Resep Masakan Singapore

RESEP MI KOTA SINGAPURA (SINGAPURA)

BAHAN : * 100 gram Bihun direbus * 150 ml Minyak goreng * 20 gram Daging ayam tanpa tulang (dipotong berbentuk korek api) * 20 gram Udang dikupas, dan dipotong berbentuk dadu   Resep Selengkapnya ...

RESEP CHILI CRAB ( SINGAPURA)

BAHAN : 4 ekor (600 gram) rajungan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 siung bawang putih, haluskan 1 butir bawang merah, haluskan 3 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan 1/2 sdm   Resep Selengkapnya ...

RESEP BAK KUT TEH (SOUP CINA)

BAK KUT TEH Bak Kut Teh sejenis sup Cina yang terkenal di Malaysia, Singapura ataupun Cina. Sering dinikmati bersama nasi putih, dan banyak orang memvariasikan dengan beberapa bahan untuk menambah citarasa seperti   Resep Selengkapnya ...

RESEP DEEP FRIED SPRING ROLL (SINGAPORE)

BAHAN : 12 lembar kulit lumpia 3 siung bawang putib, cincang halus 2 cm jahe, parut 150 gram ayam cincang 100 gram udang cincang 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh   Resep Selengkapnya ...

RESEP KIAM CHYE SOUP

BAHAN : 1500 ml air 1 kg iga sapi, potong-potong. 200 gr sawi asin, potong 4 cm 3 biji tomat, potong 4 1 siung bawang Bombay, iris melintang 2 cm jahe, memarkan   Resep Selengkapnya ...

Kali ini saya mau mencoba mereview ragam makanan di Singapore. Wisata ke Singapura bukan lagi hal yang langka saat ini, dengan kemudahan transportasi dengan harga tiket yang relatif terjangkau serta dengan keberangkatan dari berbagai kota di Indonesia seperti Medan, Surabaya, Jakarja dll. Manakala bertamasya ke suatu tempat, hal yang umum dilakukan adalah menikmati makanan kas setempat.  Sebelum Anda merencanakan berpergian ke Singapore, ada baiknya anda mengenal ragam makanan di Singapore, sehingga

memudahkan anda untuk berburu makanan di sana. Berikut ini jenis jenis makanan khas Singapore yang layak anda coba.

1. Baku Teh.  Dalam bahasa Mandarin makanan khas Singapore disebut “Hokkien”. Jenis makanan ini merupakan makanan wajib bagi para pekerja kasar pada masa lampau. Bahan utama Baku Teh adalah iga babi yang dimasak dengan rempah dan tumbuhan. Makanan ini dipercayai berkasiat yang membuat badan lebih sehat. Sebenarnya jenis makanan ini dapat dengan mudah ditemui di negara sekitar asia tenggara seperti malaysia, thailand, taiwan, dan juga di Cina tentunya.

2. Menu Fried Carrot Cake. Jangan silap, meski namanya mengandung kata carrot tapi makanan ini ternyata tidak mengandung wortel. Bahan utama dari Fried Carrot yang merupakan Khas Singapore ini adalah tepung yang dicampur dengan lobak yang dihancurkan.

3. Char Kway Teaw. Di indonesia disebut Kwetiau Goreng. Mestinya orang Indonesia pasti mengenal makanan ini karena juga populer disini.  Perbedaannya mungkin dari sisi rasa dan bahan bumbunya, sehingga menu kwetaw Singapore ini layak anda coba ketika ada waktu berwisata ke sana. Dari segi bahan dasar sama dengan di Indonesia yakni tepung beras.

4. Kepiting Pedas Singapore. Kepiting pedas singapore (chili crap) adalah salah satu jenis seafood khas singapore.  Biasanya menu ini disajikan dengan roti tawar

5. Kari Kepala Ikan atau Curry Fish  Singapore

6. Nasi ayam Hainan atau Hainanse Chiken Rice – Makanan khas Singapore

7. Kepiting Lada atau Pepper Crab

8. Rojak Singapore. Di Indonesia disebut rujak

9. Roti prata Singapore

10. Laksa – makanan unik Singapore

11. Sate ala Singapore.

Resep Masakan Singapore Resep Masakan Singapore- Deep Fried Spring Roll

BAHAN :- 12 lembar kulit lumpia- 3 siung bawang putib, cincang halus- 2 cm jahe, parut- 150 gram ayam cincang- 100 gram udang cincang- 100 gram daging sapi cincang- 1 sendok teh minyak wijen- 1 batang seledri. cincang- 1 batang daun bawang, iris halus- 50 gram wortet potong kotak kecil- 100 gram water chesnut, potong kotak kecil- 100 gram sawi putih iris halus- 50 ml kaldu ayam- 1 sendok makan saus tiram- 1/2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica- 1 sendok makan maizena, dilarutkan dalam sedikit air- minyak goreng FILMA secukupnya

CARA MEMBUAT Deep Fried Spring Roll : (Resep Masakan Singapore)1. Tumis jahe dan bawang putih sampai harumdalam campuran minyak dan minyak wijen.Masukkan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna.2. Tambahkan seledri, wortel, water chesnut, sawi putih, kaldu, saus tiram.kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai kering.3. Ambil selembar kulit lumpia masukkan bahan isi.Gulung lalu lem dengan larutan maizena.Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai kering.

Untuk 12 Buah

Resep Masakan Singapore- RESEP KIAM CHYE SOUPBAHAN :- 1500 ml air

- 1 kg iga sapi, potong-potong.- 200 gr sawi asin, potong 4 cm- 3 biji tomat, potong 4- 1 siung bawang Bombay, iris melintang- 2 cm jahe, memarkan- 5 siung bawang putih, cincang kasar.- 1 sdt lada halus- 1 sdt gula pasir- Bawang goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT :1. Rebus iga sapi, tambahkan jahe, lada, garam, gula dan bawang putih.2. Masak hingga daging lembut. Angkat daging dan saring kaldunya.3. Didihkan kaldu dan iga. Masukkan bawang Bombay dan sawi asin. Angkat4. Siapkan mangkuk saji, masukkan sop dan taburi bawang goreng.

Resep Masakan Singapura: Ayam Kecap Ala SingapuraResep Spesial oleh Chef Resepnya.com

Masakan ini pasti sudah tidak asing bagi anda, Ayam Kecap adalah masakan yang akan kita bahas kali ini. Ayam Kecap yang satu ini berasal dari Singapura. Ingin mencoba membuat Ayam Kecap Ala Singapura ini?Berikut Resep Ayam Kecap Singapura:

Bahan:3 sdm minyak sayur1/2 ekor ayam buras/kampung, potong-potong2 butir telur ayam, rebus, kupas5 sdm kecap manis500 mi air100 g daun bayam/horenzo, blansir

bumbu, haluskan:5 siung bawang putih2 butir bawang merah1/2 sdt merica butiran5 buah cabai rawit merah1 sdt garam

Cara membuat:1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.3. Tambahkan telur rebus, kecap dan air.4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan air panas jika belum lunak. Masak hingga kuah kental.S. Masukkan bayam, aduk sebentar. Angkat.6. Sajikan hangat.7. Untuk 6 orang.

Mudah bukan untuk membuat resep satu ini? Jika anda ingin lebih banyak mengetahui resep masakan Singapura kunjungi terus Resepnya.com.

Resep Masakan ChezLely

Singapore Chicken Rice

Bagi anda yang gemar memasak, ChezLely Culinary School tak lupa memberikan tips berupa resep masakan. Menu kali ini adalah Singapore Chicken Rice. Resep ini dipersembahkan bagi para food enthusiast, happy cooking

Bahan utama

1 ekor ayam kampung ukuran 1 kg 6 - 8 bawang putih, dimemarkan

2 jahe sebesar ibu jari, dimemarkan

4 daun bawang, diikat

Beras

625 g beras bulir panjang/Thailand 115 ml lemak atau minyak

995 ml kaldu ayam

2 sendok teh garam

1 sendok teh bumbu penyedap (optional)

6 daun pandan

Saus sambal - haluskan dengan food processor

8 - 10 cabe merah besar, dicincang 1 bawang putih, dicincang

2 cm jahe, dicincang

2 sendok teh kaldu ayam

1/4 sendok teh garam

Garnish

2 timun, diiris tipis 4 tomat, diiris tipis

2 tangkai daun ketumbar

Cara membuat:

Cuci ayam dan balur bagian luar ayam dengan garam. Masukan jahe, bawang putih dan daun bawang ke dalam ayam.

Didihkan air sebanyak 2,1 liter bersama 1 sendok teh garam dan didihkan dengan api besar. Masukan ayam, biarkan panci tidak tertutup. Ketika air mulai mendidh kembali, masak selama 2 menit, lalu kecilkan api menjadi sangat kecil, tutup panci dan biarkan mendidih selama 25 - 30 menit.

Sisihkan kaldu ayam sebanyak 995 ml untuk memasak nasi.

Angkat ayam dan rendam dalam panci berisi air dingin selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ayam ke piring besar dan olesi dengan minyak. Keluarkan bumbu dari dalam rongga ayam. Biarkan ayam menjadi dingin sebelum dipotong-potong. Susun dalam piring saji.

Sajikan dengan garnish dan saus ginger.

Nasi:

Campurkan beras dengan kaldu ayam dan lemak ayam lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidihkecilkan api dan biarkan terus mendidih kecil . Tutup panci separuh saja -

masak hingga seluruh air terserap. Kecilkan api ke minimum, tutup panci dan masak selama 10 menit. Aduk nasi dengan garpu dan angkat dari api.

Resep Payasam (Singapore)

May 6, 2011 Singapore World Class Recipes, Uncategorized

Bahan:1200 ml air200 g sagu mutiara, cud, tiriskan150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas parut150 g gulapasir1/2 sdt garam1 sdt esens bunga mawar, jika suka50 g suun kering, potong kasar50 g kacang mete goreng50 g sultana

Cara Membuat:- Siapkan 10 buah cucing/mangkuk kecil bervolume 75 ml, sisihkan.- Didihkan air di atas api sedang, masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu menjadi Bening.- Tuangi santan kental, gula pasir, garam, dan esens mawar; jika suka.Aduk rata.- Masak hingga gula larut dan mendidih.Angkat.- Masukkan suun, kacang mete, dan sultana, aduk hingga rata.- Tuang adonan ke dalam cueing-cueing, ratakan.- Masukkan dalam lemari pendingin hingga adonan keras.- Sajikan dingin

Laksa Singapura

 Powered by Max Banner Ads 

Bahan :

300 gr ikan kakap fillet, beri lada, garam, air jeruk, potong dadu lalu goreng 100 gr taoge, buang akarnya

150 gr spaghetti, rebus sampai matang, tiriskan

100 gr mentimun hijau, iris tipis

4 buah cabai merah, haluskan

Kuah :

100 ml santan encer 300 ml santan kental

300 gr udang kupas ukuran sedang, sisakan ekornya

50 gr ebi, rendam air panas samapi lunak

1 sdt garam

2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah kering, rendam air panas, tiriskan 3 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 sdm ketumbar

50 gr lengkuas, iris

2 batang serai, ambil bagian yang putih

3 cm kunyit

1 sdt terasi

1 sdt lada

Cara Membuat:

1. Kuah : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ebi dan santan encer, masak sampai bumbu matang

2. Setelah santan mulai berkurang, masukkan udang, garam dan santan kental

3. Penyajian : taruh taoge, spaghetti dan mentimun dalam mangkuk, tuangi dengan kuah beserta udang, beri fillet ikan kakap dan cabai merah halus

Singapura nama resminya Republik Singapura, adalah sebuah negara pulau di lepas ujung selatan Semenanjung Malaya, 137 kilometer (85 mil) di utara khatulistiwa di Asia Tenggara. Negara ini terpisah dari Malaysia oleh Selat Johor di utara, dan dari Kepulauan Riau, Indonesia oleh Selat Singapura di selatan. Singapura adalah pusat keuangan terdepan keempat di dunia[16] dan sebuah kota dunia kosmopolitan yang memainkan peran penting dalam perdagangan dan keuangan internasional. Pelabuhan Singapura adalah satu dari lima pelabuhan tersibuk di dunia.[17]

Singapura memiliki sejarah imigrasi yang panjang. Penduduknya yang beragam berjumlah 5 juta jiwa, terdiri dari Cina, Melayu, India, berbagai keturunan Asia, dan Kaukasoid.[18] 42% penduduk Singapura adalah orang asing yang bekerja dan menuntut ilmu di sana. Pekerja asing membentuk 50% dari sektor jasa.[19][20] Negara ini adalah yang terpadat kedua di dunia setelah Monako.[21] A.T. Kearney menyebut Singapura sebagai negara paling terglobalisasi di dunia dalam Indeks Globalisasi tahun 2006.[22]

Sebelum merdeka tahun 1965, Singapura adalah pelabuhan dagang yang beragam dengan PDB per kapita $511, tertinggi ketiga di Asia Timur pada saat itu.[23] Setelah merdeka, investasi asing langsung dan usaha pemerintah untuk industrialisasi berdasarkan rencana bekas Deputi Perdana Menteri Dr. Goh Keng Swee membentuk ekonomi Singapura saat ini.[24]

Economist Intelligence Unit dalam "Indeks Kualitas Hidup" menempatkan Singapura pada peringkat satu kualitas hidup terbaik di Asia dan kesebelas di dunia.[25] Singapura memiliki cadangan devisa terbesar kesembilan di dunia.[26][27] Negara ini juga memiliki angkatan bersenjata yang maju.[28][29]

Setelah PDB-nya berkurang -6.8% pada kuartal ke-4 tahun 2009,[30] Singapura mendapatkan gelar pertumbuhan ekonomi tercepat di dunia, dengan pertumbuhan PDB 17.9% pada pertengahan pertama 2010.[31]

Daftar isi

1 Etimologi 2 Sejarah

o 2.1 Sebelum abad ke-19

o 2.2 Kekuasaan kolonial Britania

o 2.3 Periode Perang Dunia II dan pascaperang

o 2.4 Kemerdekaan (sejak 1965)

3 Pemerintahan dan politik

4 Geografi

o 4.1 Iklim

5 Ekonomi

o 5.1 Pariwisata

o 5.2 Mata uang

6 Hubungan luar negeri

7 Militer

8 Demografi

o 8.1 Populasi

o 8.2 Agama

o 8.3 Pendidikan

o 8.4 Bahasa

9 Budaya

o 9.1 Masakan

o 9.2 Media

o 9.3 Seni

o 9.4 Olahraga dan rekreasi

10 Transportasi

o 10.1 Pelabuhan dan penerbangan

o 10.2 Domestik

11 Referensi

12 Lihat pula

13 Pranala luar

Etimologi

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Nama-nama Singapura

Nama Singapura berasal dari bahasa Melayu (Sanskrit सिं��हपु�र "Kota Singa"). Hari ini, Singapura kadang dijuluki sebagai Kota Singa. Studi sejarah membuktikan bahwa singa kemungkinan tidak pernah ada di pulau itu; makhluk yang dilihat oleh Sang Nila Utama, pendiri dan pemberi nama Singapura, bisa jadi seekor harimau.[32][33]

Sejarah

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Sejarah Singapura

Lihat pula: Majapahit dan Sriwijaya

Sebelum abad ke-19

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Sejarah awal Singapura

Sir Thomas Stamford Raffles, pendiri awal Singapura

Catatan pertama permukiman di Singapura berasal dari abad ke-2 Masehi.[34] Pulau ini merupakan pos luar Kerajaan Sriwijaya di Sumatera yang memberi nama Temasek dalam bahasa Jawa yang berarti 'kota laut'. Antara abad ke-16 dan awal abad ke-19, Singapura menjadi bagian dari Kesultanan Johor. Tahun 1613, perompak Portugis membakar permukiman di mulut Sungai Singapura dan pulau ini menjadi tidak terlalu diperhatikan sampai dua abad selanjutnya.

Kekuasaan kolonial Britania

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Pendirian Singapura modern

Lihat pula: Singapura di Negeri-Negeri Selat

Pada 28 Januari 1819, Thomas Stamford Raffles mendarat di pulau utama di Singapura. Setelah melihat potensinya sebagai pos dagan strategis untuk kawasan Asia Tenggara, Raffles menandatangani perjanjian dengan Sultan Hussein Shah atas nama Perusahaan Dagang Hindia Timur Britania pada tanggal 6 Februari 1819 untuk mengembangkan bagian selatan Singapura sebagai pos dagang dan permukiman Britania.[35]

Hingga 1824, Singapura masih menjadi teritori yang dikuasai seorang sultan Melayu. Kemudian, teritori ini menjadi koloni Britania pada 2 Agustus 1824 ketika John Crawfurd, penduduk kedua Singapura, secara resmi menjadikan keseluruhan pulau sebagai kekuasaan Britania dengan menandatangani perjanjian dengan Sultan Hussein Shah yang menyatakan Sultan dan Temenggong menyerahkannya kepada Perusahaan Dagang Hindia Timur Britania. Tahun 1826, Singapura menjadi bagian dari Negeri-Negeri Selat, sebuah koloni Britania. Tahun 1869, 100.000 orang tinggal di pulau ini.[35]

Periode Perang Dunia II dan pascaperang

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Pendudukan Jepang di Singapura

Tentara Angkatan Darat Kekaisaran Jepang berparade melintasi pusat kota Singapura setelah penyerahan Britania.

Selama Perang Dunia II, Angkatan Darat Kekaisaran Jepang menjajah Malaya, berakhir pada Pertempuran Singapura. Pihak Britania dikalahkan dalam enam hari dan menyerahkan benteng yang seharusnya tidak terkalahkan kepada Jenderal Tomoyuki Yamashita pada 15 Februari 1942. Penyerahan ini disebut oleh Perdana Menteri Britania Raya, Winston Churchill sebagai "bencana terburuk dan penyerahan terbesar dalam sejarah Britania Raya".[36] Pembantaian Sook Ching terhadap etnis Cina setelah Singapura ditaklukkan memakan korban antara 5.000 dan 25.000 jiwa.[37] Jepang mengganti nama Singapura menjadi Shōnantō (昭南島?), dari kata-kata Jepang "Shōwa no jidai ni eta minami no shima" ("昭和の時代に得た南の島"?), atau "pulau selatan yang diperoleh pada periode Shōwa", dan mendudukinya sampai Britania menguasai kembali pulau ini pada 12 September 1945, satu bulan setelah penyerahan Jepang.

Setelah perang, pemerintah Britania Raya mengizinkan Singapura mengadakan pemilihan umum pertamanya tahun 1955 yang dimenangkan oleh kandidat pro-kemerdekaan, David Marshall, ketua partai Front Buruh yang kemudian menjadi Menteri Utama.

Demi menuntut pemerintahan sendiri secara penuh, Marshall memimpin delegasi ke London, tetapi ditolak oleh Britania. Ia mengundurkan diri setelah kembali ke Singapura dan digantikan oleh Lim Yew Hock, yang kebijakannya kemudian meyakinkan pihak Britania. Singapura diberi hak pemerintahan internal sendiri secara penuh dengan perdana menteri dan kabinetnya mengawasi segala urusan pemerintah kecuali pertahanan dan urusan luar negeri.

Pemilihan diadkaan pada 30 Mei 1959 dengan Partai Aksi Rakyat memenangkan pemilu. Singapura langsung menjadi negara dengan pemerintahan sendiri di dalam Persemakmuran pada 3 Juni 1959, dan Lee Kuan Yew disumpah sebagai perdana menteri pertama Singapura.[38] Kemudian Gubernur Singapura, Sir William Almond Codrington Goode, menjabat sebagai Yang di-Pertuan Negara pertama hingga 3 Desember 1959. Ia digantikan oleh Yusof bin Ishak, kemudian Presiden Singapura pertama.

Singapura mengumumkan kemerdekaannya dari Britania secara unilateral pada Agustus 1963,[39] sebelum bergabung dengan Federasi Malaysia pada September bersama dengan Malaya, Sabah dan Sarawak sebagai hasil dari Referendum Penggabungan Singapura 1962. Singapura dikeluarkan dari Federasi dua tahun setelah konflik ideologi yang memanas antara pemerintah PAP Singapura dan pemerintah federal di Kuala Lumpur.

Kemerdekaan (sejak 1965)

Saint Andrew Cathedral.

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Sejarah Republik Singapura

Singapura secara resmi memperoleh kedaulatan pada 9 Agustus 1965.[8] Yusof bin Ishak disumpah sebagai presiden, dan Lee Kuan Yew menjadi perdana menteri pertama Republik Singapura.

Tahun 1990, Goh Chok Tong menggantikan Lee sebagai perdana menteri. Selama masa pemerintahannya, negara ini menghadapi Krisis Keuangan Asia 1997, wabah SARS, dan ancaman teroris oleh Jemaah Islamiyah. Tahun 2004, Lee Hsien Loong, putra sulung Lee Kuan Yew, menjadi perdana menteri Singapura.[40] Di antara keputusannya yang terkenal adalah rencana membuka kasino untuk mendorong pariwisata.[41]

Pemerintahan dan politik

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Pemerintah Singapura dan Politik Singapura

Lihat pula: Hukum Singapura

Parliament House, Singapura.

Singapura adalah sebuah republik parlementer dengan sistem pemerintahan parlementer unikameral] Westminster yang mewakili berbagai konstituensi. Konstitusi Singapura menetapkan demokrasi perwakilan sebagai sistem politik negara ini.[42] Partai Aksi Rakyat (PAP) mendominasi proses politik dan telah memenangkan kekuasaan atas Parlemen di setiap pemilihan sejak menjadi pemerintahan sendiri tahun 1959.[43] Freedom House menyebut Singapura sebagai "sebagian bebas" dalam "laporan Freedom in the World" dan The Economist menempatkan Singapura pada tingkat "rezim hibrida", ketiga dari empat peringkat dalam "Indeks Demokrasi".

Tampuk kekuasaan eksekutif dipegang oleh kabinet yang dipimpin oleh perdana menteri. Presiden Singapura, secara historis merupakan jabatan seremonial, diberikan hak veto tahun 1991 untuk beberapa keputusan kunci seperti pemakaian cadangan nasional dan penunjukan jabatan yudisial. Meski jabatan ini dipilih melalui pemilu rakyat, hanya pemilu 1993 yang pernah diselenggarakan sampai saat ini. Cabang legislatif pemerintah dipegang oleh parlemen.[44]

Pemilihan parlemen di Singapura memiliki dasar pluralitas untuk konstituensi perwakilan kelompok sejak Undang-Undang Pemilihan Parlemen diubah tahun 1991.[45]

Anggota parlemen (MP) terdiri dari anggota terpilih, non-konstituensi dan dicalonkan. Mayoritas MP terpilih melalui pemilihan umum dengan sistem pertama-melewati-pos dan mewakili Anggota Tunggal atau Konsituensi Perwakilan Kelompok (GRC).[46]

Singapura beberapa kali masuk sebagai salah satu negara dengan tingkat korupsi terendah di dunia oleh Transparency International.[47][48]

Meski hukum di Singapura diwariskan dari hukum Inggris dan India Britania, dan meliputi banyak elemen hukum umum Inggris, dalam beberapa kasus hukum ini keluar dari warisan tersebut sejak kemerdekaan. Contohnya adalah pengadilan oleh juri dihapuskan.

Singapura memiliki hukum dan penalti yang meliputi hukuman korporal yudisial dalam bentuk pencambukan untuk pelanggaran seperti pemerkosaan, kekerasan, kerusuhan, penggunaan obat-obatan terlarang, vandalisme properti, dan sejumlah pelanggaran imigrasi.[49][50] Singapura juga memiliki hukuman mati wajib untuk pembunuhan tingkat pertama, penyelundupan obat-obatan terlarang, dan pelanggaran senjata api.[51] Amnesty International

mengatakan bahwa "serangkaian klausa dalam Undang-Undang Penyalahgunaan Obat-Obatan Terlarang dan Undang-Undang Pelanggaran Senjata Api berisi dugaan bersalah yang bertentangan dengan hak dianggap tidak bersalah hingga terbukti bersalah dan mengikis hak pengadilan yang adil", dan memperkirakan bahwa Singapura memiliki "kemungkinan tingkat eksekusi tertinggi di dunia bila dibandingkan dengan jumlah penduduknya".[52] Pemerintah menyatakan bahwa Singapura memiliki hak berdaulat untuk menentukan sistem yudisialnya dan memaksakan sesuatu yang dianggap sebagai hukuman yang pantas.[53] Pemerintah memiliki sengketa dalam beberapa poin laporan Amnesty. Mereka berkata bahwa dalam lima tahun sampai 2004, 101 warga Singapura dan 37 warga asing telah dieksekusi, semuanya kecuali 28 orang disebabkan oleh pelanggaran obat-obatan terlarang.[53] Amnesty menyebutkan 408 eksekusi antara 1991 dan 2003 dari pemerintah dan sumber lain dari jumlah penduduk sebanyak empat juta jiwa.[52]

Sebuah survei oleh Political and Economic Risk Consultancy (PERC) mengenai eksekutif bisnis ekspatriat bulan September 2008 menemukan bahwa orang-orang yang disurvei menganggap Hong Kong dan Singapura memiliki sistem yudisial terbaik di Asia, dengan Indonesia dan Vietnam yang terburuk: sistem yudisial Hong Kong diberi skor 1.45 dalam skala (0 untuk terbaik dan 10 untuk terburuk); Singapura dengan skor 1.92, diikuti Jepang (3.50), Korea Selatan (4.62), Taiwan (4.93), Filipina (6.10), Malaysia (6.47), India (6.50), Thailand (7.00), China (7.25), Vietnam (8.10) dan Indonesia (8.26).[54][55]

PERC memberi komentar bahwa karena survei ini melibatkan eksekutif bisnis ekspatriat daripada aktivis politik, kriteria seperti kontrak dan perlindungan IPR lebih ditekankan: "persepsi umum ekspatriat adalah bahwa politik setempat tidak memenuhi cara hukum perdagangan dan kriminal dilaksanakan". PERC mencatat bahwa nilai teratas Singapura dalam survei tersebut tidak termasuk aktivis politik yang mengkritik Partai Aksi Rakyat (PAP) karena menggunakan pengadilan untuk membungkam kritikus.

Pada November 2010, sebuah pengadilan Singapura memberi hukuman penjara enam minggu kepada penulis Britania, Alan Sheldrake atas penghinaan terhadap pengadilan dalam bukunya, "Once A Jolly Hangman: Singapore Justice In The Dock", berdasarkan wawancara dengan bekas eksekutor pengadilan dan kritik terhadap hukuman mati di negara ini[56].

Geografi

Artikel utama untuk bagian ini adalah: Geografi dan iklim Singapura

Peta Singapura dan pulau-pulau & sungai sekitarnya tahun 2006

Singapura terdiri dari 63 pulau, termasuk daratan Singapura. Pulau utama sering disebut Pulau Singapura tetapi secara resmi disebut Pulau Ujong (Melayu: berarti pulau di ujung daratan (semenanjung)). Terdapat dua jembatan buatan menuju Johor, Malaysia: Johor–Singapore Causeway di utara, dan Tuas Second Link di barat. Pulau Jurong, Pulau Tekong, Pulau Ubin dan Pulau Sentosa adalah yang terbesar dari beberapa pulau kecil di Singapura. Titik alami tertinggi adalah Bukit Timah Hill dengan tinggi 166 m (545 kaki).[57]

Singapura memiliki banyak proyek reklamasi tanah dengan tanah diperoleh dari bukit, dasar laut, dan negara tetangga. Hasilnya, daratan Singapura meluas dari 581,5 km² (224.5 mil²) pada 1960-an menjadi 704 km² (271.8 mil²) pada hari ini, dan akan meluas lagi hingga 100 km² (38.6 mil²) pada 2030.[58] Proyek ini kadang mengharuskan beberapa pulau kecil digabungkan melalui reklamasi tanah untuk membentuk pulau-pulau besar dan berguna, contohnya Pulau Jurong.[rujukan?]

Iklim