PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTU GAHARU KUALITAS RENDAH

Totok K Waluyo

PUSAT LITBANG KETEKNIKAN KEHUTANAN DAN PENGOLAHAN HASIL HUTAN, BOGOR.

2014

GAHARU

POTENSIAL Gaharu Mutu Rendah : Kamedangan

BMW/ Gaharu tiruan

PENYULINGAN

POTENSIAL Kayu gaharu sisa /tidak mengandung gaharu

Minyak Gaharu

Dupa kerucut (Makmul)Limbah

Impregnasi

Aroma terapi

Teknik Penyulingan Gaharu

Penyulingan Sistem Kukus :

Bahan alat suling : -Stainless Bahan suling : - Serpih/Serbuk gaharu

- Serbuk gaharu direndam air selama 1 minggu

Teknik Penyulingan Gaharu

Penyulingan Sistem Kukus :

Pembuatan dupa kerucut (Makmul)

Metode : Serbuk limbah penyulingan Gaharu dibuat ukuran + 80 mesh

Tambah tapioka 5 % diaduk rata

Dicetak dengan menggunakan Press panas dengan tekanan 10Kg/cm2, suhu 70°C selama 10 menit

Sifat-sifat dupa kerucut : Lama terbakar + 20 menit Kadar air + 7% Kerapatan 0,19 – 0,27 gr/cm3

Pemanfaatan hidrosol gaharu/destilat

Hidrosol gaharu/destilat : Air sisa/bekas proses penyulingan

Sifat-sifat : pH 3 – 4 Aroma gaharu

Kegunaan : Aroma terapi Menghaluskan dan mencegah iritasi pada kulit

Pembuatan Gaharu Tiruan (BMW/ Black magic wood)

Bahan dan Alat : - Gaharu kualitas rendah dan kayu

gaharu - Ekstrak gaharu - Alat vakum tekan

Pembuatan : - Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

dimasukkan pada alat vakum selama 3 jam

Sifat-sifat : Warna kayu coklat kehitaman Kayu beraroma gaharu

Bahan dan Alat : - Gaharu kualitas rendah dan kayu

gaharu - Ekstrak gaharu - Alat vakum tekan

Pembuatan : - Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

dimasukkan pada alat vakum selama 3 jam

Sifat-sifat : Warna kayu coklat kehitaman Kayu beraroma gaharu

SNI 7631:2011

SNI 7631:2011

Gaharu

Gubal gaharu

Kamedang an

Serbuk gaharu

5 kelas mutu 6 kelas mutu 2 kelas mutu

SNI 7631:2011 Mutu Warna Bobot Aroma

Gubal gaharu

Double super

Hitam merata dan mengkilat

Tenggelam Wangi halus

Super A Hitam mengkilat tidak merata

Tenggelam Wangi lembut

Super B Hitam, tidak mengkilat Melayang Wangi

Super tanggung A (under water)

Hitam Melayang Wangi

Super tanggung B (up water)

Hitam Terapung Wangi

SNI 7631:2011 Mutu Warna Bobot Aroma

Kame- dangan

Sabah Coklat kehitaman Melayang Wangi

Kemedangan A

Coklat bergaris hitam Melayang Wangi

Kemedangan B

Coklat bergaris putih tipis

Melayang Wangi

TG.C Kecoklatan bergaris putih lebar

Terapung Wangi

Kemedangan hijau

Kecoklatan bergaris hijau

Melayang Wangi

Kemedangan putih

Putih keabu-abuan garis hitam tipis

Terapung Wangi pedas

SNI 7631:2011

Mutu Warna Aroma

Serbuk gaharu

Serbuk gubal Hitam kecoklatan Wangi

Serbuk kemedangan

Putih kecoklatan Wangi

Standar yang berlaku di atas bersifat Subjektive : - Setiap orang interpretasinya kemungkinan berbeda.

Parameter objektif (Usulan perlu ditambah)

 Kadar air gaharu  Kadar resin gaharu  Komponen kimia

Kadar air Gaharu harus dalam keadaan kering (kadar air keseimbangan ), di Indonesia 14-19% (Basri, 2012) Kadar resin  Produk gaharu adalah berupa resin.  Resin inilah yang dapat menimbulkan aroma wangi  Mutu gaharu salah satunya ditandai dengan keberadaan

resin dengan memperhatikan warna gaharu (SNI 7631)

Parameter objektif (Usulan perlu ditambah)

Komponen kimia  Uji komponen kimia gaharu dengan menganalisis resin gaharu hasil

analisis kadar resin di atas dengan menggunakan GC-MS  Senyawa aromatik terkandung pada gaharu adalah senyawa

sesquiterpen dan khromon (Wu, et.al.,2012)

 Terangkum ada 132 senyawa aromatik yaitu sesquiterpene dan 2-(2- phenylethyl)-4H-chromen-4-one berasal dari gaharu berbagai jenis dan negara (Chen, et.al. 2012)  Gaharu mutu rendah (kamedangan) hanya terdiri dari senyawa

sesquiterpen tanpa khromon (Waluyo dan Pari, 2012).

Terima kasih