Penggunaan Minuman Sopi dan Persepsi Masyarakat tentang ...repository.uksw.edu/bitstream/123456789/3843/7/T1_462008038_Lampiran.pdf · 3 bahwa sopi adalah minuman beralkohol yang

1

INSTRUMENT PENELITIAN

A. Identitas Partisipan (orang yang mengkonsumsi sopi)

Nama Partisipan :

Usia :

Suku :

Agama :

Tingkat Pendidikan :

Pekerjaan :

Alamat :

Waktu Wawancara :

Pertanyaan-pertanyaan !

Variabel Pertanyaan

Kognitif, Afektif,

Konatif

1. Apa yang bapak/ibu ketahui tentang

sopi?

2. Mengapa bapak/ibu mengkonsumsi

sopi?

3. Sudah berapa lama bapak/ibu

mengkonsumsi sopi?

4. Seberapa sering bapak/ibu

mengkonsumsi sopi?

5. Dalam kondisi seperti apa bapak/ibu

mengkonsumsi sopi?

6. Bagaimana perasaan bapak/ibu ketika

mengkonsumsi sopi?

7. Bagaimana perasaan bapak/ibu ketika

tidak mengkonsumsi sopi?

8. Apakah ada efek yang muncul ketika

mengkonsumsi sopi?

9. Apakah ada manfaat mengkonsumsi

sopi?

10. Apa yang bapak/ibu lakukan setelah

mengkonsumsi sopi?

11. Bagaimana pandangan bapak/ibu

tentang sopi terhadap kesehatan?

2

B. Identitas Informan Kunci (Produsen Sopi)

Nama Partisipan :

Usia :

Suku :

Agama :


Pekerjaan :

Alamat :

Waktu Wawancara :

Pertanyaan-pertanyaan !

Variabel Pertanyaan

Siapa yang

memproduksi sopi

di desa Layeni

1. Berapa banyak orang yang

memproduksi sopi?

2. Siapa saja yang memproduksi sopi

Jumlah sopi yang

dihasilkan.

3. Berapa banyak sopi yang dihasilkan

oleh setiap produsen dalam sekali

produksi?

Kognitif, Afektif,

Konatif

4. Apa yang yang bapak/ibu ketahui

tentang sopi?

5. Darimana bapak/ibu tahu

memproduksi sopi?

6. Mengapa bapak/ibu memproduksi

sopi?

7. Apa tujuan bapak/ibu memproduksi

sopi?

8. Seberapa sering bapak/ibu

memproduksi sopi?

9. Berapa banyak yang dihasilkan dalam

satu kali produksi?

10. Apakah sopi yang diproduksi diminum

sendiri atau dijual?

11. Apakah ada masyarakat yang sering

membeli sopi setiap hari?

12. Bagaimana perasaan bapak/ibu

melihat masyarakat yang membeli dan

mengkonsumsi sopi setiap hari?

3

C. Identitas Informan Kunci (Penjual Sopi)

Nama Partisipan :

Usia :

Suku :

Agama :


Pekerjaan :

Alamat :

Waktu Wawancara :

Pertanyaan-pertanyaan

Variabel Pertanyaan

Banyaknya sopi

yang dibeli dari

luar daerah

1. Ada berapa banyak orang yang

menjual sopi di desa Layeni.

2. Dari mana bapak/ibu mendapatkan

sopi? Apakah dari dalam desa atau

dari luar desa

Berapa banyak sopi yang bapak/ibu

beli?

Kognitif, Afektif,

Konatif


sopi?

4. Sudah berapa lama bapak/ibu menjual

sopi?

5. Mengapa bapak/ibu menjual sopi?

6. Berapa banyak sopi yang habis terjual

dalam sehari?

7. Kepada siapa saja sopi-sopi ini dijual?

8. Apakah ada orang yang sering

membeli sopi setiap hari?


meihat masyarakat yang membeli dan


4

D. Identitas Informan Kunci (Tokoh Masyarakat)

Nama Partisipan :

Usia :

Suku :

Agama :


Pekerjaan :

Alamat :

Waktu Wawancara :


Variabel Pertanyaan

Informasi tentang

orang yang

mengkonsumsi

sopi

1. Berapa banyak orang mengkonsumsi

sopi?

2. Apakah mereka sering mengkonsumsi

sopi atau hanya pada acara-acara

tertentu saja?

3. Siapa-siapa yang sering menkonsumsi

sopi dan siapa-siapa yang hanya

mengkonsumsi sopi pada acara

tertentu? (Nama dan alamat)

Kognitif, Afektif,

Konatif


sopi?

5. Dalam kondisi seperti apa masyarakat

mengkonsumsi sopi?

6. Apakah ada masyarakat yang


7. Bagaimana perilaku masyarakat

pengkonsumsi sopi?


tentang penggunaan sopi di desa

Layeni?


melihat masyarakat yang sering

mengkonsumsi sopi?mengkonsumsi

sopi setiap hari?

5

E. Identitas Informan Kunci (Tenaga Kesehatan)

Nama Partisipan :

Usia :

Suku :

Agama :


Pekerjaan :

Alamat :

Waktu Wawancara :


Variabel Pertanyaan

Kognitif, Afektif,

Konatif


sopi?

2. Apakah ada masyarakat yang


3. Apakah ada perbedaan kondisi

kesehatan masyarakat yang

mengkonsumsi sopi setiap hari

dengan masyarakat yang

mengkonsumsi sopi hanya pada acara

tertentu?

4. Bagaimana kondisi kesehatan

masyarakat yang mengkonsumsi sopi

setiap hari?


tentang penggunaan sopi di desa

Layeni?

6. Bagaimana perasaan bapak/ibu melihat masyarakat yang sering mengkonsumsi sopi?

6

LAMPIRAN A

KARAKTERISTIK RISET PARTISIPAN

7

KARAKTERISIK RISET PARTISIPAN

RP J. K Usia Pekerjaan Pendidikan

Terakhir Ciri-ciri fisik

1 L 64 thn Petani SMA

Tinggi 153 cm, kulit sawo

matang, berambut hitam ikal,

bentuk tubuh kurus.



matang, rambut lurus, bentuk

tubuh gemuk

3 L 59 thn Petani SMP


matang, rambut lurus dan

beruban, bentuk tubuh kurus.

4 L 40 thn PNS Sarjana


matang, berambut hitam lurus,

bentuk tubuh gemuk.

5 L 52 thn PNS SMA


matang, rambut ikal, bentuk

tubuh gemuk.

6 L 40 thn Petani SD

Tinggi badan 165 cm, kulit sawo

matang, berambut lurus, bentuk

tubuh kurus




beruban, bentuk tubuh gemuk.

8 L 40 thn PNS SMA



bentuk tubuh kurus



matang, rambut keriting dan

beruban, bentuk tubuh kurus

10 L 50 thn Petani SD Tinggi 159 cm, kulit sawo

matang, rambut hitam lurus,

8

bentuk tubuh kurus.





12 L 61 thn Pensiunan SMA



bentuk tubuh gemuk.

13 L 59 thn Pensiunan Sarjana



bentuk tubuh kurus.



matang, rambut ikal dan


15 L 62 Petani SD



bentuk tubuh kurus.

16 L 60 thn PNS SMA

Tinggi 158 cm, rambut ikal, kulit

sawo matang, bentuk tubuh

kurus.


Tinggi 166 cm, rambut keriting,

kulit sawo matang, bentuk tubuh

kurus

18 L 40 thn PNS Sarjana


matang, rambut keriting dan


19 L 40 thn PNS SMA



tubuh gemuk.




bentuk tubuh kurus.

21 L 40 thn TNI SMA Tinggi 170 cm, kulit sawo


9

tubuh kurus.




bentuk tubuh kurus.




tubuh kurus.

24 L 40 thn Polisi SMA


matang, rambut ikal dan


25 L 40 thn Polisi SMA


matang, rambut hitam urus,

bentuk tubuh kurus.




tubuh kurus

27 L 60 Petani SD



bentuk tubuh kurus.

28 L 40 Petani SMP



tubuh gemuk.

29 L 40 Petani SMA


matang, rambut ikal lurus,

bentuk tubuh gemuk.

30 L 40 Petani SMA


matang, rambut hitam keriting,

bentuk tubuh kurus.

31 L 58 PNS Sarjana



bentuk tubuh kurus.

32 L 62 Pensiunan

PNS SMA



10

bentuk tubuh gemuk.

33 L 53 Petani SMA

Tinggi 158 cm, rambut ikal, kulit

sawo matang, bentuk tubuh

kurus.

34 L 59 Petani SD



bentuk tubuh kurus.

35 L 51 Petani SMP




36 L 40 Petani SMA



tubuh gemuk

37 L 60 Petani SMP


matang, rambut ikal beruban,

bentuk tubuh kurus.

38 L 59 Petani SMP


matang, rambut lurus, tipis,


39 L 44 PNS SMA



bentuk tubuh agak gemuk.

40 L 60 Petani SD




1

LAMPIRAN B

PERSEPSI MASYARAKAT TENTANG SOPI

2

PERSEPSI MASYARAKAT TENTANG SOPI

1. Pemahaman masyarakat tentang Sopi

Tabel 1.1 Hasil jawaban item 1

No

RP Nama RP Pengetahuan tentang Sopi

1 F. K Sopi itu minuman yang diproduksi untuk

mata pencaharian

2 B. L Minuman keras yang berbahaya karena

mengandung alkohol

3 M. I Minuman beralkohol

4 S. I Minuman berlakohol yang terbuat dari

penyulingan air aren kelapa

5 D. L minuman yang dijadikan mata

pencaharian bagi masyarakat

6 H. L minuman yang dikonsumsi saat sedang

Santai

7 J. P

Minuman beralkohol yang dijadikan

sebagai mata pencaharian oleh sebagian

masyarakat

8 K. L minuman yang diproduksi oleh

masyarakat sebagai penyambung hidup

9 S. L minuman beralkohol yang terbuat dari

penyulingan air aren kelapa

10

L. R

minuman yang dijadikan penyambung

hidup sejak dulu

11 G. L minuman beralkohol yang terbut dari

penyulingan air kelapa

12 Z. I minuman beralkohol yang dijadikan

sebagai mata pencaharian

13 J. L minuman keras yang diproduksi dan

dijadikan sebagai penyambung hidup

oleh masyarakat Layeni

14 P. S

minuman keras yang sudah ada sejak

dulu dan sudah dijadikan sebagai mata

pencaharian

15 H. S minuman keras yang dikenal sejak dulu,

dan dijadikan sebagai mata pencaharian.

3

minuman yang terbuat dari aren kelapa. 16 E. L

17 C. L minuman keras yang terbuat dari proses

penyulingan aren kelapa

18 T. L minuman yang mengandung alkohol yang

dijadikan sebagai mata pencaharian oleh

masyarakat Layeni

19 J. L minuman keras yang terbuat dari aren

kelapa atau sageru

20

P. T

minuman keras yang diproduksi oleh

masyarakat sebagai mata pencaharian.

21 B. I

minuman keras yang terbuat dari aren

kelapa dan dijadikan sebagai mata

Pencaharian

22 L. I minuman yang terbuat dari aren kelapa

23 J. R minuman keras yang terbuat dari aren

kelapa yang disuling

24

N. T


kelapa

25 D. L minuman beralkohol yang diproduksi dan

dijadikan sebagai penyambung hidup

26 E. I Minuman keras yang terbuat dari

penyulingan aren kelapa.

27 C. B

minuman yang sudah dikenal sejak dulu

dan dijadikan sebagi mata pencaharian

28 J. L

minuman keras yang terbuat dari


29 H. L

minuman keras yang terbuat dari


30 R. L

minuman keras yang diproduksi dan

dijadikan sebagai mata pencaharian

31 A. T minuman keras tradisional yang terbuat

dari proses penyulingan aren kelapa

32

B. T

minuman beralkohol yang sudah dijadikan

penyambung hidup oleh sebagian

masyarakat di Layeni.

33 E. L minuman keras yang sudah dikenal sejak

dulu, dan sampai sekarang dijadikan


4

Tabel 1.2 Kategorisasi jawaban Item

No Jawaban Jumlah partisipan

yang menjawab Persentase

1 sopi adalah minuman

beralkohol 11 orang 27,5 %

2 sopi merupakan minuman

beralkohol yang dijadikan


4 orang 10 %

3 bahwa sopi adalah minuman

beralkohol yang terbuat dari

proses penyulingan air aren

kelapa

3 orang 7,5 %

4 sopi sebagai minuman keras 19 orang 47,5 %

5 sopi adalah minuman yang

sudah dikenal sejak dulu 6 orang 15 %

6 sopi adalah minuman keras

yang sudah dikenal sejak dulu 3 orang 7,7 %

7 sopi merupakan minuman 1 orang 2,5 %

34 H. T

minuman yang dikenal masyarakat Layeni

sejak dulu, dan diproduksi sebagai

Mata Pencaharian

35 T. N

Minuman yang terbuat dari air mayang

atau sageru kelapa

36 R. K minuman keras yang dibuat untuk

menyambung hidup masyarakat

37 I. I

minuman beralkohol yang dijadikan

sebagai mata pencaharian oleh

masyarakat Layeni

38 J. T

minuman yang terbuat dari mayang kelapa

yang disuling, dan sudah menjadi

penyambung hidup bagi masyarakat

salah satu minuman keras yang ada di

Layeni yang jika dikonsumsi dalam 39 O. N

jumlah banyak dapat mengganggu

Kesehatan

40 P. K


kelapa atau sageru

5

keras yang berbahaya

8 minuman keras yang dapat

mengganggu kesehatan 1 orang 2,5 %

9 sopi sebagai minuman yang

dijadikan sebagai mata

pencaharian

14 orang 35 %


yang dijadikan sebagai mata

pencaharian

6 orang 15 %

11 sopi merupakan minuman yang

dijadikan sebagai penyambung

hidup

7 orang 17,5 %


yang diproduksi untuk dijadikan

penyambung hidup

2 orang 5 %


sudah dikenal sejak dulu dan

dijadikan sebagai mata

pencaharian

2 orang 5 %


terbuat dari aren kelapa 5 orang 12,5 %

15 sopi merupakan minuman yang

terbuat dari proses penyulingan

air aren kelapa

10 orang 25 %


yang terbuat dari aren kelapa 4 orang 10 %


yang terbuat dari penyulingan

air aren kelapa

6 orang 15 %

18 sopi merupakan minuman

keras tradisional 1 orang 2,5 %

19 minuman yang diminum saat

sedang santai 1 orang 2,5 %

6

2. Manfaat mengkonsumsi sopi


No

RP Nama RP Manfaat Mengkonsumsi Sopi

1 F.K sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

2 B. L

sopi dapat dijadikan sebagai penghangat

badan.

3

M. I

dapat dijadikan untuk menyembuhkan sakit

gigi, bila dicampur dengan akar tumbuhan

terong

4 S. I

dapat dijadikan obat tradisional, bila dicampur

dengan ramuan tertentu

5 D. L sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

6 H. L menghilangkan sakit dada, bila dicampur

dengan madu dan telur

7 J. P sopi tidak bermanfaat bagi tubuh.

8 K. L menyembuhkan sakit dada, bila dicampur

dengan madu dan telur

9 S. L dapat dijadikan obat tradisional jika dicampur

dengan ramuan tertentu

dapat dijadikan obat untuk menurunkan 10 L. R

bengkak, bila dicampur dengan terigu, dan

dibalutkan pada daerah yang bengkak.

11 G. L dapat menurunkan bengkak jika dicampur

dengan terigu

12 Z. I dapat menyembuhkan saki gigi, bila

dicampur dengan akar terong

13 J. L dapat dijadikan bahan untuk pembuatan obat

tradisional

14 P. S Sopi tidak bermanfaat bagi tubuh.

15 H. S

dapat dijadikan sebagai obat untuk

menurmbuhkan sakit gigi bila dicampur

dengan akar terong

16 E. S sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

17 C. L

dapat menyembukan sakit gigi bila dicampur

dengan akar terong

7

18 T. L sebagai penambah kekuatan, jika dicampur

dengan gingseng

19 J. L sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

20 P. T sebagai obat menyembuhkan sakit perut,

dengan menggosok sopi pada perut yang sakit

21 B. I sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

22 L. I sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

23 J. R sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

24 N. T

menghilangkan sakit dada. Caranya sopi

dicampur dengan madu dan telur.

Sopi tidak bermanfaat bagi tubuh. 25 D. L

26 E. I dapat menghangatkan tubuh saat cuaca

Dingin

27 C. B sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

28 J. L

Sebagai obat untuk menyembuhkan sakit gigi

sakit gigi, jika dicampur dengan akar tumbuhan

terong

29 H. L jika dicampur dengan telur dan madu

dapat mengurangi sakit dada.

dapat menyembuhkan sakit gigi, jika dicampur

dengan akar tumbuhan terong 30 R. L

31 A. T

dapat menghangatkan tubuh saat cuaca

dingin

32 B. T dapat menyembuhkan sakit pinggang, jika

dicampur dengan akar tumbuhan kakurang

33 E. L sebagai penambah kekuatan

34 H. T

sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan

sakit gigi

35 T. N dapat menyembuhkan sakit maag jika

dicampur dengan kulit kayu palsodor

36 R. K dapat menyembuhkan sakit maag jika

dicampur dengan kulit kayu palsodor

37 I. I sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

38 J. T

mengurangi sakit dada, dengan cara

mencampur sopi dengan madu dan telur.

39 O. N dapat menyembuhkan sakit gigi, jika

dicampur dengan akar tumbuhan terong

40 P. K sopi tidak bermanfaat bagi tubuh

8

Tabel 2.2. Kategorisasi jawaban item 2



1 sopi bermanfaat sebagai obat 12 orang 30 %

2 sopi bermanfaat sebagai obat

tradisional 4 orang 10 %

3 sopi sebagai salah satu bahan

untuk pembuatan obat tradisional 3 orang 7,5 %

4 sopi sebagai penghangat tubuh 3 orang 7,5 %

5 sopi dapat dimanfaatkan sebagai

penambah kekuatan jika dicampur

dengan gingseng

2 orang 5 %

6 sopi bermanfaat sebagai obat jika

dicampur dengan akar tumbuhan

terong untuk menyembuhkan sakit

gigi

4 orang 10 %

7 sopi dapat menyembuhkan sakit

gigi jika dicampur dengan akar

tumbuhan terong

8 orang 20 %

8 sopi dapat mengurangi sakit dada

jika dicampur dengan madu dan

telur

2 orang 5 %

9 sopi dapat menghilangkan sakit

dada 2 orang 5 %

10 Sopi dapat menyembuhkan sakit

dada 1 orang 2,5 %

11 Sopi sebagai obat untuk

mengurangi sakit dada 1 orang 2,5 %

12 sopi dapat menyembuhkan sakit

maag jika dicampur dengan kulit

kayu palsodor

2 orang 5 %

13 sopi jika dicampur dengan terigu

dapat menurunkan bengkak 2 orang 5 %


perut 1 orang 2,5 %


pinggang jika dicampur dengan

akar tumbuhan kakurang

1 orang 2,5 %

16 sopi tidak bermanfaat bagi tubuh 13 orang 32,5 %

9

3. Dampak mengkonsumsi sopi

Tabel 3.1. Hasil jawaban item 3

No

RP Nama RP Dampak Mengkonsumsi Sopi

1 F.K Menyebabkan penyakit berbahaya bagi tubuh

2 B. L Menyebabkan penyakit jantung

3 M. I Menyebabkan penyakit berbahaya bagi tubuh

4 S. I Dapat menyebabkan penyakit jantung

5 D. L dapat menyebabkan penyakit jantung

6 H. L dapat menyebabkan penyakit jantung

J. P dapat menyebabkan penyakit maag 7

8 K. L menyebabkan penyakit jantung

9 S. L

dapat menyebabkan penyakit

jantung

10 L. R dapat menyebabkan penyakit jantung

11 G. L dapat menyebabkan penyakit maag

12 Z. I

dapat menyebabkan penyakit jantung dan

stroke

13 J. L dapat menyebabkan penyakit jantung

14 P. S dapat menyebabkan penyakit maag

15 H. S

dapat menyebabkan penyakit jantung dan

stroke

16 E. L dapat menyebabkan penyakit maag

17 C. L dapat menyebabkan penyakit jantung

18 T. L dapat menyebabkan penyakit liver

19 J. L menyebabkan kanker

20 P. T menyebabkan kematian

21 B. I menyebabkan penyakit jantung

22 L. I menyebabkan penyakit kanker

23 J. R menyebabkan penyakit kanker

24 N. T menyebabkan penyakit jantung

25 D. L menyebabkan penyakit jantung

10

26 E. I menyebabkan penyakit jantung

27 C. B dapat menyebabkan penyakit maag

28 J. L dapat menyebabkan penyakit maag

29 H. L menyebabkan penyakit jantung

30 R. L menyebabkan penyakit jantung

31 A. T menyebabkan penyakit jantung

32 B. T menyebabkan penyakit liver

33 E. L menyebabkan penyakit jantung

34 H. T menyebabkan penyakit jantung

35 T. N menyebabkan penyakit jantung dan

Stroke

36 R. K menyebabkan penyakit jantung

I. I 37 menyebabkan kematian

38 J. T Menyebabkan maag

39 O. N menyebabkan penyakit jantung

40 P. K menyebabkan penyakit kanker




1 sopi dapat menyebabkan

berbagai penyakit berbahaya

bagi tubuh

2 orang 5 %


penyakit jantung 23 orang 57,5 %

3 mengkonsumsi sopi dapat

menyebabkan penyakit

stroke

3 orang 7,5 %


penyakit maag 6 orang 15 %



kanker

4 orang 10 %

6 mengkonsumsi sopi juga

dapat menyebabkan penyakit

liver

2 orang 5 %

11


menyebabkan kematian 2 orang 5 %



jantung dan stroke

3 orang 7,5 %

4. Perasaan Riset Partisipan ketika mengkonsumsi Sopi


No RP

Nama RP Perasaan ketika

mengkonsumsi sopi

1 F.K Tenang

2 B. L rileks, dan capek terasa hilang

3 M. I Mabuk

4 S. I Senang

5 D. L Tenang

6 H. L Senang

7 J. P Senang

8 K. L capek terasa hilang

9 S. L Senang

10 L. R senang dan tenang

11 G. L senang, dan capek terasa hilang

12 Z. I capek terasa hilang

13 J. L senang, dan capek terasa hilang

14 P. S senang, dan capek terasa hilang

15 H. S biasa-biasa saja

16 E. L senang dan tenang

17 C. L Tenang

18 T. L Senang

19 J. L Senang

20 P. T Senang

21 B. I Mabuk

22 L. I Senang

23 J. R senang dan pusing

24 N. T senang dan tenang

25 D. L Senang

12

26 E. I senang, dan capek terasa hilang

27 C. B senang, dan capek terasa hilang

28 J. L Senang

29 H. L senang dan tenang

30 R. L senang dan tenang

31 A. T Tenang

32 B. T senang dan capek terasa hilang

33 E. L senang dan capek terasa hilang

34 H. T senang dan capek terasa hilang

35 T. N capek berkurang

36 R. K capek berkurang

37 I. I senang dan tenang

38 J. T biasa-biasa saja

39 O. N Senang

40 P. K senang dan tenang




1 merasa tenang 11 orang 27,5 %

2 merasa senang 26 orang 65 %

3 merasa tenang dan

senang 7 orang 17,5 %

4 rasa capeknya menjadi

hilang ketika

mengkonsumsi sopi

11 orang 27,5 %

5 merasa capek berkurang

ketika mengkonsumsi sopi 2 orang 5 %

6 merasa senang dan rasa

capek menjadi hilang 8 orang 20 %

7 merasa mabuk 2 orang 5 %

8 merasa biasa-biasa saja

ketika mengkonsumsi sopi. 3 orang 7,5 %

9 merasa senang dan pusing 1 orang 2,5 %

10 merasa rileks dan rasa

capek menjadi hilang 1 orang 2,5 %

13

5. Perasaan ketika tidak mengkonsumsi sopi


No RP

Nama RP Perasaan ketika tidak

mengkonsumsi sopi

1 F.K biasa-biasa saja

2 B. L biasa-biasa saja

3 M. I Tidak tenang

4 S. I tidak tenang

5 D. L biasa-biasa saja

6 H. L biasa-biasa saja

7 J. P biasa-biasa saja

8 K. L biasa-biasa saja

9 S. L masih merasa capek

10 L. R masih merasa capek dan

kondisi tubuh tidak stabil

11 G. L biasa-biasa saja

12 Z. I biasa-biasa saja

13 J. L biasa-biasa saja

14 P. S biasa-biasa saja

15 H. S biasa-biasa saja

16 E. L tidak tenang

17 C. L tidak tenang

18 T. L biasa-biasa saja


20 P. T biasa-biasa saja

21 B. I tidak tenang

22 L. I biasa-biasa saja

23 J. R biasa-biasa saja

24 N. T tidak tenang

25 D. L tidak tenang

26 E. I tidak tenang

27 C. B biasa-biasa saja


29 H. L biasa-biasa saja

30 R. L biasa-biasa saja

14

Tabel 5.2 Kategorisasi jawaban item 5

No Jawaban Jumlah partisipan yang menjawab

Persentase

1 yang merasa biasa-biasa saja ketika tidak mengkonsumsi sopi

29 72,5 %

2 merasa tidak tenang jika mereka tidak mengkonsumsi sopi

9 22,5 %

3 merasa capek jika tidak mengkonsumsi sopi

1 2,5 %

4 merasa capek dan kondisi tubuh tidak stabil

1 2,5 %

6. Perilaku setelah mengkonsumsi Sopi


No RP

Nama RP Perilaku setelah

mengkonsumsi sopi

1 F.K Tidur

2 B. L Tidur

3 M. I Tidur

4 S. I melakukan aktivitas seperti biasanya

5 D. L Tidur

6 H. L melakukan aktivitas seperti biasanya

7 J. P Tidur

8 K. L melakukan aktivitas seperti biasanya

9 S. L Tidur

31 A. T biasa-biasa saja

32 B. T biasa-biasa saja

33 E. L biasa-biasa saja

34 H. T biasa-biasa saja

35 T. N biasa-biasa saja

36 R. K biasa-biasa saja

37 I. I biasa-biasa saja

38 J. T biasa-biasa saja

39 O. N tidak tenang

40 P. K biasa-biasa saja

15

10 L. R Tidur

11 G. L melakukan aktivitas seperti biasanya

12 Z. I melakukan aktivitas seperti biasanya

13 J. L Tidur

14 P. S melakukan aktivitas seperti biasanya

15 H. S

melakukan aktivitas seperti biasanya

16 E. L melakukan aktivitas seperti biasanya

17 C. L melakukan aktivitas seperti biasanya

18 T. L Makan

19 J. L melakukan aktivitas seperti biasanya

20 P. T melakukan aktivitas seperti biasanya

21 B. I Tidur

22 L. I Makan

23 J. R Tidur

24 N. T Makan

25 D. L Tidur

26 E. I Tidur

27 C. B Tidur

28 J. L Tidur

29 H. L Tidur

30 R. L Tidur

31 A. T Tidur

32 B. T melakukan aktivitas seperti biasanya

33 E. L melakukan aktivitas seperti biasanya

34 H. T melakukan aktivitas seperti biasanya

35 T. N melakukan aktivitas seperti biasanya

36 R. K Tidur

37 I. I Tidur

38 J. T melakukan aktivitas seperti biasanya

39 O. N Tidur

40 P. K Makan

16

Tabel 6.2 Kategorisasi jawaban item 6

No Jawaban Jumlah

partisipan yang menjawab

Persentase

1 tidur 20 50 %

2 makan 4 10 %

3 dapat melakukan aktivitas seperti biasanya

16 40 %

1

LAMPIRAN C

TRANSKRIP VERBATIM TRIANGULASI

2

TOKOH MASYARAKAT

1. Nama : Bpk. Y. T

Usia : 45 tahun

Alamat : desa Layeni, jalur 11

Waktu : 10 November 2012, pukul 09.00-10.00 WIT

Keterangan

P : Peneliti

TM : Tokoh Masyarakat

Hasil wawancara Kode

P Selamat siang bapa, beta bisa tanya-tanya sadiki

tentang sopi? (selamat siang bapak, saya bisa

tanya-tanya sedikit tentang sopi?)

TM iya nona. silahkan. (Iya silahkan adik)

P Ada berapa orang di desa Layeni yang menjual

sopi?

TM Di layeni yang menjual sopi ada ampa orang nona.

(di layeni yang menjual sopi, ada empat orang

adik)

P siapa-siapa saja ?

TM Setau bapa, yang jual sopi disini tu, ada mama aca

nivaan, bapa agus nivaan, deng joel nivaan, deng

tanta leny francis. (Setahu bapak, yang jual sopi

disini, ada ada mama aca nivaan, bapak agus

nivaan, deng joel nivaan, deng tante leny

francis.)

P Dari mana dong dapat sopi par jual bapa? Dari

dalam Layeni ka dari dalam Layeni? (dari mana

mereka memperoleh sopi untuk dijual bapak)

TM Biasa dong bali dari produsen di dalam desa

3

Layeni. Tapi kalo di dalam desa su abis, dong bali

dari desa tetangga kaya dar Sifluru, ka seng Isu.

(biasa mereka beli dari produsen di dalam desa

Layeni. Tapi kalau di dalam desa sudah habis.

Mereka beli dari desa tetangga seperti dari

Sifluru atau Isu)

P Berapa banyak sopi yang mereka beli dari

produsen sopi?

TM dong biasa bali barapa liter bagitu sa nona.

tergantung lai. (mereka biasa beli beberapa liter

saja adik, tergantung juga)

P Apakah para penjual sopi di Layani juga

mengkonsumsi sopi?

TM Seng nona. yang jual tu, dong seng minom sopi.

(tidak adik. Yang menjual itu mereka tidak

konsumsi sopi)

P Mengapa mereka menjual sopi?

TM barang dar dolo sopi su jadi mata pencaharian

nona. jadi Jadi dong jual sopi par membiayai

kebutuhan hidup keluarga dan pendidikan anak-

anak. (karena dari dulu sopi sudah menjadi

mata pencaharian adik. Jadi mereka menjual

sopi untuk membiayai kebutuhan hidup

keluarga dan pendidikan anak-anak)

P Ada berapa orang di desa Layeni yang

memproduksi sopi?

TM Sebenarnya yang biking sopi ada banya namun

belakangan ini yang aktif hanya enam orang nona.

(sebenarnya yang produksi sopi ada banyak.

Namun belakangan ini yag aktif hanya enam

4

orang adik)

P Siapa-siapa saja ?

TM Bapa Lepinus Rahayani, bapa Bob Nivaan, bapa

Yonas. Wlarupun, bapa Johanes Aktawlora, Alex

Tehusawany, deng Andy Teurupun nona. (Bapak

Lepinus Rahayani, bapak Bob Nivaan, bapak

Yonas Wlarupun, bapak Jihanes Aktawlora,

alex Tehusawany, dan Andy Teurupun adik)

P Apakah sopi yang diproduksi juga dijual?

TM Iya. Sopi yang diproduksi itu dijual nona. (Iya, sopi

yang diproduksi itu dijual adik)

P Kemana mereka menjual sopi tersebut?

TM dong biasa jual par orang yang nanti jual lay nona.

di dalam desa sa. Ada jua yang orang su pasang

lay. (mereka biasa jual untuk orang yang

nantinya akan menjual lagi adik. Di dalam desa

saja. Ada juga yang sudah dipesan lagi)

P Mengapa mereka mau memproduksi sopi?

TM Tadi yang bapa bilang kalo sopi su jadi mata

pencaharian to nona. jadi dong biking sopi la dong

jual. Hasilnya, par kas skola dong pung ana deng

tamba biaya kebutuhan hidop nona.

P Apakah orang yang memproduksi sopi juga

mengkonsumsi sopi?

TM Iya nona, dong minom lai. Cuma ada satu sa yang

seng. (Iya adik, mereka minum lagi. Cuma ada

satu saja yang tidak)

P Berapa banyak orang di desa Layeni yang

mengkonsumsi sopi?

TM amper samua nona. biasa minom tu kalo ada acara

5

adat, ka seng kalo ada rame-rame karja di balai

desa nona. (hampir semua adik, biasa minum itu

kalau ada acara adat, atau ada ramai-ramai

kerja di balai desa adik)

P Mengapa mereka mengkonsumsi sopi?

TM minom sopi ni su jadi tradisi suda nona. dolo orang

totua minom sopi kalo ada acara adat ka seng ada

bakti, ka ada baku bantu kas badiri greja, supaya

dong ada smangat karja nona. tapi sakarang ni ada

jua yang su minom sopi sabarang suka dong sa

nona, par biking mabo-mabo. (minum sopi ini

sudah menjadi tradisi adik. Dulu orang tua

minum sopi kalau ada acara adat atau ada kerja

bakti atau saling membantu untuk

pembangunan gerja, supaya mereka ada

semangat kerja adik. Tapi sekarang ini, ada

juga yang sudah minum sopi sesuka hati saja,

untuk mabuk-mabukan)

P Dalam kondisi seperti apa masyarakat

mengkonsumsi sopi?

TM Masyarakat disini biasa mengkonsumsi sopi dalam

acara adat, deng karja bakti nona. (masyarakat

disini biasa mengkonsumsi sopi dalam acara

adat. Dan kerja bakti adik)

P Bagaimana proses minuman sopi dalam upacara

adat?

TM kalo ada prosesi upacara adat, misalnya adat nikah

e nona. itu taru sopi di dalam satu bambu. Lalu

bambu itu diedarkan kepada keluarga yang ada

disitu. Itu jadi tanda bahwa katong su satukan

6

katong pung ana dari kedua belah pihak. Jadi, satu

bambu minom par samua nona.

(kalau ada prosesi upacara adat, misalnya adat

nikah ya adik. Itu sopi dimasukan didaam

sebuah bambu, lalu bambu itu diedarkan

kepada keluarga yang ada disitu. Itu menjadi

tanda bahwa kita sudah satukan anak-anak kita

dari kedua belah pihak)

P lalu bagaimana dengan yang minum di saat

bekerja bakti?

TM kalo ada karja bakti tu, dorang pi bali saja iko dong

pung mau. Datang la dong baku bage, satu orang

satu sloki ka dua sloki, abis itu dong karja ulang lai.

Nanti kalo ada sisa, dong minom lae nona. (kalau

ada kerja bakti itu, mereka pergi beli saja

sesuka mau. Kemuadia mereka mebagi satu

orang satu sloki atau dua sloki, setelah itu

mereka kerja lagi. Nanti kalau ada sisanya

mereka minum lai adik)

P Bagaimana perilaku masyarakat setelah

mengkonsumsi sopi?

TM dong seng biking kaco ka bataria-bataria nona, ada

yang biking aktivitas kaya biasa sa nona. mangkali

jua pulang makan ka tidor nona. (mereka tidak

membuat kacau atau berteriak-berteriak adik,

ada yang melakukan aktivitas seperti biasa saja

adik. Mungkin juga pulang makan atau tidur)

P Bagaimana pendapat bapak tentang penggunaan

sopi terhadap kesehatan?

TM Sopi ini termasuk minuman beralkohol, dan alkohol

7

juga dibutuhkan oleh manusia untuk

menghangatkan badan. Namun, jika dikonsumsi

terlalu banyak dapat menyebabkan penyakit bagi

tubuh nona. (sopi ini termasuk minuman

beralkohol, dan alkohol juga dibutuhkan oleh

manusia untuk menghangatkan badan. Namun,

jika dikonsumsi terlalu banyak dapat

menyebabkan penyakit bagi tubuh adik)

P Setahu bapak, penyakit apa yang biasa diderita

oleh orang yang mengkonsumsi sopi?

TM kalo minom sebelum makan, bisa biking ulu hati

saki nona. ada jua yang pernah terjadi disini, ada

orang yang minom sopi setiap hari, kaya minom

aer puti bagitu. Terakhir antua meninggal. Dokter

bilang kata barang jantong angos nona. (Kalau

minum sebelum makan, dapat menyebabkan

sakit ulu hati adik. Ada juga yang pernah terjadi

disini, ada orang yang minum sopi setiap hari,

seperti minum air putih begitu. Kemudian

beliau meninggal. Kata dokter, jantungnya

hangung adik)

P Oh iy, danke par waktunya lai bapa. Kalau ada

data yang kurang, beta bisa datang lai ka bapa?

(oh iya, terima kasih untuk waktunya bapak.

Kalau masih ada data yang kurang, saya bisa

datang lagi kan bapak?)

TM Iya, boleh. Datang saja kalau masih perlu data. (Iya

boleh. Datang saja kalau masih perlu data)

P Dangke bapa, beta permisi pulang do bapa.

(terima kasih bapak, saya permisi pulang ya

8

pak)

TM Iya, sama-sama. Silahkan nona. (Iya, sama-sama.

Silahkan adik)

2. Nama : Bpk. Z.N

Usia : 53 tahun

Alamat : Desa Layeni, jalur 10

Waktu : 10 November 2012, pukul 15.00 WIT-15.30 WIT

Keterangan

P : Peneliti




tentang sopi? (Selamat siang bapak, saya bisa


TM o iya nona. silahkan. (Oh iya adik, silahkan)


sop?

TM Di layeni yang menjual sopi ada lima orang nona.

(Di layeni yang menjual sopi ada lima orang adik)

P Siapa-siapa saja?




disini ada mama aca nivaan, bapak agus

nivaan, dan joel nivaan, dan tante leny fransis?)


dalam Layeni ka dari dalam Layeni?

TM ada yang produksi sandiri lalu jual, deng ada yang

9

beli dari produsen lalu jual ulang nona. kalo yang

beli dari produsen tu, dar dalam desa saja nona.

(ada yang produksi sendiri lalu jual, dan ada

yang beli dari produsen lalu menjual kembali

adik. Kalau yang beli dari produsen iyu, dari

dalam desa saja adik)


produsen sopi?

TM bapa jua kurang tahu lai nona. tapi yang jelas, seng

satu drom, mungkin anam atau jeringen lima liter

kapa nona. (bapak juga kurang tahu lagi adik.

Tapi yang jelas. Tidak satu drum, mungkin

enam atau lima liter jerigen adik)


mengkonsumsi sopi?

TM kalo yang cuma jual saja tu, dong seng minom sopi

nona. minom kalo ada acara adat sa, itu jua kalo

dapa bage. Sedangkan yang produksi sekaligus

jual ini, amper samua minom nona. (kalau yang

cuma jual saja itu, mereka tidak minum sopi

adik. Minum kalau ada acara adat saja, itu pun

kalaau dibagi. Sedangkan yang produksi

sekaligus jual ini, hampir semua minum adik)


TM sopi ini su jadi mata pencaharian par dorag nona.

dapa uang la bisa biayai kehidupan sehari-hari

nona. (Sopi ini sudah menjadi mata pencaharian

untuk mereka adik. Dapat uang lalu bisa biayai

kehidupan sehari-hari adik)


10

memproduksi sopi?


belakangan ini yang aktif hanya anam orang nona.

(sebenarnya yang produksi ada banyak, namun

belakangan ini yang aktif hanya enam orang

adik)

P Siapa-siapa saja yang memproduksi sopi ?

TM setau bapa Bapa Lepinus Rahayani, bapa Bob

Nivaan, bapa Yonas. Wlarupun, bapa Johanes

Aktawlora, Alex Tehusawany, deng Andy Teurupun

nona. (Setahu bapak, Bapak Lepinus Rahayani,

bapak Bob Nivaan, bapak Yonas. Wlarupun,

bapak Johanes Aktawlora, bapak Alex

Tehusawany, dan Andy Teurupun adik )


TM Iya. Sopi yang diproduksi itu dijual nona. (Iya. Sopi

yang diproduksi itu dijual adik)


TM dong biasa jual par penjual di dalam desa atau ka

luar kaya ambon, masohi, irian jaya lai nona.

(mereka biasa jual untuk penjual di dalam desa

atau ke luar seperti ambon, masohi, irian jaya

juga adik)


TM Tadi yang bapa bilang kalo sopi su jadi mata

pencaharian to nona. jadi dong biking sopi la dong

jual. Hasilnya, par kas skola dong pung ana deng

tamba biaya kebutuhan hidop nona. (Tadi yang

bapak bilang kalau sopi sudah menjadi mata

pencaharian nona. jadi mereka produksi sopi

11

lalu mereka jual. Hasilnya, untuk

menyekolahkan mereka punya anak dan

menambah biaya kebutuhan hidup adik)


mengkonsumsi sopi?


seng. (iya adik, mereka minum juga. Hanya ada

satu saja yang tidak)


mengkonsumsi sopi?

TM amper samua nona. biasa minom tu kalo ada acara

adat, ka seng kalo ada rame-rame karja di balai

desa nona. (Hampir semua adik. Biasa minum

itu kalau ada acara adat, atau kalau ada ramai-

ramai kerja di balai desa adik)


TM minum sopi ini sudah menjadi tradisi dari dolo

sampe sekarang nona. sopi bisa mengakrabkan,

sopi bisa par tambah semangat kalo ada karja, bisa

jadi penghangat badan kalo ada hujan, sopi jua

bisa jadi obat. (minum sopi ini sudah menjadi

tradisi dari dulu sampai sekarang adik. Sopi

bisa mengakrabkan, sopi bisa untuk menambah

semangat kalau sedang bekerja, bisa menjadi

penhangat badan kalau sedang hujan, sopi juga

bisa jadi obat)

P Sebagai obat untuk penyakit apa ?

TM dari dulu kalo ada orang yang maso angin, atau

saki poro, sopi dipake par akang pung obat nona.

Goso sopi di poro sadiki nona. (Dari dulu kalau

12

ada orang yang masuk angin, atau saki perut,

sopi dipakai untuk obatnya adik. Gosok sopi di

perut sedikit adik.)

P Apakah pengobatan itu berhasil ?

TM Iya nona, poro seng saki lai nona, karna sopi tu

panas nona. (Iya adik perut tidak sakit lagi adik,

karena sopi itu panas adik)

P Apakah masih digunakan sampai sekarang ?

TM Iya nona. (Iya adik)


mengkonsumsi sopi?

TM Masyarakat disini biasa mengkonsumsi sopi dalam

acara adat, deng karja bakti nona. (Masyarakat

disini biasa mengkonsumsi sopi dalam acara

adat dan kerja bakti adik)

P Bagaimana proses minuman sopi dalam upacara

adat?

TM kalo ada prosesi upacara adat, misalnya adat nikah

e nona. itu taru sopi di dalam satu bambu. Lalu

bambu itu diedarkan kepada keluarga yang ada

disitu. Itu jadi tanda bahwa katong su satukan

katong pung ana dari kedua belah pihak. Jadi, satu

bambu minom par samua nona. (Kalau ada

prosesi upacara dat, misalnya adat nikah ya

adik. Itu sopi dimasukan di dalam satu bambu.

Lalu bambu tersebut diedarkan kepada seluruh

keluarga yang ada disitu. Itu menjadi tanda

bahwa kita sudah meyatukan nak-anak kita dari

kedua belah piha. Jadi satu bambu minum

untuk semua)

13

P lalu bagaimana dengan yang minum di saat

bekerja bakti?

TM kalo ada karja bakti tu, dorang pi bali saja iko dong

pung mau. Datang la dong baku bage, satu orang

satu sloki ka dua sloki, abis itu dong karja ulang lai.

(Kalau ada kerja bakti itu, mereka pergi beli saja

ikut mereka punya mau. Kemudia mereka

membagi satu orang satu sloku atau dua sloki,

setelah itu mereka kembali bekerja.)


mengkonsumsi sopi?

TM dong seng biking kaco ka bataria-bataria nona, ada

yang biking aktivitas kaya biasa sa nona. mangkali

jua pulang makan ka tidor nona. (Mereka tidak

buat kacau atau berteriak-berteriak adik, ada

yang melakukan aktivitas seperti biasa saja

adik. Mungkin juga pulang makan atau tidur

adik)







tubuh nona. (Sopi ini termasuk minuman

beralkohol, dan alkohol juga sangat dibutuhkan

oleh manusia untuk menghangatkan badan.

Namun jika dikonsumsi terlalu banyak dapat



14


TM setau bapa, saki mah nona. mungkin karna minom

tapi seng makang kapa nona. ada jua yang saki

jantong la meninggal nona. (Setahu bapak, sakit

maag adik. Mungkin karena minum tapi tidak

makan adik. Ada juga yang sakit jantung lalu

meninggal adik)



(Oh iya, terima kasih untuk waktunya bapak.

Kalau ada data yang kurang, saya bisa datang

lagi kan pak? )

TM Iya, boleh. Datang saja kalau masih perlu data.

(Iya, boleh. Datang saja kalu masih perlu data)


(Terima kasih bapak, saya permisi pulang ya

bapak)


Silahkan adik)

15

3. Nama : Bpk. M. T

Alamat : Layeni Jalur 12

Usia : 65 tahun

Waktu : 12 November 2012, pukul 13.00 WIT-13.35 WIT

Keterangan:

P : Pewawancara






TM o iya nona. silahkan. (Oh iya adik. silahkan)


sopi?

TM Di layeni yang menjual sopi ada lima orang nona.

(Di layeni yang menjual sopi ada lima orang

adik)

P Siapa-siapa saja?




disini ada mama aca nivaan, bapak agus nivaan,

bapak joel nivaan, dan tante leny francis.)


dalam Layeni ka dari dalam Layeni?

TM dong beli dari produsen di dalam desa. (Mereka

beli dari produsen di dalam desa)


produsen sopi?

TM dong biasa bali beberapa liter saja nona. (mereka

16

biasa bei beberapa liter saja adik)


mengkonsumsi sopi?

TM dong seng minom nona. (dong seng minum adik)


TM dong jual sopi par dapa uang, par biayai kebutuhan

keluarga deng ana-ana pung pendidikan nona. sopi

ini suda menjadi mata pencaharian, walaupun ada

juga masyarakt yang bertani, deng ada yang

pegawai. (mereka jual sopi untuk mendapatkan

uang, untuk biaya kehidupan keluarga dan

anak-anak punya pendidikan adik. Sopi ini

sudah menjadi mata pencaharian, walaupun

ada juga masyarakat yang bertani, dan ada

yang pegawai)


memproduksi sopi?


belakangan ini yang aktif hanya anam orang nona.

(sebenarnya yang produksi sopi ada banyak,

namun belakangan ini yang aktif hanya enam

orang adik)

P Siapa-siapa saja yang memproduksi sopi?

TM Bapa Lepinus Rahayani, bapa Bob Nivaan, bapa

Yonas. Wlarupun, bapa Johanes Aktawlora, Alex

Tehusawany, deng Andy Teurupun nona. (Bapak

Lepinus Rahayani, bapak Bob Nivaan, bapak

Yonas. Wlarupun, bapak Johanes Aktawlora,

bapak Alex Tehusawany, dan Andy Teurupun

adik)

17


TM Iya. Sopi yang diproduksi itu dijual nona. (Iya. Sopi

yang diproduksi itu, dijual adik)


TM dong biasa jual par penjual di dalam desa, ada jua

orang luar desa yang beli disini nona. (Mereka

biasa jua untuk penjual di dalam desa, ada juga

orang luar desa yang beli disini adik)


TM su jadi mata pencaharian to nona. jadi dong biking

sopi la dong jual. Hasilnya, par kas skola dong

pung ana deng tamba biaya kebutuhan hidop nona.

(sudah menjadi mata pencaharian kan adik.

Jadi mereka produksi sopi lalu mereka jual.

Hasilnya, untuk menyekolahkan anak-anak

mereka dan menambah biaya kebutuhan hidup

adik)


mengkonsumsi sopi?


seng. (Iya adik, mereka minum juga. Hanya ada

satu yang tidak)


mengkonsumsi sopi?

TM amper samua masyarakat layeni ni minom sopi

nona. biasa minom tu kalo ada acara adat, ka seng

kalo ada rame-rame karja di balai desa nona.

(Hampir semua masyarakat layeni ini minum

sopi adik. Biasa minum itu kalau ada acara adat

atau kalau seng ramai-ramai kerja di balai desa

18

adik)


TM minum sopi ini sudah menjadi tradisi dari dolo

sampe sekarang nona. sopi bisa mengakrabkan,

sopi bisa par tambah semangat kalo ada karja, bisa

jadi penghangat badan kalo ada hujan. (minum

sopi ini sudah menjadi tradisi dari dulu sampai

sekarang adik. Sopi bisa mengakrabkan, sopi

bisa untuk menambah semangat kalau sedang

bekerja, bisa jadi penghangat badan kalau

hujan)


mengkonsumsi sopi?

TM Masyarakat disini biasa minom sopi dalam acara

adat, deng karja bakti di balai desa, ka seng ada

perbaiki atap greja nona. (Masyarakat disini biasa

minum sopi dalam acara adat dan kerja bakti di

balai desa tau ada perbaikan bumbungan gereja

)


mengkonsumsi sopi?

TM bapa seng tau samua orang nona, tapi yang biasa

orang-orang yang minom tu dong biking aktivitas

kaya biasa nona, karja ulang, deng ada jua yang

tidor nona. (bapak tidak tahu semua orang adik,

tapi yang biasa orang-orang minum itu mereka

lakukan aktivitas seperti biasa adik, kembali

kerja, dan ada juga yang tidur adik)



19





tubuh nona. (Sopi ini termasuk minuman

beralkohol, dan alkohol juga dibutuhkan oleh

manusia untuk menghangatkan badan. Namun,

jika dikonsumsi terlalu banyak dapat




TM setau bapa, bisa jantong nona. Bisa sampe

meniggal lai nona. (Setahu bapak, bisa jantung

adik. Bisa sampai meninggal juga adik)



(Oh iya, dangke untuk waktunya bapak. Kalau

ada data yang kurang, saya bisa datang lagi

kan bapak?)

TM Iya, boleh. Datang saja kalau masih perlu data

nona. (Iya, boleh. Datang saja kalau masih perlu

data adik)


(Terima kasih bapak, saya permisi pulang ya

pak)


Silahkan adik)

20

VERBATIM PRODUSEN SOPI

1. Nama : Bpk. Y. W

Usia : 50 thn

Alamat : Desa Layeni, jalur 10

Waktu : 10 November 2012, pukul 12. 00 WIT

Keterangan

P : Peneliti

P1 : Produsen 1

Hasil

Wawancara Kode

P : Selamat pagi bapa, beta Leni, mahasiswa

Keperawatan ada penelitian di Layeni ni bapa. Beta

bisa minta tolong bapa sadiki jua? (Selamat pagi

bapak, saya Leni mahasiswa keperawatan

sedang penelitian di Layeni ini bapak. Saya bisa

minta tolong bapak sediki?)

P1 : o iya nona. minta tolong apa tu nona? (Oh iya adik.

Minta tolong apa itu adik)

P : Beta bisa wawancara bapa sadiki tentang sopi?

pertanyaan biasa-biasa saja bapa. Kebetulan bapa

jua biking sopi to bapa. (Saya bisa wawancara

bapak sedikit tentang sopi? Pertanyaan biasa-

biasa saja bapak. Kebetulan bapak juga produksi

sopi kan bapak?)

P1: Oh ia, bisa nona. (Oh iya, bisa adik)

P : bapa ada waktu kapan bagitu par beta tanya-tanya?

(Bapak ada waktu kapan untuk saya tanya-tanya)

P1 sakarang sa nona. seng apa-apa. (Sekarang saja

adik, tidak apa-apa)

21

P : oh iya bapa, nanti beta rekam katong pung

pembicaraan e bapa. Supaya beta seng tulis-tulis lai.

Ini ada lembar persetujuan wawancara, bapa tanda

tangan disini bapa. (Oh iya bapak, nanti saya

rekam pembicaraan kita ya pak. Supaya saya

tidak tulis-tulis lagi. Ini ada lembar persetujuan

wawancara, bapak tandatangan disini pak)

P1: ia nona (tanda tangan). (Iya adik)

P : katong mulai e bapa. (Kita mulai ya bapak)

P1: iya nona. (Iya adik)

P : Apa yang bapak ketahui tentang sopi?

P1: Sopi itu minuman alkohol yang sudah ada dari dulu

sejak leluhur, sudah turun-temurun nona. Sopi ini

biasa dipakai dalam acara adat, dan sopi ini su jadi

mata pencaharian disini nona. (Sopi itu minuman

alkohol yang sudah ada dari dulu sejak leluhur,

sudah turun temurun adik. Sopi ini biasa dipakai

dalam upacara dat, dan sopi ini sudah menjadi

mata pencaharian disini adik)

P : Ada berapa orang yang memproduksi sopi di desa

Layeni?

P1: Kalau di Layeni ada anam orang yang produksi sopi

nona. (Kalau di Leyeni ada enam orang yang

produksi sopi adik)

P : Siapa-siapa saja yang memproduksi sopi di desa

Layeni?

P1: Setahu bapa, yang biasa biking sopi tu Bapa

Lepinus Rahayani, bapa Bob Nivaan, bapa Johanes

Aktawlora, Alex Tehusawany, deng Andy Teurupun

nona. (Setahu bapak, yang biasa produksi sopi

22

itu Bapak Lepinus Rahayani, bapak Bob Nivaan,

bapak Johanes Aktawlora, bapak Alex

Tehusawany, dan Andy Teurupun adik)

P : Berapa banyak sopi yang dihasilkan dalam sekali

produksi?

P1: Biasa bapa pake sapulu pohong nona. dari sapulu

pohong tu, suling akang dapat sambilang gen lima

liter bimoli nona. (biasa bapak pakai sepuluh

pohon adik. Dari sepuluh pohon itu, disuling dan

dapat sembilan jerigen lima liter bimoli adik)

P : Seberapa sering bapak memproduksi sopi?

P1: Sabulang dua kali nona. biasa tu karja ampa hari par

tipar sampe suling jadi sopi nona. (Satu bulan dua

kali adik. Biasa itu kerja empat hari produksi

sampai suling menjadi sopi adik)

P : Darimana bapak tahu memproduksi sopi?

P1: Dari orang tua, pekerjaan ini sudah turun-temurun

dari leluhur nona. (dari orang tua, pekerjaan ini

sudah turun-temurun dari leluhur adik)

P : Mengapa bapak memproduksi sopi?

P1: Yang tadi bapa su bilang kalo sopi ni jua mata

pencaharian par katong nona. biar bapa jua ada

pung kabong lai, tapi kalo tunggu par panen sampe

tiga, ampa bulan, seng bisa cukupi kebutuhan nona.

jadi bapa biking sopi lai, karna seng susa par dapa

uang nona. karja ampa hari saja su dapa uang.

Ampa hari tu dapa ampa pulu lima liter to nona, la

kalo jual deng tuju pulu ribu, bapa bisa dapa anam

ratus labe nona. itu ampa hari, co kalo sabulang,

nona rekeng sandiri jua nona kio. (Seperti tadi

23

bapak sudah katakan kalau sopi juga mata

pencaharian untuk kita adik. Biar bapak juga ada

kebun lagi, tapi kalau tunggu untuk panen

sampai tiga empat bulan, tidak bisa cukupi

kebutuhan adik. Kerja empat hari saja sudah

mendapat uang. empat hari itu dapat empat

puluh lima liter adik, lalu kalu dijual seharag

tujuh puluh ribu per jerigen, bapak bisa

medapatkan enam ratus lebih adik. Itu baru empt

hari, bagaimana kalau sebulan, adik hitung

sendiri saja ya adik)

P Apakah sopi yang diproduksi dijual atau untuk

dikonsumsi sendiri?

P1: seng nona, bapa biking par jual sa, seng minom.

(tidak adik, bapak produksi untuk jua saja, tidak

minum)

P : Jika untuk dijual, siapa saja yang sering membeli

sopi? Apakah dari dalam desa atau dari luar desa?

P1: ada yang pasang nona. orang dar luar pasang par

bawa ambon, irian lai nona. (ada yang pesan adik.

Orang dari luar pesan untuk dibawa ke ambon,

irian juga adik)

P : Apakah bapak/ibu sebagai produsen sopi juga

mengkonsumsi sopi?

P1: iya nona, bapa minom kalo ada acara adat bagitu sa

nona. (Iya adik, bapak minum kalau ada acara

adat begitu saja adik)

P : Bagaimana pendapat bapak tentang sopi terhadap

kesehatan?

24

P1: sopi biking jadi obat nona. sejak dolo, waktu balom

ada obat kimia, orang totua pake sopi campor deng

akar terong par kas ilang saki gigi nona. Lalu kalo

minom sopi talalu banya bisa saki jantong nona.

(sopi dibuat menjadi obat adik. Sejak dulu

sebelum ada obat kimia, orang tua pakai sopi

campur dengan akar terung untuk

menghilangkan sakit gigi adik)

P : oh iya bapa. Dangke banya lai su luangkan waktu

par beta. Nanti kalo ada data yang kurang beta bisa

tanya di bapa lai? (Oh iya bapak. Terima kasih

banyak sudah luangkan waktu untuk saya. Nanti

kalau ada data yang kurang, saya bisa tanya di

bapak lagi?)

P1: iya nona, bisa. (Iya adik, bisa)

P : danke bapa. Beta permisi pulang jua bapa e. (terima

kasih bapak, saya permisi pulang ya bapak)

P1: iya nona. (Iya adik)

2. Nama : Bpk A. T

Usia : 55 tahun.


Waktu : 10 November 2012, pukul 11.00 WIT

Keterangan

P : Peneliti

P2 : Produsen 2



Keperawatan ada penelitian di Layeni bapa. Beta

25


bapak, saya Leni, mahasiswa keperawatan yang

sedang penelitian di Layeni Pak. Saya bisa minta

tolong sedikit dapari bapak?)

P2 : o iya nona minta tolong apa nona? (Oh iya adik,

minta tolong apa adik)

P : Beta penelitian tentang sopi di desa Layeni bapa.

Beta bisa wawancara bapa sadiki tentang sopi ?


jua biking sopi to bapa. (Saya penelitian tentang

sopi di desa Layeni bapak. Saya bisa wawancara

bapak sedikit tentang sopi? pertanyaan biasa-


sopi kan pak?)

ia, bisa nona. (iya, bisa adik)


(bapak ada waktu kapan begitu untuk saya

tanya-tanya)

sakarang sa nona. (sekarang saja adik)





rekam pembicaraan kita ya pak. Supayan saya

tidak tulis-tulis lagi. Ini ada lembar persetujuaan

wawancara, bapak tandatangan disini bapak)

P2 : iya. (tanda tangan). (Iya)

P : katong mulai e bapa. (Kita mulai ya pak)

P2 : iya nona. silahkan. (Iya adik, silahkan)


26

P2 : Sopi ini dari dulu memang untuk adat. Selain adat,

sopi juga merupakan salah satu mata pencaharian

masyarakat disini. (Sopi ini dari dulu memang

untuk adat. Selain adat, sopi juga merupakan

salah satu mata pencaharian masyarakat disini)


Layeni?

P2 : Dulu da banyak tapi sekarang, setau bapa ada lima

orang tamba bapa par anam nona. (Dulu ada

banyak tapi sekarang, setahu bapak ada lima

tambah bapak menjadi enam orang adik)


Layeni?

P2 : Bapa, Bapa Lepinus Rahayani, bapa Bob Nivaan,

bapa Johanes Aktawlora, bapa Yonas. Wlarupun,

deng Andy Teurupun nona. (Bapak, Bapak Lepinus

Rahayani, bapak Bob Nivaan, bapak Johanes

Aktawlora, bapak Yonas. Wlarupun, dan Andy

Teurupun adik)


produksi?

P2 : sekali biking, pake seblas pohong nona. dari seblas

pohong, bisa dapa sambilang gen bimoli tu nona.

(sekali produksi menggunakan sebelas pohon

dik. Dari sebelas pohon bisa dapat sembilan

jerigen bimoli itu adik)


P2 : seng terlalu sering juga. sabulan tiga kali begitu.

(Tidak terlalu sering juga. Sebulan tiga kali

begitu)

27


P2 : dar bapa pung orang tua nona. (Dari bapak punya

orang tua adik)


P2 : karena bapa seng talalu bisa kalo bakabong nona.

apalai kalo mau jual hasil kabong tu seng bisa dapa

uang talalu banya nona. kalo biking sopi ni, cuma

karja saminggu saja katong dapa uang lumayan

nona. kalo bapa jual satu gen lima pulu nona, jadi

bisa dapa ampa ratus barapa tu nona. (Karena

bapak tidak terlalu bisa untuk berkebun adik.

Apalagi kalau mau jual hasil kebun itu tidak bisa

mendapat uang yang terlalu banyak adik. Kalau

produksi sopi ini, hanya kerja seminggu saja kita

sudah dapat uang lumayan adik. Kalau bapak

jual satu jerigen lima puluh ribu adi, jadi bisa

dapat empat ratus berapa itu adik)

P : Apakah sopi yang diproduksi dijual atau untuk

dikonsumsi sendiri?

P2 : par jual nona. (untuk jual adik)



P2 : tergantung nona. ada dar luar ada yang dar dalam

desa ni sa. Ada jua yang pasang par bawa ka

ambon deng ka Irian lai nona. (tergantung adik.

Ada dari luar, ada yang dari dalam desa ini saja.

Ada juga yang pesan untuk dibawa ke ambon

dan irian juga ke irian adik)


mengkonsumsi sopi?

28

P2 : iya nona. kalo cape karja baru bapa minom par kas

ilang cape. (Iya adik. Kalau capek kerja baru

bapak minum untuk menghilangkan capek adik)


kesehatan?

P2 : Sopi tu ada pung bae deng seng bae lai. Kalo

minong banya, bisa biking saki. Tapi kalo pake

sadiki sa, bisa jadi obat lai. Kaya saki dada tu, pake

talor, madu, la campor deng sopi sadiki, kocok la

minom. (Sopi itu ada punya baik dan tidak baik.

kalau minum banyak, bisa buat sakit. Tapi kalau

pakai sedikit, bisa jadi obat juga. Seperti sakit

dada itu, pakai telur, madu, lalu campur dengan

sedikit sopi, kocok lalu minum)

P : Oh iya bapa. Dangke banya lai su luangkan waktu



banyk sudah meluangkan waktu untuk saya.

Nanti kalau ada data yang kurang, saya bisa

tanya bapak lagi kan ?)

P2 : iya nona. (Iya adik)

P : danke bapa. Beta permisi pulang jua bapa e.

(Terima kasih bapak. Saya permisi pulang ya

pak)

P2 : iya nona. jalang bae-bae nona. (Iya adik, hati-hati

dijalan adik)

29

3. Nama : Bpk. Y.N

Usia : 45 tahun

Alamat : Desa Layeni, jalur 12.


Keterangan

P : Peneliti

P3 : Produsen 3





bapak, saya Leni mahasiswa keperawatan yang

sedang penelitian di Layeni bapak. Saya bisa

mint tolong bapak sedikit?)

P3 : o iya nona. minta tolong apa nona. kalo bisa, bapa

bantu. (Oh iya adik, minta tolong apa adik. Kalau

bisa, bapak bantu)

P : Beta ni penelitian tentang sopi di desa Layeni bapa.

Beta bisa wawancara bapa sadiki tentang sopi?

Pertanyaan biasa-biasa saja bapa. Kebetulan bapa

jua biking sopi to bapa. (saya penelitian tentang sopi

di desa Layeni bapak. Saya bisa wawancara bapak

sedikit tentang sopi? Pertanyaannya biasa-biasa saja

bpak. Kebetulan bapak yang produksi sopi kan pak?)

P3 : oh iya nona. (Oh iya adik)


(bapak punya waktu kapan begitu untuk saya

wawancara?)

P3 : sakarang saja nona. kebetulan bapa ada biking sopi

lai ni. (sekarang saja adik. Kebetulan bapak

30

sedang produksi sopi ini)








P3 : oke nona (tanda tangan). (Oke adik)


P3 : iya nona. silahkan. (iya adik, silahkan)


sopi ini adat. Karena pada jaman dulu sejak orang

totua sampai sekarang sopi dipakai untuk upacara

adat, dengan kalau ada perkelahian sopi dipakai

sebagai media untuk mengakrabkan kembali. (Sopi

ini adat. Karena pada jaman dahulu, sejak leluhur

sampai sekarang sopi dipakai untuk upacara

adat,dan kalau ada perkelahian sopi dipakai

sebagai media untuk mengakrabkan kembali)


Layeni?

P3 : bapa jua kurang tau nona. (Bapak juga kurang tahu

adik)


Layeni?

P3 : setau bapa, yang biasa biking sopi tu bapa yonas

wlarupun di jalur spulu, lalu bapa alex yang di jalur

seblas tu nona dekat kapala desa pung ruma, tamba

deng bapa nona. (Setahu bapak, yang biasa

31

produksi sopi itu bapak yonas wlarupun di jalur

sepuluh, lalu bapak alex di jalur sebelas itu adik

dekat rumah kepala desa, tambah bapak adik)


produksi?

P3 : biasa karja anam hari sampe suling skali. kaya

sakarang ni pake dua blas pohong, la akang pung

aer aren tu seblas gen besar, dua pulu liter nona. la

suling sampe dapa sapulu gen bimoli nona. (biasa

kerja enam hari sampai suling. Seperti sekarang

ini pakai dua belas pohon, lalu air aren itu

sebelas jerigen besar, dua puluh liter adi, lalu

disuling sampai sepuluh jerigen bimoli adik)


P3 : sabulan tiga kali nona. (Sebulan tiga kali adik)


P3 : dar orang totua nona. (dari orang tua adik)


P3 : par jual nona. sebenarnya bapa pung bini ni pegawai

nona. cuma bapa biking sopi par tamba-tamba uang

nona. (untuk jual adik.sebenarnya bapak punya

istri pegawai adik, hanya bapak produksi sopi

untuk menambah uang adik)


dikonsumsi sendiri?

P3 : par jual nona. (Untuk jual adik)

P : Berapa harga 1 jerigen sopi?

P3 : bapa jual deng lima pulu nona. kalo sapulu gen

berarti lima ratus ribu kio nona. (bapak jual dengan

lima puluh ribu adik. Kalau sepuluh jerigen

32

berarti lima ratus ribu kan adik)



P3 : biasa orang pasang nona. kaya kamareng tu ada

yang pasang dari ambon nona. tapi orang-orang

dalam desa jua ada yang bali lai nona. (biasa orang

pesan adik. Seperti kemarin tiu ada yang pesan

dari ambon adik. Tapi orang-orang di dalam desa

juga ada yang beli lagi adik )


mengkonsumsi sopi?

P3 : seng nona. (tidak adik)


kesehatan?

P3 : minom sopi talalu banyak bisa saki liver nona. tapi

kalo pake sadiki, bisa par obat kaya saki gigi.

Campor sopi sadiki deng akar terong la kumur-

kumur di gigi saki tu nona. (minum sopi terlalu

banyak bisa kait liver adik. Tapi kalau pakai

sedikit bisa untuk obat seperti sakit gigi. Campur

sedikit dengan akar terung lalu kumur di gigi

yang sakit itu adik )




sudah luangkan waktu untuk saya. Nanti kalau

ada data yang kurang, saya bisa tanya di bapak

lagi kan ?)



33

kasih bapak, saya permisi pulang ya pak)

P3 : iya nona. bae-bae di jalang nona. (Iya adik. Hati-hati

di jalan adik)

4. Nama : Bpk. L.R

Usia : 65 thn

Alamat : Desa Layeni jalur 10


Keterangan

P : Peneliti

P4 : Produsen 4




bisa minta tolong bapa sadiki jua ? (Selamat pagi

bapak, saya Leni mhasiswa keperawatan sedang

penelitian di Layeni ini bapak. Saya bisa minta

tolong bapak sediki?)

P4 : o iya nona. minta tolong apa tu nona? (Oh iya adik.

Minta tolong apa itu adik)

P : Beta bisa wawancara bapa sadiki tentang sopi ?





sopi kan bapak?)

P4 : iya, bisa nona. (Iya, bisa adik)


(bapak punya waktu kapan untuk saya

34

wawancara)

P4 : sakarang sa nona. kebetulan ada seng karja ni

nona. (Sekarang saja adik. Kebetulan tidak ada

kerja ini adik)








P4 : oke nona (tanda tangan). (iya adik)


P4 : iya nona. silahkan. (iya adik, silahkan)


P4 : Sopi ini minuman beralkohol. Tapi bapa seng tau

berapa kadarnya. Sopi ini biasa di gunakan dalam

acara adat. Selain itu, kalau ada acara-acara

keluarga, sopi juga ada. (sopi ini minuman

beralkohol. Tapi bapak tidak tahu berapa

kadarnya. Sopi ini biasa digunakan dalam acara

adat. Selain itu, kalau ada acara-acara keluarga,

sopi juga ada)


Layeni?

P4 : Ada lima tamba bapa par anam orang nona. (Ada

lima tambah bapak untuk enam orang adik)


Layeni?

P4 : Bapa, bapa yonas Wlarupun, bapa Bob Nivaan,

35

bapa Johanes Aktawlora, Alex Tehusawany, deng

Andy Teurupun. (Bapak, bapak Yonas Wlarupun,

bapak Bob Nivaan, bapak Johanes Aktawlora,

bapak Alex Tehusawany, dan Andy Teurupun)


produksi?

P4 : Bapa biasa pake seblas pohong par biking sopi,

nanti dapa lima pulu liter nona. itu sapulu gen bimoli

tu nona. (bapak biasa gunakan sebelas pohon

untuk produksi sopi, nanti dapat lima puluh liter

adik. Itu sepuluh jerigen bimoli itu adik)


P4 : Amper stiap minggu nona. biasa karja ampa hari, itu

su sampe su jadi sopi nona. (Hampir setiap

mingggu adik. Biasa kerja empat hari, itu sudah

sampai menjadi sopi adik)


P4 : Dar orang tua nona. (Dari orang tua adik)


P4 : par jual nona. par tamba-tamba uang saja nona.

(Untuk jual adik. Untuk menambah uang saja

adik )


dikonsumsi sendiri?


P : Berapa harga 1 jerigen sopi ?

P4 : bapa jual deng anam pulu nona. kalo samua abis

berarti dapa anam ratus kio nona. (bapak jual

dengan enam puluh adik. Kalau semua habis

berarti dapat enam ratus ribu kan adik)

36

P : Siapa saja yang sering membeli sopi? Apakah dari

dalam desa atau dari luar desa?

P4 : Yang biasa bali tu ana-ana muda di dalam desa sini

nona. ada orang totua lai tapi jarang nona. (Yang

biasa beli itu anak-anak muda di dalam desa sini

adik. Ada orang tua juga tapi jarang adik )


mengkonsumsi sopi?

P4 : iya nona, bapa minom sopi lai. (Iya adik, bapak

minum sopi juga)


kesehatan?

P4 : Sopi kalau dikonsumsi setiap hari dan jumlahnya

banyak, dapat menyebabkan sakit. Misalnya

penyakit jantung dan maag. Kalau diminum sedikit

saja dan kadang-kadang, tidak terlalu bermasalah.

Karena sopi itu termasuk alkohol, dan dibutuhkan

juga oleh tubuh.




sudah uangkan waktu untuk saya. Nanti kalau

ada data yang kurang, saya bisa tanya di bapak

lagi kan)

P4 : iya nona, datang sa nona. (Iya adik, datang saja

adik)


kasih bapa. Saya permisi pulang ya bapak)


37

5. Nama : Bpk. J. A

Usia : 60 tahun



Keterangan

P : peneliti

P5 : Produsen 5







tolong sedikit bapak?)

P5 : minta tolong apa tu nona? (Minta tolong apa itu

adik)

P : Beta pung penelitian tentang sopi di desa Layeni

bapa. Beta bisa wawancara bapa sadiki tentang sopi

? pertanyaan biasa-biasa saja bapa. Kebetulan bapa




sopi kan bapak?)

P5 : iya nona. bisa nona. (iya adik. Bisa adik)


(Bapak ada waktu kapan untuk saya wawancara)

P5 : sakarang sa nona. pas ada dudu ni nona.

(Sekarang saja adik. Kebetulan sedang duduk ini

adik)


38









P5 : iya nona. silahkan. (Iya adik. silahkan)


P5 : sopi tu minuman keras yang katong kanal dar dolo

dan sudah dijadikan sebagai mata pencaharian oleh

masyarakat disini nona. (Sopi itu minuman keras

yang kita kenal dari dulu dan sudah dijadikan

sebagai mata pencaharian oleh masyarakat

disini adik)


Layeni?

P5 : banya nona, tapi yang aktif sakarang ni lima ka

anam orang tu nona. (Banyak adik, tetapi yang

aktif sekarang ini lima atau enam orang saja

adik)


Layeni?

P5 : Yang biking sopi dolo banya nona. Tapi setau bapa

yang masih aktif biking sampe skarang ni bapa,

bapa yonas wlarupun di jalur spulu tu, lalu bapa alex

tehusawany di jalur seblas, andy teurupun di jalur

seblas, bapa lepinus rahayani di jalur sapulu, deng

bob nivaan di jalur doblas nona. (Yang produksi

39

sopi dulu banyak adik. Tapi setahu bapak yang

masih aktif produksi sampai sekarang ini, bapak

yonas wlarupun di jalur sepuluh itu, lalu bapak

alex tehusawany di jalur sebelas, andy teurupun

di jalur sebelas, bapak lepinus rahayani di jalur

sepuluh, dan bob nivaan di jalur dua belas adik)


produksi?

P5 : kalo bapa, biasa satu minggu karja itu su langsung

deng suling skali tu, bisa dapa seblas gen ukuran

lima liter tu nona. lima pulu lima liter nona. itu pake

aer mayang dari doblas pohong kalapa nona. (Kalau

bapak, biasa satu minggu kerja itu sudah

langsung dengan suling, bisa dapat sebelas

jerigen ukurang lima liter adik )


P5 : sabulang ampa kali, itu Setiap minggu nona.

(Sebulan empat kali, itu setiap minggu adik)


P5 : dari katong pung orag totua dolo nona. (Dari kita

punya orang tua dulu adik)


P5 : karna kalo biking sopi tu seng talalu susa nona. seng

susa karja deng susa dapa uang. Cuma kalo tipar sa

yang biking badang saki. Tapi kalo su abis su seng

lay, la cuma suling saja. Jual sopi tu mahal nona,

satu gen tuju pulu. La kalo jual seblas gen, bisa

dapa tuju ratus labe tu nona. bisa par balanja

kebutuhan sehari-hari nona. (Karena kalau

produksi sopi itu tidak terlalu sulut adik. Tidak

40

susah kerja dan dapat uang. hanya saja kalau

produksi yang membuat badan sakit. Tapi kalau

sudah selesai itu sudah tidak lagi, lalu hanya

suling saja. Jual sopi itu mahal adik, satu jerigen

tujuh puluh. Lalu kalau jual sebelas jerigen bisa

dapat tujuh ratus lebih itu adik. Bisa untuk

belanja kebutuhan sehari-hari adik)


dikonsumsi sendiri?




P5 : biasa orang dar luar desa dong pasang nona. kaya

dari masohi, ambon, itu yang biasa nona. (Biasa

orang dari luar desa, mereka yang pesan adik.

Seperti dari masohi, ambon, itu yang biasa adik)

P : Apakah bapak sebagai produsen sopi juga

mengkonsumsi sopi?

P5 : ia nona. kalo ada karja di balai desa ka kalo ada

acara-acara adat bagitu, bapa minom nona. (Ia adik.

Kalau ada kerja di balai desa atau kalau sedang

ada acara-acara adat begitu, bapak minum adik)


kesehatan?

P5 : sopi tu bisa jadi obat par orang yang gigi saki nona.

kumur-kumur sopi yang su randam akar terong

nona. tapi kalo katong minom sopi banya baru

segala hari, setau bapa nanti bisa jadi penyaki

kanker nona. (Sopi itu bisa menjadi obat untuk

orang yang sakit gigi adik. Kumur sopi yang

41

sudah direndam dengan akar terong adik. Tapi

kalau kita minum sopi banyak dan setiap hari,

setahu bapak nanti bisa menyebabkan penyakit

kanker adik)



tanya di bapa lai? (Oh iya bapak, terima kasih


kalau ada data yang masih kurang, saya bisa

tanya di bapak kan )

P5 : iya nona, bisa. (Iya adik, bisa)


kasih bapak. Saya permisi pulang ya pak)


6. Nama : Bpk. A. T

Usia : 45 tahun

Alamat : desa Layeni jalur 11


Keterangan

P : Peneliti

P6 : Produsen 6

Hasil Wawancara Kode






42

tolong sedikit dapari bapak?)

P6 : oh iya nona Leni. Keperawatan mana nona. minta

tolong apa tu nona? (Oh iya adik Leni.

Keperawatan mana adik. Minta tolong apa adik?)

P : Keperawatan UKSW di Salatiga bapa, di Jawa

Tengah bapa. Beta ni ada penelitian tentang sopi di

desa Layeni bapa. Beta bisa wawancara bapa sadiki

tentang sopi ? pertanyaan biasa-biasa saja bapa.

Kebetulan bapa jua biking sopi to bapa.

(Keperawatan UKSW di Salatigabapak, di Jawa

Tengah. Saya penelitian tentang sopi di desa

Layeni bapak. Saya bisa wawancara bapak

sedikit tentang sopi? pertanyaan biasa-biasa

saja bapak. Kebetulan bapak juga produksi sopi

kan pak?)

P6 : Oooohhh sopi. ia, bisa nona. (Oh sopi. iya bisa

adik)


P6: sakarang sa nona. kebetulan ada seng karja ni

nona. (sekarang saja adik. Kebetulan tidak ada

kerja ini adik)










43

P6 : iya nona. silahkan. (Iya adik. Silahkan)


P6 : sopi par bapa su jadi mata pencaharian nona. (sopi

untuk bapak, sudah menjadi mata pencaharian

adik)


Layeni?

P6 : bapa kurang tau lai nona. (bapak kurang tahu lagi

adik)


Layeni?

P6 : seng tau nona, yang bapa tau bapa ni yang biking

sopi. (Tidak tahu adik, yang bapak tahu bapak ini

yang biking sopi)


produksi?

biasa tu tuju gen bimoli tu nona. tiga pulu lima liter

ka nona. (biasa itu tujuh jerigen bimoli itu adik.

Tiga pulu ima liter kan adik)


P6 : biasa sabulan dua kali nona. karja anam hari par

dapa sopi tuju gen tu nona. (Sebulan dua kali adik.

Kerja enam hari menghasilkan sopi tujuh jerigen

itu adik)


P6 : Dari orang totua dolo dolo nona. (dari orang tu dulu

adik)


P6 : par jual nona. seng makang banya waktu par dapa

uang nona. kalo bapa biking sopi tu dari sambilang

44

pohong kalapa nona. nanti suling la dapa tuju gen

bimoli tu nona. (untuk jual adik. Tidak memerlukan

banyak waktu untuk mendapatkan uang adik.

Kalau bapak produksi sopi itu sembilan pohom

kelapa adik. Nanti disuling lalu mendapatkan

tujuh jerigen bimoli itu adik.)


dikonsumsi sendiri?

P6 : jual nona. (jual adik)



P6 : orang dalam desa jua nona. antua nama mama aca

nivaan. Antua bali samua nona. barang antua bali la

jual ulang nona. (Orang dalam desa saja adik.

Beliau bernama mama aca nivaan. Beliau beli

semua adik. Beliau beli lalu jual kembali adik)

P : Berapa harga 1 jerigen sopi?

P6 : bapa biasa jual satu gen tuju pulu nona. jadi kalo

tuju gen ni dapa ampa ratus sambilang pulu ribu kio

nona. (Bapak biasa jual satu jerigen tujuh puluh

ribu adik. Jadi kalau tujuh jerigen ini dapat empat

ratus sembilan puluh ribu kan adik)


mengkonsumsi sopi?

P6 : ia nona. kalo ada orang kaweng ka kalo ada acara

adat pelantikan raja bagitu, bapa minom nona. (Ia

adik. Kalau ada orang nikah atau ada pacara adat

pelantikan kepala desa, bapak minum adik)


kesehatan?

45

P6 : sopi tu bisa jadi obat nona. kalo poro saki, goso sopi

sadiki di poro nona. lalu kalo katong minom sopi

setiap hari, bisa saki jantong nona, sampe

meninggal nona. (Sopi itu bisa jadi obat adik.

Kalau sakit perut, gosok sopi sedikit di perut

adik. Lalu kalau minum sopi setiap hari bisa sakit

jantung adik, sampai meninggal dunia)





kalau ada data yang kurang saya bisa tanya lagi

kan pak?)

P6 : iya nona, bisa. (Iya adik, bisa)

P danke bapa. Beta permisi pulang jua bapa e.

(Terima kasih bapak. Saya permisi pulang ya

pak)


46

VERBATIM PENJUAL SOPI

1. Nama : Ny. L. F

Usia : 50 tahun

Alamat : Desa Layeni Jalur 12

Waktu : 11 November 2012, pukul 09.00 WIT.

Keterangan:

P : Peneliti

P1 : Penjual 1

Hasil

Wawancara Kode

P : Selamat siang mama, ada biking apa ni? beta ganggu

sadiki jua, bisa ka mama? (Selamat siang mama,

sedang buat apa ini? Saya ganggu sediki bisa tidak

mama?)

P1: Eh nona. mari nona. dari mana ni nona ? (Eh adik.

Mari adik. Dari mana ini adik? )

P : Mama, beta nama Leni. Beta mahasiswa Keperawatan

yang ada penelitian di Layeni mama. Beta bisa tanya-

tanya sadiki tentang sopi mama? (Mama, nama saya

Leni. Saya mahasiswa keperawatan yang sedang

penelitian di Layeni mama. Saya bisa tanya-tanya

sedikit tentang sopi ya mama?)

P1 : Oh iya nona. bisa nona. (Oh iya adik, bisa adik)

P : Mama, ini ada lembar persetujuan par wawancara

mama. Mama bisa tandatangan disini mama.

(menunjuk kolom tandatangan). (Mama, ini ada lembar

persetujuan untuk wawancara. Mama bisa tandatangan

disini)

47

P1 : Iya nona. (tandatangan). (Ia adik)

P : Katong mulai e mama. Nanti beta rekam e mama.

Supaya nanti beta seng susa par catat mama pung

kata-kata di laporan mama. Seng apa-apa to mama?

(Kita mulai ya mama. Nanti saya rekam ya mama.

Supaya nanti saya tidak susah untuk mencatat kata-

kata di laporan. Tidak apa-apa kan mama?)

P1 : Iya nona. seng apa-apa.(Iya adik, tidak apa-apa)

P : Apa yang ibu ketahui tentang sopi?

P1 : Sopi itu merupakan adat. Jadi kalau ada upacara adat,

sopi harus ada dulu baru upacara adat bisa

dilaksanakan. Dan itu minum satu botol dibagi kepada

semua orang yang ikut upacara adat tersebut.

Kemudian sopi ini juga mata pencaharian. Dari

jamannya orang tua kami, sopi ini diproduksi dan dijual

untuk membiayai sekolah anak-anak mereka. ada yang

jadi pegawai, jadi orang sukses karena sopi ini lagi.

(sopi merupakan adat. Kalau ada upacara adat,

harus ada sopi dulu baru upacara bisa

dilaksanakan. Dan itu minum satu botol untuk

semua yang ikut upacara adat tersebut. Kemudian,

sopi juga merupakan mata pencaharian. Dari jaman

dulu, sopi diproduksi untuk membiayai sekolah

anak-anak mereka. Ada yang menjadi pegawai dan

orang sukses karea sopi juga)

P : Sejak kapan bapak/ibu menjual sopi?

P1 : Su lama sekali. Sejak bapa seng biking sopi lai la beta

bali dari orang lain yang biking la beta jual ulang nona.

(sudah lama sekali. Sejak bapak tidak produksi sopi

lagi, lalu saya beli dari orang yang produksi lalu

48

saya kembali menjualnya)

P : Darimana bapak/ibu mendapatkan sopi? Apakah dari


P1 : Dar dalam desa sa nona. kebetulan mama pung sodara

ada yang biking sopi, la mama bali dari antua

nona.(dari dalam desa saja adik. Kebetulan mama

punya saudara juga produksi sopi, lalu mama beli

dari beliau adik)

P : Berapa liter sopi yang biasa bapak/ibu beli dari

produsen untuk dijual?

P1 : Mama biasa bali tuju gen nona. (mama biasa beli

tujuh jerigen adik)

P : Apakah masyarakat yang membeli sopi berasal dari

dalam desa atau dari luar daerah?

P1 : Ada yang dar dalam desa, ada yang dar desa Wotay lai

nona. itu jua kalo di dong sabla su seng ad stok baru

bali disini nona. (ada yang dari dalam desa, ada yang

dari desa Wotay lagi adik. Itu pun kalau di desa

tetangga sudah kehabisan stok baru mereka beli

disini nona)

P : Mengapa bapak/ibu menjual sopi?

P1 : Par dapa uang nona.. kalo jual sopi tu seng susa kio

nona. mama bali tuju gen tu deng tiga ratus lima pulu la

mama jual ulang deng harga satu liter lima blas ribu

nona. jadi kalo ampa hari tuju gen su abis, mama bisa

dapa lima ratus labe lai tu nona. lumayan jua par

katong pung kebutuhan hidop nona, deng ana-ana

pung skola nona. (untuk mendapatkan uang adik.

Kalau jual sopi itu tidak susah adik. Mama beli

tujuh jerigen seharga tiga ratus lima puluh ribu, lalu

49

mama jual kembali dengan harga lima belas ribu

per liter. Mama bisa dapat lima ratus lebih adik.

Lumayan untuk kebutuhan hidup, dan sekolah

anak-anak, adik )

P : Apakah bapak/ibu sebagai penjual sopi juga

mengkonsumsi sopi?

P1 : Seng nona. (tidak adik)

P : Siapa saja penjual sopi yang ada di desa Layeni?

P1 : Setau mama, yang jual sopi disini tu, ada mama aca

nivaan, bapa agus nivaan, deng bapa joel nivaan nona.

dong samua nivaan. (Setahu mama, yang jual sopi

disini itu, mama aca nivaan, bapak agus nivaan, dan

bapak joel nivaan. Mereka semua marga nivaan

adik)


kesehatan?

P1 : Sopi ini kan alkohol. Kalau minum sadiki dapat

menghangatkan tubuh, tapi kalau suda banya itu bisa

menyebabkan penyakit jantong. Kalo minom sopi

dalam keadaan lapar itu bisa menyebabkan mah nona.

(sopi ini kan akohol. Kalai minum sedikit bisa

menghangatkan tubuh, tapi kalau sudah banyak itu

bisa menyebabkan penyakit jantung. Kalau minum

sopi dalam keadaan lapar, bisa menyebabkan maag

adik)

P : Iya mama, danke lai su luangkan waktu par beta. Nanti

kalo beta pung data masih kurang, beta bisa datang di

mama lai to?. (Iya mama, terima kasih sudah

meluangkan waktu untuk saya. Nanti kalau saya

masih kurang data, saya bisa datang menemui

50

mama lagi kan?)

P1 : Oh iya nona. nanti datang sa nona. (Oh iya adik. Nanti

datang saja adik)

P : Iya, beta permisi pulang mama. (Iya, saya permisi

puang mama)

P1 : Iya, bae-bae nona. (Iya, hati-hati adik)

2. Nama : Bpk. J. N

Usia : 50 tahun



Keterangan:

P : Peneliti

P2 : Penjual 2

Hasil

Wawancara Kode

P : Selamat siang bapa, ada biking apa ni ? Beta ganggu

sadiki jua, bisa ka bapa? (Selamat siang bapak,

sedang apa? Saya mengganggu sedikit bisa tidak

bapak? )

P2 : Ada dudu sa ni nona. mari nona. Nama sapa nona?

(Sedang duduk saja adik. Mari adik. Adik namanya

siapa ?)

P : Bapa, beta nama Leni. Beta mahasiswa Keperawatan

yang ada penelitian di Layeni bapa. Beta bisa tanya-

tanya sadiki tentang sopi bapa? (Saya nama Leni.

Saya mahasiswa keperawatan yang sedang

penelitian di Layeni bapak. Saya bisa tanya-tanya

sedikit tentang sopi bapak? )

51

P2 : Oh iya nona. bisa nona. (Oh iya adik. Bisa adik)

P : Bapa, ini ada lembar persetujuan par wawancara bapa.

Bapa bisa tandatangan disini bapa. (menunjuk kolom

tandatangan). (bapak, ini ada lembar persetujuan

untuk wawancara. Bapak bisa tandatangan disini)

P2 : Iya nona. (tandatangan). (Iya adik)

P : Katong mulai e bapa. Nanti beta rekam e bapa. Supaya

nanti beta seng susa par catat bapa pung kata-kata di

laporan. Seng apa-apa to bapa?

(Kita mulai ya pak. Nanti saya rekam ya pak. Supaya

nanti saya tidak susah untuk mencatat kata-kata

bapak di laporan saya. Tidak apa-apa kan pak?)

P2 : Iya nona. seng apa-apa. (Iya adik, tidak apa-apa)


P2 : Sopi tu minuman keras yang terbuat dari sageru kalapa

yang disuling nona. (sopi itu minuman keras yang

terbuat dari sageru kelapa yang disuling adik)


P2 : Su lama nona. su labe dar lima taong ni nona. (Sudah

lama adik. Sudah lebih dari lima tahun adik)



P2 : Bapa bali dari orang dalam desa sa nona. bapa biasa

bali di bapa lepinus rahayani di jalur sapulu tu nona.

(Bapak beli dai orang dalam desa saja adik. Bapa

biasa beli di bapak lepinus rahayani di jalur sepuluh

adik)



P2 : Biasa bapa bali dua pulu liter sa nona. bali deng lima

52

pulu ribu nona. (Biasa bapak beli dua puluh liter saja

adik. Beli seharga lima puluh ribu adik)

P : Biasa habis dalam berapa hari ?

P2 : biasa ampa hari tu paleng lama nona. (biasa empat

hari itu paling lama adik)



P2 : Dar dalam desa deng luar desa jua ada nona. yang

paleng sering tu anana muda. Kalo orang totua jarang,

deng dong bali cuma sabotol dua botol sa nona. (dari

dalam desa dan luar desa juga ada adik. Yan peling

sering itu anak-anak muda. Kalu orang tua jarang,

mereka beli hanya satu sampai dua botol saja adik)


P2 : Par dapa uang nona. bapa jual sopi satu liter lima blas

ribu, biasa abis dalam dua hari nona. la kalo dua pulu

liter berarti bapa bisa dapa tiga ratus ribu to nona.

lumayan jua nona, par bali gula ka garam to nona.

(Untuk mendapatkan uang adik. Bapak jual sopi

satu liter seharga lima belas ribu, bisa habis dalam

dua hari adik. Lalu kalau terjual dua puluh liter,

berarti bapak memperoleh tiga ratus ribu kan adik.

Lumayan juga adik untuk membeli gula atau garam

kan adik)


mengkonsumsi sopi?

P2 : Iya nona, kalo ada cape karja ka ada acara adat bagitu

nona. (Iya adik, kalau sedang capek kerja atau ada

upacara adat adik)


53

P2 : Bapa kurang tau lai nona. tanta leny fransis tu kayanya

antua jual nona. (Bapak kurang tahun juga adik.

Tante leny fransis itu kayaknya beliau jual juga

adik)


kesehatan?

P2 : Minom sopi tu bisa biking saki nona. apalai kalo minom

tapi balom makan, nanti ulu hati saki. Tapi kalo kumur-

kumur sadiki deng sopi yang su campor deng akar

terong, bisa par kas bae gigi saki nona. (minom sopi

itu menyebabkan sakit adik. Apalagi kalau minum

tapi belum makan, nanti sakit ulu hati. Tapi kalau

kumur sedikit sopi yang sudah dicampur dengan

akar terong, dapat menyembuhkan sakit gigi adik)

P : Bapa, danke banya lai su luangkan waktu par beta.

Nanti kalo beta pung data masih kurang, beta bisa

datang di bapa lai to?

(Bapak. Terma kasih banyak sudah meluangkan

waktu untuk saya. Nanti kalau saya masih kurang

data, saya bisa datang lagi kan pak )


datang saja adik)

P : Iya, beta pulang do e bapa. (Iya, saya pulang ya pak)

P2 : Iya, bae-bae di jalan nona. (Iya, hati-hati di jalan adik)

54

3. Nama : Ibu A. N

Usia : 60 tahun

Alamat : Desa Layeni, jalur 12.


Keterangan:

P : Peneliti

P3 : Penjual 3

Hasil

Wawancara

Kode

P : Selamat siang mama, ada biking apa ni ? Beta ganggu

sadiki jua, bisa ka mama ?

(Selamat siang mama, sedang apa ? saya ganggu

sedikit bisa tidak mama ?)

P3 : Eh nona. mari nona. dari mana ni nona ? (Eh adi. Mari

adik. Dari mana ini adik ?)

P : Mama, beta nama Leni. Beta mahasiswa Keperawatan

yang ada penelitian di Layeni mama. Beta bisa tanya-

tanya sadiki tentang sopi mama?

(Mama, nama saya Leni. Saya mahasiswa

kepeawatan yang sedang penelitian di Layeni

mama. Beta bisa tanya-tanya sedikit tentang sopi,

mama ?)


P : Mama, ini ada lembar persetujuan par wawancara

mama. Mama bisa tandatangan disini mama.

(menunjuk kolom tandatangan). (Mama, ini ada lembar

persetujuan untuk wawancara mama. Mama bisa

tandatangan disini)

P3 : Iya nona. (tandatangan). (Iya adik)

P : Katong mulai e mama. Nanti beta rekam e mama.

55

Supaya nanti beta seng susa par catat mama pung

kata-kata di laporan mama. Seng apa-apa to mama?

(Kita mulai ya mama. Nanti saya rekam ya mama.

Supaya saya tidak susah dalam mencatat kata-kata

mama dalam laporan. Tidak apa-apa kan mama ?)

P3 : Iya nona. seng apa-apa. (Iya adik, tidak apa-apa)

P : Apa yang Ibu ketahui tentang sopi?

P3 : Sopi tu minuman keras yang terbuat dari air aren

kelapa yang sudah dimasak dan disuling nona. (Sopi

iyu minuman keras yag terbuat dari air aren kepala

yang sudah dimasak dan disuling adik)

P : Sejak kapan ibu menjual sopi?

P3 : Ada baru ampa taong terakir ni nona. (baru empat

tahun terakhir adik)

P : Darimana ibu mendapatkan sopi? Apakah dari dalam

desa atau dari luar desa?

P3 : Dar bob nivaan nona. antua tinggal di jalur doblas

nona. (dari bob nivaan adik. Beliau tinggal di jalur

dua belas adik)

P : Berapa liter sopi yang biasa ibu beli dari produsen

untuk dijual?

P3 : Sadiki sa nona, barang yang jual sopi disini banya lai

nona. biasa tu lima blas liter sa nona. (sedikit saja

adik. Karena yang jual sopi disini banyak juga adik)

P : Lima belas liter itu habis dalam berapa hari ?

P3 : tiga hari nona. (tiga hari adik)



P3 : dar dalam ada, luar jua ada nona. luar tu kaya orang

wotay di sabla tu nona, deng Ana muda di dalam desa

56

ni nona. orang totua ada lai tapi cuma satu dua liter sa

nona. (dari dalam ada, luar juga ada adik. Dari uar

seperti orang wotay, desa tetangga itu nona, dan

juga anak-anak muda didalam desa ini adik. Ada

juga orang tua, tapi hanya satu sampai dua liter

saja adik)

P : Mengapa ibu menjual sopi?

P3 : Par dapa uang kio nona. par bali kebutuhan sehari-

hari. Mama bali deng harga lima pulu la mama jual

deng dua pulu ribu satu liter bagitu, bisa dapa lumayan

lai nona. (untuk mendapatkan uang adik. Untuk

membeli kebutuhan sehari-hari. Mama bei dengan

harga lima pulih ribu, lalu mama jua dengan harga

dua puluh rivuh per liter. Hasilnya lumayan juga

adik)

P : Apakah ibu sebagai penjual sopi juga mengkonsumsi

sopi?

P3 : Iya nona. kalo ada acara adat bagitu nona. (Iya adik.

Kalau ada upacara adat begitu adik)


P3 : Yang mama tau, tanta leni fransis, bapa agus nivaan

deng bapa joel nivaan nona. katong itu sa kapa nona.

(yang mama tahu, tante leny fransis, bapak agus

nivaan, dan bapak joel nivaan nona. mungkin hanya

itu adik)

P : Bagaimana pendapat ibu tentang sopi terhadap

kesehatan?

P3 : Sopi tu minom seng apa-apa, kalo cuma sekedar par

kas angat badang ka par kas ilang cape, tapi kalo

minom banya deng minom setiap hari, bisa biking

57

penyaki par tubuh nona. bisa saki jantong sampe

meninggal. (sopi itu minum tidak apa-apa, kalau

sekedar untuk menghangatkan badan atau untuk

menghilangkan capek. Tapi kalau minum banyak

dan setiap hari, bisa membuat penyakit untuk tubuh

adik. Bisa sakit jantung sampai meninggal)

P : Iya mama, danke lai su luangkan waktu par beta. Nanti


mama lai to ?,

(Iya mama. Terima kasih sudah meluangkan waktu

untuk saya. Nanti kalau data saya masih kurang,

saya bisa datang lagi kan mama)

P3 : Oh iya nona. nanti datang sa nona. (Oh iya adik, nanti

datang saja adik)

P : Iya, beta permisi pulang mama. (Iya, saya permisi

pulang mama)

P3 : Iya, jalan bae-bae nona. (Iya, jalan hati-hati adik)

4. Nama : Bpk. A.N

Usia : 50 thn


Waktu : 11 November 2012, pukul 14. 30 WIT

Keterangan:

P : Peneliti

P4 : Penjual 4

Hasil

Wawancara Kode

P : Selamat siang bapa, ada biking apa ni ? beta ganggu

sadiki jua, bisa ka bapa? (Selamat siang bapak,

58

sedang apa? Saya menganggu sekit bisa tidak

bapak?)

P4 : mari nona. (Mari adik)

P : Bapa, beta nama Leni. Beta mahasiswa Keperawatan

yang ada penelitian di Layeni bapa. Beta bisa tanya-

tanya sadiki tentang sopi bapa? (Bapak, nama saya

Leni. Saya mahasiswa keperawatan yag sedang

penelitian di Layeni bapak. Saya bisa tanya-tanya

sedikit tentang sopi, bapak?)


P : Bapa, ini ada lembar persetujuan par wawancara bapa.

Bapa bisa tandatangan disini bapa. (menunjuk kolom

tandatangan)

(Bapak, ini ada lembar persetujuan untuk

wawancara. Bapak bisa tandatangan disini)

P4 : Iya nona. (tandatangan). (Iya adik )

P : Katong mulai e bapa. Nanti beta rekam e bapa. Par

nanti beta seng susa par catat bapa pung kata-kata di

laporan. Seng apa-apa to bapa? (Kita mulai ya Pak.

Nanti saya rekam ya pak. Supaya nanti saya tidak

sudah untuk mencatatu kata-kata bapak dalam

laporan. Tidak apa-apa kan pak ?)

P4 : Iya nona. seng apa-apa. (Iya adik. Tidak apa-apa)


P4 : Sopi tu minuman yang katong pake par adat nona.

(Sopi itu minuman yang kita pakai untuk adat adik)


P4 : Su lama nona. tiga ka ampa taong ni nona. (Sudah

lama adik. Tida atau empat tahun ini adik)


59


P4 : Dar dalam desa nona. bapa bali di yakobis nivaan

nona. (Dari dalam desa adik. Bapak beli di yakobis

nivaan adik)



P4 : Bapa bali dua pulu lima sa nona. sagen lima pulu.

(Bapak bei dua puluh lima liter saja adik. Satu

jerigen seharga lima puluh ribu)



P4 : Yang biasa bali anana muda dalam desa ni nona.

(Yang biasa beli, nak-anak muda di dalam desa ini

adik)


P4 : Jual sopi tu bisa dapa uang par kas skola ana nona.

deng par kebutuhan hidop nona. bapa jual per liter

nona saliter tu dopulu nona. untung seng banya non,

tapi su bisa bali baras to nona. (jual sopi itu bisa

dapat uang untuk menyekolahkan anak adik. Dan

untuk kebutuhan hidup adik. Bapak jual per liter

adik, seharga dua puluh ribu adik. Keuntungannya

tidak banyak dik, tapi sudah bisa membeli beras

kan adik)


mengkonsumsi sopi?

P4 : Iya nona. tapi skali-skali sa. (Iya adik. Tapi hanya

sesekali saja)


P4 : Bapa, tanta leni fransis, mama aca, deng bapa joel

60

nivaan nona. (Bapa, tante leni fransis, mama aca,

dan bapak joel nivaan adik)


kesehatan?

P4 : Sopi bisa pake par obat. Contonya kalo ada saki mah,

minom sopi yang sudah direndam dengan kulit kayu

palsodor. Tapi kalo minom banya deng seng pake

campuran apa-apa, bisa biking saki par tubuh, kaya

saki jantong deng liver nona.

(sopi dapat digunakan untuk obat. Contohnya kalau

sakit maag, minum sopi yang sudah direndam

dengan kulit kayu palsodor. Tetapi kalu minum

banyak dan tidak pakai campuran apa-apa, bisa

membuat sakit untuk tubuh, seperti sakit jatung dan

liver adik)

P : Iya bapa, danke lai su luangkan waktu par beta. Nanti


bapa lai to? (Iya bapak, terima kasih sudah

meluangkan waktu untuk saya. Nanti kalau saya

masih krang data, saya bisa datang di bapak lagi

kan ?)


datang saja adik)

P : Iya, beta permisi pulang bapa. (Iya, saya permisi

pulang bapak)

P4 : Iya, bae-bae nona. (Iya, hati-hati adik)

61

VERBATIM TENAGA KESEHATAN

1. Nama : Bpk. F. I

Usia : 45 tahun


Waktu : 19 Desember, pukul 12.00-12.30 WIT

Keterangan

P : Peneliti

TK1 : Tenaga Kesehatan 1


P : Selamat siang bapa, beta bisa tanya-tanya sadiki



TK 1 : o iya nona. silahkan. (Oh iya adik, silahkan)

P : beta tanya seputar sopi deng hubungannya ka

kesehatan bapa. kalo par bapa, sopi itu apa? (Saya

tanya seputar sopi dan hubungnnya dengan

kesehatan bapak. Kalau untuk bapak, sopi itu

apa?)

TK 1 : sopi itu alkohol yang dikelola secara tradisional, yang

biasa digunakan dalam acara adat nona. (sopi itu

alkohol yang dikelola secara tradisional, yang

biasa digunakan dalam acara adat adik)

P : Dalam situasi seperti apa masyarakat Leyeni

mengkonsumsi sopi ?

TK 1 : kalo ada upacara adat, deng kalo ada karja bakti di

desa ka bagitu nona. (Kalau ada upacara dat, dan

kalau ada kerja bakti di desa bargitu adik)

P : Berapa banyak masyarakat Layeni yang

62

mengkonsumsi sopi ?

TK 1 : Hampir samua nona. sembilan puluh sembilan persen

masyarakat yang ada di desa-desa di Kecamatan

Teon Nila Serua ini mengkonsumsi sopi nona.

(hampir semua adik. Sembilan puluh sembilan

persen masyarakat yang ada di desa-desa di

kecamatan Teon Nila Serua ini mengkonsumsi

sopi adik)

P : Mengapa mereka mengkonsumsi sopi?

TK 1 : sopi ini suda ada sejak dulu, orang biasa pake untuk

kas tambah semangat kalo bekerja, lalu bisa kas

angat badan saat udara dingin. (Sopi ini sudah ada

sejak dulu. Orang biasa menggunakan untuk

menambah semangat kalau bekerja, lau bisa

menghangatkan badan saat cuaca dingin)

P : Apakah masyarakat yang konsumsi sopi sering

datang berkunjung ke Puskesmas ?

TK 1 : Jarang nona, amper seng ada lay. (Jarang adik,

hampir tidak ada lagi)

P : Mengapa mereka tidak memeriksakan kondisi

kesehatan mereka ?

TK 1 : mungkin karna dong taku kapa nona. kalo nanti priksa

la diagnosa saki yang dong seng inginkan. Dong itu

kalo su saki parah paskali sampe su tunggu mati baru

datang nona.

(Mungkin karena mereka takut adik. Kalau nanti

diperiksa lalu diagnosa sakit yang mereka tidak

inginkan. Mereka itu kalau sudah sakit parah

sekali sampai sudah mau meninggal beru mereka

datang adik)

63

P : Penyakit apa yang biasa diderita oleh orang

pengkonsumsi sopi?

TK 1 : biasanya mah, karna minom sopi tar makan, lalu

jantong deng liver nona. (biasanya maag, karena

minum sopi tidak makan. Lalu jantung dan liver

adik)

P : Bagaimana pandangan bapak tentang penggunaan

terhadap kesehatan ?

TK 1 : katong bisa saja konsumsi sopi, bapa jua minom

nona. tapi minum seadanya saja, kalo ada acara

penting saja, jang setiap hari karna kalo setiap hari

bisa saki sampe meninggal. (kita bisa saja

mengkonsumsi sopi, bapak juga minum adik. Tapi

seadanya saja, kalu ada acara penting saja.

Jangan setiap hari karena kalau setiap hari, bisa

sakit sampai meninggal.)

P : Apakah sopi ada manfaatnya ?

TK 1 : iya nona, katong orang kesehatan lay nona, tapi kalo

saki misalnya saki gigi, katong pake sopi deng akar

terong tu la kumur-kurur. Tapi su randam akar terong

di dalam sopi selama satu hari dolo nona. lalu kalo

poro saki maso angin bagitu, goso sopi sadiki saja di

poro, nanti poro panas la palang-paleng bae nona.

(Iya adik. Kita orang kesehatan juga adik, tapi

kalau sakit misalnya sakit gigi, kita pakai sopi

dengan akar terong lalu kumur sopi tersebut. Tapi

sudah rendam akar terong tersebut selama satu

hari dulu adik. Lalu kalao sakit perut masuk angin

begitu, gosok sopi sedikit di perut, nanti perut

panas lalu pelan-pelan sembuh adik)

64

P : Oh iya, danke par waktunya lai bapa. Kalau ada data

yang kurang, beta bisa datang lai ka bapa? (Oh iya,

terima kasih untuk waktunya bapak. Kalau ada

data yang masih kurang, saya bisa kesini lagi kan

bapak?)

TK 1 : Iya, boleh. Datang saja kalau masih perlu data. (Iya,

boleh datang saja kalau masih perlu data)

P : Dangke bapa, beta permisi pulang do bapa. (Terima

kasih bapak, saya permisi pulang ya Pak)

TK 1 : Iya, sama-sama. Silahkan nona. (iya, sama-sama.

Silahkan adik)

2. Nama : Ny. C. L

Usia : 50 thn

Alamat : Jln. Air Putri, Masohi.

Waktu : 19 Desember 2012, pukul 08.00 WIT

Keterangan

P : Peneliti

TK2 : Tenaga Kesehatan 2


P : Selamat siang ibu, beta bisa tanya-tanya sadiki

tentang sopi? (Selamat siang ibu. Saya bisa tanya-

tanya sedikit tenang sopi?)

TK 2 : o iya nona. silahkan. (Oh iya adik, silahkan )

P : beta tanya seputar sopi deng hubungannya ka

kesehatan ibu. Kalau untuk ibu, sopi itu apa? (Saya

bertanya seputar sopi dan hubunganyan dengan

kesehatan ibu. Kalau untuk ibu, sopi itu apa?)

TK 2 : sopi itu akang su maso dalam minuman beralkohol

65

nona. (sopi itu sudah masuk dalam minuman

beralkohol adik)

P : dalam situasi seperti apa masyarakat Leyni

mengkonsumsi sopi?

TK 2 : kalo ada upacara adat bagitu nona. (Kalau ada

upacara adat begitu adik.)

P : Berapa banyak masyarakat Layeni yang

mengkonsumsi sopi?

TK 2 : Hampir samua nona. bukang cuma di layeni tapi di

semua kecamatan teon nila serua ni, dong pung

orang-orang minong sopi nona. (Hampir semua adik.

Bukan hanya di Layeni tapi disemua Kecamatan

Teon Nila Serua ini, mereka punya masyarakat

minum sopi nona )

P : Mengapa mereka mengkonsumsi sopi?

TK 2 : Ada yang minom par kas ilang cape, apa lae kalo

pulang karja nona. (Ada yang minum untuk

menghilangkan capek, apalagi kalau pulang kerja

adik)

P : Apakah masyarakat yang konsumsi sopi sering

datang berkunjung ke Puskesmas ?

TK 2 : Jarang nona skali nona. (Jarang sekali nona)

P : Mengapa mereka tidak memeriksakan kondisi

kesehatan mereka?

TK 2 : mungkin karna dong taku kalo dong dapa tau ada saki

apa-apa bagitu nona. (Mungkin karena meraka takut

kalau ketahuan mereka sakit apa begitu adik)

P : Penyakit apa yang biasa diderita oleh orang

pengkonsumsi sopi ?

66

TK 2 : Kalo yang ibu tau, orang kalo talalu sering minom sopi

tu nanti saki jantong, liver, deng bisa saki mah lai

nona. (Kalau yang ibu tahu, orang kalau terlalu

sering minum sopi itu nanti sakit jantung, liver,

dan bisa sakit maag juga adik)

P : Bagaimana pandangan bapak tentang penggunaan

terhadap kesehatan ?

TK 2 : Kalo par ibu, seng apa-apa minom sopi. karna seng

bisa kas ilang akang lai, itu sudah jadi budaya katong

sejak tete nene moyang, tapi setidaknya minom

sadiki-sadki saja, karna kalo talalu banya nanti bisa

bahaya par katong pung tubuh. (Kalau untuk ibu,

tidak apa-apa minum sopi karena tidak bisa

dihilangkan lagi, itu sudah jadi budaya kita sejak

para leluhur. Tapi setidaknya minum sedikit-

sedikit saja, karena kalau terlalu banyak nanti bisa

bahaya untuk tubuh kita)

P : Apakah sopi ada manfaatnya ?

TK 2 : iya nona, orang biking deng akar terong par kas ilang

saki gigi, lalu dong jua biasa goso di poro kalo poro

saki nona.

(Iya adik, orang buat dengan akar terong untuk

menghilangkan sakit gigi, lalu mereka juga biasa

gosok di perut kalau sakit perut adik)

P : Oh iya, danke par waktunya lai ibu. Kalau ada data

yang kurang, beta bisa datang lai ka ibu? (oh iya,

terima kasih untuk waktunya ibu. Kalau ada data

yang masih kurang, saya bisa datang lagi kan

bu?)

TK 2 : Iya, boleh nona. Datang saja kalau masih perlu data.

67

(iya, boleh adik. Datang saja kalau masih perlu

data)

P : Dangke ibu, beta permisi jua ibu. (terima kasih bu,

saya permisi ya bu)

TK 2 : Iya, sama-sama. Silahkan nona. (Iya, sama-sama,

silahkan adik)

Penggunaan Minuman Sopi dan Persepsi Masyarakat tentang ...repository.uksw.edu/bitstream/123456789/3843/7/T1_462008038_Lampiran.pdf · 3 bahwa sopi adalah minuman beralkohol yang

Documents