Pengelolaan Li

PENGELOLAAN LINGKUNGAN PADA USAHA KECIL MENENGAH

PT. Manunggal Mulya Farm

(Peternakan Sapi Perah Umbulharjo)

USAHA MIKRO, KECIL, MENENGAH ?

Usaha Mikro Berdasarkan Undang Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang UMKM (Usaha Menengah Kecil dan Mikro) adalah usaha produktif milik orang perorangan dan / atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang ini.

Usaha Kecil adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang memenuhi kriteria Usaha Kecil sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang ini.

Usaha Menengah adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perseorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dengan Usaha Kecil atau usaha besar dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan sebagaimana diatur dalam Undang-Undang ini.

PT. MANUNGGAL MULYA FARM

Adalah Usaha Peternakan sapi milik kelompok peternak sapi di beberapa daerah yang berkumpul menjadi satu dalam satu wadah peternakan yang terintegrasi dan berupaya dalam peningkatan kualitas dan mutu susu sapi .

Latar Belakang?

Peternaakan sapi ini berhasil menyelamatkan puluhan peternak sapi di Umbulharjo, Sleman, DIY dimana saat terjadi erupsi merapi 2010 mereka kehilangan banyak sekali sapi mereka, muncul gagasan bersama untuk dapat membentuk peternakan sapi terintegrasi dengan bibimbangan salah satu PTN di DIY. Hingga kini peternakan sapi tersebut masih eksis dan menjadi salah satu penyetor bagi PT. Sari Husada

Hygine dan Sanitasi

diutamakan

Dalam Proses produksi susu

sapi perah, kualitas dan

standar Keamanan

sangat menjadi perhatian dan

karyawan diberi

pengetahuan mengenai

prosedur yang benar dalam

memerah sapi

Disediakan Laboratorium mini untuk pengujian kualitas dan keamanan susu, juga kesehatan ternak dipantau agardapat

memproduksi susu dengan kualitas baik

PERMASALAHANYA

?

Terdapat 124 ekor sapi perah di

peternaakan ini, dimana dibagi atas beberapa kelompok

sesuai dengan kelompok daerah peternak sapi.

Bayangkan seberapa banyak kotoran yang dihasilkan dalam sehari? Sebulan?

Setahun?

THINK??

PENGELOLAAN LIMBAH PADA PT. MANUNGGAL MULYA FARM

Kotoran dikumpulkan

dann ditampung pada

penampungan yang

disediakan

Ditampung untuk

dimanfaatkan menjadi

pupuk, tetapi

pengelolaanya belum

maksimal. Kenapa?

Pada musim hujan terkadang kotoran

sapi meluber hingga keluar peternakan dan menyebabkan

bau kotoran tercium hingga jauh.

Sapi Kotoran Lingkungan

Pupuk

Biogas

LINGKUNGAN

Kotoran sapi adalah materi organic yang akan terurai dengan sendirinya di lingkungan oleh aktifitas mikroorganisme, tetapi bila dalam jumlah berlebih maka akan menimbulkan pencemaran seperti, bau, bakteri yang menyebabkan berbagai penyakit baik pada manusia maupun hewan ternak.

Opsi yang dapat diambil untuk mengelola limbah kotoran ini adalah dengan cara memanfaatkan menjadi barang yang memiliki nilai guna yang lebih. Contohnya Pupuk dan Biogas.

Pupuk

Biogas

QUOTS Penjagaan mutu kualitas produksi memang wajib

untuk selalu diperhatikan dan ditingkatkan. Akan tetapi bukankah kualitas produksi ditentukan banyak faktor ? Ya, salah satu faktor penting adalah keramahan lingkungan dalam produksi dan pengelolaan limbah, ketika semua dikelola dengan baik tentunya akan menjadikan kualitas dari UMKM tersebut menjadi lebih baik dan memiliki kebermanfaatan.