Hasil Penelitian. Bahan : Labu kuning Gula Garam Es batu Gula merah
Alat : Panci Pisau Kompor Baskom Irus
Prosedur: Es krim ini terdiri dari labu pilihan yang betul-betul cocok untuk masyarakat. Berkhasiat sekali mencegah penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus (kencing manis), arterosklerosis (penyempitan pembuluh darah), jantung koroner, tekanan darah tinggi, bahkan bisa pula mencegah kanker. Bisa untuk penyembuhan radang, pengobatan ginjal, demam, diare, disentri, dan sembelit.
Diagram alir
proses pembuatan es krim labu kuning adalah dengan cara merebus labu kuning lalu di saring untuk mengambil sarinya. Setelah itu kita masukan ke dalam panci. Setelah itu kita siapkan baskom yang sudah berisi es batu penuh dan di campur garam secukupnya. Setelah itu kita masukan panci yang sudah berisi sari labu kuning di tengah baskom. Panci tersebut kita putar-putar selama kurang lebih 30 menit. Dan jadilah es krim FOEnaaaak..... Kandungan gizi dari es krim labu kuning adalah dengan Kalori 29,00 kal , Protein 1, 10 g, Lemak 0,30 g, Hidrat arang 6,60 g, Kalsium 45,00 g, Fosfor 64,00 g, Zat besi 1,40 mg, Vitamin A 180,00 Sl, Vitamin B1 0,08 mg, Vitamin C 52,00 g , Air 91,20 g, dan BDD 77,00 %
