SME Business Model Untuk Perusahaan UR2 Farm

1

SME Business Model UR2 Farm

Executive Summary

Industri budidaya kelinci kini mulai dilirik investor. Selain dikarenakan kelinci merupakan binatang peliharaan yang mudah dipelihara dan tidak membutuhkan penanganan yang khusus. Dan juga,daging kelinci mulai dilirik sebagai salah satu potensi alternatif bahan pangan yang rendah kolesterol.

Peternakan kelinci dari tahun ke tahun memiliki trend yang meningkat. Dengan modal yang kecil saja, seorang peternak kelinci mendapatkan perolehan return sekitar 100% dari modal awalnya. Inilah yang menjadikan bisnis kelinci ini menjanjikan dan banyak diminati oleh kaum entrepreneur.

UR2Farm merupakan sebuah peternakan kelinci yang tidak hanya sekedar beternak kelinci. Melainkan ada potensi lain di dalamnya yaitu penghasil kelinci hias, aksesoris berbahan kulit kelinci, bahan pakan kelinci dsb. Kelinci yang dihasilkan oleh UR2Farm merupakan kelinci dengan kualitas yang tinggi. Kelinci-kelinci tersebut dipelihara dengan penanganan khusus, sehingga inilah yang membuat kelinci binaan UR2Farm unggul dibandingkan peternak kelinci lainnya.

Dalam pengembangan kedepannya, UR2Farm memiliki potensi yang cukup besar. SDM yang dimiliki oleh UR2Farm cukup qualified dalam menangani kelinci. Sosok Ibu Nuning sebagai owner UR2Farm juga memiliki passion yang besar terhadap budidaya kelinci. Melalui sosok Ibu Nuning ini , dapat dijadikan sebagai duta Kelinci, sebagai pioneer dalam pengembangan kelinci di Indonesia.

Strategy yang dapat dilakukan UR2Farm adalah dengan mensinergikan unit bisnis yang ada serta melakukan diversifikasi produk agar lebih focus dan terarah. UR2Farm juga harus melakukan penetrasi ke pasar dengan melakukan edikasi kepada market serta melakukan kegiatan pemasaran yang agresif.

Startegy pengembangan yang dilakukan untuk meingkatkan nilai jual UR2Farm dan growth dapat dilakukan secara berkala. Sebelum melakukan pengembangan tersebut, UR2Farm harus melakukan pembenahan manajemen secara inernal terlebih dahulu agar dapat focus pada indusrtinya masing-masing. Perbedaan industry tersebut juga mempengaruhi behavior customer yang ada sehingg strategi yang diterapkan juga harus berbeda.

Athena Team |

2

Penetrasi kepada masyarakat dapat dilakukan melalui learning center yang saat ini masih dapat berkembang lebih baik, sebagai salah satu sarana dalam mengedukasi masyarakat mengenai kelinci.

Untuk kedepannya UR2Farm dapat dikembangkan menjadi sebuah kawasan agrowisata yang memilki keunikan yaitu dengan pesona kelincinya. Selain sebagai tempat peristirahatan dan area hiburan untuk anak-anak ataupun keluarga, agrowisata UR2Farm ini juga memberikan fasilitas edukasi mengenai kelinci. Dengan pengembangan UR2Farm menjadi agrowisata, diharapkan mampu memenuhi kebutuhan masyarakat untuk pilihan refreshing dan juga sarana alternative hiburan-edukasi. Bisnis ini sangat menjanjikan, karena masih memiliki peluang dan potensi yang dapat berkembang dikemudian hari. Secara financial, bisnis ini dapat memberikan nilai ROI sebesar 80%.

Analysis Case UR2 Farm

Background

Indutri perkelincian di Indonesia memiliki prospek yang cukup menjanjikan. Ternak kelinci di

Indonesia mulai berkembang dengan baik, dari data statistik peternakan kelinci di tahun 2010,

terjadi kenaikan sebesar 7,6% dari tahun sebelumnya yaitu sebanyak 898.075 ekor.

Untuk kontribusi daging kelinci dalam penyediaan daging secara nasional belum maksimal,

berdasrkan data statistik 2010, produksi daging nasional sebesar 2,18 juta ton, daging kelinci

menyumbang sebesar 100 ton per tahunnya, atau sekitar 0.0046%. Menurut Mentri Badan Usaha

Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan, di tahun 2011 kebutuhan daging kelinci di Indonesia per

hari mencapai 3,000 kg. Namun sampai saat ini baru terpebuhi sekitar 1,00 kg per hari-nya.

Mulai tahun 2012 ini, pemerintah menaruh perhatian yang cukup besar terhadap peternakan di

Indonesia. Menurut Ketua Umum HKTI Oesman Sapta, Pemerintah harus membuat target

pemenuhan daging dari dalam negeri, misalnya tiga tahun ke depan sudah tidak dilakukan lagi,

dan tidak melakukan impor daging dari luar. Untuk itu pemerintah akan berupaya untuk lebih

memikirkan bagaimana pertaniannya bisa subur dan peternakannya bisa produktif.

Athena Team |

3

Di Jawa Barat, perkembangan industry perkelincian cukup pesat, di tahun 2010 sudah ada lebih

dari 1,00 peternak kelinci yang tersebar di Jawa Barat, khususnya Lembang dan Cisarua. Salah

satunya adalah Taman Kelinci Cisarua yang dimiliki oleh UR2Farm.

UR2Farm, merupakan salah satu peternak kelinci dan juga penjual kelinci hias yang cukup besar

di daerah Cisarua, Jawa Barat. Produk dan layanan yang diberikan oleh UR2Farm cukup

beragam. Sebut saja, dari berjualan kelinci hias, perlengkapan untuk kelinci, berbagai pupuk dari

hasil kotoran kelinci sampai ke daging olahan dari kelinci.

UR2Farm memiliki jenis kelinci yang cukup banyak variasinya. Kelinci-kelinci lucu ini dijual

dengan kualitas yang baik. Yang menjadi pembeda antara kelinci UR2Farm dengan kelinci

lainnya adalah terletak pada bau-nya (Exhibit 1). Keunikan kelinci UR2Farm ini adalah tidak

berbau. Kelinci UR2Farm dirawat secara hiegnis dan diberi pakan yang cukup baik. Makanan

kelinci-nya pun tidak sembarangan. Makanan kelinci diberikan konsentrat khusus dan vitamin

untuk menunjang kesehatan kelinci-kelinci hias ini.

UR2Farm merupakan salah satu peternak kelinci yang sudah menerapkan proses dari hulu ke

hilir pada budidaya kelinci. Semua bagian yang ada di dalam kelinci sudah dimaksimalkan untuk

menjadi manfaat, tidak hanya untuk manusia, namun juga bermanfaat untuk tumbuh-tumbuhan.

Berikut pemaksimalan yang dilakukan oleh UR2Farm :

Kelinci Kesayangan

Pakan Buatan

Kotoran Padat dan Urin

Daging

Kulit Bulu

Rekreasi

Konsultasi

Athena Team |

4

Berikut adalah bentuk Bisnis Model yang diterapkan oleh UR2 Farm :

Tantangan

Satu hal yang menjadi tantangan terberat dari UR2Farm adalah bagaimana memuat UR2Farm

memiliki growth yang stabil dan sustain. Selain itu, UR2Farm juga dihadapi dengan tantangan

lainnya yaitu :

Bagaimana mempenetrasi market, supaya market dapat mengkonsumsi daging kelinci

yang relatif lebih sehat dibandingkan daging lainnya,

Bagaimana meningkatkan penjualan dan keuntungan perusahaan,

Bagaimana rencana pengembangan bisnis masa depan,

Recommendation

UR2Farm memiliki potensi berkembang yang cukup baik. Dari sisi lahan yang dimiliki sebesar

1,5 hektar, di sisi SDM yang mahir dan memilki pengalaman menangani kelinci membuat bisnis

Athena Team |

5

UR2Farm dapat dikembangkan menjadi bisnis yang lebih besar dan menghasilkan profit yang

lebih besar juga.

Dari sisi produk, jika dilihat di Ansoff Matrix (Exhibit 2), posisi UR2Farm berada di quadrant

Market Penetration. Dalam quadrant ini, UR2Farm sudah memiliki produk yang sangat

beragam. Namun market perlu dipenetrasi lebih dalam lagi sehingga produk yang sudah

didiversifikasi tersebut dapat lebih laku di pasaran. Dari sisi infrastruktur IT, UR2Farm sudah

mengembangkan website yang cukup atraktif. Namun masih bisa dikembangkan agar lebih

informatif dan attraktif untuk para konsumen.

Strategi bisnis yang tepat untuk membesarkan UR2Farm adalah

Mensinergikan unit bisnis yang ada

Melakukan diversifikasi produk agar lebih focus dan terarah

Melakukan penetrasi ke pasar melalui edukasi market

Melakukan pemasaran yang lebih agresif

UR2Farm perlu mensinergikan Unit Bisnis agar lebih fokus pada bagiannya masing-masing.

Pembagian unit bisnis ini berdasarkan pada kebutuhan industry dan konsumen yang berbeda-

beda. Berikut adalah bentuk pembagian unit bisnis UR2Farm agar dapat lebih fokus melakukan

strategy pemasarannya :

Athena Team |

6

Berdasarkan dari bentuk bisnis unit yang terbentuk, berikut Business Model Canvas untuk

UR2Farm bagian unit bisnis Produk.

Athena Team |

UR2Farm

Products

Kelinci Hias

Kelinci Pedaging

By-Product

Agrowisata

Penginapan

Pusat Pengetahuan &

Konsultasi Kelinci

Riset pengembangan

kelinci

Konsultasi

7

Pada bisnis unit Produk, divisi yang membawahinya adalah

Kelinci Hias

Kelinci Pedaging

By-Product

Dikarenakan masing-masing product memiliki consumer behavior yang berbeda, maka channel

distribution-nya pun berbeda. Untuk websitenya pun sebaiknya terpisah, karena konsumennya

pun berbeda. Untuk bisnis unit Kelinci Pedaging, UR2Farm dapat fokus kepada B2B Market.

Sedangkan untuk Kelinci Hias bisa kearah consumer langsung.

Channel distribution serta Key Partners yang dapat menjadi Revenue Steram baru yang dapat

dilakukan untuk masing-masing produk adalah

Kelinci Hias

Athena Team |

8

o Penjualan online melalui website

o Penjualan kelinci hias dapat dilakukan bundling package

o Penjualan melalui partner petshop

o Membuka toko Kelinci Lovers Store

Kelinci Pedaging


o Penjualan dapat dilakukan kepasar-pasar tradisional

o Menjadi sponsorship para pedangang kaki lima

o Menjadi supplier restaurant/hotel yang menyajikan daging kelinci

o Menjadi supplier daging di Taman Safari Indonesia

o Membuka toko cabang Meat Bit Shop

By-Product


o Menjadi supplier ke peternakan-peternakan kelinci lainnya dan petani

o Menjadi partner dengan Trubus

Untuk menunjang aktivitas-aktivitas di business unit Produk, diperlukan juga SDM yang

memiliki kompetensi yang cukup baik.

Untuk menigkatkan konsumsi masyarakat kepada daging kelinci, UR2Farm dapat melakukan

fokus peningkatan pengkonsumsi kelinci meliputi beberapa segmen target :

• Fokus pada konsumen : biasanya langsung diolah oleh pedagang-pedagang masakan

yang mengolah makanan yang terbuat dari daging kelinci seperti : Sate, soup, dan

Tongseng kelinci yang menjual makanannya kepada konsumen penyuka masakan

tersebut.

• Fokus pada para pedagang; transaksi antara pedagang dengan konsumen akhir (lokal

maupun luar daerah), transaksi seperti ini dilakukan di tempat tertentu (pasar umum,

maupun pasar hewan, dan tempat pariwisata daerah).

• Fokus pada produsen; transaksi antara peternak dengan pedagang, pedagang melakukan

pembelian kelinci kepada produsen (peternak), ternak yang diperjual belikan adalah

Athena Team |

9

ternak bibit, siap potong maupun kelinci dewasa. Transaksi yang terjadi pada produsen

selain pedagang adalah juga terdapat peternak dimana tujuannya adalah membeli ternak

untuk dikembangkan lebih lanjut.

Kelinci memiliki daging yang rendah kolesterol dan memiliki kandungan protein yang tinggi.

Masyarakat kebanyakan belum teredukasi dengan informasi benefit dari daging kelinci. Pada

umumnya masyarakat hanya mengetahui kelinci sebagai teman bermain atau sebagai hobby.

Untuk memakan daging kelinci, kebanyakan di masyarakat belum mejadi kebiasaaan. Padahal

ddengan kandungan kesehatan yang ada di daging kleinci, dapat dijadikan subsitusi bahan

pangan daging di masa depan. Untuk itu, dari sisi pemasaran UR2Farm, dapat melakukan

kampange yang mengarah kepada kesehatan.

Strategy yang diterapkan untuk campaign Kelinci Rendah Kolenterol ini bisa menggunakan

channel 360 degree marketing communication (exhibit 3):

Educate the market, melalui online dan pengenalan sejak dini

Experience, exhibition, Agrowisata, Partnership dan Product sampling

Relationship, Kelinci Mania (Duta Kelinci, Communitization, Social Media

Publication; buku mengenai kelinci, Liputan dari berbagai media masa dan media partner

dengan media

Selain itu, Ibu Nuning bisa melakukan personal branding dengan strategy penokohan Ibu Nuning

sebagai Ibu Kelinci. Dimana misi dari personal branding ini adalah :

Edukasi mengenai dunia kelinci

Kegunaan dan manfaat kelinci

Konsultasi dan penyuluhan bisnis kelinci

Selain itu, untuk melakukan penetrasi ke pasar, UR2Farm dapat memanfaatkan komunitas

pecinta kelinci.

Sedangkan business model canvas untuk agrowisata adalah sebagai berikut :

Athena Team |

10

Rencana jangka panjang dari UR2Farm adalah menjadikan areal Taman Kelinci Cisarua sebagai

argowisata. Argowisata yang disarankan untuk UR2Farm adalah membuat tempat penginapan

dengan dilengkapi fasilitas bermain anak dan suasana pegunungan yang sejuk serta adanya

kelinci. Perkembangan agrobisnis di daerah Cisarua cukup berpotensi bagus. Setiap minggunya

pengunjung masyarakat dari sekitar Puncak selalu meningkat. Peluang ini dapat diambil oleh

UR2Farm sebagais alah satu strategy pengembangan bisnisnya.

Taman hotel agrowisata yang ditawarkan berupa penginapan saat weekend atau hari libur besar.

Fasilitas yang dapat ditawarkan selain penginapan yang nyaman adalah pengunjung dapat

menikmati wisata edukasi yaitu mengenai budidaya kelinci. Pengunjung tidak hanya dapat

melihat budidaya kelinci tersebut tetapi mendapatkan pengetahuan melalui pengembangbiakan

kelinci, budidaya kelinci dan juga manfaat kelinci (baik kelinci hias maupun dagingnya).

Harapannya para pengunjung dapat lebih teredukasi mengenai budidaya kelinci dan mengetahui

maanfaat dari kelinci tersebut.

Athena Team |

11

Agrowisata yang ditawarkan UR2Farm, sebaiknya dikelola dengan baik sesuai dengan

management perhotelan agar dapat mendukung fungsi dari agrowisata ini. Dikarenakan target

utama dari agrowisata ini adalah family, bentuk kamar yang disarankan adalah berupa vila. Vila

tersebut dibangun 1 lantai dengan fasilitas ruang keluarga, pantry kecil, kamar mandi dan kamar

tidur sebanyak 2 buah.

Channel distribution serta Key Partners yang dapat menjadi Revenue Steram pada usaha

pengembangan Agrowisata yang ditawarkan UR2Farm adalah selain pengembangan melalui

website, UR2Farm dapat berkerjasama dengan pihak-pihak travel agent untuk meningkatkan

awareness masyarakat mengenai keberadaan Taman Kelinci Cisarua. UR2Farm juga dapat

bekerjasama dengan perusahaan untuk menyelanggarakan rekereasi karyawan atau juga special

promo untuk karyawan. Selain itu, agrowisata juga dapat ditujukan sebagai sarana edukasi untuk

siswa-siswi sekolah. Untuk itu, kerjasama yang dapat dilakukan adalah melalui sekolah-sekolah

TK-SMP disekitar Jabodetabek.

Athena Team |

12

Dan business model untuk konsultasi adalah sebagai berikut :

Untuk bisnis unit learning ini diarahkan untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan

pengetahuan mengenai kelinci. Diharapkan dengan adanya unit bisnis ini dapat meningkatkan

pengetahuan masyarakat terhadap keunggulan budidaya kelinci dan juga daging kelinci.

Implementation Plan

Target market dari agrowisata Taman Kelinci ini adalah family, travelers dan komunitas pecinta

kelinci. Untuk investasi awal (short term) dibutuhkan dana sebesar Rp. 77.000.000; untuk

mendevelop website masing-masing bisnis unit dan juga investasi di mesin penggiling daging

untuk meningkatkan produktifitas penggiling daging.

Untuk investasi di tahap berikutnya di medium term, jumlah dana yang dibutuhkan adalah

sebesar Rp. 850.000.000; dana teesebut digunakan untuk sponsorship pedagang kaki lima

siomay/baksi/sate dan pengembangan vila tahap 1.

Athena Team |

13

Untuk investasi di tahap ke tiga atau long term, dibutuhkan dana sebesar Rp. 1,650,000,000

untuk digunakan membuka Mear Bit Shop dan membuka Kelinci Cisarua Lovers Store. Dan dari

sisi pengembangan agrowisata, akan dilakukan pengembangan villa tahap 2 dan villa tahap 3

berupa pengembangan fasilitas pada vila.

Dengan melaukan investasi awal di tahap 1, omzet akan naik sebesar 69% dari omzet awal yaitu

Rp. 49,650,000 pada bulan pertama menjadi Rp. 158,995,000 dibulan ke 5. Kenaikan omzet

tersebut ditunjang dengan kenaokkan sales sebesar 30% dari masing-masing produk dan juga

penambahan pemasukkan dari penjualan daging kiloan.

Investasi pada tahap ke 2, pada kegiatan sponsorhip dengan tukang siomay/bakso/sate akan

memberikan kontribusi kenaikan omzet sebesar 15% tiap tahunnya.

Investasi pada tahap ke 3 membutuhkan dana asebesar Rp. 1,65M. Modal untuk tahap 3 bisa

dilakukan secara bertahap semenjak bulan ke 5. Untuk permodalan dapat menggunakan profit

yang didapat dari hasil penjualan di bagian produk.

Pola pengembangan investasi untuk meningkatkan growth UR2 Farm akan terbagai dalam 3

tahapan :

Short Term, jangka waktu <6 bulan, kegiatan yang dilakukan adalah mengembangkan

unit bisnis produk berupa pengembangan website dan investasi pada mesin penggiling

daging.

Medium Term, jangka waktu diatas 6 bulan hingga bulan ke 24, kegiatan yang

dilakukan pada unit bisnis produk adalah berupa sponsorship untuk pedagang kaki lima

siomay/bakso/sate dan untuk unit bisnis agrobisnis adalah pembangunan agrowisata

tahap 1 dimulai.

Long Term, dengan jangka waktu diatas bulan ke 24, dilakukan pengembangan tahap 2

dan 3 ke arah argowisata. Kemudian untuk pengembangan produk, sudah dapat dibuka

Meat Bit Shop dan Kelinci Cisarua Lovers Store.

Athena Team |

14

Berikut timeline pengembangan bisnis budidaya kelinci :

No Type TaskTahun ke

1 2 3 4 5

1 Short Term

Jual dengan Paket / Bundling

Online Selling Development

Investasi mesin penggilingan

Supplier ke pasar-pasar tradisional

Supplier daging kelinci ke restaurant/hotel

2 Medium Term

Becoming Petshop Supplier

Sponsorship ke pedagangkaki lima Pembangunan vila tahap 1 Pembangunan vila tahap 2 Penambahan kapasitas vila

3 Long TermBuka Cabang : Rabbbit Shop

Buka Cabang : Rabbbit Meat Shop

Berikut adalah simulasi profit setelah pengembangan tahap 1 sampai 3 :

` Year 2 Year 3 Year 4 Year 5

Series1 140060000 459922975 1626004355.835

3335192060.58706

4331946042.26461

250,000,000 750,000,000

1,250,000,000 1,750,000,000 2,250,000,000 2,750,000,000 3,250,000,000 3,750,000,000 4,250,000,000 4,750,000,000

Simulasi Profit

IDR

Berdasarkan perhitungan financial projection (Exhibit 4) pengembangan UR2Farm, proyek ini

memiliki nilai ROI Sebesar 80% dan NPV sebesar Rp. 7,857,335,102;

Athena Team |

15

Exhibit

Exhibit 1 : SWOT Matrix Analysis

Strength

1) Jenis kelinci lengkap

2) Harga kelinci yang

terjangkau

3) Pemanfaatan dari Hulu

ke Hilir

Weakness

1) Sulitnya menerima

pemesanan jarak jauh,

2) Daya tahan kelinci

yang rendah.

Opportunities

1) Peningkatan

Kebutuhan

aging Kelinci

untuk

kebutuhan

Export.

2) Permintaan

kelinci untuk

dikonsumsi dan

diternakan

semakin

meningkat,

Strength – Opportunity

Peningkatan penjulan

dan keuntungan

Membangun Brand UR

2 Farm

Weakness – Opportunity

Partnership (Petshop,

Perusahaan distribusi,

perusahaan

pengiriman)

Pemanfaatan teknologi

melalui online system.

Threats

1) Ancaman dari

peternak dan

Pet Shop di

Jabodetabek.

2) Perijinan dari

BPOM

3) Apsek

Strength – Threats

Sinergikan unit bisnis

yang ada

Pemberdayaan

masyarakat melalui

pola win-win

Partnership dengan Pet

Shop

Weakness – Treats

Pengembangan Agro

Wisata

Pengembangan limbah

kulit kelinci

Athena Team |

16

psikologis

masyarakat

terhadap daging

kelinci

4) Belum

terkomunikasi

dengan baik

manfaat daging

kelinci

Edukasi pasar

Penyelesaian proses

BPOM

Exhibit 2 : Ansoff Matrix

Athena Team |

17

Exhibit 3 : 360 Degree Communication untuk UR2Farm

Exhibit 4

Initial Investment

Initial investment : Short Term

No

Unit Business Description Quantity

Unit Unit cost Total

1 Product Online Selling Development 3 buah

25,000,000

75,000,000

2 Product Investasi mesin penggiling daging

1 buah

2,000,000

2,000,000

TOTAL 77,000,000

Initial investment : Medium Term

No



1Product Sponsorship untuk tukang

siomay/bakso/sate10 bua

h 10,000,000

100,000,000

2Agrowisata Villa Development Phase 1 5 bua

h 150,000,000

750,000,000

TOTAL 850,000,000

Athena Team |

18

Initial investment : Long Term

No



1

Product

Membuka Meat Bit Shop 1 buah

300,000,000

300,000,000

2Membuka Kelinci Cisarua Lovers Store

1 buah

300,000,000

300,000,000

3Agrowisata Villa Development Phase 2 5 bua

h 150,000,000

750,000,000

4Villa Facilities 1 bua

h 300,000,000

300,000,000

TOTAL 1,650,000,000

Financial Projection :

Simulasi Profit, Cost dan Income untuk Pengembangan UR2 Farm selama 5 tahun ke

depan

Year 1 Year 2 Year 3 Year 4 Year 5

Profit 140060000 459922975 1626004355.835

3335192060.58706

4331946042.26461

Cost 1330500000 1797905000 2412768825 1549623887.0625

1580849439.72156

In-come

1470560000 2257827975 4038773180.835

4884815947.64956

5912795481.98617

500,000,000

2,500,000,000

4,500,000,000

6,500,000,000

Simulasi Profit, Cost dan Income

IDR

Athena Team |