Home >Documents >Regulasi Pangan

Regulasi Pangan

Date post:22-Jun-2015
Category:
View:238 times
Download:14 times
Share this document with a friend
Description:
sosialisasi yang dilakukan oleh pemegang kebijakan untuk pangan nasional
Transcript:

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DI BIDANG PANGAN Disampaikan oleh:Ir. TettyHelferySihombing, MP Direktur Standardisasi Produk PanganBadan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Visi dan Misi Badan POM Menjadi institusi pengawas obat dan makanan yang inovatif, kredibel dan diakui secara internasional untuk melindungi masyarakat 2 Misi Visi 1. Melakukanpengawasanpre-marketdanpost-marketberstandar internasional 2. Menerapkan sistem manajemen mutu secara konsisten 3. Mengoptimalkankemitraandenganpemangkukepentingandiberbagai lini 4. Memberdayakan masyarakat agar mampu melindungi diri dari obat dan makanan yang berisiko terhadap kesehatan 5. Membangun organisasi pembelajar (Learning organization) PRODUKSI PEMASARAN DISTRIBUSI ON FORK /TABLE PENDAHULUAN Aman, bermutu dan bergizi 3 DASAR HUKUM UU No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan PP No. 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan PPNo.28Tahun2004tentangKeamanan,Mutudan Gizi Pangan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Keputusan Kepala Badan POM Republik Indonesia Peraturan Kementerian lainnya, antara lain: KementerianPertanian(menetapkansenyawakimiayangdapat digunakan dalam produksi pangan segar) Kementerian Kelautan dan Perikanan (menetapkan senyawa kimia yang digunakan pada produksi ikan segar): CPPB, SNI Kementerian Perindustrian : CPMB Pangan olahan, SNI Kementerian Kesehatan (Pangan Iradiasi) 4 KETERLIBATAN BERBAGAI SEKTOR : 5 LABORATORIUM Kementan, KKP,Kemenperind, Kemendag, Kemenkes, BADAN POM PEMDA, DLL PRODUSEN, IMPORTIR,DISTRIBUTOR, PERITEL,JASABOGA KONSUMEN Penyusunan Standar/Regulasi 5 Regulasi KeamananKualitas/mutuNutrisi/GiziLabel Batas Cemaran Mikroba dan Kimia Bahan Tambahan Pangan Pangan Rekayasa Genetik Pangan Iradiasi SNI, Kategori Pangan, Kodeks Makanan Indonesia Iklan Klaim Pangan OrganikPENGAWASAN PANGAN EVALUASI POST -MARKET EVALUASI PRE-MARKET Nomor Persetujuan Pendaftaran: BPOM RI MD/ML Inspeksi 6 List Peraturan di Bidang Pangan 1. Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor:Hk.00.05.5.1142 Tahun 2003 Tentang Acuan Pencantuman Persentase Angka Kecukupan Gizi Pada Label Produk Pangan 2. SK. Kepala Badan POM No. HK. 00.05.52.6581 tentang Penggunaan Chitosan dalam Produk Pangan 3. SK Kepala Badan POM No. 00.05.5.1.4547 tentang Persyaratan Penggunaan Pemanis Buatan dalam Produk Pangan Tahun 2004 4. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.52.0685 tentang Ketentuan Pokok Pengawasan Pangan Fungsional Tahun 2005 5. SK Kepala Badan POM No. HK.00.05.52.3877 Tahun 2005 tentang Persyaratan Penggunaan Ekstrak Stevia sebagai Pemanis Alami 6. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK. 00.06.51.0475 tentang Pedoman Pencantuman Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Tahun 20057. Peraturan Ka.Badan POM RI No. HK 03.1.23.11.11.09605.Tahun 2011 Tentang Perubahan Atas Peraturan Kepala Badan POM No. HK.00.06.51.0475 Tahun 2005 Tentang Pedoman Pencantuman Informasi Nilai Gizi Pada Label Pangan 8. SK Kepala Badan POM No. HK.00.05.52.40.40 Tanggal 9 Oktober 2006 tentang Kategori Pangan 9. Peraturan Kepala Badan POM RI NomorHK.00.05.52.6291 tentang Acuan Label Gizi Produk Pangan (9 Agustus 2007) 10. SK. Kepala Badan POM No. HK. 00.05.52.6581 tentang Penggunaan Chitosan dalam Produk Pangan (23 Agustus 2007) 7 List Peraturan di Bidang Pangan .. (lanjutan) 11. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.1.52.6635 tentang Larangan Pencantuman Informasi Bebas Bahan Tambahan Pangan pada Label dan Iklan Pangan (Tgl 27 Agustus 2007) 12. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.52.0100 tentang Pengawasan Pangan Olahan Organik (tgl 7 Januari 2008) 13. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.1.0256 tentang Larangan Penambahan Vitamin K dalam Produk Susu (16 Januari 2008) 14. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.23.3541 tentang Pedoman Pengkajian Keamanan Pangan Produk Rekayasa Genetik (8 Juli 2008) 15. Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.1.52.3572 tentang Penambahan Zat Gizi dan Non Gizi dalam Produk Pangan (10 Juli 2008) 16. Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.05.52.1831 tentang Pedoman Periklanan Pangan (14 April 2008) 17. Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.05.1.52.3832 tahun 2009 tentang Standar Formula Bayi dan Formula Bayi untuk keperluan Medis Khusus (12 Oktober 2009) 18. Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.06.1.52.4011 tahun 2009 tentang Penetapan Batas Maksimum Cemaran Mikroba dan Kimia dalam Makanan (28 Oktober 2009) 19. Peraturan Kepala Badan POM RI No.HK.03.1.52.08.11.07235 Tahun 2011 tanggal 8 Agustus 2011 tentang Pengawasan Formula Bayi dan Formula Bayiuntuk Keperluan Medis Khusus.

8 BAHAYA BIOLOGISBAHAYA KIMIA BAHAYA FISIKBEBAS BAHAYA AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari BAHAN BERBAHAYA Terima Kasih

Click here to load reader

Embed Size (px)
Recommended