STATISTIK KETAHANAN PANGAN -...

1Statistik Ketahanan Pangan 2015

STATISTIK KETAHANAN PANGAN

2015

BADAN KETAHANAN PANGANKEMENTERIAN PERTANIAN

2016

iiiStatistik Ketahanan Pangan 2015

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………........... iDAFTAR ISI ................................................................. iii

ASPEK KETAHANAN PANGANI. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN I.1. GrafikProduksiKomoditasPanganPenting 2011–2015 ...........………..….………….…...... 1 I.2. GrafikNeracaKetersediaandanKebutuhan Komoditas Pangan Penting ..............……….. 1 I.3. GrafikTingkatKetersediaanEnergi,Protein dan PPH Tahun 2011-2015 …............………. 2 I.4. Perkembangan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah Tahun 2015 …................…………… 2

I.1. Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2011-2015 .......................... 3 I.2. Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2011-2015 .............. 4 I.3. Neraca Ketersediaan dan Kebutuhan Pangan Penting Tahun 2011-2015 .......................... 5 I.4. KetersediaanEnergidanProtein2011-2015 .. 6 I.4.1. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2011 .. 7 I.4.2. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2012 .. 8 I.4.3. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2013 .. 9 I.4.4. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2014 .. 10 I.4.5. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan NBM 2015 .. 11

iv Statistik Ketahanan Pangan 2015

I.5. Perkembangan Cadangan Pangan Pemerintah Daerah …………………………..…................… 12

II. HARGA PANGAN STRATEGIS II.1. GrafikPerkembanganHargaGKPdiTingkat Petani dan Harga GKG di Tingkat Penggilingan 2011-2015 ..........………………………………… 13 II.2. GrafikPerkembanganHargaRata-RataBeras Medium di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .. 13 II.3. GrafikPerkembanganHargaRata-RataJagung di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .............. 14 II.4. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Kedelai (Lokal) di Tingkat Konsumen Tahun 2015 ………………………………......…… 14 II.5. GrafikPerkembanganHargaRata-RataGula Pasir Lokal di Tingkat Konsumen Tahun 2015 15 II.6. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Minyak Goreng Curah di Tingkat Konsumen Tahun 2015 .................................................. 15 II.7. GrafikPerkembanganHargaRata-Rata Bawang Merah di Tingkat Konsumen Tahun2015 .................................................. 16 II.8. GrafikPerkembanganHargaRata-RataCabe Merah Besar di Tingkat Konsumen Tahun2015 ................................................. 16 II.9. GrafikPerkembanganHargaRata-RataDaging Sapi di Tingkat Konsumen Tahun 2015 ....... 17 II.10.GrafikPerkembanganHargaRata-RataDaging AyamRasdiTingkatKonsumenTahun2015.. 17 II.11.GrafikPerkembanganHargaRata-RataTelur AyamRasdiTingkatKonsumenTahun2014.. 18 II.12.GrafikPerkembanganHargaPanganStrategis Tahun 2011-2015 ............................…………. 18

vStatistik Ketahanan Pangan 2015

II.1. Rata-rataHargaGabahMenurutKualitas, Komponen Mutu dan HPP di Tingkat Petani di Indonesia Tahun 2011-2015 ....................... 19 II.2. Perkembangan Harga GKP tingkat Petani dan Harga GKG tingkat Penggilingan Tahun 2011-2015 .................................................. 20 II.3. Perkembangan Harga Beras Premium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 ........ 22 II.3.1 Perkembangan Harga Beras Medium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 .............................. 23 II.3.2 PerkembanganHargaBerasRendah Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015 ............................. 23 II.4. Pemasukan Beras Berdasarkan Daerah Asal di PIBC Jakarta Tahun 2011-2015 ............... 24 II.5. Pengeluaran Beras Berdasarkan Daerah Tujuan di PIBC Jakarta Tahun 2011-2015 ............... 25 II.6. PerkembanganHargaPanganStrategisTingkat Produsen, Konsumen dan Paritas Tahun2014-2015 ........................................ 26 II.7. PerkembanganHargaRata-rataBerasMedium diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 27 II.8. PerkembanganHargaRata-rataBerasPremium diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 28 II.9. PerkembanganHargaRata-rataBerasTermurah diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 29 II.10. PerkembanganHargaRata-rataBawangMerah diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015.... 30 II.11. PerkembanganHargaRata-rataCabeMerahdi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ....... 31 II.12. PerkembanganHargaRata-rataDagingAyam RasdiTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 32

vi Statistik Ketahanan Pangan 2015

II.13. PerkembanganHargaRata-rataDagingSapi MurnidiTingkatEceranPerProvinsi Tahun 2015 …………................................... 33 II.14. PerkembanganHargaRata-rataJagungdi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ....... 34 II.15. PerkembanganHargaRata-rataKedelaidi TingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ...... 35 II.16. PerkembanganHargaRata-rataMinyakGoreng diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 36 II.17. PerkembanganHargaRata-rataTelurAyam RasdiTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 37 II.18. PerkembanganHargaRata-rataTepungTerigu diTingkatEceranPerProvinsiTahun2015 ... 38 II.19. PerkembanganHargaRata-rataGulaPasir LokaldiTingkatEceranPerProvinsi Tahun 2015 ................................................. 39 II.20. PerkembanganHargaRata-rataBerasMedium di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 40 II.21. PerkembanganHargaRata-rataBerasPremium di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 41 II.22. PerkembanganHargaRata-rataBeras Termurah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ................................................ 42 II.23. PerkembanganHargaRata-rataBawangMerah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 43 II.24. PerkembanganHargaRata-rataCabeMerah di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 44 II.25. PerkembanganHargaRata-rataDagingAyam RasdiTingkatGrosirPerProvinsiTahun2015 45 II.26. PerkembanganHargaRata-rataDagingSapi Murni di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun2015 ................................................. 46

viiStatistik Ketahanan Pangan 2015

II.27. PerkembanganHargaRata-rataJagungdi Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ....... 47 II.28. PerkembanganHargaRata-rataKedelaidi Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 ....... 48 II.29. PerkembanganHargaRata-rataMinyakGoreng di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 49 II.30. PerkembanganHargaRata-rataTelurAyamRas di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 50 II.31. PerkembanganHargaRata-rataTepungTerigu di Tingkat Grosir Per Provinsi Tahun 2015 .... 51

III. KONSUMSI PANGAN III.1. GrafikPerkembanganKonsumsiEnergi Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 ........ 53 III.2.GrafikPerkembanganKonsumsiProtein Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 ........ 53 III.3. GrafikPerkembanganSkorPolaPangan Harapan (PPH) Tahun 2011-2015 ................. 54 III.4. GrafikPerkembanganKonsumsiPenduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2011-2015 ........................................ 54

III.1. Tingkat Konsumsi Pangan Nasional Berdasarkan Pola Pangan Harapan ….....…… 55 III.2. Sasaran Pola Pangan Harapan (PPH) Tahun 2015-2019 ……………………................…..….. 56 III.3. PerkembanganKonsumsiEnergidanProtein tahun 2011-2015 ………………...................… 57 III.4. PerkembanganKonsumsiEnergidanKualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2011-2015 .................................................. 58 III.5 Konsumsi Penduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2011-2015 ... 59

viii Statistik Ketahanan Pangan 2015

III.6 PerkembanganKualitasKonsumsiPangan PendudukIndonesiaTahun2011-2015 ........ 60 III.7. ProyeksidanRealisasiKebutuhanKonsumsi Penduduk Indonesia Menurut Komoditas PanganTahun2013-2015…………………..….. 61 III.8.1 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Aceh Tahun2011-2015 …................……………..… 62 III.8.2 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraUtaraTahun2011-2015…........…… 63 III.8.3 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraBaratTahun2011-2015 …........…… 64 III.8.4KonsumsiPanganPendudukProvinsiRiau Tahun2011-2015 …..............................….… 65 III.8.5 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi KepulauanRiauTahun2011-2015 ........….… 66 III.8.6KonsumsiPanganPendudukProvinsiJambi Tahun2011-2015 .................……..........…… 67 III.8.7 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SumatraSelatanTahun2011-2015 …........… 68 III.8.8 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi BengkuluTahun2011-2015 ……...............… 69 III.8.9 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Lampung Tahun 2011-2015 …..................… 70 III.8.10 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Bangka Belitung Tahun 2011-2015 …........... 71 III.8.11 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi DKI Jakarta Tahun 2011-2015 …........................ 72 III.8.12 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Jawa Barat Tahun 2011-2015 ….................. 73 III.8.13 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Jawa Tengah Tahun 2011-2015 …..............… 74 III.8.14 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi DI Yogyakarta Tahun 2011-2015 ...................… 75

ixStatistik Ketahanan Pangan 2015

III.8.15 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi JawaTimurTahun2011-2015 ….................. 76 III.8.16KonsumsiPanganPendudukProvinsiBanten Tahun 2011-2015 …............…................... 77 III.8.17 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Bali Tahun 2011-2015 …...........…..................... 78 III.8.18 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi NTB Tahun 2011-2015 …................…................ 79 III.8.19 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi NTT Tahun 2011-2015 …...........…...................... 80 III.8.20 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Barat Tahun 2011-2015 …........ 81 III.8.21 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2011-2015 ......... 82 III.8.22 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2011-2015 ......... 83 III.8.23 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Timur Tahun 2011-2015 …........ 84 III.8.24 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Utara Tahun 2011-2015 …............. 85 III.8.25 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi SulawesiTengahTahun2011-2015 ..…......... 86 III.8.26KonsumsiPanganPendudukProvinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2011-2015 ........... 87 III.8.27 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2011-2015 ….......... 88 III.8.28 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Gorontalo Tahun 2011-2015 …................... 89 III.8.29 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Sulawesi Barat Tahun 2011-2015 …...…...... 90 III.8.30 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Maluku Tahun 2011-2015 …....................... 91

x Statistik Ketahanan Pangan 2015

III.8.31 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Maluku Utara Tahun 2011-2015 …...........… 92 III.8.32 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Papua Tahun 2011-2015 …...........….................... 93 III.8.33 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Papua Barat Tahun 2011-2015 …..…............. 94 III.8.34 Konsumsi Pangan Penduduk Provinsi Kalimantan Utara Tahun 2011-2015 ............. 95

IV. UMUM IV.1. GrafikProyeksiJumlahPendudukIndonesia Tahun 2015-2019 ……..………...............……. 97 IV.2.GrafikJumlahPenduduk,JumlahPenduduk Miskin dan Pengangguran Tahun 2011-2015 .. 97 IV.3.GrafikJumlahPendudukMiskinPerdesaan dan Perkotaan Tahun 2011-2015 ...........….. 98 IV.4.GrafikJumlahPendudukSangatRawanPangan Tahun 2011-2015 ……………...................….. 98 IV.5.GrafikJumlahPendudukRawanPangan Tahun 2011-2015 …….………………….......…. 99 IV.6.GrafikJumlahPendudukTahanPangan Tahun 2011-2015 ………………………….....… 99 IV.6.GrafikPerkembanganNilaiTukarPetani (NTP) Nasional Tahun 2011-2015 ….........…. 100 IV.1. Proyeksi Jumlah Penduduk Per Provinsi di Indonesia Tahun 2015-2019 ............….….…. 101 IV.2. PerkembanganRata-rataNTPPerProvinsi Tahun 2011-2015 ………………………........... 102 IV.3. Perkembangan NTP Nasional Tahun 2011-2015 103 IV.4. JumlahPendudukSangatRawanPangan Menurut Provinsi 2011-2015 …..........………. 104 IV.5.JumlahPendudukRawanPanganMenurut Provinsi 2011-2015 …………..…...........……… 105

xiStatistik Ketahanan Pangan 2015

IV.6. JumlahPendudukTahanPanganMenurut ProvinsiTahun2011-2015 ...........…………… 106 IV.7.JumlahPendudukSangatRawan,Rawan Pangan, dan Tahan Pangan per Provinsi Tahun 2015 ................................................ 107 IV.8. Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin di IndonesiaMenurutDaerahTahun1976–2015 108 IV.9. Perkembangan Jumlah Penduduk Miskin dan Pengangguran Tahun 2011-215 . .................. 109 V. PROGRAM STRATEGIS V.1. Jumlah Kelompok Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Tahun 2009-2015 ........... 111 V.2. Jumlah Kelompok Pelaksana Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Melalui Konsep KRPLTahun2010-2015 .............................. 112 V.3. Jumlah Gapoktan Penguatan Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat (P-LDPM) Tahun 2009-2015 ....................................... 113 V.4. Perkembangan Desa Mandiri Pangan dan Kawasan Mandiri Pangan Tahun2006-2015 .. 114 V.4.1. Jumlah Desa dan Kelompok Desa Mandiri Pangan Per Provinsi Tahun2006-2012 .............................. 115 V.4.2. Lokasi Kawasan Mandiri Pangan Tahun2015 ....................................... 116 V.5. Pilot Project Pengembangan Kegiatan Toko Tani Indonesia (TTI) Tahun 2015 .................. 124

xii Statistik Ketahanan Pangan 2015

BAN

BAB I. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN


BAN

BAB I. PRODUKSI DAN KETERSEDIAAN PANGAN

2 Statistik Ketahanan Pangan 2015

Padi(gabah) Jagung Kedelai

KacangTanah

UbiKayu

UbiJalar Sayur

Buah-buahan

MinyakGorengSawit

Gulaputih

Dagingsapi

Dagingayam Telur Susu Ikan

Produksi 2011 65.757 17.643 851 691 24.044 2.196 10.871 18.314 3.907 2.268 485 1.665 1.472 975 13.643

Produksi 2012 69.056 19.387 843 713 24.177 2.483 11.265 18.916 5.727 2.592 509 1.734 1.602 960 15.505

Produksi 2013 71.280 18.512 780 702 23.937 2.387 11.558 18.288 4.973 2.760 505 1.895 1.683 787 15.502

Produksi 2014 70.832 19.008 954 638 23.436 2.382 11.919 19.806 4.432 2.579 497 1.938 1.702 801 20.721

Produksi 2015 75.361 19.612 963 605 21.791 2.261 11.182 22.513 3.391 2.497 524 2.037 1.764 805 23.991

% Pertumbuhan 2011-2015 3,50 2,81 3,71 -3,16 -2,39 0,98 0,79 5,48 -0,24 2,76 2,00 5,20 4,66 -4,32 15,77

% Pertumbuhan 2014-2015 6,39 3,18 0,94 -5,17 -7,02 -5,08 -6,18 13,67 -23,49 -3,18 5,43 5,11 3,64 0,50 15,78

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

(Rib

u To

n)

Beras Jagung Kedelai KcTanahUbi

KayuUbi

Jalar Sayur BuahM.

Goreng

Gula DagingsapiDagingayam Telur Susu Ikan

2014 Ketersed 39.832 16.833 868 585 22.468 2.097 11.442 19.063 4.363 2.606 283 1.842 1.576 675 17.613

2014 Kebuth 31.493 378 1.967 76 1.639 681 14.273 8.548 2.194 2.093 358 1.387 1.866 605 5.094

2014 Surplus/Defisit 8.339 16.454 (1.099 510 20.829 1.416 (2.831 10.515 2.170 513 (75) 455 (290) 70 12.5202015 Ketersed 42.370 17.369 875 555 20.891 1.990 10.735 21.668 3.338 2.473 298 1.935 1.633 679 23.2702015 Kebuth 31.905 383 1.993 77 1.661 690 14.459 8.660 2.223 2.120 363 1.405 1.890 613 10.4482015 Surplus/Defisit 10.465 16.986 (1.118 478 19.230 1.300 (3.724 13.008 1.116 353 (64) 530 (257) 66 12.822

(10.000)

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

Ribu

Ton

GRAFIK I.1. PRODUKSI KOMODITAS PANGAN PENTING 2011 – 2015

GRAFIK I.2. NERACA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN KOMODITAS PANGAN PENTING TAHUN 2014-2015


Padi(gabah) Jagung Kedelai

KacangTanah

UbiKayu

UbiJalar Sayur

Buah-buahan

MinyakGorengSawit

Gulaputih

Dagingsapi

Dagingayam Telur Susu Ikan

Produksi 2011 65.757 17.643 851 691 24.044 2.196 10.871 18.314 3.907 2.268 485 1.665 1.472 975 13.643

Produksi 2012 69.056 19.387 843 713 24.177 2.483 11.265 18.916 5.727 2.592 509 1.734 1.602 960 15.505

Produksi 2013 71.280 18.512 780 702 23.937 2.387 11.558 18.288 4.973 2.760 505 1.895 1.683 787 15.502

Produksi 2014 70.832 19.008 954 638 23.436 2.382 11.919 19.806 4.432 2.579 497 1.938 1.702 801 20.721

Produksi 2015 75.361 19.612 963 605 21.791 2.261 11.182 22.513 3.391 2.497 524 2.037 1.764 805 23.991

% Pertumbuhan 2011-2015 3,50 2,81 3,71 -3,16 -2,39 0,98 0,79 5,48 -0,24 2,76 2,00 5,20 4,66 -4,32 15,77

% Pertumbuhan 2014-2015 6,39 3,18 0,94 -5,17 -7,02 -5,08 -6,18 13,67 -23,49 -3,18 5,43 5,11 3,64 0,50 15,78

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000(R

ibu

Ton)

Beras Jagung Kedelai KcTanahUbi

KayuUbi

Jalar Sayur BuahM.

Goreng

Gula DagingsapiDagingayam Telur Susu Ikan

2014 Ketersed 39.832 16.833 868 585 22.468 2.097 11.442 19.063 4.363 2.606 283 1.842 1.576 675 17.613

2014 Kebuth 31.493 378 1.967 76 1.639 681 14.273 8.548 2.194 2.093 358 1.387 1.866 605 5.094

2014 Surplus/Defisit 8.339 16.454 (1.099 510 20.829 1.416 (2.831 10.515 2.170 513 (75) 455 (290) 70 12.5202015 Ketersed 42.370 17.369 875 555 20.891 1.990 10.735 21.668 3.338 2.473 298 1.935 1.633 679 23.2702015 Kebuth 31.905 383 1.993 77 1.661 690 14.459 8.660 2.223 2.120 363 1.405 1.890 613 10.4482015 Surplus/Defisit 10.465 16.986 (1.118 478 19.230 1.300 (3.724 13.008 1.116 353 (64) 530 (257) 66 12.822

(10.000)

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

Ribu

Ton

GRAFIK I.1. PRODUKSI KOMODITAS PANGAN PENTING 2011 – 2015

GRAFIK I.2. NERACA KETERSEDIAAN DAN KEBUTUHAN KOMODITAS PANGAN PENTING TAHUN 2014-2015


3.646 3.895 3.866 3.830 3.800

93,13 88,98 89,55 91,65 94,17 81,3 83,5 90,9 91,8 92,4 -

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Energi (kkal/kap/hari) Protein (gram/kap/hari) Skor PPH

0

100

200

300

400

500

600

Aceh

Sum

ater

a Ut

ara

Sum

ater

a Ba

rat

Riau

Kepu

laua

n Ri

auJa

mbi

Beng

kulu

Sum

ater

a Se

lata

nBa

ngka

Bel

itung

Lam

pung

Bant

enDK

I Jak

arta

Jaw

a Ba

rat

Jaw

a Te

ngah

DI Y

ogja

kart

aJa

wa

Tim

urKa

liman

tan

Bara

tKa

liman

tan

Teng

ahKa

liman

tan

Sela

tan

Kalim

anta

n Ti

mur

Sula

wes

i Uta

raGo

ront

alo

Sula

wes

i Ten

gah

Sula

wes

i Ten

ggar

aSu

law

esi S

elat

anSu

law

esi B

arat

N T

BN

T T

Bali

Mal

uku

Utar

aM

aluk

uPa

pua

Bara

tPa

pua

Ton

Stock Awal

Pengadaan

Penyaluran

sisa stock

GRAFIK I.3. TINGKAT KETERSEDIAAN ENERGI, PROTEIN DAN PPH TAHUN 2011-2015

GRAFIK I.4. PERKEMBANGAN CADANGAN PANGAN PEMERINTAH DAERAH TAHUN 2015


3.646 3.895 3.866 3.830 3.800

93,13 88,98 89,55 91,65 94,17 81,3 83,5 90,9 91,8 92,4 -

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

2011 2012 2013 2014 2015Tahun

Energi (kkal/kap/hari) Protein (gram/kap/hari) Skor PPH

0

100

200

300

400

500

600

Aceh

Sum

ater

a Ut

ara

Sum

ater

a Ba

rat

Riau

Kepu

laua

n Ri

auJa

mbi

Beng

kulu

Sum

ater

a Se

lata

nBa

ngka

Bel

itung

Lam

pung

Bant

enDK

I Jak

arta

Jaw

a Ba

rat

Jaw

a Te

ngah

DI Y

ogja

kart

aJa

wa

Tim

urKa

liman

tan

Bara

tKa

liman

tan

Teng

ahKa

liman

tan

Sela

tan

Kalim

anta

n Ti

mur

Sula

wes

i Uta

raGo

ront

alo

Sula

wes

i Ten

gah

Sula

wes

i Ten

ggar

aSu

law

esi S

elat

anSu

law

esi B

arat

N T

BN

T T

Bali

Mal

uku

Utar

aM

aluk

uPa

pua

Bara

tPa

pua

Ton

Stock Awal

Pengadaan

Penyaluran

sisa stock

GRAFIK I.3. TINGKAT KETERSEDIAAN ENERGI, PROTEIN DAN PPH TAHUN 2011-2015

GRAFIK I.4. PERKEMBANGAN CADANGAN PANGAN PEMERINTAH DAERAH TAHUN 2015

2011 2012 2013 2014 2015 11-15 14-15(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

I. Pangan Nabati1. Padi (gabah) 65.757 69.056 71.280 70.832 75.361 3,50 6,392. Jagung 17.643 19.387 18.512 19.008 19.612 2,81 3,183. Kedelai 851 843 780 954 963 3,71 0,944. Kacang Tanah 691 713 702 638 605 -3,16 -5,175. Ubi Kayu 24.044 24.177 23.937 23.436 21.791 -2,39 -7,026. Ubi Jalar 2.196 2.483 2.387 2.382 2.261 0,98 -5,087. Sayur 10.871 11.265 11.558 11.919 11.182 0,79 -6,188. Buah-buahan 18.314 18.916 18.288 19.806 22.513 5,48 13,679. Minyak Goreng Sawit 3.907 5.727 4.973 4.432 3.391 -0,24 -23,49

10. Gula putih 2.268 2.592 2.760 2.579 2.497 2,76 -3,18

II. Pangan Hewani11. Daging sapi 485 509 505 497 524 2,00 5,4312. Daging ayam 1.665 1.734 1.895 1.938 2.037 5,20 5,1113. Telur 1.472 1.602 1.683 1.702 1.764 4,66 3,6414. Susu 975 960 787 801 805 -4,32 0,5015. Ikan 13.643 15.505 15.502 20.721 23.991 15,77 15,78

Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Sumber :- Produksi padi dan palawija 2014 Atap, 2015 Angka Sementara; BPS- Produksi hortikultura (sayur dan buah) 2014 Angka Tetap, 2015 Angka Sementara; Ditjen Hortikultura- Produksi minyak goreng NBM 2014 Sementara, 2015 Perkiraan; BKP- Produksi gula 2014 Angka Tetap, Produksi gula 2015, Angka Sementara ; BKP- Produksi daging sapi & daging ayam 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi telur (ayam buras, ras petelur, itik) 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi susu 2014 Angka Sementara; 2015 Angka Sementara; Ditjen Peternakan- Produksi 2014 Angka Sementara; 2015 Angka Produksi Triwulan IV Kementerian Kelautan dan Perikanan

Tabel I.1. Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2011 – 2015

Produksi Pertahun Pertumbuhan (000) Ton (%)

(1)

Komoditas


2011 2012 2013 2014 2015 11 - 15 14 - 15(2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

I. Pangan Nabati1. Beras 36.971 38.826 40.076 39.824 42.371 3,50 6,402. Jagung 15.612 17.169 16.391 16.853 17.369 2,26 3,063. Kedelai 770 763 706 867 874 3,66 0,814. Kacang Tanah 634 654 644 584 555 -8,93 -4,975. Ubi Kayu 23.051 23.179 22.948 22.489 20.891 -1,05 -7,116. Ubi Jalar 1.933 2.185 2.100 2.096 1.990 1,92 -5,067. Sayur 10.436 10.814 12.372 11.119 10.735 1,76 -3,458. Buah-buahan 17.627 18.207 17.602 21.252 21.668 5,67 1,969. Minyak Goreng Sawit 3.846 5.727 2.337 5.367 3.338 20,39 -37,81

10. Gula Putih 2.246 2.566 2.526 2.606 2.526 3,20 -3,07

II. Pangan Hewani11. Daging sapi 276 289 287 283 298 1,98 5,3012. Daging ayam 1.582 1.647 1.800 1.841 1.934 5,18 5,0513. Telur 1.352 1.476 1.556 1.634 1.633 4,89 -0,0614. Susu 822 809 663 675 679 -4,31 0,5915. Ikan 11.597 13.179 13.177 17.613 20.392 15,77 15,78

Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKPKetersediaan : Produksi Dalam Negeri - Kebutuhan Benih - Pakan - TercecerSumber : BPS (Angka Sementara)

Tabel I.2. Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2011– 2015

Ketersediaan Pertahun Pertumbuhan Pertahun(000) Ton (%)

(1)

Komoditas


Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

Keter

sedKe

buth

(000 T

on)(

000 T

on)

Volum

e(%

)(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

(%)

(000 T

on)(

000 T

on)

Volum

e(%

)(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

%(00

0 Ton

)(00

0 Ton

)Vo

lume

(%)

Beras

36.971

33.673

3.298

8,92

38.

826

34.

151

4.6

75

12,

04

40.

076

34.

623

5.4

53

13,

61

39.

832

31.

493

8.3

39

20,

94

42.

370

31.

905

10.

465

24,

70Jag

ung15.

612

387

15.

225

97,

52

17.

169

466

16.

703

97,

28

16.

391

398

15.

993

97,

57

16.

833

378

16.

454

97,

75

17.

369

383

16.

986

97,

79Ked

elai

770

2.009

(1.238

)

(16

0,82)

763

1.9

14

(1.

151)

(150,8

5)

706

1.941

(1.235

)

(17

4,99)

868

1.9

67

(1.

099)

(126,7

1)

875

1.993

(1.118

)

-12

7,73

Kc Tan

ah634

97

537

84,

73

654

74

580

88,

74

644

75

570

88,

41

585

76

510

87,

08

555

77

478

86,

19Ub

i Kayu

23.051

2.493

20.559

89,19

23.179

1.841

21.338

92,06

22.948

1.692

21.256

92,63

22.468

1.639

20.829

92,71

20.891

1.661

19.230

92,05

Ubi Ja

lar1.9

33

726

1.2

07

62,

43

2.1

85

614

1.5

72

71,

93

2.1

00

622

1.4

78

70,

38

2.0

97

681

1.4

16

67,

53

1.9

90

690

1.3

00

65,

34Say

ur10.

436

14.

786

(4.

349)

(41,67

)

10.

814

14.

578

(3.

764)

(34,80

)

11.

096

14.

158

(3.

062)

(27,59

)

11.

442

14.

273

(2.

831)

(24,74

)

10.

735

14.

459

(3.

724)

-34,70

Buah-2

an17.

627

7.0

42

10.

585

60,

05

18.

207

7.7

55

10.

452

57,

40

17.

602

7.5

14

10.

088

57,

31

19.

063

8.5

48

10.

515

55,

16

21.

668

8.6

60

13.

008

60,

03M.

Goren

g (Saw

it)3.8

46

1.8

15

2.0

31

52,

81

5.6

38

2.0

86

3.5

52

63,

00

4.8

96

2.0

15

2.8

81

58,

84

4.3

63

2.1

94

2.1

70

49,

72

3.3

38

2.2

23

1.1

16

33,

42Gu

la2.2

46

2.3

23

(77

)

(3,45)

2.566

2.062

505

19,67

2.526

2.140

386

15,29

2.606

2.093

513

19,70

2.473

2.120

353

14,26

Dagin

g sapi

276

402

(125)

(45

,34)

290

638

(348)

(12

0,18)

287

333

(46

)

(15,98

)

283

358

(75

)

(26,35

)

298

363

(64

)

-21,58

Dagin

g ayam

1.582

1.283

299

18,91

1.647

1.203

445

27,00

1.800

1.244

556

30,88

1.842

1.387

455

24,72

1.935

1.405

530

27,38

Telur

1.352

1.912

(560)

(41

,42)

1.476

1.914

(439)

(29

,73)

1.556

1.816

(261)

(16

,74)

1.576

1.866

(290)

(18

,43)

1.633

1.890

(257)

-15

,76Sus

u822

557

265

32,

26

809

466

343

42,

36

663

572

91

13,

72

675

605

70

10,

35

679

613

66

9,6

9Ika

n11.

597

5.1

06

6.4

91

55,

97

13.

179

4.7

86

8.3

93

63,

69

13.

177

4.8

52

8.3

25

63,

18

17.

613

5.0

94

12.

520

71,

08

23.

270

10.

448

12.

822

55,

10Da

ta dio

lah BK

PKet

eranga

n:- K

eterse

diaan

= Prod

uksi-K

ebutuh

an (Pa

kan+B

ibit/Be

nih+T

ercece

r)- K

ebutuh

an = K

onsum

si Suse

nas x J

umlah

Pendu

duk

Surpl

us/De

fisit

Surpl

us/De

fisit

Tahu

n 201

4

Tabe

l I.3.

Nerac

a Kete

rsedia

an da

n Keb

utuha

n Beb

erapa

Komo

ditas

Pang

an Pe

nting

Ta

hun 2

011 -

2015

Komo

ditas

Tahu

n 201

1Ta

hun 2

012

Tahu

n 201

3Ta

hun 2

015 Su

rplus/

Defis

itSu

rplus/

Defis

itSu

rplus/

Defis

it


Skor

PPH

Nab

ati

Hew

ani

Jum

lah

Nab

ati

Hew

ani

Jum

lah

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

3.48

5

16

1

3.64

6

75

,10

18,0

3

93

,13

81

,3

3.

707

188

3.

895

73,1

9

15

,79

88,9

8

83,5

3.58

6

28

0

3.86

6

71

,82

17,7

3

89

,55

90

,9

3.

539

291

3.

830

73,3

4

18

,31

91,6

5

91,8

3.51

0

29

0

3.80

0

75

,94

18,2

3

94

,17

92

,4

0,24

17,3

2

1,

09

0,31

0,

67

0,32

3,

31

Sum

ber

: Da

ta N

BM N

asio

nal d

iola

h ol

eh P

usat

Ket

erse

diaa

n da

n Ke

raw

anan

Pan

gan

- BKP

Ket.

*) A

ngka

Per

kira

an

2014

2015

*)

Rata

-rat

a Pe

rtum

buha

n

Ener

giPr

otei

n(k

kal/

kap/

hari)

(g/k

ap/h

ari)

(1)

2011

Tahu

n

2012

2013

Tabe

l I.4

. Ket

erse

diaa

n En

ergi

dan

Pro

tein

Tah

un 2

011

– 20

15


No. Kelompok Energi % AKE Bobot Skor riil Skor PPH Skor MaksBahan Pangan (Kalori)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Padi-padian 2.281 103,7 0,5 51,8 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 316 14,4 0,5 7,2 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 172 7,8 2,0 15,6 15,6 24,0 4. Minyak dan Lemak 502 22,8 0,5 11,4 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 123 5,6 0,5 2,8 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 161 7,3 2,0 14,6 10,0 10,0 7. Gula 103 4,7 0,5 2,3 2,3 2,5 8. Sayuran dan buah 139 6,3 5,0 31,6 30,0 30,0 9. Lain-lain - - - - -

Jumlah 3.797 172,6 137,4 91,5 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP

Tabel I.4.1. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2011



1. Padi-padian 2.259 102,68 0,5 51,3 25,0 25,0 2. Umbi-umbian 305 13,86 0,5 6,9 2,5 2,5 3. Pangan Hewani 178 8,09 2,0 16,2 16,2 24,0 4. Minyak dan Lemak 609 27,68 0,5 13,8 5,0 5,0 5. Buah/biji berminyak 88 4,00 0,5 2,0 1,0 1,0 6. Kacang-kacangan 153 6,95 2,0 13,9 10,0 10,0 7. Gula 212 9,64 0,5 4,8 2,5 2,5 8. Sayuran dan buah 93 4,23 5,0 21,1 21,1 30,0 9. Lain-lain - - - - - -

Jumlah 3.897 177,1 130 83,32 100,0






Jumlah 3.867 175,8 134,6 90,9 100,0






Jumlah 3.829 174,0 135,6 91,82 100,0


Berdasarkan Neraca Bahan Makanan (NBM) Nasional Tahun 2014 (Sementara)Tabel I.4.4. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan




Jumlah 3.800 158,3 124,8 89,69 100,0

Sumber : Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKPKet. : Menggunakan AKE = 2.400 kkal/kap/hari

Tabel I.4.5. Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Berdasarkan Neraca Bahan Makanan Nasional Tahun 2015 Perkiraan*)


Stoc

k Pe

nyalu

ran

Sisa S

tock

Stoc

k Awa

lPe

ngad

aan

Peny

alura

nSis

a Stoc

kSt

ock A

wal

Peng

adaa

nPe

nyalu

ran

sisa s

tock

Stoc

k Awa

lPe

ngad

aan

Peny

alura

nsis

a stoc

k(1)

(2)(3)

(4)(5)

= (3)

-(4)

(6)(7)

(8)(9)

= (6)

+(7)-

(8)(10

)(11

)(12

)(13

) = (1

0)+(11

)-(12

)(14

)(15

)(16

)(17

) = (1

4)+(15

)-(16

)1

Aceh

66,6

-66

,666

,615

0-

216,6

216,6

51,4

165,2

165,2

105,6

69,3

201,5

2Su

mater

a Utar

a98

,5-

98,5

98,5

-98

,50

00

00

3Su

mater

a Bara

t94

,815

79,8

79,8

3010

99,8

99,8

118

1420

3,820

3,850

025

3,84

Riau

--

--

111,5

-11

1,511

1,511

1,511

1,511

1,55

Kepu

lauan

Riau

--

-0

00

00

400

4040

040

6Ja

mbi

--

--

681,4

566

,5566

,5520

86,55

86,55

086

,557

Beng

kulu

--

-0

201,7

518

,2518

,2511

029

,2529

,250

029

,258

Suma

tera S

elatan

--

--

8832

,555

,555

,530

85,5

85,5

06

79,5

9Ba

ngka

Beli

tung

--

--

--

-0

050

5010

Lamp

ung

165,5

7-

165,5

716

5,57

21,15

-18

6,72

186,7

219

,8850

,0415

6,56

156,5

615

6,56

11Ba

nten

271,9

166

,6220

5,28

205,2

820

36,01

924

189,2

618

9,264

5614

,635

32,59

817

1,301

5617

1,301

560

017

1,301

5612

DKI J

akart

a-

--

--

--

00

00

13Ja

wa B

arat

803,4

331

8,61

484,8

248

4,82

206,4

303,6

392,2

239

2,22

264

206,4

449,8

244

9,82

449,8

214

Jawa

Teng

ah0

098

98,15

819

0,015

205,9

882

,193

82,19

325

1,313

6,93

196,5

6319

6,563

235,7

2275

,735

6,585

15DI

Yogja

karta

69,59

-69

,5969

,5943

,520

113,1

111

3,11

3614

9,11

149,1

114

9,11

16Ja

wa Ti

mur

--

--

--

00

186,3

750

186,3

7518

6,375

18,72

020

5,095

17Ka

liman

tan B

arat

417,4

7511

406,4

7540

6,475

68,9

84,55

390,8

2539

0,825

135,3

34,62

491,5

0549

1,505

010

481,5

0518

Kalim

antan

Teng

ah-

--

-50

,8-

50,8

50,8

14,5

065

,365

,365

,319

Kalim

antan

Sela

tan-

--

-87

,72-

87,72

87,72

5016

,718

121,0

0212

1,002

121,0

0220

Kalim

antan

Timu

r-

--

--

-0

012

3,841

411

9,841

119,8

4111

50

234,8

4121

Sulaw

esi U

tara

43,31

23,74

919

,561

19,56

115

,886,2

529

,191

29,19

142

,802

071

,993

71,99

31,5

7370

,4222

Goron

talo

--

-0

00

00

00

023

Sulaw

esi T

enga

h40

36,45

93,5

413,5

4112

54,3

8612

4,155

124,1

5513

0,454

51,30

520

3,304

203,3

0436

,486

166,8

1824

Sulaw

esi T

engg

ara-

--

00

00

00

00

25Su

lawes

i Sela

tan75

-75

7525

-10

010

030

013

013

05

135

26Su

lawes

i Bara

t0

00

027

N T B

257,2

45-

257,2

4525

7,245

00

257,2

4525

7,245

016

,163

241,0

8224

1,082

024

1,082

28N

T T84

,994,6

380

,3680

,36-

-80

,3680

,3680

,3680

,3680

,3629

Bali

--

-0

00

00

00

030

Maluk

u Utar

a-

--

00

00

00

00

31Ma

luku

--

-0

00

00

12,42

50

12,42

512

,425

33,5

045

,925

32Pa

pua B

arat

--

-0

00

00

00

33Pa

pua

--

-0

00

00

0Ju

mlah

2488

,418

476,0

722

2110

,5038

2110

,5038

1321

,885

784,9

8524

2652

,0035

626

52,00

356

1530

,512

614,1

7435

68,34

156

3618

,3415

656

3,542

199,0

5939

82,82

456

Sumb

er : P

usat

Distr

ibusi

dan C

adan

gan P

agan

- BKP

Tabe

l I.5.

Perk

emba

ngan

Cad

anga

n Pan

gan P

emer

intah

Dae

rah

NoPr

ovins

iTa

hun (

Ton)

2012

2013

2014

2015

BAB. 2 HARGA PANGAN STRATEGIS


BAB. 2 HARGA PANGAN STRATEGIS


3.595 3.948 4.005

4.301 4.694

4.120 4.548 4.594

4.830 5.377

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2011 2012 2013 2014 2015

Rp/K

g

Tahun Harga GKP Tingkat Petani (Rp/Kg) Harga GKG Tingkat Penggilingan (Rp/Kg)

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Beras Tingkat Konsumen 2014 8.606 9.121 8.956 8.640 8.648 8.697 8.776 8.788 8.818 8.831 8.988 9.377Harga Beras Tingkat Konsumen 2015 9.458 10.230 9.855 9.077 9.155 9.467 9.516 9.765 9.943 9.758 9.825 9.934Harga Beras Tingkat Paritas 2014 7.632 7.629 6.777 6.381 6.323 6.646 6.921 7.281 7.223 7.265 7.114 7.266Harga Beras Tingkat Paritas 2015 7.378 7.469 7.472 6.971 6.795 6.825 7.045 6.994 7.002 6.980 7.047 7.046

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.1. PERKEMBANGAN HARGA GKP DITINGKAT PETANI DAN HARGA GKG DI TINGKAT PENGGILINGAN 2010-2014

GRAFIK II.2. PERKEMBANGAN HARGA BERAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015


Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Jagung Tingkat Konsumen 2014 5.929 5.928 6.173 6.218 6.205 6.182 6.186 6.231 6.275 6.266 6.343 6.427Harga Jagung Tingkat Konsumen 2015 6.419 6.399 6.525 6.343 6.371 6.476 6.399 6.486 6.545 6.508 6.443 6.516Harga Jagung Tingkat Paritas 2014 3.589 3.717 3.780 3.783 3.726 3.581 3.178 3.074 2.901 2.947 3.233 3.308Harga Jagung Tingkat Paritas 2015 3.271 3.295 3.387 3.314 3.251 3.302 3.574 3.334 3.547 3.507 3.380 3.323

-

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Kedelai Tingkat Konsumen 2014 10.818 10.900 10.115 10.184 10.667 10.611 10.632 10.738 10.843 10.783 10.859 11.003Harga Kedelai Tingkat Konsumen 2015 10.954 11.004 11.077 11.005 11.006 11.007 11.297 11.198 11.216 11.223 11.319 11.007Harga Kedelai Tingkat Paritas 2014 10.341 10.582 8.575 8.856 9.016 9.207 8.419 8.083 7.750 7.724 8.152 8.320Harga Kedelai Tingkat Paritas 2015 8.002 7.781 7.895 7.668 7.663 7.923 8.119 7.869 7.937 7.750 7.539 7.723

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Rp/K

g

GRAFIK II.4. PERKEMBANGAN HARGA KEDELAI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.3. PERKEMBANGAN HARGA JAGUNG TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2014 11.74611.59411.45611.30111.24511.26911.29411.27711.21311.14111.15611.216Harga Gula Pasir Tingkat Konsumen 2015 11.16911.15711.42811.92514.61814.96415.00015.00015.00015.00015.00015.000Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2014 7.637 7.922 7.770 8.470 8.655 9.200 8.803 9.015 9.173 9.597 8.948 9.282Harga Gula Pasir Tingkat Paritas 2015 9.565 9.450 9.481 9.473 9.722 9.867 9.901 10.07710.40810.30610.47510.681

-

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga M. Goreng Curah Tingkat

Konsumen 2014 14.669 14.807 15.627 15.517 15.127 15.016 15.007 14.824 14.241 14.191 14.318 14.249

Harga M. Goreng Curah TingkatKonsumen 2015 14.297 14.216 14.240 14.135 14.122 14.479 14.526 14.317 13.819 13.599 13.400 13.217

12.000

12.500

13.000

13.500

14.000

14.500

15.000

15.500

16.000

Rp/K

g

GRAFIK II.5. PERKEMBANGAN HARGA GULA PASIR TINGKAT KONSUMEN DAN PARITASTAHUN 2014 - 2015

GRAFIK II.6. PERKEMBANGAN HARGA MINYAK GORENG CURAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015


Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Bwg Merah Tingkat Konsumen

2014 30.028 23.160 20.720 21.238 22.798 26.250 26.737 24.453 19.980 19.897 19.218 19.798

Harga Bwg Merah Tingkat Konsumen2015 22.453 21.743 26.355 29.857 32.556 33.711 25.663 33.711 21.347 19.809 20.804 21.401

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000Rp

/Kg

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Cabai Merah Tingkat Konsumen

2014 33.046 27.392 25.165 22.859 19.314 17.665 18.019 19.977 23.655 32.293 55.768 71.601

Harga Cabai Merah Tingkat Konsumen2015 48.091 28.212 24.627 21.891 27.302 32.687 32.921 32.687 35.165 34.476 25.071 24.850

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Rp/K

g

GRAFIK II.7. PERKEMBANGAN HARGA BAWANG MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.8. PERKEMBANGAN HARGA RATA-RATA CABE MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2014 98.192 98.975 98.477 97.931 97.754 98.354 100.801100.835 99.892 100.130 99.797 100.464Harga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2015 101.393101.521101.361101.483110.395112.619111.842111.250112.381110.119110.000110.000Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2014 65.504 64.969 64.888 62.708 64.099 68.138 76.241 87.025 93.210 93.085 91.134 86.793

Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2015 83.363 76.621 77.396 79.484 74.812 74.229 78.074 83.785 83.592 73.227 69.221 67.182

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Ayam Tingkat Konsumen

2014 30.04829.25828.17727.85828.66030.13630.61130.18731.11427.66227.01727.899

Harga Daging Ayam Tingkat Konsumen2015 30.80028.65926.76327.43729.15030.96532.01730.96533.25230.70328.74429.947

Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2014 34.68933.99532.55332.86133.69135.34735.32435.96636.87337.59837.79038.629Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2015 39.19539.59340.75340.59841.58842.14742.30543.41545.17142.88542.29942.743

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

Rp/K

g

GRAFIK II.9. PERKEMBANGAN HARGA DAGING SAPI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.10. PERKEMBANGAN HARGA DAGING AYAM RAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015


Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Bwg Merah Tingkat Konsumen

2014 30.028 23.160 20.720 21.238 22.798 26.250 26.737 24.453 19.980 19.897 19.218 19.798

Harga Bwg Merah Tingkat Konsumen2015 22.453 21.743 26.355 29.857 32.556 33.711 25.663 33.711 21.347 19.809 20.804 21.401

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Cabai Merah Tingkat Konsumen

2014 33.046 27.392 25.165 22.859 19.314 17.665 18.019 19.977 23.655 32.293 55.768 71.601

Harga Cabai Merah Tingkat Konsumen2015 48.091 28.212 24.627 21.891 27.302 32.687 32.921 32.687 35.165 34.476 25.071 24.850

-

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

Rp/K

g

GRAFIK II.7. PERKEMBANGAN HARGA BAWANG MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.8. PERKEMBANGAN HARGA RATA-RATA CABE MERAH TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2014 98.192 98.975 98.477 97.931 97.754 98.354 100.801100.835 99.892 100.130 99.797 100.464Harga Daging Sapi Tingkat Konsumen 2015 101.393101.521101.361101.483110.395112.619111.842111.250112.381110.119110.000110.000Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2014 65.504 64.969 64.888 62.708 64.099 68.138 76.241 87.025 93.210 93.085 91.134 86.793

Harga Daging Sapi Tingkat Paritas 2015 83.363 76.621 77.396 79.484 74.812 74.229 78.074 83.785 83.592 73.227 69.221 67.182

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Daging Ayam Tingkat Konsumen

2014 30.04829.25828.17727.85828.66030.13630.61130.18731.11427.66227.01727.899

Harga Daging Ayam Tingkat Konsumen2015 30.80028.65926.76327.43729.15030.96532.01730.96533.25230.70328.74429.947

Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2014 34.68933.99532.55332.86133.69135.34735.32435.96636.87337.59837.79038.629Harga Daging Ayam Tingkat Paritas 2015 39.19539.59340.75340.59841.58842.14742.30543.41545.17142.88542.29942.743

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

50.000

Rp/K

g

GRAFIK II.9. PERKEMBANGAN HARGA DAGING SAPI TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.10. PERKEMBANGAN HARGA DAGING AYAM RAS TINGKAT KONSUMEN DAN PARITAS TAHUN 2014-2015


Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2014 19.05918.93516.27616.27617.61219.06319.34218.81918.89818.01218.20319.473Harga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2015 21.61921.07518.57918.49419.76121.20620.13221.53820.99719.79120.01722.150

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Rp/K

g

BerasUmum

BerasTermurah

Dg.AyamRas Dg Sapi

MinyakGorengCurah

Gula Kedelai TelurAyam CabeMerah

BawangMerah

2011 9.341 7.412 23.966 67.077 12.998 10.147 8.628 15.008 23.763 19.2242012 10.425 8.281 26.177 76.692 14.017 11.358 8.843 16.133 24.034 14.6512013 10.857 8.587 29.841 92.843 13.233 11.874 9.604 17.676 33.853 36.3182014 11.459 9.065 29.479 99.751 14.800 12.012 11.356 18.331 30.685 20.1342015 12.765 10.067 31.108 105.923 14.031 12.623 11.470 20.447 30.389 23.670

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g GRAFIK II.11. PERKEMBANGAN HARGA TELUR AYAM TINGKAT

KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.12. PERKEMBANGAN HARGA PANGAN STRATEGIS TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2011-2015


Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov DesHarga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2014 19.05918.93516.27616.27617.61219.06319.34218.81918.89818.01218.20319.473Harga Telur Ayam Tingkat Konsumen 2015 21.61921.07518.57918.49419.76121.20620.13221.53820.99719.79120.01722.150

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Rp/K

g

BerasUmum

BerasTermurah

Dg.AyamRas Dg Sapi

MinyakGorengCurah

Gula Kedelai TelurAyam CabeMerah

BawangMerah

2011 9.341 7.412 23.966 67.077 12.998 10.147 8.628 15.008 23.763 19.2242012 10.425 8.281 26.177 76.692 14.017 11.358 8.843 16.133 24.034 14.6512013 10.857 8.587 29.841 92.843 13.233 11.874 9.604 17.676 33.853 36.3182014 11.459 9.065 29.479 99.751 14.800 12.012 11.356 18.331 30.685 20.1342015 12.765 10.067 31.108 105.923 14.031 12.623 11.470 20.447 30.389 23.670

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

Rp/K

g

GRAFIK II.11. PERKEMBANGAN HARGA TELUR AYAM TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2014-2015

GRAFIK II.12. PERKEMBANGAN HARGA PANGAN STRATEGIS TINGKAT KONSUMEN TAHUN 2011-2015

Gabah Kering Giling

Gabah Kering Panen Rendah

Gabah Kering Giling

Gabah Kering Panen

RendahGabah Kering Giling

Gabah Kering Panen

Rendah

Januari 5.447,14 5.027,89 4.212,30 12,48 17,86 26,03 2,37 5,10 10,77 3.300 Februari 5.357,00 4.922,52 4.206,68 12,60 18,35 27,20 2,36 5,19 8,98 3.300 Maret 5.264,01 4.499,83 3.878,92 12,67 19,66 26,07 2,40 5,19 9,98 3.700 April 4.842,69 4.106,73 3.592,24 12,61 19,32 26,35 2,36 4,82 10,37 3.700 Mei 4.885,75 4.428,41 3.698,64 12,63 18,03 25,56 2,38 4,78 11,40 3.700 Juni 5.234,51 4.441,70 3.872,75 12,69 18,18 25,09 2,39 5,01 9,69 3.700 Juli 5.237,80 4.443,74 3.902,23 12,70 18,53 25,23 2,52 5,17 9,81 3.700 Agustus 5.247,92 4.594,72 4.255,91 12,20 18,54 24,91 2,31 5,21 9,63 3.700 September 5.330,12 4.764,68 4.287,27 12,56 18,47 25,22 2,36 5,02 9,56 3.700 Oktober 5.355,76 4.904,51 4.428,25 12,54 18,22 25,13 2,36 4,96 9,93 3.700 November 5.523,57 5.070,45 4.484,73 12,33 18,36 28,57 2,38 5,01 9,80 3.700 December 5.631,66 5.117,64 4.504,02 12,66 18,38 26,48 2,39 4,91 8,55 3.700

2015 Rata-rata 5.279,83 4.693,57 4.110,33 12,56 18,49 25,99 2,38 5,03 9,87 3.633 Januari 4.776,26 4.412,30 3.755,19 12,85 18,48 25,28 2,44 5,12 9,81 3.300 Februari 4.791,95 4.423,22 3.780,19 12,77 17,89 26,07 2,30 4,78 10,87 3.300 Maret 4.790,71 4.134,76 3.660,81 13,14 19,41 26,27 2,41 5,37 9,69 3.300 April 4.528,88 3.935,73 3.524,33 12,57 19,08 25,71 2,46 4,92 10,00 3.300 May 4.572,07 4.130,49 3.564,91 12,62 18,22 26,51 2,24 5,05 10,38 3.300 Juni 4.664,43 4.213,83 3.549,68 12,67 18,11 25,86 2,27 5,17 11,15 3.300 Juli 4.597,59 4.097,92 3.562,06 12,79 19,24 26,94 2,26 5,23 9,59 3.300 Agustus 4.630,94 4.170,35 3.600,67 12,70 18,81 26,07 2,36 4,85 9,37 3.300 September 4.643,25 4.282,54 3.717,56 12,48 18,44 25,50 2,40 4,73 10,27 3.300 Oktober 4.782,74 4.364,75 3.877,30 12,54 18,49 26,37 2,43 5,00 8,70 3.300 November 4.936,49 4.535,02 4.050,71 12,78 18,82 26,33 2,38 5,06 11,17 3.300 December 5.264,16 4.910,51 4.264,54 12,43 18,03 25,31 2,44 4,76 11,30 3.300

2014 Rata-rata 4.748,29 4.300,95 3.742,33 12,70 18,59 26,02 2,37 5,00 10,19 3.300 Januari 4.812,16 4.333,19 3.744,51 12,20 17,78 24,74 2,13 4,95 10,72 3.300 Februari 4.724,86 4.265,58 3.475,13 12,92 17,94 26,71 2,04 5,11 10,44 3.300 Maret 4.437,56 3.783,15 3.378,06 12,75 19,16 25,94 2,13 4,93 9,70 3.300 April 4.232,08 3.669,04 3.274,95 12,76 18,84 25,99 2,26 5,11 9,75 3.300 Mei 4.448,57 3.802,70 3.462,40 12,44 18,43 24,60 2,27 4,97 8,96 3.300 Juni 4.503,10 3.918,21 3.507,91 12,73 18,22 25,48 2,41 5,06 10,14 3.300 Juli 4.587,16 3.898,75 3.472,02 12,97 19,37 25,61 2,30 5,49 10,55 3.300 Agustus 4.581,08 3.965,89 3.586,91 13,06 18,38 25,20 2,17 5,21 10,53 3.300 September 4.627,11 3.965,92 3.665,59 12,79 18,72 25,27 2,34 4,96 9,15 3.300 Oktober 4.664,40 4.068,29 3.852,25 12,72 19,09 25,52 2,28 4,86 9,22 3.300 November 4.704,82 4.165,03 3.908,11 12,51 19,16 24,80 2,36 5,20 10,08 3.300 Desember 4.805,64 4.228,88 3.789,29 12,93 18,57 26,13 2,45 5,21 8,69 3.300



2011 Rata-rata 4.029,82 3.589,08 3.160,54 12,39 18,72 25,40 2,35 5,05 9,22 2.640

Sumber: Subdirektorat Statistik Harga Produsen (BPS), diloah oleh BKP

Tabe II.1. Rata-rata Harga Gabah Menurut Kualitas, Komponen Mutu dan HPP di Tingkat Petani di Indonesia, 2011 - 2015

Tahun / Bulan

Kualitas Gabah (Rp/Kg) Kadar Air (%) Kadar Hampa/Kotoran (%)HPP1)

(RP/Kg)


Perubahan Bulan n

Perubahan Bulan n

thd n-1 (%) thd n-1 (%)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

2011Jan-11 3.918 2.640 48,41 9,29 4.272 3.300 29,45 7,99Feb-11 3.417 2.640 29,43 -12,79 4.030 3.300 22,12 -5,66Mar-11 3.049 2.640 15,49 -10,77 3.972 3.300 20,36 -1,44Apr-11 3.178 2.640 20,38 4,23 3.771 3.300 14,27 -5,06Mei-11 3.219 2.640 21,93 1,29 3.656 3.300 10,79 -3,05Jun-11 3.297 2.640 24,89 2,42 3.931 3.300 19,12 7,52Jul-11 3.565 2.640 35,04 8,13 4.067 3.300 23,24 3,46Aug-11 3.754 2.640 42,20 5,30 4.044 3.300 22,55 -0,57Sep-11 3.773 2.640 42,92 0,51 4.254 3.300 28,91 5,19Okt-11 3.938 2.640 49,17 4,37 4.355 3.300 31,97 2,37Nop-11 3.946 2.640 49,47 0,20 4.464 3.300 35,27 2,50Des-11 4.085 2.640 54,73 3,52 4.620 3.300 40,00 3,49Rata-Rata 2011 3.595 4.120 Maximum 4.085 4.620 Minimum 3.049 3.656 CV 9,84 6,85

2012Jan-12 4.406 2.640 66,91 7,87 4.858 3.300 47,21 5,15 Feb-12 4.156 2.640 57,44 (5,67) 4.755 3.300 44,10 (2,11) Mar-12 3.621 3.300 9,74 (12,87) 4.361 4.150 5,08 (8,29) Apr-12 3.726 3.300 12,89 2,87 4.355 4.150 4,94 (0,14) Mei-12 3.835 3.300 16,21 2,94 4.353 4.150 4,88 (0,05) Jun-12 3.861 3.300 16,99 0,67 4.427 4.150 6,67 1,71 Jul-12 3.885 3.300 17,74 0,64 4.489 4.150 8,17 1,40 Aug-12 3.862 3.300 17,03 (0,60) 4.453 4.150 7,30 (0,80) Sep-12 3.911 3.300 18,52 1,27 4.471 4.150 7,73 0,40 Okt-12 3.930 3.300 19,10 0,49 4.545 4.150 9,52 1,66 Nop-12 4.048 3.300 22,67 3,00 4.657 4.150 12,22 2,47 Des-12 4.131 3.300 25,18 2,04 4.852 4.150 16,91 4,18 Rata-Rata 2012 3.948 4.548 Maximum 4.406 4.858 Minimum 3.621 4.353 CV 5,33 4,12

2013Jan-13 4.333 3.300 31,31 4,90 4.812 4.150 15,96 -0,82Feb-13 4.266 3.300 29,26 -1,56 4.725 4.150 13,85 -1,81Mar-13 3.783 3.300 14,64 -11,31 4.438 4.150 6,93 -6,08Apr-13 3.669 3.300 11,18 -3,02 4.232 4.150 1,98 -4,63Mei-13 3.803 3.300 15,23 3,64 4.449 4.150 7,19 5,12Jun-13 3.918 3.300 18,73 3,04 4.503 4.150 8,51 1,23Jul-13 3.899 3.300 18,14 -0,50 4.587 4.150 10,53 1,87Aug-13 3.966 3.300 20,18 1,72 4.581 4.150 10,39 -0,13Sep-13 3.966 3.300 20,18 0,00 4.627 4.150 11,50 1,00Okt-13 4.068 3.300 23,28 2,58 4.664 4.150 12,40 0,81Nov-13 4.165 3.300 26,21 2,38 4.705 4.150 13,37 0,87Des-13 4.229 3.300 28,15 1,53 4.806 4.150 15,80 2,14Rata-Rata 2013 4.005 4.594 Maximum 4.333 4.812 Minimum 3.669 4.232 CV 5,22 3,67

2014Jan-14 4.412 3.300 33,71 4,34 4.858 4.150 17,05 1,08Feb-14 4.423 3.300 34,04 0,25 4.900 4.150 18,08 0,88Mar-14 4.135 3.300 25,30 -6,52 4.876 4.150 17,49 -0,50Apr-14 3.936 3.300 19,26 -4,81 4.600 4.150 10,85 -5,65Mei-14 4.130 3.300 25,17 4,95 4.649 4.150 12,01 1,05Jun-14 4.214 3.300 27,69 2,02 4.750 4.150 14,47 2,19Jul-14 4.098 3.300 24,18 -2,75 4.672 4.150 12,58 -1,65

HPP GKG Perbedaan dgn HPP (%)

Tabel II.2. Perkembangan Harga GKP di Tingkat Petani dan Harga GKG Tingkat PenggilinganTahun 2011 – 2015

GKP di Tingkat Petani GKG di Tingkat Penggilingan

Bulan Harga (Rp/kg) HPP GKP

Perbedaan dgn HPP (%)

Harga (Rp/kg)


Perubahan Bulan n

Perubahan Bulan n

thd n-1 (%) thd n-1 (%)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

HPP GKG Perbedaan dgn HPP (%)

GKP di Tingkat Petani GKG di Tingkat Penggilingan

Bulan Harga (Rp/kg) HPP GKP

Perbedaan dgn HPP (%)

Harga (Rp/kg)

Aug-13 4.170 3.300 26,37 1,77 4.713 4.150 13,55 0,87Sep-14 4.283 3.300 29,77 2,69 4.725 4.150 13,85 0,26Okt-14 4.365 3.300 32,27 1,92 4.857 4.150 17,05 2,81Nov-14 4.535 3.300 37,42 3,90 5.014 4.150 20,81 3,22Des-14 4.911 3.300 48,80 8,28 5.344 4.150 28,78 6,59Rata-Rata 2014 4.301 4.830 Maximum 4.911 5.344 Minimum 3.936 4.600 CV 5,92 4,18

2015Jan-15 5.028 3.700 35,89 2,39 5.528 4.600 20,17 3,44Feb-15 4.923 3.700 33,05 -2,09 5.459 4.600 18,67 -1,25Mar-15 4.500 3.700 21,62 -8,59 5.352 4.600 16,35 -1,96Apr-15 4.107 3.700 11,00 -8,73 4.920 4.150 18,55 -8,07Mei-15 4.428 3.700 19,68 7,82 4.976 4.600 8,17 1,14Jun-15 4.442 3.700 20,05 0,32 5.322 4.600 15,70 6,95Jul-15 4.444 3.700 20,11 0,05 5.331 4.600 15,89 0,17Agt-15 4.595 3.700 24,19 3,40 5.356 4.600 16,43 0,47Sep-15 4.765 3.700 28,78 3,70 5.450 4.600 18,48 1,76Okt-15 4.905 3.700 32,57 2,94 5.457 4.600 18,63 0,13Nov-15 5.070 3.700 37,03 3,36 5.629 4.600 22,37 3,15Des-15 5.118 3.700 38,32 0,95 5.748 4.600 24,96 2,11Rata-Rata 2015 4.694 5.377 Maximum 5.118 5.748 Minimum 4.107 4.920 CV 6,81 4,41

Sumber : BKPKeterangan : - ) Data tidak tersedia


Bula

n20

1320

1420

115

Pert

b/th

(%)

Jan

7.69

7

8.02

8

9.22

2

9,58

Feb

7.64

5

8.12

9

9.25

2

10,0

7

Mar

7.50

3

8.08

4

9.29

8

11,3

8

Apr

7.29

1

7.83

0

8.59

8

8,60

Mei

7.26

2

7.80

6

8.52

0

8,32

Juni

7.42

0

7.79

7

8.60

6

7,73

Juli

7.55

4

7.93

9

8.64

8

7,02

Agus

t7.

524

8.

010

8.

741

7,

79

Se

pt7.

653

8.

126

8.

940

8,

10

Ok

t7.

702

8.

126

8.

961

7,

89

No

v7.

732

8.

373

9.

272

9,

51

De

s7.

871

8.

993

9.

451

9,

67

Re

rata

7.57

1

8.10

3

8.95

9

8,

79

CV

(%)

2,41

4,01

3,69

Su

mbe

r: BP

S di

olah

BKP

Tabe

l II.

3.1.

Per

kem

bang

an H

arga

Ber

as M

ediu

m T

ingk

at P

engg

iling

an (

Gro

sir)

Tah

un 2

013-

2015


Bulan 2013 2014 20115 Pertb/th (%)Jan 7.697 8.028 9.222 9,58 Feb 7.645 8.129 9.252 10,07 Mar 7.503 8.084 9.298 11,38 Apr 7.291 7.830 8.598 8,60 Mei 7.262 7.806 8.520 8,32 Juni 7.420 7.797 8.606 7,73 Juli 7.554 7.939 8.648 7,02 Agust 7.524 8.010 8.741 7,79 Sept 7.653 8.126 8.940 8,10 Okt 7.702 8.126 8.961 7,89 Nov 7.732 8.373 9.272 9,51 Des 7.871 8.993 9.451 9,67 Rerata 7.571 8.103 8.959 8,79 CV (%) 2,41 4,01 3,69 Sumber: BPS diolah BKP

Tabel II.3.1. Perkembangan Harga Beras Medium Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015

Bulan 2013 2014 20115 Pertb/th (%)Jan 7.545 7.902 8.766 7,83 Feb 7.328 8.061 8.838 9,82 Mar 7.033 8.065 8.855 12,24 Apr 6.871 7.620 8.251 9,59 Mei 6.833 7.680 8.061 8,68 Juni 7.095 7.706 8.121 7,00 Juli 7.296 7.623 8.308 6,73 Agust 7.441 7.737 8.725 8,38 Sept 7.345 7.557 8.906 10,37 Okt 7.375 7.693 8.917 10,11 Nov 7.582 7.962 9.032 9,22 Des 7.740 8.412 9.203 9,04 Rerata 7.290 7.835 8.665 9,03 CV (%) 3,87 3,21 4,38 Sumber: BPS diolah BKP

Tabel II.3.2. Perkembangan Harga Beras Rendah Tingkat Penggilingan (Grosir) Tahun 2013-2015


2011 2012 2013 2014 2015

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Pemasukan per Bulan 855.936 847.536 777.329 820.900 847.536 -0,10Januari 79.234 76.356 35.419 28.026 42.784 -6,37Februari 65.024 89.596 55.649 56.121 46.611 -4,05Maret 75.532 77.743 71.551 60.909 100.774 11,38April 65.097 72.025 74.782 63.646 88.373 9,61Mei 69.635 67.050 61.509 62.560 78.580 3,83Juni 65.262 71.022 61.274 63.454 84.111 7,80Juli 71.741 74.155 66.432 53.674 53.430 -6,68Agustus 54.808 48.322 48.542 82.511 85.806 15,65September 69.212 71.186 70.692 79.516 72.807 1,55Oktober 65.362 64.829 71.793 81.327 80.331 5,50November 87.926 69.241 63.632 71.110 84.318 0,24Desember 87.103 66.011 53.143 74.143 90.602 4,50

*) Rata-rata perubahan dari 2011 - 2015 per tahun (%)

Tabel II.4. Pemasukan Beras Berdasarkan Daerah Asal

No. UraianJumlah Pasokan (Ton) Rata-Rata

Perubahan (%)

Sumber : Pasar Induk Beras Cipinang Jakarta, diolah BKP – Kementan

di PIBC Jakarta Tahun 2011 - 2015


2011 2012 2013 2014 2015

(1) (2) (7) (8) (9) (9) (7) (10)

Pengeluaran perbulan 874.955 818.788

Date post:	24-Aug-2019
Category:	Documents
Author:	truongthien
View:	235 times
Download:	0 times

STATISTIK KETAHANAN PANGAN -...

Documents

semarangkota.bps.gosatudata.semarangkota.go.id/adm/file/... · 100 Statistik Kesejahteraan Rakyat (nama Kabupaten/Kota) 2018 Tabel 28. RSE Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan

STATISTIK KETAHANAN PANGAN 2017 - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/Evalap/Statistik BKP 2017.pdf · Statistik Ketahanan Pangan 2017 i KATA PENGANTAR Tersedianya

STATISTIK KETAHANAN PANGAN 2018 - bkp.pertanian.go.idbkp.pertanian.go.id/storage/app/media/uploaded-files/STATKP18_pagenumber.pdf · Buku Statistik Ketahanan Pangan Tahun 2018 ini

Skripsianalisis yang digunakan adalah analisis statistik deskriptif dan inferensial. Berdasarkan hasil analisi s data deskriptif pada kelas kontrol menunjukkan nilai rata -rata pretest

STATISTIK - Temanggung, Kab...Graﬁk 74Produksi Sampah Rata-Rata per Hari & Yang Dapat Terangkut di Kab. Temanggung Th. 2002-2011 81 Statistik Kabupaten Temanggung_2012 x A. GEOGRAFI

BUKU PANDUAN PRAKTIKUM STATISTIKA OLEH TIM … · beda diantaranya, statistik deskriptif dan penyajian data, ... 3.5 Langkah-langkah Uji Hipotesis Rata-rata Satu Populasi dengan Minitab

eprints.unm.ac.ideprints.unm.ac.id/4221/1/JURNAL SAINS DAN PENDIDIKAN FISIKA (JULI 2006).pdf · statistik deskriptif melalui taksiran rata- rata dengan penentuan skor rata- rata,

Statistik Mingguan Pasar Modal - ojk.go.id · Rata-rata Perdagangan Harian: Volume (juta saham) Nilai (Rp Milyar) Frekuensi Obligasi Total Outstanding (Rp Trilyun) Obligasi & Sukuk

STATISTIK SMP - · PDF fileNilai rata-rata dari berat badan 32 siswa kelas ... 081519403300 -----3 14. Dari hasil ulangan Sejarah selama ... menyediakan Modul untuk Bahasa Inggris

Analisis Pengaruh Stok Beras, Luas Panen, Rata- Rata ... · Konsumsi Beras Terhadap Ketahanan Pangan di Jawa Tengah . SKRIPSI . ... tulisan orang lain yang saya ambil dengan cara

STATISTIK KETAHANAN PANGAN TAHUN 2013

Untitled-2 []...- MUtU Material Mengacu Pada SNI 03-0691-1996 Kategori Peringkat 1 - Kuat Tekan Rata-Rata 450 Kg/cm2 - Penyerapan Air Rata-Rata 3% - Ketahanan Aus Rata-Rata 0.09 mm/menit

8ab IIStatistik Deskriptip - Elearning System · Rata-rata adalah salah satu contoh dari statistik. ... yang menghasilkan bentuk simetris dimana nilai mean, median dan modus berada

RENCANA AKSI PEMANTAPAN KETAHANAN PANGAN 2005 … · penduduk Indonesia. Pada tahun 2004 rata-rata kebutuhan beras per kapita sebesar 141 kg/tahun, yang terdiri dari konsumsi langsung

UKURAN PEMUSATAN DATA (RATA-RATA) - staffnew.uny.ac.idstaffnew.uny.ac.id/upload/198401312014042002/pendidikan/UKURAN... · RATA-RATA RATA-RATA HARMONIS RATA-RATA UKUR RATA-RATA HITUNG-Mengukur

STATISTIK OBJEK DAYA TARIK WISATA ://bulelengkab.go.id/assets/instansikab/126/bankdata/...tentang objek wisata seperti banyaknya usaha objek wisata, harga tiket, rata-rata jumlah pekerja,

Ledhyane Ika Harlyan, S.Pi, Mledhyane.lecture.ub.ac.id/files/2013/07/Sebaran-Normal1.pdf · Mengetahui sebaran normal dan aplikasinya ... Rata-rata nilai kuliah statistik diketahui

Statistik HargaKomoditasPertanianperpustakaan.bappenas.go.id/lontar/file?file=digital/163176-[_Konten_... · Perkembangan rata-rata harga konsumen perdesaan pisang ambon menurut provinsi,