Resep Kue Kering Modern

7/25/2019 Resep Kue Kering Modern

1/37

RESEP KUE KERING MODERN

Kue Kering Jeruk Buah Kering

Hasil dari Resep Kue Kering Jeruk Buah Kering

Cara membuat Kering Jeruk Buah Kering, resep kue

1. Kocok margarin, gula tepung, garam, dan minuman jeruk bubuk 2 menit.2. Masukkan susu cair dan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maiena,

susu bubuk, dan baking po!der sambil dia"ak dan diaduk rata.

#. Tambahkan ceri merah, ceri hijau, dan kismis. $duk rata.

%. &endokkan adonan di lo"ang "ang dioles margarin.

'. ()en dengan api ba!ah suhu 1%* derajat +elcius #* menit sampai matang.

Untuk 555 gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Jeruk Buah Kering "iatas

a"a#ah sebagai berikut

1'* gram margarin

' gram gula tepung1-% sendok teh garam

1 bungkus 1* gram/ minuman bubuk instan rasa jeruk

2 sendok makan susu cair2 kuning telur

1'* gram tepung terigu protein sedang

2* gram maiena1' gram susu bubuk


2/37

1-2 sendok teh baking po!der

0' gram ceri merah, dipotong kotak kecil

0' gram ceri hijau, dipotong kotak kecil0' gram kismis, potong dua, diseduh dan ditiriskan

Potongan buah kering dengan rasa dan aroma buah jeruk yang segar kali ini menjadikeistimewaan kue kering ini. Sajian yang bertekstur renyah bernama kue kering jeruk buah

kering ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai suguhan saat hari raya tiba.

Kue Kering Ubi G$reng Ke#apa

Hasil dari Resep Kue Kering bi oreng Kelapa

Cara membuat Kering Ubi G$reng Ke#apa, resep kue

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut %* detik. Tambahkan kuning telur.

Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maiena sambil dia"ak dan diaduk rata.Tambahkan kelapa kering. $duk rata.

#. Masukkan ubi sedikit3sedikit sambil diaduk perlahan.

%. &endokkan di lo"ang "ang dioles margarin. Bentuk bulat pipih. Tusuk 4 tusuk dengan

garpu.

'. ()en 2* menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.

ntuk #'* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Ubi G$reng Ke#apa "iatas


1* gram ubi kuning, diiris tipis, digoreng sampai kering, dinginkan timbang 0' gram/

1** gram margarin


3/37

1** gram gula tepung

1 kuning telur

2' gram tepung terigu protein rendah2* gram susu bubuk

2* gram tepung maiena

1** gram kelapa kering instan

Kue Kering Ubi ini terbuat dari ubi kuning. Ubi Kuning yang digunakan diiris tipis dandigoreng sampai kering. Kue kering yang satu ini juga mengandung kelapa kering sebagai

bahan tambahan untuk memperkaya cita rasa yang ada didalam kue kering ini.

Kue Kering M$ka %ani#a

Hasil dari Resep Kue Kering Moka 5anila

Cara membuat Kering M$ka %ani#a, resep kue

1. Kocok margarin dan gula tepung #* detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.2. Masukkan tepung terigu, tepung maiena, susu bubuk, dan baking po!der sambil dia"ak

dan diaduk rata. Bagi 2 adonan.

#. &atu bagian ditambahkan 1-2 sendok teh moka pasta dan 1* gram tepung terigu. $dukrata. &isan"a ditambahkan meises cokelat. $duk sampai men"ebar.

%. iling tipis masing3masing adonan. +etak bulat bergerigi diameter % cm. 6etakkan dilo"ang "ang dioles margarin.

'. ()en 2' menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.

7. 8si9 panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. $duk sampai cokelat

larut.

0. $mbil kue kering moka. (les dengan bahan :illing. Tangkupkan dengan kue kering

meises.


4/37

ntuk ** gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering M$ka %ani#a "iatas a"a#ah

sebagai berikut

1* gram margarin12' gram gula tepung

2 kuning telur2'* gram tepung terigu protein rendah

%* gram tepung maiena

2' gram susu bubuk1-2 sendok teh baking po!der

2' gram meises cokelat

Bahan Isi

0' ml susu cair

22' gram cokelat masak pekat, dipotong3potong

Kue kering dalam stoples anda akan semakin banyak jenisnya dengan anda menambahkan kuekering yang ada pada resep ini. Kue kering ini berbeda dengan kue kering lain pada umumnya,

karena kue kering ini memakai perpaduan antara moka dan vanila. Sehingga rasanya lebih

mantap

Kue Sus Kering Ke#apa

Hasil dari Resep Kue &us Kering Kelapa

Cara membuat Sus Kering Ke#apa, resep kue

1. Rebus margarin, air, garam, dan gula sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung

terigu. $duk rata. Masak lagi sampai kalis di atas api kecil. ;indahkan ke baskom plastik.Biarkan hangat.


5/37

2. &etelah hangat, tambahkan kelapa kering, baking po!der, dan telur satu per satu sambil

dikocok rata.

#. &emprot bentuk huru: 5 di atas lo"ang "ang dioles margarin.

%. ()en 1' menit dengan suhu 2** derajat celsius. Turunkan suhun"a 1'* derajat celsius.

()en lagi 2' menit sampai kering.

ntuk 2** gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Sus Kering Ke#apa "iatas a"a#ah

sebagai berikut

1** gram margarin

2** ml air1-% sendok teh garam

'* gram gula pasir11* gram tepung terigu protein sedang2' gram kelapa kering siap pakai

1 sendok teh baking po!der double acting

# butir telur

Selain rasanya yang gurih kelapa, aroma dari sus kering ini juga berbeda dari sus kering yangbiasa kita jumpai. Jadikan sus kering ini sebagai pengisi toples saat hari istimewa tiba.

Kue Kering Ka&ang Ke#apa

Hasil dari Resep Kue Kering Kacang Kelapa

Cara membuat Kering Ka&ang Ke#apa, resep kue


6/37

1. Kocok margarin, peanut butter cream", gula palem, gula pasir, dan garam 1 menit.

2. Tambahkan telur. Kocok sampai rata.

#. Masukkan kacang tanah dan kelapa kering. $duk rata.

%. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maiena. $duk rata.

'. iling adonan di atas sehelai plastik. ;long dengan cetakan bintang segi empat. Taruh di

atas lo"ang "ang telah dioles margarin.

7. ()en dengan api ba!ah 1%* derajat +elsius 2* menit sampai matang.

0. +oret3coret dengan cokelat masak putih. Tabur sprinkle.

ntuk 2#* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Ka&ang Ke#apa "iatas a"a#ahsebagai berikut

1** gram margarin

'* gram peanut butter cream"'* gram gula palem, diblender halus

2' gram gula pasir

1-% sendok teh garam

1 butir telur1** gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan

'* gram kelapa kering, disangrai

1'* gram tepung terigu protein rendah

2* gram susu bubuk2* gram maiena

Bahan 'iasan

'* gram cokelat masak putih, dilelehkan

1 sendok makan sprinkle

Aroma kelapa kering yang digunakan dalam kue kering ini begitu khas. ak hanya rasa danaromanya saja yang menggoda tapi kue kering ini juga sangat praktis dan mudah sekali dalam

membuatnya. Sajikan sebagai kue kering pilihan saat hari raya tiba.

Kue Kering Ma"u Ke#apa Kurma


7/37

Hasil dari Resep Kue Kering Madu Kelapa Kurma

Cara membuat Kering Ma"u Ke#apa Kurma, resep kue

1. ;anaskan o)en 17* derajat +elsius.2. Kocok margarin dan tepung gula #* detik. Tambahkan telur dan madu. Kocok rata.

#. Masukkan kelapa kering. $duk rata.

%. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking po!der sambil dia"ak

dan diaduk rata.

'. Tambahkan esen butter dan cokelat pasta. $duk rata.

7. Terakhir, masukkan kurma. $duk sampai men"ebar.

0. iling adonan lalu cetak. Tata di lo"ang kue kering "ang sudah dioles margarin.. ()en #* menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.


8/37

1** gram kurma, dipotong3potong

1-2 sendok teh esen butter kalau suka/

1-2 sendok teh baking po!der1-2 sendok teh cokelat pasta

Bahan 'iasan1** gram !hite cooking chocolate, dilelehkan

1** gram kurma, dipotong % bagian

Aroma kelapa kering yang gurih langsung memenuhi ruangan saat kuekring yang renyag ini

dioven, !a, kue kering madu dengan campuran kelapa kering ini sangat pas untuk ikutmerayakan hari spesial Anda.

Kue Kering Man"a#ina (kue )anpa )e#ur*

Hasil dari Resep Kue Kering Mandalina kue Tanpa Telur/

Cara membuat Kue Kering Man"a#ina (Kue kering tanpa te#ur*, resep


9/37

1. Kocok margarin, gula, soda = )anili sampai adonan menjadi pucat

2. &etelah adonan margarin pucat, masukkan terigu sedikit demi sedikit

#. (lesi lo"ang dg margarin. 6alu tuang adonan tepung ke dalam lo"ang. Ratakan

permukaann"a. Tebal tipis adonan terserah selera. &etelah rata, olesi dg kocokan telur lalu

ditabur dg almond-kacang kenari

%. Masukkan kedalam o)en "g telah dipanaskan 17* +. Tunggu hingga kue agak mengering,

lalu keluarkan dan dipotong sesuai selera. Beri jarak antara potongan, lalu masukkan lagi

ke dalam o)en. ;anggang hingga kue benar3benar kering

Bahan!bahan "a#am resep Kue Kering Man"a#ina (Kue kering tanpa te#ur* "iatas a"a#ah

sebagai berikut

1 sdt soda kue

)anili

1 kg tepung terigu


10/37

%** gr gula halus

'** gr margarin

almond atau kacang kenari utk taburan

1 btr telur, dikocok lepas utk olesan

>aktu 9 7* menit

;orsi 9 1* (rang

Resep Kue Kering Man"a#ina (Kue kering tanpa te#ur* Resep kue kering klasik ini sa"a

peroleh dari sahabat "ang kebetulan ibu = nenekn"a masih men"impan beragam resep makanan

kuno "ang biasa muncul di ragam kuliner kota &umenep

Kue Kering Sagu +#a Br$nis

Hasil dari Resep Kue Kering &agu $la Bro!nis

Cara membuat Kering Sagu +#a Br$nis, resep kue

1. ;anaskan o)en 1'* derajat +elsius.2. Kocok margarin dan tepung gula #* detik.

#. Tambahkan telur. Kocok rata.

%. Tuangkan susu bergantian dengan sebagian cokelat bubuk sambil diaduk rata.


11/37

'. Tambahkan tepung sagu, baking po!der, dan sisa cokelat bubuk sambil dia"ak dan

diaduk rata.

7. Masukkan dark cooking chocolate cair, cokelat chips, dan kacang mede. $duk rata.

0. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. &emprot memanjang 7 cm. 6etakkan kue di

atas lo"ang telah dioles margarin.

. ()en 2' menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.


12/37

Kue Kering Bihun Bintik C$ke#at

Hasil dari Resep Kue Kering Bihun Bintik +okelat

Cara membuat Kering Bihun Bintik C$ke#at, resep kue

1. Kocok margarin dan gula tepung %* detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung maiena, susu bubuk, dan baking po!der sambil dia"ak

dan diaduk rata.

#. Tambahkan bihun dan meises. $duk rata.

%. &endokkan di lo"ang "ang dioles margarin.

'. ()en 2' menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.

ntuk %1' gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Bihun Bintik C$ke#at "iatas


%* gram bihun kering, digoreng, diremas3remas timbang '' gram/1'* gram margarin

0' gram gula tepung

1 kuning telur12' gram tepung terigu protein rendah

#* gram tepung maiena2* gram susu bubuk1-2 sendok teh baking po!der

2' gram meises

Kue kering dalam stoples anda akan semakin banyak jenisnya dengan anda menambahkan kue

kering yang ada pada resep ini. Kue kering ini berbeda dengan kue kering lain pada umumnya,karena kue kering ini memiliki bahan tambahan bihun sebagai pelengkap rasanya.


13/37

Kue Kering %ani#a (%ersi$n -*

Hasil dari Resep Kue Kering 5anila 5ersion 2/

Cara membuat Kering %ani#a (%ersi$n -*, resep kue

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung # menit.

2. Tambahkan kuning telur dan pasta )anila. Kocok rata. Tambahkan kelapa kering. $dukrata.

#. Masukkan tepung terigu, baking po!der, maiena, dan susu bubuk sambil dia"ak dandiaduk rata.

%. iling tipis. +etak dengan cetakan kotak #@# cm. Tusuk tusuk dengan garpu.

'. ()en dengan api ba!ah suhu 1%* derajat +elcius #' menit sampai matang. Ainginkan.

7. (leskan kue kering dengan bahan isi. Tumpuk dengan kue kering "ang lainn"a. Biarkanbeku.

Untuk 600 gramBahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering %ani#a "iatasa"a#ah sebagai berikut1* gram margarin 1-% sendok teh garam * gram gula tepung 1

kuning telur 22' gram tepung terigu protein sedang '* gram kelapa kering 1 sendok teh bakingpo!der 2' gram maiena 1' gram susu bubuk 1-2 sendok teh )anila pasta Bahan Isi (a"ukRata*2** gram cokelat masak putih, dilelehkan % tetes pe!arna hijau"asa dan aroma kue

kering yang satu ini sangat istimewa. !a, harumnya vanilalangsung tercium dari kue nan renyahini. Kue kering seperti ini bisa mejadi salah satu pilihan kue unruk suguhana saat hari raya.

Kue Kering Jahe Jemari Ke#apa


14/37

Hasil dari Resep Kue Kering Jahe Jemari Kelapa

Cara membuat Kering Jahe Jemari Ke#apa, resep kue

1. Kocok margarin dan tepung gula #* detik.2. Tambahkan kuning telur sambil dikocok rata.

#. Masukkan jahe bubuk, tepung terigu, maiena, kelapa kering, dan me"ses sambil diadukrata.

%. ;ulung bentuk jemari, o)en sampai matang. $ngkat dan dinginkan.

'. &etelah dingin, celup kedua ujungn"a ke cokelat "ang dicairkan cara mencairkan 9

direndam dalam air panas/.

7. Tabur kelapa kering di atas cokelat cair. Aiamkan sampai beku

ntuk '** gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Jahe Jemari Ke#apa "iatas


22' gram margarin

1** gram tepung gula2 butir kuning telur

1 sendok teh jahe bubuk

2'* gram tepung terigu

2* gram tepung maiena'* gram kelapa kering

'* gram me"ses

1** gram dark cooking chocolate, di tim#* gram kelapa kering untuk taburan


15/37

#unakan kelapa kering siap pakai, karena selain praktis, warnanya lebih putih. Jika tidak ada

boleh menggunakan kelapa kering buatan sendiri. $ven atau sangrai kelapa parut dengan api

kecil.

Kue Kering C$ke#at Ke#apa 'a.ermut

Hasil dari Resep Kue Kering +okelat Kelapa Ha)ermut

Cara membuat Kering C$ke#at Ke#apa 'a.ermut, resep kue

1. Kocok margarin dan gula tepung %* detik.

2. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.

#. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

%. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking po!der sambil dia"ak dan diaduk

rata.

'. Tambahkan kelapa kering dan ha)ermut. $duk rata.

7. &endokkan di lo"ang "ang dioles margarin. Tabur kelapa kering.

0. ()en 2* menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.

ntuk ''* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering C$ke#at Ke#apa 'a.ermut

"iatas a"a#ah sebagai berikut

10' gram margarin12' gram gula tepung

'* gram cokelat masak pekat, dilelehkan

2 kuning telur


16/37

1'* gram tepung terigu protein rendah

2' gram cokelat bubuk

1-2 sendok teh baking po!der'* gram kelapa kering

'* gram ha)ermut, blender kasar

1* gram kelapa kering untuk taburan

#unakan kelapa kering siap pakai, jika tidak ada boleh menggunakan kelapa parut yang diovenhingga kering.

Kue Paste# Kering Isi Serun"eng

Hasil dari Resep Kue ;astel Kering 8si &erundeng

Cara membuat Paste# Kering Isi Serun"eng, resep kue

1. 8si9 panaskan min"ak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas sampai harum.

Masukkan kelapa parut kasar dan gula. $duk sampai kecokelatan. Tambahkan ebi. $duk

dengan api kecil sampai kering. Ainginkan dan blender halus.2. Kulit9 aduk bahan kulit asal rata. iling tipis dengan gilingan mi no. '. +etak bulat

diameter % cm.

#. $mbil adonan selembar. Beri isi. ;ilin.

%. oreng sampai matang dengan api kecil sampai kering.

ntuk '2* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Paste# Kering Isi Serun"eng "iatas


Bahan Ku#it


17/37

22' gram tepung terigu protein sedang

'* gram tepung kanji

1 butir telur1 sendok makan margarin

1-2 sendok teh garam

1** ml air1 sendok teh baking po!der

1 sendok teh soda kue

min"ak untuk menggoreng

Bahan Isi

1'* gram kelapa parut kasar, dikupas

2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 1-2 sendok makan gula pasir

#* gram ebi, diseduh air panas, sangrai, blendermin"ak untuk menumis

Bumbu 'a#us

# buah cabai merah

7 butir ba!ang merah2 siung ba!ang putih

#-% sendok teh ketumbar

1 butir kemiri

#-% sendok teh garam

%embuat kue kering tak harus dengan cara dioven, kue kering yang digoreng pun tak kalahenaknya. Sajikan pastel kering dengan isi serundeng ini untuk menyambut hari yang Anda

nantikan.

Kue Kering 'a.ermut Berg#asur


18/37

Hasil dari Resep Kue Kering Ha)ermut Berglasur

Cara membuat Kering 'a.ermut Berg#asur, resep kue

1. ;anaskan o)en 1%* derajat +elsius. Kocok margarin dan gula tepung #* detik.Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit4sedikit sambil dikocok rata.

2. Tambahkan tepung, cokelat, dan baking po!der sambil dia"ak dan diaduk rata.

#. Tambahkan ha)ermut dan kenari. $duk rata.

%. iling adonan setebal *,' cm. 6etakkan di lo"ang persegi 22 @ 22 @ % cm "ang diolesmargarin. Tusuk4tusuk adonan dengan garpu.

'. ()en 2* menit dengan suhu 1'* derajat +elsius.

7. lasur9 kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit3sedikit

sambil dikocok rata. $mbil sedikit adonan. Tambahkan cokelat pasta. &isa adonan glasurditambahkan moka pasta. $duk rata.

0. (les glasur moka pasta ke atas kue kering. Ratakan. &emprotkan glasur cokelat di

atasn"a dengan posisi miring berjarak 1 cm. Tarik dengan arah bergantian dengan tusukgigi.

. ;otong4potong lalu o)en 2' menit. $ngkat.

ntuk ''* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering 'a.ermut Berg#asur "iatasa"a#ah sebagai berikut

17* gram margarin1'* gram gula tepung

1 kuning telur

1 sendok makan susu cair22' gram tepung terigu protein sedang

#* gram cokelat bubuk


19/37

1-2 sendok teh baking po!der

#* gram ha)ermut, diblender sebentar

'* gram kenari, dicincang kasar

Bahan G#asur

1 putih telur10' gram gula tepung

1-% sendok teh air jeruk lemon

1-% sendok teh moka pasta1-% sendok teh cokelat pasta

Kue kering nastar dan keju biasanya menjadi kue kering yang wajib ada setiap merayakan hari

raya. api tak ada salahnya jika Anda menyediakan jenis kue kering yang lain. Kue kering

dengan havermut dan dihias dengan glasur yang cantik ini juga layak hadir untuk tamu yangbertandang kerumah.

Kue Kering C$rn.ani##a

Hasil dari Resep Kue Kering +orn)anilla

Cara membuat Kue Kering C$rn.ani##a, resep

1. Kacang tanah harus di sangrai dan di kupas kulitn"a terlebih dahulu. Kemudian sisihkan.


20/37

2. ;otong kasar coklat putih, sisihkan.

#. Aidihkan air secukupn"a akan di pakai untuk melelehkan coklat putih /

%. &etelah air mendidih, taru air di dalam lo"ang tidak boleh "g berbahan plastik/ dansusun lagi dengan "ang lebih kecil di atasn"a.

'. Taru sedikit coklat putih di atas lo"ang bukan di dalam air/ hingga lumer.

7. Masukan sedikit corn:lakes dan kacang, aduk hingga tercampur rata dengan coklat putih.

0. Taru3taru ke cup kue. 6akukan langkah '30 hingga bahan habis.

. Taburkan meises ceres ke atas cup kue corn)anilla, sebelum kering.


21/37

1'* gr +oklat ;utih

1-% kg Kacang Tanah

1 bks Meises +eres

' liter $ir - &ecukupn"a

>aktu 9


22/37

12' gr tepung terigu..

# sdm coklat bubuk..

1** ml min"ak sa"ur..

2 butir telur..

1** gr gula pasir..

Kue Br$nis Ka&ang Kering

Hasil dari Resep Kue Bro!nis Kacang Kering

+ara membuat Bro!nis Kacang Kering, resep kue 9

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan kacang giling. Kocok rata.2. (les ke atas bro!nis. Tabur !ijen.

#. ()en 2 jam dengan suhu 1** derajat +elsius sampai matang sampai kering.

ntuk '2' gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Br$nis Ka&ang Kering "iatas a"a#ahsebagai berikut

1 buah lo"ang bro!nis, diiris tebal 1-2 cm

Bahan O#esan

'* gram margarin'* gram gula tepung


23/37

'* gram kacang tanah kulit goreng, diblender sampai bermin"ak

1 sendok makan !ijen untuk taburan

Kacang tanah kulit goreng menjadikan menu cemilan ini terasa berbeda. "asanya semakinspesial ditambah dengan taburan wijen. %enu cemilan ini pasti akan menggugah selera anda.

Kue Kering C$ke#at Putih R$## Ka&ang

Hasil dari Resep Kue Kering +okelat ;utih Roll Kacang

Cara membuat Kering C$ke#at Putih R$## Ka&ang, resep kue

1. ;anaskan o)en 1%* derajat +elsius.

2. 8si 9 blender kacang dengan tepung gula sampai bisa dipulung. ;ulung adonan kacangmasing3masing 1' gram.

#. Kocok margarin dan gula tepung #* detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Tambahkantepung terigu sambil dia"ak dan diaduk rata.

%. $mbil 1-% adonan putih. &isihkan. &isa adonan ditambahkan cokelat pasta. $duk rata.

'. iling adonan cokelat, tipis melebar. Tempelkan adonan putih "ang sudah dipilin kecil di

atas adonan cokelat melintang berjarak 1 1-2 cm. iling lagi untuk meratakan.

7. ;otong 4 potong adonan dengan panjang 0 cm dan lebar ' cm.

0. 6etakkan adonan kacang. ulung hingga menutupi adonan kacang.


24/37

. 6etakkan di lo"ang "ang sudah dioles margarin. ()en #* menit dengan suhu 1'* derajat

+elsius sampai matang.

ntuk 1* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering C$ke#at Putih R$## Ka&ang

"iatas a"a#ah sebagai berikut

1* gram margarin1** gram gula tepung

1 butir telur

#2' gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi

2'* gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan

1** gram tepung gula

Selain membuat kue kering nastar dan keju, Anda bisa membuat kue kering yang lain untuk

pilihan. Kue kering cokelat putih roll yang diisi dengan pasta kacang ini juga layak untuk Anda

hadirkan dihari yang dinanti.

Kue Kering Marmer Ka&ang

Hasil dari Resep Kue Kering Marmer Kacang

Cara membuat Kering Marmer Ka&ang, resep kue

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur dan selai kacang

krimi. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung maiena, susu bubuk, dan baking po!der sambil dia"akdan diaduk rata.


25/37

#. Tambahkan kacang tanah. $duk rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh, asal

bersemburat.

%. ;ipihkan dilo"ang 22@22@% cm "ang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk3tusuk

dengan garpu.

'. ()en 2* menit dengan api ba!ah suhu 1'* derajat +elsius. ;otong3potong segitiga.Keluarkan dari lo"ang. 6etakkan di atas lo"ang kue kering tanpa dioles margarin.

7. ()en lagi '' menit dengan suhu 1%* derajat +elsius sampai kering.

0. Hias berupa coretan cokelat masak putih leleh.

ntuk '22 gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Marmer Ka&ang "iatas a"a#ah

sebagai berikut

1'* gram margarin1** gram gula tepung

'* gram selai kacang krimi

1 kuning telur10' gram tepung terigu protein sedang

2' gram tepung maiena

2* gram susu bubuk

1-2 sendok teh baking po!der'* gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar

#* gram cokelat masak pekat, dilelehkan

2' gram cokelat masak putih, dilelehkan

!ummy... Kue kering yang manis ini cocok sekali untuk menemani minum teh di sore hari.Suasana jadi tambah nyaman.

Kue Kering Ka&ang 'i/au


26/37

Hasil dari Resep Kue Kering Kacang Hijau

Cara membuat Kering Ka&ang 'i/au, resep kue

1. Kocok margarin sampai lembut 0 menit. Tambahkan kacang hijau halus dan esens )anili.

Kocok rata.2. Masukkan tepung terigu sambil dia"ak dan diaduk rata. &isihkan.

#. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasirsedikit3sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

%. Tuang sedikit3sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

'. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. &emprot diatas lo"ang "ang dioles margarin

tebal3tebal.

7. ()en 1' menit dengan suhu 1%* derajat +elsius sampai matang.

ntuk 22' gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Ka&ang 'i/au "iatas a"a#ah

sebagai berikut

12' gram margarin

'* gram kacang hijau kupas, dipresto, ditiriskan, dihaluskan timbang '* gram/1- tetes esens )anili

7* gram tepung terigu protein rendah

# putih telur

1-% sendok teh garam7* gram gula pasir

Kue kering yang renyah dan gurih ini tak disangka terbuat dari kacang hijau& Jika Anda ingin

mencicipinya silahkan mencoba resep yang sudah tersedia ini.

Kue Kering Mi Ka&ang Campur


27/37

Hasil dari Resep Kue Kering Mi Kacang +ampur

Cara membuat Kering Mi Ka&ang Campur, resep kue

1. &eduh mi telur. Tiriskan. oreng mie sampai kering dan ren"ah. Remas 4 remas.&isihkan.

2. Kocok margarin dan gula tepung %* detik.

#. Tambahkan telur dan moka pasta sambil dikocok rata.

%. Masukkan tepung terigu dan baking po!der sambil dia"ak dan diaduk rata.

'. Tambahkan mi, kacang, dan !ijen. $duk rata.

7. &endokkan ke lo"ang kue kering "ang dioles margarin. Tusuk 4 tusuk dengan tusuk sate.

0. ()en 2* menit dengan suhu 17* derajat +elsius sampai matang.

ntuk '** gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Mi Ka&ang Campur "iatas


12' gram margarin0' gram gula tepung

1 butir telur

1-% sendok teh moka pasta

1** gram mi telur kering'* gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

1 sendok makan !ijen sangrai

10' gram tepung terigu protein sedang1-% sendok teh baking po!der

Siapa bilang mi tak bisa dibuat kue kering' Jika tak percaya, buktikan resep dibawah ini. Kue

kering yang gurih dan renyah ini ternyata menggunakan mi sebagai campurannya.


28/37

Kue Kering Mi#k K$k$

Hasil dari Resep Kue Kering Milk Koko

Cara membuat Kue Kering Mi#k K$k$, resep

1. Kacang tanah di sangrai terlebih dahulu lalu kupas kulitn"a, kemudian sisihkan.

2. ;otong3potong kasar cokat batang, sisihkan.


29/37

#. Aidihkan air panas di dalam panci. Bila telah mendidih taru ke dalam lo"ang dan susun

dengan lo"ang "ang lebih kecil.

%. Masukan sedikit coklat ke dalam lo"ang kecil bukan di dalam air/, tekan3tekan hinggalumer.

'. +ampurkan sedikit Koko Krunch dan Kacang, aduk3aduk hingga tercampur rata dengancoklat.

7. Masukan ke dalam cup cup kue hingga habis. 6akukan terus langkah %37 hinga bahanhabis.

0. Aiamkan sebentar atau bisa juga di masukan ke dalam lemari pendingin 1*31'menit-sampai kue menjadi kering.


30/37

. Bila sudah kering masukan ke dalam toples agar kue tetap ren"ah.


31/37

Resep Kue Kering Mi#k K$k$ Kue kering "ang mudah di dapat, bahan simple, dan di sukai

semua kalangan

Kue Sus Kering K$rnet Barbe0ue

Hasil dari Resep Kue &us Kering Kornet BarbeFue

Cara membuat Sus Kering K$rnet Barbe0ue, resep kue

1. Rebus margarin, air, kaldu, dan kornet sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung

terigu. $duk rata. Masak lagi di atas api kecil sambil diaduk sampai kalis . ;indahkan ke

dalam baskom dan biarkan hangat.2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan baking po!der. Kocok

rata.

#. &emprot tanpa spuit di atas lo"ang "ang dioles margarin.

%. ()en dengan api ba!ah suhu 2** derajat +elsius2* menit. Turunkan suhun"a 1'* derajat

celsius. ()en lagi 2' menit sampai kering.

'. &ajikan setelah ditabur bubuk jagung bakar barbeFue.

Untuk 250 gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Sus Kering K$rnet Barbe0ue "iatas


'* gram kornet, disangrai sampai kering dan berbutir kecil3kecil

1** gram margarin

22' gram air1-2 sendok teh kaldu sapi bubuk


32/37

12' gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking po!der

# butir telur7 sendok teh bubuk jagung bakar rasa barbeFue

Saat hari raya tiba kita selalu disibukkan dengan persiapan hidangan untuk merayakannya.Salah satunya kue kering. (anyak macam kue kering yang dapat kita buat dan sajikan. )ah, kali

ini Anda dapat memilih sus kering sebagai suguhan saat tamu bertandang ke rumah atausebagai antaran untuk kerabat dekat

Kue Kering G$reng )a#as C$ke#at

Hasil dari Resep Kue Kering oreng Talas +okelat

Cara membuat Kering G$reng )a#as C$ke#at, resep kue

1. $duk tepung terigu, talas, tepung sagu, garam, telur, margarin, dan air es sampai berbutir.

2. iling tipis digilingan mi. Mulai dari no.1. iling 23# kali. Gaik lagi Go. 2 terus menerussampai ketebalan no '. &etiap pindah no. iling 2 kali.

#. ;otong 4 potong jajaran genjang.

%. oreng dalam min"ak "ang dipanaskan dengan api sedang sampai kering.

'. Masukkan bahan taburan kedalam kantung plastik. $duk3aduk jadi satu dengan kuekering talas "ang telah digoreng.

ntuk #7* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering G$reng )a#as C$ke#at "iatas



33/37

Bahan

2** gram tepung terigu protein rendah0' gram talas, dikukus, dihaluskan

1' gram tepung sagu

1-% sendok teh garam1 butir telur, dikocok lepas

2' gram margarin

1 sendok makan air es

Bahan )aburan

2* gram cokelat bubuk

2 sendok makan gula tepung

Kue kering selain yang dioven Ada juga kue kering yang digoreng. Agar lebih bervariasi Anda

bisa menyajikan kue kering goreng dari campuran talas ini. *engan taburan cokelat bubuk dan

gula tepung membuat rasa kue ini lebih istimewa.

Kue Sus Kering K$rnet

Hasil dari Resep Kue &us Kering Kornet

Cara membuat Sus Kering K$rnet, resep kue

1. ;anaskan air, margarin, kaldu a"am bubuk, dan garam sampai mendidih. Matikan api.

Tambahkan tepung terigu. $duk sampai rata. G"alakan api. Masak lagi sebentar sampaikalis. $ngkat dan biarkan hangat.

2. Masukkan telur satu 3 satu dan baking po!der dauble acting sambil dikocok rata.Tambahkan kornet. $duk men"ebar.

#. Masukkan dalam kantung plastik segitiga tanpa spuit. ;otong ujungn"a diameter 1-2 cm.

%. &emprot adonan di lo"ang "ang dioles margarin. Tabur keju cheddar parut.


34/37

'. ()en 1* menit dengan suhu 2** derajat +elsius. Turunkan suhun"a 1'* derajat +elsius.

()en lagi 1 menit sampai matang dan kering.

ntuk 17* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Sus Kering K$rnet "iatas a"a#ah

sebagai berikut

1** gram margarin2'* ml air

1-2 sendok teh kaldu a"am bubuk

1-2 sendok teh garam12' gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking po!der dauble acting

# butir telur

'* gram kornet, sangrai kering

0' gram keju cheddar parut untuk taburan

Setiap hari raya kita selalu menyuguhkan kue+kue kering beraneka macam rasa. )ah... sus

kering dengan rasa kornet dan keju ini bisa menjadi salah satu pilihan kue kering di hari yang

anda nantikan.

Kue Kering Jeruk

Hasil dari Resep Kue Kering Jeruk

Cara membuat Kering Jeruk, resep kue

1. Kocok margarin, garam, gula tepung dan sari jeruk instan 2 menit. Tambahkan kuning

telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maiena, dan susu bubuk sambil dia"ak dan diaduk rata. $mbil1-2 bagian adonan. &atu bagian tambahkan pe!arna merah. $duk rata. &isa adonan


35/37

dibagi lagi jadi 2 bagian. &atu bagian ditambahkan pe!arna kuning. $duk rata. &atu

bagian lagi ditambahkan pe!arna hijau. $duk rata.

#. iling tipis masing3masing adonan 1-2 cm. ;long adonan merah dengan cetakkan bunga

tulip besar. ;long adonan kuning dengan cetakan tulip sedang. ;long adonan hijau

dengan tulip kecil. 6etakkan di lo"ang "ang sudah dioles margarin.

%. ()en masing3masing adonan dengan api ba!ah suhu 1%* derajat +elsius 2' menit

sampai matang.

'. lasur, kocok putih telur hingga mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok hingga

kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.

7. Tempelkan kue kering kuning di atas kue kering merah dengan glasur. Tempelkan kue

kering hijau di atas kue kering kuning. Hias dengan glasur dan gula hijau.

ntuk #


36/37

Kue Kering Ka1umanis

Hasil dari Resep Kue Kering Ka"umanis

Cara membuat Kering Ka1umanis, resep kue

1. $duk rata bahan sampai berbutir. iling tipis di gilingan mi.

2. ;otong persegi panjang 2,' @ % cm, potong bagian tengahn"a dan masukkan salah satuujungn"a.

#. oreng sampai kering dengan api sedang. $ngkat dan tiriskan. Bagi 2.

%. Buat besta9 rebus bahan besta dengan api kecil sampai berambut. Masukkan kue kering.

$duk sampai kering.

ntuk %'* gram

Bahan!bahan "an bumbu!bumbu "a#am resep kue Kering Ka1umanis "iatas a"a#ah

sebagai berikut

22' gram tepung terigu protein sedang1-% sendok teh soda kue

'* gram tepung gula

#* gram margarin


37/37

1 butir telur

1-% sendok teh garam

1-2 sendok teh ka"umanis bubuk2' ml air

Bahan Besta Gu#a Merah

Resep Kue Kering Modern

Documents