Praktikum Farmakognosi

FAUZAN AZIMA14/365503/FA/10064

Hargai sang pembuat ^^

Karbohidrat

Pereaksi

Kimiawi • Molish• Yodium

Uji Tabung• Molish• Tollens• Fehling• Barfoed• Selliwanoff• Osazon

Keterangan

• Molish– Membuktikan adanya karbohidrat secara kualitatif– + bila terdapat karbohidrat (mono-, di-, tri-, poli-)

• cincin merah-ungu

• Iodium– Membuktikan adanya polisakarida– + bila terjadi kompleks adsorpsi warna

• Biru (amilum)• Merah anggur (deksitrin)• Merah coklat (glikogen)

• Tollens– Membuktikan adanya gula pereduksi– + bila mereduksi Ag+ menjadi Ag

• Endapan cermin perak

• Fehling– Membuktikan adanya gula pereduksi– + bila mereduksi Cu2+ menjadi Cu+

• Endapan merah bata

Gula non-pereduksi sukrosa (disakarida) polisakarida

• Barfoed– Membedakan mono- dan di-– + bila monosakarida (glu, fruk, galak)

• Endapan merah bata Cu2O

• Seliwanoff– Membuktikan adanya ketosa (fruktosa)– + bila fruktosa

• Merah oranye

• Osazon– Membedakan bermacam-macam karbohidrat dari gambar kristalnya– +bila bukan sukrosa

• Kristal kuning

Identifikasi AmilumNama Bahan Hasil Literatur Keterangan

Amilum solani

(Pati Kentang)

Butir bulat telur / tidak teratur, majemuk dan tunggalHilus jelas berupa titikLamela jelas

Amilum Orizae

(Pati Beras)

Butir kecil, poligonal, tunggal / majemukHilus tidak jelasLamela tidak terlihat

Nama Bahan Hasil Literatur Keterangan

Amilum Manihot

(Pati Singkong)

Butir tunggal dan bergerombolHilus terlihatLamela ada tapi kurang jelas

Amilum Maranthae

(Pati Garut)

Butir bulat telur, tunggal dan majemukHilus terlihat berupa garis Lamela tidak jelas

Nama Bahan Hasil Literatur Keterangan

Amilum titrici

(Pati Gandum)

Butir Tunggal, besarHilus di tengah (tidak jelas)Lamela tidak jelas

Amilum Maydis

(Pati Jagung)

Butir sebagian besar poligonalHilus tampak pada granul besar, berupa titik bintangLamela tidak terlihat

Glikosida

G. Jantung

Kimiawi• Baljet

– + bila aglikon kardenolida• jingga

• Kedde– + bila aglikon kardenolida

• Merah-ungu

Uji Tabung• Keller-Kiliani

– + bila terjadi lapisan2 warna• Gula deoksi Coklat• Inti steroid Hijau

• Baljet– + bila aglikon kardenolida

• Jingga

• Legal– + bila aglikon kardenolida

• Merah jingga

• Kedde– + bila aglikon kardenolida

• Ungu

G. Antrakinon

Kimiawi• KOH

– + bila aglikon antrakinon• Merah anggur

• NaOH– + bila aglikon antrakinon

• Merah-jingga

Uji Tabung• Ammonia

– + bila aglikon antrakinon• Merah muda

• NaOH– + bila aglikon antrakinon

• Merah muda

• KOH– + bila aglikon antrakinon

• Merah

G. Flavanoid

Kimiawi • NaOH 0.1N

– + bila aglikon flavanoid• Merah-kuning gelap

• AlCl3

– + bila aglikon flavanoid• Kuning

• Sitroborat– + bila aglikon flavanoid

• Kuning

Uji Tabung• Shinoda

– + bila adanya flavanoid• Merah-ungu

– u/ flavon, kalkon, auron• Hijau kuning-jingga

• Taubock– + bila adanya flavanoid

• UV 366 nm berfluoresensi kuning

• Wilson– + bila adanya flavanoid

• UV 366 nm kuning, tidak berfluoresensi

G. Saponin

Kimiawi• Liebermann Bouchard

– + bila terdapat aglikon saponin tipe• Triterpenoid Merah jingga• Steroid Hijau zamrud

• Anisaldehid asam sulfat– + bila ada aglikon saponin

tipe• Terpen dan turunannya

Biru-ungu• Fenil propan devirat Coklat

kemerahan

Uji Tabung• Buih

– + bila selama 30 menit terdapat• Buih setinggi 3 cm

G. Fenolik

Kimiawi • FeCl3

– + bila terdapat gugus fenol• Hitam-biru

• Fast Blue Salz– + bila terdapat gugus fenol

• Merah pudar

Uji Tabung• FeCl3

– + bila terdapat gugus fenol mereduksi Fe3+ menjadi Fe2+

• Kehitaman

Minyak Atsiri

Pereaksi

Kimiawi• Sudan III– + bila mengandung minyak atsiri• Merah sindur pada tempat penyimpanan minyak atsiri

Uji tabung• Uji penetesan – + bila menyebar, terbentuk 2 lapisan, & air tidak

keruh• Uji ini bertujuan untuk mengecek kemurnian MA,

dimana MA tidak akan bercampur dengan air karena adanya perbedaan Berat Jenis dan interaksi Hidrofobik.

• Uji noda lemak– + bila menguap sempurna

• minyak atsiri yang bersifat volatil akan segera menguap tanpa meninggalkan noda lemak yang bening pada kertas saring

• Uji tapak air– + bila volume lapisan air tidak bertambah

• Minyak atsiri yang murni tidak mengandung tapak air. Sementara yang tidak murni mengandung tapak air yang dapat ditarik oleh NaCl jenuh sehingga volumenya berkurang

• Uji kelarutan– + bila lebih larut non-polar > semi > polar

• bertujuan untuk membandingkan kelarutan minyak atsiri terhadap berbagai macam pelarut. Di mana minyak atsiri yang bersifat non-polar akan cenderung larut pada pelarut yang paling non-polar.

• Uji deteksi fenol (FeCl3)– + bila terdapat gugus fenol

• Ungu coklat

• Uji reduksi volume (NaOH)– + bila terdapat gugus fenol

• Volume MA berkurang, MA Na-fenolat

Minyak Lemak, Lemak, dan Lilin

Pereaksi

Kimiawi• Sudan IIIUji tabung’• Kertas transparan• Larut dalam non-p• Emulsi dengan sabun• Saponifikasi• Ikatan rangkap dengan Hubl• Jarak beku• Liebermann bouchard

Alkaloid

Pereaksi

Kimiawi• Dragendorff• Wagner• Bouchardat

Uji tabung (pengendapan)• Asam siliko wolframat• Asam fosfo molibdat• Asam fosfo wolframat• Bouchardat• Wagner• Mayer• Dragendorf• Marme• Hager

Uji tabung (reaksi warna)• Asam sulfat P• Asam nitrat P• Frohde LP• Erdman LP