Home >Documents >PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTU GAHARU … · peningkatan dan pemanfaatan mutu gaharu kualitas...

PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTU GAHARU … · peningkatan dan pemanfaatan mutu gaharu kualitas...

Date post:10-Aug-2019
Category:
View:230 times
Download:0 times
Share this document with a friend
Transcript:
  • PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTUGAHARU KUALITAS RENDAH

    Totok K Waluyo

    PUSAT LITBANG KETEKNIKAN KEHUTANAN DAN PENGOLAHANHASIL HUTAN, BOGOR.

    2014

  • GAHARU

    POTENSIALGaharu Mutu Rendah :Kamedangan

    BMW/Gaharu tiruan

    PENYULINGAN

    POTENSIALKayu gaharu sisa /tidakmengandung gaharu

    Minyak Gaharu

    Dupa kerucut(Makmul)Limbah

    Impregnasi

    Aroma terapi

  • Teknik Penyulingan Gaharu

    Penyulingan Sistem Kukus :

    Bahan alat suling :-StainlessBahan suling :- Serpih/Serbukgaharu

    - Serbuk gaharudirendam air selama1 minggu

  • Teknik Penyulingan Gaharu

    Penyulingan Sistem Kukus :

  • Pembuatan dupa kerucut (Makmul)

    Metode :Serbuk limbah penyulinganGaharu dibuat ukuran + 80 mesh

    Tambah tapioka 5 % diaduk rata

    Dicetak dengan menggunakanPress panas dengan tekanan10Kg/cm2, suhu 70°C selama10 menit

    Sifat-sifat dupa kerucut :Lama terbakar + 20 menitKadar air + 7%Kerapatan 0,19 – 0,27 gr/cm3

  • Pemanfaatan hidrosol gaharu/destilat

    Hidrosol gaharu/destilat :Air sisa/bekas prosespenyulingan

    Sifat-sifat :pH 3 – 4Aroma gaharu

    Kegunaan :Aroma terapiMenghaluskan dan mencegahiritasi pada kulit

  • Pembuatan Gaharu Tiruan(BMW/ Black magic wood)

    Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu

    gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan

    Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

    dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam

    Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu

  • Bahan dan Alat :- Gaharu kualitas rendah dan kayu

    gaharu- Ekstrak gaharu- Alat vakum tekan

    Pembuatan :- Kayu gaharu dan ekstrak gaharu

    dimasukkan pada alat vakumselama 3 jam

    Sifat-sifat :Warna kayu coklat kehitamanKayu beraroma gaharu

    SNI 7631:2011

  • SNI 7631:2011

    Gaharu

    Gubalgaharu

    Kamedangan

    Serbukgaharu

    5 kelas mutu 6 kelas mutu 2 kelas mutu

  • SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma

    Gubalgaharu

    Doublesuper

    Hitam merata danmengkilat

    Tenggelam Wangi halus

    Super A Hitam mengkilat tidakmerata

    Tenggelam Wangi lembut

    Super B Hitam, tidak mengkilat Melayang Wangi

    SupertanggungA (underwater)

    Hitam Melayang Wangi

    Supertanggung B(up water)

    Hitam Terapung Wangi

  • SNI 7631:2011Mutu Warna Bobot Aroma

    Kame-dangan

    Sabah Coklat kehitaman Melayang Wangi

    KemedanganA

    Coklat bergaris hitam Melayang Wangi

    KemedanganB

    Coklat bergaris putihtipis

    Melayang Wangi

    TG.C Kecoklatan bergarisputih lebar

    Terapung Wangi

    Kemedanganhijau

    Kecoklatan bergarishijau

    Melayang Wangi

    Kemedanganputih

    Putih keabu-abuangaris hitam tipis

    Terapung Wangi pedas

  • SNI 7631:2011

    Mutu Warna Aroma

    Serbukgaharu

    Serbuk gubal Hitam kecoklatan Wangi

    Serbukkemedangan

    Putih kecoklatan Wangi

    Standar yang berlaku di atas bersifat Subjektive :- Setiap orang interpretasinya kemungkinan berbeda.

  • Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)

    Kadar air gaharu Kadar resin gaharu Komponen kimia

    Kadar airGaharu harus dalam keadaan kering (kadar airkeseimbangan ), di Indonesia 14-19% (Basri, 2012)Kadar resin Produk gaharu adalah berupa resin. Resin inilah yang dapat menimbulkan aroma wangi Mutu gaharu salah satunya ditandai dengan keberadaan

    resin dengan memperhatikan warna gaharu (SNI 7631)

  • Parameter objektif(Usulan perlu ditambah)

    Komponen kimia Uji komponen kimia gaharu dengan menganalisis resin gaharu hasil

    analisis kadar resin di atas dengan menggunakan GC-MS Senyawa aromatik terkandung pada gaharu adalah senyawa

    sesquiterpen dan khromon (Wu, et.al.,2012)

    Terangkum ada 132 senyawa aromatik yaitu sesquiterpene dan 2-(2-phenylethyl)-4H-chromen-4-one berasal dari gaharu berbagai jenis dannegara (Chen, et.al. 2012) Gaharu mutu rendah (kamedangan) hanya terdiri dari senyawa

    sesquiterpen tanpa khromon (Waluyo dan Pari, 2012).

  • Terima kasih

of 15/15
PENINGKATAN DAN PEMANFAATAN MUTU GAHARU KUALITAS RENDAH Totok K Waluyo PUSAT LITBANG KETEKNIKAN KEHUTANAN DAN PENGOLAHAN HASIL HUTAN, BOGOR. 2014
Embed Size (px)
Recommended