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Univers idad Autónoma de San Luis Potos íU n i d a d A c a d ém i c a M u l t i d i s c i p l i n a r i a Z o n a H u a s t e c a

Propuesta Curricular para la Licenciatura en Turismo Sustentable

JUNIO 2007

PROPUESTA CURRICULAR PARA LA

LICENCIATURA EN TURISMOSUSTENTABLE



DIRECTORIO

LIC. MARIO GARCÍA VALDÉSRector

ARQ. MANUEL FERMIN VILLAR RUBIOSecretario General UASLP

MTRA. LUZ MARÍA NIETO CARAVEOSecretaria Académica UASLP

M.E. AURORA ORDUÑA CORREADirectora de la UAMZH

LIC. ROBERTO LLAMAS LAMASSecretario General UAMZH

M.C.A. ANA DIANA BETANCOURT ENRIQUEZSecretaria Académica UAMZH

LT. GRISELDA MERAZ ACEVEDOCoordinadora de la Licenciatura en

Turismo Sustentable



Elaborado por

L.C.C. Aurora Orduña CorreaDirectora

Lic. Roberto Llamas LamasSecretario General

M.A. Ana Diana Betancourt EnríquezSecretaria Académica

M.A. Juan Carlos Ruiz MartínezSecretario Escolar

M.A.P.P. Pablo Martínez GonzálezCoordinador de la Carrera de Contador Público

C.P. Laura I. Espinosa GonzálezSubcoordinador de la Carrera de Contador Público

L.T. Griselda Meraz AcevedoCoordinadora de la Carrera de Lic. en Turismo Sustentable

M.I. Sergio Arcos MorenoProfesor Investigador

M.C. Marco Antonio Pérez OrtaProfesor Investigador



Contenido

1. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................ 1

1.1. Importancia de la profesión ............................................................................... 1

1.2. Análisis de la oferta educativa y estimación de demanda de ingreso ............... 2

1.3. Requerimientos ocupacionales y mercado de trabajo....................................... 6

1.4 Capacidad instalada en la entidad académica ................................................... 8

1.5. Metodología que se siguió para formular el programa ...................................... 9

1.6 Objetivos generales del programa ................................................................... 10

2. CONTEXTUALIZACIÓN................................................................................................... 12

2.1 Factores macro sociales, económicos, políticos y ambientales ....................... 12

2.1.2 Contexto institucional .................................................................................... 15

2.2 Tendencias en el campo científico-disciplinario ............................................... 16

2.3. Tendencias en el campo laboral y competencias requeridas.......................... 21

2.4. Tendencias educativas innovadoras y dimensiones de la formación integral en

la UASLP ............................................................................................................... 28

2.4.1. Generales sobre la educación superior........................................................ 28

2.5. Fundamentos de la pertinencia del currículum................................................ 36

3. ESTRUCTURA CURRICULAR........................................................................................ 39



3.1. Perfiles de ingreso y egreso........................................................................... 39

3.1.1. Descripción del perfil de ingreso .................................................................. 39

3.1.2. Descripción del perfil de egreso ................................................................... 42

3.2. Organización general del currículum............................................................... 55

3.2.1. Distribución de áreas, líneas y contenidos ................................................... 55

3.2.2. Enfoque educativo del currículum ................................................................ 57

3.2.3 Metodología de enseñanza y actividades de aprendizaje ............................. 59

3.2.4. Criterios para el cálculo de créditos ............................................................. 61

3.3. Plan de estudios.............................................................................................. 61

3.3.1. Resumen de asignaturas y otras actividades............................................... 61

3.3.2. Diagrama síntesis del plan de estudios........................................................ 55

3.4. Aspectos normativos y de organización .......................................................... 55

3.4.1. Lineamientos de evaluación y acreditación del aprendizaje......................... 56

3.4.2. Requisitos de egreso y titulación.................................................................. 60

3.4.3. Evaluación y seguimiento del currículum ..................................................... 63

BIBLIOGRAFÍA DE LA PROPUESTA .................................................................................. 64



1

1. JUSTIFICACIÓN

1.1. Importancia de la profesión

El Estado de San Luis Potosí, por su composición geográfica, su extenso mosaico

cultural, sus centros arqueológicos y sus diversos biomas, potencializan la generación de

empleos y de fuentes de ingreso a través de las actividades de turismo y de esparcimiento

social, ecológico, comunitario y antropológico; desafortunadamente, estos espacios y

oportunidades de negocios se ven limitadas por la falta de profesionales en el diseño de

programas y proyectos que involucren a los diversos sectores del ramo, gubernamental y

social, en la celebración de acuerdos que permitan aprovechar justamente la

potencialidad de cada una de las diversas regiones del Estado.

La Huasteca Potosina, que se encuentra localizada el oriente del estado de San

Luis Potosí, se podría considerar como el “primer piso” del mismo.

Se trata de una zona de valles y lomeríos, así como superficies agrestes, que

reciben influencia climática muy marcada del Golfo, ya que no existe barrera alguna entre

la costa y esta parte de la Sierra Madre Oriental. Los climas predominantes son cálidos,

húmedos con abundantes lluvias en verano. Las condiciones climáticas favorecen el

escurrimiento del agua a través de ríos y arroyos, prácticamente todo el año, y por esta

razón las principales fuentes de agua son de carácter superficial. Se puede apreciar que

en la Huasteca Sur se encuentran las condiciones orográficas más difíciles, ya que

prácticamente se encuentra enclavada en la Sierra Madre. En tanto la Huasteca Centro

presenta características, tanto de orografía accidentada como de valle y lomeríos. La

Huasteca Norte cuenta con rasgos similares con la Huasteca Centro, aunque posee

porciones mayores de valle y lomeríos.

Debido entonces a su privilegiada situación geográfica, orográfica y en general a su

biodiversidad es que el Licenciado en Turismo Sustentable juega un rol relevante ya que



2

puede ser factor detonante en el desarrollo del Estado, pudiendo ser aquél profesionista

con el conocimiento y habilidades necesarias para emprender acciones y formular

programas que impacten al sector primario y de servicios, como también a los habitantes

y pobladores de aquéllas zonas que por su amplia riqueza natural, o por sus

características sociales, se convierten en focos de atención nacional e incluso,

internacional.

El Licenciado en Turismo Sustentable podrá ejecutar dichos programas, procurando

siempre, observar y hacer observar los principios derivados del respeto al entorno

ambiental, de respeto a usos y costumbres e identidades étnicas y sobretodo, de

sustentabilidad de las programas, que permitan tener una continuidad a través del tiempo

y del espacio, persiguiendo siempre, elevar la calidad de vida de los pobladores, así como

desarrollarse profesionalmente.

1.2. Análisis de la oferta educativa y estimación de demanda de ingreso

En México la ANUIES clasifica la Licenciatura en Turismo como una de las

subáreas profesionales del área de las Ciencias Sociales y Administrativas. Incluye

denominaciones de programas educativos como los que se muestran en el siguiente

cuadro, donde además se detalla el número de aspirantes de nuevo ingreso en 2003, así

como la matrícula total por rama, campo y todo el sector de educación superior:



3

Tabla 1.1 Principales estadísticas escolares de la Licenciatura en Turismo en

México1

Licenciaturas NuevoIngreso

%conrespecto a

subárea

Poblaciónescolar

total

% conrespecto

asubárea

Titulados % conrespectoa subárea

Lic. En Turismo 4 ,652 71.9% 16,286 75.1% 1,136 87.9%

Lic. En Gastronomía 1, 273 19.7% 3,652 16.8% 55 4.3%

Lic. En Hotelería yTurismo

494 7.6% 1,562 7.2% 94 7.3%

Lic. En OrganizaciónTurística Internacional

- 0.0% 2 0.0% 3 0.2%

Lic. En RelacionesTurísticas

52 0.8% 194 0.9% 4 0.3%

Subtotal subáreaTurismo

6, 471 100.0% 21,696 100.0% 1,292 100.0%

Subtotal Área CienciasSociales y Admvas.

226 ,237 901,213 76,370

Total Nacional 473, 568 1,865,475 147,600

La población escolar total del Área de Ciencias Sociales y Administrativas

representa un 48.1 % del total nacional. A su vez, la Subárea de Turismo, representa el

2.41 % de la población escolar del área correspondiente.

La carrera de Licenciatura en Turismo, por su parte, es la opción más representativa

de la Subárea de Turismo, pues representa el 71.9% de la inscripción de nuevo ingreso,

1 Fuente: ANUIES (2004) Anuario Estadístico 2003. Licenciatura en Universidades e Institutos Tecnológicos.Concentración Nacional de la Población por Áreas de Estudio y Carreras. México: Asociación Nacional deUniversidades e Instituciones de Educación Superior.



4

75.1% de la población escolar total y 87.9% de los titulados. En términos absolutos, el

cuadro nos muestra que en 2003 había 16,286 estudiantes de la Licenciatura de Turismo

en el país, a la par de la Licenciatura en Relaciones Internacionales, Licenciatura en

Trabajo Social y la Licenciatura en Administración en Empresas Turísticas.

La Licenciatura en Turismo tiene una oferta variada y se ofrece como tal, tanto en

instituciones públicas como privadas. La siguiente tabla muestra Instituciones de

educación superior que ofrecían la licenciatura en Turismo en México en 2004, según

ANUIES.

Tabla 1.2 Instituciones de Educación Superior que ofrecen la Licenciatura de

Turismo en México2

INSTITUCIÓN DURACIÓN UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Centro Escolar “Felipe CarrilloPuerto”*

8 semestres Mérida, Yuc

Colegio de EstudiosUniversitarios del Mayab*


Escuela de Turismo “Repúblicade México”*


Instituto Cultural de Oriente 8 semestres Mérida, Yuc

Instituto de Estudios SuperioresDe Turismo*

9 cuatrimestres Cd. De México

Instituto de EstudiosUniversitarios*

9 cuatrimestres Puebla, Pue.

Instituto Leonardo Bravo, A.C.(en 3 planteles)

8 semestres Cd. De México, Tlalnepantla,

EdoMex., Boca del Río, Ver.

Instituto Politécnico Nacional 8 semestres Cd. De México

Universidad Autónoma deAguascalientes

8 semestre Aguascalientes, Ags.

2 Fuente: ANUIES (2005) Catálogo de Carreras de Licenciatura en Universidades e Institutos Tecnológicos2004. México: Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior. 10p.



5

Universidad Autónoma de BajaCalifornia

387 créditos Tecate, BC.

Universidad Autónoma deCiudad Juárez

8 semestres Cd. Juárez, Chih.

Universidad Autónoma deGuerrero

8 semestres Acapulco, Gro.

Universidad Autónoma deNayarit (en 2 planteles)

5 años y 9 semestres Tepic, Nay., Valle de Banderas,

Nay.

Universidad Autónoma deSinaloa

10 semestres Mazatlán, Sin.

Universidad Autónoma deTamaulipas (en 2 planteles)

9 semestres Cd. Victoria, Tam., Tampico, Tam.

Universidad Autónoma delEstado de Hidalgo ( en 2

planteles)

9 semestres Tizayuca, Hgo., Pachuca, Hgo.

Universidad Autónoma delEstado De México (en 3

planteles)

12 semestres y 10 semestres Tenancingo, EdoMex., Zumpango,

EdoMex., Toluca, EdoMex.

Universidad de Guadalajara (en2 planteles)

8 semestres Autlán de Navarro, Jal.

Guadalajara, Jal.

Universidad de Quintana Roo 10 semestres Cozumel, Q.Roo

Universidad Guadalajara Lamar* 8 semestres Guadalajara, Jal.

Universdiad Mesoamericana deSan Agustín

8 semestres Mérida, Yuc.

Universidad Mexicana* 10 cuatrimestres Ciudad de México, Naucalpan de

Juárez, EdoMex., Cuautitlán

Izcalli, EdoMex.

Universidad Valle de Bravo 9 cuatrimestres Tampico, Tam.

Universidad Valle de Bravo-Campus Culiacán

9 cuatrimestres Culiacán, Sin.

Se tiene proyectado que la Licenciatura en Turismo Sustentable del Campus

Huasteca de la UASLP recibirá 60 alumnos de nuevo ingreso a partir del ciclo escolar

2007-2008.



6

1.3. Requerimientos ocupacionales y mercado de trabajo

El Observatorio Laboral Mexicano incluye a la Licenciatura en Turismo dentro de las

mega tendencias mundiales, en el campo de los servicios, y los cuales a la par de los

servicios de salud, menciona que es un área de crecimiento constante:

“El área de Servicios concentra principalmente a los encargados de brindar atención

en los sectores alimenticios y hoteleros y ha tenido un incremento paulatino durante la

última década. Dentro del grupo se encuentran los encargados de la preparación y el

servicio de alimentos, recepcionistas, porteros, camareros, cocineros, gerentes y

supervisores”3

Para 2006, el Observatorio Laboral Mexicano contabilizó 36,800 profesionistas en el

ramo de turismo laborando en el país. La tendencia en los últimos 10 años muestra un

crecimiento sostenido, pero no espectacular, del 2.5% en los últimos cinco años y del

0.27%, con respecto a los últimos dos años.

Gráfica 1.1 Profesionistas de Turismo ocupados en México4

3 Fuente: El Observatorio Laboral Mexicano. http://www.observatoriolaboral.gob.mx/index.asp?index=24 Fuente: El Observatorio Laboral Mexicano www.observatoriolaboral.com.mx



7

Desde el punto de vista de su ocupación, los profesionistas de las licenciaturas de

este campo se han distribuido como sigue en 1998, 2000 y 2006:

Tabla 1.3 Evolución de las principales ocupaciones de las personas que están

trabajando y que estudiaron Turismo, según el Observatorio Laboral Mexicano5

Ocupación Porcentajeen 1998

Porcentajeen 2000

Porcentajeen 2006

Directores, gerentes y administradores de área oestablecimientos, empresas, instituciones y negociospúblicos y privados

11.51% 10.62% 10.83%

Jefes de departamento, coordinadores y supervisores encontabilidad, finanzas, recursos humanos, archivo ysimilares

7.83% 7.99%

Técnicos en ciencias sociales, contables y administrativas. 6.38%

Secretarias, taquígrafos, capturistas y similares 12.91% 10.27% 4.75%

Recepcionistas, trabajadores de agencias de viajes,encuestadores y similares.

9.64% 8.26% 8.80%

Comerciantes en establecimientos. 7.40%

Agentes y representantes de ventas, corredores de valores,seguros, bienes raíces, subastadores y rematadores.

8.07% 5.50%

Otros. 51.49% 55.62%

El campo laboral del Licenciado en Turismo Sustentable, comprenderá todas las

ramas de la industria turística: hotelería, gastronomía, consultoría, turismo alternativo,

actividades de recreación, agencias de viajes, centros vacacionales y la creación de

proyectos de desarrollo turístico en sus diversas modalidades. Todo ello en el sector

5 Fuente:Observatorio Laboral Mexicano www.observatoriolaboral.com.mx



8

público y privado. Como se puede ver no se limita simplemente a empresas turísticas,

también tiene la posibilidad de desarrollarse como profesionista independiente,

contribuyendo con proyectos sustentables para la optimización de los recursos naturales y

culturales, de manera responsable, buscando siempre un equilibrio entre desarrollo del

turismo y ambiental.

1.4 Capacidad instalada en la entidad académica

El Campus Huasteca de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, cuenta con

instalaciones suficientes y aptas para la operación del programa educativo, ya que,

gracias a que se ha construido un nuevo edificio para la carrera de Bioquímico, las

antiguas instalaciones quedan disponibles para poder alojar a la nueva carrera. Será

necesario la remodelación y equipamiento con mobiliario nuevo y adecuado, laboratorio

gastronómico, así como un laboratorio de tecnología informática de actualidad. La carrera

de Licenciado en Turismo Sustentable compartirá con las demás carreras del campus

áreas comunes como biblioteca, centro de cómputo, salas interactivas, estacionamientos,

auditorios, servicio médico, cafetería, áreas deportivas, recreativas, culturales,

instalaciones del DUI y demás servicios del Campus.

Para el área de Coordinación se requiere de personal administrativo y de apoyo; en

lo que a planta docente se refiere, será necesaria la contratación de NPTC (dos Doctores

y dos Maestros) con perfil deseable PROMEP especialistas en las variantes de la

disciplina, así como de profesores asignatura hora clase, los cuales, se pretende que

compartan algunos programas con la carrera de Licenciado en Administración y Gestión

Pública y Contador Público.

Actualmente el campus cuenta con una maestra en Derecho Constitucional, una

licenciada en Psicología, un maestro en Administración Pública, un maestro en Historia y

una Doctora en Derecho Fiscal, además cuenta con un Cuerpo Académico (CA)

denominado “Estudios de Desarrollo Sustentable”.



9

1.5. Metodología que se siguió para formular el programa

Para poder insertar en la oferta educativa de la UASLP, en la Zona Huasteca, la

carrera de Turismo Sustentable se llevó a cabo una serie de entrevistas con los sectores

involucrados en el ramo, también se realizó una encuesta a grupos de último semestre de

bachillerato en diversas instituciones de la ciudad, la cual consistía en un cuestionario

estructurado, en el cual la mecánica era que los alumnos ordenaran, de acuerdo a sus

prioridades personales, 5 de 34 opciones que se presentaban.

No se busca la representatividad estadística, porque los datos en términos

absolutos por sí mismos son útiles. A continuación se muestra una gráfica con los

resultados obtenidos.

Gráfica 1.2 Resultados para la Región Huasteca de SLP6ZONA HUASTECA

157

122109

237

155

92

146

42

78

35

142

95 95125

158

98

63

14

50

231

148

020406080100120140160180200220240260

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El 23 de enero de 2007 se realizó un foro en Ciudad Valles. S.L.P. denominado

“Análisis de las necesidades de formación profesional en la región Huasteca, del Estado

6 Fuente: Encuesta realizada por parte de la UAMZH a diferentes escuelas con bachilleratos en CiudadValles.



10

de San Luis Potosí”. En este foro se reveló que una de las carreras que se requieren con

mayor demanda es la de Turismo Sustentable, entre otras opciones.

El análisis de los datos recopilados condujo con certeza a determinar que una de las

carreras con mayor pertinencia para la región y según la demanda de la población

estudiantil y la del campo laboral, era la de Turismo Sustentable, dentro de las nuevas

ofertas educativas de la UAMZH. Una vez registrados y analizados los datos y las

conclusiones se solicitó al H. Consejo Directivo Universitario mediante los canales

institucionales la aprobación de esta nueva oferta y el 23 de Febrero de 2007 el H.

Consejo emitió su aprobación para el funcionamiento de la carrera de Turismo

sustentable en la UAMZH.

Con la aprobación dada por el H. Consejo, se definió la organización de comisiones

que desarrollarían lo relativo a las propuestas curriculares de las nuevas Carreras.

A partir de la organización de la comisión se estableció una agenda de trabajo para

realizar las prioridades de esta nueva carrera. El resultado de las reuniones de trabajo se

tradujo en un documento que define los aspectos generales del programa de la

licenciatura en Turismo Sustentable, además de definir el campo de las ofertas laborales

de esta profesión, el perfil de ingreso y el de egreso, así como las posibilidades de

profesionalización de esta carrera en maestrías y doctorados.

1.6 Objetivos generales del programa

La carrera de Licenciado en Turismo Sustentable tiene como objetivos primordiales:

1. La formación de profesionistas que puedan insertarse en el sector terciario

económico (servicios), como activos promotores de las distintas modalidades turísticas ya

sea desde el sector público (secretaría de Turismo, Secretaria de desarrollo regional,

etcétera) o el privado (empresas hoteleras y gastronómicas, agencias de turismo, como

profesionista independiente, entre otras).



11

2. Forjar a profesionales responsables que puedan plantear, gestionar y

promover alternativas de recreación socialmente responsable y en armonía con el entorno

ambiental, respetando los espacios culturales y las tradiciones, que implemente proyectos

para la correcta utilización de los recursos del patrimonio turístico y medioambiental.

3. Desarrollar en los alumnos el espíritu emprendedor para el desarrollo de

productos de calidad e innovadores logrando así la diversificación de la oferta turística

que pueda satisfacer la demanda nacional e internacional.

4. También, como objetivo primordial, se buscará la concientización del futuro

profesionista sobre el medio ambiente que lo rodea, y el respeto al mismo para utilizarlo

como fuente de riqueza pero de manera controlada, sin afectar los recursos naturales de

la región.



12

2. CONTEXTUALIZACIÓN

2.1 Factores macro sociales, económicos, políticos y ambientales

Nuestra Unidad Académica se encuentra ubicada en Ciudad Valles, municipio de

San Luis Potosí, formando parte de un área geográfica conocida como “Zona Huasteca”,

abarcando los Estados de San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz e Hidalgo,

fundamentalmente.

Hablando específicamente de la Huasteca Potosina, esta se encuentra formada por

los siguientes municipios: Huehuetlán, Coxcatlán, Tampamolón Corona, Tanquián de

Escobedo, Tancanhuitz de Santos, San Antonio, Axtla de Terrazas, Tampacán, Matlapa,

San Martín Chalchicuautla, Tamazunchale, Xilitla, Aquismón, Tamasopo, El Naranjo,

Ciudad Valles, Tamuín, Ebano, Tanlajás, San Vicente Tancuayalab.

Esta región presenta características muy particulares, pues contiene un alto índice

de población indígena, sobre todo de las etnias Tenek o huastecos, así como de

población Náhuatl, lo cual se asocia con un índice alto y medio de marginación, según

datos de INEGI y del INI (Instituto Nacional Indigenista, ya desaparecido), en el año 1995.



13

Asimismo, y como resultado de esta situación regional, existe un alto índice de

población que no habla el idioma español como lengua madre, incluso, muchos solo

hablan su lengua natal.

Otro fenómeno que presenta, particularmente el municipio de Valles, es su alta

dispersión poblacional. Según datos del Censo de Población del año 2005, existen

comunidades en las que viven menos de 10 personas, complicando mucho el poder

otorgar los servicios más elementales, incluyendo, desde luego, la educación.

Fuera de la cabecera municipal, es decir, de la zona urbana de Ciudad Valles, viven

más de 40 mil personas y el municipio como tal, se encuentra ubicado en el tercer lugar

en cuanto a población, según datos arrojados por el II Conteo de Población y vivienda

realizado por el INEGI en el año 20057.

Gráfica 2.1 Población total por principales municipios, 20058

7 Fuente: INEGI. www.inegi.gob.mx8 Fuente: Idem



14

Por el lado geográfico, la región Huasteca tiene la fortuna de estar ubicada

estratégicamente, y gracias a esto presenta un gran mosaico de atractivos turísticos, tanto

naturales como culturales.

Como cita Jaime Bali, en la página en Internet de México Desconocido:

“Son muchas las regiones de México en donde los componentes naturales y

culturales definen de manera especial los rasgos que los hacen distintos. En el caso de la

Huasteca Potosina… ha despertado desde siempre el interés de los investigadores

debido a sus características naturales, a sus culturas primigenias, a su extraordinaria

biodiversidad, a sus tradiciones que se mantienen vivas hasta nuestros días y a la

creatividad artística de sus habitantes.”9

Pero por desgracia no se ha sabido explotar adecuadamente los recursos turísticos

tanto naturales como culturales, debido a eso se ha dado un fenómeno de turismo

informal ya que no se cuenta con la infraestructura básica para poder dar un servicio de

calidad, incluso la mayor parte de los pobladores de zonas marginadas ni siquiera hablan

el español, y son quienes se encargan de dar servicio e informar a los turistas.

Es por todo ello que el Campus Huasteca de la Universidad Autónoma de San Luis

Potosí busca impartir programas educativos pertinentes con la realidad social, económica

y cultural de región del país. Pretende buscar, en todo momento, el encuadramiento entre

el desarrollo económico y un respeto irrestricto al entorno ecológico. Desarrollar nuevas

investigaciones y nuevas tecnologías, respetando siempre la idiosincrasia de la

comunidad en que se encuentra enclavada. Participar, en sinergia con la sociedad, los

gobiernos locales, estatales y federales, en las actividades que lleven a un mejor

bienestar de la comunidad a la que sirven.

9 Fuente: Página internet http://www.mexicodesconocido.com.mx/interior/index.php?p=nota&idNota=6403



15

2.1.2 Contexto institucional

En 1984 la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, creó instancias

descentralizadas tanto en la Zona Huasteca como en la Zona Media del estado, como una

alternativa para la diversificación de la oferta educativa en estas regiones, es así como

inicia en Cd. Valles la Escuela Regional de Estudios Profesionales (EREP),

posteriormente en 1989 el H. Consejo Universitario aprueba el cambio de nombre de

EREP a Unidad Zona Huasteca. Es hasta el acuerdo del Consejo Directivo Universitario,

tomado en Sesión Extraordinaria llevada a cabo el 8 de Septiembre de 1999 que toma su

nombre actual de “Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca. En la actualidad

se imparten tres programas educativos los cuales son Bioquímica, Contador Público y

Licenciado en Derecho.

Misión:

La Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca es una institución pública de

nivel superior cuya función primordial es la formación de profesionistas capaces,

competitivos y comprometidos con la sociedad; que permite contrarrestar la

concentración de la matrícula en la ciudad de S.L.P., ofreciendo alternativas educativas

que sean relevantes para contribuir a la satisfacción de las necesidades regionales, a

través de la impartición de los conocimientos que diversifiquen y complementen las

opciones académicas dentro de la Universidad y de otras instituciones educativas de la

región; en la que se incluyan distintas áreas del conocimiento tales como educación y

humanidades; ciencias de la salud; ciencias sociales y administrativas y ciencias exactas

y naturales; por medio de una planta docente eficiente y responsable, apoyados en

tecnología de punta y altos estándares de calidad en el proceso de enseñanza-

aprendizaje. Promoviendo una formación integral por medio de proyectos artísticos,

deportivos, de fomento a la salud, actividades paraescolares y de servicio comunitario.

Buscando con todo ello ser cantera de profesionales y seres humanos responsables con

su quehacer cotidiano, y convencidos de la importancia de su labor en aras del desarrollo

armónico social.



16

2.2 Tendencias en el campo científico-disciplinario

De acuerdo a la CONAET, en sus conclusiones sobre “El Diseño Curricular de la

Educación Turística” considera que los requisitos mínimos sugeridos para la integración

de la currícula en las licenciaturas de Turismo deben incluir:

El área de formación BÁSICA que incluye los conocimientos, habilidades y valores

que permiten la comprensión, análisis y aplicación de conceptos y técnicas específicas.

Corresponde a los campos fundamentales de conocimiento que no tienen una aplicación

directa para el ejercicio de la profesión, pero que son necesarias para el proceso

formativo.

El área INSTRUMENTAL que incluye conocimientos, habilidades, destrezas y

valores que sirvan como instrumentos para la aplicación de técnicas específicas.

Corresponde a los campos de estudio que tienen una aplicación directa en el ejercicio de

la profesión, pero no son específicas de ésta.

En la formación ESPECÍFICA se encuentran los conocimientos, habilidades,

destrezas y valores específicos que debe poseer un egresado de licenciatura y con base

en su perfil, para el ejercicio de su profesión. Corresponde a los campos de conocimiento

que son necesarios para el ejercicio profesional y que caracterizan y diferencian a la

profesión de otras.

En la formación ESPECIALIZADA están los conocimientos, habilidades, destrezas y

valores que determinan, dentro de la actividad turística, la orientación especializada de su

perfil profesional. Corresponde a los campos directamente relacionados con la actividad

turística, áreas laborales o subsectores turísticos específicos para los cuales se está

preparando al futuro profesionista.

Debido al amplio desarrollo de la disciplina así como a la transformación del

mercado, la CONAET ha establecido que al día de hoy existen 5 perfiles profesionales

predominantes: Administración de Instituciones de Servicio, Gestión Empresarial,Gastronomía, Planificación y Desarrollo y, Recreación y Tiempo Libre.



17

ADMINISTRACIÓN DE INSTITUCIONES DE SERVICIO. El objetivo y campo

laboral de este egresado se enfoca a la atención de instituciones o empresas de servicio

tales como hoteles, restaurantes, hospitales, asilos, comedores industriales, bancos, casa

de bolsa, ONG, etc., que requieren de conocimientos, habilidades, destrezas y valores

para alcanzar una operación, gestión, comercialización y dirección de calidad y

excelencia donde el eje de las instituciones es la persona. Para ello los egresados

cuentan con una sólida formación humanística, lo que los diferencia de otros perfiles. Es

decir, este perfil tiene una clara formación humanística y está orientado a laprestación de servicios en la industria de la hospitalidad.

Formación básica: Bases de la hospitalidad; Bases administrativas; Antropología

filosófica; Expresión y comunicación; Matemáticas; Cultura general; Valores, ética y

responsabilidad social.

Formación instrumental: Informática aplicada; Filosofía social; Contabilidad

general; Investigación; Derecho; Mercadotecnia.

Formación específica: Administración; Finanzas aplicadas.

Formación especializada: Hoteles; Restaurantes; Hospitales.

GASTRONOMÍA. En los últimos cinco años el crecimiento que ha tenido este perfil

es exponencial. Cada vez son más las empresas de alimentos y bebidas que requieren de

gastrónomos calificados, con una formación profesional que vaya más allá de los

procesos de producción y que por lo tanto represente una verdadera competencia

profesional para la empresa como para el propio egresado ya que además de poder

cautivar al comensal con la historia, lugar de origen y descripción de cada platillo o bebida

es requisito, hoy en día poseer habilidades administrativas, contables, de investigación y

comercialización que aseguren el buen manejo y desarrollo de la empresa, así como la

creación de nuevos conceptos. Este perfil se enfoca a la operación y administraciónde empresas de alimentos y bebidas.



18

Formación básica: Matemáticas; Expresión y comunicación; Cultura general;

Valores, ética y responsabilidad social.

Formación instrumental: Informática; Estadística; Metodología de la investigación;

Mercadotecnia.

Formación específica: Administración; Contabilidad.

Formación especializada: Introducción a la hospitalidad; Química de alimentos;

Nutrición; Producción de alimentos y bebidas; Servicio de alimentos y bebidas.

GESTIÓN EMPRESARIAL. Es el perfil más claramente desarrollado debido al tipo

de trabajo que requiere, pues no hay duda alguna que el número de hoteles, el índice de

ocupación y los empleos que genera son datos que impactan a la economía nacional, es

por ello que la formación de profesionales en el manejo, operación, comercialización,

administración y dirección de empresas de servicios turísticos tales como

establecimientos de hospedaje, alimentos y bebidas y servicios de viaje, sigue siendo tan

importante el día de hoy, como hace 13 años. Sin embargo la actitud del turista, sus

motivaciones y actitudes han cambiado, por ello este se aboca no sólo a mejorar la

atención a través del incremento en la calidad de los servicios que se ofrecen en las

empresas, sino a buscar un cambio de conciencia en el profesionista que permita

conservar al turista, prolongar su permanencia, provocar su regreso y dignificar la

profesión. Este perfil se enfoca a la Administración de Empresas de ServiciosTurísticos.

Formación básica: Bases turísticas; Matemáticas; Cultura general; Expresión y

comunicación; Valores, ética y responsabilidad social.

Formación instrumental: Informática; Estadística; Economía; Derecho;

Mercadotecnia; Metodología de la investigación.

Formación específica: Administración turística; Contabilidad y finanzas aplicadas.



19

Formación especializada: Hospedaje; Alimentos y bebidas; Servicios de viaje.

PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO. Se considera la punta de lanza del turismo,

pues el estudio del turismo como actividad socioeconómica surge en la segunda mitad del

siglo XX y el crecimiento y desarrollo que ha tenido durante todo este tiempo ha sido cada

vez más impactante para las sociedades que se han enfrentado a él. Por lo tanto, el

estudio del turismo, de las sociedades receptoras y emisoras, los impactos económicos,

los cambios políticos, el fenómeno de globalización, así como los cambios en el estilo y

calidad de vida de los turistas y de las comunidades receptoras requieren de un

profesional que aborde los aspectos macros del siglo XXI, ya que hoy en día el turismo se

enfrenta a dos paradigmas no coincidentes: la globalización y la sustentabilidad: esto sólo

es posible enfrentarlo teniendo una visión integral, ya que cada vez se hace más difícil en

México lograr un desarrollo equilibrado.

No basta construir hoteles y ofrecer empleos, es necesario contar con un profesional

de turismo que busque un cambio en la estructura económica del país a través de la

planificación y el desarrollo sustentable de servicios turísticos nacionales que compitan

con los extranjeros, que sean rentables y resuelvan problemas locales, municipales,

estatales y nacionales a largo plazo. Este perfil está orientado a la planificación deespacios y productos turísticos

Formación básica: Bases turísticas; Matemáticas; Cultura general; Expresión y

comunicación; Valores, ética y responsabilidad social.

Formación instrumental: Informática; Estadística; Metodología; Derecho;

Mercadotecnia.

Formación específica: Patrimonio turístico; Sociología del turismo; Administración

y finanzas aplicadas; Economía; Antropología del turismo; Psicología del turismo.

Formación especializada: Planificación y desarrollo; Sustentabilidad; Diseño de

productos.



20

RECREACIÓN Y TIEMPO LIBRE. La utilización del tiempo libre fue una de las

razones por la se originó el turismo como fenómeno social. El cambio en los hábitos y

costumbres de los turistas llevó a convertir en recreación el tiempo de ocio dedicado a

vacacionar. Cada día es menos frecuente que el turista se dedique sólo a tomar el sol,

busca actividades que le den alternativas de acción, entretenimiento y emoción, de aquí la

importancia que ha cobrado este perfil en los últimos años. Por lo tanto el contar con un

profesionista conocedor de los lugares y alternativas de recreación como son clubes,

campamentos, deportivos, SPA’s y departamentos de animación en empresas y espacios

turísticos, así como de los nichos de mercado tales como turismo alternativo (rural,

ecológico y de aventura), hacen que este perfil se vuelva cada vez más atractivo tanto

para empresarios como para las instituciones de educación superior. Este perfil estáorientado al desarrollo de actividades recreativas de los turistas.

Formación básica: Bases turísticas; Bases de la hospitalidad; Patrimonio turístico;

Antropología filosófica; Cultura general; Expresión y comunicación; Valores, ética y

responsabilidad social.

Formación instrumental: Informática; Estadística descriptiva; Economía; Derecho:

disposiciones legales para la apertura y operación de empresas de recreación;

Mercadotecnia y relaciones públicas.

Formación específica: Factor humano; Administración y contabilidad; Gestión

empresarial; Sociología; Psicología: motivación y liderazgo; Teoría y práctica de las

relaciones humanas.

Formación especializada: Recreación; Técnicas deportivas; Creatividad;

Ecoturismo; Turismo rural; Turismo de aventura.

Analizando esto se puede concluir que la Carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable que se ha propuesto en la unidad abarca dos enfoques: el de Planificación y

Desarrollo y Gestión Empresarial. Se han incluido materias en la currícula de las áreas

administrativas, sociales, ecológicas y de desarrollo sustentable entre otras, con esto se



21

trata de abarcar el total de las posibles áreas que se necesitan durante el ejercicio de la

profesión, se han considerado las más importantes por abarcar en sí la esencia de la

carrera.

Actualmente la Universidad Autónoma de San Luis Potosí cuenta con la

infraestructura y tecnología de punta para expandir las fronteras del aprendizaje. La Red

Universitaria de Videoconferencias, es un medio eficiente y eficaz para acercar la

experiencia y el conocimiento a los jóvenes que están cursando las diferentes carreras,

por lo cual, se pueden establecer convenios con las diferentes universidades a nivel

nacional e internacional que ofrezcan la carrera de Turismo y complementar de esta

manera la educación de los estudiantes.

Los avances tecnológicos son aplicados al ejercicio de la profesión, sobre todo para

recabar información estadística confiable que pueda facilitar la toma de decisiones para el

desarrollo de proyectos sustentables con respecto al medio ambiente, ya que la mayor

parte de las actividades turísticas a realizar en la región se practican en áreas naturales.

La riqueza cultural, el acercamiento con las diferentes poblaciones de los lugares

turísticos son la fuente principal del conocimiento empírico. La experiencia es adquirida

con la convivencia tanto humana como con el entorno natural, lo que quiere decir que el

conocimiento utilizado en esta profesión, aquí en la región, es adquirido prácticamente por

la experiencia, y transmitido de padres a hijos.

2.3. Tendencias en el campo laboral y competencias requeridas

El turismo empieza a ser estudiado a principios del siglo XX, como el movimiento

de forasteros. Así, en los años veinte surge en Alemania la ciencia de los movimientos de

forasteros; en 1922 Angelo Mariotti publica el texto La industria del forastero en Italia:

economía política del turismo, y en 1929 Morgenroth aporta una definición del tránsito de

forasteros y sostiene que “es el tránsito de personas, que temporalmente se ausentan de

su domicilio habitual, para satisfacción de exigencias vitales o culturales o deseos



22

personales de diverso tipo, convirtiéndose por otra parte en usuarios de bienes

económicos o culturales.

En 1963, durante la conferencia de las Naciones Unidas sobre viajes y turismo

internacional, se reconoció la importancia del turismo en las economías nacionales y en el

comercio internacional y se establecieron definiciones y clasificaciones del turismo para

fines estadísticos. Para 1965, se celebró en México el Congreso Internacional de

Sociología, donde se definió al turismo como “el conjunto de interacciones humanas,

como transportes, hospedaje, servicios, diversiones, enseñanza, derivados de los

desplazamientos transitorios, temporales o de transeúntes de fuertes núcleos de

población con propósitos tan diversos como son múltiples los deseos humanos y que

abarcan gamas derivadas de motivaciones”10

De esta manera el turismo empieza a estudiarse como un factor determinante en el

desarrollo económico, como un redistribuidor del gasto y como un generador de divisas.

La primer Escuela de Turismo a nivel superior que hubo en el país fue la de la

Universidad Del Estado De México, creada por aprobación del H. Consejo Universitario el

25 de noviembre de 1958, pero inicia formalmente sus actividades en marzo de 1959.

Inicialmente albergaba dos carreras: Guía Diplomado de Turismo, con tres años de

duración y Agente Técnico de Turismo, con cuatro años; pero desde la primera

generación se hicieron las modificaciones necesarias para egresar Licenciados en

Organización Turística. Tras un período de reajuste en el plan de estudios el 17 de

octubre de 1973 el consejo técnico de la facultad de humanidades acuerda incorporar la

licenciatura en turismo y se aprobó el nuevo plan de estudios, reestructurado de acuerdo

a las necesidades sociales que debe satisfacer el licenciado en turismo, respondiendo a la

problemática nacional, regional y local

10 Fuente: Gustavo Cárdenas Cutiño, Diccionario de Ciencias Económico- Administrativas, CentroUniversitario de Ciencias Económicas-Administrativas, Universidad de Guadalajara, México, 2002, p. 457



23

Las circunstancias en las que se pretende abrir la carrera de Turismo Sustentable

en esta unidad no podrían ser más propicias, actualmente las tendencias en el Turismo se

están transformando y debido a que la Zona Huasteca cuenta con una diversidad de

fauna, flora y zonas ricas en cascadas y nacimientos de aguas naturales, enclavadas en

la sierra madre oriental del Estado, es un lugar adecuado para que las personas que

habitan en esta región se preparen en el sector turístico, ya que día con día se incrementa

el número de visitantes nacionales y extranjeros que buscan un lugar de descanso, donde

puedan alejarse del ruido y el estrés provocado por el ajetreo diario, o simplemente

quieren entrar en contacto con la naturaleza, de ahí que nuestra región sea un sitio

turístico con un gran potencial por desarrollar.

En materia económica, el turismo es el sector principal de la economía a nivel

mundial (representa el 5,5% del producto interior mundial). A nivel de empleo representa

el 6% del total mundial. Estos datos se refieren solo a la gente que trabaja directamente

porque hay muchísima más que se beneficia indirectamente. En México el sector genera

1.8 millones de empleos directos y 3.3 de indirectos, con remuneraciones por encima del

promedio nacional y de los cuáles más del 60% emplean a mujeres. (Confederación Nal.

Turística).

Considerando todo lo anterior, esta Universidad realizó un foro de análisis en el mes

de enero de 2007, en el que invitó a participar a todos los sectores productivos de la

región para tomar en cuenta sus opiniones para la apertura de nuevas carreras,

enfocadas precisamente a generar empleo e ingresos para el desarrollo de la zona sin

detrimento del medio ambiente como en las actividades anteriormente señaladas.

Después de haber realizado el “Foro de Análisis de las Necesidades de Formación

Profesional en la Región Huasteca del Estado de San Luis Potosí” en esta Unidad, la

mayoría de las opiniones de los sectores se enfocó a que las carreras que más se

necesitan en la zona, son Lic. en Administración y Gestión Pública y Licenciatura en

Turismo Sustentable.



24

Además del sector productivo, los grupos sociales que mas demandan la existencia

de la licenciatura, son alumnos de bachillerato encuestados, en la que el 33% toma en

cuenta la calidad de la Universidad, el 18% que puedan pagar el costo, el 17% que

puedan tener derecho a becas, y el 15% que puedan trabajar y estudiar; la mayoría de los

aspirantes escoge la profesión por que le gusta.

Las necesidades que se pretenden satisfacer son las propias de la región en el

sector turístico como nueva forma de empleo regional, esto es en los sectores como el

hotelero, restaurantero, consultoría, entretenimiento, turismo rural, actividades de

recreación, agencias de viajes, centros vacacionales y guías de turistas en zonas

arqueológicas y ecológicas, todos ellos dentro del sector público o privado.

Como se mencionaba en temas anteriores, el Observatorio Laboral Mexicano

incluye a la licenciatura en turismo dentro de las mega tendencias mundiales en el campo

de los servicios, los cuales, a la par de los servicios de salud menciona, es un área de

crecimiento constante:

Para 2006, el Observatorio Laboral Mexicano contabilizó 36,800 profesionistas en el

ramo de turismo laborando en el país. La tendencia en los últimos 10 años muestra un

crecimiento sostenido, pero no espectacular, del 2.5% en los últimos cinco años y del

0.27%, con respecto a los últimos dos años.

El campo laboral del Licenciado en Turismo Sustentable estará enfocado en dos

perfiles: Gestión Empresarial y Planificación y Desarrollo, en los cuales se contemplan

actividades como: hotelería, consultoría, turismo rural, administración de agencias de

viajes, centros vacacionales, y la creación de proyectos de desarrollo turístico en sus

diversas modalidades. Todo ello tanto en el sector público como en el privado.

Algunos indicadores generales de la carrera a nivel nacional es que 83 de cada 100

son asalariados; 67 de cada 100 son mujeres; el 33 por ciento trabajan en la Zona Centro

del país; el 22 por ciento laboran en restaurantes y servicios de alojamiento. 9 de cada



25

100 se ocupan como Directores, Gerentes y Administradores de área o establecimientos,

empresas, instituciones y negocios públicos y privados.

Las percepciones que reciben las personas que se dedican al turismo varían de

acuerdo a diferentes características. Por ejemplo, las personas que estudiaron y ejercen

la carrera de turismo y que cuentan ya con experiencia profesional perciben un 25.4 por

ciento más que aquellos que son recién egresados y que oscilan entre los 20 y 26 años, lo

que equivale en suma, una cantidad neta mensual de $7,144.00. Siendo importante

considerar que estos ingresos sólo son una referencia, pues existen profesionistas que

tanto en el ejercicio particular como empresarial o institucional perciben ingresos

sustancialmente mayores que se generan de acuerdo al esfuerzo de capacitación,

formación permanente, al prestigio personal y profesional y especialmente a su actitud en

y hacia el trabajo.

Por otra parte, el Licenciado en Turismo compite con otras carreras en el ejercicio

de su profesión como son los Licenciados en Economía, en Administración y Contaduría.

Además de existir otras licenciaturas similares con otra nomenclatura como en

Gastronomía, Hotelería y Turismo, Organización Turística Internacional y en Relaciones

Turísticas, principalmente. Tomando en cuenta este conjunto de profesionistas con

experiencia sobre los mismos que han recién egresado, los primeros perciben 37.3 por

ciento más, lo que corresponde a la cantidad de $10,283.00 mensual. Como se observa

en la gráfica que sigue.



26

Gráfica 2.2 Salario que perciben las diferentes carreras profesionales11

En cuanto a la cantidad de profesionistas ocupados que estudiaron la Carrera de

Turismo y que se encuentran distribuidos por zonas geográficas en el país, la Zona

Centro Occidente (Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nayarit,

Querétaro, Zacatecas y San Luis Potosí) ocupa el segundo lugar de personas ocupadas

en el ramo. La siguiente gráfica compara la distribución geográfica de las personas

ocupadas que estudiaron esta carrera, con la distribución geográfica de todas las

personas ocupadas que estudiaron una carrera profesional. En ella se evidencia que en

San Luis Potosí y los estados circunvecinos acaparan en promedio a más profesionistas

del turismo que de todas las carreras en general.

11 Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo Trimestral. STPS-INEGI. Página en internet delObservatorio Nacional Mexicano www.observatoriolaboral.com.mx



27

Gráfica 2.3 Distribución de profesionistas por regiones geográficas12

En México la ANUIES clasifica la Licenciatura en Turismo como una de las subáreas

profesionales del área de la Ciencias Sociales y Administrativas. La población escolar

total del Área de Ciencias Sociales y Administrativas representa un 48.1% del total

nacional. A su vez, la Subárea de Turismo, representa el 2.41% de la población escolar

del área correspondiente.

El área profesional de Ciencias Sociales y Administrativas en México (y por tanto las

licenciaturas de turismo y afines) son evaluadas por los Comités Interinstitucionales para

la Evaluación de la Educación Superior (CIEES). Lo conforman nueve cuerpos

colegiados, integrados por distinguidos académicos de Instituciones de Educación

Superior representativos de las diversas regiones del país, que tienen a su cargo la

12 Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo Trimestral, STPS-INEGI. Página internet del Observatorio LaboralMexicano. www.observatoriolaboral.com.mx



28

valoración interinstitucional de programas, funciones, servicios y proyectos ubicados en el

quehacer sustantivo de las instituciones.

La subárea profesional de turismo es acreditada por el Consejo Nacional para la

Calidad de la Educación Turística (CONAET). Uno de sus fines fundamentales es la

acreditación de planes y programas académicos en los diversos perfiles de egreso del

área del turismo, hotelería, gastronomía, hospitalidad y administración de instituciones,

recreación y tiempo libre, etc.

Por último hay que señalar que las principales competencias que se requieren para

el desempeño de las funciones y actividades que realizan los profesionistas de este

campo son: espíritu emprendedor, diseño y evaluación de proyectos sustentables, gestión

empresarial.

También debe de tomar en cuenta que durante el desarrollo de su profesión debe

contar con capacidad prospectiva y toma de decisiones, con actitud flexible y de apertura,

capacidad de liderazgo y toma de decisiones, desarrollar trabajo en equipo, comunicación

oral y escrita, capacidad de negociación, utilización de los recursos de manera eficiente,

dominio del idioma inglés, habilidades de pensamiento complejo, dimensión de

responsabilidad social y sustentabilidad, dimensión ética, y dimensión intercultural.

2.4. Tendencias educativas innovadoras y dimensiones de la formación integral en

la UASLP

2.4.1. Generales sobre la educación superior

La educación superior enfrenta el desafío de fortalecer sus objetivos fundamentales

y de encontrar un equilibrio entre la tarea que implica la inserción en la comunidad

internacional y la atención a las circunstancias propias; entre la búsqueda del

conocimiento por sí mismo y la atención a necesidades sociales; entre fomentar

capacidades genéricas o desarrollar conocimientos específicos; entre responder a



29

demandas del empleador o adelantarse y descubrir anticipadamente el mundo futuro del

trabajo que probablemente se sustentará más en el autoempleo.

La educación superior tendrá que cumplir un papel de enorme importancia para la

solución de los problemas sociales en los ámbitos nacional y local. Entre los retos que la

educación superior mexicana enfrenta con miras a su desarrollo en la primera parte del

siglo veintiuno, pueden destacarse los siguientes: Constituirse en "la puerta de acceso ala sociedad del conocimiento... en el sentido más amplio, que la propone como unespacio de innovación permanente e integral, clave para la articulación de unanueva concepción social que persiga un crecimiento autosostenido y un desarrollomás equitativo"13. Atender con calidad a una población estudiantil en constante

crecimiento, como resultado de la dinámica demográfica del país y la expansión de la

matrícula de los niveles básico y medio superior. Ofrecer servicios educativos de gran

calidad que proporcionen a los estudiantes una formación que integre elementos

humanistas y culturales con una sólida capacitación técnica y científica.

Su contribución por medio de la investigación del más alto nivel y de la formación de

científicos, profesionales y técnicos, será crucial no sólo en términos de los conocimientos

calificados que proporcione, sino también en relación con la formación de valores para la

convivencia social armónica. Por supuesto, esto es una tarea que rebasa con mucho al

ámbito de la educación superior, pues en la formación de valores participa el conjunto de

la sociedad. Pero si desde el espacio educativo formal se quiere incidir en este ámbito de

manera importante, habrá que tener en cuenta que los niños que en 1998 ingresaron a la

primaria, en el 2010 estarán ingresando a la educación superior y en el 2020 formarán

parte de la fuerza laboral. El sistema educativo en su conjunto y los espacios de

educación informal, deberán emprender una cruzada nacional para la formación de estos

niños y jóvenes en los valores de la libertad, democracia, solidaridad y justicia social;

13 Fuente: ANUIES: Las ES en el S. XXI p.174



30

respeto y tolerancia a las diferencias, búsqueda de la verdad, respeto pleno a los

derechos humanos, preservación del medio ambiente, y una cultura de paz.

La educación superior opera en un contexto de desigualdades regionales, por lo que

el gobierno está ampliamente comprometido a implementar programas económicos y

sociales que permitan disminuir esas desigualdades, asimismo las instituciones de

educación superior se ven comprometidas a elaborar programas de atención a

necesidades y problemas específicos de cada región para impulsar las distintas regiones

y municipios del país.

El principal reto que México tiene para el futuro inmediato en cuanto a la educación

superior es que ésta tiene que promover la conformación de una sociedad de mayor

justicia y equidad, descentralizada y equilibrada, tendiente a satisfacer las necesidades de

sus habitantes, disminuyendo así las desigualdades sociales.

Otro reto es el de atender con calidad a una población estudiantil en constante

crecimiento, como resultado de la dinámica demográfica del país y la expansión de la

matrícula de los niveles básico y medio superior. La matrícula de educación superior, que

en 1999 superó la cifra de 1.8 millones de estudiantes, en el año 2020, de acuerdo con los

diferentes escenarios posibles, podría llegar a casi 5 millones. El SES deberá además

proporcionar servicios a un número significativo de profesionistas y público en general que

acudirá a las IES para actualizar sus conocimientos.

Finalmente el Estado deberá ofrecer servicios educativos de gran calidad que

proporcionen a los estudiantes una formación que integre elementos humanistas y

culturales con una sólida capacitación técnica y científica. De esta manera, los egresados

universitarios podrán estar en condiciones de insertarse en el proceso de desarrollo de

nuestro país promoviendo activamente una cultura científica y tecnológica.

La educación superior ofrece, en el conjunto de las instituciones que la integran, una

amplia gama de carreras y programas en todas las áreas del conocimiento; sin embargo,

no se desarrollan suficientemente carreras innovadoras e interdisciplinarias.



31

A pesar de los esfuerzos de algunas instituciones, la articulación entre la formación

profesional y el mundo del trabajo es aún débil. Se atiende la demanda de egresados del

tipo medio superior, mas no se cuenta con suficientes modalidades para satisfacer las

demandas de actualización y formación permanente.

Una primera tendencia que se observa a nivel mundial es la demanda creciente de

estudiantes, lo que se ha denominado la universalización de la educación superior.

Un segundo elemento de la agenda mundial sobre la educación superior es un

nuevo esquema de financiamiento, que entre otras cosas, ha alterado las relaciones entre

este tipo de instituciones públicas y las autoridades gubernamentales.

Una tercera tendencia son los sistemas de evaluación, acreditación y rendición de

cuentas, ligados al financiamiento.

Por último, el tema de la reforma de los contenidos que le permitan a los egresados

universitarios mayores oportunidades en su inserción al mercado de trabajo, lo que ha

conducido a dos rutas: la especialización del conocimiento dada su acelerada producción

y refinamiento, y el surgimiento de nuevos campos interdisciplinares y multidisciplinares –

campos de estudio sobre el medio ambiente, la paz, las mujeres, la pobreza, son un

ejemplo-. Por otra parte, los rápidos cambios en las tecnologías productivas, la

transformación de la naturaleza del trabajo y la creación de nuevas categorías de empleo,

han acrecentado las necesidades educativas de este sector.

Los problemas y retos que hoy enfrenta la educación superior en México se

concentran en tres vertientes principales: a) el acceso, la equidad y la cobertura; b) la

calidad, y c) la integración, coordinación y gestión del sistema de educación superior.

El sistema de educación superior atiende en los niveles de técnico superior

universitario o profesional asociado y licenciatura, en su modalidad escolarizada, a 20%

de los jóvenes entre 19 y 23 años.



32

En consecuencia, el reto es proseguir el crecimiento del sistema de educación

superior con calidad y equidad, y cerrar las brechas en las tasas de cobertura entre

entidades federativas y entre grupos sociales y étnicos.

Los jóvenes que provienen de grupos en situación de marginación se enfrentan a

serios obstáculos para tener acceso a la educación superior, permanecer en ella y

graduarse oportunamente.

El reto consiste en ampliar y diversificar las oportunidades de acceso a la educación

superior y acercar la oferta educativa a los grupos sociales en situación de desventaja, así

como a la población indígena del país.

La diversificación de la oferta educativa ha sido significativa en los últimos años; sin

embargo, su distribución territorial es desigual y es aún insuficiente en algunos campos

del conocimiento para atender la demanda de profesionales calificados en las diversas

regiones del país.

El reto consiste en intensificar el proceso de diversificación de los perfiles

institucionales y de la oferta educativa en los estados incluyendo modalidades de

educación abierta y a distancia; diseñar programas orientados a atender el déficit de

profesionales en las diversas áreas del conocimiento y a satisfacer necesidades estatales,

regionales y de los diversos grupos étnicos, y lograr una mayor coherencia entre la oferta

educativa, las preferencias de los estudiantes y los requerimientos del desarrollo.

La mayor parte de los programas educativos que se ofrecen en el sistema de

educación superior son extremadamente rígidos. En la formación profesional domina un

enfoque demasiado especializado y una pedagogía centrada fundamentalmente en la

enseñanza, que propicia la pasividad de los estudiantes.

El reto es hacer más flexibles los programas educativos e incorporar en los mismos

el carácter integral del conocimiento, propiciar el aprendizaje continuo de los estudiantes,

fomentar el desarrollo de la creatividad y el espíritu emprendedor, promover el manejo de

lenguajes y del pensamiento lógico, resaltar el papel facilitador de los maestros e impulsar



33

la formación en valores, crear cultura y fortalecer las múltiples culturas que conforman el

país, así como lograr que los programas reflejen los cambios que ocurren en las

profesiones, las ciencias, las humanidades y la tecnología.

La eficiencia terminal ha mejorado en los últimos años, en promedio, sólo 50% de

los estudiantes de licenciatura y alrededor de 40% de los de posgrado logran terminar sus

estudios y titularse lo que representa un desperdicio de recursos y la frustración de

legítimas aspiraciones personales.

El reto es lograr que los estudiantes culminen sus estudios en los tiempos previstos

en los planes y programas de sus carreras.

Para esto es necesario establecer en las IES programas de tutelaje individual y de

grupo, y de apoyo al desempeño académico de sus alumnos, que tomando en

consideración sus diferentes necesidades mejoren los índices de retención

(particularmente en el paso del primero al segundo año del programa de estudios); que

diversifiquen las opciones de titulación y simplifiquen los trámites administrativos para la

titulación y la graduación. Los egresados de la educación superior han sido pilares del

desarrollo nacional, pero existen tendencias preocupantes relacionadas con el desempleo

y subempleo de profesionales en diversas disciplinas.

El reto es asegurar que los profesionales egresados de las IES continúen

desempeñando un papel fundamental en el proceso de desarrollo nacional en el contexto

de la sociedad del conocimiento, para lo cual es necesario que las IES actualicen

periódicamente los perfiles terminales de los programas que ofrecen para atender tanto

las aspiraciones de los estudiantes como los requerimientos laborales, aseguren que el

alumno aprenda lo previsto en los planes y programas de estudio, y refuercen los

esquemas de evaluación de los aprendizajes para garantizar que los egresados cuenten

con los conocimientos, competencias, y valores éticos que corresponden a la profesión

que eligieron.



34

Los programas y actividades de difusión que realizan las IES constituyen un

elemento importante para la promoción social de las expresiones artísticas y culturales.

El reto es propiciar la integración de las actividades de difusión con la docencia y la

investigación en las IES, y que las actividades culturales coadyuven con los procesos de

formación integral del estudiante.

La prestación del servicio social se realiza con asimetrías debido a la

heterogeneidad de las reglamentaciones sobre la materia y a un conjunto de factores de

tipo académico, estructural, cultural y económico.

El reto es lograr que el servicio social de la educación superior se consolide como

un medio estratégico para enriquecer la formación, las habilidades y destrezas de los

estudiantes, y para influir de manera efectiva en la atención de problemas prioritarios para

el país, especialmente aquéllos que afectan a las comunidades menos favorecidas.

El SES deberá además proporcionar servicios a un número significativo de

profesionistas y público en general que acudirá a las IES para actualizar sus

conocimientos.

Ofrecer servicios educativos de gran calidad que proporcionen a los estudiantes una

formación que integre elementos humanistas y culturales con una sólida capacitación

técnica y científica. De esta manera, los egresados universitarios podrán estar en

condiciones de insertarse en el proceso de desarrollo de nuestro país promoviendo

activamente una cultura científica y tecnológica, así como los valores del crecimiento

sustentable, la democracia, los derechos humanos y el combate a la pobreza, con miras a

una sociedad global, armónica y solidaria en la que prevalezcan dichos principios.

Teniendo en cuenta lo que es el currículo, diversos autores han coincidido en que

éste debe reunir unas características que lo hagan eficiente para las necesidades de la

comunidad educativa, una de ellas es la flexibilidad porque el currículo debe estar atento

a todos los cambios que se dan en el sistema educativo y en la sociedad, por lo tanto no

debe ser algo rígido y eterno sino que debe estar en permanente desarrollo y mejora; otra



35

característica del currículo es la interdisciplinariedad, la cual permitirá un pensamiento

cooperativo y una construcción colectiva del mismo, buscando integrar las diferentes

disciplinas y alcanzar la unidad en la diversidad; además, el currículo debe estar acorde y

responder al objetivo y a los principios de la institución educativa.

Debemos contribuir a resolver los grandes problemas globales, debemos generar

propuestas y aportar soluciones a los problemas de nuestro país y del Estado de San Luis

Potosí, para contribuir a su desarrollo sustentable y a mejorar la calidad de vida de

nuestras comunidades. Así como debemos insertarnos exitosamente en las redes

globales de producción de conocimiento, también debemos incrementar la comprensión

de nuestras propias realidades. Por ese motivo, la Universidad debe ser un puente entre

lo global y lo local. Sólo trabajando con el conocimiento de vanguardia y enfoques

innovadores, los universitarios podemos hacer contribuciones significativas y pertinentes a

la solución de los problemas de nuestro entorno. Como institución potosina debemos ser

más sensibles a los requerimientos de los diferentes sectores y regiones del Estado de

San Luis Potosí.

El organismo acreditador de la carrera de turismo es el CONAET, (Consejo Nacional

para la calidad de la Educación Turística)

El Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística es una asociación

civil creada para tres fines fundamentales, enunciados en orden prioritario: a) la

acreditación de planes y programas académicos en los diversos perfiles de egreso en

turismo, b) la capacitación de profesionales en turismo y docentes de la enseñanza

turística y c) la divulgación del conocimiento en el área turística y de la educación.

El objetivo de la acreditación es identificar aquellos programas académicos en

turismo que cumplan con los criterios mínimos de calidad tal, que coadyuven y promuevan

la mejora continua de la educación turística, en beneficio de la actividad, la sociedad y el

país.



36

El objetivo de la capacitación es desarrollar procesos en conjunto con los colegios y

asociaciones de profesionales y egresados, así como representantes de todos los

sectores de la actividad turística, que permita identificar -con base en estándares

establecidos- el perfil de los profesionales que laboran en diversas áreas del turismo.

Pos otra parte, la capacitación de docentes de la enseñanza turística promoverá el

cumplimiento de criterios y estándares del perfil ideal de aquellos que tienen a su cargo la

formación del futuro factor humano profesional para la actividad turística.

El tercer objetivo, correspondiente a la divulgación, propiciará la difusión del

conocimiento inherente al fenómeno turístico y a la educación turística, tomando en

cuenta en primer lugar la producción y resultados de investigación realizados por los

miembros fundadores, así como toda aquella información relevante y pertinente para los

fines del CONAET.

2.5. Fundamentos de la pertinencia del currículum

La región de la Huasteca Potosina tiene un gran inventario en lo que a atractivos

turísticos se refiere esto aunado a la situación socio-económica y a un estudio realizado

sobre la pertinencia de 131 posibles licenciaturas, el cual arrojó como resultado la

necesidad de ofertar esta carrera debido al gran peso de la demanda de los sectores

estudiantil, empresarial y social, son factores determinantes que se han tomado en cuenta

para elegir esta carrera como una opción viable.

En el último sexenio San Luis Potosí ha tenido un sustancial desarrollo, sin embargo

la región Huasteca sigue aún marginada, tanto social como económicamente. Como una

causa de esto se podría considerar el hecho de que la zona se encuentra formada por un

alto índice de población indígena que en la mayoría de los casos no habla español,

haciendo muy difícil su integración a una sociedad distinta a aquella en la que viven. Son

bajo estas circunstancias en las que se da servicios, la mayoría de las veces, a los

turistas, ya que son los mismos habitantes de la zona los que, en condiciones poco

favorables, se encargan de atender a los visitantes extranjeros. Esto lleva inherente el



37

hecho de que el servicio se de con mala calidad, ya que no cuentan con los

conocimientos, herramientas ni instalaciones propicias, logrando que la actividad turística

se lleve a cabo de manera informal y en algunos casos, irresponsable, afectando la región

tanto en lo ecológico como en la imagen ante los turistas.

De ahí la necesidad de crear una nueva carrera que forme profesionales del

turismo capaces de poner en práctica los conocimientos adquiridos para el desarrollo de

proyectos sustentables, en pos del patrimonio turístico, facilitando así:

El desarrollo de la región, el estado y el país.

La generación de empleos para los habitantes de las diferentes regiones turísticas.

Proyección de nuestra zona como un destino turístico, al nivel de los mejores de

México e incluso el mundo.

Es el caso de la Carrera de Turismo Sustentable que se inserta pertinentemente

como una alternativa de sustentabilidad que puede venir a estructurar una actividad

económica que provea de beneficios sociales con responsabilidad por el entorno

ambiental y cultural.

Para poder lograrlo así se necesita que los futuros egresados de la Carrera de

Licenciado en Turismo Sustentable cuenten con los conocimientos, a nivel administrativo,

ecológico, social, legal entre otros; y las competencias adecuadas que permitan su apta

inserción en el campo laboral.

La Universidad como órgano educador debe facilitar todo esto, además de cultivar

en ellos una actitud práctica, crítica, flexible, fomentando también el autoaprendizaje,

estas prácticas tendrán como resultado el desarrollo de competencias a nivel personal y

profesional, que será la ventaja competitiva con la que contarán los futuros egresados de

nuestra Unidad Académica.



38

Esta carrera ha sido pensada para formar profesionistas:

Consciente de la realidad en la que el país.

Comprometida con la sociedad, buscando siempre el desarrollo de la misma.

Responsable del entorno ambiental, capaz de crear estrategias para su

aprovechamiento sin dañarlo

Con valores morales, sociales y éticos, quienes contribuyan con sus acciones a la

dignificación de México.

Dinámica, que se integre a la sociedad que se encuentra en constante cambio.

Con amplio criterio, capaz de aceptar la magnitud de la globalización, la cual ha

ido eliminando fronteras entre países para unificarlos en uno solo: El Mundo.

Por lo anteriormente expuesto es evidente que la Carrera de Turismo Sustentable

se justifica como una pieza clave en la formación de profesionistas que generen desarrollo

económico y responsabilidad con el patrimonio cultural y ambiental de la zona Huasteca

para posicionarla como un importante polo de destino turístico nacional e internacional.



39

3. ESTRUCTURA CURRICULAR

3.1. Perfiles de ingreso y egreso

3.1.1. Descripción del perfil de ingreso

a) Requisitos Académicos

Para ingresar a la UAMZH será necesario:

a) Haber cursado íntegramente un Bachillerato de dos o tres años.

b) Aprobar el proceso de admisión que consiste en presentar :

I. Examen Psicometrico

II. Examen de Salud

III. Examen de Conocimientos

IV. Examen Ceneval (EXANI II)

c) Obtener cambio de carrera dentro de la misma Universidad previa

autorización del H. Consejo Técnico Consultivo.

d) Para el caso de alumnos de otras instituciones de educación superior que

soliciten incorporarse a esta Unidad lo harán a través del sistema de revalidación, para lo

cual primero deberán aprobar el proceso de admisión y después solicitarán su

revalidación de materias para estar en posibilidad de determinar la carga horaria que se le

asignará, para lo anterior se tomará en consideración lo dispuesto en el artículo 101 del

Reglamento Interno de la UAMZH.14

14 Artículo 101.- Para el caso de los alumnos provenientes de otras instituciones de nivel superior que

deseen incorporarse a alguna carrera de esta Unidad, a través del sistema de revalidación, deberán cumplir

con los siguientes requisitos:

I.- Manifestar por escrito al H. Consejo Técnico de esta Unidad, su deseo de incorporarse a la carrera de su

elección;



40

b) Características necesarias

Son las características que la UAMZH considera que deben de tener todo los

candidatos a ingresar a la universidad. Son aquellas que se han venido desarrollando

desde el hogar. Como se muestra en el cuadro de Síntesis de Perfil de Ingreso.

c) Características Deseables

Son aquellas que sería muy conveniente que poseyera el alumno, ya que facilitarían

el proceso de enseñanza-aprendizaje, sin embargo, no es factor determinante para el

ingreso ya que a diferencia de las características deseables; que obligatoriamente se

deben observar, estás son como una ventaja extra por parte del alumno.

Síntesis del perfil de ingreso

A) Requisitos

académicos

Bachillerato Socio administrativo, tecnológico en el área

correspondiente, general o único.

Haber aprobado el examen de Admisión y las evaluaciones que lo

forman:

- De Salud

- Psicométrica

- De Conocimientos

II. Acreditar el proceso de admisión a la UASLP.

III.- Presentar un certificado parcial de las materias aprobadas, avalado por la Institución de procedencia;

IV.- Tener un promedio mínimo de 8.0 (ocho) general;

V.- Anexar el temario de cada una de las materias aprobadas en la Institución de donde provenga;

VI.- Presentar carta de buena conducta de la Institución que provenga;

VII.- Realizar los pagos administrativos correspondientes



41


Aprobar el EXANI-II

B)

Características

necesarias:

Conocimientos

- Información general acerca del entorno,

económico y social en los ámbitos nacional,

estatal y municipal.

- Historia de México

- Historia Universal.

- Conocimientos básicos de computación

- Conocimientos generales de ciencias

sociales y humanidades.

Habilidades

- De análisis y síntesis

- De razonamiento

- De Trabajo en equipo

- Para el Estudio

Actitudes y

valores

- Honradez

- Respeto

- Responsabilidad

- Solidaridad

- Sentido de Justicia

Aptitudes

- Para los idiomas

- Comunicación interpersonal

- De Servicio

C)

Características

deseables:

Conocimientos

Conocimientos básicos en:

- Turismo

- Derecho

- Administración de Empresas

- Historia y Geografía de San Luis Potosí

- Patrimonio turístico federal, estatal y

regional.



42


Habilidades

- Para toma de decisiones

- Hablar en público.

- De observación

- Para reconocer oportunidades y amenazas.

Actitudes y

valores

- Actitud de servicio

- Ética

- Justicia.

- Empatía

- Respeto hacia el medio ambiente.

- Amplitud de criterio

Aptitudes

- Relaciones interpersonales

- Adaptación a los cambios

- Aplicación de los conocimientos adquiridos

a favor de la sociedad

3.1.2. Descripción del perfil de egreso

a) Denominación que recibirá el egresado

Atendiendo el género del alumno, se denominará Licenciado en Turismo

Sustentable o Licenciada en Turismo Sustentable.

b) Descripción del Campo Profesional

El Licenciado en Turismo Sustentable podrá desempeñarse en diferentes

dependencias de gobierno, así como en empresas turísticas privadas o como consultor

independiente. Algunos ejemplos de los campos laborales:

- Secretarías de Turismo

- Secretaría de Relaciones Exteriores

- Empresas turísticas privadas



43

Restaurantes

Bares

Agencias de Viajes

- Instituciones Educativas

- De manera independiente, como consultor en la elaboración de proyectos de

desarrollo sustentable.

c) Componentes de la Formación ProfesionalDe acuerdo con el cuadro de elementos básicos del perfil de egreso, en esta

sección se muestran los conocimientos, habilidades, actitudes, valores y competencias

que la UAMZH se compromete a inculcar y fomentar en el futuro egresado para así

hacer de él un profesionista íntegro y competitivo.

Elementos básicos del perfil de egreso

Denominación formaldel egresado

Licenciado en Turismo Sustentable

Licenciada en Turismo Sustentable

Descripcióndel campoprofesional

Instituciones,

organizaciones,

empresas

- Secretarías de Turismo

- Empresas turísticas privadas

- Instituciones Educativas

- De manera independiente.

Principales

funciones que el

egresado podrá

desempeñar

- Desarrollo de proyectos sustentables para la

potencialización de la actividad turística en

todas sus áreas.

- Administración de empresas turísticas.

Componentes de la formación profesional y competencias

a) Áreabásica otransversal

Conocimientos

- Del área Socio-administrativas

- Informática

- Del área de Humanidades

- De Comunicación



44

Elementos básicos del perfil de egreso

- Idiomas

Habilidades

- Análisis y síntesis

- De razonamiento

- Manejo de información

Actitudes y

valores

- Responsabilidad

- Honradez

- Comunicación

Competencias

- Capacidad para gestionar exitosamente

empresas turísticas, sean privadas o públicas,

aplicando conocimientos administrativos, de

informática, legislativos, de comunicación,

entre otros.

- Capacidad para comunicarse a nivel

principiante en francés y a nivel avanzado en

inglés.

b) Áreaobligatoria

Conocimientos

- Gastronomía

- Etnología y folklore

- Turismo

- Desarrollo Sustentable

- Legislación turística y ecológica

- Gestión de empresas turísticas

- Desarrollo de emprendedores

Habilidades

- Interacción con medio ambiente

- Interacción con culturas distintas

- Culinarias

- Gestión empresarial

Actitudes y

valores

- Amplitud de criterio

- Empatía cultural

- Respeto



45

- Sensibilidad

- Servicio

- Tolerancia

Competencias

- Capacidad para desarrollar proyectos

sustentables a nivel ecológico, cultural, y

empresarial.

c) Áreaoptativa oadicional

Conocimientos

- Franquicias de servicios turísticos

- Comercio Exterior

- Derechos Humanos

- Gestión ambiental

- Etiqueta e imagen personal

- De negociación

Habilidades

- Relaciones interpersonales

- Aplicación de reglas de urbanidad

- Negociación

- De crítica

Actitudes y

valores

- Honestidad

- Empatía

- Tolerancia

- Respeto

- Bondad

- Justicia

- Responsabilidad

Competencias

- El alumno será capaz de lograr negociaciones

efectivas con los demás, siempre

anteponiendo el respeto tanto a las personas

como al entorno que lo rodea.

Univers idad Autónoma de San Luis PotosíU n i d a d Ac a d ém ic a M u l t i d i s c i p l i n a r i a Z o n a H u a s t e c a


46

D) Competencias que adquirirá el egresado

Elementos de las competencias profesionales

Competencia 1(enunciado sintético)

Gestión de Empresas

Tipo

Elementos:

Básica o transversal Profesional Específica

x

Contexto de actuación y realizaciónEsta competencia se aplica en cualquier empresa donde el egresado labore. Le permitirá aplicar los

conocimientos obtenidos de diversas materias para el manejo adecuado de las empresas, ya sean pequeñas,

medianas o grandes; públicas o privadas

-Informática -Derecho

-Matemáticas -Contabilidad

-Administración ComunicaciónComponentes deformaciónrequeridos

Conocimientos

Habilidades-Organización -Razonamiento

-Análisis y síntesis -Toma de decisiones

Actitudes y valores-Prudencia - Responsabilidad

-Honestidad - Tenacidad

Contextos deaprendizaje

Espacio curricular Materias de formación básica.

DescripciónMaterias de carácter transversal, que pretenden reforzar los conocimientos que el alumno ha adquirido al pasar

por la secundaria y la preparatoria. Son materias de carácter administrativo.

Metodología de trabajo Se dará teoría, ejercicios de crítica y prácticas.

Formas de evaluación Por medio de exámenes mensuales.



47


Manejo de Idiomas

Tipo

Elementos:


x

Contexto de actuación y realizaciónLos idiomas son factor importante en este mundo en el que la globalización está a la orden del día. El egresado

de la Carrera de Turismo Sustentable podrá comunicarse, de manera escrita u oral, en Inglés y Francés.

Descripción

Componentes deformaciónrequeridos

Conocimientos-Inglés 6 niveles

-Francés 3 niveles

Habilidades -Razonamiento

Actitudes y valores

-Seguridad en sí mismo

-Disciplina

-Dedicación


Espacio curricular Inglés 5 niveles y francés 3 niveles.

DescripciónMaterias de idiomas, en donde se darán los conocimientos y las herramientas para hablar, escribir y leer tanto el

inglés como el francés.

Metodología de trabajo

Las clases se darán prácticas en su totalidad, la teoría será la que se ve en los libros. Para el inglés, además se

cuenta con un área especial para practicar por medio de computadoras, con revistas de diversos temas en inglés,

o con grabaciones de conversaciones o música.

Formas de evaluación Exámenes parciales que se presentarán cada mes y por medio de entrega de ejercicios de los libros de trabajo.



48

Elementos de las competencias profesionales


Desarrollo de proyectos sustentables a nivel ecológico, cultural y empresarial.

Tipo

Elementos:


x

Contexto de actuación y realizaciónUno de los objetivos de la Carrera es que el egresado sea capaz de desarrollar proyectos que sean sustentables,que benefician a la comunidad y que sean capaces de mantenerse a través del tiempo sin afectar al medioambiente ni a la sociedad que lo rodea.

Descripción


Conocimientos-Ecología -Desarrollo de Emprendedores-Legislación Turística -Gestión de empresas-Sustentabilidad

Habilidades-Observación-Creatividad-Toma de decisiones

Actitudes y valores-Perseverancia-Constancia-Seguridad en sí mismo-Responsabilidad


Espacio curricular Materias del área de formación profesional, como: Ecología, Legislación Turística y Ecológica, TurismoSustentable, Estructura y Operación de Agencias de Viajes, Restaurantes y Hotelería.

Descripción Estás materias, relacionadas entre sí, dan los conocimientos y herramientas para poder desarrollar empresas delsector turístico, buscando siempre el sello de sustentabilidad.

Metodología de

trabajo

Se empleará la teoría y la práctica para afianzar los conocimientos adquiridos, además de poder así acercar a losalumnos al mundo laboral.

Formas de

evaluación

Por medio de exámenes mensuales y evaluación de prácticas o proyectos.



49

Elementos de las competencias profesionalesCompetencia 4(enunciado sintético)

Negociación Efectiva

TipoElementos:

Básica o transversal Profesional Específicax

Contexto de actuación y realizaciónEn la actualidad no se pueden obtener beneficios si no se sabe negociar efectivamente. Los alumnos egresadosde la Licenciatura en Turismo Sustentable serán capaces de lograr esto, siempre respetando la integridad física ymoral de las personas así como el entorno ecológico.

Descripción


Conocimientos

-Derechos Humanos-Gestión ambiental-Etiqueta e imagen personal-De negociación-Comercio exterior

Habilidades-Persuasión-Razonamiento-Observación

Actitudes y valores

-Respeto al medio ambiente-Tolerancia-Humildad-Justicia


Espacio curricular Materias del área de formación optativa, como Técnicas de Negociación, Derechos Humanos, Gestión Ambiental,Etiqueta e Imagen, contabilidad gerencial y comercio exterior.

DescripciónEstas materias de enfoque ecológico y sustentable darán al alumno conocimientos específicos de estos temas,para así desarrollar una cultura ecológica en relación con el turismo que ellos puedan aplicar en el ejercicio de suprofesión.

Metodología de trabajo Se impartirá teoría y en los casos convenientes, se desarrollarán proyectos.Formas de evaluación Mediante exámenes y presentación de proyectos.



55

3.2. Organización general del currículum

3.2.1. Distribución de áreas, líneas y contenidos

a) Enfoques para organizar los contenidos

La distribución del currículum se ha hecho considerando el enfoque de flexibilidad que

se propone por parte de la UASLP. Se han eliminado casi en su totalidad la seriación en

materias que lo único que hacen es detener al alumno en su formación. Sólo se han dejado

aquellas secuencias que se han considerado necesarias, debido a las materias y sus

contenidos programáticos.

Esta forma de organización curricular se ha hecho así tomando en cuenta también el

que normalmente es en los primeros semestres cuando hay más incidencia de cambio de

licenciatura por parte de los alumnos. Al disponer así las materias evitamos que pierdan

tiempo, ya que al llevar tronco común las probabilidades de revalidación para cualquier otra

carrera son mayores.

b) Áreas o líneas curriculares

La distribución de materias ha sido por asignaturas, las cuales a su vez se han

organizado en 3 grandes bloques: Formación Básica, Profesional y Terminal.

En la formación básica se encuentran todas las materias que son comunes con otras

carreras, como Contador Público y LAyGP. Se puede considerar esta parte como un tronco

común. Es aquí donde se dan las bases socioadministrativas a los alumnos, ya que se

incluyen materias como Administración, Contabilidad, Matemáticas, Derecho, entre otras.

Como segundo bloque tenemos la Formación Profesional. En este se han dispuesto las

materias propias de la licenciatura en Turismo Sustentable.



56

En la Formación Terminal, están consideradas aquellas materias, como prácticas

profesionales y servicio social, que a la vez sirven como un ensayo para la vida laboral. Este

tipo de materias acercan al futuro egresado a la realidad social y económica, tratando de

conseguir que su inserción al trabajo sea más fácil y exitosa.

c) Ajuste con criterios externos

En México, la CONAET es el organismo encargado de certificar la calidad en la educación

turística. De acuerdo a sus conclusiones para el Diseño Curricular de la Educación Turística

establece que la formación se debe de enfocar a cualquiera de los 4 perfiles propuestos:

Perfil de Gestión Empresarial, Planificación y Desarrollo, Administración de Instituciones de

Servicio, Recreación y Tiempo Libre y Gastronomía.

La carrera de Licenciado en Turismo Sustentable está encaminada a 2 enfoques, de

acuerdo a la CONAET, estos son Perfil de Gestión Empresarial y Planificación y Desarrollo.

En sus conclusiones también establece las 4 áreas de formación que la educación turística

debe de incluir: Básica, Instrumental, Específica y Especializada.

Adecuando estas 4 áreas a nuestra estructura curricular, podemos concluir:

La formación básica, la cual corresponde a los campos fundamentales de

conocimientos, que no tienen una aplicación directa para el ejercicio de la profesión y

la formación instrumental, que incluye conocimientos, habilidades, destrezas y

valores que tienen una aplicación directa en el ejercicio de la profesión, pero no son

específicos de ésta queda representada por el bloque de formación Básica.

La formación específica que corresponde a los campos de conocimiento que son

necesarios para el ejercicio profesional y que caracterizan y diferencian a la profesión de

otras y la formación especializada representada por los campos directamente relacionados

con la actividad turística, áreas laborales o subsectores turísticos específicos para los cuales

se está preparando al futuro profesionista se encuentran contenidos en el área profesional.



57

En cuanto a innovación académica se propone que los alumnos de las carreras de

Administración y Gestión Pública, Licenciado en Turismo Sustentable y Contador Público

puedan compartir clases, haciendo así más enriquecedoras las experiencias dentro del aula.

También como innovación para la Carrera de Licenciado en Turismo Sustentable se ha

considerado incluir un nivel más de inglés, quedando seis niveles en lugar de cinco, así se

pretende satisfacer la necesidad que existe de que los profesionistas del Turismo adquieran

un nivel avanzado de este idioma tanto en el área conversacional como escrita.

3.2.2. Enfoque educativo del currículum

Como se mencionaba anteriormente, el currículum de la carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable se encuentra organizado por asignaturas. Debido a esto no podemos proponer

un solo método de enseñanza, aprendizaje, evaluación; cada profesor elegirá los métodos

idóneos para maximizar el proceso académico dentro del aula. Entre los métodos de

enseñanza que se proponen están:

Enseñanza Expositiva

Aprendizaje Activo

Método de Casos

a) Enfoque general de enseñanza, aprendizaje y evaluación

De acuerdo a las palabras de Luz María Nieto, en “De lo fácil a lo difícil Profesor Facilitador”:

“Un profesor dificultador satura su materia de contenidos temáticos porque supone que

cada uno de ellos podrá resultar útil algún día en la vida profesional…incluso le resulta

indiferente que a sus estudiantes les parezcan irrelevantes los contenidos abordados y hasta

que se aburran en clases” por el contrario también señala que “ un profesor facilitador

selecciona cuidadosamente los contenidos temáticos estratégicos que puedan resultar de



58

interés para sus estudiantes y que al mismo tiempo le permitan inducir aprendizajes de

diversas índoles”

Ser un maestro tradicional o “dificultador” es algo muy fácil, pues simplemente se

dedica a cumplir con el programa, de manera automática, sin preocuparse por los alumnos,

si están entendiendo o aprendiendo, por eso al momento de evaluar hay una gran incidencia

en reprobación.

Algunos de los objetivos de la UASLP, la UAMZH como de la Carrera de Licenciado

en Turismo Sustentable a nivel enseñanza- aprendizaje son:

1. Formar alumnos dinámicos, que no actúen como simples receptores

de conocimientos, si no que participen activamente en el proceso de enseñanza-

aprendizaje.

2. Formar futuros profesionistas capaces de desarrollar mente crítica,

forjada a partir de una enseñanza basada no sólo en teoría, sino también en casos

prácticos que involucren problemáticas actuales.

Por la parte del aprendizaje, los futuros profesores de la Carrera de Licenciado en

Turismo Sustentable deben considerar que cada persona aprende de diferente forma, el

profesor deberá de conocer a sus alumnos para poder detectar la manera en que cada uno

capta y aplica los conocimientos y así poder ayudarlos a desarrollar técnicas adecuadas para

maximizar sus capacidades. Actualmente el programa de tutorías es el que se encarga de

investigar los hábitos de estudio de los alumnos y les da herramientas y técnicas adecuadas

para optimizar el proceso.

En cuanto a los métodos de evaluación, es un hecho que es necesario el evaluar por

medio de exámenes mensuales, sin embargo durante el proceso de aprendizaje se podrán

desarrollar actividades para reafirmar los conocimientos y con las cuales también se pueda

medir el nivel de aprendizaje, esto con el fin de no afectar a los alumnos, ya que el fin último

de la UAMZH no es el de dificultar el paso del alumno por la carrera, sino darle las



59

herramientas y conocimientos necesarios para aplicarlos en beneficio de las entidades

laborales donde se encuentren.

b) Modelos, métodos y técnicas específicas

Ya con anterioridad se mencionaron algunos modelos de enseñanza a aplicar en la

carrera.

Se ha considerado también aplicar técnicas como: Debate, lluvia de ideas, sesiones de

preguntas por parte de los alumnos, visitas guiadas tanto a empresas como a sitios de

interés, asistencia a congresos, talleres.

3.2.3 Metodología de enseñanza y actividades de aprendizaje

Como se mencionaba en el punto 3.2.1 “Distribución de áreas, líneas y contenidos” el

currículum de la carrera de Turismo Sustentable está dividió en tres bloques o áreas:

Formación básica, Profesional y Terminal. Es por eso que no se puede aplicar un solo

modelo de enseñanza, o actividades de aprendizaje, sino que conforme se tomen materias

de las diferentes áreas se aplicarán los modelos y actividades pertinentes.

Formación Básica: Debido a que en esta se dan los conocimientos transversales

básicos, será necesario aplicar el modelo de enseñanza expositiva.

La enseñanza expositiva es recomendable por encima de otras propuestas de

enseñanza (especialmente para aprendices de mayor edad) siempre y cuando se parta y se

estructure con base en los conocimientos previos de los alumnos, se le da una organización

apropiada al contenido (de lo general a lo particular o detallado y de lo simple a lo complejo),

se le proporciona una cierta significatividad lógica y psicológica a la información nueva que

se pretende enseñar, se utilizan ciertas estrategias de enseñanza (por ejemplo,



60

organizadores previos), y se garantiza y se promueve el esfuerzo cognitivo-constructivo de

los alumnos. La toma en consideración de éstos y otros aspectos hace posible que ocurran

aprendizajes significativos por recepción en la enseñanza expositiva.

Las actividades de aprendizaje para este bloque serán los ejercicios por escrito,

sesiones de debate, exposiciones, desarrollo de ensayos, retroalimentación, tanto por parte

del maestro como del alumno.

Formación Profesional: Es el área donde se dan los conocimientos propios de la

carrera, los cuales dan énfasis a la misma, y son la esencia de la licenciatura en Turismo

Sustentable. Debido a que las materias aquí se prestan más, los modelos de enseñanza a

emplearse serán diversos, tales como: Aprendizaje activo, método de casos, Debates y

paneles de discusión. Como actividades de aprendizaje se pueden aplicar visitas guiadas,

asistencia a congresos, desarrollo de proyectos, lectura y síntesis.

Aprendizaje activo: Se refiere a la idea de que la gente aprende construyendo

activamente nuevos conocimientos, en lugar de "llenando" sus mentes con información,"

afirma que las personas aprenden con especial efectividad cuando están concentradas en

construir objetos significativos para ellas, esto se puede resumir a que el aprendizaje de la

gente se incremente cuando esta puede poner en práctica los conocimientos adquiridos.

Método de casos: Es un modo de enseñanza en el que los alumnos aprenden sobre la

base de experiencias y situaciones de la vida real, permitiéndoles así, construir su propio

aprendizaje en un contexto que los aproxima a su entorno. Este método se basa en la

participación activa y en procesos colaborativos y democráticos de discusión de la situación

reflejada en el caso.

Formación terminal: Es el área que prepara al alumno para ingresar al mundo laboral,

los modelos de enseñanza a aplicar serán al igual que en la formación profesional, el

aprendizaje activo y método de casos. En este bloque se incluyen como actividades para el

aprendizaje el servicio social y las prácticas profesionales



61

3.2.4. Criterios para el cálculo de créditos

Para el cálculo de los créditos del currículum debemos señalar que se tomó como

base el acuerdo No. 279 de la SEP de fecha 16 de Junio de 2000 que señala que, por cada

hora efectiva de actividad de aprendizaje se asignarán 0.0625 créditos.

Continua diciendo este acuerdo que “esta asignación es independiente de la estructura

de calendario utilizada y se aplica con base en la carga académica efectiva en horas de

trabajo”; sin embargo es importante señalar que para el cálculo de los créditos del presente

currículum se tomó como base un curso con una duración de 16 semanas de trabajo.

3.3. Plan de estudios

3.3.1. Resumen de asignaturas y otras actividades

a) Características básicas:

Características básicas de las materias del plan de estudiosID Denominación

formalSemestre Área o

líneacurricular

Carga horaria xsemana

Créditos Otros

TEO PRAC EST

LT01 Administración I I Básica 5 3 8

LT02 Contabilidad I I Básica 5 5 10

LT03 Matemáticas I I Básica 5 5 10

LT04 Habilidades de

Comunicación

I Básica 5 1 6

LT05 Teoría del

Turismo

I Básica 5 2 7

LT06 Administración II II Básica 5 3 8

LT07 Contabilidad II II Básica 5 5 10



62

LT08 Matemáticas II II Básica 5 5 10

LT09 Desarrollo

Humano

II Básica 5 1 6

LT10 Turismo

Alternativo

II Básica 5 2 7

LT11 Estadística III Básica 5

LT12 Introducción al

Derecho

III Básica 5

LT13 Microeconomía III Básica 5

LT14 Informática I III Básica 5

LT15 Historia Universal III Básica 5

LT16 Geografía,

Historia y

Patrimonio

Turístico de

México

IV Profesional 5

LT17 Derecho

Mercantil

IV Profesional 5

LT18 Macroeconomía IV Profesional 5

LT19 Informática II IV Profesional 5

LT20 Geografía

Turística

Universal

IV Profesional 5

LT21 Geografía,

Historia y

Patrimonio

Turístico de San

Luis Potosí

V Profesional 5

LT22 Derecho Laboral V Profesional 5



63

LT23 Ecología V Profesional 5

LT24 Desarrollo

Sustentable

V Profesional 5

LT25 Estructura y

Operación de

Agencias de

Viajes

V Profesional 5

LT26 Turismo

Sustentable

VI Profesional 5

LT27 Legislación

Turística y

Ambiental

VI Profesional 5

LT28 Patrimonio

Turístico

Universal

VI Profesional 5

LT29 Psicología del

Turismo

VI Profesional 5

LT30 Estructura y

Operación de

Empresas

Hoteleras

VI Profesional 5

LTop01 1. Cadenas y

Franquicias en los

Servicios

Turísticos.

VI Optativa

Profesional

5

LTop02 2. Desarrollo

y Evaluación de

Proyectos

Turísticos

VI Optativa

Profesional

5



64

LT31 Gastronomía VII Profesional 5

LT32 Investigación

Administrativa

VII Profesional 5

LT33 Organización de

Congresos y

Convenciones

VII Profesional 5

LT34 Francés I VII Profesional 5

LT35 Estructura y

Operación de

Empresas de

AyB.

VII Profesional 5

LTop03 1. Derechos

Humanos

VII Optativa

Profesional

5

LTop04 2. Gestión

Ambiental

VII Optativa

Profesional

5

LT36 Etnología y

Folklore

VIII Terminal 5

LT37 Proyectos de

Investigación I

VIII Terminal 5

LT38 Mercadotecnia

Turística

VIII Terminal 5

LT39 Francés II VIII Terminal 5

LT40 Seminario de

Responsabilidad

Social y

Ambiental

VIII Terminal 5

LT41 Seminario de

Ética

IX Terminal 5



65

LT42 Proyectos de

Investigación II

IX Terminal 5

LT43 Administración de

Personal

IX Terminal 5

LT44 Francés III IX Terminal 5

LT45 Desarrollo de

Emprendedores

IX Terminal 5

LTop05 Contabilidad

Gerencial

IX Optativas

Terminal

5

LTop06 Comercio

Exterior

IX Terminal 5

b) Relación con otros elementos del plan de estudios

Requisitos, equivalencias e incompatibilidad de las asignaturas del plan de estudios

ID Denominaciónformal

Prerrequisitos Incompatibilidades Incompatibilidades

LT06 Administración II Administración I

LT07 Contabilidad II Contabilidad I

LT08 Matemáticas II Matemáticas I

LT19 Informática II Informática I

LT39 Francés II Francés II

LT44 Francés III Francés I y II

LT42 Proyectos de

Investigación II

Proyectos de

Investigación I



55

3.3.2. Diagrama síntesis del plan de estudios

A continuación se presenta el Mapa Curricular de la carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable, está organizado de tal forma que al extremo izquierdo se marca con número

romano el semestre, en el extremo derecho se marca el área en el que se encuentra la

asignatura (Formación Básica, Profesional, Terminal). El Servicio Social no se considerará

como asignatura, sino como un requisito para titulación sin valor para la currícula.

P R O P U E ST A D E M A P A C U R R IC U L A R D E L A C A R R E R A D E L IC E N C IA D O E N T U R ISM O SU ST E N T A B L E41

I

C réditos 8C réd itos 6

41II

C réditos 10 C réd itos 10 C réd itos 8 C réd itos 6 C réd itos 7 C réd itos 8

III

C réditos C réd itos C réd itos C réd itos C réd itos C réd itos 8

IV

C réditos 8

V

C réditos 8

VI

C réditos 8

VII

V III

IX

C réditos 5

M aterias com unes con L A yG PM aterias com unes con C P . 45 m aterias op tativas S ub to tal C réd ito s 82M aterias com unes con C P y L A Y G P 24 m aterias p rop iasM aterias p rop ias de L T S 21 m aterias com unes con C P y L A yG PM aterias O p tativas 5 N iveles de InglésN iveles de Ingles E l S ervicio S ocial se considerará com o un requ isito para titu lación .

C réditos 10 C réd itos 10 C réd itos 8

D E P E R SO N A LSE M IN A R IO D E

E T IC A D E IN V E ST IG A C IÓ N IIP R O Y E C T O S

F O L K L O R E

A D M IN IST R A C IÓ N F R A N C E S III

G E ST IÓ N A M B IE N T A L

C . P . X ochitl T am ez M artínez . Lic . G rise lda M eraz A .Ing. Froylan Lucero

G E O . H IST O R IA Y P A T IN F O R M A T IC A II

E ST A D ÍST IC A

F R A N C E S IIT U R ÍST IC AD E IN V E ST IG A C IÓ N I

E T N O L O G ÍA Y

A D M IN IST R A T IV A

SE M IN A R IO D E R E SP .P R O Y E C T O SSO C IA L Y A M B IE N T A L

D E R E C H O S H U M A N OM E R C A D O T E C N IA

G A ST R O N O M ÍA IN V E ST IG A C IÓ N

T U R ÍST IC O D E S .L .P

T U R ÍST IC O D E M E X

G E O . H IST O R IA Y P A T D E R E C H O

L E G ISL A C IÓ NT U R ÍST IC A Y A M B IE N T A L

T U R ISM OSU ST E N T A B L E

A D M IN IST R A C IÓ N II

M A C R O E C O N O M ÍAD E R E C H O M E R C A N T IL

IN T R O D U C C IÓ NA L D E R E C H O

C O N T A B IL ID A D I M A T E M A T IC A S I

C . P . Sergio A rcos M . Ing. Juan C arlos R uíz M tz .

C O N T A B IL ID A D II M A T E M Á T IC A S II

L A B O R A L A G E N C IA D E V IA JE S

U N IV E R SA LM IC R O E C O N O M ÍA H IST O R IA

D E SA R R O L L OE C O L O G IA

E ST R U C T . Y O P D ESU ST E N T A B L E

U N IV E R SA L

Lic . M arco Perez O rtaLic . G rise lda M eraz A .

IN G L E S

N IV E L III

T U R ISM O

G E O G R A F ÍA T U R ÍST IC AN IV E L IV

C réditos 7

N IV E L IID E SA R R O L L O

?A L T E R N A T IV O

Lic . E lizabeth N ie to M .H U M A N O

IN F O R M A T IC A I

T E O R ÍA D E LT U R ISM O

Lic . M arco Perez O rta

A D M IN IST R A C IÓ N I H A B IL ID A D E S D EC O M U N IC A C IÓ N

IN G L E SN IV E L V

IN G L E SN IV E L I

IN G L E S

IN G L E S

L O S SE R V S. T U R ÍST IC O SD E S. Y E V A . D E P R O Y . T U R .

E M P R E SA S D E A Y BE ST R U C T U R A Y O P . D E C A D E N A S Y F R A N Q . E N

P A T R IM O N IOT U R ÍST IC O

IN G L E ST É C N IC OT U R ISM O E M P R E SA S H O T E L E R A S

E ST R U C T Y O P . D EP SIC O L O G ÍA D E L

C O N G . Y C O N V .

U N IV E R SA L

O R G A N IZ A C IÓ N D E F R A N C E S I

E M P R E N D E D O R E SC O N T A B IL ID A D G E R E N C IA LD E SA R R O L L O D E

C O M E R C IO E X T E R IO R

FORMACI

ÓN

BASICA

FORMACI

ÓN

PROFESI

ONAL

FORMACI

ÓN

TERMI

NAL



55

3.4. Aspectos normativos y de organización

a) Principales métodos y técnicas de evaluación

Se aplicarán tres exámenes parciales, abarcando cada uno lo visto durante el mes a

evaluar. Para tener derecho a estos exámenes se tendrán que cumplir con ciertos requisitos

marcados tanto en el Reglamento Interno de la Carrera como en el Reglamento de

Exámenes de la UASLP, al finalizar el semestre se aplicará un examen ordinario, el cual

promediado con los tres parciales dará como resultado la calificación final. En caso de ser

reprobatoria el alumno tendrá derecho a un examen extraordinario, a titulo de suficiencia o

bien a un examen de regulación tal y como lo marca la normatividad universitaria.

Un alumno podrá inscribir solamente dos veces una materia, la cual podrá ser objeto

de sólo dos exámenes de regularización, en caso de exceder estas oportunidades será dado

de baja del programa educativo. Del mismo modo un alumno sólo podrá realizar 10

exámenes de regularización a lo largo de su carrera, y una vez excedido este número

también causará baja del programa.

Para el caso de aquellas materias como Habilidades de Comunicación, Desarrollo

Humano, Seminario de Ética, Seminario de Responsabilidad Social y Ambiental, Desarrollo

de Emprendedores, entre otros, los exámenes parciales podrán ser por escrito o

presentando algún trabajo de investigación o lo dispuesto por el catedrático de la materia, y

su evaluación estará sujeta tanto al Reglamento de Exámenes de la UASLP, Reglamento

Interno de la Carrera, como a los puntos específicos determinados por el profesor.

La licenciatura de Turismo Sustentable, al igual que las demás carreras de la UAMZH

estará sujeta a lo dispuesto en: Estatuto Orgánico de la UASLP, Reglamento Interno de la

UAMZH y al Reglamento Interno de la Carrera



56

3.4.1. Lineamientos de evaluación y acreditación del aprendizaje

Los lineamientos que a continuación se detallan han sido tomados del Reglamento de

Exámenes de la UASLP y el Reglamento Interno de la Carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable.

De acuerdo al Reglamento Interno de la Carrera de Licenciado en Turismo, los

lineamientos para la evaluación y acreditación del aprendizaje son:

Artículo 27.- La acreditación de las materias del programa de estudios de la carrera de

Licenciado en Turismo Sustentable estará sujeta a los dispuesto en los artículos 8, 9, 10 y 11

del Reglamento de Exámenes de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí.

Artículo 30. No tendrán derecho a exámenes parciales los alumnos que no acrediten

su asistencia conforme a los Artículos 3 y 10 del Reglamento de Exámenes; para fines de

este artículo la asistencia se calculara a partir del primer día de clases del periodo hasta el

día del examen parcial.

A continuación se citan los artículos 8,9,10 y 11 según el Reglamento de Exámenes de

la Universidad Autónoma de San Luis Potosí:

ARTÍCULO 8o.- Cada asignatura podrá ser acreditada por los siguientes medios:

I.- Exámenes parciales de reconocimiento, en la forma y número que determinen los

programas de asignatura.

II.- Un examen ordinario.

III.- Un examen extraordinario.

IV.- Un examen a título de suficiencia por cada ocasión en que se curse la materia o

asignatura.



57

V.- Los exámenes para regularización de la situación académica del alumno, en las

condiciones que establece este reglamento.

ARTÍCULO 9o.- Las calificaciones expresarán los resultados de los exámenes. En el

caso de los exámenes finales ordinarios, extraordinarios, a título de suficiencia y de

regularización, las calificaciones se expresarán en un escala del cero al diez, de la siguiente

manera:

I.- La calificación mínima aprobatoria será de seis. Las calificaciones superiores

deberán expresarse aproximadas al medio punto o al entero superior o inferior, según

corresponda.

II- La calificación reprobatoria se expresará con números fraccionarios si los hubiera.

El profesor responsable de asignar la calificación deberá informarla en el plazo que

establece el Estatuto Orgánico de la Universidad en su artículo 88, fracción III.

El asiento de las calificaciones o sus rectificaciones por error o revisión, será bajo la

responsabilidad del profesor y del secretario de la escuela o facultad. Los profesores de cada

asignatura serán responsables de la elaboración y calificación de los exámenes, con las

excepciones que prevé este reglamento.

ARTÍCULO 10o.- Para tener derecho a calificación o a presentar cualquier tipo de

examen, con excepción de lo señalado en las fracciones VI, VII y VIII del artículo 3o., los

alumnos deberán cumplir con los siguientes requisitos generales:

I.- Haberse inscrito y cursado la materia.

II.- Haber realizado las actividades académicas requeridas para cada asignatura,

según el programa correspondiente.

III.- Acreditar una asistencia no menor de las dos terceras partes del periodo que

comprende el examen.



58

IV.- Estar al corriente del pago de las cuotas escolares.

V.- Los demás requisitos particulares que señale este Reglamento, el Reglamento

Interno de las facultades, escuelas y unidades académicas multidisciplinarias, (1) los planes

de estudio y programas de asignatura o los acuerdos del H. Consejo Directivo Universitario o

de los Consejos Técnicos Consultivos, respectivamente.

ARTÍCULO 11o.- Ningún alumno podrá inscribirse en una misma materia o asignatura,

o en un mismo semestre o año escolar en más de dos ocasiones. En estos casos los

exámenes para la regularización académica son reglamentarios de lo previsto por el artículo

100 del Estatuto Orgánico.

En cuanto al caso de algún alumno que tenga interés en un cambio entre carreras,

entre diferentes unidades, universidades o se dé de alta nuevamente en la carrera será

necesario realizar un proceso de revalidación de materias, la cual se regirá por lo marcado

en el Departamento de Certificación y Revalidación de la UASLP y el Reglamento Interno de

la Carrera de Licenciado en Turismo Sustentable.

b) Procedimientos generales de acreditación:

Artículo 28. El criterio de calificaciones para la carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable es el siguiente:

Parcial 1 Parcial 2 Parcial 3 Promedio Siguiente etapa

0-10 0-10 0-10 ≥ 6 Examen Ordinario

0-10 0-10 0-10 5.99 a 5.0 Examen Extraordinario

0-10 0-10 0-10 4.99 a 0.0 Examen a Titulo de Suficiencia

NP 0-10 0-10 ≥ 5

≤ 4.99

Examen Extraordinario

Examen a Titulo de Suficiencia

NP NP 0-10 Recursar Materia (RM)

NP NP NP Recursar Materia (RM)

SD 0-10 0-10 ≥ 5 Examen Extraordinario



59

≤ 4.99 Examen a Titulo de Suficiencia

SD SD 0-10 Recursar Materia (RM)

SD SD SD Recursar Materia (RM)

NP SD 0-10 Recursar Materia (RM)

NP SD SD Recursar Materia (RM)

Solo presentaran Examen Ordinario quienes hayan obtenido promedio de parciales una calificación

mínima de 6.0

Promedio Examen

Ordinario

Final ordinaria

(prom + EO)/2

Siguiente etapa

≥6 0-10 ≥6 Acredito la materia

≥6 0-10 5.0 a 5.99 Examen Extraordinario

≥6 0-10 0.0 a 4.99 Examen a Titulo de Suficiencia

≥6 NP Examen Extraordinario

≥6 SD Examen Extraordinario

Examen Extraordinario Siguiente etapa

≥6 Acredito la materia

6 Examen a Titulo de Suficiencia

NP Examen a Titulo de Suficiencia

Examen a Titulo de Suficiencia Siguiente etapa

≥6 Ya pasó la materia

6 Examen de Regularización Académica

NP Examen de Regularización Académica

NP = No Presento

SD = Sin Derecho (No Cumple con las 2/3 partes de asistencia requerida)



60

3.4.2. Requisitos de egreso y titulación

a) Actividades académicas previas

1. Aprobación de la totalidad de las materias señaladas en el plan de estudios de

la carrera de Licenciado en Turismo Sustentable.

2. Acreditar el Servicio Social, según lo disponga la reglamentación vigente.

3. Pagar el total de la cuota que fije la División de Finanzas de la Universidad.

4. Satisfacer los requisitos administrativos que señale la Unidad.

5. Cumplir con una de las opciones de titulación.

b) Opciones de titulación

Las opciones de Titulación para la carrera de Licenciado en Turismo Sustentable que

se ofrece en la Unidad Académica Multidisciplinaria Zona Huasteca son:

a) Promedio General de nueve 9.0 (nueve/cero).

b) Curso en Opción a Tesis.

c) La elaboración, sustentación y aprobación de un Proyecto profesional.

d) Memorias de experiencia profesional.

e) Examen General de Egreso de Licenciatura en Turismo

f) Estudios de Posgrado.

A continuación se da una breve descripción de cada una de las opciones a

titulación, de acuerdo con el Reglamento Interno de la Carrera de Licenciado en

Turismo Sustentable.

Artículo 40 Al egresado que haya obtenido un promedio mínimo de nueve en

calificación ordinaria, en primera inscripción y en los plazos normales de su generación

contemplados en el plan de estudios, como premio a su esfuerzo se le hará entrega de una

mención honorífica por su trayectoria escolar, y le exentará de la réplica del examen



61

profesional, debiendo acudir al acto protocolario de la titulación, donde se tomará la Protesta

y levantará el Acta respectiva.

Artículo 41. Al egresado que haya obtenido un promedio mínimo de nueve en

calificación ordinaria pero que cuente con un examen extraordinario sin tener ningún examen

a titulo de suficiencia o regularización académica en toda su carrera en los plazos

contemplados en el plan de estudios como premio a su esfuerzo se le exentará de la replica

del examen profesional, entregando solamente el Proyecto Profesional a la terna de

Sinodales debiendo acudir al acto protocolario de la titulación, donde se tomará la Protesta

y levantará el Acta respectiva.

Artículo 42. Se entiende por Curso en Opción a Tesis la enseñanza que se imparte a

quienes han cursado y aprobado todas las asignaturas del plan de estudios de licenciatura y

que entre las diferentes alternativas de titulación, opten por esta modalidad.

Artículo 59. El Proyecto Profesional es un documento que busca desarrollar las

capacidades de investigación en los alumnos, para ello deberán poner en práctica los

conocimientos adquiridos en las diferentes disciplinas del Turismo Sustentable y resolver una

problemática observada en alguna entidad pública o privada de la localidad.

Artículo 64. La opción de titulación mediante memorias de experiencia profesional,

aplicará para aquellos egresados que hayan cumplido 5 años de haber cursado su última

materia en el Campus.

Artículo 65. La elaboración del documento que contenga las memorias de experiencia

laboral se desarrollará teniendo en consideración el Manual para la Elaboración de

Experiencias Laboral.

Artículo 68. El Pasante que opte por titularse con la opción de Estudios de Posgrado,

deberá realizar dichos estudios en una Institución de Educación Superior que pertenezca al



62

Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMex) o bien que pertenezca al padrón

CONACYT.

Artículo 69. Los estudios de Posgrado que se realicen para obtener el titulo profesional

deberán abarcar cuando menos la mitad del programa de Posgrado que se este cursando.

Artículo 72. El pasante que opte por la opción de titulación mediante el examen

general de egreso de licenciatura aplicado por el CENEVAL deberá solicitar la aprobación al

Consejo Técnico Consultivo del Campus para que le sea aprobada esta opción.

c) Lineamientos específicos

En cuanto a actividades específicas, a continuación se mencionan los lineamientos

para el desarrollo del Servicio Social y Prácticas Profesionales (de acuerdo a lo

establecido en el Reglamento Interno de la Carrera de Licenciado en Turismo

Sustentable:

Artículo 90. El Servicio Social es aquella actividad con carácter obligatorio que

debe realizar todo alumno o pasante de las diferentes carreras profesionales que ofrece la

Unidad, como requisito previo para obtener el Titulo Profesional. Esto es según lo

establecido en el artículo 70 del Estatuto Orgánico de la U.A.S.L.P.

Artículo 91. Las Prácticas Profesionales son el complemento académico a los

conceptos adquiridos en la carrera y a la vez son un mecanismo de vinculación de los

estudiantes y planes de estudio con fuentes productoras y de investigación de su profesión.

Artículo 92. La duración del Servicio Social no deberá ser menor de seis meses, ni

mayor de dos años; mínimo de cuatro horas por día.



63

Artículo 93. Los prestadores deberán entregar un reporte de actividades avalado

por el Asesor que les sea asignado por la institución receptora de acuerdo con los

mecanismos establecidos.

Artículo 94. El alumno podrá iniciar su Servicio Social solo siendo regular y cuando

cumpla con el 70% de las asignaturas del plan de estudios establecido.

3.4.3. Evaluación y seguimiento del currículum

Una vez que entre en vigor el actual plan curricular de la carrera de Licenciado en

Turismo Sustentable se nombrará una comisión de seguimiento integrada por el Coordinador

de la carrera como responsable de dicha comisión y con 4 o 5 profesores del área que se

encargarán de evaluar el desarrollo del currículo entregando un informe semestral que

servirá para atender las áreas que presentan deficiencias o bien para atender puntos que se

hayan omitido durante la elaboración del presente currículum



64

BIBLIOGRAFÍA DE LA PROPUESTA

Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior. (2000) “Laeducación superior en el siglo XXI. Líneas estratégicas de desarrollo” ANUIES.

Consejo Nacional para la Calidad en la Educación Turística (2007) “Conclusiones ypropuestas de la mesa II: Tendencias pedagógicas y modelos de evaluación”realizadas en el Congreso Nacional de Educación Turística CONAET-AMESTUR 2007

Luengo González Enrique (2003) “Tendencias de la educación superior en México: unalectura desde la perspectiva de la complejidad”. Trabajo elaborado para el Seminariosobre Reformas de la Educación Superior en América Latina y el Caribe bajo losauspicios de UNESCO y la ASCUN.

Navarrete Virginia, Medel José.(2003) “Contenidos mínimos sugeridos para el diseñocurricular de licenciaturas en turismo” México, CONATUVE.

Nieto Caraveo Luz María. (2001) “De lo fácil a lo difícil. La metáfora del profesor facilitador”.Publicado en Pulso, Diario de San Luis Sección Ideas pág. 4ª., del jueves 30 deagosto de 2001

Secretaría de Educación Pública. (2001) “Programa Nacional de Educación 2001-2006”

Universidad Autónoma de San Luis Potosí. (2004) “Informe del Licenciado Mario GarcíaValdez 2004-2005.” Tomo I y II

Universidad Autónoma de San Luis Potosí.(2007) “Manual para la formulación de laspropuestas curriculares y planes de gestión de la nueva oferta educativa autorizada porel H. Consejo Directivo Universitario“

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