Top Banner
PROTEIN DAN METABOLISME PROTEIN PROTEIN DAN METABOLISME PROTEIN Prof.dr.Fadil Oenzil,Ph Prof.dr.Fadil Oenzil,Ph D D ,SpGK ,SpGK FAKULTAS KEDOKTERAN UNIV.ANDALAS FAKULTAS KEDOKTERAN UNIV.ANDALAS
42

Protein Dan Metabolisme Protein

Oct 02, 2015

Download

Documents

Protein Dan Metabolisme Protein
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • PROTEIN DAN METABOLISME PROTEIN

    Prof.dr.Fadil Oenzil,PhD,SpGK

    FAKULTAS KEDOKTERAN UNIV.ANDALAS

  • Angka-angka kebutuhan masing-masing asam amino essensial tersebut dihimpun dalam suatu daftar oleh para ahli FAO-WHO dan disebut Provisional Amino Acid Pattern (PAP), yang kadang-kadang disebut juga protein induk, atau protein standar

  • DAFTAR UNTUK MEMPERTAHANKAN KESEHATAN UNTUK SEBAIK-BAIKNYA

    *)WORKSHOP ON Food, Lembaga Ilmu pengetahuan Indonesia_National Academy of Sciences, Washington; USA.Jakara, May 1968

    **) Jumlah-jumlah ini ditambahkan kepada jumlah yang dianjurkan untuk wanita itu pada keadaan tidak hamil dan tidak menyusukan

    Protein berdasarkan anggapan NPU utuk menu nasi seberat 60Dihitung untuk niacin equivalent, jadi termasuk trytophaneBayi 0-6 bulan dianggap semuanya mendapat ASI
  • N balance when the N intake (I) in the diet equals the N output in the urine (U), facces (F) and by the skin (S)

    I = U + F + S


  • NUTRIENTS

    Carbohydrates

    Fats

    Proteins

    ABSORPTION

    as simple sugars

    Glycerols

    Glycerides

    Fatty acids

    Amino acids

    CATABOLISM

    Simple molecules

    FOODS

    ENERGY

    ANABOLISM

    Tissue and cell consituents

    Storage

    CO2 + H2O

    FOODS, NUTRIENS and METABOLISM

  • ASAM AMINO PLASMA

    METABOLISME

    ASAM AMINO DAN PROTEIN

    ASAM AMINO SEL

    PROTEIN SEL

    PROTEIN PLASMA

    ANTI BODI (Ig)

    ENZIM

    STRUKTUR SEL

    HORMON

    SENYAWA NITROGEN

    KREATIN FOSFAT

    NEUROTRANSMITTER

    ASAM NUKLEAT

    KEGUNAAN

    KELEBIHAN ASAM AMINO

    N

    UREA

    +

    NH3

    C

    METAB

    +

    CO2

  • ASAM AMINO PLASMA

    METABOLISME

    ASAM AMINO DAN PROTEIN

    ASAM AMINO SEL

    PROTEIN SEL

    PROTEIN PLASMA

    ANTI BODI (Ig)

    ENZIM

    STRUKTUR SEL

    HORMON

    SENYAWA NITROGEN

    KREATIN FOSFAT

    NEUROTRANSMITTER

    ASAM NUKLEAT

    KEGUNAAN

    KELEBIHAN ASAM AMINO

    N

    UREA

    +

    NH3

    C

    METAB

    +

    CO2