FIKOSIANIN_ARYA_13.70.0049_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA

7/17/2019 FIKOSIANIN_ARYA_13.70.0049_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA

http://slidepdf.com/reader/full/fikosianinarya13700049a1unika-soegijapranata 1/21

Acara IV

FIKOSIANIN:

PEWARNA ALAMI DARI “ BLUE

GREEN MICROALGA” SPIRULINA

LAPORAN RESMI PRAKTIKUM

TEKNOLOGI HASIL LAUT

Disusun oleh :

Nama : Anselmus Ani Ar!acah!a"a

NIM : #$%&'%''()

Kelom*o" A#

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

+AKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGI,APRANATA

SEMARANG

-'#.



1. MATERI DAN METODE

1.1. Alat dan Bahan

Ala/ !an 0iuna"an *a0a *ra"/i"um ini a0alah sen/ri1ue2 *ena0u"3 stirrer 2 ala/

*enerin 4o5en62 plate stirrer % 7ahan !an 0iuna"an *a0a *ra"/i"um ini a0alah

8iomassa Spirulina 8asah a/au "erin2 a9ua0es ser/a 0e"s/rin%

1.2. Metode

#

7iomassa S*irulina 0imasu""an 0alam erlenme!er

Dilaru/"an 0alam aqua 0es/ila/a 4#:#'6

Dia0u" 0enan stirrer - ;am



-

Disen/ri1uasi .''' r*m2 #' meni/ hina 0i0a*a/ en0a*an2 Kemu0ian su*erna/an

0iencer"an sam*ai *enenceran #'<-%

Su*erna/an 0iu"ur "a0ar 1i"osianin *a0a *an;an elom8an =#. nm 0an =.- nm

Di/am8ah 0e"s/rin 0enan *er8an0inan su*erna/an : 0e"s/rin # : #



$

Dicam*ur mera/a 0an 0i/uan "e >a0ah

Dio5en *a0a suhu .'?@ hina "a0ar air &

Di0a*a/ a0onan "erin !an em*al

Dihancur"an 0enan *enum8u" hina 8er8en/u" powder



2. ASIL PEN!AMATAN

Hasil *enama/an menenai Penu"uran OD2 Konsen/rasi +i"osianin2 Biel02 ser/a

Carna 0a*a/ 0iliha/ *a0a /a8el #%

Ta8el #% Penu"uran OD2 Konsen/rasi +i"osianin2 Biel02 0an ser/a Carna +i"osianin

Kel

7era/

7ioMassa

Kerin46

,umlah

A9ua0es

4ml6

To/al

+il/ra/

4ml6

OD =#. OD =.-K+

4m3ml6

Biel0

4m3ml6

Carna

Se8elum

0io5en

Sesu0ah

0io5en

A# ' . '2'.(( '2'--. '2#) .2)$

A- ' . '2'.=) '2'--$ '2= =2-)$

A$ ' . '2'.= '2'--& '2=- =2-.'

A( ' . '2'.=) '2'--= '2=. =2-&#

A. ' . '2'.&( '2'--= '2&( =2$$&

Ke/eranan Carna 7iru Mu0a 7iru 7iru Tua

7er0asar"an hasil *enama/an *a0a /a8el #2 0i*eroleh 8ah>a se/ia* "elom*o" memili"i

8iomassa "erin ram2 ;umlah a9ua0es se8an!a" ' ml 0an /o/al 1il/ra/ se8an!a" .

ml% Pa0a "elom*o" A# menhasil"an 0a/a *enu"uran OD 4Optical Density6 0enan

*an;an elom8an =#. se8esar '2'.(( 0an *a0a *an;an elom8an =.- nm se8esar

'2'--. se0an"an nilai K+ se8esar '2#) m3ml 0an !iel0 se8esar .2)$ m3ml% Pa0a

(



"elom*o" A- menhasil"an 0a/a *enu"uran OD 0enan *an;an elom8an =#.

se8esar '2'.=) 0an *a0a *an;an elom8an =.- nm se8esar '2'--$ se0an"an nilai K+

se8esar '2= m3ml 0an !iel0 se8esar =2-)$ m3ml% Pa0a "elom*o" A$ menhasil"an

0a/a *enu"uran OD 0enan *an;an elom8an =#. se8esar '2'.= 0an *a0a *an;an

elom8an =.- nm se8esar '2'--& se0an"an nilai K+ se8esar '2=- m3ml 0an !iel0

se8esar =2-.' m3ml% Pa0a "elom*o" A( menhasil"an 0a/a *enu"uran OD 0enan

*an;an elom8an =#. se8esar '2'.=) 0an *a0a *an;an elom8an =.- nm se8esar

'2'--= se0an"an nilai K+ se8esar '2=. m3ml 0an !iel0 se8esar =2-&# m3ml% Pa0a

"elom*o" A. menhasil"an 0a/a *enu"uran OD 0enan *an;an elom8an =#.

se8esar '2'.&( 0an *a0a *an;an elom8an =.- nm se8esar '2'--= se0an"an nilai K+

se8esar '2&( m3ml 0an !iel0 se8esar =2$$& m3ml% Da*a/ 0isim*ul"an 8ah>a nilai

.



=

OD=#. /er/ini *a0a "elom*o" A. se8esar '2'.&( 0an nilai /eren0ah *a0a "elom*o" A#

se8esar '2'.(( se0an"an nilai OD=.- /er/ini *a0a "elom*o" A$ se8esar '2'--& 0an

nilai /eren0ah *a0a "elom*o" A- se8esar '2'--$% Un/u" nilai K+ 0an !iel0 /er/ini

/er0a*a/ *a0a "elom*o" A. 0enan nilai se8esar '2&( m3ml 0an =2$$& m3ml

se0an"an nilai /eren0ah /er0a*a/ *a0a "elom*o" A# 0enan nilai se8esar '2#) m3ml

0an .2)$ m3ml% Un/u" >arna 1i"osianin 0ila"u"an 0enan u;i sensori 0an 0i*eroleh

hasil se8aian 8esar "elom*o" /i0a" menalami *eru8ahan "ecuali "elom*o" A( !an

/er;a0i *eru8ahan 0ari >arna 8iru men;a0i le8ih mu0a%



". PEMBAASAN

Spirulina meru*a"an "elom*o" ala hi;au<8iru !an /erolon oranisme mul/iseluler%

Menuru/ Seo2 B%@%2 et al. 4-'#$62 menam8ah"an 8ah>a mi"roala /erse8u/ 0a*a/

0i/emu"an 0i lau/ 0an *erairan air /a>ar% @iri<ciri 0ari Spirulina !ai/u /u8uhn!a

8er1ilamen !an 8er8en/u" silin0er /er0a*a/ >arna hi;au<8iru ser/a /i0a" memili"i

ca8an% Menuru/ 7ela! 4#))=62 Spirulina menan0un 8an!a" *ro/ein se"i/ar ='<&'

0ari 8era/n!a2 selain i/u menan0un 5i/amin /eru/ama 5i/amin 7#-2 *ro5i/amin A 4F<

"aro/en62 0an mineral /eru/ama a/ 8esi% Spirulina menhasil"an 1i"osianin !an

0i0a*a/"an melalui sis/em *emanenan% Te/a*i menuru/ Saleh et al %2 4-'##62 Spirulina

0a*a/ hi0u* *a0a suasana 8asa 0enan ren/an *H sam*ai ##% Selain i/u2 Spirulina

0a*a/ menhasil"an o"sien melalui *roses 1o/osin/esisn!a ser/a 0a*a/ menhasil"an ='

sam*ai &' /on3 he"/ar "olam 8iomassa "erin 8ila /um8uh *a0a lin"unan !an sesuai

4Su/omo2 -''.6% Spirulina plantensis memili"i "an0unan ii !an /ini sehina

0a*a/ 0iman1aa/"an se8aai 8ahan o8a/% Spirulina plantensis /emasu" ;enis

cyanobacterium !an menan0un 1enola/2 ula 4#-<-.62 *ro/ein 4..<&.62 asam

amino 4#62 lema" /i0a" ;enuh2 ser/a *ro5i/amin 47er/olin et al %2 -'')6%

Menuru/ Mohamma0 4-''&62 a0a 0ua macam *e>arna ma"anan !ai/u *e>arna alami

0an *e>arna sin/e/is% Pe>arna alami /i0a" memili"i e1e" sam*in 8ila 0i"onsumsi2 ser/a

0a*a/ 0iurai"an% Namun2 *e>arna alami /erse8u/ memili"i 8e8era*a "elemahan an/ara

lain "urann!a s/a8ili/as /erha0a* *anas2 *H2 ser/a caha!a2 /er8a/asn!a "e/erse0iaan

*imen 0an le8ih mahal sehina "uran coco" un/u" *ro0u"si massal% Un/u"

mena/asi masalah "e/erse0iaan !an /er8a/as 0a*a/ 0iuna"an *imen 0ari mi"roalase8a8 memili"i >a"/u /um8uh !an ce*a/ sehina 0a*a/ 0i*anen 0alam >a"/u secara

sin"a/2 ser/a *ro0u"sin!a 0a*a/ 0i"en0ali"an sesuai "e8u/uhan 0an "eininan%

Spirulina meru*a"an salah sa/u mi"roala *enhasil 1i"osianin !an rela/i1 ce*a/

8ere*ro0u"si 0an mu0ah 0alam sis/em *emanenann!a% Dalam 8i0an "eseha/an

mi"roala memili"i *eran se8aai an/i"an"er2 an/i h!*er"oles/erol2 0an mam*u

menin"a/"an 0a!a /ahan /u8uh 4Ar!la2 -''$6% +i"osianin meru*a"an *imen !an

8erasal 0ari Spirulina !an 8er*o/ensi 0iuna"an se8aai *e>arna un/u" *ro0u"

&



*anan% Menuru/ A8uer Mehme/ 4-''62 *imen 1i"osianin 8erasal 0ari mi"roala

Spirulina% Pimen 1i"osianin ini menhasil"an >arna 8iru ser/a mu0ah laru/ 0alam air%

S*olaore et al. 4-''=62 menam8ah"an 8ah>a *imen 1i"osiannin 0a*a/ 0iuna"an

se8aai *e>arna alami% +i"osianin meru*a"an *imen !an *alin 0ominan *a0a

Spirulina% Ke8era0aan 1i"osianin 0iuna"an Spirulina se8aai "om*onen *en!im*an

ni/roen 4Richmon02 #)6% +i"osianin memili"i "emam*uan se8aai an/io"si0an

"arena 0i 0alam s/ru"/ur 1i"osianin /er0a*a/ ran/ai tertraphyrroles /er8u"a sehina

0a*a/ menan"a* ra0i"al o"sien 4El 7a"! et al., -''$6% Selain i/u2 1i"osianin /ermasu"

olonan 8ili*ro/ein% +i"osianin se8aai 8ili*ro/ein 0a*a/ 0iuna"an *a0a 8i0an

"eseha/an se8aai an/io"si0an ser/a an/i "an"er 4An/elo2 +%S%2 et al., -'#'6%

Pa0a *ra"/i"um ini 0ila"u"an *em8ua/an *e>arna 8u8u" ser/a menisolasi *imen

1i"osianin% 7ahan !an 0iuna"an 0alam *erco8aan ini a0alah 8iomassa Spirulina%

Per/ama se8an!a" ram 8iomassa 0imasu""an "e0alam erlenme!er "emu0ian

0ilaru/"an 0enan a9ua 0es/ila/a 0enan *er8an0inan #':#% Menuru/ S!ah et al %

4-''.62 8ah>a *imen 1i"osianin !an 0ihasil"an Spirulina a"an laru/ *a0a *elaru/

*olar se*er/i air% Se0an"an menuru/ Sharma2 G%2 et al. 4-'#(62 *enam8ahan a9ua0es

se8aai *elaru/ *olar un/u" mene"s/ra"si *imen 1i"osianin *a0a 8iomasa Spirulina

"arena 1i"osianin laru/ air% Se/elah i/u2 0ila"u"an *ena0u"an menuna"an stirrer

selama - ;am% Pena0u"an 0ila"u"an 8er/u;uan un/u" menhomoen"an Spirulina

0enan a9ua0es sehina *roses e"s/ra"si 1i"osianin 0a*a/ ma"simal 47ec"er2 #))(6%

Kemu0ian laru/an /erse8u/ 0isen/ri1uasi 0enan "ece*a/an .''' r*m selama #' meni/

sam*ai 0i0a*a/"an en0a*an 0an su*erna/an% Hal /erse8u/ sesuai 0enan /eori 0ariSi5asan"ari2 S%2 et al. 4-'#(62 8ah>a me/o0e !an 0iuna"an un/u" mene"s/ra"

1i"osianin a0alah 0enan cara sen/ri1uasi .''' r*m% Menuru/ Sil5eira et al., 4-''&62

/u;uan 0ari 0ila"u"ann!a sen/i1uasi un/u" menen0a*"an 0e8ris sel 0an menam8il

*imen 1i"osianin !an laru/ 0alam *elaru/ *olar a/au air% Lalu su*erna/an 0iencer"an

hina *enenceran #'<-% Kemu0ian su*erna/an !an /elah 0iencer"an2 0iu"ur "a0ar

1i"osisaninn!a menuna"an s*e"/ro1o/ome/er 0enan *an;an elom8an =#. nm 0an

=.- nm% Menuru/ Achma0i et al. 4#))-62 /u;uan 0ari *enu"uran a8osr8ansi a0alah



)

un/u" mene/ahui "elaru/an 1i"osianin *a0a laru/an% Se0an"an An/elo et al. 4-'#'62

menam8ah"an 8ah>a su*erna/an hasil 0ari e"s/ra"si 1i"osianin 0a*a/ 0iu"ur 0enan

s*e"/ro1o/ome/er *a0a *an;an elom8an =#. nm 0an =.- nm% Penenceran 0ila"u"an

aar laru/an /i0a" /erlalu *e"a/ sehina memu0ah"an 0alam *enu"uran a8sor8ansi%

Se/elah i/u2 0i/am8ah"an 0e"s/rin 0enan *er8an0inan #:#% Se/elah /ercam*ur ra/a2 lalu

0i/uan"an "e0alam >a0ah !an 0a*a/ 0iuna"an se8aai alas un/u" *roses

*enerinan% Menuru/ Mur/ala 4#)))62 *enam8ahan 0e"s/rin 8er/u;uan un/u"

mem*erce*a/ *enerinan ser/a menceah "erusa"an "arena *emanasan2 mela*isi

"om*onen flavour 2 menin"a/"an /o/al *a0a/an2 0an mem*er8esar 5olume% De"s/rin

meru*a"an *olisa"ari0a hasil 0ari hi0rolisis *a/i !an 0ia/ur oleh enim<enim /er/en/u

a/au hi0rolisis oleh asam2 8iasan!a 8er>arna *u/ih sam*ai "unin 4Re!nol02 #)-6%

@iriciri 0ari 0e"s/rin !ai/u ce*a/ /er0is*ersi2 le8ih s/a8il2 laru/ 0alam air2 ser/a /i0a"

"en/al 4Roers2 #)=6% De"s/rin /ersusun a/as uni/ lu"osa !an 0a*a/ meni"a/ air

sehina o"sien !an laru/ 0a*a/ 0i"urani2 a"i8a/n!a *roses o"si0asi 0a*a/ 0iceah

4+ennema2 #)&=6% De"s/rin 8ersi1a/ mu0ah laru/ 0alam air2 le8ih ce*a/ /er0is*ersi2 /i0a"

"en/al ser/a le8ih s/a8il 0i8an0in"an *a/i% Penam8ahan 0e"s/rin "e 0alam *ro0u" 0a*a/

menurani "erusa"an *imen a"i8a/ o"si0asi 4Re!nol02 #)-6% Menuru/ Arie1 4#)&62

0e"s/rin mem*un!ai "emam*uan men;aa s/a8ili/as flavor selama *emanasan "arena

s/ru"/ur mole"ul 0e"s/rin 8er8en/u" s*iral2 sehina mole"ul<mole"ul flavor a"an

/er*eran"a* 0i 0alam s/ru"/ur /erse8u/%

Kemu0ian 0io5en 0enan suhu .'o@ hina "a0ar air !an 0ihasil"an &% Se/elah

0i"erin"an ma"a a"an /er8en/u" se*er/i a0onan "erin !an em*al sehina *erlu

0ihancur"an menuna"an *enum8u" sam*ai 8er8en/u" *o>0er% Menuru/ @han0ra24-'##62 *roses *enerinan 8er/u;uan un/u" menceah "erusa"an *a0a 1i"osianin 0ari

8a"/eri 0enan menhilan"an air 8e8as !an /er"an0un% Henri"son 4#))62

menam8ah"an 8ah>a *enerinan 0ila"u"an 0i8a>ah suhu ='o@2 "arena a*a8ila suhu

!an 0iuna"an /erlalu /ini ma"a a"an men!e8a8"an rea"si maillard 0an

/er0era0asin!a 1i"osianin% Penam8ahan 0e"s/rin ;ua 8er1unsi un/u" melin0uni

s/a8ili/as flavor selama *enerinan 0enan menuna"an spray dryer 4Su*ar/i2 -'''6%



#'

7er0asar"an hasil *enama/an 0ia/as 0i*eroleh 8ah>a nilai OD=#. /er/ini *a0a

"elom*o" A. se8esar '2'.&( 0an nilai /eren0ah *a0a "elom*o" A# se8esar '2'.((

se0an"an nilai OD=.- /er/ini *a0a "elom*o" A$ se8esar '2'--& 0an nilai /eren0ah

*a0a "elom*o" A- se8esar '2'--$% Un/u" nilai K+ 0an !iel0 /er/ini /er0a*a/ *a0a

"elom*o" A. 0enan nilai se8esar '2&( m3ml 0an =2$$& m3ml se0an"an nilai

/eren0ah /er0a*a/ *a0a "elom*o" A# 0enan nilai se8esar '2#) m3ml 0an .2)$

m3ml% Hasil 0ia/as sesuai 0enan /eori 0ari +oJ 4#))#62 8ah>a me/o0e a8sor8ansi

0i*enaruhi oleh "onsen/rasi 0an "e;ernihan laru/an sehina sema"in *e"a/ 0an "eruh

sua/u laru/an ma"a nilai a8sor8ansin!a sema"in /ini% ,a0i sema"in /ini nilai OD

ma"a "onsen/rasi 1i"osianin 0an !iel0 a"an sema"in /ini "arena "onsen/rasi 1i"osianin

ser/a !iel0 memil"i hu8unan !an 8er8an0in lurus 0enan nilai OD%

7er0asar"an hasil *enama/an >arna 1i"osianin se8elum 0an sesu0ah 0io5en 0i*eroleh

8ah>a se8aian "elom*o" /i0a" menalami *eru8ahan "ecuali "elom*o" A( !an

/er;a0i *eru8ahan >arna 0ari 8iru men;a0i 8iru mu0a% Peru8ahan >arna !an /er;a0i

"arena /er0era0asin!a "onsen/rasi 1i"osianin 0enan suhu o*/imal $.<$o@ se0an"an

suhu !an 0iuna"an *a0a *roses *enerinan .'o@% Menuru/ Mishra et al., 4-''62

1i"osianin a"an menalami *emu0aran >arna se/elah *en!im*anan . hari se8esar $'

0an men;a0i 8enin "em8ali se/elah #. hari *a0a suhu $.o@% Menuru/ Mar/elli2 G%2 et al.

4-'#(62 8ah>a *enunaan suhu /ini 0a*a/ memu0ar"an >arna 8iru 0ari 1i"osianin

hina )'% Penam8ahan 0e"s/rin ;ua mem*enaruhi >arna 1i"osianin !an

0ihasil"an% Sema"in /ini "onsen/rasi 0e"s/rin !an 0i/am8ah"an ma"a a"an mem8ua/

8u8u" 1i"osianin men;a0i *u0ar 3 cerah% Hal /erse8u/ 0i"arena"an 0e"s/rin 8er>arna

*u/ih sehina *enam8ahan 0e"s/rin mem8ua/ 8u8u" 1i"osianin memu0ar 4Ci!ono2

-''&6%



#. KESIMPULAN

• Pimen 1i"osianin laru/ *a0a *elaru/ *olar se*er/i air%

• Pena0u"an 0ila"u"an 8er/u;ua un/u" menhomoen"an Spirulina 0enan a9ua0es%

• Tu;uan sen/i1uasi un/u" menen0a*"an 0e8ris sel 0an menam8il *imen

1i"osianin !an laru/ 0alam *elaru/ *olar a/au air%

• Penu"uran a8osr8ansi 8er/u;uan un/u" mene/ahui "elaru/an 1i"osianin *a0a

laru/an%

• Penenceran 0ila"u"an aar laru/an /i0a" /erlalu *e"a/ sehina memu0ah"an

0alam *enu"uran a8sor8ansi%

• Su*erna/an hasil 0ari e"s/ra"si 1i"osianin 0iu"ur 0enan s*e"/ro1o/ome/er *a0a

*an;an elom8an =#. nm 0an =.- nm%

• Penam8ahan 0e"s/rin 8er/u;uan un/u" mem*erce*a/ *enerinan ser/a menceah

"erusa"an "arena *emanasan2 mela*isi "om*onen flavour 2 menin"a/"an /o/al

*a0a/an2 0an mem*er8esar 5olume%

• Proses *enerinan 8er/u;uan un/u" menceah "erusa"an *a0a 1i"osianin 0ari 8a"/eri 0enan menhilan"an air 8e8as !an /er"an0un%

• Suhu !an /erlalu /ini a"an men!e8a8"an rea"si maillard 0an /er0era0asin!a

1i"osianin%

• Penam8ahan 0e"s/rin 8er1unsi un/u" melin0uni s/a8ili/as flavor selama

*enerinan 0enan menuna"an spray dryer %

• Me/o0e a8sor8ansi 0i*enaruhi oleh "onsen/rasi 0an "e;ernihan laru/an%

• Sema"in /ini nilai OD ma"a "onsen/rasi 1i"osianin 0an !iel0 a"an sema"in

/ini%

• Konsen/rasi 1i"osianin ser/a !iel0 memil"i hu8unan !an 8er8an0in lurus 0enan

nilai OD%

• Peru8ahan >arna !an /er;a0i "arena /er0era0asin!a "onsen/rasi 1i"osianin 0enan

suhu o*/imal $.<$o@%

• +i"osianin a"an menalami *emu0aran >arna se/elah *en!im*anan . hari se8esar

$' 0an men;a0i 8enin "em8ali se/elah #. hari *a0a suhu $.o@%

##



#-



#$

• Sema"in /ini "onsen/rasi 0e"s/rin !an 0i/am8ah"an ma"a a"an mem8ua/ 8u8u"

1i"osianin men;a0i *u0ar 3 cerah%

Semaran2 -. Se*/em8er -'#.

Pra"/i"an2 Asis/en Dosen

< Deanna Sun/oro

< +er0!an/o ,u>ono

Anselmus Ani Ar!acah!a"a

#$%&'%''()



$. DAFTAR PUSTAKA

A8uer2 @% Mehme/ B% 4-''6% Pre0ic/i5e Mo0elin o1 7iomass Pro0uc/ion 8!Spirulina platensis as +unc/ion o1 Ni/ra/e An0 Na@l @oncen/ra/ions% 7ioresource

Technolo! #'' 4-'')6 #(&#.#% 0oi:#'%#'#=3,%8ior/ech%-''%')%'(-% -''

Else5ier L/0%

Achma0i SS2 ,a!a0i2 Tri<Pan;i% 4-''-6% Pro0u"si *imen oleh Spirulina platensis !an

0i/um8uh"an *a0a me0ia lim8ah la/e"s *e"a/% Ha!a/i% )4$6:'<(%

An/elo2 +% S%2 An0reia A%2 ,ore A% V% @% an0 Susanna ,% K% 4-'#'6% EJ/rac/ion an0

Puri1ica/ion o1 @<*h!coc!anin 1rom Spirulina platensis in @on5en/ional an0

In/era/e0 A9ueous T>o<Phase S!s/ems% Journal Brazil Chem% Soc% Vol%-#2

No%.2 )-#<)-=%7rail%

Arie12 M% 4#)&6% Ilmu Meraci" O8a/ 7er0asar Teori Dan Pra"/e"% Uni5ersi/as

Ga;ahma0a Press% Bo!a"ar/a%

Ar!la2 IS% 4-''$6% Isolasi *imen 8ru 1i"osianin 0ari mi"roala Spirulina plantesis.

Journal Oseanoloi dan !imnoloi 0i In0onesia2 $:&)<)-%

7ec"er2 E%C% 4#))(6% "icroalae# Biotechnoloy and "icrobioloy% @am8ri0e

Uni5ersi/! *ress% @am8ri0e%

7ela! A2 Ka/o T2 O/a B% Spirulina 4 $rthrospira6: *o/en/ial a**lica/ion as an animal 1ee0

su**lemen/% J $ppl %hycol. 4#))=6% :$'$<$##%

7er/olin2 T% E%2 Da!ane P%2 Ana @% V%2 @aren S% 7%2 Luciane M% @%2 ,ore A% V% 4-'')6%

E11ec/ O1 Microala Spirulina platensis 4 $rthrospira platensis6 on Hi**ocam*us

Li*o*eroJi0a/ion an0 Li*i0 Pro1ile in Ra/s >i/h In0uce0 H!*ercholes/erolemia%

7railian Archi5es o1 7iolo! an0 Technolo!% Vol%.-2 N% .: **% #-.$<#-.)2

Se*/em8er<Oc/o8er -'')% ISSN #.#=<)#$%

@han0ra2 7u0i A/ri"a% 4-'##6% Kara"/eris/i" Pimen +i"osianin 0ari S*irulina 1usi1ormis

!an Di"erin"an 0an Diamo8ilisasi s"ri*si% De*ar/emen Te"noloi HasilPerairan2 +a"ul/as Peri"anan 0an Ilmu Kelau/an2 IP7% 7oor%

El<7a"! HHA% 4-''$6% O5er *ro0uc/ion o1 *h!coc!anin *imen/ in 8lue reen ala

Spirulina s*% An0 i/s Inhi8i/or! e11ec/ on ro>/h o1 Ehrlich Aschi/es @arcinoma

@ells Journal "edical Science $4(6:$#(<$-(%

+ennema2 O%R% 4#)&=6% Princi*les o1 +oo0s Science% Marcel De""er% Inc% Ne> Bor"%

+oJ2 P% +% 4#))#6% +oo0 En!moloi Vol #% Else5ier A**lie0 Sciences% Lon0on%

Henri"son2 R% 4#))6% &arth 'ood Spirulina% Ronore En/er*rises2 @ali1ornia

#(



#.

Mar/elli2 G%2 +olli2 @%2 Visai2 L%2 Dalia2 M%2 +errari2 D% 4-'#(6% Thermal S/a8ili/!

Im*ro5emen/ o1 7lue @oloran/ @<Ph!coc!anin 1rom Spirulina platensis 1or +oo0

In0us/r! A**lica/ions% &lsevier !td. I/al!%

Mishra SK2 Shri5as/a5 A2 Mishra S% 4-''6% E11ec/ o1 *reser5a/i5es 1or 1oo0 ra0e @<P@1rom Spirulina platensis% %rocess Biochemistry ($:$$)$(.%

Mohamma02 ,ohan% 4-''&6% Pro0u"si 0an Kara"/eris/i" 7io*imen +i"osianin 0ari

S*irulina 1usi1ormis ser/a A*li"asin!a Se8aai Pe>arna Minuman% Proram

S/u0i Te"noloi Hasil Peri"anan2 +a"ul/as Peri"anan 0an Ilmu Kelau/an2 IP7%

7oor%

Mur/ala2 S% S% 4#)))6% Penaruh Kom8inasi ,enis Dan Konsen/rasi 7ahan Penisi

Terha0a* Kuali/as 7u8u" Sari 7uah Mar"isa Siul 4 %assiflora edulis +% E0ulis6%

Tesis% Pasca Sar;ana Uni5ersi/as 7a>i;a!a Malan% &' hal%

Re!nol02 ,ames E%+% 4#)-6% Mar/in0ale The EJ/ra Pharmaco*olia2 E0i/ion T>en/!

Ei/h% The Pharmacen/ical Press% Lon0on%

Richmon0 A% 4#)6% Spirulina% In 7oro>i/"a MA 0an 7oro>i/"a L,2 e0i/or% "icro(

alal biotechnoloy% @am8ri0e: @am8ri0e Uni5ersi/! Press%

Roers2 E%P% 4#)=6% +un0amen/al o1 @hemis/r!% 7oo"s3@ole Pu8lishin @om*an!%

@ali1ornia%Science Pu8lishe0 L/0%2 Enlan0%

Saleh2 A% M%2 D%C% Dhar2 P% K% Sinh% 4-'##6% @om*ara/i5e *imen/ *ro1iles o1

0i11eren/ Spirulina s/rains% Research in 7io/echnolo!2 -4-6: =&<&(2 -'##% ISSN:

---)<&)#%

Seo2 B%@%2 @hoi2 C%S%2 Par"2 ,%H%2 Par"2 ,%O%2 ,un2 K%H%2 Lee2 H%B% 4-'#$6% S/a8le

Isola/ion o1 Ph!coc!anin 1rom Spirulina platensis Associa/e0 >i/h Hih<

Pressure EJ/rac/ion Process% )nternational Journal of "olecular Sciences.

Korea%

Sharma2 G%2 Kumar2 M%2 Ali2 M%I%2 ,asu;a2 N%D% 4-'#(6% E11ec/ o1 @ar8on @on/en/2

Salini/! an0 *H on Spirulina platensis 1or Ph!coc!anin2 Allo*h!coc!anin an0

Ph!coer!/hrin Accumula/ion% Journal of "icrobial * Biochemical +echnoloy#-. In0ia%

Sil5eira2 S% T% 7ur"er/2 ,% +% M% @os/a2 ,% A% V% 7ur"er/2 @% A%V% Kalil2 S% ,% Bioresour.

+echnol. 4-''&6% /2 #=-)%

Si5asan"ari2 S%2 Naanan0hini2 Ra5in0ran2 D% 4-'#(6% @om*arison o1 Di11eren/

EJ/rac/ion Me/ho0s 1or Ph!coc!anin EJ/rac/ion an0 0ield 1rom Spirulina

platensis% )nternational Journal of Current "icrobioloy and $pplied Sciences.

1ol. 2 3o. /# 4-(4. In0ia%



#=

S*olaore P2 ,oanis @@2 Duran E2 Isam8er/ A% 4-''=6% @omercial A**lica/ion o1

Microalae Re5ie>% J Biosci and Bioen % #'# 4-6: &<)=% Dia"ses *a0a /anal

#) Se*/em8er -'#$%

Su*ar/i2 C% 4-'''6% Pem8ua/an Pe>arna 7u8u" 0ari E"s/ra" An"a": *enaruh Suhu2Te"anan 0an Konsen/rasi De"s/rin% Tesis% Proram Pascasar;ana% Uni5ersi/as

7ra>i;aa!a% Malan%

Su/omo% 4-''.6% Kul/ur Tia ,enis Mi"roala 4+etraselmis s*%2 Chlorella s*%0an

Chaetoceros racilis6 0an Penaruh Ke*a0a/an A>al Terha0a* Per/um8uhan @%

5racilis 0i La8ora/orium% Oseanoloi 0an Limnoloi 0i In0onesia% No% $& :($<

.% Pusa/ Peneli/ian Oseanora1i%

S!ah et al % 4-''.6% "anfaat dan Bahaya Bahan +ambahan %anan% 7oor: Him*unan

Alumni +a"ul/as Te"noloi Per/anian IP7%

Ci!ono2 R% 4-''&6% S/u0i Pem8ua/an Ser8u" E11er5escen/ Temula>a" 4Curcuma

6anthorrhiza 7o6b6 Ka;ian Suhu Penerin2 Konsen/rasi De"s/rin2 Konsen/rasi

Asam Si/ra/ 0an Na<7i"ar8ona/%



%. LAMPIRAN

%.1. Pe&h't(n)an

K+4m3ml6

Biel0 4m36

Kelo*+o, A1

K+4m3ml6

'2#)m3ml

Biel0 4m36

.2)$ m3

Kelo*+o, A2

K+4m3ml6

'2=m3ml

Biel0 4m36

=2-)$ m3

Kelo*+o, A"

K+4m3ml6

'2=-m3ml

Biel0 4m36

=2-.' m3

#&



Kelo*+o, A#

K+4m3ml6

'2=.m3ml

#



#)

Biel0 4m36

=2-&# m3

Kelo*+o, A$

K+4m3ml6

'2&(m3ml

Biel0 4m36

=2$$& m3



-'

%.2. La+o&an -e*enta&a

%.". D'a)&a* al'&

%.#. A-t&a, /(&nal

FIKOSIANIN_ARYA_13.70.0049_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA

Documents

FIKOSIANIN_ARYA_13.70.0049_A1_UNIKA SOEGIJAPRANATA