Proposal Kemitraan M R. T A C O Z

MASTER DOKUMEN Detil Informasi Kemitraan

Dan Frequently Asked Questions (FAQ) Untuk Pendirian Outlet MR.TACOZ

Profil Usaha 1. Latar Belakang & Sejarah Usaha

Menggandeng motto berani menampilkan konsep baru, kreativitas produk nan unik dan menarik, serta menjaga kualitas merupakan ide dasar dari bisnis ini.

Mr.Tacoz mengusung tradisi makan ala meksiko di panggung bisnis makanan

Indonesia dengan harga produk yang terjangkau serta telah disesuaikan dengan

selera lidah Nusantara. Pertama kali didirikan di Malang - Jawa Timur pada tahun

2007, dengan konsep outdoor yakni menggunakan rombong / gerobak. Setelah

mempelajari sistem waralaba, sejak Februari 2009 Mr.Tacoz membuka sistem kemitraan

dan hingga kini telah memiliki 33 outlet tersebar di Surabaya, Malang, Magelang,

Solo, Yogya, Tangerang, Jember, Bandung, Dumai, Pekanbaru, Pontianak,

Makasar, Ternate, Bengkulu, Balikpapan, Banjarbaru dan Jakarta.

2. Konsep Bisnis

Take Away and Small Dine In

Outlet Mr.Tacoz baik yang outdoor berkonsep Take Away namun tetap di

sediakan kurs i tunggu. Outlet indoor memiliki fasilitas meja kecil dan beberapa

kursi untuk menikmati sajian di tempat (Dine In), selain melayani untuk dibawa pulang

(Take Away).

Jenis Outlet (keterangan di lembar berikutnya) :

1. Sombrero outdoor, untuk di luar ruangan.

2. Booth Indoor (Bentuk Bar), untuk di dalam ruangan.

3. Fantasy Island, untuk di tempat-tempat wisata (Segera Launch)

3. Segmentasi Pasar

Pasar Mr Tacoz adalah kalangan menengah atas meliputi anak-anak, remaja dan dewasa.

Lokasi yang cocok untuk outlet Mr Tacoz meliputi :

• Kompleks Perumahan kalangan menengah, FO, Kafe, dan rumah makan

• Daerah Sekolah , Bimbel dan Kampus yang dekat jalan besar

• Mall, Pasar grosir, food court dan tempat-tempat wisata..

Dimana letak kekuatan Mr.Tacoz ?

a. Unique (Unik) : Produk Mr.Tacoz adalah berbagai makanan siap saji Meksiko dengan harga terjangkau dan berselera Nusantara, belum memiliki kompetitor di Indonesia.

b. Fresh and Healthy :

Produk-produk Mr.Tacoz dijamin kesegarannya, karena produk diolah dan dimasak di depan konsumen. Daging yang kami pakai adalah 100% daging giling segar tanpa pengawet dan pewarna. Bahan-bahan yang lain-pun terbuat dari bahan segar dan pilihan

. c. Delicious (Lezat) :

Produk-produk Mr.Tacoz diracik dengan bumbu-bumbu istimewa ala Mexico seperti Oregano dan lada hitam serta diramu dengan bumbu-bumbu lokal Nusantara yang kesatuannya menciptakan cita rasa unik dan lezat.

d. Kreatif dan menarik :

Produk Mr.Tacoz dilengkapi kemasan yang kreatif dan dijual dengan bentuk outlet yang menarik. Mr.Tacoz juga sering melakukan promo dengan merchandise-merchandise yang disukai oleh target pasarnya.

Syarat menjadi Mitra Mr.Tacoz (Franchisee) :

1. Mempunyai jiwa Enterpreneur pantang menyerah dan mau bekerja sama dengan Mr Tacoz Pusat untuk membesarkan Mr.Tacoz diwilayahnya.

2. Mengajukan usulan lokasi usaha dan karyawan. 3. Memiliki dana investasi yang cukup. 4. Memiliki komitmen tinggi untuk menjaga Brand (kualitas bahan, kualitas produk dan

pelayanan) Mr.Tacoz.

Kewajiban Mitra Mr.Tacoz : • Melakukan pengawasan secara menyeluruh atas peralatan, karyawan dan kebersihan outlet • Melakukan pemesanan dan pembelian bahan baku sesuai standar Mr Tacoz • Bertanggung jawab atas laporan hasil penjualan • Bertanggung jawab atas biaya sewa tempat outlet berdiri • Melakukan promosi disekitar outlet • Mentaati semua aturan dan ketentuan yang telah ditetapkan Mr Tacoz Pusat

KRU MR.TACOZ PUSAT

MR.TACOZ In Media

Paket-Paket Kemitraan

Paket Sombrero Outdoor Foto Desain Outlet :

Modal Investasi :

Rp 25.000.000, (bahan plat besi dan fiber), selama 5 tahun

Support Fee

10% dari Nett (laba bersih) tiap bulan Digunakan untuk support system dan Marketing Nasional

List Peralatan Opening Outdoor No. Jenis Alat Jumlah No. Jenis Alat Jumlah

1 Outlet Plat besi 1 26 Saringan minyak 1 2 Selang + regulator+T 1 27 Pisau 2 3 Tatakan kompor 2 28 Talenan mika 1 4 Container Cool Box 8 29 Botol Saus + tutup 3

5 Cool Box 1 30 Sendok takar 4

6 Blue Ice 1 31 Lap Kain 2

7 Micro Torch + Isi 1 32 Tempat sendok 1

8 Teflon Cekung maxim 1 33 Tempat sampah 1

9 Teflon Datar 1 34 Clipboard 1

10 Kaos Karyawan + bordir 2 35 Bolpoin gantung 1

11 Kursi 4 36 Gunting 1

12 Fire Stop 400 ml 1 37 Kalkulator 1

13 Container Condiment 1 38 Sarung tangan plastik 100

14 Timbangan digital 1 39 Takaran kentang 1

15 Container display 5 40 Frying pan 1

16 Container Tortilla 1 41 Kanebo 1 17 Tempat Tisue + isi 1 42 Brosur 500

18 Piring Melamin Racik 1 43 Tabung gas 3 liter 1

19 Mangkuk Melamin Racik 1 44 X-Banner Outdoor 2

20 Piring Melamin Saji 12 45 Bonus Bahan kering 100 (mix) 21 Spatula kayu 2

22 Capitan Tortilla 1 23 Capitan Kentang 1

24 Parutan keju 1 25 Kompor jos 2 Jenis dan jumlah alat dapat berubah sewaktu-waktu

Paket-Paket Kemitraan

Paket Indoor/ Mall/ Wisata Foto Desain Outlet :

Modal Investasi :

Rp 35.000.000, (bahan plat besi dan fiber), selama 5 tahun

Support Fee

10% dari Nett (laba bersih) tiap bulan Digunakan untuk support system dan Marketing Nasional

List Peralatan Opening Indoor No. Jenis Alat Jumlah No. Jenis Alat Jumlah

1 Outlet Bar full neon box 1 21 Saringan minyak 1

2 Micro Torch + Isi 1 22 Pisau 2

3 Teflon Cekung maxim 1 23 Talenan mika 1

4 Teflon Datar 1 24 Botol Saus 3

5 Kaos Karyawan + celemek 2 25 Sendok takar 4

6 Kursi Eksklusif 4 26 Lap Kain 2

7 Fire Stop 400 ml 1 27 Tempat sendok 1

8 Container Condiment 1 28 Tempat sampah tutup 1

9 Timbangan digital kaca 1 29 Clipboard 1

10 Container display 5 30 Bolpoin gantung 1

11 Container Tortilla 1 31 Gunting 1

12 Tempat Tisue + isi 1 32 Kalkulator besar 1

13 Piring Melamin Racik 1 33 Sarung tangan plastik 100

14 Mangkuk Melamin Racik 1 34 Takaran kentang 1

15 Piring Melamin Saji 12 35 Frying pan/ Deep Frying 1

16 Spatula kayu 1 36 Kanebo 1

17 Capitan Tortilla 1 37 Brosur 500

18 Capitan Kentang 1 38 Tabung gas 3 liter 1

19 Parutan keju 1 39 X-Banner Indoor 2

20 Kompor listrik 2 40 Bonus bahan kering 200 (mix) (@600 watt) 41 Display Brosur 2

Jenis dan jumlah alat dapat berubah sewaktu-waktu

Produk – produk MR.TACOZ :

Penjualan per hari (porsi)

25

Omzet 30 hari

7,275,000

Biaya Bahan Baku (45%)

3,273,750

Sewa Tempat

1,000,000

Gaji Pegawai (1 org)

750,000

Penyusutan Alat (1%)

72750

5,096,500

Laba Kotor per Bulan

2,178,500

Support fee (10% laba) (dimulai bulan ke-7)

217.850

Marketing Fee

0

Laba Bersih

1.960.650

Periode BEP

13 BULAN

ROI

0.078426 >> 7,8

Analisa Bisnis

Penjabaran perhitungan Break Event Point (BEP) dan periodenya

Investasi Paket Outdoor : 25,000,000 Rata-rata harga Produk : 9,700

Biaya-biaya diatas disesuaikan

• Tanya jawab kerjasama • Coba produk PRESENTASI

• Isi Formulir Pendaftaran • DP 50% Investasi • MoU Pra Opening • Isi Formulir survey lokasi

PENDAFTARAN

•Pembuatan Outlet •Pengadaan kelengkapan Outlet •Penetapan lokasi Outlet •30% Investasi

PRODUKSI (3-4 minggu)

•Pengiriman Outlet + kelengkapan •20% Investasi •MoU Kemitraan •Training Operator + Owner •Opening + pendampingan

OPENING

PROSES KERJASAMA MR.TACOZ

Yang sering ditanyakan (FAQ)

Produksi dan Pengiriman Outlet : 1. Bagaimana proses pengiriman paket usaha kepada Mitra? Jawaban : Kami memiliki beberapa alternatif pengiriman paket, yaitu menggunakan ekspedisi kereta api , Ekspedisi via Truck/ Mobil Box, dan Pick Up (dengan jarak dalam kota) 2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk proses pembuatan outlet / booth ? Jawaban : Kira-kira 3-4 minggu per Outlet, 1,5 bulan per 2 outlet dan 2 bulan per 3 Outlet. 3. Biaya pengiriman paket usaha ditanggung oleh siapa (Pusat atau Mitra) ? Jawaban : Biaya pengiriman paket usaha ditanggung oleh franchisee atau mitra, oleh karena itu Pusat hanya merekomendasikan beberapa alternatif dan mitra yang menentukan.

Lokasi Usaha : 1. Apa saja syarat dan ketentuan pemilihan lokasi ? Jawaban :

Syarat Lokasi : - Strategis, dilewati kendaraan umum atau dekat pusat keramaian. - Disekitar lokasi bersih dan rapi, tidak dekat pembuangan sampah. - Bukan merupakan tanah atau bangunan sengketa/ yang bermasalah. - Memiliki keamanan yang bagus.

Ketentuan Lokasi : - Berukuran min. 2 x 3 m2

2. Jenis lokasi apa saja yang cocok untuk usaha ini ? Jawaban :

- Di depan Ruko, Swalayan besar, FO, Kafe, dan rumah makan - Di daerah Sekolah, bimbingan belajar ternama dan Kampus - Di dalam Mall, pasar grosir, food court, tempat wisata.

3. Penentuan lokasi outlet apakah ditentukan oleh pusat atau oleh calon franchisee /

mitra ? Jawaban :

Franchisee atau mitra boleh mengajukan usulan lokasi, namun Pusat/ Franchisor yang memutuskan.

4. Apakah ada bantuan atau opsi lokasi yang disediakan oleh Pusat ? Jawaban :

Pusat hanya membantu mencarikan informasi lokasi, jika ada kegiatan survey lapangan, akomodasi ditanggung oleh Mitra.

Layanan Pemesanan Bahan : 1. Bagaimana proses dan ketentuan pemesanan bahan bakunya ?

Bagaimana cara pengiriman bahan bakunya ? Jawaban : Pemesanan bahan baku kepada Stockist (penyedia bahan)dalam wilayah tersebut (jika ada), jika belum ada maka pemesanan bahan baku langsung ke Franchisor/ Pusat.

2. Bahan baku apa saja yang harus dipesan dari Pusat dan bahan baku apa saja

yang dapat dibeli sendiri oleh pihak Mitra ? Jawaban : Bahan baku yang wajib dibeli di Pusat / Stokist : - Tortilla tepung - Tortilla Corn/ Tortila jagung - Bumbu daging ala Meksiko - Mayonaise khas - Salsa - Saus Keju - Kemasan - Nota

Bahan baku yang dapat dibeli sendiri atau bisa disediakan oleh Stokist : - Roti Burger - Daging giling segar - Sayuran : Letuce, Tomat - Bombay - Keju Cheddar - Mozarella - Minyak padat - Kentang import

3. Biaya pengiriman bahan baku ditanggung oleh siapa (Pusat atau Mitra) ?

Jawaban : Biaya pengiriman bahan baku ditanggung oleh Mitra. Jika terdapat Stockist di wilayah tersebut, maka ongkos kirim hanya dibebankan dari Stockist ke alamat bersangkutan. Biasanya jika ingin free charge untuk ongkos, harus mengikuti minimal order. Jika tidak terdapat Stockist, maka bahan baku yang wajib harus langsung melalui Pusat.

4. Apa saja spesifikasi bahan baku yang harus dipenuhi Mitra dalam membeli bahan baku dari luar ?

Jawaban : Sesuai dengan standart dari Pusat yang tertulis dalam SOP Manual Book

5. Berapa lama batasan kadarluarsa dari masing-masing jenis bahan bakunya ?

Jawaban : Akan tercatat dalam tiap kemasan sehingga dapat selalu dicek oleh mitra.

6. Bagaimana ketentuan penyimpanan bahan baku ?

Jawaban : - Tortilla tepung, Tortilla Corn, kentang, mozzarella, Roti burger dan daging

giling = Frezer (dikeluarkan 1 jam sebelum penjualan) - Mayonaise, salsa, saus keju, keju cheddar dan bumbu = dalam lemari es

Karyawan : 1. Apakah karyawan disediakan oeh pihak Pusat atau Mitra ?

Jawaban : Pusat belum bisa menyediakan, disarankan Mitra mencari karyawan yang berdomisili di sekitar lokasi outlet akan beroperasi.

2. Apa saja spesifikasi karyawan yang dibutuhkan ?

Jawaban : - min. Lulusan SMP - mengetahui dasar memasak - cekatan - Jujur

3. Bagaimana standar waktu kerja karyawan ?.

Jawaban : Per shift 8 jam hingga 12 jam, libur sesuai ketentuan Mitra

4. Bagaimana ketentuan penggajian karyawan ?

Jawaban : Sesuai dengan standar tiap kota dan disarankan ada gaji pokok dan system komisi

Training : 1. Siapa saja yang mendapatkan Training?

Jawaban : Mitra dan max. 2 orang Operator (penjaga outlet).

2. Dimana training dilakukan ? Apakah semua training dilakukan di Pusat atau bisa di tempat Mitra? Jawaban : Bisa dilakukan di kantor Pusat atau di Outlet Mitra bersangkutan dengan mendatangkan trainer dari pusat. Dengan akomodasi (Ongkos PP, Penginapan dan makan) ditanggung oleh Mitra.

Produk tambahan : 1. Apakah Mitra diperbolehkan menjual produk lain diluar menu dari Pusat ? Jika

boleh, apa saja syarat dan ketentuannya ? Jawaban : Boleh dengan ketentuan bukan merupakan produk makanan siap saji lainnya , kecuali minuman. dan harus diajukan terlebih dahulu kepada Pusat.

Outlet-outlet MR.TACOZ di Indonesia :

1. Pujasera Frontage Jl. A.Yani (tol baru antara RSAL dan Giant), Surabaya 2. Jl. Rungkut Mapan Tengah VII/ CF No.19, Surabaya 3. Mall PTC, Lt.UG (Depan gereja), Surabaya 4. Alfa Express, Jl. Nginden Semolo, Surabaya 5. Jl. Tata Surya No.47 Margahayu Raya, Bandung 6. Komp. Taman Kopo Indah II blok B2 no 2 Bandung 7. Jl. Ronggowarsito 5 D, Solo 8. Trio Plaza, Magelang 9. Area Snack Festival, Mall Botani Square, Bogor 10. Mall CBD Ciledug, Lt. 2 (dibawah elevator XXI), Tanggerang 11. Jl. Cibubur I/ No.1, Pasar Rebo, Cibubur 12. Blok M Square Lt.5 (dekat Zone 2000), Jakarta 13. Jl. A. Yani Km.30 Banjar Baru, Kal-Sel 14. Jl. Panglima Batur, Banjarbaru, Kal-Sel 15. Mall BTC, Balikpapan 16. Megamall A.Yani, Pontianak 17. Pujasera Jl.Soedirman, Jember 18. Jl. MH.Thamrin 151 A, Curup, Bengkulu 19. Distro Velocity, Jl. Ki Hajar Dewantara, Takoma, Ternate 20. Jl. Arifin Ahmad, ruko dekat SPBU, Pekanbaru 21. Mall CITO, Foodcourt lantai 2, Surabaya 22. Mall GTC (sebelah Trans Studio), Makasar 23. FoodCourt Swalayan Progo, Jl. Matara, Yogyakarta 24. Alfamidi Jl. Sukarno Hatta (sebelah kafe wilis), Malang 25. Toserba Sabar Subur Lt. Dasar, pusat pertokoan, Tangerang 26. Jl. Gajayana (Seberang Depot Arau Indah), Malang 27. Jl.Pasar Pulau Payung no.5, Dumai 28. Malang Town Square, Foodcourt (stand di bawah Pondok Desa), Malang 29. Jl. Siaga Raya Pejaten Barat, Pasar Minggu (Depan RS. Siaga Raya), Jakarta Selatan 30. Jl. Padasuka No. 68 (sebelah Saung Angklung Udjo), Bandung 31. Mall Samarinda Square, lt.3 dekat Zone 2000, Samarinda (Opening Soon) 32. Cirebon (Opening soon) 33. Prabumulih (Opening Soon) 34. Yogya (Survey lokasi) 35. Bekasi (Survey lokasi) 36. Tulungagung (Survey lokasi)

Event-event yang pernah dilayani :

9000 porsi Nachoz

Gathering PT. HOLCIM (Jakarta, Yogya dan Surabaya)

Ultah Radio COLOR FM Sby

Mr. Tacoz masuk Wedding

Mr. Tacoz masuk TV

SELAMAT BERGABUNG