PENENTUAN INTERVAL PERAWATAN KOMPONEN PADA …eprints.umm.ac.id/45125/1/PENDAHULUAN.pdf · Komponen Pada Mesin Volpak S-90 Dengan Menggunakan Metode Reliability Centered Maintenance

PENENTUAN INTERVAL PERAWATAN

KOMPONEN PADA MESIN VOLPAK S-90 DENGAN

MENGGUNAKAN METODE RELIABILITY

CENTERED MAINTENANCE II

(CV COOL CLEAN TISSUE MALANG)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Tenik

Disusun Oleh:

LOLA ALVINA ZEBADIAH

201410140311045

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG

2019

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat

dan karunia-Nya sehingga skripsi dengan judul “Penentuan Interval Perawatan

Komponen Pada Mesin Volpak S-90 Dengan Menggunakan Metode Reliability

Centered Maintenance II” ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini diajuan

kepada Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi salah satu

persyaratan akademik dalam menyelesaikan program sarjana teknik. Oleh karena

itu, pada kesempatan ini penulis tak lupa mengucapkan terima kasih banyak kepada

:

1. Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat dan hidayah sehingga atas

kuasanya penulisan skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Nabi Muhaamad SAW yang memberikan petunjuk hidup membawa

manusia keluar dari zaman Jahiliyah menuju Kemuliaan.

3. Teristimewa untuk kedua orangtuaku Papa Muchlison dan Mama Emi

Sudarwati yang selalu mendoakan, memotivasi, menuruti apa yang Lola

mau dan mendukung penulis baik secara moril maupun material sehingga

skripsi ini dapat terselesaikan. I love you more than this!

4. Untuk Alm Mama Indah Maruti, ya meskipun mama lagi di Surga tapi doa

Lola buat mama engga akan pernah terputus. Terima kasih Mama sudah

support Lola dari sana, semoga mama selalu bahagia disana.

5. Teruntuk Kakak Hestytia Nirmala Assari yang selalu menanyakan “kapan

skripsimu selesai?’, terimakasih atas segala dukungan dan doa yang selalu

kakak panjatkan. Sampai akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan dengan

waktu yang tepat.

6. Kedua adikku tersayang Azarine Inez Elvia dan Muhammad Ezra Bena

terimakasih yang selalu mendukung dan mendoakan penulis. Terimakasih

juga untuk selalu diingatkan agar tidak boros selama kuliah tapi nyatanya

tetap saja aku boros dan tergiur diskonan TP. Semangat buat adik-adikku

meraih masa depan yang indah.

7. Bapak Ir. H.M Kholik, M.T selaku dosen pembimbing I yang telah

mengarahkan, membimbing, dan menyemangati penulis dalam penyelesaian

skripsi ini, semoga Bapak beserta keluarga selalu diberkahi Allah SWT.

8. Bapak Dana Marsetiya Utama S.T., M.T selaku dosen pembimbing II yang

telah mengarahkan, membimbing, dan menyemangati penulis dalam

penyelesaian skripsi ini, semoga Bapak beserta keluarga selalu diberkahi

Allah SWT.

9. Seluruh staff dan jajaran dosen Teknik Industri Universitas Muhammadiyah

Malang yang saya banggakan.

10. Ibu Sundari serta seluruh jajaran staff CV.COOL CLEAN yang telah

memberikan kekuasaan untuk penelitian di perusahaanya.

11. Sahabatku REMBES (Nadiyatur Rizqi, Muhammad Zuhdi, Laksamana

Prihandika, Rizqi Auliadi Mus, Wildan Novianto) yang selalu meluangkan

waktu bagi penulis untuk mendengarkan keluh kesah sambatan penulis dari

percintaan hingga perskripsian ini dan yang selalu meluangkan waktu bagi

penulis untuk menghambur-hamburkan uang bulanan.Ditunggu next trip

selanjutnya yah luv u!

12. Teruntuk Mba Mesyaku (Dewintasari Permata) terima kasih selalu menjadi

kakak kedua yang sangat perhatian sekali <3, selalu menyemangatiku, selalu

memberikan masukan-masukan yang luar biasa, dan yang selalu

mengajarkan aku untuk selalu menilai orang bukan dari 1 sudut pandang saja

😊 Akhirnya kita lulus barengan juga wkwkwk.

13. Sahabat kecilku Dreamy Woman (Anis, Mega, Hamida) Trims atas support

dan doanya gengs! Sukses buat kita!!

14. Sahabat ghibahku (Qisthi, Mirtha, Puput, Unyek, Uul, Cicit) yang selalu

memberikan informasi ghibahan kepada penulis pada saat balik Gresik:’).

Trims atas informasi ghibahan selama ini sehingga penulis tidak ketinggalan

informasi atas apa yang terjadi di kota Gresik.

15. Satutiku Nurul Hanifah A.A terimakasih banyak sudah menjadi saksi

perjalanan perkuliahanku selama di Malang dari awal aplinet sampai

menjadi seorang Sarjana. Kata terimakasih aja gak cukup buat diucapin

berkali-kali semoga Allah membalas kebaikanmu yang tak terbatas.

16. Para penghuni kos puri kharisma putri ( Marindra Nur Indah dan Latifah)

yang selalu meluangkan waktu bagi penulis untuk makan mie setan.

Terimakasih dukungannya, semoga Allah senantiasa membalas

kebaikanmu.

17. Mak comblangku Nabila Rohmatul Laili, Mas Noland Ekky, Esthi Nugroho

Rini, Reza Fatur, Leo Rizki, Dek Shanty Gempita trims sekali kalian mau

aku ribetin bantu ini itu karena keoon-nanku dengan sabar. Semoga Allah

senantiasa membalas jasa-jasa kalian kepadaku. Jangan lupain aku klo aku

pulang Gresik ya see u when I see u again.

18. Kamar Pemalas Squad (Ica, Ika, Elen, Citra) trims atas info lagu perpisahan

termanis, gorengan tak kasat mata, dan Alfabeta sebagai tempat pelarian

menghindari rapat KKN.

19. Keluarga Teknik Industri A 2014, terimakasih sudah menjadi teman dan

keluarga dari awal hingga akhir.

20. Kelompok KKN 59 terimakasih banyak atas kebersamaanya selama ini. Kini

aku tau bagaimana berjalan ke Ngadas pada siang hari dengan udara sejuk

hehehehehehehe.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, penulis

berharap adanya kritikan dan masukan dari pembaca untuk kesempurnaan

laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat bagi semua yang membaca.

Malang, Februari 2019

Lola Alvina Zebadiah

iv

DAFTAR ISI

Halaman Judul .............................................................................................

Lembar Pengesahan Skripsi ........................................................................

Lembar Asistensi Skripsi ............................................................................

Berita Acara Ujian.......................................................................................

Surat Keterangan Penelitian ........................................................................

Surat Pernyataan Keaslian...........................................................................

Kata Pengantar ............................................................................................ i

Abstrak ........................................................................................................ ii

Abstract ....................................................................................................... iii

Daftar Isi...................................................................................................... iv

Daftar Tabel ................................................................................................ v

Daftar Gambar ............................................................................................. vi

Daftar Lampiran .......................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................. 3

1.5 Batasan Masalah ............................................................................... 3

1.6 Asumsi .............................................................................................. 4

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Perawatan ........................................................................................... 5

2.1.1 Definisi Perawatan ............................................................................. 5

2.1.2 Tujuan Perawatan .............................................................................. 5

2.1.3 Jenis – Jenis Perawatan ...................................................................... 6

2.2 Downtime .......................................................................................... 7

2.3 Reliability Centered Maintenance (RCM)......................................... 8

2.3.1 Pemilihan Sistem Dan Pengumpulan Informasi ................................ 10

2.3.2 Batasan Sistem ................................................................................... 11

2.3.3 Deskripsi Sistem Dan Functional Block Diagram ............................ 11

2.3.4 Sistem Function And Function Failure ............................................. 11

2.3.5 Failure Mode Effect Analysis ............................................................ 12

2.3.6 RCM II Decision Diagram ............................................................... 16

2.3.7 RCM II Decision Worksheet ............................................................. 17

2.4 Keandalan .......................................................................................... 24

2.5 Fungsi Keandalan ............................................................................. 24

2.6 Pola Distribusi Dalam Keandalan ..................................................... 25

2.7 Optimal Interval penggantian Komponen ........................................ 28

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Flowchart Penelitian .......................................................................... 31

3.2 Metodologi Penelitian ....................................................................... 32

3.3 Studi Pendahuluan ............................................................................ 32

3.4 Identifikasi Masalah .......................................................................... 32

3.5 Perumusan Masalah .......................................................................... 32

3.6 Tujuan Penelitian .............................................................................. 33

3.7 Pengumpulan Data ............................................................................ 33

3.8 Pengolahan Data ............................................................................... 34

3.9 Analisa dan Pembahasan .................................................................. 36

3.10 Kesimpulan Dan Saran ..................................................................... 36

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Tinjauan Perusahaan ......................................................................... 37

4.1.1 Struktur Organisasi Perusahaan ........................................................ 38

4.1.2 Proses Produksi Sanitizer Tissue ....................................................... 41

4.2 Pengumpulan Data ............................................................................. 42

4.2.1 Data Downtime Mesin Volpak S-90 .................................................. 42

4.2.2 Data Frekuensi Kerusakan Komponen Mesin .................................. 43

4.2.3 Waktu Rata – Rata Perbaikan Komponen ......................................... 45

4.3 Pengolahan Data ................................................................................ 46

4.3.1 Penentuan Komponen Kritis .............................................................. 46

4.3.2 Reliability Centered Maintenance ..................................................... 47

4.3.2.1 Pemilihan Sistem Dan Pengumpulan Informasi ............................ 48

4.3.2.2 Batasan Sistem ............................................................................... 49

4.3.2.3 Deskripsi Sistem Dan Functional Block Diagram ......................... 50

4.3.2.4 Fungsi Sistem Dan Kegagalan Fungsi ........................................... 51

4.3.2.5 Failure Mode Effect Analysis ......................................................... 51

4.3.2.6 RCM II Decision Worksheet .......................................................... 56

4.3.2.7 Pengujian Pola Distribusi ............................................................... 58

4.3.2.8 Optimal Interval Penggantian Komponen ...................................... 58

4.3.2.9 Biaya Penggantian Komponen ....................................................... 64

BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN

5.1 Analisa Penentuan Komponen Kritis................................................. 68

5.2 Analisa Failure Mode Effect Analysis ............................................... 68

5.3 Reliability Centered Maintenance II Decision Worksheet ................ 69

5.4 Rekomendasi Interval Penggantian Komponen ................................ 70

5.5 Penurunan Downtime Sistem Perawatan Sebelum Dan Sesudah ...... 71

5.6 Analisa Biaya Penggantian Komponen ............................................. 73

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ........................................................................................ 75

6.2 Saran .................................................................................................. 75

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 77

LAMPIRAN .............................................................................................. 79

v

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Tingkatan Severity....................................................................... 13

Tabel 2.2 Tingkatan Occurrence ................................................................ 14

Tabel 2.3 Tingkatan Detection ................................................................... 14

Tabel 2.4 RCM II Decision Worksheet ...................................................... 17

Tabel 2.5 Information Reference ................................................................ 18

Tabel 2.6 Consequence Reference ............................................................. 19

Tabel 2.7 Proactive Task And Default Action ............................................ 22

Tabel 3.1 Data Waktu Antar Kerusakan ..................................................... 33

Tabel 3.2 Frekuensi Kerusakan Mesin ....................................................... 34

Tabel 3.3 Data Waktu Perbaikan ............................................................... 34

Tabel 4.1 Data Downtime Mesin Volpak S-90 ........................................... 42

Tabel 4.2 Data Kerusakan Komponen Mesin Volpak S-90 ....................... 43

Tabel 4.3 Interval Waktu Kerusakan Komponen O-ring ........................... 43

Tabel 4.4 Interval Waktu Kerusakan Komponen Seal Heater ................... 44

Tabel 4.5 Interval Waktu Kerusakan Komponen Pisaul Foil L ................. 44

Tabel 4.6 Interval Waktu Kerusakan Komponen Klep Pipa ...................... 44

Tabel 4.7 Lama Perbaikan Kerusakan Komponen ..................................... 45

Tabel 4.8 Frekuensi Terbesar Kerusakan Komponen ................................ 46

Tabel 4.9 Fungsi Komponen Mesin Volpak S-90 ...................................... 48

Tabel 4.10 Batasan Sistem Mesin Volpak S-90 ......................................... 49

Tabel 4.11 Function And Function Failure Mesin Volpak S-90 ............... 51

Tabel 4.12 Tingkatan Severity .................................................................... 52

Tabel 4.13 Tingkatan Occurrence .............................................................. 53

Tabel 4.14 Tingkatan Detection ................................................................. 53

Tabel 4.15 FMEA Komponen Mesin Volpak S-90 ................................... 54

Tabel 4.16 RCM II Decision Worksheet .................................................... 56

Tabel 4.17 Hasil Rekapitulasi Uji Distribusi Parameter ............................. 58

Tabel 4.18 Data Harga Komponen.............................................................. 65

Tabel 4.19 Data Biaya Kehilangan ............................................................. 66

Tabel 4.20 Data Biaya Kehilangan ............................................................. 67

Tabel 4.21 Data Biaya Kehilangan ............................................................. 67

Tabel 5.1 RPN Kegagalan Komponen Mesin Volpak S-90 ....................... 68

Tabel 5.2 Interval Penggantian Usulan ...................................................... 71

Tabel 5.3 Penurunan Downtime Usulan Dan Sesudah Usulan .................. 73

Tabel 5.4 Analisa Biaya Penggantian Komponen ...................................... 7

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Hubungan Antara Berbagai Bentuk Pemeliharaan ................. 7

Gambar 2.2 RCM II Decision Worksheet .................................................. 16

Gambar 3.1 Flowchart Penelitian .............................................................. 31

Gambar 4.1 Produk Tissue Cool Clean ...................................................... 38

Gambar 4.2 Struktur Organisasi CV. Cool Clean ....................................... 38

Gambar 4.3 Mesin Volpak S-90 ................................................................ 41

Gambar 4.4 Diagram Pareto kerusakan Komponen ................................... 47

Gambar 4.5 Functional Block Diagram Mesin Volpak S-90 .................... 50

Gambar 4.6 Grafik Fungsi Keandalan Komponen O-ring ......................... 62

Gambar 4.7 Grafik Fungsi Keandalan Komponen Seal Heater ................. 64

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran .................................................................................................... 79

77

DAFTAR PUSTAKA

Assauri, S. (1980). Management Produksi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas

Indonesia.

Ansori, N., & M. Imron Mustajib. (2013). Sistem Perawatan Terpadu (integrated

Maintenance System). Yogyakarta: Graha Ilmu.

Corder, A. (1996). Teknik Manajemen Pemeliharaan. Jakarta: Erlangga.

Ebeling, E. C. (1997). An Introduction to Reliability and Maintainability

Engineering. British Library Document Supply Centre.

Gaspersz, V. (1992). Analisis Sistem Terapan. Bandung: Tarsito.

Irawan, ‘Perencanaan pemeliharaan Mesin Produksi Dengan Menggunakan Metode

Reliability Centered Maintenance (RCM) II Pada Mesin Blowing OM.

Jardine, A. K. . (1973). Maintenance, Replacement and Reliability. New Jersey:

Pitman Publishing.

Kurniawan, F. (2013). Manajemen Perawatan Industri Teknik dan Aplikasi.

Jakarta: Graha Ilmu.

Lewis, E. E. (1996). Introduction to Reliability Engineering. New York: John

Wiley & Sons, Inc.

Moubray, J. (1997). Reliability Centered Maintenance. San Fransisco, California:

U.S Department of Commerce.

Pranoto, H. (2015). Reliability Centered Maintenance. Bekasi: Mitra Wacana

Media.

Prasetyo, C. ‘Evaluasi Manajemen Perawatan Dengan Metode Reliability Centered

Maintenance (RCM) II Pada Mesin Cane Cutter 1 dan 2 Stasiun Gilingan PG

Meritjan - Kediri.

78

Tampubolon, M. P. (2004). Manajemen Operasional (1st ed.). Jakarta: Ghalia

Indonesia.