Top Banner
POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA TINGKAT KECAMATAN DI KABUPATEN PROBOLINGGO SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Gelar Sarjana Ekonomi Oleh : MASDUKI NIM : 201110180311054 JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
17

POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

Mar 06, 2019

Download

Documents

doankhanh
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA

TINGKAT KECAMATAN DI KABUPATEN PROBOLINGGO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Gelar Sarjana Ekonomi

Oleh :

MASDUKI

NIM : 201110180311054

JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

Page 2: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo
Page 3: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo
Page 4: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

iv

Page 5: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

v

Page 6: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

viii

KATA PENGANTAR

Asslamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur kehadiran allah SWT Yang Maha Mendengar lagi Maha

Melihat dan atas segala limpahan rahmat, taufik, serta hidayahnya sehingga

penulis dapat menyelesaikan karya tulis yang berbentuk skripsi ini yang berjudul

“Potensi Ekonomi Subsektor Pertanian Pangan Pada Tingkat Kecamatan Di

Kabupaten Probolinggo” sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.

Dalam penulisan skripsi ini, tentunya banyak pihak yang telah memberikan

bantuan baik moril maupun material. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan

ucapan terimakasih yang tiada hingganya kepada :

1. Bapak Dr. Muhadjir Effendy, M.AP. selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Dr. Nazaruddin Malik. M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Studi Bisnis Universitas Muhammadiah Malang.

3. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi

Pembangunan. Sekaligus Dosen Pembimbing I yang telah banyak

meluangkan waktu dengan penuh kesabaran untuk mengarahkan,

membimbing serta memberikan masukan dan motivasi dalam menyusun

skripsi ini.

4. Bapak Zainal Arifin, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah

banyak memberikan masukan, arahan dan ide-ide sehingga terselaikannya

skripsi ini.

5. Ibu Dr. Ida Zuhro, M.M. selaku Dosen wali IESP B angkatan 2011.

Page 7: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

ix

6. Seluruh Dosen IESP yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan.

7. Bapak Tohir dan Ibu Juma’ia selaku orang tua yang selalu sabar dalam

membesarkan, mendidik, memberikan kasih sayang, dan perhatian yang

begitu besar serta tulus dan ikhlas mendoakan sehingga berhasil

menjadikan ananda seorang Sarjana Ekonomi.

8. Keluarga besar yang ada di Kraksaan yang selalu memberikan do’a dan

dukungannya.

9. Seluruh teman-teman IESP angkatan tahun 2011 yang telah memberikan

persahabatan yang tidak akan pernah terlupakan. Khusunya kepada Sophal

Jamil SE. yang banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

10. Semua pihak baik yang secara langsung maupun tidak langsung yang telah

membantu dan menolong segala keperluan dan kepentingan penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

Page 8: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

x

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL ........................................................................................ i

LEMBAR PERSETUJUAN ......................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................. iv

KARTU KENDALI BIMBINGAN.............................................................. v

ABSTRAK.................................................................................................... vi

ABSTRACT ................................................................................................. vii

KATA PENGANTAR .................................................................................. viii

DAFTAR ISI ................................................................................................ x

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 5

C. Batasan Masalah................................................................................ 5

D. Tujuan Penelitian .............................................................................. 6

E. Kegunaan Penelitian.......................................................................... 6

BAB II LANDASAN TEORI ..................................................................... 8

A. Penelitian Terdahulu ......................................................................... 8

B. Landasan Teori ................................................................................. 9

1. Teori Pembangunan Ekonomi dan Pengembangan Daerah ........... 9

2. Teori Pertumbuhan Daerah ............................................................ 13

a. Teori Pertumbuhan Klasik ....................................................... 13

b. Teori Pertumbuhan Neo-Klasik ............................................... 14

c. Teori Pertumbuhan Jalur Cepat Yang Disinergikan ................ 14

d. Teori Basis Ekonomi (Economi Base Theory) ......................... 15

e. Model Pertumbuhan Interregional (Perluasan Dari Teori

Basis) ....................................................................................... 16

3. Pengertian Sektor Pertanian ........................................................... 17

4. Peran Sektor Pertanian Dalam Pembangunan Ekonomi ................ 18

5. Tanaman Bahan Makanan .............................................................. 19

Page 9: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xi

6. Teori Produksi ................................................................................ 19

1. Faktor Produksi .................................................................. 19

7. Komoditi Unggulan ........................................................................ 20

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................ 22

A. Lokasi Penelitian ............................................................................... 22

B. Jenis Penelitian .................................................................................. 22

C. Jenis dan Sumber Data ...................................................................... 22

D. Metode Pengumpulan Data ............................................................... 23

E. Definisi Operasional dan Variabel .................................................... 23

F. Teknik Analisis Data ......................................................................... 25

1. Analisis Hasil Bagi Lokasi atau Location Quotient (LQ) ........... 26

2. Perhitungan Pertumbuhan Sektor Pertanian Pangan ................... 27

3. Tipologi Klassen ......................................................................... 28

4. Model Data Panel ........................................................................ 29

5. Pengujian Statistik ....................................................................... 32

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................... 34

A. Gambaran Umum Wilayah Kabupaten Probolinggo ........................ 34

1. Letak Geografis ........................................................................... 34

2. Luas Wilayah Dan Penggunaan Lahan Pertanian ....................... 36

B. Subsektor Pertanian Pangan dan Komoditi Subsektor Pertanian

Unggulan Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Probolinggo ...... 37

1. Komoditi Padi ....................................................................... 37

2. Komoditi Jagung ................................................................... 39

3. Komoditi Ubi Kayu ............................................................... 41

4. Komoditi Kacang Kedelai ..................................................... 43

5. Komoditi Kacang Tanah ....................................................... 45

6. Konoditi Kacang Hijau ......................................................... 47

7. Konoditi Ubu Jalar ................................................................ 49

C. Pola Pertumbuhan Subsektor Pertanian Pangan Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Probolinggo ............................................. 51

1. Subsektor Tanaman Bahan Makanan .......................................... 51

Page 10: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xii

a. Subsektor Pangan Pada Komoditi Padi ................................. 55

b. Subsektor Pangan Pada Komoditi Jagung............................. 59

c. Subsektor Pangan Pada Komoditi Ubi Kayu ........................ 63

d. Subsektor Pangan Pada Komoditi Kedelai ........................... 67

e. Subsektor Pangan Pada Komoditi Kacang Tanah ................. 71

D. Hasil Estimasi.................................................................................... 76

1. Hasil Estimasi Analisis Regresi Model Data Panel .................... 76

2. Uji Hipotesis................................................................................ 77

1. Uji F ...................................................................................... 77

2. Uji T ...................................................................................... 79

3. Koefisien Determinan (𝑅2) ................................................... 81

BAB V PENUTUP ...................................................................................... 83

A. Kesimpulan ....................................................................................... 83

B. Saran .................................................................................................. 85

DAFTAR PUSTAKA

Page 11: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Kontribusi Setor Pertanian Di Kabupaten Probolinggo Tahun

2009-2013 (%) ......................................................................... 3

Tabel 1.2 Kontribusi Sub Setor Pertanian Di Kabupaten Probolinggo

Tahun 2009-2013 (%) .............................................................. 4

Tabel 4.1 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Padi Tahun 2009-2013 ............................................. 38

Tabel 4.2 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Jagung Tahun 2009-2013......................................... 40

Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Ubi Kayu Tahun 2009-2013 .................................... 42

Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Kedelai Tahun 2009-2013 ........................................ 44

Tabel 4.5 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Kacang Tanah Tahun 2009-2013 ............................. 46

Tabel 4.6 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Kacang Hijau Tahun 2009-2013 .............................. 48

Tabel 4.7 Hasil Perhitungan Location Quantient Pertanian Pangan

Komoditi Ubi Jalar Tahun 2009-2013 ..................................... 50

Tabel 4.8 Produksi Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-2013 ........ 52

Tabel 4.9 Pertumbuhan Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan Pada

Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2010-

2013 .......................................................................................... 53

Tabel 4.10 Matriks klasifikasi Tipologi Sub Sektor Tanaman Bahan

Makanan Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten

Probolinggo Tahun 2009-2013 ................................................ 54

Tabel 4.11 Produksi Tanaman Bahan Makanan Padi Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-2013 ........ 56

Page 12: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xiv

Tabel 4.12 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Padi Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2010-2013 ........ 57

Tabel 4.13 Matriks klasifikasi Tipologi Tanaman Bahan Makanan Pada

Komoditi Padi Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten

Probolinggo Tahun 2009-2013 ................................................ 58

Tabel 4.14 Produksi Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-2013 ........ 60

Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2010-2013 ........ 61

Tabel 4.16 Matriks klasifikasi Tipologi Tanaman Bahan Makanan Pada

Komoditi Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten

Probolinggo Tahun 2009-2013 ................................................ 62

Tabel 4.17 Produksi Tanaman Bahan Makanan Ubi Kayu Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-2013 ........ 64

Tabel 4.18 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Ubi Kayu Pada

Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 20010-

2013 .......................................................................................... 65

Tabel 4.19 Matriks klasifikasi Tipologi Tanaman Bahan Makanan Pada

Komoditi Ubi Kayu Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten

Probolinggo Tahun 2009-2013 ................................................ 66

Tabel 4.20 Produksi Tanaman Bahan Makanan Kacang Kedelai Pada

Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-

2013 .......................................................................................... 68

Tabel 4.21 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Kacang Kedelai

Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun

20010-2013 .............................................................................. 69

Tabel 4.22 Matriks klasifikasi Tipologi Tanaman Bahan Makanan Pada

Komoditi Kedelai Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten

Probolinggo Tahun 2009-2013 ................................................ 70

Page 13: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xv

Tabel 4.23 Produksi Tanaman Bahan Makanan Kacang Tanah Pada

Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2009-

2013 .......................................................................................... 72

Tabel 4.24 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Kacang Tanah Pada

Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo Tahun 2010-

2013 .......................................................................................... 73

Tabel 4.25 Matriks klasifikasi Tipologi Tanaman Bahan Makanan Pada

Komoditi Kacang Tanah Pada Tingkat Kecamatan Di

Kabupaten Probolinggo Tahun 2009-2013 .............................. 80

Tabel 4.26 Hasil Uji Signifikan Secara Parsial (Uji T) ..............................

Page 14: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ................................................................. 21

Gambar 4.1 Kurva Daerah Penerimaan dan Penolakan Ho Untuk Variabel

Petani (X1) Uji t Dua Arah ...................................................... 80

Gambar 4.2 Kurva Daerah Penerimaan dan Penolakan Ho Untuk Variabel

Luas Lahan (X2) Uji t Dua Arah.............................................. 81

Page 15: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Produksi Sub Sektor Pertanian Tanaman Bahan Makanan

Pada Tingkat Kacematan Di Kabupaten Probolinggo Tahun

2009-2013 ................................................................................ 87

Lampiran 2 Data Log Variabel Produksi Subsektor Pertanian Pangan (Y),

Jumlah Petani (X1), Luas Lahan (X2), Pada Tingkat

Kecamatan Di Kabupaten Probolinggo Tahun 2009-2013 ...... 88

Lampiran 3 Hasil Regreis Linear Berganda dengan Model Metode

Common Effect ........................................................................ 89

Page 16: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

DAFTAR PUSTAKA

Ajija, Scohrul R, dkk. 2011. Cara Cerdas Menguasai Eviews. Jakarta: Salemba

Empat.

Arif, M. Nur Rianto Al dan Dr. Euis Amalia, M.Ag. 2010. Teori Mikro Ekonomi:

Suatu Perbandingan Ekonomi Islam dan Ekonomi Konvensional. Jakarta:

Kencana.

Arsyad, Lincolin. 1999. Pengantar Perencanaan dan Pembangunan Ekonomi

Daerah. Yogyakarta: BPFE.

Baihaqi. 2013. Analisis Potensi Ekonomi Subsektor Pertanian Unggulan Pada

Tingkat Kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Fakultas Ekonomi dan Bisnis.

Universitas Muhammadiyah Malang.

BPS, Kabupaten Probolinggo Dalam Angka 2009

BPS, Kabupaten Probolinggo Dalam Angka 2010

BPS, Kabupaten Probolinggo Dalam Angka 2011

BPS, Kabupaten Probolinggo Dalam Angka 2012

BPS, Kabupaten Probolinggo Dalam Angka 2013

Djojohadikusumo, Sumitro. 1994. Perkembangan Pemikiran Ekonomi Dasar

Teori Ekonomi Pertumbuhan dan Ekonomi Pembangunan. Jakarta: LP3ES.

Gujarati, Damodar dan Porter, Dawn C. 2012. Dasar-Dasar Ekonometrik.

Terjemahan oleh Raden Carlos Mangunsong, 2009. Jakarta: Salaemba

Empat.

Hidayati Yeni Nur. 2013. Analisis Potensi Ekonomi Subektor Pertanian Unggulan

Pada Tingkat Kecamatan di Kabupaten Probolinggo. Fakultas Ekonomi

dan Bisnis. Universitas Muhammadiyah Malang.

Indriantoro, Nur dan Bambang Supomo. 2009. Metodelogi Penelitian Bisnis:

Untuk Akuntansi & Manajemen. Yogyakarta: BPFE UGM.

Kuncoro, Mudrajad. 2013. Metode Riset Untuk Bisnis&Ekonomi: Bagaimana

Meneliti dan Menulis Tesis?. Jakarta: Erlangga.

Kuncoro, Mudrajad. 2012. Perencanaan Daerah Bagaimana Membangun

Ekonomi Lokal, Kota, Dan Kawasan. Jakarta: Salemba Empat.

Kuncoro, Mudrajad. 2010. Masalah, Kebijakan, dan Politik Ekonomika

Pembangunan. Jakarta: Erlangga.

Kuncoro, Mudrajad. 2004. Otonomi dan Pembangunan Daerah: Reformasi,

Perencanaan, Strategi dan Peluang. Jakarta: Erlangga.

Page 17: POTENSI EKONOMI SUB SEKTOR PERTANIAN PANGAN PADA … · a. Teori Pertumbuhan Klasik ... Tabel 4.15 Pertumbuhan Tanaman Bahan Makanan Jagung Pada Tingkat Kecamatan Di Kabupaten Problinggo

Kuncoro, Mudrajad. 2002. Analisis Spasial dan Regional: Studi Aglomerasi dan

Kluster Industri Indonesia. Yogyakarta: UPP-AMP YKPN.

Muljan, B.S. 1995. Perencanaan Pembangunan Nasional Prosess Penyusunan

Rencana Pembangunan Nasional dengan Fokus Repelita V. Jakarta: UI

Press.

Riyadi, dan Bratakusuma, Supriady, Deddy. 2003. Perencanaan Pembangunan

Daerah Strategi Menggali Potensi dalam Mewujudkan Otonomi Daerah.

Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Sukirno, Sandono. 1985. Ekonomi Pembangunan Proses, Masalah, dan Dasar

Kebijaksanaan. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi UI dengan Bima

Grafika, Jakarta.

Tarigan, Robinson. 2009. Teori Ekonomi Regional dan Aplikasi. Jakarta: Bumi

Aksara

Undang-Undang Pokok Agraria No. 5 Tahun 1960 Tentang Peraturan Dasar

Pokok-Pokok Agraria.