Pendidikan Gizi

8/18/2019 Pendidikan Gizi

1/17

Pendidikan GiziPendidikan Gizi KeluargaKeluarga


2/17

PENDIDIKAN

GIZI

MAKRO,masyarakat

MIKRO,keluargadan individu

anggota keluarga


3/17

Pentingnya Pendidikan GiziPentingnya Pendidikan Gizi

Status gizi yang cukupStatus gizi yang cukup →→ kesehatan dankesehatan dankesejahteraankesejahteraan

Cukup gizi bila konsumsi panganCukup gizi bila konsumsi panganmenyediakan zat gizi untuk pertumbuhanmenyediakan zat gizi untuk pertumbuhanoptimal, pemeliharaan dan energioptimal, pemeliharaan dan energi

Ilmu gizi memberikan faktaIlmu gizi memberikan fakta →→

masyarakat dapat belajar menggunakanmasyarakat dapat belajar menggunakanpangan dengan baik bagi perbaikan gizipangan dengan baik bagi perbaikan gizi


4/17

Peran Pendidikan GiziPeran Pendidikan Gizi

Terjadinya perubahan perilaku ke arahTerjadinya perubahan perilaku ke arahperbaikan konsumsi dan status giziperbaikan konsumsi dan status gizi

Perilaku konsumsi pangan Perilaku konsumsi pangan Cara seseorang atau sekelompok orang dalamCara seseorang atau sekelompok orang dalam

memilih dan menggunakan panganmemilih dan menggunakan pangan

!ersumber dari proses sosialisasi dalam!ersumber dari proses sosialisasi dalamkeluarga, proses pendidikan maupunkeluarga, proses pendidikan maupunpenyebaran informasipenyebaran informasi


5/17

"paya penanggulangan"paya penanggulangan

masalah gizi, akibat masalah gizi, akibat Kurangnya ketersediaan panganKurangnya ketersediaan pangan

#endahnya daya beli#endahnya daya beli

#endahnya pendidikan dan#endahnya pendidikan dan

pengetahuanpengetahuan $ faktor sosial$ faktor sosial

budayabudaya


6/17

Konsep Pendidikan GiziKonsep Pendidikan Gizi

Cara yang digunakan untuk menyampaikan informasiCara yang digunakan untuk menyampaikan informasi

ke sasaran, digolongkan menurut ke sasaran, digolongkan menurut

%&%& 'arak sasaran'arak sasaran (angsung kunjungan rumah, kunjungan lapangan(angsung kunjungan rumah, kunjungan lapangan

Tidak langsung )perantaraan media massa danTidak langsung )perantaraan media massa dan

media cetak*media cetak*

+&+& Indera penerima sasaranIndera penerima sasaran Terlihat film, bahan cetakanTerlihat film, bahan cetakan

Terdengar radio, T, filmTerdengar radio, T, film

Kombinasi antara metode terlihat dan terdengar Kombinasi antara metode terlihat dan terdengar

pemanfaatan audio-isualpemanfaatan audio-isual.&.& 'umlah sasaran'umlah sasaran

PeroranganPerorangan

Kelompok atau massalKelompok atau massal


7/17

Perbedaan Pendekatan dalamPerbedaan Pendekatan dalam

'umlah Sasaran'umlah Sasaran

PeroranganPerorangan

Terjadinya perubahanTerjadinya perubahanperilaku akibat ino-asiperilaku akibat ino-asi

barubaru

KelompokKelompok

/ilakukan terhadap sasaran/ilakukan terhadap sasaran

strategis untuk mendorongstrategis untuk mendorong

atau menghambat ino-asiatau menghambat ino-asi

(ebih cepat dan praktis(ebih cepat dan praktis

0assal0assal

!ertujuan hanya untuk!ertujuan hanya untuk

memberi informasimemberi informasi

pendahuluan tanpapendahuluan tanpa

memperhatikan kelompokmemperhatikan kelompokstrategisstrategis →→ membangkitkanmembangkitkan

rasa ingin tahu akan sesuaturasa ingin tahu akan sesuatu

yang baruyang baru


8/17

Teknik PendidikanTeknik Pendidikan

Cara mempertemukanCara mempertemukan

sasaran dengan materisasaran dengan materi

Tergantung pada tujuan,Tergantung pada tujuan,

metode yang dipakai, materimetode yang dipakai, materi

yang disampaikan,yang disampaikan,

karakteristik sasaran, mediakarakteristik sasaran, media

dan situasidan situasi

!erupa ceramah, seminar,!erupa ceramah, seminar,

diskusi, lokakarya, simulasi,diskusi, lokakarya, simulasi,

pameran, demonstrasi,pameran, demonstrasi,

perlombaan, kunjunganperlombaan, kunjungan

lapang dan tutoriallapang dan tutorial


9/17

Perencanaan Pendidikan GiziPerencanaan Pendidikan Gizi

Siapa yang mengalamiSiapa yang mengalami

masalah gizimasalah gizi

'enis masalah gizi yang'enis masalah gizi yang

terjaditerjadi 0engapa terjadi masalah gizi0engapa terjadi masalah gizi

Siapa sasaran pendidikan giziSiapa sasaran pendidikan gizi

Pesan gizi yang disampaikanPesan gizi yang disampaikan

!agaimana pesan!agaimana pesandisampaikandisampaikan


10/17

ContohContoh

SasaranSasaran ibu punya ibu punyabalita, pendidikan S/balita, pendidikan S/

0ateri0ateri pangan sehat pangan sehat

bagi balitabagi balita

0edia0edia poster, poster, foodfoodmodelsmodels, peta singkap, peta singkap

0etode0etode indi-idu, indi-idu,

kelompokkelompok

TeknikTeknik ceramah, ceramah,

peragaanperagaan

SasaranSasaran anggota PKK anggota PKK 0ateri0ateri pola hidup sehat pola hidup sehat

0edia0edia slide, leaflet slide, leaflet

0etode0etode kelompok kelompok

TeknikTeknik ceramah, diskusi ceramah, diskusi


11/17

Keberhasilan Pendidikan GiziKeberhasilan Pendidikan Gizi

1aktu1aktu $ materi dan metode, kesempatan$ materi dan metode, kesempatanbelajar dan biayabelajar dan biaya

'arak tatap muka'arak tatap muka Tempat atau ruangTempat atau ruang !iaya!iaya Pelatih2pendidikPelatih2pendidik PesertaPeserta 0etode atau cara penyampaian $ hasil0etode atau cara penyampaian $ hasil

akhir yang ingin dicapai, kemampuanakhir yang ingin dicapai, kemampuanpelatih, kemampuan peserta latihan danpelatih, kemampuan peserta latihan dan3aktu, bahan, fasilitas serta biaya3aktu, bahan, fasilitas serta biaya


12/17

Apa itu KADARZI ?

KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga

yang berperilaku gizi seimbang, mampu

mengenali dan mengatasi masalah gizi

anggotanya

PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah

pengetahuan, sikap dan praktek keluarga

meliputi mengkonsumsi makanan seimbang

dan berperilaku hidup sehat

MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan

makanan keluarga yang mengandung semua

zat gizi yang diperlukan masing-masing

anggota keluarga dalam jumlah yang sesuai


13/17

Mengapa sasarannyaKeluarga ?

PENGAMB!AN "EP#$#%AN dalam bidang

pangan, gizi dan kesehatan dilaksanakan

terutama di tingkat keluarga

%#MBE& 'A(A dimiliki dan diman)aatkan di

tingkat keluarga

MA%A!A* G+ yang terjadi di tingkat

keluarga, erat kaitannya dengan perilaku

keluarga, tidak semata-mata disebabkan

oleh kemiskinan dan ketidaktersediaan

pangan

"EBE&%AMAAN antar keluarga dapat

memobilisasi masyarakat untuk

memperbaiki keadaan gizi dan

kesehatan


14/17

Beberapa cnt!perila"u SADAR GIZI#$Memantau berat ba%an secara teratur

&$Makan berane"a raga'

($)anya mengkonsumsi gara' bery%iu'

*$Memberikan !anya ASI sa+a kepada

bayi sampai usia bulan

#$Mendapatkan dan memberikan suple'entasi gi

bagi anggota keluarga yang membutuhkan


15/17

Bagai'ana 'enilai "eluarga su%a! SADARGIZI ?

Status gizi seluruh anggota keluarga khususnya

ibu dan

anak baik

-idak ada lagi bayi berat lahir rendah pada

keluarga

Semua anggota keluarga mengkonsumsi garamberyodium

Semua ibu memberikan hanya A% saja pada bayi

sampai

usia bulan


16/17

Perilaku keluarga dipengaruhi oleh

pengetahuan dan sikap, serta )aktor-

)aktor lain seperti lingkungan, sosial

ekonomi, dan ketersediaan sumber

daya

Di ting"at "eluarga

$ukar pengalaman antar keluarga

serta pendampingan oleh tokoh

masyarakat dan petugas

Meman)aatkan )asilitas rujukankompeten secara berjenjang yang

terjangkau .posyandu, puskesmas

dan rumah sakit/

Di ting"at 'asyara"at

$erbentuknya kelompok

masyarakat yang mendukung

upaya menuju KADARZI .!%M0

organisasi keagamaan0 organisasi

kepemudaan0 P""0 kelompok

budaya, organisasi pro)esi0

organisasi 1anita0 pengusaha/

%etiap kelompok akti)menyediakan dan

menyebarluaskan in)ormasi dan

sumber daya kesehatan dan gizi

Bagai'ana 'enu+uKADARZI ?


17/17

Pendidikan Gizi

Documents