YOU ARE DOWNLOADING DOCUMENT

Please tick the box to continue:

Transcript
Page 1: Makanan & Minuman Halal

Oneng Nurul BariyahKamis, 14 Januari 2010

Page 2: Makanan & Minuman Halal

QS. Al-Baqarah :168ياايها الناس كلوا مما فى األرض حالال طيبا وال تتبعوا

خطوات الشيطان انه لكم عدو مبين

Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.

 

Page 3: Makanan & Minuman Halal

QS. al-Maidah ayat 88وكلوا مما رزقكم الله حالال طيبا واتقواالله الذى انتم به مؤمنون

Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.

QS. al-Nahl: 115إنما َحرم عليكم الميتَة والدَم ولحم الخنزير وما احل لغير الله به

فمن اضطر غير باغ وال عاد فإن الله غفور رحيمSesungguhnya Allah mengharamkan atasmu (memakan)

bangkai, darah, dan daging babi, dan apa yg disembelih dgn menyebut nama selian Allah, tetapi siapa yg terpaksa memakannya dgn tidk menganiaya & tdk melampaui batas, mk sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang

Page 4: Makanan & Minuman Halal

QS. Al-Maidah:3ُحرمت عليكم الميتة والدم ولrحم الخنزير وما اهل لغير الله

به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة وما اكل السبع اال ما ذكيتم وما ذبح على النصب وان تستقصموا باألزالم

“Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi (daging) hewan yg disembelih atas nama selain Allah, yg tercekik, yg dipukul, yg jatuh, yg ditanduk, yg diterkam binatang buas kecuali yg sempat kamu menyembelihnya. (Dan diharamkan) pula mengundi nasib dgn anak panah

Page 5: Makanan & Minuman Halal

QS. al-Maidah:90Hai orang-orang yg beriman, sesungguhnya

(meminum) khamar, berjudi, (berkurban untuk) berhala, mengudi nasib dengan panah adalah perbuatan keji termasuk perbuatan syetan. Maka jauhilah perbutan-perbuatan itu agar kamu dpt keberuntungan

QS. al-Baqarah:219Mereka bertanya kpdmu ttg khamar dan judi.

Katakanlah:pada keduanya terdapat dosa besar dan manfaat bagi manusia, tetapi dosa keduanya lebih besar daripada manfaatnya

Page 6: Makanan & Minuman Halal

Antara lain:1. Riwayat al-Bukhari & Muslim:”Diharamkan

binatang yang bertaring seperti binatang buas dan yang memiliki cakar seperti bangsa burung.”

2. Riwayat Ibnu Majah: ‘jika salah seorang kalian menyembelih, hendaklah menyempurnakannya.

Page 7: Makanan & Minuman Halal

Kehalalan suatu makanan dilihat dari berbagai aspek :1.Halal Zatnya 1) Nabati pd dasarnya semua halal kecuali yg mendatngkan bahaya 2) Hayawani (binatang) a. binatang Laut : semua halal b. Binatang darat, yg haram yaitu: babi, anjing, binatang bertaring ( gajah, harimau),

Page 8: Makanan & Minuman Halal

Binatang berkuku /pencakar (burung hantu, elang, dsb), binatang menjijikan (kutu, lalat, ulat, biawak, bekicot, tikus, ular)

c. Binatang amphibi 3) Makanan jenis olahan. Pada proses

pembuatan:- Shortening: pencampur makanan yg terbuat

dari lemak hewan dan tumbh agar makanan lebih padu, mengembang, enak, renyah, dan tahan lama. Biasa digunakan untk pembuatan kosmetik (minyak rambut, tapal gigi, cream, dll) & pemuatan kue, roti, biskuit

Page 9: Makanan & Minuman Halal

- Enzim : dari cairan lambung hewan untuk mempercepat proses pembuatan produk dari bahan dasar spt pembuatan keju, bahan bumbu masak

- Gelatin: untuk pembuatan es krim, sari buah sirop, the botol, kapsul obat, salep.

Semua bahan tsb haram jika dibuat dari babi.

2. Halal Cara Memperolehnya3. Halal Cara Memprosesnya . Mis: cara

menyembelh binatang harus sesuai syara’

Page 10: Makanan & Minuman Halal

1. Harus memutuskan tenggorokan (trachea), kerongkongan (oesphagus), pembuluh arteri dan vena utama di bagian leher (halqum dan mari’)

2. Pembersihan ( harus meggunakan air yang bersih) & pematangan (makanan harus dimasak sampai matang)

Page 11: Makanan & Minuman Halal

4. Halal Pada Penyimpanannya5. Halal Dalam Penyajiannya: bersih dari najis

dan kotoran. Perkakas atau alat yang dihidangkan harus steril, bersih, suci, dan halal

Page 12: Makanan & Minuman Halal

QS. al-Maidah ayat 88به انتم الذى واتقواالله طيبا حالال الله رزقكم مما وكلوا

مؤمنون88. Dan makanlah makanan yang halal lagi

baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.

QS. Al-Nahl: 115 Larangan konsumsi minuman memabukkan:

QS. Al-Maidah:90, QS. Al-Baqarah:219

Page 13: Makanan & Minuman Halal

Menjaga akidah ( hifzh al-din/ الدين (حفظ Menjaga jiwa (mental) yang sehat (hifzh al-

nafs / النفس ( حفظ Menjaga regenerasi (hifzh al-nasl / حفظ

(النسل Menjaga harta (hifzh al-mal/ المال ( حفظ Memelihara akal pikiran ( hifzh al-’aql / العقل (حفظ Memelihara jasmani/ badan yang bebas dari

penyakit

Page 14: Makanan & Minuman Halal

Narkotika: (UU No.9 th 1976 ttg narkotika)1.Tanaman papaver somniferum2.Opium mentah3.Opium masak berupa candu4.Opium obat5.Morfin (alkaloid utama opium) (C17H19NO3)6.Tanaman koka (erythroxynlon coca)7.Daun koka yang kering serbuknya


Related Documents