Top Banner
35

Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

Jul 07, 2019

Download

Documents

phamminh
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi
Page 2: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

PR

OS

IDIN

G

Page 3: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

ii | Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 4: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | iii

UD

AY

AN

A U

NIV

ER

SIT

Y P

RE

SS

20

14

PR

OS

IDIN

G

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S

DA

N T

EK

NO

LO

GI 2

01

4

“P

era

nan S

ain

s dan

Tek

no

log

i yan

g B

erw

awasan

Lin

gkungan

dalam

Men

ing

katk

an K

esejah

teraan

Um

at M

anu

sia”

Den

pasar, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

LE

MB

AG

A P

EN

EL

ITIA

N D

AN

PE

NG

AB

DIA

N

KE

PA

DA

MA

SY

AR

AK

AT

UN

IVE

RS

ITA

S U

DA

YA

NA

Page 5: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

iv | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

PR

OS

IDIN

G

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan

Sain

s dan

Tek

nolo

gi y

ang

Berw

aw

asan L

ingkungan

dala

m M

enin

gkatk

an K

eseja

hte

raan U

mat M

an

usia

Denp

asar, 18 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Ed

itor

Pro

f. Dr. d

rh. I N

yom

an S

uarsan

a, M.S

i

Pro

f. Dr. Ir. I G

ede M

ahard

ika, M

S.

Pro

f. Dr. Ir. I G

ede R

ai Maya T

emaja, M

P.

Pro

f. Dr. d

rh. N

i Ketu

t Suw

iti, M.S

i.P

rof. D

r. Ir. I Mad

e Alit K

aryaw

an S

alain, D

EA

.

Ir. I Nen

gah S

uja

ya, M

.Agr.S

c., Ph.D

.

Pro

f. Dr. I W

aya

n B

udiasa S

uya

sa, M.S

i.

Pro

f. Dr. Ir. B

ambang A

dm

adi H

., MP.

Pro

f. I Nyom

an S

uprap

ta Win

aya, ST

., MT

., Ph.D

.

Pro

f. Dr. D

rs. Ida Bag

us P

utra Y

adn

ya, M

A.

Dr. N

i Nyo

man

Kertiy

asa, SE

., M.S

.

Pro

f. Dr. I W

ayan

Kasa, M

.Rur.S

c

Dite

rb

itkan

Ole

h:

Ud

ayan

a Un

iversity P

ressK

ampus U

niv

ersitas Ud

ayan

a Den

pasar

2014, x

xviii + 1

032 h

alaman

, 21 x

29,7

cm

Page 6: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | v

PE

NG

AN

TA

R

DA

N

SA

MB

UT

AN

-SA

MB

UT

AN

Page 7: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

vi | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 8: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | v

ii

KA

TA

PE

NG

AN

TA

R

Sem

inar N

asional S

ains d

an T

eknolo

gi (S

enastek

) meru

pak

an p

rogram

yan

g d

ilaksan

akan

setiap

tahun o

leh L

embag

a Pen

elitian d

an P

engab

dian

kep

ada M

asyarak

at (LP

PM

) Univ

ersitas Uday

ana

Den

pasar B

ali, untu

k m

emfasilitasi d

an m

enjem

batan

i antara d

osen

/pen

eliti dan

pem

egan

g k

ebijak

an serta

pem

angku k

epen

tingan

di selu

ruh In

donesia d

alam ran

gka m

empercep

at pen

gem

ban

gan

ilmu p

engetah

uan

dan

teknolo

gi u

ntu

k k

esejahteraan

masy

arakat.

Indonesia d

apat m

eman

faatkan

sum

ber d

aya alam

yan

g b

erlimpah

tanpa h

arus m

erusak

lingkungan

dan

tetap m

empertah

ankan

bio

div

ersitas. Oleh

karen

a itu p

enguasaan

dan

pen

guatan

sains

dan

teknolo

gi d

apat d

icapai d

engan

mem

posisik

an ak

tivitas p

enelitian

, pen

gem

ban

gan

, dan

pen

erapan

sains d

an tek

nolo

gi seb

agai u

nsu

r utam

a dalam

pem

ban

gunan

Indonesia. M

elalui p

eran p

ara

pak

ar atau p

eneliti d

an p

raktisi, sain

dan

teknolo

gi d

apat d

igunak

an seb

agai alat u

ntu

k m

enin

gkatk

an

kesejah

teraan u

mat m

anusia d

engan

konsep

-konsep

berw

awasan

lingkungan

, sehin

gga m

emungkin

kan

untu

k b

isa men

golah

dan

men

gelo

la poten

si sum

ber d

aya alam

den

gan

baik

, tepat, e

Þ sien, d

an

mak

simal, d

engan

tetap m

enjag

a kelestarian

lingkungan

.

Melalu

i Sen

astek 2

014 in

i dih

arapkan

dap

at men

doro

ng terjad

inya p

ertukaran

info

rmasi, p

engetah

uan

,

dan

pen

galam

an d

alam p

enerap

an sain

s dan

teknolo

gi u

ntu

k p

emecah

an p

ermasalah

an d

imasy

arakat,

dap

at men

ingkatk

an k

uan

titas dan

kualitas p

ublik

asi hasil-h

asil pen

elitian, serta d

apat m

enin

gkatk

an

jejaring d

an k

erjasama an

tar pen

eliti dik

alangan

Perg

uru

an T

inggi d

an L

embag

a-lembag

a Pen

elitian d

i

seluru

h T

anah

Air.

Den

pasar, 1

7 S

eptem

ber 2

014

Pan

itia

Page 9: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

viii | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 10: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | ix

SA

MB

UT

AN

KE

TU

A P

AN

ITIA

SE

NA

ST

EK

2014

Om

Sw

astyastu

, Puji sy

ukur k

ita pan

jatkan

keh

adap

an Id

a San

g H

yan

g W

idhi W

aca, Tuhan

Yan

g

Mah

a Esa, atas A

sung W

ara Kerth

a Nugrah

aNya seh

ingga S

emin

ar Nasio

nal S

ains d

an T

eknolo

gi (S

enastek

)

2014 y

ang d

ilaksan

akan

oleh

Lem

bag

a Pen

elitian d

an P

engab

dian

kep

ada M

asyarak

at (LP

PM

) Univ

ersitas

Uday

ana in

i dap

at diselen

ggarak

an d

engan

amat b

aik d

an san

gat lan

car. Pad

a kesem

patan

ini p

ula, k

ami

ingin

men

yap

a dan

men

gucap

kan

selamat d

atang d

i Pulau

Bali, selam

at datan

g d

i Univ

ersitas Uday

ana

kep

ada p

ara pem

bicara k

unci d

an p

ara pem

akalah

serta seluru

h p

eserta dan

para u

ndan

gan

Sen

astek 2

014,

teriring h

arapan

semoga k

edam

aian d

an k

eindah

an P

ulau

Bali ak

an m

emberik

an in

spirasi, sem

angat atau

spirit b

aru seh

ingga selalu

dap

at men

ingkatk

an p

eranan

para p

eneliti d

an ak

adem

isi did

alam m

engam

alkan

dan

melak

sanak

an T

ri Dharm

a Perg

uru

an T

inggi d

itengah

-tengah

masy

arakat, b

angsa d

an n

egara tercin

ta

Indonesia.

Sen

astek tah

un 2

014 y

ang b

ertemak

an P

eranan

sains d

an tek

nolo

gi y

ang b

erwaw

asan lin

gkungan

dalam

men

ingkatk

an k

esejahteraan

um

at man

usia, ak

an d

ilaksan

akan

pad

a hari K

amis d

an Ju

mat tan

ggal

18 d

an 1

9 S

eptem

ber 2

014 d

i Kam

pus U

niv

ersitas Uday

ana D

enpasar in

i, diik

uti leb

ih d

ari 225 o

rang.

Topik

-topik

mak

alah y

ang d

idisk

usik

an d

iantaran

ya ad

alah K

etahan

an P

angan

, Keseh

atan d

an O

bat-

obatan

, Energ

i baru

dan

terbaru

kan

, Trasn

sportasi d

an m

anufak

tur, In

form

asi dan

kom

unik

asi, Pertah

anan

dan

keam

anan

, ketertib

an d

an k

eben

canaan

, Bio

div

ersitas, lingkungan

dan

sum

ber d

aya alam

serta topik

-

topik

dib

idan

g H

um

anio

ra. Pem

bicara-p

embicara ad

alah B

apak

Pro

f. Dr. d

r Ketu

t Suastik

a, Sp.P

D.

KE

MD

, Rek

tor U

niv

ersitas Uday

ana y

ang ju

ga D

osen

/Pen

eliti Sen

ior d

ari Fak

ultas K

edokteran

,, Pro

f.

Dr. Ir. IG

N W

iratmaja P

uja, M

.Sc, S

taf Ahli K

emen

terian E

SD

M R

I yan

g ju

ga D

osen

/Pen

eliti ITB

Ban

dung,

Dr. Ir. A

gus S

arsito, M

.For.S

c., Kep

ala Pusat S

tandarisasi d

an L

ingkungan

Kem

enterian

Keh

utan

an R

I,

Pro

f. Sutim

an B

amban

g S

um

itro, M

S., D

Sc. D

osen

/Pen

eliti senio

r di U

niv

ersitas Braw

ijaya M

alang,

dan

Pro

f. Dr. Ir. P

urw

iyatn

o H

ariyad

i, M.S

c. Kep

ala SE

AFA

ST

Cen

tre yan

g ju

ga D

osen

/Pen

eliti IPB

Bogor.K

ami m

engharap

kan

Sem

inar in

i disam

pin

g d

apat m

enyeb

arluask

an h

asil-hasil p

enelitian

kep

ada

masy

arakat d

an p

eman

gku k

epen

tigan

juga d

apat d

ijadik

an saran

a untu

k salin

g tu

kar in

form

asi oleh

para

peserta d

alam u

pay

a pen

gem

ban

gan

sains d

an tek

nolo

gi d

i masa-m

asa yan

g ak

an d

atang. P

ada k

esempatan

ini k

ami in

gin

men

yam

paik

an u

capan

terima k

asih k

epad

a Rek

tor U

niv

ersitas Uday

ana, P

ara Pem

bicara

Kunci, P

eserta dan

semua p

ihak

yan

g telah

mem

ban

tu terselen

ggaran

ya sek

aligus m

emohon m

aaf

atas segala k

ekuaran

gan

nya. M

udah

mudah

an k

ita selalu d

alam lin

dungan

Nya seh

ingga ak

an k

ita dap

at

berju

mpa lag

i di S

enastek

II pad

a tahun 2

015. S

ekian

terima k

asih, O

m S

antih

San

tih S

antih

Om

.

Jimbaran

, Sep

tember 2

014

Ketu

a Pan

itia SE

NA

ST

EK

2014

Pro

f. Dr. Ir. I N

yom

an

Gd

e An

tara

, M.E

ng.

Page 11: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

x | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 12: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

i

SA

MB

UT

AN

KE

TU

A L

PP

M U

NIV

ER

SIT

AS

UD

AY

AN

A

Pen

elitian m

erupak

an salah

satu d

harm

a perg

uru

an tin

ggi y

ang h

arus m

enjad

i perh

atian seriu

s para

akad

emisi p

erguru

an tin

ggi, selain

melak

sanak

an d

ua d

harm

a lainnya, y

aitu p

endid

ikan

dan

pen

gab

dian

kep

ada m

asyarak

at. Pen

elitian y

ang telah

did

esain d

an d

ilaksan

akan

den

gan

baik

, mak

a seyogian

ya h

asil

pen

elitian terseb

ut d

apat d

isampaik

an k

epad

a stakeh

old

ers terkait m

elalui b

erbag

ai med

ia. Sem

inar Ilm

iah

meru

pak

an salah

satu m

edia y

ang d

apat d

igunak

an u

ntu

k m

endesim

inasik

an h

asil pen

elitian.

Sem

inar N

asional S

ains d

an T

eknolo

gi (S

enastek

) 2014 m

erupak

an salah

satu m

edia so

sialisasi dan

disem

inasi y

ang d

ilaksan

akan

oleh

LP

PM

Univ

ersitas Uday

ana p

ada tah

un 2

014, d

engan

tema P

eranan

Sain

s dan

Tek

nolo

gi y

ang B

erwaw

asan L

ingkungan

Dalam

Men

ingkatk

an K

esejahteraan

Um

at Man

usia.

Selak

u K

etua L

embag

a Pen

elitian d

an P

engab

dian

kep

ada M

asyarak

at Univ

ersitas Uday

ana, say

a

mem

berik

an ap

resiasi yan

g san

gat tin

ggi k

epad

a seluru

h p

emak

alah, p

eserta, dan

pan

itia, serta seluru

h

kom

ponen

yan

g terlib

at dan

berk

ontrib

usi d

alam p

enyelen

ggaraan

Sen

astek_2014. S

emoga d

alam

pelak

sanaan

Sen

astek_2014 in

i terjadi sh

aring p

engalam

an d

an in

form

asi sesama p

eneliti, ak

adem

isi, dan

stakeh

old

ers terkait serta d

apat m

eman

faatkan

hasil-h

asil pen

elitian terseb

ut d

alam ran

gka m

enin

gkatk

an

pen

guasaan

dan

pen

gem

ban

gan

ilmu p

engetah

uan

serta aplik

asinya u

ntu

k k

esejahteraan

um

at man

usia.

Akhirn

ya,

semoga

pelak

sanaan

S

enastek

_2014

terselenggara

den

gan

baik

dan

lan

car, serta

mem

berik

an m

anfaat o

ptim

al bag

i pih

ak-p

ihak

yan

g b

erkep

entin

gan

.

Jimbaran

, Sep

tember 2

014

Ketu

a LP

PM

Pro

f. Dr. Ir. I K

etut S

atria

wan

, MT

.

NIP. 1

9640717 1

98903 1

001

Page 13: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xii | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 14: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

iii

SA

MB

UT

AN

RE

KT

OR

UN

IVE

RS

ITA

S U

DA

YA

NA

Pen

gem

ban

gan

riset institu

si men

jadi p

rasarat untu

k m

enjad

ikan

univ

ersitas sebag

ai lembag

a riset

yan

g p

rofesio

nal. K

ondisi in

i perlu

ditu

njan

g o

leh ik

lim p

enelitian

yan

g b

erkualitas seh

ingga d

apat

men

ghasilk

an k

arya-k

arya p

enelitian

yan

g b

erkualitas. S

emin

ar meru

pak

an salah

satu saran

a kom

unik

asi

bag

i para p

eneliti d

an stak

ehold

ers guna m

empercep

at pen

gem

ban

gan

ilmu p

engetah

uan

dan

teknolo

gi.

Lem

bag

a P

enelitian

dan

P

engab

dian

kep

ada

Masy

arakat

Univ

ersitas U

day

ana

pad

a tah

un

ini

men

gag

endak

an S

emin

ar Nasio

nal S

ains d

an T

eknolo

gi (S

enastek

) 2014 d

engan

tema P

eranan

Sain

s dan

Tek

nolo

gi y

ang B

erwaw

asan L

ingkungan

Dalam

Men

ingkatk

an K

esejahteraan

Um

at Man

usia. S

elaku

Rek

tor U

niv

ersitas Uday

ana, say

a men

yam

but b

aik p

elaksan

aan S

enastek

_2014 seb

agai ag

enda L

embag

a

Pen

elitian d

an P

engab

dian

kep

ada M

asyarak

at yan

g h

arus b

erkelan

jutan

dalam

upay

a men

gum

pulk

an d

an

men

yeb

arluask

an h

asil-hasil p

enelitian

. Sem

oga d

alam p

elaksan

aan S

enastek

_2014 terjad

i kom

unik

asi

bag

i para p

eneliti d

ari perg

uru

an tin

ggi, in

stitusi p

endid

ikan

, lembag

a pen

elitian, m

aupun in

dustri seh

ingga

mem

percep

at implem

entasin

ya u

ntu

k k

emak

muran

masy

arakat.

Ucap

an terim

akasih

dan

pen

gharg

aan setin

ggi-tin

ggin

ya say

a sampaik

an k

epad

a para p

eserta,

pen

eliti, stakeh

old

ers terkait, y

ang m

engik

uti k

egiatan

Sen

astek_2014 atas p

eran serta d

an k

ontrib

usin

ya.

Akhirn

ya say

a sampaik

an selam

at bersem

inar d

an sem

oga b

erman

faat.

Jimbaran

, Sep

tember 2

014

Rek

tor,

Pro

f. Dr. d

r. I Ketu

t Su

astik

a, S

p.P

D-K

EM

D

NIP. 1

9550329 1

98012 1

001

Page 15: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xiv

| Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Page 16: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

v

KA

TA

PE

NG

AN

TA

R .....................................................................................................................

v

ii

SA

MB

UT

AN

KE

TU

A P

AN

ITIA

...................................................................................................

ix

SA

MB

UT

AN

KE

TU

A L

PP

M U

NIV

ER

SIT

AS

UD

AY

AN

A .......................................................

x

i

SA

MB

UT

AN

RE

KT

OR

UN

IVE

RS

ITA

S U

DA

YA

NA

................................................................

xiii

PE

MB

ICA

RA

UT

AM

A

1.

PE

RA

NA

N S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I YA

NG

BE

RW

AW

AS

AN

LIN

GK

UN

GA

N

D

AL

AM

ME

NIN

GK

AT

KA

N K

ES

EJA

HT

ER

AA

N U

MA

T M

AN

US

IA

P

rof. D

r. dr. K

etut S

uastik

a, Sp.P

D-K

EM

D ..........................................................................

3

2.

PE

TA

JAL

AN

KE

BIJA

KA

N N

AS

ION

AL

EN

ER

GI B

AR

U D

AN

TE

RB

AR

UK

AN

P

rof. D

r. Ir. IGN

Wiratm

aja Puja, M

Sc.. ................................................................................

5

3.

KE

BIJA

KA

N P

EN

GE

LO

LA

AN

HU

TA

N P

RO

DU

KS

I DA

LA

M M

EW

UJU

DK

AN

P

EN

GE

LO

LA

AN

HU

TA

N L

ES

TA

RI (P

HL

)

D

r. Ir. Agus S

arsito, M

.For.S

c. ...............................................................................................

6

4.

PE

RS

PE

KT

IF N

AN

O S

CIE

NC

E D

AL

AM

BIO

LO

GI

P

rof. S

utim

an B

amban

g S

um

itro, M

S., D

.Sc. ......................................................................

7

5.

PE

NG

EM

BA

NG

AN

IND

US

TR

I PA

NG

AN

SE

BA

GA

I ST

RA

TE

GI D

IVE

RS

IFIK

AS

I

D

AN

PE

NIN

GK

AT

AN

DA

YA

SA

ING

PR

OD

UK

PA

NG

AN

P

rof. D

r. Ir. Purw

iyatn

o H

ariyad

i, M.S

c. ..............................................................................

8

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

KE

TA

HA

NA

N P

AN

GA

N

1.

PR

OPA

GA

SI S

PO

RA

EN

DO

MIK

OR

IZA

IND

IGE

NU

S B

AL

I ME

NG

GU

NA

KA

N

T

AN

AM

AN

INA

NG

YA

NG

BE

RB

ED

A

M

eitini W

ahyuni P

roborin

i dan

Ida B

agus G

ede D

armay

asa ................................................

21

2.

ST

UD

I JEN

IS D

AN

PO

TE

NS

I SA

MPA

H K

OT

A

D

I TPA

SU

WU

NG

SE

BA

GA

I SU

MB

ER

PA

KA

N U

NT

UK

PE

ME

LIH

AR

AA

N S

AP

I BA

LI

N

.L.P. S

riyan

i, T A

riana I.N

, Lan

ang O

ka C

akra, I.G

...........................................................

26

3.

EF

EK

TO

KS

ISIT

AS

EK

ST

RA

K R

UM

PU

T L

AU

T C

OK

LA

T

T

urb

inaria

SE

BA

GA

I FO

OD

AD

DIT

IVE

AL

AM

I

P

ramono S

asongko, E

ndan

g R

usd

iana ..................................................................................

3

1

DA

FT

AR

ISI

Page 17: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xvi | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

4.

AN

AL

ISIS

PE

RA

N P

ER

EM

PU

AN

DA

LA

M P

ER

TA

NIA

N

D

I KE

CA

MA

TA

N R

AS

AU

JAY

A K

AB

UPA

TE

N K

UB

UR

AY

A

Jo

sua P. H

utaju

lu ....................................................................................................................

3

5

5.

PO

TE

NS

I PE

GA

GA

N (C

EN

TE

LL

A A

SIA

TIC

A L

)

D

AL

AM

ME

NG

HA

MB

AT

PE

RT

UM

BU

HA

N B

AK

TE

RI S

AL

MO

NE

LL

A T

YP

HI

I N

engah

Kerta B

esung ..........................................................................................................

4

1

6.

MO

RF

OL

OG

I TA

NA

MA

N C

AB

AI R

AW

IT A

KIB

AT

IND

UK

SI D

EN

GA

N E

MS

PA

DA

GE

NE

RA

SI M

2

M

ade P

harm

awati, N

i Putu

Adrian

i Astiti, R

etno K

awuri .....................................................

4

6

7.

KA

RA

KT

ER

IST

IK P

RO

TE

IN D

AG

ING

SA

PI B

AL

I DA

N W

AG

YU

P

utu

Suastik

a, I.B. S

wacita, N

i Ketu

t Suw

iti ........................................................................

51

8.

AP

LIK

AS

I SR

I DE

NG

AN

SIS

TE

M L

EG

OW

O U

NT

UK

EF

ISIE

NS

I IRIG

AS

I

D

AN

PR

OD

UK

TIV

ITA

S B

ER

AS

ME

RA

H

I W

ayan

Tik

a, Ni N

yom

an S

ulastri, S

um

iyati.......................................................................

5

7

9.

PE

NG

US

AH

AA

N A

GR

O-E

KO

WIS

AT

A S

EB

AG

AI U

PA

YA

PE

NIN

GK

AT

AN

K

EM

AM

PU

AN

PE

ND

APA

TA

N (IN

CO

ME

GE

NE

RA

TIN

G C

APA

CIT

Y) S

IST

EM

SU

BA

K

W

ayan

Win

dia, S

um

iyati I K

etut S

uam

ba, I P

utu

Ged

e Budisan

jaya, I W

ayan

Tik

a ............

65

10.

PE

NG

EM

BA

NG

AN

TE

KN

OL

OG

I KE

MA

SA

N U

NT

UK

ME

MP

ER

TA

HA

NK

AN

M

UT

U B

UA

H M

AN

GG

IS P

AS

CA

TR

AN

SP

OR

TA

SI D

AN

SE

LA

MA

PE

NY

IMPA

NA

N

N

i Luh Y

ulian

ti, Ged

e Ard

a ..................................................................................................

70

11.

KE

MA

MP

UA

N D

EG

RA

DA

SI S

EN

YA

WA

SE

LU

LO

SA

DA

RI B

AK

TE

RI P

RO

BIO

TIK

S

EL

UL

OL

ITIK

YA

NG

DIIS

OL

AS

I DA

RI R

AY

AP

G

usti A

yu M

ayan

i Kristin

a Dew

i, I Nyom

an S

utarp

a Sutam

a ............................................

77

12.

KA

JIAN

PR

OS

ES

DIS

TIL

AS

I PA

DA

PE

MU

RN

IAN

AS

AM

AS

ET

AT

DA

RI C

AIR

AN

P

UL

PA

HA

SIL

SA

MP

ING

FE

RM

EN

TA

SI B

IJI KA

KA

O Y

AN

G D

ITA

MB

AH

KA

N

R

AG

I TA

PE

G

.P. Gan

da-P

utra, N

i Mad

e Wartin

i dan

Putu

Tim

ur In

a.......................................................

83

13.

MIK

RO

EN

KA

PS

UL

AS

I EK

ST

RA

K B

EK

AT

UL

BE

RA

S M

ER

AH

:

K

AJIA

N JE

NIS

DA

N K

ON

SE

NT

RA

SI E

NK

AP

SU

LA

N

I W

ayan

Rai W

idarta, N

i Mad

e Indri H

apsari A

rihan

tana .....................................................

9

2

14.

AP

LIK

AS

I PE

NY

AL

UT

ED

IBE

L B

ER

BA

SIS

PA

TI K

UL

IT P

ISA

NG

DE

NG

AN

P

EN

AM

BA

HA

N N

AT

RIU

M M

ET

AB

ISU

LF

IT P

AD

A B

UA

H S

AL

AK

PO

ND

OH

KU

PA

S

W

irawan

,Budi san

tosa ...........................................................................................................

1

00

15.

ISO

LA

SI B

AK

TE

RI S

EL

UL

OL

ITIK

RU

ME

N K

ER

BA

U S

EB

AG

AI P

RO

BIO

TIK

U

NT

UK

ME

NIN

GK

AT

KA

N K

EC

ER

NA

AN

AM

PA

S T

AH

U

N

. W. S

iti, I. A. P. U

tami, D

an I.G

.N.G

. Bid

ura ....................................................................

1

06

Page 18: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

vii

16.

KA

RA

KT

ER

IST

IK T

EP

UN

G D

AR

I RE

BU

NG

BA

MB

U T

AB

AH

DE

NG

AN

PE

RL

AK

UA

N

P

EN

DA

HU

LU

AN

BL

AN

SIN

G D

AN

FE

RM

EN

TA

SI

N

yom

an S

emad

i Antara, Id

a Bag

us W

ayan

Gunam

, Rich

ard H

ow

ard P

atty,

dan

I Way

an A

rnata ................................................................................................................

1

18

17.

EM

BR

IOT

OK

SIK

DA

N T

ER

AT

OG

EN

IK D

AU

N L

AM

TO

RO

(Leu

caen

a leu

cocep

hala

)

T

ER

DE

TO

KS

IFIK

AS

I TE

RH

AD

AP

PE

RK

EM

BA

NG

AN

PR

AL

AH

IR F

ET

US

T

IKU

S P

UT

IH

N

gurah

Intan

Wiratm

ini ........................................................................................................

127

18.

ME

NE

NT

UK

AN

KO

MP

OS

ISI B

OT

AN

I PA

KA

N R

US

A T

IMO

R

(C

ervus tim

oren

sis) Di U

NIT

GR

AZ

ING

TA

NJU

NG

PA

SIR

TA

MA

N N

AS

ION

AL

BA

LI

B

AR

AT

DE

NG

AN

MIK

RO

HIS

TO

LO

GI S

AM

PE

L F

ES

ES

I K

etut G

inan

tra, Sen

tana P

utra, I W

ayan

Suarn

a dan

I Way

an K

asa ....................................

132

19.

PR

OD

UK

SI P

AN

AS

KE

LIN

CI L

OK

AL

YA

NG

DIB

ER

I RA

NS

UM

KA

ND

UN

GA

N

E

NE

RG

I DA

N P

RO

TE

IN Y

AN

G B

ER

BE

DA

I.M

. Nuriy

asa, I.M. M

astika, E

. Pusp

any ..............................................................................

1

40

20.

EV

AL

UA

SI K

UA

LIT

AS

NU

TR

ISI T

AN

AM

AN

KA

LIA

ND

RA

(Callia

ndra

calo

thyrsu

s)

B

ER

BU

NG

A M

ER

AH

DA

N P

UT

IH

A

nak

Agung A

yu S

ri Trisn

adew

i dan

I Gusti L

anan

g O

ka C

akra .........................................

1

47

21.

TE

KN

OL

OG

I PE

ND

ING

INA

N S

ED

ER

HA

NA

UN

TU

K M

EM

PE

RT

AH

AN

KA

N M

UT

U

S

AY

UR

AN

BR

OK

OL

I SE

LA

MA

PE

NY

IMPA

NA

N

Id

a Ayu R

ina P

ratiwi P

udja, Id

a Bag

us P

utu

Gunad

nya, I W

ayan

Wid

ia ..............................

152

22.

PE

NG

EN

DA

LIA

N P

EN

YA

KIT

GE

TA

H K

UN

ING

MA

NG

GIS

ME

NG

GU

NA

KA

N

E

KS

TR

AK

RU

MP

UT

LA

UT

DA

N P

EM

UP

UK

AN

KA

LIU

M

I K

etut S

uad

a dan

Ni W

ayan

Suniti ......................................................................................

159

23.

SIF

AT

FU

NG

SIO

NA

L C

AM

PU

RA

N K

ED

EL

AI D

AN

RU

MP

UT

LA

UT

DIT

INJA

U

D

AR

I EF

EK

HIP

OG

LIK

EM

IK S

EC

AR

A IN

VIV

O

I K

etut S

uter, I N

engah

Ken

cana P

utra, N

.L. A

ri Yusasrin

i, Ni M

ade Y

usa ..........................

1

65

24.

PR

OS

ES

LIQ

UIF

IKA

SI P

AT

I UB

I TA

LA

S M

EN

GG

UN

AK

AN

EN

SIM

!-A

MIL

AS

E

A

mna H

artiati, I W. G

ede S

edan

a Yoga .................................................................................

1

73

25.

DA

YA

HA

MB

AT

EK

ST

RA

K R

IMPA

NG

LE

NG

KU

AS

TE

RH

AD

AP

PE

RT

UM

BU

HA

N

A

SP

ER

GIL

LU

S F

LA

VU

S P

AD

A K

AC

AN

G T

AN

AH

D

uniaji, A

. S., N

i Way

an W

isaniy

asa, Ni N

yom

an P

usp

awati,

P

utu

Arisan

dhi,W

dan

A. A

. Dharm

a Putra ..........................................................................

1

76

26.

AN

AL

ISIS

PE

NE

RIM

AA

N K

ON

SU

ME

N T

ER

HA

DA

P U

NT

ING

S

AG

U IN

ST

AN

BE

RB

AG

AI V

AR

IAN

RA

SA

DA

N JE

NIS

KE

MA

SA

N

R

ini H

ustian

y d

an Y

usp

ihan

a Fitrial ......................................................................................

1

83

Page 19: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xviii | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

27.

AS

PE

K S

EN

SO

RIS

KE

CA

P K

AC

AN

G G

UD

E (C

AJA

NU

S C

AJA

N M

ILL

SP

)

T

ER

FE

RM

EN

TA

SI D

EN

GA

N P

EN

AM

BA

HA

N E

KS

TR

AK

TA

PE

UB

I JAL

AR

UN

GU

I A

Mah

atma T

, I G N

Agung d

an A

. S. D

uniaji ..................................................................

191

28.

KA

RA

KT

ER

IST

IK A

BSO

LU

TE

MIN

YA

K A

TS

IRI D

AU

N P

AN

DA

N W

AN

GI

H

AS

IL P

ER

LA

KU

AN

CU

RIN

G

N

i Mad

e Wartin

i, G.P. G

anda P

utra, P

utu

Tim

ur In

a .............................................................

198

29.

PR

OF

IL H

OR

MO

N P

ER

TU

MB

UH

AN

SA

PI B

AL

I DI P

RO

VIN

SI B

AL

I

N

i Ketu

t Suw

iti, Sri M

ilfa, I Nen

gah

Kerta B

esung .............................................................

204

30.

PE

NG

AR

UH

KU

LIT

UB

I JAL

AR

UN

GU

(Ipom

oea

bata

tas L

) TE

RF

ER

ME

NT

AS

I

D

AL

AM

RA

NS

UM

TE

RH

AD

AP

PE

NA

MP

ILA

N IT

IK B

AL

I FA

SE

PE

RT

UM

BU

HA

N

T

jokord

a Ged

e Belaw

a Yad

nya, Id

a Bag

us G

aga P

artama, A

.A.A

. Trisn

adew

i

dan

I Way

an W

irawan

............................................................................................................

210

31.

PE

NG

EM

BA

NG

AN

BU

AH

PIN

AN

G S

EB

AG

AI A

NT

HE

LM

INT

IKA

DA

LA

M

U

PA

YA

ME

NIN

GK

AT

KA

N P

RO

DU

KT

IVIT

AS

TE

RN

AK

(A

PO

TE

NT

IAL

AN

TH

EL

MIN

TIC

OF

BE

ET

LE

NU

T T

O IN

CR

EA

SE

PR

OD

UC

TIV

ITY

O

F R

UM

INA

NT

S)

A

.A.G

de A

rjana,I M

ade S

ukad

a, N.A

di S

uratm

a, I Mad

e Dw

inata ......................................

2

15

32.

PE

NG

UJIA

N T

OK

SIS

ITA

S A

LG

INA

T D

AR

I JEN

IS S

arg

assu

m sp

.

dan

Turb

inaria

sp. terh

adap

Kad

ar Leu

kosit T

ikus W

istar

W

ahyu M

ush

ollaen

i, Endan

g R

usd

iana .................................................................................

221

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

KE

SE

HA

TA

N D

AN

OB

AT

-OB

AT

AN

1.

IDE

NT

IFIK

AS

I DA

N U

JI AK

TIV

ITA

S A

NT

HE

LM

INT

IKA

SE

NY

AW

A A

KT

IF

R

IMPA

NG

TE

MU

IRE

NG

N

i Luh R

ustin

i, Ni P

utu

Arian

tari, Wiw

ik S

usan

ah R

ita .......................................................

233

2.

ME

MB

RA

N B

IOK

OM

PA

TIB

EL

TE

RB

UA

T D

AR

I KE

PO

MP

ON

G U

LA

T S

UT

RA

T

jokord

a Gde T

irta Nin

dhia, Z

den

ek K

nejzlik

and T

om

as Rum

...........................................

239

3.

PO

TE

NS

I MIN

UM

AN

KU

NY

ITA

SA

M R

EN

DA

H K

AL

OR

I

(C

urcu

ma d

om

estica V

al. - Tam

arin

dus in

dica

L.) D

AL

AM

ME

NG

EN

DA

LIK

AN

G

UL

A D

AR

AH

PE

ND

ER

ITA

DIA

BE

TE

S M

EL

ITU

S

S

ri Muly

ani, B

amban

g A

dm

adi H

, A A

G B

udhiarta, G

.A K

Diah

Pusp

awati ......................

2

44

4.

PE

NG

AR

UH

MA

KA

NA

N A

TE

RO

GE

NIK

PA

DA

ME

TA

BO

LIS

ME

KO

LE

ST

ER

OL

T

ER

HA

DA

P T

IKU

S W

IST

AR

N

i Way

an B

ogorian

i dan

Ketu

t Ratn

ayan

i ............................................................................

252

5.

EK

ST

RA

KS

I ZA

T W

AR

NA

AL

AM

DA

RI B

ON

GG

OL

TA

NA

MA

N P

ISA

NG

(M

usa

para

dia

sciaca

L.) D

AN

AP

LIK

AS

INY

A P

AD

A K

AIN

, KA

YU

, DA

N D

AU

N L

ON

TA

R

A

. A. B

awa P

utra, N

. P. Dian

tariani, d

an N

. W. B

ogorian

i ....................................................

261

Page 20: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

ix

6.

EF

EK

EK

ST

RA

K B

IJI PR

AN

AJIW

A M

EM

PE

RB

AIK

I KE

RU

SA

KA

N S

EL

-" P

AN

KR

EA

S

D

EN

GA

N IN

DIK

AS

I PE

NU

RU

NA

N K

AD

AR

8-H

IDR

OK

SI-2

-DE

OK

SIG

UA

NO

SIN

D

AN

PR

OF

IL IM

UN

OH

IST

OK

IMIA

TIK

US

WIS

TA

R H

IPE

RG

LIK

EM

IA

I W

G G

unaw

an .....................................................................................................................

2

68

7.

KA

DA

R S

GP

T, S

GO

T D

AN

KR

EA

TIN

IN P

LA

SM

A D

AR

AH

TIK

US

BE

TIN

A

Y

AN

G D

IINJE

KS

I VIT

AM

IN C

DO

SIS

TIN

GG

I

N

i Way

an S

udatri, Irian

i Sety

awati, N

i Mad

e Suartin

i .........................................................

279

8.

EV

AL

UA

SI N

ILA

I SE

RU

M K

RE

AT

ININ

DA

N B

UN

PA

SIE

N K

AN

KE

R S

ER

VIK

S S

EL

S

KU

AM

OS

A Y

AN

G M

EN

ER

IMA

KE

MO

TE

RA

PI B

LE

OM

ISIN

, ON

CO

VIN

®,

M

ITO

MIS

IN, D

AN

SIS

PL

AT

IN

N

oviy

ani, R

.,Wicak

sana, I G

.R., S

uw

iyoga, K

., Budian

a, I N.G

, Nyan

dra M

d, T

unas K

t ...

285

9.

ISO

LA

SI D

AN

KR

YO

PR

ES

ER

VA

SI S

EL

DA

RA

H P

UT

IH U

NT

UK

AN

AL

ISA

F

LO

W C

YT

OM

ET

RY

R

asmay

a Niru

ri, Inna N

arayan

i, Way

an T

. Artam

a, Ahm

ad H

amim

Sad

ewa .......................

2

89

10.

KA

DA

R S

EN

G D

AN

KO

NS

UM

SI M

IKR

ON

UT

RIE

NT

IBU

HA

MIL

DE

NG

AN

AN

EM

IA

D

I KO

TA

DE

NPA

SA

R

K

adek

Tresn

a Adhi, N

i Ketu

t Sutiari, N

i Way

an S

eptarin

i ...................................................

293

11.

PO

TE

NS

I KA

ND

UN

GA

N T

OT

AL

FL

AV

ON

OID

DA

N F

EN

OL

KU

LIT

BA

TA

NG

GA

YA

M

(In

oca

rpus fa

giferu

s Fosb

) SE

BA

GA

I AN

TIO

KS

IDA

N

S

ri Rah

ayu S

anti

1), d

an I M

ade S

ukad

ana ..............................................................................

3

00

12.

EK

ST

RA

K E

UP

HO

RB

IA M

ILII M

EN

ING

KA

TK

AN

EK

SP

RE

SI T

H17

(IL

-17) M

EN

CIT

YA

NG

DIIN

FE

KS

I Myco

bacteriu

m tu

bercu

losis

M

ade L

inaw

ati, Man

tik A

stawa, M

ade M

ertaniasih

, Dew

a Sukram

a,

A

lit Wid

hiarth

ini, P

utra D

wija ...............................................................................................

3

07

13.

PR

OD

UK

SI D

AN

AP

LIK

AS

I AN

TIB

OD

I MO

NO

KL

ON

AL

AN

TI

E

KS

RE

TO

RI-S

EK

RE

TO

RI (E

S) F

ASC

IOL

A G

IGA

NT

ICA

UN

TU

K M

EL

AC

AK

FA

SC

IOL

OS

IS P

AD

A S

AP

I

O

ka W

inay

a IBO

, Man

tik A

stawa N

, Dharm

awan

SN

, Dam

riyasa IM

.................................

314

14.

KA

DA

R G

LIK

OG

EN

JAR

ING

AN

DA

N G

LU

KO

SA

DA

RA

H

PA

DA

TIK

US

HIP

ER

GL

IKE

MIA

Iw

an H

arjono U

tama, I P

utu

Ged

e Yudhi A

rjentin

ia, I Nyom

an S

uarsan

a............................

320

15.

PIN

OS

TR

OB

IN M

EN

AIK

AN

EK

SP

RE

SI P

53 D

AN

ME

NU

RU

NK

AN

EK

SP

RE

SI V

EG

F

PA

DA

FIB

RO

SA

RK

OM

A M

EN

CIT

HA

SIL

IND

UK

SI B

EN

ZO

PIR

EN

O

ka A

di P

arwata, S

ukard

iman

dan

Alit W

idhiartin

i ..............................................................

325

16.

EF

EK

TIV

ITA

S P

AR

TIS

I EK

ST

RA

K B

UA

H P

AR

E ( M

om

ord

ica ch

ara

ntia

)

S

EB

AG

AI P

EN

UR

UN

KA

DA

R G

LU

KO

SA

DA

RA

H

I N

yom

an S

uarth

a, I Mad

e Dira S

wan

tara, Wiw

ik S

usan

ah R

ita ..........................................

331

Page 21: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xx | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

17.

SIF

AT

FU

NG

SIO

NA

L P

RO

BIO

TIK

LA

CT

OB

AC

ILL

US R

HA

MN

OSU

S S

KG

34

S

EB

AG

AI P

EN

UR

UN

KO

LE

ST

ER

OL

DA

RA

H T

IKU

S D

EN

GA

N P

AK

AN

LE

MA

K

K

om

ang A

yu N

ocian

itri, I Nen

gah

Sujay

a, ID.M

.Sukram

a ..................................................

337

18.

Isolasi d

an D

eteksi A

ntib

odi T

oxo

pla

sma g

ondii p

ada Itik

lokal d

i Bali

(Iso

latio

n a

nd D

etection A

ntib

odies o

f Toxo

pla

sma g

ondii in

dom

estic duck in

Bali)

I M

ade D

win

ata, I B M

Oka an

d I M

ade D

amriy

asa .............................................................

344

19.

BE

BA

N K

ER

JA M

AK

SIM

AL

AK

UT

(AC

UT

E O

VE

RW

OR

KIN

G) M

EN

YE

BA

BK

AN

K

ER

US

AK

AN

SE

L "

PA

NK

RE

AS

PA

DA

ME

NC

IT

F

erbian

Milas S

iswan

to, I M

ade K

arden

a, Ahm

ad F

auzi H

abib

i, Restu

Hik

mah

Ayu M

urti,

F

ikra Ju

stiar Abdillah

, Wied

iartini .........................................................................................

3

50

20.

KO

NF

IRM

AS

I HIS

TO

PA

TO

LO

GI, S

ER

OL

OG

IK D

AN

MO

LE

KU

LE

R D

AR

I INF

EK

SI

A

VIA

N P

AR

AM

YX

OV

IRU

S T

IPE

1 (A

PM

V-1

)

I G

usti A

gung A

rta Putra, A

nak

Agung A

yu M

irah A

di ........................................................

3

56

21.

AP

LIK

AS

I BA

KT

ER

IOS

IN A

SA

L Y

OG

HU

RT

SE

BA

GA

I BIO

PR

ESE

RV

AT

IF D

AG

ING

A

YA

M P

AD

A P

EN

YIM

PA

NA

N S

UH

U D

ING

IN

I W

ayan

Suard

ana .................................................................................................................

362

22.

PO

TE

NS

I AN

TIB

OD

I MO

NO

KL

ON

AL

AN

TI V

IRU

S R

AB

IES

ISO

LA

T B

AL

I

U

NT

UK

ME

ND

IAG

NO

SIS

PE

NY

AK

IT R

AB

IES

Id

a Bag

us K

ade S

uard

ana, N

yom

an M

antik

Astaw

a .............................................................

373

23.

PE

MB

ER

IAN

EK

ST

RA

K D

AU

N S

IRS

AK

(Annona m

uricu

ta) U

NT

UK

ME

MP

ER

BA

IKI

K

ER

US

AK

AN

SE

L B

ET

A P

AN

KR

EA

S M

EL

AL

UI P

EN

UR

UN

AN

KA

DA

R G

LU

KO

SA

D

AR

AH

TIK

US

WIS

TA

R H

IPE

RG

LIK

EM

IA

N

i G. A

. M. D

wi A

dhi S

uastu

ti, I G. A

. Kunti S

ri Pan

ca Dew

i dan

Ni K

om

ang A

ryati .....

380

24.

AK

TIV

ITA

S A

NT

IMA

LA

RIA

FR

AK

SI T

ER

PE

NO

ID D

AN

FL

AV

ON

OID

KU

LIT

BA

TA

NG

C

EM

PA

KA

KU

NIN

G T

ER

HA

DA

P P

lasm

odiu

m fa

lciparu

m S

TR

AIN

3D

7

N

i Putu

Arian

tari, Pan

de N

yom

an H

anday

ani, N

i Luh R

ustin

i, Ach

mad

Fuad

HaÞ d

,

A

ty W

idyaw

aruyan

ti ..............................................................................................................

386

25.

GH

TID

AK

ME

MP

EN

GA

RU

HI E

KS

PR

ES

I mR

NA

Nrf2

TIK

US

JAN

TA

N

I G

usti A

yu D

ewi R

atnay

anti, I G

usti K

amasan

Nyom

an A

rijana,

I W

ayan

Sugiritam

a, I Gde W

iranath

a ...................................................................................

393

26.

PE

RH

ITU

NG

AN

NIL

AI B

ES

AR

AN

FIS

IS M

AM

MO

GR

AF

I JEN

IS H

IST

OPA

TO

LO

GI

IN

FIL

TR

AT

ING

DU

KT

AL

CA

RC

INO

MA

(IDC

) DA

N IN

FIL

TR

AT

ING

LO

BU

LE

R

C

AR

CIN

OM

A (IL

C).

A

nak

Agung N

gurah

Gunaw

an, I B

agus G

ede D

harm

awan

, Way

an S

upard

i .......................

398

Page 22: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

xi

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

EN

ER

GI B

AR

U D

AN

TE

RB

AR

UK

AN

1.

KA

JIAN

WA

KT

U O

PE

RA

SI D

ES

TIL

AS

I KO

NT

INY

U

T

ER

HA

DA

P K

AR

AK

TE

RIS

TIK

PR

OD

UK

SI A

RA

K B

AL

I

I G

usti K

etut S

ukad

ana, I G

usti N

gurah

Putu

Ten

aya ...........................................................

4

05

2.

PE

RA

NC

AN

GA

N S

IST

EM

TU

RB

IN D

EN

GA

N P

EN

GG

ER

AK

AR

US

LA

UT

I G

B W

ijaya K

usu

ma d

an R

ukm

i Sari H

artati ......................................................................

412

3.

PE

MA

NFA

AT

AN

TE

NA

GA

MA

TA

HA

RI S

EB

AG

AI S

UM

BE

R E

NE

RG

I LIS

TR

IK

D

I KA

MP

US

BU

KIT

JIMB

AR

AN

IA

D G

iriantari, W

G. A

riastina, IN

S K

um

ara, IW S

ukeray

asa ..............................................

418

4.

DE

SA

IN S

IST

EM

KO

NT

RO

L G

RID

-TIE

D U

NT

UK

ME

NIN

GK

AT

KA

N F

RA

KSI

E

NE

RG

I TE

RB

AR

UK

AN

A

zmi S

aleh .............................................................................................................................

4

25

5.

PE

MA

NFA

AT

AN

JEL

AN

TA

H M

INY

AK

KE

LA

PA

SE

BA

GA

I

E

NE

RG

I AL

TE

RN

AT

IF: F

AT

TY

AC

ID E

TH

YL

EST

ER

N

i Mad

e Suan

iti1), I W

ayan

Ban

dem

Adnyan

a ......................................................................

433

6.

ST

UD

I KO

NS

EN

TR

AS

I AM

ILO

GL

UK

OS

IDA

SE

DA

N S

acch

aro

myces cerevisea

e

D

AL

AM

PR

OD

UK

SI B

IOE

TA

NO

L D

AR

I UB

I JAL

AR

ME

LA

LU

I SA

KA

RIF

IKA

SI

F

ER

ME

NT

AS

I SIM

UL

TA

N

B

amban

g A

dm

adi H

arsoju

wono, I W

ayan

Arn

ata, I Way

an G

ede S

edan

a Yoga ..................

439

7.

PE

NE

NT

UA

N P

ER

BA

ND

ING

AN

BO

BO

T A

DS

OR

BE

N

D

EN

GA

N B

IOE

TA

NO

L P

AD

A P

RO

SE

S D

EH

IDR

AS

I BIO

ET

AN

OL

SE

CA

RA

BA

CT

H

I W

ayan

Arn

ata, I Putu

Sury

a Wiraw

an, I M

ade N

ada ..........................................................

4

46

8.

PE

MB

AN

GK

IT L

ITR

IK T

EN

AG

A B

IOG

AS

T

jokord

a Gde T

irta Nin

dhia, I W

ayan

Surata, I k

etut A

di A

tmik

a,

D

ewa N

gak

an K

etut P

utra N

egara .........................................................................................

4

51

9.

PE

MO

DE

LA

N C

FD

UN

TU

K K

AR

AK

TE

RIS

AS

I FL

UID

ISA

SI

PA

DA

GA

SIF

IKA

SI F

LU

IDIZ

ED

BE

D

I N

yom

an S

uprap

ta Win

aya, R

ukm

i Sari H

artati, Nyom

an G

ede S

ujan

a .............................

458

10.

PE

NG

AR

UH

LU

AS

PE

NA

MPA

NG

AL

IRA

N G

AS

HID

RO

GE

N D

AN

OK

SIG

EN

PA

DA

AL

KA

LIN

E F

UE

L C

EL

L

M

ade S

ucip

ta, I Mad

e Suard

aman

a, I Ketu

t Ged

e Sugita, M

ade S

uard

a ..............................

464

Page 23: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xxii | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

TR

AN

SP

OR

TA

SI D

AN

MA

NU

FA

KT

UR

1.

KE

RU

GIA

N E

NE

RG

I BB

M S

EL

AM

A M

AS

A P

RO

YE

K R

EK

ON

ST

RU

KS

I JAL

AN

D

ewa K

etut S

udarsan

a, Harn

en S

ulistio

, Ach

mad

Wicak

sono d

an L

udÞ D

jakfar ..............

473

2.

UN

JUK

KE

RJA

AU

TO

MA

TIC

RE

TO

RT

PO

UC

H K

APA

SIT

AS

PE

NU

H

A

sep N

urh

ikm

at dan

Tom

my H

endrix

...................................................................................

478

3.

SIF

AT

ME

KA

NIS

KO

MP

OS

IT P

OL

YE

ST

ER

DE

NG

AN

PE

NG

UA

T S

ER

AT

T

AP

IS K

EL

APA

I M

ade A

stika

dan

I Gusti K

om

ang D

wijan

a .........................................................................

485

4.

EF

EK

ME

DIA

PE

ND

ING

IN P

AC

K C

AR

BU

RIZ

ING

T

ER

HA

DA

P D

IST

RIB

US

I KE

KE

RA

SA

N B

AJA

KA

RB

ON

RE

ND

AH

D

ewa N

gak

an K

etut P

utra N

egara, I D

ewa M

ade K

risnha M

uku, I K

etut G

ede S

ugita,

I M

ade A

stika, I W

ayan

Mustik

a, Dew

a Gde R

udy P

rasetya ...............................................

493

5.

KA

RA

KT

ER

ISA

SI IN

ST

AL

AS

I PE

RP

IPA

AN

PO

MPA

BO

OS

TE

R

A

nak

Agung A

dhi S

ury

awan

, Mad

e Suard

a ..........................................................................

500

6.

EF

EK

TIV

ITA

S R

ED

ES

AIN

PE

NA

MP

UN

GA

N U

DA

RA

PE

MB

AK

AR

AN

TE

RH

AD

AP

D

IST

RIB

US

I TE

MP

ER

AT

UR

PA

DA

TU

NG

KU

PE

LE

BU

RA

N P

ER

UN

GG

U

B

AH

AN

GA

ME

LA

N B

AL

I

IG

N.P

riambad

i, AA

IA.S

ri Kom

aladew

i, IPG

.Arth

ayasa ......................................................

5

05

7.

ST

UD

I PE

NIN

GK

AT

AN

WA

KT

U T

EM

PU

H K

EN

DA

RA

AN

AK

IBA

T K

EM

AC

ET

AN

T

RA

NS

PO

RT

AS

I PA

DA

LA

LU

LIN

TA

S H

ET

ER

OG

EN

M

. Isran R

amli, S

um

arni H

. Aly, A

riÞ n L

iputo

, Muralia H

ustim

.........................................

510

8.

MO

DE

L B

ES

AR

AN

EM

ISI S

EP

ED

A M

OT

OR

BE

RB

AS

IS S

IKL

US

ME

NG

EM

UD

I

PA

DA

KO

ND

ISI L

AL

U L

INT

AS

HE

TE

RO

GE

N

M

uham

mad

Arafah

, Mary

Selin

tung, S

um

arni H

. Aly

, M. Isran

Ram

li ...............................

519

9.

AP

LIK

AS

I DIF

FE

RE

NT

IAL

-DR

IVE

MO

BIL

E L

EG

O M

IND

ST

OR

MS

NX

T

I W

ayan

Wid

hiad

a, Cok.In

dra P

artha, W

ayan

Reza Y

uda A

.P ..............................................

528

10.

PE

NG

AR

UH

FR

AK

SI B

ER

AT

SE

RA

T T

ER

HA

DA

P K

EA

US

AN

PA

DA

KO

MP

OS

IT

P

OL

YE

TH

YL

EN

E T

ER

EP

HT

HA

LA

TE

DA

UR

UL

AN

G B

ER

PE

NG

UA

T S

ER

AT

S

AB

UT

KE

LA

PA

I P

utu

Lokan

tara, NP

G S

uard

ana, R

amah

adi P

utra ...............................................................

5

36

11.

INV

ES

TIG

AS

I KU

AL

ITA

TIF

SIF

AT

AK

US

TIK

PR

OD

UK

GA

ME

LA

N B

AL

I BE

RB

AH

AN

D

AS

AR

PE

RU

NG

GU

SIL

IKO

N

I K

etutG

ede S

ugita, I G

. N P

riambad

i, Cok.IstriP

utriK

usu

ma K

. .........................................

543

12.

PE

NE

NT

UA

N S

IFA

T P

LA

ST

IK L

OG

AM

ME

NG

GU

NA

KA

N

M

OD

EL

NU

ME

RIK

IND

EN

TA

SI D

UA

L IN

DE

NT

ER

I N

yom

an B

udiarsa ................................................................................................................

5

50

Page 24: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

xiii

13.

ME

RE

DA

M O

SIL

AS

I ME

NG

GU

NA

KA

N M

ET

OD

E G

AB

UN

GA

N B

FA

-PS

O P

AD

A

S

IST

EM

INT

ER

KO

NE

KS

I KE

LIS

TR

IKA

N JA

WA

BA

LI

IB

G M

anuab

a, N B

udiastra ...................................................................................................

5

57

14.

ST

UD

I BE

SA

RA

N E

MIS

I KE

ND

AR

AA

N R

ING

AN

DA

LA

M K

ON

DIS

I DIA

M P

AD

A

R

UA

S JA

LA

N D

I KO

TA

MA

KA

SS

AR

S

um

arni H

. Aly, M

uralia H

ustim

, Ach

mad

Zubair, M

. Isran R

amli ......................................

5

66

15.

KE

AU

SA

N B

AJA

KA

RB

ON

(0,6

5%

C) A

KIB

AT

BE

BA

N G

EL

IND

ING

-LU

NC

UR

D

UA

AR

AH

BE

RL

AW

AN

AN

PA

DA

PE

RM

UK

AA

N K

ON

TA

K B

AS

AH

I M

ade W

idiy

arta, I Mad

e Parw

ata, I Mad

e Gato

t Karo

hik

a, I Putu

Lokan

tara

dan

Mad

e Arie S

atryaw

an ......................................................................................................

5

74

16.

AN

AL

ISIS

NIL

AI D

AN

BIA

YA

AN

GK

UT

KO

MO

DIT

I

PA

DA

TR

AN

SP

OR

TA

SI B

AR

AN

G D

I PR

OV

INS

I SU

LA

WE

SI S

EL

AT

AN

H

akzah

Setiy

ono, L

awalen

na S

aman

g, M

. Isran R

amli, R

udy D

jamalu

ddin

........................

579

17.

AN

AL

ISIS

WA

KT

U T

EM

PU

H P

AD

A P

ER

JAL

AN

AN

BE

RB

EL

AN

JA

K

E P

AS

AR

TR

AD

ISIO

NA

L D

I KO

TA

MA

KA

SS

AR

M

ubassiran

g P

asra, M. S

aleh P

allu, M

. Isran R

amli, S

akti A

dji A

disasm

ita ........................

586

18.

ST

UD

I TIN

GK

AT

KE

BIS

ING

AN

LA

LU

LIN

TA

S H

ET

ER

OG

EN

PA

DA

JAR

ING

AN

JAL

AN

DI K

OT

A M

AK

AS

SA

R

M

uraliaH

ustim

, Sum

arni H

. Aly, A

riÞ nL

iputo

, Dew

iSriastu

ti Nab

aban

...............................

594

19.

PE

NG

AR

UH

SU

DU

T O

RIF

IS T

ER

HA

DA

P P

ER

MA

NE

NT

PR

ESSU

RE

DR

OP

DA

N

D

ISC

HA

RG

E C

OE

FF

ICIE

NT

PA

DA

OR

IFIC

E F

LO

W M

ET

ER

A

inul G

hurri, S

PG

Gunaw

an T

ista ........................................................................................

602

20.

RA

NC

AN

G B

AN

GU

N M

ES

IN P

EM

ISA

H D

AN

PE

NC

AC

AH

SA

MPA

H O

RG

AN

IK

D

AN

AN

OR

GA

NIK

UN

TU

K M

EN

GH

AS

ILK

AN

SE

RP

IHA

N S

AM

PA

H O

RG

AN

IK

L

EB

IH K

EC

IL S

EB

AG

AI B

AH

AN

KO

MP

OS

I G

ede P

utu

Agus S

ury

awan

, Cok. Istri P. K

usu

ma K

encan

awati,

I G

st. A. K

. Diafari D

. Hartaw

an ...........................................................................................

6

10

21.

PE

NG

AR

UH

KO

MP

OS

ISI P

EN

GU

AT

SI C

W D

AN

AL

2 O3 P

AR

TIK

EL

PA

DA

KA

RA

KT

ER

IST

IK A

LU

MIN

IUM

MA

TR

IK K

OM

PO

SIT

K

etut S

uarsan

a, Rudy S

oen

oko, A

gus S

uprap

to, A

nin

dito

Purn

ow

idodo .............................

6

17

22.

AN

AL

ISA

SK

ID D

AN

GU

LIN

G K

EN

DA

RA

AN

PE

NG

OL

AH

SA

MPA

H

I K

etut A

di A

tmik

a, I DG

. Ary

Subag

ia, Tjo

k G

de T

irta Nin

dhia .........................................

6

24

Page 25: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xxiv

| Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

BIO

DIV

ER

SIT

AS

, LIN

GK

UN

GA

N,

DA

N S

UM

BE

R D

AY

A A

LA

M

1.

PE

NA

MP

ILA

N S

AP

I BA

LI Y

AN

G D

IPE

LIH

AR

A D

I TE

MPA

T P

EM

BU

AN

GA

N

A

KH

IR (T

PA

) PE

SA

NG

GA

RA

N D

EN

PA

SA

R-B

AL

I

T

irta A.IN

., AA

.Oka, G

d.S

uran

jaya, N

LP.S

riyan

i .................................................................

635

2.

AN

AL

ISIS

PE

MA

NFA

AT

AN

LA

HA

N P

EK

AR

AN

GA

N D

I KO

TA

PO

NT

IAN

AK

Jo

sua P. H

utaju

lu, M

arisi Arito

nan

g ......................................................................................

6

40

3.

AP

LIK

AS

I OR

YZ

AL

IN D

AN

SIN

AR

GA

MM

A P

AD

A T

AN

AM

AN

PA

CA

R A

IR

(Im

patien

s balsa

min

a, L

.)

M

ade R

ia DeÞ an

i d

an N

i Way

an S

udatri ...............................................................................

6

47

4.

FO

TO

DE

GR

AD

AS

I ZA

T W

AR

NA

TE

KS

TIL

ME

TH

YL

EN

E B

LU

E

D

AN

CO

NG

O R

ED

ME

NG

GU

NA

KA

N K

OM

PO

SIT

ZnO

-AA

DA

N S

INA

R U

V

N

i Putu

Dian

tariani, Iry

anti E

ka S

uprih

atin d

an Id

a Ayu G

ede W

idih

ati ..............................

652

5.

PO

TE

NS

I MA

NG

RO

VE

DA

LA

M IM

MO

BIL

ISA

SI T

IMB

AL

Iry

anti E

ka S

uprih

atin ...........................................................................................................

660

6.

KE

RA

GA

MA

N L

EB

AH

TR

IGO

NA

SE

BA

GA

I SA

LA

H S

AT

U

P

LA

SM

A N

UT

FA

H D

I BA

LI S

EL

AT

AN

N

i Luh W

atiniasih

, Ni M

ade S

uartin

i ....................................................................................

665

7.

ISO

LA

SI D

AN

IDE

NT

IFIK

AS

I SE

NY

AW

A G

OL

ON

GA

N F

EN

OL

D

AR

I KU

LIT

BU

AH

TA

MA

RIL

LO

(Sola

num

beta

ceum

Cav.)

Y

AN

G A

KT

IF S

EB

AG

AI A

NT

IOK

SID

AN

Id

a Ayu R

aka A

stiti Asih

, Ni M

ade P

usp

awati, W

iwik

Susan

ah R

ita,

N

i Luh P

utu

Dev

i Sin

tia Dew

i ..............................................................................................

671

8.

KA

JIAN

RE

-DE

SA

IN P

ER

AIR

AN

TE

LU

K B

EN

OA

D

AL

AM

ME

NIN

GK

AT

KA

N K

UA

LIT

AS

LIN

GK

UN

GA

N

I G

edeH

endraw

an ..................................................................................................................

6

79

9.

ST

RU

KT

UR

GE

NE

TIK

BR

AH

MA

NA

SIW

A D

AN

BH

UD

A D

I BA

LI B

ER

DA

SA

RK

AN

D

NA

MIK

RO

SA

TE

LIT

KR

OM

OS

OM

–Y

I K

etut Ju

nith

a, Ni L

uh W

atiniasih

, I A M

anik

Dam

ayan

ti ..................................................

688

10.

DIV

ER

SIT

AS

GE

NE

TIK

MO

NY

ET

EK

OR

PA

NJA

NG

ME

NG

GU

NA

KA

N M

AR

KA

D

-LO

OP

RE

GIO

N m

tDN

A D

I KA

WA

SA

N B

AL

I UT

AR

A

I N

engah

Wan

dia, I G

A. A

rta Putra, I G

ede S

om

a ................................................................

696

11.

PO

TE

NS

I EK

ST

RA

K D

AU

N JA

TI (T

ectona g

randis L

.f ) DA

LA

M M

EN

GH

AM

BA

T

P

ER

TU

MB

UH

AN

JAM

UR

Asp

ergillu

s ß avu

s SE

CA

RA

INV

ITR

O

N

i Putu

Adrian

i Astiti d

an S

ang K

etut S

udirg

a .....................................................................

704

12.

PE

MB

AN

GU

NA

N D

AN

PE

LE

ST

AR

IAN

SU

MB

ER

DA

YA

HU

TA

N

D

I SE

KIT

AR

KA

WA

SA

N B

ED

UG

UL

BA

LI

(S

tudi K

asus R

encan

a Pem

ban

gunan

PL

TP

Bed

ugul (G

eoth

ermal)

M

utria F

arhaen

i, I Putu

Ged

e Ard

han

a ..................................................................................

712

Page 26: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

xv

13.

SK

RIN

ING

AK

TIV

ITA

S P

RO

TE

AS

E P

AD

A G

ET

AH

T

AN

AM

AN

ME

LIN

JO D

AN

LID

AH

BU

AY

A

K

etut R

atnay

ani, A

.A.I.A

.May

un L

aksm

iwati ......................................................................

7

20

14.

AP

LIK

AS

I SE

X R

EV

ER

SA

L M

EN

GG

UN

AK

AN

MA

DU

PA

DA

LA

RV

A IK

AN

GA

PI (P

oecilia

reticula

ta)

E

ndan

g W

ulan

dari S

, Ary

ani R

ahm

awati, A

bdul H

akim

......................................................

726

15.

AD

SO

RP

SI-D

ES

OR

PS

I Cu(II) P

AD

A A

DS

OR

BE

N B

AT

U P

AD

AS

LIM

BA

H K

ER

AJIN

AN

I N

engah

Sim

pen

dan

Ni P

utu

Dian

tariani ............................................................................

7

34

16.

IND

UK

SI K

AL

US

PA

LE

M N

YA

BA

H (P

inanga a

rinasa

e J.R.W

itono) S

EC

AR

A IN

-VIT

RO

N

i Luh A

rpiw

i, Mad

e Pharm

awati .........................................................................................

7

42

17.

RA

GA

M A

LE

L IN

DU

K D

AN

AN

AK

AN

KE

LA

PA

SA

BU

T M

ER

AH

(C

oco

cs nucifera

L.) D

AN

KE

KE

RA

BA

TA

AN

NY

A B

ER

DA

SA

RK

AN

PE

NA

ND

A

D

NA

MIK

RO

SA

TE

LIT

E

niek

Krisw

iyan

ti dan

I Ketu

t Junith

a ..................................................................................

747

18.

RE

SID

U IN

SE

KT

ISID

A P

AD

A K

AC

AN

G P

AN

JAN

G (V

igna sin

ensis)

Y

AN

G D

IHA

SIL

KA

N D

I KE

CA

MA

TA

N B

AT

UR

ITI D

AN

PE

NE

BE

L,

K

AB

UPA

TE

N T

AB

AN

AN

I G

.A. L

ani T

riani, I.B

.W. G

unam

, dan

L.P. W

rasiati ..........................................................

754

19.

FIT

OE

KS

TR

AK

SI Z

AT

WA

RN

A ’C

ON

GO

RE

D’ D

AN

ME

TIL

BIR

U D

AL

AM

LIM

BA

H

T

EK

ST

IL D

EN

GA

N K

IAM

BA

NG

(Salvin

ia n

ata

ns)

K

unti S

ri Pan

ca Dew

i, Wah

yu D

wijan

i, Iryan

ti Suprih

atin ...................................................

7

60

20.

ST

UD

I AM

PL

IFIK

AS

I GE

N H

RP

(HY

PE

RS

EN

SIT

IVE

RE

AC

TIO

N A

ND

PA

TH

OG

EN

ICIT

Y) D

AR

I BE

BE

RA

PA

TA

NA

MA

N H

OR

TIK

UL

TU

RA

YA

NG

T

ER

SE

RA

NG

PE

NY

AK

IT

R

etno K

awuri, M

ade P

harm

awati ..........................................................................................

7

66

21.

KA

JIAN

PR

OS

ED

UR

DA

N IM

PL

IKA

SI R

EN

CA

NA

PE

MB

AN

GU

NA

N R

EK

LA

MA

SI

T

EL

UK

BE

NO

A B

AL

I

I P

utu

Ged

eArd

han

a, Mutria F

arhaen

i ..................................................................................

773

22.

SIN

ER

GI A

NT

AR

A S

IST

EM

PE

RT

AN

IAN

HO

RT

IKU

LT

UR

A

D

EN

GA

N A

KT

IVIT

AS

PE

RT

AN

IAN

DI B

ED

UG

UL

BA

LI

K

etut B

udi S

usru

sa, Yohan

es Setiy

o, d

an IG

N A

priad

i Avian

tara ......................................

781

23.

VA

RIA

BIL

ITA

S M

US

IMA

N A

RU

SL

INT

AS

SE

LA

T L

OM

BO

K B

ER

DA

SA

RK

AN

D

AT

A IN

ST

AN

T 2

004-2

006

I W

ayan

Ged

e Astaw

a Karan

g ...............................................................................................

7

87

24.

PE

RB

AN

DIN

GA

N K

UA

LIT

AS

DN

A M

ET

AG

EN

OM

IK H

AS

IL IS

OL

AS

I DA

RI T

AN

AH

H

UT

AN

MA

NG

RO

VE

DE

NG

AN

DA

N T

AN

PA

PE

NA

MB

AH

AN

SU

SU

SK

IM

D

AL

AM

BU

FE

R L

ISIS

I N

engah

Wirajan

a, Ni P

utu

Frid

a Oktan

ingtias, W

idiarth

i Ketu

t Ratn

ayan

i,

S

agung C

han

dra Y

ow

ani ........................................................................................................

7

94

Page 27: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xxvi | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

25.

KA

JIAN

PO

PU

LA

SI M

IKR

OB

A P

AD

A P

RO

SE

S B

IOR

EM

ED

IAS

I SE

CA

RA

IN-S

ITU

D

I LA

HA

N B

UD

IDA

YA

KE

NT

AN

G

Y

ohan

es Setiy

o, I.B

.W. G

unam

, Sum

iyati d

an V

ictor M

anuntu

n M

anuru

ng ........................

8

00

26.

EV

AL

UA

SI K

EM

AM

PU

AN

TA

NA

MA

N JA

LA

N D

AL

AM

PE

NY

ER

APA

N E

MIS

I

G

AS

CO

2 D

EN

GA

N S

IMU

LA

SI K

OM

PU

TE

R

I K

etut S

undra, I M

ade W

idhi W

irawan

, I Putu

Eka N

ila Ken

cana

,

I D

ewa M

ade B

ayu A

tmaja D

armaw

an .................................................................................

8

06

27.

PO

TE

NS

I DA

N T

ING

KA

T E

KS

PL

OIT

AS

I AB

AL

ON

(Halio

tis squam

ta)

D

I PA

NT

AI D

ES

A C

EM

AG

I,ME

NG

WI, B

AD

UN

G

D

eny S

uhern

awan

Yusu

p, IB

. Mad

e Suask

ara, G.S

. Indraw

an, K

om

ang T

riwiy

anto

...........

813

28.

DIM

EN

SI P

EN

TIN

G D

AL

AM

PE

NG

EM

BA

NG

AN

AG

RO

WIS

AT

A B

ER

BA

SIS

M

AS

YA

RA

KA

T D

AN

BE

RK

EL

AN

JUT

AN

DI P

RO

VIN

SI B

AL

I

I K

etut S

atriawan

, Ida B

agus G

de P

ujaastaw

a dan

I Mad

e Sarjan

a ......................................

819

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

INF

OR

MA

SI D

AN

KO

MU

NIK

AS

I

1.

SIS

TE

M IN

FO

RM

AS

I GE

OG

RA

FIS

UN

TU

K P

EM

ET

AA

N P

ER

KE

MB

AN

GA

N

K

LA

ST

ER

KO

PI A

RA

BIK

A K

INT

AM

AN

I

I N

yom

an G

ede A

rya A

stawa, N

i G. A

. P. Harry

Sap

tarini, I K

etut M

uderan

a .....................

829

2.

PE

RA

NC

AN

GA

N A

PL

IKA

SI K

AL

EN

DE

R B

AL

I PA

DA

SM

AR

TP

HO

NE

B

ER

BA

SIS

AN

DR

OID

I K

etut S

uw

intan

a, Putu

Man

ik P

rihatin

i ...............................................................................

837

3.

KA

RA

KT

ER

IST

IK D

AN

PE

RF

OR

MA

NS

I SIS

TE

M V

FF

T/O

FD

M

N

.M.A

.E.D

. Wirastu

ti, K.O

. Sap

utra .....................................................................................

8

44

4.

RA

NC

AN

G B

AN

GU

N Q

UA

DC

OP

TE

R R

OB

OT

SE

BA

GA

I AL

AT

PE

MA

NT

AU

JA

RA

K JA

UH

KA

WA

SA

N L

ING

KU

NG

AN

BE

NC

AN

A

I.B

. Alit S

wam

ardik

a, I N. S

etiawan

, I N. B

udiastra .............................................................

8

52

5.

PE

NG

UJIA

N S

MS

PA

DA

PE

NG

AM

AN

TA

MB

AH

AN

DE

NG

AN

BA

HA

SA

RA

KIT

AN

(A

SS

EM

BL

Y) M

IKR

OK

ON

TR

OL

ER

AT

89S

52

I G

st. Agung P

utu

Rak

a Agung, I N

yom

an S

etiawan

, Ged

e Sukad

armik

a ...........................

860

PR

ES

EN

TA

SI O

RA

L: B

IDA

NG

HU

MA

NIO

RA

1.

RE

KO

NS

TR

UK

SI P

EN

ILA

IAN

KIN

ER

JA L

EM

BA

GA

PE

RK

RE

DIT

AN

DE

SA

:

IN

TE

GR

AS

I TE

OR

I KO

MU

NIK

AS

I AK

SI H

AB

ER

MA

S D

AN

BU

DA

YA

TR

I HIT

A K

AR

AN

A

I K

etut S

ujan

a ........................................................................................................................

871

2.

MA

NA

JEM

EN

PE

NIL

AIA

N H

AS

IL P

EN

EL

ITIA

N D

AN

PE

NG

EM

BA

NG

AN

B

ER

BA

SIS

AS

ET

TA

K B

ER

WU

JUD

T

om

my H

endrix

.....................................................................................................................

880

Page 28: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | x

xvii

3.

MA

NA

JEM

EN

OP

ER

AS

I RE

TO

RT

PO

UC

H S

KA

LA

IND

US

TR

I KE

CIL

DA

N

M

EN

EN

GA

H (IK

M)

T

om

my H

endrix

dan

Asep

Nurh

ikm

at ...................................................................................

887

4.

DE

TE

RM

INA

N D

AR

I ST

AT

US

PE

KE

RJA

AN

BE

RD

AS

AR

KA

N K

AR

AK

TE

RIS

TIK

S

OS

IAL

EK

ON

OM

I LA

NJU

T U

SIA

DI P

ER

DE

SA

AN

PR

OV

INS

I BA

LI

M

ade S

usilaw

ati, Desak

Putu

Eka N

ilakusm

awati, N

yom

an D

ayuh R

imbaw

an .................

8

95

5.

AR

TIS

IPA

SI M

AS

YA

RA

KA

T L

OK

AL

DA

LA

M P

EN

GE

MB

AN

GA

N

PA

RIW

ISA

TA

EK

OL

OG

IS

I N

yom

an S

unarta, L

uh P

utu

Kerti P

ujan

i , I M

ade A

dik

ampan

a, Sap

tono N

ugro

ho ...........

9

03

6.

MA

SY

AR

AK

AT

MU

LT

IKU

LT

UR

AL

K

OT

A E

ND

E: T

INJA

UA

N S

EJA

RA

H D

AN

INT

EG

RA

SI

F.X

. Soen

aryo, F

ransisk

a Dew

i Setio

wati S

, Anak

Agung In

ten A

smariati ..........................

9

08

7.

IMP

LE

ME

NT

AS

I NIL

AI P

AN

CA

SIL

A S

EB

AG

AI N

OR

MA

ET

IK

D

AL

AM

KE

HID

UPA

N B

ER

NE

GA

RA

, BE

RB

AN

GS

A, B

ER

MA

SY

AR

AK

AT

T

jok Istri P

utra A

stiti, Anak

Agung Istri A

ri Atu

Dew

i, I Gusti N

gurah

Dharm

a Lak

sana ...

9

16

8.

GO

OD

CO

RP

OR

AT

E G

OV

ER

NA

NC

E D

AN

BU

DA

YA

PA

DA

KIN

ER

JA

L

EM

BA

GA

PE

RK

RE

DIT

AN

DE

SA

DI B

AL

I

I G

usti A

yu M

ade A

sri Dw

ija Putri ........................................................................................

9

22

9.

ME

NG

UR

AN

GI K

EM

ISK

INA

N D

I DA

ER

AH

PA

RIW

ISA

TA

DE

NG

AN

T

AN

GG

UN

G JA

WA

B S

OS

IAL

PE

RU

SA

HA

N:

T

injau

an W

ilayah

Bad

ung b

agian

Selatan

G

PB

Suka A

rjawa ..................................................................................................................

9

29

10.

DIN

AM

IKA

PE

MB

EL

AJA

RA

N B

AH

AS

A IN

DO

NE

SIA

PE

SE

RT

A P

RO

GR

AM

IN

TE

RN

AT

ION

AL

BU

SIN

ES

S S

TU

DY

NE

TW

OR

K (IB

SN

) UN

IVE

RS

ITA

S U

DA

YA

NA

I N

engah

Sudip

a, I Mad

e Rajeg

, Luh P

utu

Lak

smin

y, Putu

Ayu A

sty S

enja P

ratiwi ............

9

35

11.

EK

SP

LO

RA

SI M

ISK

ON

SE

PS

I MA

HA

SIS

WA

DA

LA

M P

EN

GE

MB

AN

GA

N

B

UK

U T

EK

S A

NA

LIS

IS R

EA

L B

ER

MU

AT

AN

PE

TA

PIK

IRA

N

L

uh P

utu

Ida H

arini, I G

ede S

anti A

stawa, I G

usti A

yu M

ade S

rinad

i..................................

941

12.

PE

NG

AR

UH

BU

DA

YA

TR

I HIT

A K

AR

AN

A T

ER

HA

DA

P K

INE

RJA

PE

RU

SA

HA

AN

D

EN

GA

N M

ED

IAS

I KE

PE

MIM

PIN

AN

DA

N K

OM

ITM

EN

OR

GA

NIS

AS

ION

AL

(S

TU

DI P

AD

A P

ER

USA

HA

AN

DA

ER

AH

AIR

MIN

UM

DI P

RO

VIN

SI B

AL

I)

Id

a Bag

us K

etut S

ury

a ...........................................................................................................

950

13.

HIP

ER

SO

SIA

LIS

AS

I KR

IMIN

AL

ITA

S N

AR

AP

IDA

NA

DI L

P D

EN

PA

SA

R

(S

tudi M

ultid

isiplin

er Mera

nca

ng M

odel P

engem

bangan L

P)

I G

usti A

gung O

ka M

ahag

angga, IG

N. P

arikesit W

idiated

ja

I M

ade K

usu

man

egara, T

edy E

rvian

tono ..............................................................................

9

60

Page 29: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

xxviii | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

14.

UPA

YA

ME

RA

NC

AN

G T

ING

GA

LA

N P

RA

BU

UD

AY

AN

A D

I DE

SA

PE

KR

AM

AN

KU

TR

I

S

EB

AG

AI D

ES

A W

ISA

TA

Id

a Ayu S

ury

asih, I M

ade S

endra, I G

st. Ag. O

ka M

ahag

angga,

Id

a Bag

us S

ury

awan

, I Mad

e Kusu

man

egara .......................................................................

9

67

15.

AM

PA

K P

AR

IWIS

AT

A P

ER

DE

SA

AN

BA

GI M

AS

YA

RA

KA

T L

OK

AL

I M

ade A

dik

ampan

a, Luh P

utu

Kerti P

ujan

i, Sap

tono N

ugro

ho ...........................................

9

74

16.

KO

NF

LIK

PE

ME

GA

NG

SA

HA

M D

AN

KO

NS

ER

VA

TIS

ME

AK

UN

TA

NS

I

N

i Mad

e Dw

i Ratn

adi ............................................................................................................

9

79

17.

PE

RA

N M

ED

IAS

I ST

RA

TE

GI C

SR

UN

TU

K M

EN

ING

KA

TK

AN

KIN

ER

JA P

ER

US

AH

AA

N

(S

tudi P

ada In

dustri B

ank P

erkred

itan R

akyat d

i Pro

vin

si Bali)

N

i Nyom

an K

erti Yasa

1), I P

utu

Gde S

ukaatm

adja

2) I G

.N Jay

a Wid

agda .............................

9

88

18.

AR

IAS

I KO

SA

KA

TA

BA

HA

SA

BA

LI D

IAL

EK

NU

SA

PE

NID

A

D

AL

AM

LA

YA

NA

N K

ES

EH

AT

AN

MA

SY

AR

AK

AT

N

i Mad

e Dhan

awaty, I M

ade B

udiarsa, I W

ayan

Sim

pen

, Ni M

ade S

ury

ati .........................

998

19.

PE

NG

AR

UH

TE

ND

EN

SI M

AN

AJE

ME

N L

AB

A, U

KU

RA

N P

ER

US

AH

AA

N,

S

ER

TA

TO

LE

RA

NS

I RIS

IKO

PA

DA

KE

PU

TU

SA

N M

EM

ILIH

KA

NT

OR

A

KU

NT

AN

PU

BL

IK

E

ka A

rdhan

i Sisd

yan

i, Putu

Agus A

rdian

a, K.A

. Krisn

adew

i ..............................................

1005

20.

PE

NG

EM

BA

NG

AN

BA

TIK

MA

JAPA

HIT

AN

DE

NG

AN

PE

WA

RN

A T

RA

DIS

ION

AL

G

UN

A P

EN

CIP

TA

AN

EK

ON

OM

I KR

EA

TIF

DI T

RO

WU

LA

N

R

och

tri Agung B

awono

dan

Zuraid

ah 1

014

21.

MO

DE

L P

EN

GA

TU

RA

N C

ITY

HO

TE

L W

IRA

US

AH

A L

OK

AL

BE

RB

AS

IS

P

EN

GU

AT

AN

KE

MIT

RA

AN

DE

NG

AN

BE

RB

AG

AI S

TA

KE

HO

LD

ER

S

N

i Ketu

t Supasti D

harm

awan

, I Mad

e Sarjan

a, Mad

e Suksm

a Prijan

dhin

i Dev

i Salain

,

N

i Luh G

ede A

stariyan

i dan

I Mad

e Ded

y P

riyan

to ..............................................................

1

023

Page 30: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | 6

65

KE

RA

GA

MA

N L

EB

AH

TR

IGO

NA

SE

BA

GA

I SA

LA

H S

AT

U

PL

AS

MA

NU

TF

AH

DI B

AL

I SE

LA

TA

N

Ni L

uh

Watin

iasih

, Ni M

ad

e Su

artin

i

Juru

san B

iolo

gi, F

MIP

A, U

niversita

s Udaya

na

Kam

pus B

ukit Jim

bara

n, K

uta

, Bali 9

0361

Telp

/Fax : (0

361) 7

03137 ext 2

35, E

-mail : w

atin

iasih

@gm

ail.co

m

Abstr

ak

Leb

ah T

rigona (K

ele-kele – B

ali) m

erupaka

n jen

is lebah ya

ng la

inn ta

npa sen

gat (stin

gless) ya

ng m

enghasilka

n

madu. P

erbed

aan b

entu

k sara

ng serin

g d

igunaka

n seb

agai sa

tu ka

rakter u

ntu

k mem

bed

aka

n sp

esies lebah in

i secara

morfo

logi. D

i Bali leb

ah jen

is ini h

anya

dip

elihara

oleh

beb

erapa o

rang d

iped

esaan ya

ng serin

g ka

rena d

itemuka

n

di a

lam

, kemudia

n d

ipin

dahka

n d

an d

iletakka

n d

i deka

t rum

ahnya

. Sara

ng ya

ng d

itemuka

n d

ibia

rkan sed

emikia

n

rupa ta

npa a

da ca

mpur ta

ngan m

anusia

dala

m p

emelih

ara

annya

. Nam

un, jen

is jenis leb

ah trig

ona ya

ng h

idup d

i bali

yang b

erpoten

si untu

k dib

udid

aya

kan b

elum

diketa

hui. O

leh ka

rena itu

pen

elitian in

i bertu

juan u

ntu

k men

geta

hui

jenis-jen

is lebah d

an p

oten

sinya

untu

k dib

udid

aya

kan. P

enelitia

n in

i dila

kuka

n d

ari B

ula

n M

ei – A

gustu

s 2014 d

i 3

Kabupaten

dan 1

Kota

madya

di B

ali ya

itu K

abupaten

Badung, G

ianya

r, Tabanan d

an K

ota

madya

Den

pasa

r den

gan

ketinggia

n tem

pat b

erkisar a

nta

ra 5

,0 -8

00m

dpl. P

ada m

asin

g-m

asin

g ko

loni, sa

mpel d

iam

bil d

ari b

ebera

pa in

divid

u

den

gan m

enangka

pnya

langsu

ng d

ari p

intu

lubang m

asu

k sara

ng leb

ah ya

ng d

itemuka

n d

an d

iaw

etkan p

ada a

lkohol

70%

untu

k diid

entiÞ ka

si. Selu

ruhnya

ditem

uka

n 2

8 ko

loni d

ari 4

Kabupaten

/Kota

yang d

ijelaja

h. K

olo

ni leb

ah in

i

ada ya

ng d

itemuka

n b

ersara

ng p

ada b

am

bu, b

ata

ng b

esi dan p

asa

dasa

r bangunan ya

ng terb

uat d

ari b

ebatu

an d

an

yang b

erada b

erdeka

tan/d

isekitar m

anusia

(kosm

opolita

n). H

asil id

entiÞ ka

si dari ko

loni leb

ah ya

ng d

itemuka

n d

i

4 w

ilaya

h p

enelitia

n term

asu

k ke dala

m 2

spesies ya

itu T

rigona la

eviceps S

mith

dan T

rigona fu

scobaltea

ta. K

edua

spesies in

i berp

oten

si untu

k dib

udid

aya

kan d

ilihat d

ari b

anya

knya

individ

u d

i dala

m ko

loni ya

ng m

enca

pai rib

uan,

sehin

gga b

anya

k maka

nan ya

ng d

apat d

ikoleksi d

an d

isimpan d

ala

m b

entu

k madu a

tau p

roduk la

innya

.

Kata

ku

nci: L

ebah T

rigona, kele-kele, S

tingless b

ee, Trig

ona la

eviceps, T

rigona fu

scobaltea

ta

1.

PE

ND

AH

UL

UA

N

Leb

ah T

rigona (kele-kele –

Bali) m

erupak

an jen

is lebah

selain leb

ah m

adu d

ari Gen

us A

pis y

ang

dap

at men

ghasilk

an m

adu. M

adu leb

ah in

i secara tradisio

nal b

anyak

dig

unak

an seb

agai b

ahan

obat

misaln

ya o

bat lu

ka b

aru b

aik d

i Bali m

aupun d

i neg

ara lain (D

avis, 2

005). L

ebah

ini tid

ak m

emilik

i alat

sengat seh

ingga d

iken

al den

gan

sebutan

stingless b

ee (Inggris) term

asuk k

elom

pok seran

gga d

ari Fam

ili

Apid

ae. Leb

ah in

i tersebar lu

as, den

gan

beb

erapa an

ggota k

elom

poknya d

iketah

ui h

idup so

sial (euso

cial)

den

gan

tatanan

kirark

i yan

g jelas (M

ichen

er, 2000; L

arson an

d L

arson 1

975; W

ilson 1

971). L

ebah

Trig

ona

ini d

itemukan

bersaran

g p

ada b

atang p

ohon y

ang telah

mati, p

ada ran

ting, celah

beb

atuan

, tanah

dan

tembok (D

ollin

et al., 1

997; D

anarad

di, et a

l., 2009).

Kolo

ni leb

ah in

i berk

isar dari b

eberap

a pulu

h sam

pai rib

uan

indiv

idu p

er sarangnya (M

ichen

er,

2000). K

eterbatasan

pen

yeb

aran seran

gga in

i, karen

a ukuran

nya y

ang k

ecil, sehin

gga d

alam k

uru

n w

aktu

tertentu

dap

at men

yeb

abkan

terjadin

ya k

eterisolasian

spesies d

an ak

hirn

ya k

eterisolasian

gen

etik (B

row

n

and G

ibso

n, 1

983; D

arwin

, 1958).

Perb

edaan

ben

tuk saran

g serin

g d

igunak

an seb

agai satu

karak

ter untu

k m

embed

akan

spesies leb

ah

ini secara m

orfo

logi (D

ollin

et al., 1

997; F

ranck

, 2004). P

erbed

aan stru

ktu

r sarang leb

ah in

i telah d

iteliti

di n

egara y

ang m

emilik

i empat m

usim

seperti A

ustralia, n

amun stru

ktu

r sarang sp

esies lebah

Trig

ona tid

ak

ban

yak

diteliti d

i daerah

tropis, k

husu

snya B

ali yan

g m

emilik

i sebaran

ben

tang alam

yan

g u

nik

den

gan

adan

ya d

aerah y

ang cu

kup b

asah d

i daerah

seperti b

ali bag

ian ten

gah

dan

selatan, serta d

aerah y

ang relatif

kerin

g d

isekelilin

g p

ulau

bag

ian tim

ur, u

tara dan

barat. B

elum

adan

ya p

enelitian

lebah

Trig

ona y

ang

pern

ah d

i lakukan

di B

ali, pen

elitian in

i meru

pak

an p

enelitian

pertam

a yan

g d

ilakukan

di B

ali. Salah

satu

Page 31: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

666 | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

studi ten

tang sp

esies lebah

trigona d

i Sum

atra dilak

ukan

oleh

Sak

agam

i dan

Inoue (1

985), n

amun h

anya

berd

asarkan

struktu

r sarangleb

ah y

ang d

itemukan

pad

a saat itu.

Leb

ah T

rigona in

i telah d

ibudid

ayak

an secara b

aik d

i luar n

egeri sep

erti Australia (H

alcroft et al.,

2013). D

i Indonesia, b

udid

aya leb

ah in

i sudah

mulai d

ilakukan

pad

a beb

erapa B

alai Pen

elitian sep

erti di

Lom

bok N

usa T

enggara B

arat (Krisn

awati, 2

013) d

engan

cara yan

g relatif m

urah

(Rien

driasari, 2

013).

Di B

ali lebah

jenis in

i han

ya d

ipelih

ara oleh

beb

erapa o

rang d

iped

esaan y

ang serin

g k

arena d

itemukan

di

alam, y

ang k

emudian

dip

indah

kan

dan

diletak

kan

di d

ekat ru

mah

nya. S

arang y

ang d

itemukan

dib

iarkan

sedem

ikian

rupa tan

pa ad

a campur tan

gan

man

usia d

alam p

emelih

araannya. D

emik

ian ju

ga h

alnya d

engan

spesies y

ang h

idup d

an terseb

ar di B

ali belu

mlah

dik

etahui. Jen

is jenis leb

ah trig

ona y

ang h

idup d

i bali

yan

g b

erpoten

si untu

k d

ibudid

ayak

an b

elum

juga d

iketah

ui. O

leh k

arena itu

pen

elitian in

i bertu

juan

untu

k m

engetah

ui jen

is-jenis leb

ah d

an p

oten

sinya u

ntu

k d

ibudid

ayak

an. P

erbed

aan sp

esies berp

engaru

h

terhad

ap ju

mlah

indiv

idu d

i dalam

kolo

ni, seh

ingga ak

an b

erpen

garu

h terh

adap

mad

u y

ang d

ihasilk

an.

2.

BA

HA

N D

AN

ME

TO

DE

Pen

elitian in

i Bulan

Mei –

Agustu

s 2014 d

i 3 K

abupaten

dan

1 K

otam

adya d

i Bali y

aitu K

abupaten

Bad

ung, G

ianyar, T

aban

an d

an K

otam

adya D

enpasar d

engan

ketin

ggian

tempat b

erkisar an

tara 5 -1

000m

dpl. P

ada m

asing-m

asing k

olo

ni, sam

pel d

iambil d

ari beb

erapa in

div

idu d

engan

men

angkap

nya lan

gsu

ng

dari p

intu

luban

g m

asuk saran

g leb

ah y

ang d

itemukan

dan

diaw

etkan

pad

a alkohol 7

0%

untu

k d

iiden

tiÞ kasi

secara morfo

logi d

i Lab

orato

rium

Tak

sonom

i Juru

san B

iolo

gi F

MIP

A. Id

entiÞ k

asi men

gacu

pad

a pustak

a-

pustak

a dari M

ichen

er, CD

. (2000 d

an 2

007); S

chw

arz, HF. (1

939); d

an S

akag

ami, S

F. (1

978)). B

entu

k

pin

tu m

asuk saran

g d

an tem

pat b

ersarang d

ari lebah

tersebut d

icatat. Iden

tiÞ kasi b

erdasark

an k

arakter

morfo

logi d

ilakukan

den

gan

mem

ilah-m

ilah (d

isect) bag

ian tu

buh leb

ah sep

erti, anten

a, sayap

, tungkai

belak

ang d

an o

rgan

gen

etaliannya.

3.

HA

SIL

DA

N P

EM

BA

HA

SA

N

3.1

. H

AS

IL

Selu

ruhnya

ditem

ukan

28 kolo

ni

dari

4 K

abupaten

/Kota

yan

g dijelajah

. D

i K

odya

Den

pasar

ditem

ukan

5 k

olo

ni leb

ah y

ang terseb

ar di D

esa San

ur, sed

angkan

di K

abupaten

Tab

anan

ditem

ukan

3

kolo

ni d

ari Kecam

atan M

arga d

an 1

kolo

ni d

i Desa Jatilu

wih

. Di K

abupaten

Gian

yar d

itemukan

3 k

olo

ni

di S

ukaw

ati dan

2 k

olo

ni d

ari Ubud. K

olo

ni terb

anyak

ditem

ukan

di K

abupaten

Bad

ung, y

aitu 1

4 k

olo

ni

di B

adung S

elatan, d

i wilay

ah K

ampus U

niv

ersitas Uday

ana, B

ukit Jim

baran

, dan

2 k

olo

ni d

ari Petan

g d

an

1 k

olo

ni d

ari Men

gw

i.

Kolo

ni leb

ah in

i ada y

ang d

itemukan

bersaran

g p

ada b

ambu, b

atang b

esi dan

pasa d

asar ban

gunan

yan

g terb

uat d

ari beb

atuan

(Gam

bar 1

) dan

yan

g b

erada b

erdek

atan/d

isekitar m

anusia (k

osm

opolitan

). Dari

seluru

h k

olo

ni y

ang d

itemukan

, keb

anyak

an k

olo

ni b

ersarang d

i baw

ah b

agunan

atau g

edung, m

isalnya

kolo

ni y

ang d

itemukan

disek

itar Kam

pus U

nud, B

ukit Jim

baran

, termasu

k d

isebelah

timur p

intu

masu

k

Ged

ung L

PP

M, atau

dib

agian

dep

an G

edung W

idyasab

ha, U

niv

ersitas Uday

ana. H

asil iden

tiÞ kasi b

entu

k

sarang m

aupun m

orfo

logi tu

buhnya d

itemukan

2 sp

esies Trig

ona y

ang terseb

ar di k

e-4 K

abupaten

/Kota

tersebut d

i atas yaitu

Trig

ona la

eviceps S

mith

dan

Trig

ona fu

scobaltea

ta C

amero

n (S

tarr and S

akag

ami,

1987). P

erbed

aan b

entu

k p

intu

masu

k saran

g d

igunak

an seb

agai salah

satu k

arakter p

embed

a spesies,

seperti terlih

at pad

a Gam

bar 1

Page 32: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | 6

67

Gam

bar 1

. Beb

erapa b

entu

k saran

g d

an lu

ban

g m

asuk

ko

lon

i-ko

lon

i lebah

Trig

on

a. (a, b, d

, e) Trig

on

a fu

scob

altea

ta;

(c,f) Trig

on

a la

eviceps.

Stru

ktu

r morfo

logi leb

ah y

ang d

itemukan

dan

dig

unak

an seb

agai k

arakter p

enen

tu sp

esies dap

at

dilih

at pad

a Gam

bar 2

. Karak

ter morfo

logi d

ari Trig

ona la

eviceps seb

agai b

erikut. L

ebah

jantan

dan

betin

a

berw

arna h

itam, u

kuran

tubuh ±

5 m

m, S

ayap

dep

an d

an b

elakan

g tran

sparan

, den

gan

ven

asi costa d

an rad

ius

berw

arna g

elap, su

bco

sta 1 leb

ih teb

al, ven

asi med

ia-cubitu

s terputu

s (Gam

bar 2

b). T

ungkai b

elakan

g

lebah

betin

a lebih

besar d

an p

anjan

g, tib

ia meleb

ar, rostellu

m leb

at dan

bercab

ang, tu

ngkai b

elakan

g leb

ah

jantan

lebih

kecil, tib

ia mem

bulat, ro

stellum

tidak

bercab

ang (G

ambar 2

d). P

ada leb

ah jan

tan stern

um

ke-6

med

io an

tecosta d

an m

edio

apica

l berb

entu

k k

urv

a (Gam

bar 2

e), sternum

ke-7

berb

entu

k seg

itiga

den

gan

celah m

eman

jang d

an stern

um

ke-8

men

jadi o

rgan

gen

italia jantan

den

gan

struktu

r gonotylu

s dan

subapica

l dila

tion y

ang sp

esiÞ k m

emben

tuk vo

lsella d

an sa

gitta

(Gam

bar 2

f). Spesies in

i dip

erkirak

an

mem

punyai sel an

akan

650 –

3000 d

engan

jum

lah leb

ah d

ewasa an

tara 487 –

1150 (C

hin

h et a

l., 2005).

Spesies lain

yan

g d

itemukan

adalah

Trig

ona fu

scobaltea

ta C

amero

n d

engan

ciri luban

g m

asuk saran

g

seperti p

ada G

ambar 1

(a,b,d

,e). Karak

teristik d

ari lebah

spesies in

i adalah

den

gan

ukuran

tubuh ±

4 m

m,

berw

arna h

itam d

engan

bag

ian k

epala b

ercorak

putih

di b

agian

tengah

. Anten

a berju

mlah

sepasan

g terd

iri

dari b

eberap

a bag

ian y

aitu an

tenifer, so

cket, scap

e, ped

icel dan

ß agellu

m. A

nten

a berb

entu

k sep

erti siku-

siku (G

enicu

late). Sock

et dan

Anten

ifer terletak p

ada p

angkal an

tena. V

enasi say

ap d

engan

cubitu

s yan

g

melen

gkung. S

arang m

emilik

i volu

me b

erkisar an

tara 0,7

– 3

l dim

ana k

olo

ni d

apat n

ertahan

hid

up leb

ih

dari 1

tahun (S

tarr and S

akag

ami, 1

987).

Ko

lon

i/sarang B

7

Ko

lon

i/sarang

Ko

lon

i/sarang B

9

Ko

lon

i/sarang

Ko

lon

i/sarang B

3

Ko

lon

i/sarang D

1

a

b

c

d

e

f

Page 33: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

668 | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Gam

bar 2

. Ben

tuk

-ben

tuk

mo

rfolo

gi in

div

idu

lebah

yan

g terd

apat p

ada saran

g B

7: (a) in

div

idu

lebah

, (b) b

entu

k v

enasai say

ap,

(c) ben

tuk

dan

segm

entasi an

tena, (d

) ben

tuk

dan

sex co

mb

pad

a tun

gk

ai belak

ang

, dan

(e-f) ben

tuk

gen

etalia jantan

.

3.2

. P

EM

BA

HA

SA

N

Perb

edaan

pin

tu m

asuk saran

g T

. laevicep

s dan

T. fu

scobaltea

ta san

gatlah

spesiÞ k

, dim

ana T

.laevicep

s

mem

iliki

pin

tu m

asuk yan

g datar

dan

dik

elilingi

oleh

bah

an len

gket

berw

arna

hitam

, sed

angkan

T.

fusco

baltea

ta m

embuat p

intu

masu

k y

ang k

has b

erben

tuk co

rong d

engan

uju

ng y

ang b

erlekuk. P

erbed

aan

ben

tuk saran

g seb

agai k

arakter p

enen

tu sp

esies juga d

itemukan

pad

a beb

erapa sp

esies Trig

ona y

ang h

idup

pad

a daerah

den

gan

empat m

usim

(Dollin

et al., 1

997; F

ranck

et al, 2

004). H

al ini d

apat terlih

at jelas dari

tiga sp

esies Trig

ona y

ang h

idup d

i Australia y

aitu T

rigona

carb

onaria

Sm

ith, T

. hockin

gsi C

ock

erell, dan

T. m

ellipes F

riese (Dollin

et al., 1

997; F

ranck

et al., 2

004). S

pesies leb

ah y

ang d

itemukan

di w

ilayah

Asia

Ten

ggara d

an S

um

atra mem

iliki stru

ktu

r sarang y

ang b

erbed

a dari m

asing-m

asing sp

esies yan

g d

itemukan

( Sak

agam

i et al., 1983; 1

985). W

alaupun stru

ktu

r sarang telah

ban

yak

dip

ergunak

an u

ntu

k m

embed

akan

lebah

ini d

alam sistem

klasiÞ k

asi, nam

un p

erlu d

icatat bah

wa p

erbed

aan stru

ktu

r sarang d

apat d

ipen

garu

hi

oleh

hab

itat dim

ana leb

ah itu

hid

up. S

ebag

ai conto

h b

entu

k atau

struktu

r sarang T

. hockin

gsi y

ang terb

uka

mungkin

dip

engaru

hi o

leh k

eadaan

lingkungan

yan

g p

anas, sed

angkan

T. ca

rbonaria

beraso

siasi den

gan

lingkungan

yan

g d

ingin

atau d

apat k

arena sem

pitn

ya saran

g seh

ingga stru

ktu

r sarangnya leb

ih tertu

tp

(Fran

ck et a

l, 2004). L

ebih

jauh, F

ranck

et al. (2

004) ju

ga m

enyeb

utk

an b

ahw

a pin

tu k

eluar m

asuknya

lebah

mungkin

juga d

ipen

garu

hi o

leh in

tensitas cah

aya d

an in

tensitas p

aparan

tehad

ap an

gin

.

Walau

pun ju

mlah

kolo

ni d

apat d

ipen

garu

hi o

leh m

usim

dan

besar k

ecilnya saran

g, ak

an tetap

i

den

gan

dik

etahuin

ya sp

esies den

gan

jum

lah k

olo

ni y

ang b

esar mak

a dih

arapkan

dap

at men

ghasilk

an

pro

uduk y

ang leb

ih b

anyak

pula. K

edua sp

esies Trig

ona in

i (T. la

eviceps d

an T

. fusco

baltea

ta) ad

alah

spesies leb

ah y

ang b

erpoten

si untu

k d

ibudid

ayak

an o

leh k

arena setiap

kolo

nin

ya m

emilik

i jum

lah in

div

idu

yan

g b

esar (ribuan

) dan

den

gan

pertah

anan

hid

up k

olo

ni y

ang lam

a (lebih

dari 1

tahun), seh

ingga d

apat

men

gkolek

si lebih

ban

yak

sum

ber m

akan

an, d

emik

ian ju

ga d

engan

pro

duksi m

adu d

an p

roduk lain

nya

yan

g d

ihasilk

an.

Stru

ktu

r sarang serta h

abitat d

ari lebah

Trig

ona d

apat b

erpen

garu

h terh

adap

pro

duk, sep

erti mad

u

yan

g d

ihasilk

an serta k

ualitasn

ya (R

oubik

, 2006; R

oubik

and P

atino, 2

009). P

erbed

aan k

eadaan

hab

itat,

misaln

ya k

etinggian

tempat, d

ari daerah

ini terh

adap

lebah

Trig

ona y

ang d

itemukan

di B

ali dap

at pula

berp

engaru

h terh

adap

hasil p

roduksi, selain

karen

a perb

edaan

dari sp

esies yan

g d

itemukan

. Pem

buatan

sarang b

aru seb

agai tem

pat b

erkem

ban

gbiak

nya k

olo

ni ad

alah salah

satu altern

atif untu

k b

udid

aya leb

ah

ini seh

ingga d

apat m

enghasilk

an p

roduk y

ang leb

ih b

aik. S

eperti y

ang telah

dilak

ukan

oleh

Halcro

ft et al.

(2013), y

ang m

enem

ukan

bah

wa saran

g b

erben

tuk k

otak

yan

g d

igunak

an u

ntu

k b

eternak

lebah

Trig

ona

carb

onaria

dap

at men

ghasilk

an m

adu d

engan

kualitas y

ang leb

ih b

anyak

dan

lebih

baik

.

e

a

b

c

d

f

Page 34: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

Den

pasa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014 | 6

69

Hasil d

ari pen

elitian in

i han

yalah

melip

uti seb

agian

kecil d

ari wilay

ah B

ali, sehin

gga p

enelitian

lanju

tan ten

tang p

enyeb

aran d

an jen

is spesies T

rigona y

ang ad

a di B

ali sebag

ai salah satu

plasm

a nutfah

yan

g m

asih terp

endam

perlu

untu

k d

ilakukan

. Sep

erti spesies-sp

esies baru

dari leb

ah T

rigona in

i masih

terus d

itemukan

di tem

pat lain

(Rath

or et a

l., 2013; K

lakasik

orn

, et al., 2

005). D

engan

kem

ajuan

teknolo

gi

molek

uler sep

erti analisa D

NA

lebah

(Green

, et al., 2

001; C

amero

n et a

l., 2004) san

gat p

erlu d

ilakukan

untu

k leb

ih m

emastik

an p

erbed

aan sp

esies yan

g ad

a sehin

gga k

esamaan

pen

amaan

spesies ak

ibat d

ari

pasrim

onio

us p

enam

aan b

isa dih

indari.

4.

KE

SIM

PU

LA

N

Dua sp

esies lebah

Trig

ona d

itemukan

dari 2

8 k

olo

ni y

ang d

ikolek

si dari 4

Kab

upaten

/Kota d

i Bali

yan

g tersetak

dib

agian

selatan P

ulau

ini y

aitu T

. laevicep

s dan

T. fu

scobaltea

ta. Id

entiÞ k

asi dilak

ukan

den

gan

men

gam

ati ben

tuk p

intu

masu

k saran

g d

an m

orfo

logi tu

buh in

div

idu leb

ahnya. B

esarnya ju

mlah

kolo

ni, seh

ingga b

erpen

garu

h terh

adap

kolek

si sum

ber m

akan

nan

nya, m

aka leb

ah in

i berp

oten

si untu

k

dib

udid

ayak

an.

UC

AP

AN

TE

RIM

AK

AS

IH

Ucap

an terim

akasih

kep

ada p

ihak

-pih

ak y

ang m

endukung p

enulisan

mak

alah.

DA

FT

AR

PU

ST

AK

A

Bro

wn, J. H

. and G

ibso

n, A

. C. (1

983) B

iogeo

gra

phy. T

he C

V M

osb

y C

om

pan

y.

Cam

eron, E

.C., F

ranck

, P., and O

ldro

yd, B

. P. (2004) G

enetic stru

cture o

f nest ag

greg

ations an

d d

rone

congreg

ation o

f the so

uth

east Asian

stingless b

ee Trig

ona co

llina. E

colo

gy, 1

3, p

p: 2

357-2

364.

Chin

h, T

. X., S

om

meijer, M

. J., Boot, W

. J., and M

ichen

er, C. D

. (2005) N

est and co

lony ch

aracteristics

of th

ree stingless b

ee spesies in

Vietn

am w

ith th

e Þ rst descrip

tion o

f the n

est of L

isotrig

ona carp

entri

(Hym

enoptera: A

pid

ae: Melip

onin

i). J. Kansa

s Enotm

ol. S

oc., 7

8(4

), pp: 3

63-3

72

Dav

is, C. (2

005) T

he u

se of A

ustralian

honey

in m

oist w

ound m

anag

emen

t. A reo

pt fo

r The R

ura

l

Industries R

esearch

and D

evelopm

ent C

orp

ora

tion. Q

ueen

sland, A

ustralia.

Dan

araddi, C

. S., V

iraktam

ath, S

., Basav

anag

oud, K

., and B

hat, A

. R. S

. (2009) N

esting h

abits an

d n

est

structu

re of stin

gless b

ee, Trig

ona irid

ipen

nis S

mith

at Dharw

ad, K

arnatak

a. Karn

ata

ka J. A

gric.

Sci., 2

2(2

), pp: 3

10-3

13.

Darw

in, C

. (1958) T

he O

rigin

of S

pecies. JM

Den

t & S

ons L

td, L

ondon, p

p. 4

57-6

21.

Dollin

, A. E

., Dollin

, L. J., an

d S

akag

ami, S

. F. (1

997) A

ustralian

stingless b

ees of th

e gen

us T

rigona

(Hym

enoptera: A

pid

ae). Inverteb

rate T

axo

nom

y, 11, p

p: 8

61-8

96

Fran

ck, P., C

amero

n, E

., Good, G

., X R

asplu

s, Y., an

d O

ldro

yd, B

. P. (2004) N

est Arch

itecture an

d G

enetic

Differen

tiation In

a Species C

om

plex

of A

ustralian

Stin

gless B

ees. Molecu

lar E

colo

gy, 1

3, p

p:

2317–2331.

Green

, C. L

. , Fran

ck, P., an

d O

ldro

yd, B

. P. (2001) C

haracterizatio

n o

f micro

satellite loci fo

r Trig

ona

carb

onaria

, a stingless b

ee endem

ic to A

ustralia. M

olecu

lar E

colo

gy N

otes, 1

, pp: 8

9-9

2.

Halcro

ft, M., S

pooner-H

art, R., D

ollin

, A. E

., (2013) A

ustra

lian stin

gless b

ee. In P

ot H

oney: A

legacy o

f

Stin

gless B

ees. Sprin

ger, N

ew Y

ork

. DO

I 10. 1

007/9

78-1

-4614-4

960-7

Inoue, T

., Sak

agam

i, S. F

., Salm

ah, S

., and Y

aman

e, S. (1

984) T

he p

rocess o

f colo

ny m

ultip

lication in

the

Sum

atran stin

gless b

ees Trig

ona (T

etragonula

) laevicep

s. Bio

tropica

,16(2

), pp: 1

00 –

111.

Klak

asikorn

, A., W

ongsiri, S

., Deo

wan

ish, S

., and D

uan

gphak

dee, O

. (2005) N

ew reco

rd o

f stingless b

ees

(Melip

onin

i: Trig

ona) in

Thailan

d. T

he N

atu

ral H

istory Jo

urn

al o

f Chula

longko

m U

niversity, 5

(1),

pp: 1

-7.

Page 35: Prosiding SENASTEK 2014 - simdos.unud.ac.id · Topik-topik makalah yang didiskusikan diantaranya adalah Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Obat-obatan, Energi baru dan terbarukan, Trasnsportasi

SE

MIN

AR

NA

SIO

NA

L S

AIN

S D

AN

TE

KN

OL

OG

I 20

14

“P

era

nan S

ain

s da

n T

ekn

olo

gi ya

ng

Berw

aw

asa

n L

ingkungan d

ala

m M

enin

gka

tkan

Keseja

htera

an

Um

at M

anu

sia”

670 | D

enp

asa

r - Bali, 1

8 - 1

9 S

eptem

ber 2

014

Krisn

awati, (2

013) K

andungan

pro

polis d

an m

adu leb

ah T

rigona

spp d

i Pulau

Lom

bok. A

lih T

eknolo

gi:

Budid

aya leb

ah T

rigona

sp. B

ala

i Pen

elitian T

eknolo

gi H

asil H

uta

n B

uka

n K

ayu

(BP

TH

HB

K). N

usa

Ten

ggara B

arat.

Larso

n, P. G

., and L

arson, M

. W. (1

971) L

ives of S

ocia

l Insect. T

hom

as Y. C

row

ell Com

p. N

ew Y

ork

. Pp:

39-1

13.

Mich

ener, C

. D. (2

000). T

he b

ees of th

e world

. The Jo

hns H

opkin

s Univ

ersity P

ress, Baltim

ore.

Mich

ener, C

. D. an

d B

oongird

, S. (2

004) A

new

species o

f Trig

ona fro

m P

enin

sular T

hailan

d (H

ym

enoptera:

Apid

ae: Melip

onin

i). Journ

al o

f the K

ansa

s Ento

molo

gica

l Society, 7

7, p

p: 1

43-1

46

Mich

ener, C

. D. (2

007) T

he B

ees of th

e World

. 2nd E

dt. T

he Jo

hn H

opkin

s Univ

ersity P

ress: London

Rien

driasari, S

. D. (2

013) B

udid

aya leb

ah m

adu T

rigona sp

.: mudah

dan

Murah

. Maka

lah A

ltek. Bala

i

Pen

elitian T

eknolo

gi H

asil H

uta

n B

uka

n K

ayu

(BP

TH

HB

K). N

usa T

enggara B

arat.

Rath

or, V

. S., R

asmussen

, C., an

d S

aini, M

. S. (2

013) N

ew reco

rd o

f stingless b

ee Tetra

gonula

gressiti

from

India (H

ym

enoptera: A

pid

ae: Melip

onin

i). J. Melito

logy, 7

, pp: 1

-5.

Roubik

, D. W

. (2006) S

tingless B

ee Nestin

g B

iolo

gy. J. A

pid

olo

gie, 3

7, p

p: 1

24–143.

Roubik

, D. W

and P

atino, J. E

. M. (2

009) T

rigona co

rvin

a : An E

colo

gical S

tudy B

ased o

n U

nusu

al Nest

Stru

cture an

d P

ollen

Analy

sis. Psych

e. Article ID

268756. D

OI:1

0.1

155/2

009/2

68756 : 1

-7

Sak

agam

i, S.F

., Yam

ane, S

., and H

ambali, G

. G. (1

983) N

est of so

me so

uth

east A

sian S

tingless b

ee. Bull.

Nat. S

ci. 32, p

p:1

-21.

Sak

agam

i, S. F

, Inoue,T

., and S

almah

, S. (1

985) K

ey to

the stin

glessb

ee species fo

und o

r expected

from

Sum

atra. In W

ongsiri, A

. S., D

eow

anish

, S., an

d D

uan

gphak

dee, O

. (2005). N

ew reco

rd o

f stingless

bees (M

eliponin

i: Trig

ona) in

Thailan

d. T

he N

atu

ral H

istory Jo

urn

al o

f Chula

longko

m U

niversity

5(1

): 1-7

Starr, C

. K., an

d S

akag

ami, S

. F. (1

987) A

n ex

traord

inary

concen

tration o

f stingless b

ee colo

nies in

the

Philip

pin

es, with

notes o

n th

e nest stru

cture (H

ym

enoptera: A

pid

ae: Trig

ona

spp). In

sectes Socia

ux,

34(2

), pp: 9

6-1

07

Sch

warz, H

. F. (1

939) T

he In

do-M

alayan

Species o

f Trig

ona

. Bulletin

of th

e Am

erican M

useu

m o

f Natu

ral

Histo

ry, 76, p

p: 8

3-1

41

Wilso

n, E

. O. (1

975) T

he In

sect Societies. T

he B

lacknap

Press o

f Hav

ard U

niv

ersity P

ress, Cam

brid

ge,

Englan

d.