ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) YANG DIANJURKAN
SK MENKES :
No. 1593/MENKES/SK/XI/2005
24 Nopember 2005
Ditetapkan pada WKNPG ol LIPI 1968 1978: peninjauan kembali----Revisi
berkala tiap 5 tahun WKNPG 2003----publikasi AKG 2004
AKG
Banyaknya masing-masing zat gizi esensial yang harus dipenuhi dari makanan mencakup hampir semua orang sehat untuk mencegah defisiensi gizi
Faktor yg mempengaruhi
Umur Jk Aktivitas BB TB Fisiologis
AKG dan Angka Kebutuhan Gizi (Dietary requirements)
DR: menggambarkan banyaknya zat gizi minimal yang dibutuhkan seseorang untuk mempertahankan status gizi
DR rendah DR tinggi
Kegunaan
Perencanaan penyediaan pangan tingkat reg dan nas
Menilai data konsumsi makanan perorangan atau kelompok masyarakat
Perencanaan pemberian Makanan institusi (MMi)
Menetapkan standar bantuan pangan dalam keadaan darurat
Kegunaan
Menetapkan pedoman keperluan label gizi makanan kemasan
Bahan penyuluhan dan pendidikan gizi masyarakat
ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari)
UMUR BB (kg.)
TB (cm) ENERGI (Kal.)
Dst. Dst.
0-6 bln. 6.0 60 550
7-12 bln. 8.5 71 650
1-3 thn. 12.0 80 1000
4-6 thn. 17.0 110 1550
Dst.
ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari)
Gol. Umur
BB(kg.)
TB(cm)
ENERGI(Kal.)
Protein(gr.)
Dst. Ca(mg)
F(mg)
Dst.
0 – 6 bln.7 – 12
bln1 – 3 th.4 – 6 th7 – 9 th
6.08.512.017.025.0
607190110120
550650100015501800
1016253945
200400500500600
100225400400400
Pria10 – 12
th13 – 15
th16 – 18
th19 – 29
th30 – 49
th50 – 64
thDst.
35.045.056.062.062.062.0
135150160165165165
205024002600255023502250
506065606060
100010001000800800800
100010001000600600600
AKG ~~ diterjemahkan ke dalam :MENU MAKANAN agar “SEIMBANG”
MAKANAN POKOK
LAUK HEWANI+NABATI
SAYURAN + BUAH
LAIN-LAIN
MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI)
MAKANAN POKOK
LAUK HEWANI
LAUK NABATI
SAYURAN
BUAH
LAIN-LAIN
Sebagai DASAR/ PATOKAN untuk
MAKANAN SEHARI
MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI)
NASI
DAGING
TEMPE
SAYURAN
BUAHSUSU
GULA
MINYAK
Sebagai PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI
¾ GELAS
1 POTONG2 POTONG
1 GELAS
1 Bh. PISANG
1 SDM½ SDM
LOGO – “GIZI SEIMBANG”
RDA is inappropriate for assessing groups RDA: intake levels that exceed
requirements of 97–98 % of all individuals when requirements in the group have a normal distribution
Thus, RDA: not a cut-point for assessing nutrient intakes of groups-- serious overestimation of the proportion of the group at risk of inadequacy would result
16
Planning for groups or individuals
Dietary Reference Intakes for Planning: anticipated publication in July 2002.
RDAs can be used in planning for groups or individuals – but not in assessing adequacy of intake.
17
Use of DRIs: Assessing Intakes For an IndividualEAR: Use to examine the
probability that usual intake is inadequate
RDA: Usual intake at/above this level has low probability of inadequacy
AI: Usual intake at/above this level has low probability of inadequacy
UL: Usual intake above this level may place individual at risk of adverse effects from excessive nutrient intake
For a GroupEAR: Use to examine the
prevalence of inadequate intakes within a group
RDA: Do not use to assess intakes of groups
AI: Mean usual intake at/above this level implies a low prevalence of inadequate intakes
UL: Use to estimate % population at potential risk of adverse effects from excessive nutrient intake
18
MyPyramid: Steps to a Healthier You
Tugas
Cara Menaksir/Menghitung Kebutuhan Energi, Protein, KH, L
