Topik 3 Struktur Sel Dan Fungsi

SCE3101: HIDUPAN DAN PROSES KEHIDUPAN

TOPIK 3 STRUKTUR SEL DAN FUNGSI

SINOPSIS :

Sel adalah unit asas dan terkecil dalam satu organisma yang diklasifikasikan sebagai

hidup. Sel juga merupakan unit yang berstruktur dan berfungsi dalam semua

organisma hidup. Beberapa organisma, seperti kebanyakan bakteria, adalah unisel

"unicellular" (terdiri daripada satu sel). Organisma-organisma lain seperti manusia

adalah berbilang sel "multicellular". (Manusia dianggarkan mempunyai 100 trilion atau

1014 sel; saiz sel biasa adalah 10 µm; sel massa biasa adalah 1 nanogram.). Sel mula-

mula digambarkan pada tahun 1665 oleh seorang ahli sains Inggeris Robert

Hooke yang telah meneliti hirisan nipis gabus melalui mikroskop ringkas. Perkataan

"cell" datang dari bahasa Latin "cellula" ,bermaksud sebuah bilik kecil. Semua sel

terbentuk daripada sel yang telah wujud.

21

http://ms.wikipedia.org/wiki/Mikroskop

http://ms.wikipedia.org/wiki/Gabus

http://ms.wikipedia.org/wiki/Robert_Hooke

http://ms.wikipedia.org/wiki/Robert_Hooke


HASIL PEMBELAJARAN:

Lukis dan label sel haiwan dan tumbuhan.

Banding dan bezakan fungsi struktur sel.

Mengenalpasti tisu haiwan dan tisu tumbuhan.

Mengenalpasti dua jenis organ haiwan serta fungsinya.

KERANGKA TAJUK

22

SEL

SEL HAIWAN SEL

TUMBUHAN

TISU

HAIWAN

TISU EPITELIUMTISU OTOTTISU PENGHUBUNGTISU SARAF

TISU ASASTISU MERISTEMTISU VASKULARTISU EPIDERMIS


3.1STRUKTUR SEL HAIWAN DAN SEL TUMBUHAN.

3.1.1SEL HAIWAN

3.1.2 SEL TUMBUHAN

Rajah 3.1: Sel Haiwan dan Sel Tumbuhan

23


LATIHAN 1

EKSPERIMEN

Eksperimen :Mengkaji sel haiwan (sel pipi) dan sel tumbuhan (sel epidermis tumbuhan). Objektif: Untuk menyediakan slaid sel haiwan dan sel tumbuhan menggunakan teknik pewarnaan yang betul.

Bahan dan radas : MikroskopSlaid Microskop Slip kacaPenitisForcepPisauPencungkil gigiMetilena biruLarutan Iodin Bawang

Kaedah:

(a) Memerhati sel pipi.

1. Berkumur dengan air bersih.2. Dengan menggunakan pencungkil gigi, perlahan-lahan gores bahagian dalam pipi anda dan dapatkan satu lapisan nipis spesimen sel pipi.3. Letakkan lapisan nipis itu di dalam titisan larutan metilena biru di atas slaid kaca.4. Tutup specimen dengan penutup slaid kaca.

24

Kaji Rajah 3.1 yang menunjukkan gambarajah sel haiwan dan sel tumbuhan. Dengan merujuk kepada mana-mana bahan bacaan yang sesuai, senaraikan persamaan dan perbezaan sel haiwan dan sel tumbuhan.


5. Perhatikan struktur sel dalam slaid menerusi mikroskop cahaya dengan kuasa rendah dan kemudian dengan kuasa tinggi.

6. Lukis sel pipi dan labelkan bahagian yang berikut: nukleus, jalinan kromatin, membran sel dan sitoplasma.

(b) Memerhati sel epidermis daun.

1. Gunakan forsep untuk menanggalkan lapisan atas epidermis dalam daun sisik bawang.

2. Letakkan epidermis daun di dalam titisan larutan iodine di atas slaid kaca.3. Tutup spesimen dengan penutup slaid kaca.4. Perhatikan struktur sel dalam slaid menerusi mikroskop cahaya dengan kuasa

rendah dan kemudian dengan kuasa tinggi. 6. Lukis sel epidermis bawang dan labelkan bahagian yang berikut: nukleus,

jalinan kromatin, membran sel, sitoplasma dan vakuol.

Keputusan:

Lukisan dan pelabelan.Pembesaran lukisan.

Soalan:

1. Namakan jenis sel yang dijumpai di bahagian dalam pipi anda.2. Mengapakah epidermis dalam daun bawang tidak mengandungi kloroplas?3. Nyatakan persamaan dan perbezaan antara sel haiwan dan sel tumbuhan.4. Mengapakah nukleus dikenali sebagai ‘pusat kawalan’ bagi sel?. 5. Apa itu tisu? Apakah perkataan yang merujuk kepada gabungan tisu untuk melaksanakan suatu tugas yang tertentu?

Anda masih lagi mengikuti modul ini dengan tekun dan sabar. Sekarang masa untuk berehat dan minum secawan kopi.

25

Syabas dan Tahniah


3.2ORGANISASI SEL DI DALAM ORGANISMA

Sel di dalam badan organism multisel disusun dalam struktur dan fungsi yang sama.

Kumpulan sel ini dikenali sebagai tisu. Kumpulan tisu yang sama serta menjalankan

tugas yang sama dikenali sebagai organ. Kumpulan organ yang sama yang seterusnya

memberikan satu fungsi yang tertentu dikenali sebagai organ. Seterusnya kumpulan

organ yang tertentu yang bergabung bersama serta memberikan satu fungsi yang

khusus dikenali sebagai sistem. Penyelarasan fungsi yang saling bersandaran antara

sel organisma akan tercapai melalui satu organisasi lima aras seperti ditunjukkan dalam

rajah 3.2.

Rajah 3.2: Organisasi sel organisma

3.2.1: Tisu Haiwan.

Tisu haiwan boleh dibahagikan kepada empat jenis yang berbeza iaitu:

i) Tisu epithelium

ii) Tisu otot

iii) Tisu penghubung

iv) Tisu saraf

26

SEL TISU ORGAN SISTEM ORGANISMAMULTISEL


27

Tisu Epitelium1. Skuama2. Kuboid3. Kolumnar

Tisu Saraf1. Saraf deria2. Motor 3.

Interneuro

Tisu Otot1. Otot licin2. Otot

rangka

Tisu penghubung1. Darah2. Rawan3. Tendon4. Tulang5. Ligamen6. Tisu lemak.

Tisu Haiwan


JADUAL 1: JENIS TISU EPITELIUM DAN FUNGSINYA

TISU CIRI-CIRI FUNGSI

TISU EPITELIUM

1. Tisu epithelium skuama

Epithelium skuama ringkas

Epithelium skuama berlapis

2. Tisu epithelium kuboid.

Sel tersusun rapat Membentuk satu atau

lebih lapisan. Selalunya dijumpai

pada permukaan luar seperti kulit, rongga mulut dan hidung dan pada rongga badan seperti trakea, salur penghadaman, salur darah, ginjal dan paru-paru.

Sel yang licin,nipis dan kuat.

Khusus untuk melapisi rongga badan seperti mulut, espfagus dan vagina.

1. Khusus untuk melindungi dan melapisi organ.

2. Bertindak sebagai alat untuk mengelakkan tisu dari kekeringan, kecederaan mekanikal dan jangkitan bacteria.

3. Membenarkan pergerakan atau resapan beberapa sebatian.

4. Merembeskan bahan kumuh seperti peluh, minyak, mucus dan jus penghadaman.

28


3. Tisu epithelium kolumnar.

Sel berbentuk kiub Khusus untuk

melapisi tubul ginjal dan kelenjar.

Sel yang tinggi dan berbentuk turus

Khusus untuk melapisi salur alimentary dala organ seperti perut dan usus.

29


JADUAL 2: JENIS TISU OTOT DAN FUNGSINYA.


TISU OTOT

1. Tisu otot licin(Otot luar kawal)

2. Tisu otot rangka (Otot terkawal)

Semua tisu yang terdapat dalam badan.

Membentuk dinding organ dan salur dalam badan seperti uterus, salur darah dan salur penghadaman. Smooth muscle allows peristalsis in digestive canal

Menghubungkan tulang dengan tulang. Otot rangka mengecut dan mengendur untuk membenarkan pergerakan (Lengan dan kaki).

Pengecutan dan pengenduran otot membenarkan proses pergerakan berlaku seperti peristalsis, mengepam darah dan pergerakan sendi.

30


3. Tisu otot kardiak. (khusus untuk jantung)

Membentuk jantung. Membenarkan jantung

berdenyut dan mengepam darah ke seluruh bahagian badan.

JADUAL 3: JENIS TISU SARAF DAN FUNGSINYA.


TISU SARAF

1.Neuron Deria. Membawa maklumat dari organ deria ke neuron yang lain dalam otak dan saraf tunjang.

Sumber : hamber.vsb.bc.ca

2.Neuron Motor.Membawa impuls ke otot dan

Terdiri dari sel yang dikenali sebagai neuron yang berfungsi untuk menghantar impuls. Sistem saraf ini mengkoordinasi semua aktiviti dalam badan

Untuk mengangkut impuls saraf dan koordinasi aktiviti dalam badan.

31


kelenjar.

Sumber: jirvine.co.uk

3.Interneurons.Memindahkan impuls dari neuron deria ke neuron motor.

Sumber: Clker.com

JADUAL 4: JENIS TISU PENGHUBUNG DAN FUNGSINYA


TISU PENGHUBUNG

1. Tulang

Terbina dari sel yang berbeza yang terampai di dalam matriks. Matriks boleh jadi:

Bahan yang keras (tulang) Lembut, bahan bergelatin

(Rawan) Cecair (plasma darah)

Tulang : Membentuk system rangkaMelindungi organ dalaman,

Tulang – untuk menyokong

32


Sumber: en.wikibooks.org

2. Darah

Sumber: biosbcc.net

3. Cartilage

Sumber: washington.uwc.edu

digunakan untuk pergerakan.

Darah: -Sel darah merah( RBC) mengangkut oksigen dan karbon dioksida. -Sel darah putih (WBC) membantu dalam system pertahanan badan.-Platelet bahan untuk pembekuan darah. -Plasma Darah mengangkut nutrient dan bahan buangan.

Rawan - Membentuk permukaan yang licin dan fleksibel.Bertindak sebagai kusyen di antara tulang vertebra, membentuk hidung dan telinga.

badan.

Darah – fungsi untuk sel darah merah dan sel darah putih, platlet.

Rawan- untuk melapisi tulang.

3.2.2:ORGANISASI SEL DI DALAM TUMBUHAN.

33


Terdapat empat jenis tisu tumbuhan.

Tisu epidermis

Tisu Vaskular

Tisu Meristem

Tisu Asas

JADUAL 5: JENIS TISU EPIDERMIS DAN FUNGSINYA.

34

Tisu Tumbuhan

EpidermisTisu meristem- terlibat dalam pembahagian sel.

Tisu asas Parenkima Sklerenkim

a Kolenkima

Tisu vaskular

Xilem



Tisu Epidermis

Sumber:colinsbeautypages.co.uk

Hanya setebal satu sel. Melindungi permukaan daun, batang

dan akar. Membentuk kitikel. Melindungi tisu dalaman. Terubahsuai untuk membentu sel

pengawal.

.Untuk melindungi tumbuhan dari kecederaan fizikal. Membentuk

kutikel yang membantu mengurangkan kehilangan air.

Tisu meristem

Sumber: rgbstock.com

Terdapat di hujung pucuk dan hujung akar

Juga terdapat di bahagian batang tumbuhan.

Terlibat dalam pembahagian sel (mitosis).

JADUAL 6: JENIS TISU VASKULAR DAN FUNGSINYA.

35



TISU VASKULAR

1. Xilem

2. Floem

Tisu pengangkut. Mengangkut bahan mineral dan air

ke seluruh bahagian tumbuhan.

ITerbina dari sel yang memanjang dan dikenali sebagai trakeid dan vasel.

Terbina dari tiub tapis dan sel rakan.

1.Untuk mengangkut air dan bahan mineral dari akar ke bahagian lain tumbuhan. 2. untuk membantu dalam transpirasi. 3. untuk menyokong tumbuhan.

1. Untuk mengangkut glukosa dari daun ke bahagian lain tumbuhan.

JADUAL 7: JENIS TISU ASAS DAN FUNGSINYA.

36



TISU ASAS

1. Parenkima

Sumber: mhhe.com

2. Sklerenkima

3. Kolenkima

Tisu asas adalah tisu yang membentuk kebanyakan badan tumbuhan.

Tisu ringkas yang mempunyai vakuol yang besar. Tersusun longgar dan mempunyai rongga udara diantara sel.

Mempunyai dinding sel yang ditebalkan oleh lignin.Memberikan sokongan kepada tumbuhan melalui sel mati dan sel kukuh.

Tisu ringkas yang ditebalkan oleh selulosa dan pectin di bahagian dinding sel.Mengellilingi berkas vascular di batang dan akar.

Untuk menyokong tumbuhan. MemberI bentuk kepada tumbuhan. Menyimpan kanji, gula dan air.

Untuk menyokong dan melindungi sel.

Untuk menyokong tumbuhan muda, tumbuhan yang mempunyai batang yang lembut serta tumbuhan herba.

Mengawal penyerapan air di akar.

3.3 SISTEM DALAM HAIWAN DAN FUNGSINYA.

37


SISTEM FUNGSI

Sistem Integumen Untuk melindungi dan menutupi organ dalaman.

Sistem rangka Untuk menyokong dan memberi bentuk kepada badan.

Sistem saraf. Untuk menerima rangsangan dan mentafsir bagi membolehkan badan memberikan tindakbalas.

Sistem otot. Untuk mengkoordinasi pergerakan badan.

Sistem endokrin. Untuk menghasilkan hormon bagi mengawalatur tindakan dan proses dalam badan.

Sistem kardiak. Sistem peredaran darah untuk mengangkut oksigen, nutrient, bahan buangan metabolik, dan bahan yang lain ke luar dari badan.

Sistem urinari. Untuk menapis darah dan merembes urea, air dan garam mineral ke luar dari badan.

Sistem penghadaman. Untuk menghadamkan makanan bagi penghasilan tenaga dan membuang semua bahan yang tidak terhadam keluar dari badan.

Sistem pernafasan. Untuk mengambil oksigen bagi kegunaan respirasi sel untuk menghasilkan tenaga, gas karbon dioksida dan wap air.

Sistem Limfa. Untuk menghasilkan sel darah putih yang membantu pertahanan badan terhadap serangan penyakit.

Sistem pembiakan lelaki. Untuk menghasilkan hormon seks lelaki. Untuk pertumbuhan sekunder lelaki dan menghasilkan generasi seterusnya.

Sistem Pembiakan Wanita. Untuk menghasilkan hormon seks wanita. Untuk pertumbuhan sekunder wanita dan menghasilkan generasi seterusnya.

38


Latihan

Jadual di bawah menunjukkan sistem yang berkaitan dan fungsinya. Lengkapkan organ yang terlibat untuk membolehkan sistem tersebut berfungsi dengan sempurna.

SISTEM ORGAN YANG TERLIBAT FUNGSI

Sistem Pengangkutan Untuk mengangkut air, garam mineral, glukosa dan gas keluar dari tumbuhan.

Sistem sokongan Untuk menyediakan sokongan fizikal bagi tumbuhan.

Sistem perkumuhan Untuk mengeluarkan bahan buangan metabolik dari tumbuhan.

Sistem Pembungaan Untuk menghasilkan bunga dan buah.

Fotosintesis Untuk mensintesis glukosa dari tenaga cahaya dangan kehadiran klorofil.

Respirasi Untuk menghasilkan tenaga, karbon dioksida dan air.

Transpirasi Untuk mengeluarkan lebihan air dan menyejukkan tumbuhan.

Percambahan Untuk menghasilkan anak benih muda dari biji benih.

RUJUKAN

39


Clegg.C.J dan Mackean D.G (2000). Advance Biology: Principles and Application. Second Edition. Hodder Education, London.

http://www.medscape.com/viewarticle/468421_3

http://www.mhhe.com/biosci/pae/botany/histology/html/parenchyma.htm

http://www2.estrellamountain.edu/faculty/farabee/biobk/biobookplantanat.html

http://biodidac.bio.uottawa.ca/Thumbnails/filedet.htm?File_name=BOTA003B&File_type=GIF

http://images.yourdictionary.com/xylem

40

http://images.yourdictionary.com/xylem

http://biodidac.bio.uottawa.ca/Thumbnails/filedet.htm?File_name=BOTA003B&File_type=GIF

http://www2.estrellamountain.edu/faculty/farabee/biobk/biobookplantanat.html

http://www.mhhe.com/biosci/pae/botany/histology/html/parenchyma.htm

http://www.medscape.com/viewarticle/468421_3

Topik 3 Struktur Sel Dan Fungsi

Documents

Topik 3 Struktur Sel Dan Fungsi