PENJADWALAN AKTIVITAS PRODUKSI RETAIL DI PT ...repository.upnvj.ac.id/2040/1/AWAL.pdfPENJADWALAN AKTIVITAS PRODUKSI RETAIL DI PT. XYZ DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION REQUIREMENT

PENJADWALAN AKTIVITAS PRODUKSI RETAIL

DI PT. XYZ DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION

REQUIREMENT PLANNING (DRP)

SKRIPSI

DEO ANZA ARIO PUTRA

1430312075

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

2018

PENJADWALAN AKTIVITAS PRODUKSI RETAIL DI PT. XYZ

DENGAN MENGGUNAKAN METODE DISTRIBUTION

REQUIREMENT PLANNING (DRP)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Teknik

DEO ANZA ARIO PUTRA

1430312075

FAKULTAS TEKNIK

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

2018

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA

vi

PENJADWALAN AKTIVITAS PRODUKSI RETAIL DI PT.

XYZ DENGAN MENGGUNAKAN METODE

DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING (DRP)

Deo Anza Ario Putra

Abstrak

PT XYZ adalah perusahaan yang bergerak di bidang pendistribusian retail

peralatan industri, perlengkapan rumah, dan gaya hidup di Indonesia yang mampu

memasok di seluruh Indonesia yang didukung beberapa distributor. Hal itu mengatasi

kesenjangan waktu, tempat, dan kepemilikan yang memisahkan barang dan jasa dari

orang-orang yang membutuhkannya. distribusi persediaan adalah suatu aktifitas

perencanaan, pelaksanaan dan pengendalian proses pendistribusian produk perusahaan

dari produsen hingga sampai ke konsumen untuk memperoleh suatu keuntungan.

Ukuran lot adalah jumlah minimum pesanan, yang didasarkan atas ketentuan pemasok.

Hal ini hanya sebagian yang benar karena sebetulnya ukuran lot ditentukan oleh

beberapa faktor Economic Order Quantity ( EOQ ), Lot for Lot ( LFL ). perencanaan

dan penjadwalan distribusi dengan metode Distribution Requirement Planning (DRP).

Diharapkan dengan adanya perencanaan dan penjadwalan aktivitas distribusi yang baik,

keberhasilan dalam pemenuhan permintaan pelanggan

Kata Kunci: Distribusi,EOQ,Lot For Lot.

vii

SCHEDULING OF RETAIL PRODUCTION ACTIVITY AT PT. XYZ

USING DISTRIBUTION PROTECTION METHOD REQUIREMENT

(DRP)

Deo Anza Ario Putra

Abstract

PT xyz is a company that working in the area of the distribution of retail equipment

industry, home-improvement, and lifestyle in indonesia able to supply in indonesia who

are supported by several distributor. Distribution supplies are planning a activity, the

implementation and control the process of the distribution of products company of the

manufacturer until to the consumer to earn a profit.Size lot is the minimum number of

order, based stipulated for suppliers.It is just one right because in fact size lot

determined by several factors economic order quantity ( eoq ), lot for lot ( lfl ). Planning

and scheduling distribution with the method in.

Keywords: Distribution, EOQ, Lot For Lot.

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat membuat

Proposal Skripsi serta dapat menyelesaikan laporannya tepat waktu dan tanpa adanya

halangan yang berarti.

Skripsi ini disusun berdasarkan apa yang telah saya lakukan pada saat dilapangan yakni

pada PT XYZ dimulai dari tanggal 12 Agustus 2017 s/d 30 November 2017.

Skripsi ini merupakan salah syarat wajib yang harus ditempuh dalam Program Studi

Teknik industri Selain untuk menuntas program studi yang penulis tempuh skripsi ini

ternyata banyak memberikan manfaat kepada penulis.

Dalam penyusunan Skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai

pihak, oleh sebab itu penulis ingin mengungkapkan rasa terima kasih kepada :

1. Bapak Jooned Hendrarsakti, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Teknik Industri UPN

“Veteran” Jakarta.

2. Bapak Muhamad As’adi, selaku Kepala Program Teknik Industri UPN

"Veteran" Jakarta.

3. Ibu Rifa Arifati, S.T. M.T. selaku pembimbing yang telah banyak

memberikan arahan dan masukan kepada saya dalam melaksanakan skripsi dan

juga penyelesaian skripsi ini.

4. Tak lupa pula penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-

pihak terkait lainnya yang telah banyak membantu baik itu untuk

menyelesaikan Skripsi.

5. Bapak Muhammad As’Adi, S.T M.T, selaku Dosen Pembimbing II.

6. Seluruh Dosen dan staf sekretariat yang membantu dalam menjalani selama

masa perkuliahan.

7. Kedua orang tua yang sangat penulis cintai, yang selalu memberikan semangat,

yang memberikan dukungan moril maupun materil.

ix

8. Kepada Srigala terakhir Alfon, Damanik, Satrio yang selalu memberi motivasi

satu sama lain dalam mengerjakan skripsi ini.

9. Keluarga Teknik Industri 2013.

Penulis akui penulis tidaklah sempurna seperti kata pepatah tak ada gadig yang tak

retak begitu pula dalam penulisan ini, apabila nantinya terdapat kekeliruan dalam

penulisan skripsi ini penulis sangat mengharapkan kritik dan sarannya.

Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan banyak manfaat bagi kita semua

Jakarta, 13 Januari 2018

Deo Anza Ario Putra

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i

PERNYATAAN ORISINALITAS .............................................................................. ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ...................................................... iii

PENGESAHAN ........................................................................................................... iv

ABSTRAK .................................................................................................................... v

ABSTRACK .................................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ................................................................................................ vii

DAFTAR ISI ................................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xii

BAB I PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang Masalah ................................................................................ 1

I.2. Perumusan Masalah ....................................................................................... 2

I.3. Tujuan Penelitian ........................................................................................... 2

I.4. Pembatasan Masalah ...................................................................................... 3

I.5. Manfaat Penelitian ......................................................................................... 3

I.6. Sistematika Penulisan .................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

II.1. Penelitian Terdahulu ..................................................................................... 6

II.2. Definisi Distribusi ........................................................................................ 7

II.3. Definisi Persediaan ....................................................................................... 9

II.4. Teknik Penentuan ukuran Lot ..................................................................... 11

II.5. Distribution Requirement Planning (DRP) ................................................. 12

xi

BAB III METODE PENELITIAN

III.1. Tempat Waktu Dan Objek Penelitian ........................................................ 19

III.2. Studi Literatur ............................................................................................ 19

III.3. Studi Lapangan.......................................................................................... 19

III.4. Variabel Penelitian .................................................................................... 20

III.5. Metode Pengumpulan Data ....................................................................... 20

III.6. Metode Pengolahan Data ......................................................................... 21

III.6. Tahapan Penelitian ................................................................................... 23

BAB IV PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN

IV.1. Pengumpulan Data ................................................................................... 24

IV.2. Pengolahan Data ........................................................................................ 24

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

V.1. Kesimpulan ............................................................................................. 26

V.2. Saran ........................................................................................................ 54

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Persamaan MRP dan DRP ........................................................................... 13

Tabel 2.2 Perbedaan MRP dan DRP ........................................................................... 13

Tabel 4.1 Tabel Permintaan Produk Sun Plaza ............................................................ 25

Tabel 4.2 Data Permintaan Produk di ST Kuningan..................................................... 26

Tabel 4.3 Data Permintaan Produk di Achmad Yani Banjarmasin .............................. 26

Tabel 4.4 Data Permintaan Produk di Manado Town Square ...................................... 27

Tabel 4.5 Data Permintaan Produk di Bali Mall Galeria Denpasar .............................. 27

Tabel 4.6 Inventory On Hand ........................................................................................28

Tabel 4.7 Harga Produk Per Unit .................................................................................. 29

Tabel 4.8 Lead Time ..................................................................................................... 29

Tabel 4.9 Rincian Biaya Penyimpanan ..........................................................................29

Tabel 4.10 Nilai Persentase Biaya Penyimpanan ..........................................................30

Tabel 4.11 B.Penyimpanan Medan, Jakarta,Banjarmasin,Manado,Denpasar ...............30

Tabel 4.12 Biaya Detailer Medan, Jakarta,Banjarmasin,Manado, Denpasar ................31

Tabel 4.13 Biaya Polish Medan, Jakarta,Banjarmasin,Manado, Denpasar ...................32

Tabel 4.14 Biaya Car W Medan, Jakarta,Banjarmasin,Manado, Denpasar ...................33

Tabel 4.14 Biaya Car W Medan, Jakarta,Banjarmasin,Manado, Denpasar ...................33

Tabel 4.15 Biaya Penyimpanan Selama Satu (1) tahun ................................................ 34

Tabel 4.16 Nilai Persentase Biaya pemesanan ..............................................................35

Tabel 4.17 Economic Order Quantity (EOQ) (Unit) .....................................................37

Tabel 4.18 Persediaan Pengaman (Safety Stock) .........................................................37

Tabel 4.19 Lembar DRP LFL distributor Medan produk Leader ............................,....40

Tabel 4.20 Lembar DRP EOQ distributor Medan produk Leader .............................40

Tabel 4.21 Lembar DRP LFL distributor Medan produk Detailer .............................40

Tabel 4.22 Lembar DRP EOQ distributor Medan produk Detailer .............................41

Tabel 4.23 Lembar DRP LFL distributor Medan produk Polish .................................41

Tabel 4.24 Lembar DRP EOQ distributor Medan produk Polish .................................41

Tabel 4.25 Lembar DRP LFL distributor Medan produk Car Wash ...........................42

xiii

Tabel 4.26 Lembar DRP EOQ distributor Medan produk Car Wash ...................... 42

Tabel 4.27 Lembar DRP LFL distributor Jakarta produk Leader ........................... 42

Tabel 4.28 Lembar DRP EOQ distributor Jakarta produk Leader ........................... 43

Tabel 4.29 Lembar DRP LFL distributor Jakarta produk Detailer ...........................43

Tabel 4.30 Lembar DRP EOQ distributor Jakarta produk Detailer .........................43

Tabel 4.31 Lembar DRP LFL distributor Jakarta produk Polish .............................44

Tabel 4.32 Lembar DRP EOQ distributor Jakarta produk Polish ............................44

Tabel 4.33 Lembar DRP LFL distributor Jakarta produk Car Wash .......................44

Tabel 4.34 Lembar DRP EOQ distributor Jakarta produk Car Wash ...................,..45

Tabel 4.35 Lembar DRP LFL distributor Banjarmasin produk Leader ...................45

Tabel 4.36 Lembar DRP EOQ distributor Banjarmasin produk Leader ..................45

Tabel 4.37 Lembar DRP LFL distributor Banjarmasin produk Detailer .................46

Tabel 4.38 Lembar DRP EOQ distributor Banjarmasin produk Detailer ................46

Tabel 4.39 Lembar DRP LFL distributor Banjarmasin produk Polish.....................47

Tabel 4.40 Lembar DRP EOQ distributor Banjarmasin produk Polish....................47

Tabel 4.41 Lembar DRP LFL distributor Banjarmasin produk Car Wash...............47

Tabel 4.42 Lembar DRP EOQ distributor Banjarmasin produk Car Wash ............48

Tabel 4.43 Lembar DRP LFL distributor Manado produk Leader .........................48

Tabel 4.44 Lembar DRP EOQ distributor Manado produk Leader ........................48

Tabel 4.45 Lembar DRP LFL distributor Manado produk Detailer........................49

Tabel 4.46 Lembar DRP EOQ distributor Manado produk Detailer.......................49

Tabel 4.47 Lembar DRP LFL distributor Manado produk Polish...........................49

Tabel 4.48 Lembar DRP EOQ distributor Manado produk Polish..........................49

Tabel 4.49 Lembar DRP LFL distributor Manado produk Car Wash.....................50

Tabel 4.50 Lembar DRP EOQ distributor Manado produk Car Wash...................50

Tabel 4.51 Lembar DRP LFL distributor Denpasar produk Leader.......................50

Tabel 4.52 Lembar DRP EOQ distributor Denpasar produk Leader......................51

Tabel 4.53 Lembar DRP LFL distributor Denpasar produk Detailer.....................51

Tabel 4.54 Lembar DRP EOQ distributor Denpasar produk Detailer....................51

Tabel 4.55 Lembar DRP LFL distributor Denpasar produk Polish........................52

Tabel 4.56 Lembar DRP EOQ distributor Denpasar produk Polish.......................52

Tabel 4.57 Lembar DRP LFL distributor Denpasar produk Car Wash..................52

xiv

Tabel 4.58 Lembar DRP EOQ distributor Denpasar produk Car Wash...............52

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Perbedaan MRP dan DRP .................................................................... 14

Gambar 2.2. Integrasi Distribusi dan Manufaktur .................................................... 15

Gambar 3.1. Struktur Distribusi Retail ..................................................................... 22

Gambar 3.2. FlowChart Penelitian ........................................................................... 23

Gambar 4.1. Leader Care Foam Nano 250ml ........................................................... 24

Gambar 4.2. Detailer Speed Shine 500ml ................................................................ 24

Gambar 4.3. Polish Individual Claybar 50gr ............................................................ 25

Gambar 4.4. Car Wash grn 6707 2liter ..................................................................... 25