penyuluhan makanan jajanan

Bahaya Makanan Jajanan Bagi Anak Kita

PAUD

TK

SD

1 TAHUN 2 TAHUN 6 TAHUN

9 – 10 TAHUN : MAKAN JAJANAN !!!!!

PILIH MANA ?

JAJANAN SEHAT JAJANAN

SEHAT

JAJANAN SEHAT

JAJANAN

TIDAK SEHAT

Makanan

Sumber Energi Bekerja Belajar Bermain

Sumber Gizi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral

Makanan jajanan

makanan yang tidak diolah dalam rumah tangga melainkan diperoleh melalui cara membeli sebagai makanan jadi, dari berbagai sumber, seperti pedagang keliling, rumah tangga, toko atau kedai makan

Makanan Jajanan

Pangan jajanan memegang peranan yang cukup penting dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi anak–anak usia sekolah. Hasil survei yang dilakukan di Bogor pada tahun 2004 menyatakan sebanyak 36% kebutuhan energi anak sekolah diperoleh dari pangan jajanan yang dikonsumsinya (Guhardja S dkk, 2004).

Syarat Makanan Jajanan

Sehat Memenuhi kebutuhan gizi anak Bersih Bebas dari kotoran Aman Tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi

kesehatan

Bahan berbahaya

Fisik, seperti tanah, karet, plastik, rambut, dll

Kimia (bahan kimia yang seharusnya tidak boleh ditambahkan dalam makanan) seperti borax, pewarna textil, formalin

Biologis, disebabkan oleh bakteri (akibat kesalahan saat pemasakan, penyimpanan)atau binatang

Mengapa tidak boleh digunakan ?

1. Akibat penggunaan boraks adalah pada penggunaan yang berulang-ulang akan terjadi penimbunan pada otak, hati dan jaringan lemak

2. Akibat penggunaan formalin adalah muntah darah, diare, kanker paru, kejang-kejang, kencing darah sampai kematian.

3. Akibat penggunaan Rhodamin B dalam waktu lama (kronis) dapat menyebabkan radang kulit alergi, dan gangguan fungsi hati/kanker hati

4. Akibat penggunaan Methanil Yellow dalam waktu lama dapat menyebabkan kanker pada saluran kemih dan kandung kemih.

5. Akibat penggunaan pemanis buatan dalam jangka waktu yang lama dapat mengakibatkan kanker. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 722/Menkes/Per/IX/88, sebenarnya sakarin dan siklamat hanya boleh digunakan dalam pangan yang khusus ditujukan untuk orang yang menderita diabetes atau sedang menjalani diet kalori.

Peran serta guru:

1. Guru berperan dalam mengawasi kantin sekolah melalui kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS), yaitu mengawasi pangan apa yang dijual, kebersihan kantin, serta memberikan pelatihan bagi petugas kantin.

2. Guru berperan dalam memberikan pengertian dan pengetahuan kepada anak–anak mengenai dampak negatif yang timbul apabila jajan di sembarang tempat.

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PEMANIS

BUATAN

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PEMANIS

BUATAN

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- BORAKS

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PEMANIS

BUATAN

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PENGAWET- PERASA MAKANAN- (TIDAK HIEGENIS)

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PENGAWET- PERASA MAKANAN- (TIDAK HIEGENIS)

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PENGAWET- PERASA MAKANAN- (TIDAK HIEGENIS)- (MINYAK GORENG TIDAK SEHAT)

BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :- PEWARNA- PENGAWET- PERASA MAKANAN