Home >Documents >PELAKSANAAN PROGRAM KEWIRAUSAHAAN DALAM …eprints.radenfatah.ac.id/3886/1/Halaman Judul.pdfskripsi...

PELAKSANAAN PROGRAM KEWIRAUSAHAAN DALAM …eprints.radenfatah.ac.id/3886/1/Halaman Judul.pdfskripsi...

Date post:15-Jul-2019
Category:
View:221 times
Download:1 times
Share this document with a friend
Transcript:
  • i

    PELAKSANAAN PROGRAM KEWIRAUSAHAAN DALAM

    MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA SISWA

    DI SMK NEGERI 6 PALEMBANG

    Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh

    gelar Sarjana Pendidikan (S. Pd.)

    Oleh :

    LIDYA CAROLINE

    NIM: 14290057

    PROGRAM STUDI MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM

    FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN

    UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN FATAH

    PALEMBANG

    2019

  • ii

  • iii

  • iv

    KATA PENGANTAR

    Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

    Alhamdulillah,puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas segala

    limpahan rahmat dan karunia-Nya jualah saya dapat menyelesaikan penelitian dan

    skripsi yang berjudul Pelaksanaan Program Kewirausahaan dalam Menumbuhkan

    Jiwa Wirausaha Siswa di SMK Negeri 06 Palembang. Skripsi ini adalah salah satu

    syarat kelulusan dalam meraih derajat Sarjana Pendidikan program Strata Satu (S-1)

    Fakultas Tarbiyah dan Keguruan Universitas Islam Negeri (UIN) Raden Fatah

    Palembang. Shalawat dan salam senantiasa terlimpah kepada junjungan kita Nabi

    Muhammad SAW, teladan bagi umat manusia dalam menjalani kehidupan.

    Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian di SMK Negeri 06

    Palembang serta teori yang didapat dari berbagai literatur. Dalam menyelesaikan

    masa perkuliahan sampai penulisan skripsi ini tentu banyak berbagai kesulitan dan

    halangan yang menyertai, sehingga penulis tidak terlepas dari doa, bantuan dan

    bimbingan banyak pihak. Oleh karena itu, ucapan terima kasih penulis haturkan

    kepada:

    1. Bapak Prof. Drs. H. M. Sirozi, M.A., Ph.D., selaku Rektor Universitas Islam

    NegeriRaden Fatah Palembang dan para pembantu rektor atas segala layanan

    dan fasilitas yang telah diberikan selama penulis menempuh studi.

  • v

    2. Bapak Prof. Dr. H. Kasinyo Harto, M. Ag., selaku Dekan Fakultas Ilmu

    Tarbiyah dan Keguruan Universitas Islam NegeriRaden Fatah Palembang dan

    para pembantu dekan atas segala layanan dan fasilias yang telah diberikan

    selama penlis menempuh studi.

    3. Bapak M. Hasbi, M.Ag., Selaku ketua Program Studi Manajemen Pendidikan

    Islam Universitas Islam NegeriRaden Fatah Palembang.

    4. Ibu Dr. Fitri Oviyanti, M.Ag., sebagai Pembimbing I dan Ibu Dr. Febriyanti,

    M.Pd.I., sebagai Pembimbing II yang telah memberikan ilmu, nasehat, waktu,

    tenaga, dan pikiran selama penelitian dan penulisan skripsi ini.

    5. Bapak Bambang Riadi, M. Pd selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 6

    Palembang, para staf dan guru, petugas, serta siswa yang telah memberikan

    bantuan selama penulis melakukan penelitian.

    6. Pimpinan Perpustakaan Pusat dan Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan yang

    telah memberikan fasilitas untuk mengadakan studi kepustakaan.

    7. Bapak/Ibu staf pengajaran serta karyawan yang telah membantu proses dalam

    menyelesaikan skripsi ini.

    8. Bapak/Ibu dosen Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan Universitas Islam

    Negeri Raden Fatah Palembang yang telah sabar mengajarkan serta

    memberikan ilmu selama saya kuliah.

    9. Ayahanda Andrian Ridwan dan Ibunda Nelly Triana tercinta yang selalu

    ikhlas tanpa pamrih memberikan kasih sayang, dukunganmoral, material,

    nasehat-nasehat, serta lantunan doa di setiap waktu.

  • vi

    10. Saudara-saudaraku Bella Nelvadianti dan Ingka Tri Kartika Putri yang selalu

    memberikan semangat, dukungan dan doa di setiap waktu.

    11. Teman-teman sepejuanganku MPI 2014, terkhusus kelas B semoga ukhuwah

    yang terjalin tidak pernah putus dan akan selalu berlanjut.

    Semoga semua bantuan yang telah diberikan mendapatkan balasan dari Allah

    SWT. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan ini, oleh

    karena itu kritik dan saran sangat diharapkan demi perbaikan skripsi ini. Dan semoga

    skripsi ini bisa bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan Semoga Allah

    meridhoi hamba untuk melanjutkan studi ke jenjang selanjutnya (S2) Aamiin Yaa

    Robbal Alamiin.

    Wassalamualaikum Warahmatullah Wabarakatuh.

    Palembang, 3 Januari2019

    Penulis,

    Lidya Caroline

    NIM. 14290057

  • vii

    DAFTAR ISI

    HALAMAN JUDUL. ..................................................................................... i

    PERSETUJUHAN PEMBIMBING. ............................................................ ii

    HALAMAN PENGESAHAN. ....................................................................... iii

    KATA PENGANTAR. ................................................................................... iv

    DAFTAR ISI. .................................................................................................. vi

    DAFTAR TABEL. ......................................................................................... ix

    DAFTAR GAMBAR. ..................................................................................... x

    DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi

    ABSTRAK. ..................................................................................................... xii

    BAB I PENDAHULUAN. .............................................................................. 1

    A. Latar Belakang Masalah.. ................................................................ 1 B. Fokus Masalah................................................................................. 7 C. Rumusan Masalah ........................................................................... 7 D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian. .................................................... 8

    1. Tujuan Penelitian ....................................................................... 8 2. Kegunaan Penelitian .................................................................. 8

    E. Tinjauan Pustaka. ............................................................................ 9 F. Defenisi Operasional. ...................................................................... 12 G. Kerangka Teori. ............................................................................... 15 H. Metodologi Penelitian. .................................................................... 24 I. Sistematika Pembahasan. ................................................................ 32

    BAB II PELAKSANAAN PROGRAM KEWIRAUSAHAAN DALAM

    MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA SISWA ...................... 33

    A. Konsep Dasar Pelaksanaan. ............................................................. 33 1. Pengertian Pelaksanaan. ............................................................. 33 2. Fungsi Pelaksanaan. ................................................................... 34 3. Tujuan Pelaksanaan. ................................................................... 35 4. Ruang Lingkup Pelaksanaan. ..................................................... 35 5. Faktor yang Mempengaruhi Pelaksanaan. .................................. 36

    B. Konsep Dasar Kewirausahaan. ........................................................ 37 1. Pengertian Kewirausahaan ......................................................... 37 2. Pengertian Wirausaha. ................................................................ 34 3. Tujuan Kewirausahaan ............................................................... 42 4. Manfaat Berwirausaha ............................................................... 42 5. Prinsip Prinsip Kewirausahaan ................................................ 45 6. Komponen Kewirausahaan ........................................................ 45 7. Jenis Jenis Wirausaha ............................................................. 47

  • viii

    8. Langkah Langkah Wirausaha ................................................. 48 9. Ruang Lingkup Kewirausahaan ................................................ 50 10. Karakteristik Sukses dan karakteristik kegagalan wirausaha .... 51 11. Tahap Tahap Kewirausahaan ................................................ 55 12. Kewirausahaan dalam Perspektif Al-Quran dan Hadist ........... 55

    C. Jiwa dan Sikap Kewirausahaan ...................................................... 57 D. Upaya Menumbuhkan Jiwa dan Kompetensi Kewirausahaan ....... 59 E. Bakery ............................................................................................. 63

    1. Pengertian Bakery ....................................................................... 63 2. Sejarah dan Perkembangan Bakery ........................................... 64 3. Jenis Jenis Bakery ................................................................... 64

    F. Faktor yang Mempengaruhi Pelaksanaan Kewirausahaan Bakery . 65 1. Faktor Pendukung ...................................................................... 65 2. Faktor Penghambat .................................................................... 67

    BAB III PROFIL SMK NEGERI 6 PALEMBANG. .................................. 72

    A.Letak Geografis SMK Negeri 06 Palembang ................................... 72

    B. Berdirinya SMK Negeri 6 Palembang . ........................................... 72 1. Visi, Misi SMK Negeri 6 Palembang . ....................................... 73

    a. Visi. ........................................................................................ 73 b. Misi. ....................................................................................... 74

    2. Identitas SMK Negeri 6 Palembang .......................................... 74 C. Keadaan Siswa SMK Negeri 6 Palembang . ................................... 75 D.Keadaan Guru dan Karyawan SMK Negeri 6 Palembang ............... 80

    E. Kondisi Sarana dan Prasarana SMK Negeri 6 Palembang ............. 86

    F. Tugas dan Tanggung Jawab. ........................................................... 90

    G. Struktur Organisasi SMK Negeri 6 Palembang. ............................. 98

    H. Struktur Organisasi Techno Park Bakery. ....................................... 98

    BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN .................................... 99

    A. Pelaksaan Program Kewirausahaan dalam Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Siswa di SMK 06 Palembang .... 99

    B. Faktor Pendukung dan Penghambat Pelaksanaan Program Kewirausahaan dalam Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Siswa di

    SMK Negeri 06 Palembang . ............................................................. 115

    BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 124

    A. Kesimpulan. ..................................................................................... 124 B. Saran-Saran. ..................................................................................... 126

    DAFTAR PUSTAKA

    LAMPIRAN-LAMPIRAN

  • ix

    DAFTAR TABEL

    Tabel Halaman

    1. Karakteristik Sukses Wirausaha . 51

    2. Karakteristik gagal Wirausaha ............................................................ 52

    3. Keadaan Siswa Kelas X ...................................................................... 75

    4. Keadaan Siswa Kelas XI ..................................................................... 77

    5. Keadaan Siswa Kelas XII ................................................................... 78

    6. Rekapitulasi Keadaan Siswa .............................................................. 79

    7. Keadaan Guru dan Karyawan SMK Negeri 06 Palembang ................ 80

    8. Keadaan Guru Honor (GTT) SMK Negeri 06 Palembang ................. 83

    9. Keadaan Pegawai Staf SMK Negeri 06 Palembang .......................... 84

    10. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Kantor ....................................... 86

    11. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Boga ....................................... 87

    12. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Busana ....................................... 87

    13. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Kecantikan ................................. 88

    14. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Perhotelan ................................. 88

    15. Keadaan Sarana dan Prasarana Unit Teori........................................... 89

  • x

    DAFTAR GAMBAR

    Gambar Halaman

    1. Bagan Struktur Organisasi SMK Negeri 06 Palembang ................. 98

    2. Bagan Struktur Organisasi Techno Park Bakery .............................. 99

  • xi

    DAFTAR LAMPIRAN

    Lampiran

    1. Surat Keterangan Pembimbing

    2. Surat Perubahan Judul

    3. Bukti Konsultasi Pembimbing I dan Pembimbing II

    4. Surat Izin Penelitian dariFakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan

    5. Surat Izin Penelitian dari Dinas Pendidikan

    6. Surat Izin Penelitian dari SMK Negeri 6 Palembang

    7. Lembar Pedoman Analisis Pengumpulan Data

    8. Lembar Dokumentasi

  • xii

    ABSTRAK

    Penelitian ini berjudul Pelaksanaan Program Kewirausahaan Dalam

    Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Siswa di SMK Negeri 06 Palembang Penelitian ini

    dilatarbelakangi permasalahan untuk dapat mencapai program kewirausahaan dalam

    menumbuhkan jiwa wirausaha siswa di SMK Negeri 06 Palembang. Maka diperlukan

    pelaksanaan program kewirausahaan secara maksimal, meningkatkan pembagian

    tugas, koordinasi, motivasi, dan mengarahkan yang diberikan oleh kepala sekolah dan

    kepala program pastry. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana

    pelaksanaan program kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa wirausaha siswa di

    SMK Negeri 06 Palembang dan untuk menganalisis mengetahui faktor penghambat

    dan pendukung dari pelaksanaan program kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa

    wirausaha siswa. Adapun yang menjadi rumusan masalah adalah bagaimana

    pelaksanaan program kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa wirausaha siswa di

    SMK Negeri 06 Palembang dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi

    pelaksanaan program kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa wirausaha siswa di

    SMK Negeri 06 Palembang.

    Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dan jenis penelitian lapangan

    (flied research) teknik pengumpulan data yang digunakan meliputi wawancara,

    observasi, dan dokumentasi. Dalam penelitian ini yang menjadi informan kunci(key

    informan) yaitu kepala sekolah dan kepala program pastry SMK Negeri 06

    Palembang. Sedangkan informan pendukung ialah wakil kepala sekolah bidang

    kurikulum, wakil kepala sekolah bidang kesiswaan, dan siswa/I SMK Negeri 06

    Palembang. Teknik analisis data yang digunakan adalah redukasi data, data display,

    kesimpulan/verifikasi data, dan triangulasi data.

    Dari hasil penelitian yang diperoleh yaitu: Pertama pelaksanaan program

    kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa wirausaha siswa di SMK Negeri 06

    Palembang merupakan program kewirausahaan yang unggul di sekolah, dimana

    menjadikan siswa/I bukan hanya mengerti tentang teori pastry dan cara prakteknya

    saja tetapi agar siswa/I memahami apa manfaat dari adanya program kewirausahaan.

    Kedua, pelaksanaan program kewirausahaan melalui 4 tahap yaitu penugasan atau

    instruksi, koordinasi, motivasi, dan mengarahkan. Ketiga, faktor yang mempengaruhi

    pelaksanaan program kewirausahaan dalam menumbuhkan jiwa wirausaha yaitu

    faktor pendukung dan faktor penghambat. Faktor pendukung meliputi modal, tenaga

    professional, fasilitas, kepala sekolah, dan pengalaman.sedangkan fakto penghambat

    meliputi waktu, pemasaran, lokasi yang kurang memadai dan sempit.

    Kata kunci: Pelaksanaan, Program, kewirausahaan

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended