Top Banner
Supported by : Diselenggarakan oleh : Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94 Jati, Padang 25128
23

SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

Mar 08, 2019

Download

Documents

buinhan
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

Supported by :

Diselenggarakan oleh :

Departemen Gizi Masyarakat

Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Andalas

Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94

Jati, Padang 25128

TERM

OF

REFERENCE

SEMINAR NASIONAL

“Mewujudkan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat

(GERMAS) sebagai Solusi Pencegahan

Stunting dan Penyakit Degeneratif”

Page 2: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

LEMBAR PENGESAHAN

Padang, 17 Mei 2018

Panitia Pelaksana Seminar Nasional

Departemen Gizi Masyarakat

Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Andalas

Ketua Pelaksana Sekretaris

Hafifatul Auliya Rahmy, SKM, MKM Niftah Utami

NIDK. 8809410016 NIM. 1611216034

Menyetujui,

Ketua Departemen Gizi Masyarakat

FKM Universitas Andalas

Dr. Helmizar, SKM, M. Biomed

NIP. 197311101997032002

Mengetahui,

Dekan FKM Universitas Andalas

Defriman Djafri, SKM, MKM, PhD

NIP. 1980052005011004

Page 3: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

TERM OF REFERENCE

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN UNIVERSITAS ANDALAS

A. Latar Belakang

Upaya peningkatan status gizi masyarakat termasuk penurunan prevalensi balita pendek

menjadi salah satu prioritas pembangunan nasional yang tercantum di dalam sasaran pokok

Rencana Pembangunan jangka Menengah Tahun 2015 – 2019.1

Menurut Kementarian

Kesehatan (Kemenkes) anak balitadidefinisikan sebagai pendek atau stunting jika nilai z-score

tinggi badan menurut umur kurang dari -2SD/standar deviasi (stunted) dan kurang dari – 3SD

(severely stunted).2

Di dunia diperkirakan terdapat 162 juta balita pendek tahun 2012, ebanyak 56% anak

pendek hidup di Asia dan 36% di Afrika.1RisetKesehatan Dasar 2013 mencatat prevalensi

stunting Indonesia mencapai 37,2%3

meningkat dari tahun 2010 (35,6%)4

dan 2007 (36,8%).5

Menurut WHO, prevalensi balita pendek menjadi masalah kesehatan jika prevalensinya

20% atau lebih.1 Dari data yang ada mengenai stunting di Indonesia, hal ini jelas anak-anak di

Indonesia dengan stunting masih tinggi.

Salah satu upaya yang telah dilakukan pemerintah Indonesia dalam mengatasi masalah

stunting yaitu dengan Gerakan Masyarakat atau yang lebih dikenal dengan Germas.

Tujuannyamemunculkan kesadaran padamasyarakat dalam mencegahpenyakit. Bahwa

pentingnya mengedukasi masyarakat agar berperilaku sehat, perlunya mengajak masyarakat

membiasakan hidup sehat, dan memberikan tanggung jawab menjaga diri sendiri, keluarga, dan

lingkungannya untuk hidup sehat melalui upaya preventif dan promotif. Karena sehat adalah

milik kita, tidak pandang usia, sehingga pada setiap tahapan siklus hidupnya sejak usia dini

hingga lanjut usia harus cinta sehat. Pada tahun 2016 dan 2017 Kementerian Kesehatan secara

Page 4: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

nasional akan memulai dengan kampanye melakukan aktivitas fisik, konsumsi sayur dan buah

serta memeriksa kesehatan secara berkala.6

Masa pertumbuhan anak merupakan satu masa yang menuntut orang tua harus dengan

benar memperhatikan asupan gizi yang diterima oleh anak. Konsumsi makanan yang beragam,

bergizi seimbang dan aman juga dapat memenuhi kecukupan gizi individu untuk tumbuh dan

berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber

berbagai vitamin, mineral dan serat pangan yang berfungsi sebagai antioksidan atau penangkal

senyawa jahat dalam tubuh serta mencegah kerusakan sel.

Berbagai kajian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dan buah-buahan yang cukup

berperan dalam menjaga kenormalan tekanan darah, kadar gula dan kolesterol darah,

menurunkan risiko sulit BAB. Hal ini cukup turut berperan dalam pencegahan penyakit

degeneratif kronik.7Data WHO menunjukkan bahwa dari 57 juta kematian yang terjadi didunia

pada tahun 2008, sebanyak 36 juta atau hampir 2/3 disebabkan oleh penyakit degeneratif.10

Di

Indonesia pada tahun 2013 penderita penyakit degeneratif (Hipertensi, DM, Obesitas, dan

Kanker) mempunyai prevalensi 48,6%.4.

Kesehatan masyarakat merupakan salah satu pelayanan kesehatan di Indonesia yang

menangani masalah kesehatan dengan cara preventif dan promotif. Penanganan masalah ini

diperlukan kerjasama antar praktisi, akademi dan masyarakat. Jalinan kerjasama diperlukan

untuk pemecahan masalah stunting yang tengah dihadapi Indonesia saat ini. Fakultas Kesehatan

Masyarakat memandang perlu untuk mengadakan kegiatan seminar nasional ini sebagai satu

upaya membantu pemerintah dalam menanggulangi masalah stunting dan penyakit degeneratif

melalui upaya Gerakan Masyarakat (GERMAS).

Page 5: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

B. Nama Kegiatan

Kegiatan ini merupakan Seminar Nasional yang diadakan oleh Departemen Gizi

Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas.

C. Tema Kegiatan

Tema dalam Seminar Nasional ini adalah “Mewujudkan Gerakan Masyarakat Hidup

Sehat (GERMAS) sebagai Solusi Pencegahan Stunting dan Penyakit Degeneratif”

D. Tujuan Kegiatan

1. Meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta seminar tentang gerakan masyarakat

sehat dalam penanganan masalah stuntingdan penyakit degeneratif di Indonesia.

2. Meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta seminar tentang gizi seimbang dalam

penanganan masalah stunting dan penyakit degenaratif di Indonesia.

3. Meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta seminar tentang transisi epidemiologi

penyakit degeneratif di Indonesia

4. Meningkatka peran sarjana kesehatan masyarakat dalam pencegahan penyakit degeneratif.

5. Meningkatkan kepedulian seluruh komponen yang terkait dengan permasalahan stuntingdan

penyakit degeneratif yang terjadi di Indonesia dan mampu melakukan kegiatan serta aksi

dalam penanganan masalah tersebut.

6. Terjalinnya kerjasama antar praktisi, akademisi dan masyarakat dalam penanganan

permasalahan kesehatan khususnya permasalahan stunting dan penyakit degeneratif.

Page 6: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

E. Waktu dan Tempat Kegiatan

a. Hari/Tanggal : Sabtu, 1 September 2018

b. Waktu : 08.30 WIB - Selesai

c. Tempat : Convention Hall Kampus Limau Manis Universitas Andalas

F. Pembicara

Moderator : Kamal Kasra, SKM, MQIH

Keynote Speaker : H. Asman Abnur, SE, M.Si (Menteri Pemberdayaan Aparatur Negara dan

Reformasi Birokrasi Indonesia)

- Peluang dan Tantangan Tenaga Kesehatan Masyarakat sebagai

Aparatur Negara Dalam Menghadapai Era Persaingan Global

Pembicara

1. Handayani, SKM, M. Kes(Anggota Komisi IX DPR RI)

- Peran Pemerintah Indonesia dan Masyarakat dalam mengimplementasikan GERMAS.

2. Hj. Mery Yuliesday, MARS (Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat)

- Kebijakan dan Peran Pemerintah Provinsi Sumatera Barat dalam mengimplementasikan

GERMAS dalam Pencegahan Stunting dan Penyakit Degeneratif.

3. Defriman Djafri, SKM, MKM, PhD (Dekan FKM Universitas Andalas)

- Transisi Epidemiologi Penyakit Degeneratif dan Peran Sarjana Kesehatan Masyarakat

dalam Pencegahan Penyakit Degenaratif

4. Dr. Helmizar, SKM, M. Biomed (Ketua Departemen Gizi Masyarakat FKM Universitas

Andalas)

- Peranan Gizi Seimbang pada 1000 HPK dalam Mencegah Stunting dan Penyakit

Degeneratif

Page 7: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Oral Presentasi

1. Pembicara 1

2. Pembicara 2

3. Pembicara 3

G. Peserta Kegiatan

Peserta seminar Nasional ini berjumlah 200 orang yang meliputi :

1. Praktisi Kesehatan dan Gizi

2. Praktisi Pangan

3. Mahasiswa D3, S1, S2, S3

4. Umum

H. Penyelenggara Kegiatan

Penyelenggara dari kegiatan Seminar Nasional ini adalah Departemen Gizi Masyarakat

Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas.

I. Abstrak Untuk Oral Presentasi dan Poster

Tema untuk Oral Presentasi dan Poster adalah sebagai berikut :

“Gizi Seimbang dalam Pencegahan Stunting dan Penyakit Degeneratif”

Submit Abstrak : Juni – 31 Juli 2018

Pengiriman Abstrak Oral Presentasi dan Poster melalui email : [email protected]

Pengiriman Full Paper Abstrak terpilih : 12 - 25 Agustus 2018

Pengumuman Diterima : 4 Agustus 2018

Page 8: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Oral Presentasi : Dipilih 3 Oral Presentasi Terbaik

Poster : Dipilih 10 Poster Terbaik

PEDOMAN PENULISAN ABSTRAK ORAL PRESENTASI DAN POSTER(Terlampir)

J. Susunan Panitia

Terlampir

K. Rencana Kerja Per Bidang

Terlampir

L. Susunan Kegiatan

Terlampir

M. Anggaran Kegiatan

Terlampir

N. Biaya Pendaftaran

1. Mahasiswa D3, S1 Rp. 80.000

2. Mahasiswa S2,S3, Praktisi Pangan

dan Praktisi Kesehatan Rp. 100.000

3. Umum Rp. 100.000

*) Harga tersebut berlaku untuk pembayaran s/d 31 Agustus 2018

*) Regitrasi on the spot dikenai penambahan biaya Rp. 20.000

Page 9: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

*) Fasilitas : Seminar kit, handout, snack, makan siang dan sertifikat

(SKP Persagi, IAKMI dan Persakmi)

Contact Person :

Hafifatul Auliya Rahmy, SKM, MKM (081334014328)

Yuliwarni (081270633331)

Devina Sagita (082286193589)

Sekretariat :

Fakultas Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas

Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

O. Penawaran Kerjasama

Dalam penyelenggaraan acara seminar nasional ini tidak akan terlepas dari partisipasi dan

kerjasama dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan kali ini kami bermaksud mengajak

perusahaan/instansi yang bapak/ibu pimpin untuk turut berpartisipasi sebagai sponsor, donatur,

atau bentuk kerjasama lainnya dalam kegiatan ini.

Dalam kerjasama kegiatan ini, kami menawarkan berbagai media promosi seperti spanduk,

website, seminar kit, ID card peserta dan panitia.

1. Prospek

Secara garis besar, keuntungan yang akan didapatkan instansi/perusahaan bila

bersedia ikut berpartisipasi dalam kegiatan ini adalah :

a. Sarana promosi perusahaan.

b. Meningkatkan citra instansi/perusahaan.

Page 10: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

2. Bentuk Kerja

a. Sponsorship

Pihak sponsor akan mendapatkan fasilitas berupa :

- Hak pemasangan media promo dan produk instansi/perusahaan di lokasi

seminar.

- Fasilitas lainnya yang menguntungkan kedua belah pihak dan disepakati

bersama.

b. Donatur

Kami sangat berterima kasih kepada segala pihak yang berkenan memberikan

donasinya guna mendukung jalannya kegiatan ini.

P. Penutup

Demikianlah proposal seminar nasional ini kami buat, kami berharap dengan diadakannya

kegiatan Seminar Nasional ini dapat memberikan manfaat dalam rangka mengatasi

permasalahan stuntingdan penyakit degeneratif di Indonesia. Kami menyadari sepenuhnya

bahwa keberhasilan kegiatan ini tidak akan terjadi tanpa ridho Allah SWT serta dukungan dan

kerjasama dari berbagai pihak. Oleh karena itu besar harapan kami untuk menjalin kerjasama

dengan berbagai pihak agar tujuan dapat terwujud.

Page 11: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Lampiran 1

PEDOMAN PENULISAN ABSTRAK ORAL PRESENTASI DAN POSTER

1. Abstrak yang diterima adalah abstrak asli yang belum pernah dipublikasikan yang relevan

dalam bidang gizi masyarakat dan gizi pangan, yang meliputi penelitian empiris, study

literature, laporan kasus dan jenis artikel lain (systematik/metaanalysis review, book

reviewdan monograp).

2. Abstrak ditulis dengan menggunakan jenis huruf Times New Rowman, ukuran huruf 12,

spasi 1,5. Jarak tepi kiri 4 cm, tepi kanan 3 cm, tepi atas 3 cm dan tepi bawah 3 cm.

Abstrak maksimal 250 kata.

3. Abstrak untuk setiap artikel ditulis dalam bahasa indonesia dan bahasa inggris. Bentuk

abstrak ditulis secara ringkas dan jelas yang memaparkan introduction and aim, method,

result, discussion dan conclusion. Abstrak disertai dengan kata kunci (keyword) yang

terdiri dari 3-5 kata kunci dan urutannya disusun berdasarkan abjad.

4. Judul abstrak ditulis dalam bahasa indonesia dan bahasa inggris (judul ditulis singkatan

dan jelas serta tidak ada singkatan), nama penulis (tanpa gelar), afiliasi penulis (nama

departemen dan institusi), alamat email, serta alamat institusi.

Catatan :

1. Bagi Poster terpilih

- Mencetak poster dengan ukuran A5 dan menyediakan standing banner untuk

pemajangan Poster saat acara berlangsung.

Page 12: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Lampiran 2

SUSUNAN KEPANITIAAN

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

Pelindung : Dekan FKM Universitas Andalas

Defriman Djafri, SKM, MKM, PhD

Penasehat : Wakil Dekan I FKM Universitas Andalas

Dr. Azrimaidaliza, SKM, MKM

Penanggung Jawab :

- Ketua Departemen Gizi Masyarakat FKM Universitas Andalas

Dr. Helmizar, SKM, M. Biomed

- Sekretaris Departemen Gizi Masyarakat FKM Universitas

Andalas

Dr. Idral Purnakarya, SKM, MKM

Organizing Commite

Ketua Pelaksana : Hafifatul Auliya Rahmy, SKM, MKM

Wakil Ketua : Miftakhul Huda

Sekretaris : Niftah Utami

Bendahara : Yuliwarni

Sie Acara& Sie Ilmiah

Koordinator :

1. Dr. Azrimaidaliza, SKM, MKM

2. Mesa Putri Shalmah

Page 13: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Anggota : Nurul Prativa

Yulisar Tiara

Sie Pubdok

Koordinator :

1. Firdaus, SP, M.Si

2. Anggun Pratiwi

Anggota : Fitratil Yauma

Walina

Sie Humas

Koordinator :

1. Dr. Denas Symond, MCN

2. Devina Sagita

Anggota : Hudrul Hanifah

Adetya Permata Zalti

Sie Kestari

Koordinator : Yuthia Tri Wahyu

Anggota : Fadhilah Zahara

Wiri Rahma Yulitia

Sie Konsumsi

Koordinator : Zilkhairani

Anggota : Rahmania Adrianus

Mega Maharani

Page 14: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Sie Danus

Koordinator : Yuliwarni

Anggota : Miftakhul Huda

Walina

Sie Perlengkapan

Semua Mahasiswa Peminatan Gizi Masyarakat 2015

Page 15: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Lampiran 3

RENCANA KERJA PER BIDANG

1. Sie Acara dan Sie Ilmiah

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Menentukan tema

Membuat estimasi dana bidang acara

Membuat plan of action bidang Acara

Menentukan pemateri

Menentukan sasaran acara (peserta)

Menyiapkan pengisi acara dan pendukung acara

Booking gedung/tempat

Merumuskan konsep, teknis pelaksanaan acara

dan dekorasi

Membuat rundown acara

Menentukan undangan

Menjalin kerjasama dengan Jurnal JKMA

Pelaksanaan Seminar Nasional

2. Sie Pubdok

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Membuat dana estimasi sie pubdok

Membuat plan of action sie pubdok

Sosialisasi ke berbagai tempat

Sosialisasi melalui media sosial

Membuat desain sertifikat (Peserta seminar,

panitia, moderator, pembicara dan poster)

Membuat desain spanduk dan backdrop

Membuat desain tiket acara

Membuat video panitia

Membuat kenang-kenangan

Membuat ID card panitia dan peserta

Mencetak ID card, spanduk, backdrop

Membuat ppt rundown acara

Kerjasama dengan UKM pena untuk meliputi

Page 16: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

kegiatan

Dokumentasi Acara

3. Sie Kestari

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Membuat dana estimasi sie kestari

Membuat plan of action sie kestari

Membuat stempel kegiatan

Membuat surat pengajuan dana bantuan

Membuat surat untuk tamu undangan

Membuat surat peminjaman gedung, infokus,

wireles

Membuat surat undangan pemateri

Membuat surat SKP

Mencetak proposal

Membuat absen peserta dan panitia

Memperbanyak rundown

Memperbanyak materi pembicara

Memperbanyak buku prosiding/poster

Mempersiapkan seminar kit

Mencetak sertifikat (Peserta seminar, panitia,

moderator, pembicara dan poster)

4. Sie Humas

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Membuat dana estimasi sie humas

Membuat plan of action sie humas

Mengantarkan surat kepada pemateri dan

undangan

Mengantarkan surat peminjaman gedung dan

perlengkapan

Menghubungi pembicara dan moderator

Page 17: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

5. Sie Konsumsi

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Membuat dana estimasi sie konsumsi

Membuat plan of action sie konsumsi

Menyiapkan snack

Menyiapkan makan siang

6. Sie Danus

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Mencari donatur dan sponsor

7. Sie Perlengkapan

Plan of Action

Kegiatan Jadwal Pelaksanaan

April Mei Juni Juli

Mencari gedung

Memasang spanduk, backdrop dan poster

Menyiapkan mic, wireles dan infokus

Mendekorasi ruangan

Mem-follow up gedung H-3 sebelum acara

Page 18: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Lampiran 4

Susunan Kegiatan

Jadwal Kegiatan Penanggung Jawab

07.30-08.30 Registrasi - Yuliwarni

- Devina Sagita

08.00 – 09.30

Pembukaan

- Dr. Azrimaidaliza, SKM,

MKM

- Sie Acara

Pembacaan ayat suci Al-Qur’an

Menyanyikan Lagu Indonesia Raya

Tari Pasambahan

Laporan Ketua Pelaksana

(Hafifatul Auliya Rahmy, SKM, MKM)

Sambutan Ketua Departemen Gizi

Masyarakat FKM Unand

(Dr. Idral Purnakarya, SKM, MKM)

Sambutan Ketua Alumni IKA FKM

Unand

(Dr. Helmizar, SKM, M. Biomed)

Sambutan Dekan FKM Unand

(Defriman Djafri, SKM, MKM, PhD)

Pembukaan Acara oleh Rektor Universitas

Andalas

(Prof. Tafdil Husni, BE, MBA, PhD)

Pengukuhan DPC Ikatan Alumni FKM

Unand Kab/Kota dan Pengukuhan

Persakmi

Do’a Bersama

09.30 – 10.00 Keynote Speaker

(H. Asman Abnur, SE, M.Si)

Kamal Kasra, SKM, MQIH

10.00 – 10.20 Pembicara 1

(Handayani, SKM, M. Kes)

10.20 – 10.40 Pembicara 2

(H. Mery Yuliesday, MARS)

10.40 – 11.00 Pembicara 3

(Defriman Djafri, SKM, MKM, PhD)

11.00 – 11.20 Pembicara 4

(Dr. Helmizar, SKM, M. Biomed)

11. 20 – 12.00 Tanya Jawab Sesi 1

12.00 – 13.30 ISOMA Sie Konsumsi

Pameran dan Presentasi Poster Sie Ilmiah

13.30 – 14.00 Pemutaran Video Profil Departemen Gizi

FKM Unand - Dr. Denas Symond,

MCN

- Sie Pubdok

Page 19: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Acara Ruangan 1

14.00 – 14.10 Oral Presentasi 1 - Dr. Idral Purnakarya,

SKM, MKM

- Sie Acara

- Sie Ilmiah

14.10 – 14.20 Oral Presentasi 2

14.20 – 14.30 Oral Presentasi 3

14.30 – 14.45 Tanya Jawab Sesi 2

Acara Ruangan 2

13.30 - Selesai Rapat Kerja Ikatan Alumni FKM Unand Dr. Helmizar, SKM, M.

Biomed

14.45 – 15.30 Pembagian Plakat

Sie Acara Foto Bersama

Penutup

Page 20: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Lampiran 3

Anggaran Kegiatan

No Jenis Jumlah @ Biaya @ (Rp) Total (Rp)

1 Sie Acara dan Ilmiah

Kostum, make up dan honor

penari

1 paket 1.700.000 1.700.000

Dekorasi 1 paket 300.000 300.000

Sewa gedung 1 hari 2.000.000 2.000.000

Uang kebersihan gedung 1 hari 100.000 100.000

Honorarium Keynote Speaker 1 orang 1.700.000 1.700.000

Honorarium Pembicara 1 1 orang 1.400.000 1.400.000

Honorarium Pembicara 3 orang 1.000.000 3.000.000

Honorarium Moderator 1 orang 700.000 700.000

Honorarium Pembawa Acara 1 orang 400.000 400.000

Akomodasi pembicara 5 orang 500.000 2.000.000

Transportasi pembicara 5 orang 500.000 2.000.000

Honor/Hadiah Oral Presentasi

dan Poster

4 orang 500.000 2.000.000

Pembuatan Website 1 paket 4.000.000 4.000.000

2 Sie Kestari

Seminar kit 200 paket 20.000 4.000.000

Stempel kegiatan 1 buah 75.000 75.000

Cetak proposal 40 buah 10.000 400.000

Cetak materi pembicara 1.000.000

Cetak sertifikat peserta 200 buah 5.000 1.000.000

Cetak sertifikat panitia 50 buah 5.000 250.000

Cetak sertifikat pembicara dan

moderator

6 buah 5.000 30.000

Cetak sertifikat oral presentasi

dan poster

13 buah 5.000 65.000

Cetak buku/prosiding 200 buah 15.000 3.000.000

Amplop 1 Box 15.000 15.000

SKP (Persagi, IAKMI,

PERSAKMI)

6 SKP 2.000.000

3 Sie Pubdok

Biaya Desain Media Promosi 1 paket 500.000 500.000

Cetak foto 500.000

Cetak Poster 10 buah 10.000 100.000

Cetak pamflet 100 buah 2.000 200.000

Cetak tiket 200 buah 1.000 200.000

Backdrop ukuran 2x4 m 1 buah 250.000 250.000

Spanduk luar ukuran 1x3 m 1 buah 100.000 150.000

Page 21: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Kenang-kenangan pembicara

seminar, oral presentasi, poster

dan moderator

2.000.000

Mencetak ID card panitia 50 buah 3.000 150.000

Mencetak ID card peserta 200 buah 3.000 600.000

4 Sie Humas

Pulsa 1 paket 100.000 200.000

Transportasi 100.000 300.000

5 Sie Konsumsi

Sncak peserta 400 buah 7.500 3.000.000

Makan siang 300 20.000 6.000.000

Snack

pembicara/undangan/moderator/

panitia

150 buah 10.000 1.500.000

Buah 500.000

6 Lain-lain

Operasional panitia 1 Tim 1.000.000 1.000.000

Total 50.285.000

Page 22: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Padang, 17 Mei 2018

Panitia Pelaksanan Seminar Nasional

Departemen Gizi Masyarakat

Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Andalas

Ketua Pelaksana Sekretaris

Hafifatul Auliya Rahmy, SKM, MKM Niftah Utami

NIDK. 8809410016 NIM. 1611216034

Page 23: SEMINAR NASIONAL - fkm.unand.ac.idfkm.unand.ac.id/wp-content/uploads/2018/08/LAPORAN-SEMINAR-NAS...berkemban salah satunya asupan sayur dan buah. Sayuran dan buah-buahan merupakan

SEMINAR NASIONAL DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

Sekretariat Acara : Jl. Perintis Kemerdekaan No. 94, Jati, Padang 25128

Komp. Fakultas Kedokteran Universitas Andalas

Term of Reference Seminar Nasional Departemen Gizi Masyarakat

Referensi :

1. Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan. 100 Kabupaten/Kota Prioritas untuk

Intervensi Anak Kerdil (Stunting). Jakarta: Sekretariat Wakil Presiden Republik Indonesia;

2017

2. Kementerian Kesehatan RI. InfoDatin Situasi Balita Pendek 2016.Jakarta:Pusat Data dan

Informasi Kementerian Kesehatan RI;2016.

3. Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kesehatan RI. Riset Kesehatan Dasar 2013.

Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2010.

4. Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kesehatan RI. Riset Kesehatan Dasar 2010.

Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2013.

5. Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kesehatan RI. Riset Kesehatan Dasar 2007.

Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2007.

6. Kementerian Kesehatan RI.Germas Aksi Nyata Untuk Hidup Sehat.Jakarta:Kementerian

Kesehatan RI:2017 (1).

7. Kementerian Kesehatan RI.Hari Gizi Nasional 2017 : Ayo Makan Sayur dan Buah Setiap

Hari.Jakarta.Biro Komunikasi dan Pelayanan Masarakat Kemenkes RI;2017.