BOLA-BOLA SALMON KENTANG
Ikan sangat baik untuk perkembangan otak anak, oleh karena itu jangan lupa untuk masukkan menu ikan dalam menu harian anak Anda. Jika anak sulit untuk mengonsumsi ikan, Anda dapat berkreasi dengan membuatnya bola-bola goreng agar mudah dikonsumsi dan disukai anak Anda.
Bahan: 1 kentang ukuran sedang, (kira-kira 150g)
70g salmon fillet
Perasan jeruk nipis secukupnya
mentega secukupnya
2 siung bawang merah, cincang
1 sdt saus cabe manis (opsional)
2 sdm saus tomat
sdm mayones
1 sdm tepung bumbu
1 butir telur, kocok sebentar
50g tepung roti/ panir
2 sdm minyak goreng
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:1. Rebus kentang dalam air dengan sedikit garam selama 25 sampai 30 (hingga empuk)
2. Tiriskan, setelah dingin kupas dan hancurkan.
3. Masak salmon dalam microwave atau kukus selama beberapa menit dengan perasan air jeruk lemon dan sedikit mentega. Hancurkan dengan garpu.
4. Campur kentang dengan daun bawang, saus sambal, saus tomat, mayones, garam, dan merica secukupnya.
5. Campurkan campuran kentang dengan salmon, aduk hingga rata
6. Ambil sendok makan campuran dan bentuk menjadi bulatan kecil. lumuri dengan tepung bumbu.
7. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng selama 2 sampai 3 menit di setiap sisi sampai berwarna keemasan.
8. Siap disajikan.
CARA MEMASAK IKAN SALMON UNTUK BAYI
Ikan salmon merupakan bahan makanan yang banyak mengandung gizi, selain disajikan untuk orang dewasa, banyak juga resepcara memasak ikan salmon untuk bayi,pemberian ikan salmon untuk bayi memiliki banyak sekali manfaat karena dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangannya, tetapi hanya boleh diberikan kepada bayi berusia diatas 6 bulan yang sudah mulaibisa mencerna makanan semi padat, pada usia tersebut juga menjadi masa-masa emas anda agar kecerdasan bisa berkembang secara maksimal, jadi kebutuhan akan gizinya harus seimbang.
Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak mengndung asam lemak dan Omega-3, kandungan Omega-3 inilah yang sangat bermanfaat bagi tubuh, selain untuk pertumbuhan juga bisa membantu perkembangan otak bayi, tak heran jika banyak produk-produk pertumbuhan untuk anak yang beredar di pasaran mengandung minyak ikan salmon, tetapi ada baiknya jika membuat olahan ikan salmon untuk anak sendiri di rumah.Bahan-bahan:-50 gram ikan salmon, rebus dan haluskan-2 sendok makan tepung hunkwe-1 buah wortel, parut-20 gram keju, parut-Air secukupnya.Cara memasak:1.Campurkan ikan salmon yang telah halus dengan tepung hunkwee dan juga wortel, masukkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang pas.2.Masak didalam panci sambil diaduk-aduk, tunggu sampai mendidih.3.Angkat saat sudah matang, tambahkan parutan keju di atasnya.Tips,pastikan harus dalam keadaan yang bersih, semua peralatan dan bahan-bahan bersih dan steril, untuk penyajiannya juga jangan sampai dingin berikan pada bayi saat masih hangat kuku, bubur ikan salmon tersebut bisa anda buat sendiri di rumah, cukup mudah bukan. Untuk mengotimalkan pertumbuhan bayi anda juga bisa dengan memberikannya makanan pendamping asi yang lainnya, seperti buah dan jiga biskuin yang cocok untuk bayi. Hal lain yang tak kalah penting adalah pemberian asi harus terus dilakukan sampai paling tidak berusia satu tahun.RESEP PUDING RAMBUTAN
Musim Rambutan sudah tiba, rambutan banyak di jual di toko buah maupun di pinggir jalan. Jika ingin menyantapnya dalam bentuk berbeda, dapat dicoba resep praktis ini:
Bahan I:1 bungkus agar-agar putih100 g gula pasir800 ml susu cair200 g rambutanBahan II:1/2 bungkus jeli bubuk putih75 g gula pasir400 ml air
Cara membuat:1. Bahan I: Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Masukkan rambutan, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji yang telah dibasahi hingga setengah tinggi gelas saji. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang adonan II di atas adonan I perlahan-lahan. Bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, sajikan.
Selamat mencoba...
RESEP BEKAL SEKOLAH: NASI PANGGANG KEJU
Bunda, si kecil susah makan nasi? Hmm, untuk anak yang baru menginjak usia tumbuh kembang, asupan gizi yang lengkap jelas diperlukan tubuhnya. Termasuk nasi dan berbagai rempah-rempah yang baik untuk kesehatannya.
Bahan:2 sendok makan butter tawar6 tangkai daun bawang, rajang kecil1/2 buah bawang putih, rajang halus1 1/2 cangkir beras2 buah paha ayam, ambil dagingnya100 gram jamur segar, potong beberapa bagian1 cangkir krim1/2 cangkir kaldu ayam1 sendok teh garammerica seukupnyakeju mozarella secukupnyaCara:1. Cuci dan masak nasi menggunakan rice cooker
2. Masak ayam dengan air mendidih hingga matang. Dinginkan dan potong ayam berbentuk dadu. Sisihkan kaldu ayamnya.
3. Panaskan wajan. Masukkan butter. Tumis jamur dan jamur. Masukkan potongan ayam. Tambahkan merica dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga jamur menjadi empuk.
4. Masukkan krim ke dalam wajan dan aduk pelan-pelan. Kemudian tambahkan kaldu ayam.
5. Masukkan krim ayam ke dalam nasi yang telah matang. Aduk dan biarkan beberapa menit hingga saus meresap sempurna ke dalam nasi.
6. Letakkan nasi ke dalam piring tahan panas dan panggang di oven 200 derajat celcius hingga keju berwarna keemasan.
Nasi panggang keju ini sangat nikmat dinikmati dengan tambahan saus sambal dan saus tomat, lho. Wah membayangkannya saja sudah bikin lapar, ya.
Selamat mencoba!RESEP BEKAL SEKOLAH: ROLADE AYAM GORENG
Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Bingung menyiapkan bekal praktis untuk si kecil ke sekolah? Rolade ayam bisa menjawab kebingungan Anda, Bunda. Resep rolade ini mudah dan praktis, kok. Yuk, catat bahan-bahannya.
Bahan:Daging ayam giling 300 gWortel 50 g, kupas, serut kasarTelur ayam 4 butirBawang putih 2 siung, cincangSeledri cincang 1 sdmMinyak goreng 350 mlGaram secukupnyaBawang bombay cincang 2 sdmPutih telur 2 butirMerica bubuk 1/2 sdtCara:1. Kocok 3 butir telur bersama seledri, merica bubuk dan garam.
2. Buat dadar tipis di wajan anti lengket. Sisihkan
3. Campur daging ayam, wortel, 1 butir telur, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk dan garam. Aduk hingga merata.
4. Ambil adonan ayam. Gulung dalam dadar telur dan padatkan.
5. Kukus adonan selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
6. Potong rolade setebal 2-3 cm. Celupkan dalam putih telur yang dikocok
7. Goreng hingga kecokelatan.
Yum! Rolade ayam ini enak dimakan hangat sebagai cemilan atau sebagai lauk dengan nasi panas. Lebih nikmat lagi, disajikan dengan saus tomat. Selamat menikmati!RESEP PANCAKE BROKOLI SEHAT DAN LEZAT
Brokoli adalah sayuran hijau yang mengandung sejuta manfaat. Selain mengandung vitamin C, brokoli juga kaya kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang bagi anak-anak maupun bagi wanita aktif. Sayangnya tak semua orang suka makan brokoli. Hmm, bagaimana ya menyiasatinya?
Bahan Kulit:100 gram brokoli, rebus dan blender halus dengan 100 ml air1/2 sendok teh garam100 gram tepung terigu protein sedang100 ml air4 butir telur1 sendok makan minyak untuk olesanCara membuat:1. Masukkan semua bahan kulit ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Panaskan wajan anti lengket yang dioles sedikit minyak
3. Buatlah dadar yang tipis
Bahan Isi:400 ml santan dari 1 butir kelapa50 gram kacang tolo, rendam 2 jam150 gram beras ketan, rendam 2 jam1 sendok teh garamCara membuat:1. Didihkan santan dan garam.
2. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai setengah matang.
3. Kukus ketan dan kacang tolo 30 menit sampai matang. Angkat.
Penyelesaian:1. Ambil selembar kulit.
2. Beri isi.
3. Lipat bentuk persegiRESEP SEHAT: LUMPIA SAYUR SEGAR TANPA GORENG
Lumpia identik dengan gorengan yang cukup mengandung minyak. Bagi Anda yang sedang mengatur gizi secara ketat, Anda masih dapat mengkonsumsi lumpia yang nikmat kok. Meski berisi sayur, bukan berarti lumpia ini tidak menggoda selera. Dilansir oleh health.com, berikut resep lumpia sayur segar nan lezat.
Bahan lumpia:12 lembar kulit lumpia / pangsit3 lembar daun selada3 buah brokoli segar4 buah wortel, potong memanjang3 buah timun, potong memanjang2 buah paprika, potong memanjang24 buah udang rebus yang telah dibuang kulitnyaDaun mint secukupnyaBahan saus:2 sendok makan air perasan lemon1 sendok makan saus ikan1 sendok makan air1 sendok makan bubuk cabai dan bubuk bawang1 sendok teh gula2 sendok teh parutan jaheCara membuat:Saus:Campur seluruh bahan saus ke dalam wajan. Aduk hingga bahan tercampur merata. Dinginkan.Lumpia:1. Ambil kulit lumpia dan letakkan di permukaan yang mendatar dan bersih.
2. Susun daun selada di bagian tengah kulit lumpia. Tumpuk dengan timun, brokoli, wortel, paprika daun mint dan udang rebus.
3. Lipat ujung kulit lumpia dan gulung hingga habis. Tekan perlahan ujung lipatan agar merekat sempurna.Lumpia sayur segar nan sehat siap disajikan bersama saus cocol yang menggoyang lidah. Ternyata, makanan sehat pun bisa menjadi nikmat disantap.
Selamatmemasak!NASI TIM IKAN PATIN
Ikan patin bisa disajikan untuk pelengkap nasi tim bayi Anda. Selain mengandung protein tinggi, ikan patin juga mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk pertumbuhan bayi. Nasi Tim Patin adalah resep makanan untuk bayi usia 9 bulan - 1 tahun. Memasak nasi Tim Patin dengan cara dikukus, dengan proses memasak Nasi Tim Patin memakan waktu kurang lebih 20 menit. Untuk 2 porsi.
Bahan
30 gramBuncis 30 gramIkan Patin 500 mlKaldu. 1 sendok makanMargarin. 30 gramNasi Aron. 30 gramWortelCara Masak
Pertama cuci bersih ikan patin, kemudian cincang halus daging ikan patin.
Kemudian kupas wortel, cuci bersih, kemudian parut.
Selanjutnya buang serat buncis, cuci bersih, dan iris tipis.
Kemudian campur nasi aron, patin cincang, wortel, buncisi, margarin, dan kaldu dalam mangkuk tahan panas, aduk rata.
Lalu tim atau kukus hingga matang. angkat, sajikan dalam mangkuk kecil setelah dingin.
Nutrisi
Energi93 kkal Protein4.25 gram Lemak4.8 gram Karbohidrat8 gramBubur Ikan Salmon
Sajikan Bubur ikan Salmon untuk menu makanan si kecil. ikan salmon banyak mengandung protein dan asam lemak omega 3 yang baik untuk perkembangan otak bayi.Bubur Ikan Salmonterdapat di CariMakananBayi.com bersama ribuan resep lainnya. Bubur Ikan Salmon adalah resep makanan untuk bayi usia 1 tahun - 2 tahun. Maaf, CariMakananBayi.com belum menyediakan nilai kandungan nutrisi untuk Bubur Ikan Salmon ini.
Bubur Ikan Salmon akan kita masak dengan cara direbus, oleh karena itu mohon disiapkan terlebih dahulu peralatan masak yang akan dibutuhkan untuk memasak makanan bayi ini. Proses memasak Bubur Ikan Salmon memakan waktu kurang lebih 20 menit.
Informasi resep
Untuk anak usia: 1 tahun - 2 tahunCara memasak:DirebusWaktu memasak:20 MenitUntuk:2 porsiDitambahkan pada:4 Sep 2014Bahan
1 sendok nasi matang 1 gelasAir 1 sendok makanAir Jeruk Lemon 1/4 sendok tehGaram 50 gramIkan Salmon 1 buahWortel Ukuran SedangCara Masak
Pertama masukkan semua bahan, blender hingga halus.
Kemudian jerang dalam air sedang sambil terus diaduk. masukkan garam, aduk terus hingga matang.
Selanjutnya berikan selagi hangat-hangat kuku.
