presentasi seminar terbaru HARI SENIN.pptx

7/17/2019 presentasi seminar terbaru HARI SENIN.pptx

http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-seminar-terbaru-hari-seninpptx 1/47

HUBUNGAN PENGETAHUAN,SIKAP DAN POLA MAKAN

TERHADAP STATUS GIZI SISWISMA NEGERI 8 BANDA ACEH

TAHUN 2010

REZA

0707101050032

PEMBIMBING

dr. Tilaili Ibrahim, M.kes, PKK

dr. Firdalena Mutia, Sp.M, M.Kes

PENGUJI

• dr. Sulaiman usu!, Sp."

• dr. #i$a Sala%ati, M.Kes



BAB I

PENDAHULUAN



#"T"& BE#"K"NG

Pertumbuhan dan Perkembangan

Usia remaja

Usia peralihan

Identitas diri

Fisik dan hormonal

Permasalahan yang berdampak negati

Pola makan !kandungan gi"i #

!Hudha$ %&&'#(

)esehatan dan gi"i remaja

*ikapPengetahuan

SDM



Sur'ei (an) dilakukan *leh Sunarn* bah%a anak+anak sek*lah

lanutan di Ind*nesia men)alami kuran) )i$i, akibat perubahan

dem*)ra!is dari penduduk dan makanan tradisi*nal -/0, 12213.

*tatus +i"i

I,-.U/emaja putri sangat kurus !0$12#

/emaja putri kurus !32#

/emaja putri gi"i lebih !4$12#

/emaja putri kegemukan !%$12#

(Riskesdas, 2010)./emaja perempuan

sebagian besar remaja tidak memilki pengetahuan yang memadai mengenai

pengaruh gi"i dan diet !*haaban$ dkk $ %&&4#

5Hubungan pengetahuan$ sikap$ dan pola makan terhadap

status gi"i sis6i *,A Negeri 7 Banda A8eh -ahun %&0&9



&umusan Masalah

Bagaimanakah gambaran status gizi serta

hubungan pengetahuan, sikap an p!"amakan terhaap status gizi sis#i SMA $egeri% Bana A&eh4



Tuuan PenelitianTuuan Umum

Untuk men)etahui status )i$i sis%i SM"

Ne)eri 5 Banda "6eh serta men)analisahubun)an pen)etahuan, sikap dan p*la makan

sis%i tersebut terhadap statusn(a.



Tuuan Khusus

a3 Untuk men)etahui hubun)an pen)etahuan

terhadap status )i$i sis%i SM" Ne)eri 5 Banda

"6eh.

b3 Untuk men)etahui hubun)an sikap terhadap

status )i$i sis%i SM" Ne)eri 5 Banda "6eh.

63 Untuk men)etahui hubun)an p*la makan

terhadap status )i$i sis%i SM" Ne)eri 5 Banda"6eh.



Man!aat PenelitianIlmu pen)etahuanDiharapkan apat memberikan sumbangan

pemikiran a"am pengembangan i"mupengetahuan ibiang kesehatan'

Sebagai in(!rmasi a#a" sehingga apatmeningkatkan pengetahuan tentang gizi, sikapan p!"a makan )ang sesuai bagi rema*a sehinggamenapatkan status gizi baik'

7 Pemerintah

Sebagai sumber in(!rmasi a"am pen)u"uhantentang status gizi )ang baik )ang i"akukan !"ehDinas +esehatan'

Sebagai sumber in(!rmasi a"am mengambi"



Sek!"ahSebagai in(!rmasi bagi sek!"ah a"am

menetapkan peraturan mengenai makanan)ang i*ua" !"eh pihak kantin sesuai engan

p!"a makan )ang baik'Sebagai bahan masukan an e-a"uasi bagi

Sis#i SMA $egeri % +!ta Bana A&ehmengenai status gizi'

• ene"itipene"itian ini iharapkan apat menambah

i"mu khususn)a bagi pene"iti'

ene"itian ini iharapkan apat men*aipembaning a"am me"aksanakan pene"itian



/ip*tesa

.!/ iak aa hubungan pengetahuan terhaapstatus gizi sis#i SMA

.a/ Aa hubungan pengetahuan terhaap status

gizi sis#i SMA.!/ iak aa hubungan sikap terhaap status

gizi sis#i SMA

.a/ Aa hubungan sikap terhaap status gizi sis#i

SMA.!/ iak aa hubungan p!"a makan terhaap

status gizi sis#i SMA

.a/ Aa hubungan p!"a makan terhaap status

gizi sis#i SMA



BAB II-IN:AUAN PU*-A)A



I. TINJ"U"N ST"TUS GI8I

Status )i$i adalah ekspresi dari keseimban)an dalam

bentuk 'ariable tertentu, atau per%uudan dari nutriture

dalam bentuk 'ariable tertentu.

Keadaan )i$i adalah keadaan akibat dari keseimban)an

antara k*nsumsi dan pen(erapan $at )i$i dan pen))unaan

$at+$at )i$i tersebut, atau keadaan !isi*l*)i akibat

tersediann(a $at )i$i dalam seluler tubuh.

-Supariasa, dkk, 12213.



Penilaian status )i$i

angsung iak angsung

+"ntr*p*metri+Kliniks

+Bi*kimia

+Bi*!isik

• Sur'ei k*nsumsi makanan• Sur'ei k*nsumsi makanan• Sur'ei k*nsumsi makanan

-Sur'ei k*nsumsi

makanan-Statistik 'ital

+ Fakt*r Ek*l*)i

Supariasa, dkk -12213



Tinauan Pen)etahuanengetahuan knowledge aa"ah hasi" ari tahu,an ini ter*ai sete"ah !rang me"akukan

pengineraan terhaap suatu !b*ek tertentu'engineraan ter*ai me"a"ui pan&ainra manusia,)akni inera peng"ihatan, penengaran,pen&iuman, rasa, an raba' $!t!atm!*!, 2005



in*auan Sikap Sikap adalah resp*n tertutup sese*ran) terhadap stimulus

atau *bek tertentu.

Tin)katan SikapMenerima

Menan))api

Men)har)ai

Bertan))un) a%ab

-N*t*atm**, 12293



Tinauan P*la Makan

ie 4!ang .!ng a"am Sri kar*ati 1%5

aa"ah berbagai in(!rmasi )angmemberikan gambaran mengenaima&am an *um"ah bahan makanan

)ang imakan tiap hari !"eh satu !rangSant!s!, kk, 2006'



+erangka e!ritisSant*s*, dkk, 122:

+Pen)etahuan

+P*la Makan

+Sikap

Kh*nsam, 122:

Gi$i kaum remaa

di6erminkan dari p*la makan

dan dapat menentukan pada

pertumbuhan *ptimal

Status Gi$i

remaa Putri

Supariasa, dkk, 1221

a.Kuran)

+Penampilan kuran)

baik +Mudah letih+&esik*

pen(akit in!eksi b.#ebih

+Penampilan kuran) menarik

+)erakan tidak )esit

+&esik* Pen(akit

de)enerati!



MEDE E$E88A$



:enis Penelitian

Deskripti( Ana"itikengan esain crosssectional survey



TEMPAT & WAKTU

POPULASI DAN



POPULASI DANSAMPEL

9AS8 SAME

+R8ER8A

SAME

Stratifed

RandomSampling



Besar *ampel

$ n : ;;;;;;;;;;;;;;;

1 < $

$

n : ;;;;;;;;;;;;;;;

1 < $

372

n : ;;;;;;;;;;;;;;; 1 < 372 0,12

n : 7%,%1 ibu"atkan men*ai %0

2



)erangka )onsepPenget!"n

S#$%

P' M$n

Stt"( G#)#



*+#e' Pene'#t#nNo ;ariabel

Deinisi

<perasional=ara Ukur Alat Ukur Hasil Ukur *kala Ukur

;ariabel -erikat !Dependent#

; Status )i$i Ekspresi

keseimban)an

BB dan TB

Men)ukur berat

badan dan tin))i

badan

Timban)an dan

meteran

;.N*rmal

1.Kurus

<.san)at kurus

:.Ke)emukan

5' besitas

0rdinal

;ariabel bebas ! Independen#

1 Pen)etahuan Se)ala sesuatu

(an) diketahui

resp*nden

men)enai status

)i$i

"n)ket Kuesi*ner ;.Baik

1.Kuran) baik

0rdinal

< Sikap Tan))apan atau

reaksi resp*ndenmen)enai status

)i$i.

"n)ket Kuesi*ner ;.Setuu

1.Kuran) setuu

0rdinal

: P*la makan Ma6am dan

umlah makanan

(an) dik*nsumsi

tiap hari

"n)ket Kuesi*ner ;.Baik

1.Kuran) baik

0rdinal



A't-In(t+".en /n B!nPene'#t#n

1' +uesi!ner

2' A"at 9kur Berat Baan

3' A"at 9kur inggi Baan6' Ana"isis Data



=ara ene"itianene"iti SMA $egeri

%

Sis#i;Sis#i

engukuranBB an B +uisi!ner



ANALISIS DATA

A$A8S8S DAA ADA E$E88A$ 8$8 ADAA.A$A8SA 9$8>AR8A DA$ A$A8SA B8>AR8A

?2: @ 0;e2

e

keterangan/ 2 / &hi;suare

! / (rek#ensi !bser-asi e / (rek#ensi harapan



keterangan: X : chi-square yate’s correction

o : frekwensi observasi

e : frekwensi harapan

Bila p vale ! 0,0" #aka $o ditolak dan bila p vale

% 0,0" #aka $o diteri#a, ntk pengolahan data peneliti

#enggnakan proga# &'&&.

Bila teradi pen*lakan maka di)unakan ui yates

correction, den)an pendekatan seba)ai berikut =

> ? - I2+EI @ A 3

E

22

2



.AS8 DA$ EMBA.ASA$



• Status 4izi

*tatus +i"iFrekuensi

!n#Persentase

!2#

San)at kurus ; ;,19

Kurus N*rmalGemuk 0besitas

CC;<

;;,1951,9;,19<,D9

:umlah 7& 0&&



Sis#i menapatkan makanan )ang memenuhikaar gizi )ang iapatkan ari ke"uarga, sek!"ahan "ingkungan'

Cu"ians)ah 2007, men)ebutkan status gizin!rma" 6,5 an status gizi tiak n!rma"33,6' Dari pene"itian tersebut *uga iapatkansese!rang )ang memi"iki status gizi n!rma"&enerung mengk!nsumsi makanan )ang baik)ang memenuhi gizi sis#i'

Supariasa, kk 2002 status gizi n!rma" aa"ahiaman setiap !rang agar men&apai tingkatkesehatan )ang pa"ing !ptima"'



•engetahuan

PengetahuanFrekuensi

!n#Persentase

!2#

Baik < :5,D9

Kuran) baik :; 9;,19

:umlah 7& 0&&



istribusi tertinggi pengetahuan sis#i tentangstatus gizi engan katag!ri kurang baik

seban)ak 61 51,25'iakibatkan kurangn)a in(!rmasi )ang

iapatkan ari ke"uarga, sek!"ah an"ingkungan' +urangn)a pen)u"uhan )ang

iberikan pihak sek!"ah, men)ebabkankurangn)a pengetahuan sis#i'

Cu"ians)ah 2007, men)ebutkan pengetahuanbaik seban)ak 6,5 an pengetahuan kurang

senban)ak 53,5' Dari pene"itian tersebutikatakan kurangn)a pengetahuan ikarenakankurangn)a in(!rmasi )ang iapatkan !"eh sis#i'

$!t!atm!*! 2003 pengetahuan sangat

mempengaruhi sese!rang a"am berpikir,



•Sikap

*ikapFrekuensi

!n#Persentase

!2#

Setuu <5 :D,9

iak setu*u 62 52,5

".'! 80 100



istribusi tertinggi sikap sis#i terhaap status

gizi engan katag!ri tiak setu*u seban)ak6252,5 resp!nen'

engetahuan sis#i )ang i apatkan aripe"a*aran an penga"aman )ang masih kurang'

Sant!s!, kk 2006 Sikap terhaap status giziipengaruhi !"eh pe"a*aran an penga"aman)ang iper!"eh se*ak masa kanak;kanak tentangmakan an makanan untuk memper!"eh status

gizi )ang baik' Sikap me"iputi berpikir,berperasaan, berpanangan' Status gizisese!rang i pengaruhi !"eh sikap a"ammemi"ih makanan



•!"a Makan

Pola makanFrekuensi

!n#Persentase

!2#

Baik :1 91,9

Kuran) baik <5 :D,9

:umlah 7& 0&&



istribusi tertinggi p!"a makan sis#i engankatag!ri baik seban)ak 62 52,5 resp!nen'

Makanan )ang iapatkan i rumah, p!"a makan)ang aa i rumah masih mengutamakan kaargizi )ang sesuai a"am pemenuhan gizi sis#i,imana p!"a makan masih mengutamakan p!"a

makan )ang berasa" ari bua)a an ek!n!mi)ang baik'

pene"itian .ua 200 p!"a makan baik sebesar71,66' ari pene"itian tersebut men)atakan

sis#i mengikuti p!"a makan bergizi an memi"ikiek!n!mi ke"uarga )ang menengah keatas'

Sant!s!, kk 2006 !"a makan ipengaruhi!"eh kebiasaan, kesenangan, bua)a, agama,

ek!n!mi, "ingkungan a"am an sebagain)a'

H P t !



• H""ngn Penget!"nTe+!/% Stt"( G#)#

Pengetahuan

*tatus gi"i -otal

> p-

value

Normal -idak Normal

n 2 n 2 :umlah

!n#Baik <C :9 < <,D9 <

2,29 2,:5Kuran) baik <2 <D,9 ;; ;<,D9 :;

-otal '' 7%$3 0? 01$3 7&



.asi" ata engan menggunakan u*i chisquare iapatkan ni"ai p-value 0,6% F G

0,05' Dapat iketahui .0 iterima berarti tiakaa hubungan n)ata antara pengetahuanengan status gizi sis#i SMA $egeri % BanaA&eh'

pengetahuan tiak memi"iki hubunganterhaap status gizi ikarenakan bukan han)aipengaruhi !"eh pengetahuan me"ainkanban)ak (akt!r seperti p!"a makan, sikap,ek!n!mi, an sebagain)a'

$!t!atm!*!, 2005 engetahuan aa"ah hasi"pengineraan manusia, atau hasi" tahusese!rang terhaap !b*ek me"a"ui inera )angimi"ikin)a mata, hiung, te"inga an

H""ngn S#$% Te+!/%



• H""ngn S#$% Te+!/%Stt"( G#)#

*ikap

*tatus gi"i -otal

> p-value

Normal -idak Normal

n 2 n 2 :umlah!n#

Setuu <C :9 1 1,9 <5

2,29 2,<<;Tidaksetuu <2 <D,9 ;1 ;9 :1

-otal '' 7%$3 0? 01$3 7&



hasi" ata engan menggunakan u*i chi square iapatkan ni"ai p-value 0,331 F G 0,05' Dapatiketahui .0 iterima berarti tiak aa hubungan

n)ata antara sikap engan status gizi sis#i SMA$egeri % Bana A&eh'

Sikap tiak memi"iki hubungan terhaap statusgizi' status gizi bukan han)a ipengaruhi !"ehsikap me"ainkan ban)ak (akt!r' +ebiasaan )angiapat ari ke"uarga, sek!"ah an mas)arakat

akan men*ai sikap'menurut $e#&!mb aa"ah kesiapan atau

keseiaan utuk bertinak, an bukan merupakanpe"aksanaan m!ti( tertentu' Da"am kata "ain,

(ungsi sikap be"um merupakan tinakan reaksi



• H""ngn P' M$n Te+!/%Stt"( G#)#

Pola,akan

*tatus gi"i -otal

> p-value

Normal -idakNormal

n 2 n 2 :umlah!n#

Baik :2 92 1 1,9 :1

2,29 2,221Kuran) baik

1C <1,9 ;1 ;9 <5

-otal '' 7%$3 0? 01$3 7&



hasi" ata engan menggunakan u*i chi square iapatkan ni"ai p-value 0,002 H G 0,05' Dapat

iketahui .0 it!"ak berarti aa hubungan n)ataantara p!"a makan engan status gizi sis#i SMA$egeri % +!ta Bana A&eh'

!"a makan memi"iki hubungan terhaap status

gizi' p!"a makan rema*a masih iasarkan atasp!"a makan )ang baik )ang iapatkan arike"uarga an mas)arakat )ang merupakankebiasaan )ang iturunkan, imana p!"a makan

tersebut apat memenuhi nutrisi bagi status gizirema*a'

kh!nsam 2006 !"a makan rema*a )ang sa"ahakan mengakibatkan mun&u"n)a ketiak

seimbangan masa"ah gizi' Dengan p!"a makan



+esimpu"an an SaranStatus gizi sis#i tertinggi beraa paa katag!ri n!rma"

seban)ak !rang %2,5' .a" ini ikarenakan !"ehp!"a makan )ang baik membuat resp!nen memi"ikistatus gizi n!rma"'

Berkaitan engan /

1' engetahuan tertinggi beraa paa katag!ri kurang

seban)ak 61 !rang 51,25' isebabkan !"eh tiakaan)a peniikan status gizi )ang iapatkan arirumah, sek!"ah an meia in(!rmasi'

2' Sikap tertinggi beraa paa katag!ri tiak setu*u

seban)ak 62 !rang 52,5' ikarenakan !"ehkurangn)a penga*aran )ang iterapkan i rumah,"ingkungan sek!"ah an "ingkungan mas)arakat

3' !"a Makan tertinggi beraa paa katag!ri baikseban)ak 62 !rang 52,5' isebabkan !"eh masihmemegang paa p!"a makan )ang baik )ang



iak aa hubungan )ang bermakna antara

pengetahuan terhaap status gizi sis#i SMA $egeri %+!ta Bana A&eh p-value : 0,6%

iak aa hubungan )ang bermakna antara sikapterhaap status gizi sis#i SMA $egeri % +!ta BanaA&eh (p-value : 0,331

Aa hubungan )ang bermakna antara p!"a makanterhaap status gizi sis#i SMA $egeri % +!ta BanaA&eh (p-value : 0,002



Saran8nstansi emerintah

Sek!"ah

Sis#i

ene"iti "ain



-E/I,A)A*IH

presentasi seminar terbaru HARI SENIN.pptx

Documents