PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTUGAHARU KUALITAS RENDAH
Totok K Waluyo
PUSAT LITBANG KETEKNIKAN KEHUTANAN DAN PENGOLAHANHASIL HUTAN, BOGOR.
2014
GAHARU
POTENSIALGaharu Mutu Rendah :Kamedangan
BMW/Gaharu tiruan
PENYULINGAN
POTENSIALKayu gaharu sisa /tidakmengandung gaharu
Minyak Gaharu
Dupa kerucut(Makmul)Limbah
Impregnasi
Aroma terapi
Teknik Penyulingan Gaharu
Penyulingan Sistem Kukus :
Bahan alat suling :-StainlessBahan suling :- Serpih/Serbukgaharu
- Serbuk gaharudirendam air selama1 minggu
Teknik Penyulingan Gaharu
Penyulingan Sistem Kukus :
Pembuatan dupa kerucut (Makmul)
Metode :Serbuk limbah penyulinganGaharu dibuat ukuran + 80 mesh
Tambah tapioka 5 % diaduk rata
Dicetak dengan menggunakanPress panas dengan tekanan10Kg/cm2, suhu 70°C selama10 menit
Sifat-sifat dupa kerucut :Lama terbakar + 20 menitKadar air + 7%Kerapatan 0,19 – 0,27 gr/cm3
Pemanfaatan hidrosol gaharu/destilat
Hidrosol gaharu/destilat :Air sisa/bekas prosespenyulingan
Sifat-sifat :pH 3 – 4Aroma gaharu
Kegunaan :Aroma terapiMenghaluskan dan mencegahiritasi pada kulit
Pembuatan Gaharu Tiruan(BMW/ Black magic wood)
Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu
gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan
Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu
dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam
Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu
Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu
gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan
Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu
dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam
Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu
SNI 7631:2011
SNI 7631:2011
Gaharu
Gubalgaharu
Kamedangan
Serbukgaharu
5 kelas mutu 6 kelas mutu 2 kelas mutu
SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma
Gubalgaharu
Doublesuper
Hitam merata danmengkilat
Tenggelam Wangi halus
Super A Hitam mengkilat tidakmerata
Tenggelam Wangi lembut
Super B Hitam, tidak mengkilat Melayang Wangi
SupertanggungA (underwater)
Hitam Melayang Wangi
Supertanggung B(up water)
Hitam Terapung Wangi
SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma
Kame-dangan
Sabah Coklat kehitaman Melayang Wangi
KemedanganA
Coklat bergaris hitam Melayang Wangi
KemedanganB
Coklat bergaris putihtipis
Melayang Wangi
TG.C Kecoklatan bergarisputih lebar
Terapung Wangi
Kemedanganhijau
Kecoklatan bergarishijau
Melayang Wangi
Kemedanganputih
Putih keabu-abuangaris hitam tipis
Terapung Wangi pedas
SNI 7631:2011
Mutu Warna Aroma
Serbukgaharu
Serbuk gubal Hitam kecoklatan Wangi
Serbukkemedangan
Putih kecoklatan Wangi
Standar yang berlaku di atas bersifat Subjektive :- Setiap orang interpretasinya kemungkinan berbeda.
Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)
Kadar air gaharu Kadar resin gaharu Komponen kimia
Kadar airGaharu harus dalam keadaan kering (kadar airkeseimbangan ), di Indonesia 14-19% (Basri, 2012)Kadar resin Produk gaharu adalah berupa resin. Resin inilah yang dapat menimbulkan aroma wangi Mutu gaharu salah satunya ditandai dengan keberadaan
resin dengan memperhatikan warna gaharu (SNI 7631)
Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)
Komponen kimia Uji komponen kimia gaharu dengan menganalisis resin gaharu hasil
analisis kadar resin di atas dengan menggunakan GC-MS Senyawa aromatik terkandung pada gaharu adalah senyawa
sesquiterpen dan khromon (Wu, et.al.,2012)
Terangkum ada 132 senyawa aromatik yaitu sesquiterpene dan 2-(2-phenylethyl)-4H-chromen-4-one berasal dari gaharu berbagai jenis dannegara (Chen, et.al. 2012) Gaharu mutu rendah (kamedangan) hanya terdiri dari senyawa
sesquiterpen tanpa khromon (Waluyo dan Pari, 2012).
Terima kasih
