Home >Documents >Pmt Pemulihan

Pmt Pemulihan

Date post:20-Oct-2015
Category:
View:200 times
Download:17 times
Share this document with a friend
Description:
Materi PMT Pemulihan untuk upgrading skill kader. Berisi resep-resep tentang PMT pemulihan dan pedoman umum PMT Pemulihan,
Transcript:

PMT PEMULIHAN

MALANGF A K U L T A S K E D O K T E R A NUNIVERSITAS BRAWIJAYA

PMT-PEMULIHANUntuk Bayi dan BalitaPrinsip DasarDiberikan dalam bentuk makanan dan tidak diberikan dalam bentuk uang

Hanya sebagai tambahan terhadap makanan yang dikonsumsi balita sehari-hari, bukan sebagai pengganti makanan utama

Syarat Jenis Dan Bentuk MakananBerbasis bahan makanan lokalUntuk memenuhi kebutuhan gizi balitaMerupakan tambahan makananBerupa : sumber protein hewani (telur/ikan/daging/ayam) maupun nabati (kacang-kacangan) serta sumber vitamin dan mineral dari sayur-sayuran dan buah-buahan setempatDiberikan 1x/hari selama 90 hari berturut-turut

Jenis PMT-P :MP ASI (Untuk bayi dan anak usia 6-23 bulan)Makanan tambahan (untuk anak 24-59 bulan berupa makanan keluarga)

Bentuk PMT-P

Sasaran Pemberian :Sasaran dipilih melalui hasil penimbangan bulanan di Posyandu dengan kriteria sbb :Balita yang dalam pemulihan pasca perawatan gizi burukBalita kurus dan berat badannya tidak naik dua kali berturut-turut (2 T)Balita kurusBalita Bawah Garis Merah (BGM)

6Contoh Berbagai Menu PMT

Green ChochoBAHAN500 gr Tepung terigu500 gr Gula pasir6 butir Telur50 gr SP1 botol sprite sdt pewarna makananSusu Kental Manis CokelatCARA MEMBUATMixer gula pasir, telur, SP, pewarna makanan sampai mengembang.Masukkan tepung terigu, mixer sampai rata.Masukkan sprite sedikit demi sedikit sampai adonan lumer.Mencetak adonan pada cetakanyang sudak diolesi minyak.Kukus selama 20 menit.Angkat dan hiasi dengan susu kental manis coklat

Kandungan Gizi per porsi (4 buah kue) :Energi: 274,4 kkalProtein : 6gram

Nugget Sayuran BAHAN :250 gram daging ayam15 gram bayam, disiangi, diiris kasar25 gram wortel, diparut kasar75 gram tepung terigu protein sedang3 butir telur, dikocok lepas100 ml air1 sdt margarin3 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok teh merica bubuk sendok teh pala bubuk sendok teh garam1 sendok teh gula pasirminyak untuk menggorengBAHAN PENCELUP :3 butir telur, dikocok lepas100 gram tepung roti halus

Kandungan Gizi :Energi: 312,8 kkalProtein : 23,8 gramNugget Sayuran CARA MEMBUAT :Aduk rata semua bahan. Cetak diloyang yang telah diolesi margarin. Kukus kurang lebih 20 menit sampai matang.Potong - potong. Celup ke telur. Gulingkan di tepung roti.Goreng sampai matang.Disajikan untuk 5 porsi

TIPS & TRICKS :Sebaiknya nugget disimpan di freezer atau lemari pendingin dengan cara dibekukan.Sebaiknya nugget yang sudah dimasak atau digoreng segera dihabiskan. Nugget LeleBahan:250 gram ikan lele haluskan1/4 sendok teh lada1 sendok makan susu kental manis1 butir telur50 gram tepung sagu1 sendok teh margarin2 siung bawang putih parutBahan pelapis nugget :1 butir telur ambil putihnya sajatepung roti secukupnya

Kandungan Gizi :Energi: 551,7kkalProtein :45,5 gramNugget LeleCara membuatCampur lele, bawang putih, tepung sagu, susu, lada, dan margarin aduk hingga rata.Tuang semua campuran adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarine, kukus hingga matang dan angkat.Bentuk adonan seperti nugget, kemudian celupkan ke dalam putih telur. Selanjutkan balurkan lagi ke dalam tepung roti.Setelah itu goreng nugget sampai matang dan angkat.

Terima kasiH

Ada pertanyaan ibu2?

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended