SINTESIS BEBERAPA TURUNAN KURKUMIN Yum Ei^anti «& Rudi Hendra Jurusan Kimia FMIPA Universitas Riau, Pelianbaru 28293 Abstrak Telah dilakiikan sintesis dua turunan kurkumin yaitu (2E,6E)-2,6-bis(4- kloropenil)siklohenon dan (2E,6E)-2,6-bis(4-fluoropenil)sikloheksanon, dari suatu aldehid aromatik dan turunan keton dalam suasana basa melalui reaksi kondensasi aldol. Semua senyawa hasil sintesis sudah dikarakterisasi dengan spektroskopi UV, IR dan NMR. Kata kuaci ; kurkumin, reaksi kondensasi. PENDAHULUAN Kiu-kumin ditemukan pada berbagai jenis Genus Curcuma dan merupakan pigmen utaraa yang terkandung pada tanaman kunyit {Curcuma longa ). Beberapa senyawa kurkuminoid yang ditemukan pada kunyit antara lain kurkumin (1), 4- demetoksikurkiunin (2) dan bisdemetoksikurkumin (3) yang merupakan senyawa turunan diarilheptanoid. Disamping itu, juga ditemukan suatu turunan kurkuminoid yang tak simetri, yaitu dihidrokurkumin (4) (Achmad et al, 2007). Senyawa tuninan kurkumin menipakan metabolit sekunder yang tennasuk dalam golongan fenolik. Beberapa diantara turunan kurkumin dilaporkan mempunyai keaktifan biologi misalnya sebagai antiinflamasi (Kim et al, 2003), antioksidan (Suzuki et al, 2005), antiinveksi dan antialergi (Hendler et al, 2006), antihepatoprotektor (Rukmani et al, 2004) dan menghambat vims HIV (Santo et al, 2003). Kurkumin tersebar diberbagai genus Curcuma dalam jumlah relatif kecil dan variasi struktumya terbatas, hal ini mempakan kendala untuk mengoptimalkan fungsi kurkumin (Stankovic, 2004), maka perUi dilakukan sintesis di laboratorium untuk mendapatkan turunan 1
6
Embed
SINTESIS BEBERAPA TURUNAN KURKUMIN Yum Ei^anti «& Rudi ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
SINTESIS BEBERAPA TURUNAN KURKUMIN
Yum Ei^anti «& Rudi Hendra Jurusan Kimia FMIPA Universitas Riau, Pelianbaru 28293
Abstrak
Telah dilakiikan sintesis dua turunan kurkumin yaitu (2E,6E)-2,6-bis(4-kloropenil)siklohenon dan (2E,6E)-2,6-bis(4-fluoropenil)sikloheksanon, dari suatu aldehid aromatik dan turunan keton dalam suasana basa melalui reaksi kondensasi aldol. Semua senyawa hasil sintesis sudah dikarakterisasi dengan spektroskopi U V , IR dan NMR.
Kata kuaci; kurkumin, reaksi kondensasi.
PENDAHULUAN
Kiu-kumin ditemukan pada berbagai jenis Genus Curcuma dan merupakan
pigmen utaraa yang terkandung pada tanaman kunyit {Curcuma longa ). Beberapa
senyawa kurkuminoid yang ditemukan pada kunyit antara lain kurkumin (1), 4-
demetoksikurkiunin (2) dan bisdemetoksikurkumin (3) yang merupakan senyawa
turunan diarilheptanoid. Disamping itu, juga ditemukan suatu turunan kurkuminoid
yang tak simetri, yaitu dihidrokurkumin (4) (Achmad et al, 2007).
Senyawa tuninan kurkumin menipakan metabolit sekunder yang tennasuk dalam
golongan fenolik. Beberapa diantara turunan kurkumin dilaporkan mempunyai
keaktifan biologi misalnya sebagai antiinflamasi (Kim et al, 2003), antioksidan (Suzuki
et al, 2005), antiinveksi dan antialergi (Hendler et al, 2006), antihepatoprotektor
(Rukmani et al, 2004) dan menghambat vims HIV (Santo et al, 2003). Kurkumin
tersebar diberbagai genus Curcuma dalam jumlah relatif kecil dan variasi struktumya
terbatas, hal ini mempakan kendala untuk mengoptimalkan fungsi kurkumin (Stankovic,
2004), maka perUi dilakukan sintesis di laboratorium untuk mendapatkan turunan
1
kurkumin dalam jumlah yang diinginkan dan dengan stniktur yang bervariasi, secara
umum senyawa tuainan kurkumin dapat disintesis melalui reaksi kondensasi Claisen-
Schmidt dari suatu keton dan aldehid aromatik. Keton dalam hal ini bertindak sebagai
nukleofil dan aldehid aromatik bertindak sebagai elektrofil. Reaksi kondensasi aldol
sangat digemari dan banyak digimakan dalam pembentukan ikatan karbon-karbon,
karena reaksinya sederhana dan bahan baku mudah diperoleh juga dikenal ramah
lingkungan.
M E T O D O L O G l
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: labu bulat,
kondensasi antara suatu keton dengan suatu aldehid aromatik dalam suasana asam atau
basa. Pada tulisan ini sintesis tunman kurkmnin dilakukan dengan cara basa yaitu
natrium hidroksida menggunakan metode gems. Metoda ini pada prinsipnya cukup
sederhana karena tidak memerlukan work up yang mmit, hanya dengan penyaringan dan
pencucian padatan yang diperoleh. Selain itu metode gems ini pengerjaannya sangat
efisien dan efektif temtama dari segi waktu dan penggimaan pelamt jika dibandingkan
dengan metode refluks maupun stirer, hasil uji kromatografi lapis tipis memberikan satu
noda dengan berbagai pelamt.
Salah satu hambatan yang ditemui adalah kecilnya rendemen produk yang diperoleh
yaitu 11-23,29%. Hal ini disebabkan karena adanya substituen halogen pada cincin
benzen aldehid aromatik. Efek mesomeri dari atom F dan CI pada posisi para
inenyebabkan karbonilnya lebih kaya elektron sehingga akan sulit diserang oleh ion
enolat. Selain itu kecilnya rendemen produk disebabkan karena senyawa mumi
O
4
s
diperoleh melahii rekristahsasi, senyawa yang terbiiang selama proses rekristalisasi
menyebabkan rendemen produk menjadi kecil.
KESIMPULAN
Turunan kiu-kumin dapat disintesis melalui kondensasi Claisen-Schmidt dari
suatu keton dan aldeliid aromatik dengan katalis basa natrium hidroksida menggimakan
metode geais. Metode ini efisien dan efeklif dari segi waktu dan pelamt juga diperoleh
hasil yang mumi. Rendahnya rendemen untuk kedua tumnan kurkumin ini disebabkan
karena gugus halogen pada posisi para mendeaktifasi gugus karbonil dari aldehid
sehingga merapersulit penyerangan oleh nukleofil.
DAFTAR PUSTAKA
Achmad, S.A., Hakim,E.H., Makmiir.L., Syah.Y.M, Jiiliawaty.L.D. dan Miijaliidin.D. 2007. "Ilmu kimia dan kegiinaan tumhuh-tiimhuan obat Indonesia" ITB.
Carey, F.A.;Sundberg, R.J (1983). "Advanced Organic Chemistry, Part B; Reacrions and synthesis".second edition. Plenum, New York, 43-50
Handler, N., Jaeger, W., Puschacher, H. , Leiser, K„ Erker, T. 2007. "Synthesis of Novel Curcumin Anologues and Their Evaluation As Selective Cyloxigenase-l(cox-l) htliibitors"../. ahem. Pharm. Bull55M-l\
Kim,H.Y. , Park,E.J. and Jou,I., 2003 "Curcumin suppresses janus kinase STAT inflammatory signaling through activation of SCC homology 2 domain-containing tyrosin phosphatase 2 in brain microglia" j.immunology 171 6072-79
Kumar,S., Diibey,K., Tripathi,S., Fujii, M . , Misra,K. 2000. " Desgn and synthesis of curcumin -bioconiugates to improve systemic deliveiy".jVMc/e/c ^C7<:i'44. 75-76
Liang, G., Yang, S., Jiang, L., Zhao, Y. , Shao, L. , Xiao, J., Ye, F . ,L i , Y . and L i , X . "Synthesis and Antibacterial Properties of Mono-carbonyl Analogues of Curcwam'' J.chem. Pharm. Bull56: 162-167
Mahmodi, O. N . , Ghomri, N . , Azmi. A. 2006 Pot Synthesis of Curcumin Analogues and Preparation ofTetrahomin" Ahwaz, JundiShapourUniversity of Medician Scienties
Mohri,K., Watanabe, Y.,Yosida,Y.,Satoh,M.,lsobe,K., Sugitomo,N and Tsuda,Y."Synthesis of glcycosylcurcuminoid"/./?/2<3rw.Sw//51:1268-1273
Palleros, D.R. 2000.Experimental Organic Chemistry. John Willey & Sons, New York. Sabu, M.C. & Kuttan, R. 2002. Anti-diabetic activity of medicinal plants and its
relation-ship with their antioxidant propei1>'.J. of Ethnopharmacology.Sl: 155-160.
Santo.D.R,, Costi,R., Artico.M., Framontano,E., Colla,L.P., and Pani,A., 2003 "Replication in infected cells, planning synthetic derivatives from natural product"/.jcwre appl chem. 75 195-206
5
Stankovic, I. 2004. "CwrcH/w7>7".Cheniical and Teclinical Assement (CTA) JEFA. Supardjan.A.M., Pudjono dan Monika. Sintesis diasetil Heksagamavunon-1 dengan
katalis basa . Fakultas Fannasi U G M . Suzuki, M . , Nakamura, T., lyoki, S., Fujiwara, A. , Watanabe, Y. , Mohri, K., Isobe, K. ,
Ono, K and Yano, S. "Elucidation of anti-allergic activities of curcumin-related compounds with a special reference to their anti-oxidative activities" j.pharm.Buim: 1438-1443