-
8/16/2019 Penaganan Impor Kepiting
1/3
Untuk pengirim atau nelayan yang belum pernah melakukan pengiriman kepiting keluar daerah
seperti ke Jakarta disarankan untuk memperhatikan hal – hal sebagai berikut :
• Rawatlah kepiting yang telah di sortir dan telah diikat (jika diperlukan dan
memungkinkan). Terutama bila kepiting tersebut harus ditandon/disimpan lebih darisehari sebelum dikirim. aranya bisa dengan merendam kepiting dengan air payah atau
air laut yang tidak terlalu asin minimal ! – " jam sebelum dipa#king dan siap kirim.
$iarkan kepitingnya terendam selama % – &' menit. $isa bergantian jika wadahnya tidak terlalu besar asalkan air sisa masih layak dipakai. Jika tidak ganti airnya. enggunaan air
yg terlalu asin untuk merendam bisa menyebabkan kerontokan #apit dan kaki – kaki
kepiting. *erontokan inilah yang biasanya menyebabkan kematian. +aktor lain yangmenyebabkan kerontokan adalah #ara pengikatan yang kurang baik sehingga kepiting
melakukan banyak gerakan di bagian #apitnya karena longgarnya ikatan.
• *epiting yang sudah dimandikan ditiriskan terlebih dahulu selama kurang lbh 2 – 3
jam di keranjang atau bak penampungan sementara agar benar – benar kering saatdikirim (lihat gambar ). ,enurut pengalaman kepiting yang dikirim dalam kondisi basahatau semi basah #enderung gampang melemah atau bahkan mati saat tiba di tujuan.
Terutama kepiting berwarna merah.
• *epiting yang sudah ditiriskan dan telah kering sebelum dimasukkan ke stere-oam
sebaiknya di lap kering bagian perutnya agar bersih dari kotorannya dan tidak berbau di
dalam stere-oam saat pengiriman. alam hal ini prilaku kepiting sama seperti manusiaketika berada di dalam angkutan umum. Jika ada yang berbau seluruh penumpang juga
ikut pusing.
• angkah selanjutnya adalah mempersiapkan stere-oam (bo0 pengiriman). ubangi
sebanyak – banyaknya agar menjaga sirkulasi udara di dalam stere-oam. 1amun perlukoordinasi dengan pihak bandara dalam hal ini pihak airline. Terkadang pihak airline di
tiap daerah mempunyai kebijakan yang berbeda – beda baik masalah mutu stere-oam
-
8/16/2019 Penaganan Impor Kepiting
2/3
maupun jumlah lubang yang diijinkan. ara membuat lubang diupayakan lubang luar
lebih rendah dari lubang di dalam 2tere-oam. ihat gambar 3
• *emudian kepiting disusun sedemikian di dalam stere-oam ( lihat gambar ). $agian ini
tidak kami sarankan harus bagaimana #aranya. $oleh disusun rapi (seperti pada gambar)
berbaris dengan bagian mata menghadap ke atas. 4tau disusun bertumpuk biasa sajadengan bagian perut semua menghadap ke bawah. 2ebagian pengirim atau nelayan
seperti dari $alikpapan biasanya menambahkan es yang telah dibekukan di dalam wadah
botol air mineral dan dibungkus koran. 5al ini diper#aya agar kepiting di dalam
stere-oam tidak kepanasan selama pengiriman. 6ang tak kalah penting adalah sesuaikanukuran stere-oam dengan isi kepitingnya. Jangan sampai ada ruang kosong terlalu lebar
guna menghindari gon#angan pada saat pengiriman baik di dalam pesawat/angkutan
maupun pada saat proses penarikan barang oleh bagian kargo.
• 2etelah proses ini selesai tutup stere-oam dengan rapat. $eri akban se#ukupnya agar
tutup stere-oam tidak terlepas saat pengiriman. apat anda bayangkan jika tutup initerlepas bukan7 akban jangan sampai menutup lubang – lubang yang ada di stere-oam.
-
8/16/2019 Penaganan Impor Kepiting
3/3
• 2etelah proses ini selesai tinggal pemberian kode dibagian 2tere-oam. emberian kode
bisa apa saja. ,isalnya : R8 419 *4*4 dll. $isa juga menggunakan singkatan nama
pengirim. 5al ini penting guna memudahkan bagian kargo menemukan stere-oam nya
saat penjemputan.
• *emudian bawa kepiting yang telah di pa#king ini ke bandara jika anda menggunakan
jasa airline. 2ebelum itu atau bisa saja sehari sebelumnya buat 2urat *arantina di
nstansi terkait. $iasanya biaya pengurusan ini berkisar Rp. "%.'''; s/d Rp. %'.'''; per
surat per & kali pengiriman. 2etelah selesai temui bagian kargo di bandara. 2etelah proses kargo selesai pengirim akan diberi nomor 2,U atau nomor 2urat ,uatan Udara.
1omor ini kemudian anda 2,2 kan ke kami beserta nama kode jam penerbangan dan
airline yg digunakan untuk kepentingan penarikan barang di bandara tujuan.
• $arang yang telah tiba di gudang kami akan segera kami sortir. 5asil sortir atau biasa
kami sebut 1ota akan kami 2,2 kan kepada pengirim atau nelayan. si nota meliputi jumlah kepiting yang hidup sesuai mutunya dikalikan harga yang berlaku pada hari itu.
2etelah itu pembayaran akan segera kami kirimkan melalui trans-er bank pada hari itu juga atau maksimal pagi hari keesokan harinya. $egitu seterusnya. Untuk pengirim yang
datang langsung ke gudang dipersilahkan untuk menyaksikan sendiri #ara sortir yang
kami lakukan. 2emua bersi-at terbuka dan apa adanya. 5arapannya adalah agar
kerjasama ini bisa berlangsung lama sesuai harapan kita bersama.
