Proses pembuatan tahu

Proses Pembuatan Tahu

Ani NurhayatiAnton Hidayat

Gina Nurul AzharIntan Nursyfa Lena Herliani

Nursisti Sukroniah

KATA PENGANTARPuji Syukur kami panjatkan kepada

Allah SWT karena atas ridho-Nya lah kami dapat menyelesaikan tugas

ini .Kami berterimakasih kepada Bapak Setio Darmono karena dengan kami di

berikan tugas ini kami dapat mengetahui cara pembuatan Tahu, manfaat tahu, dan cara pemasaran

maupun modal dari pembuatan tahu. Mudah-mudahan dengan tugas ini

dapat bermanfaat.

Tujuan1. Untuk mengetahui cara pembuatan tahu 2. Untuk mengetahui modal dan cara pemasaran tahu3. Untuk meneliti manfaat dan nilai gizi yang terdapat dalam tahu.4. Untuk memenuhi salah satu tugas mata pelajaran biologi

Latar BelakangDi era globalisasi ini bukan hanya teknologi saja yang semakin maju dan berkembang. Tetapi makananpun muncul dengan berbagai kreasi dan variant, yang bertujuan untuk memikat konsumen , harganyapun variatif dari mulai yang murah sampai yang harganya selangit , begitupun tahu , tahu merupakan salah satu dari berbagai makanan yang berkembang di pasaran , semua orang pasti mengetahui makanan ini, karena selain murah, makanan ini juga mengandung gizi / protein yang sangat tinggi.

Proses Pembuatan tahu

Proses pembuatan tahuProses pembuatan tahu membutuhkan waktu selama 3 jam

1.Cuci kacang kedelai

2.Masukan kedelai kedalam penggilingan,setelah digiling hasil penggilingan di rebus sampai matang

3.Hasil penggilingan setelah di rebus lalu disaring,ampasnya di buang dan sarinya di ambil

4.Setelah itu masukan ke air bibit hingga mengendap,lalu masukan ke dalam cetakan dan didiamkan selama 10 menit

5.Setelah di masukan ke dalam cetakan lalu tahu tersebut di dinginkan

6.Setelah tahu dalam cetakan dingin lalu tahu tersebut di potong sesuai ukuran yang di ingin kan

7.Setelah tahu tersebut di potong-potong lalu tahu di goreng

Proses pemasaranPabrik tahu yang berada di cinangsi mempunyai cabang di dua tempat yaitu di cililin dan di cihampelas.

Jumlah modal yang di keluarkan sekitar 80 juta ( belum termasuk bangunan)

Manfaat tahu

1.Mencegah penyakit jantung

Asupan rutin kedelai yang terkandung dalam tahu dapat membantu menurunkan ldl(kolestrol buruk)tanpa menurunkan hdl(kolestrol baik),yang menyebabkan penurunan resiko peyakit jantung

2. Meningkatkan produksi energi

Tahu mengandung zat besi , zat besi dalam tahu di gunakan sebagai bagian dari hemoglobin yang membantu dalam transportasi dan pelepasan oksigen keseluruh tubuh, tahu mengandung tembaga yang dimanfaatkan dalam sel darah merah.

3)Bermanfaat untuk wanita, khususnya wanita menopausemembantu mengurangi frekuensi dan beratnya gejala hot flashes ( rasa panas pada perut )4) Mencegah osteoporosistahu kaya kalsium yang dapat memperkuat densitas / kepadatan tulang.5) Membantu menurunkan berat badan Tinggi protein membuat perut tidak cepat merasa lapar.6) Membantu pasien diabetes dengan masalah ginjal.Protein kedelai dapat menurunkan 10% protein yang ditemukan dalam air seni.

KESIMPULANDari data yang di peroleh dapat di simpulkan bahwa :

Proses pembuatan tahu itu mudah karena tidak memerlukan terlalu banyak bahan-bahan dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain itu tahu juga mengandung banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Harganya pun terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat

Created By : Gina Nurul Azhar , dkk XII IPA 4