OPTIMASI CARBOPOL DAN PROPILEN GLIKOL DALAM ...Sunscreen atau tabir surya adalah produk yang biasa digunakan untuk melindungi kulit dari sinar UV. Sunscreen akan menyerap radiasi berbahaya

OPTIMASI CARBOPOL DAN PROPILEN GLIKOL DALAM FORMULA

GEL SUNSCREEN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas

L.) APLIKASI DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Farmasi

oleh:

Anastasia Peni Hera

NIM : 158114069

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2019

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

i

OPTIMASI CARBOPOL DAN PROPILEN GLIKOL DALAM FORMULA

GEL SUNSCREEN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas

L.) APLIKASI DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Farmasi

oleh:

Anastasia Peni Hera

NIM : 158114069

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2019




iv

Halaman Persembahan

“Semua firman Allah adalah murni. Ia adalah perisai bagi orang-

orang yang berlindung pada-Nya.”

Amsal 30:5

“Berdoalah seolah-olah semuanya bergantung pada Allah. Bekerjalah seolah-olah semuanya bergantung padamu.”- St. Agustinus

Skripsi ini saya persembahkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang selalu

melimpahkan rahmat dan kasih-Nya dalam setiap langkah hidup saya

Keluarga tercinta Bapak Petrus Lawe, Ibu Maria Timang, dan Jeremias Boki Hera

Sahabat-sahabat yang selalu memberikan dukungan dan doanya




vii

PRAKATA

Puji dan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena

berkat dan pertolongan-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Optimasi Carbopol dan Propilen Glikol dalam Formula Gel Sunscreen Ekstrak

Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Aplikasi Desain Faktorial”. Skripsi ini

disusun untuk memperoleh gelar Sarjana Strata 1 pada Program Studi Farmasi

(S.Farm). Selesainya penulisan skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan,

dan doa dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima kasih kepada:

1. Orang tua penulis Bapak Petrus Lawe dan Ibu Maria Timang, serta adik

Jeremias Boki Hera atas segala macam dukungan, motivasi, dan doa bagi

penulis.

2. Ibu Dr. Yustina Sri Hartini, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Sanata Dharma.

3. Ibu Dr. Rini Dwiastuti, Apt. selaku dosen pembimbing atas segala bimbingan

dan dukungan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini.

4. Ibu Wahyuning Setyani, M.Sc., Apt., Ibu Beti Pudyastuti M.Sc., Apt., dan Ibu

Dina Christin Ayuning Putri M.Sc., Apt. selaku dosen penguji yang telah

memberikan masukan selama proses penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Dr. Rita Suhadi, M.Sc., Apt. selaku Dosen Pembimbing Akademik atas

semangat, motivasi, dan bimbingan selama penulis menempuh perkuliahan di

Fakultas Farmasi USD.

6. Semua dosen di Fakultas Farmasi USD atas motivasi, arahan, dan ilmu yang

telah dibagikan kepada penulis selama masa perkuliahan.

7. Pak Wagiran, Pak Musrifin, dan Pak Parlan selaku laboran yang telah

membantu penulis selama proses penelitian.

8. Eunike Meilani, Mia Aprilia Forever, dan Christianus Raka selaku teman

kerja satu tim dalam penelitian ini.


viii

9. Teman-teman Cewcani yang merupakan teman belajar penulis, tim PKM, dan

tim lomba yang selalu mendukung dan memberikan semangat kepada penulis.

10. Teman-teman Elsia yang selalu membantu selama perkuliahan, memberikan

dukungan dan semangat kepada penulis.

11. Kakak Beti, Abang Beni, Frater Ifan, dan Tua Bao atas segala nasihat dan

dukungan yang diberikan kepada penulis.

12. Sahabat Asland Marlin, Deby, Dedel, Yesi, Risna, Vita, Ayu, Ria, Febby,

Kak Bonita, Kak Jesi, dan Kak Ester yang selalu member semangat,

dukungan, dan selalu ada menemani penulis dalam kondisi apapun.

13. Rezky Angela dan Stevy Delvy selaku sahabat penulis yang selalu

memberikan semangat dan doa kepada penulis.

14. Mega, Rianti, dan Lien sebagai sepupu sekaligus sahabat yang selalu

memberikan banyak masukan dan motivasi kepada penulis

15. Rispa Payuk sebagai teman baik atas masukan yang selalu diberikan kepada

penulis.

16. Ibu kos dan keluarga atas motivasi, dukungan, dan doa kepada penulis.

17. Teman-teman OMK St. Yohanis Karua atas dukungan dan doanya.

18. Teman-teman FSM B 2015 yang berbagi suka duka bersama penulis selama

masa perkuliahan.

19. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

mendukung penulis dalam menyelesaikan penyusunan naskah skripsi ini.

Penulis menyadari masih banyaknya kekurangan yang terdapat dalam naskah

skripsi ini, oleh karena itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak. Semoga naskah skripsi ini dapat memberikan

informasi yang berguna bagi pembaca. Terima kasih.

Yogyakarta, 21 Maret 2019

Anastasia Peni Hera


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................ iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ iv

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ............................................ v

LEMBAR PERNYATAAN PUBLIKASI ......................................................... vi

PRAKATA ........................................................................................................ vii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii

ABSTRAK ....................................................................................................... xiv

ABSTRACT ........................................................................................................ xv

PENDAHULUAN .............................................................................................. 1

METODE PENELTIAN ..................................................................................... 2

Alat Bahan ................................................................................................. 3

Determinasi Tanaman Ubi Jalar Ungu ...................................................... 3

Pembuatan Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu ................................................. 3

Identifikasi Antosianin............................................................................... 3

Penentuan Nilai SPF Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu ................................ 3

Formulasi Sunscreen Gel Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu .......................... 4

Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sunscreen Gel .................................... 6

Analisis Data ............................................................................................. 6

HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................... 7

Determinasi Tanaman Ubi Jalar Ungu ...................................................... 7

Ekstraksi .................................................................................................... 7

Identifikasi Antosianin............................................................................... 7

Penentuan Nilai SPF Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu ................................ 7

Pembuatan dan Evaluasi Sediaan Gel........................................................ 8

Desain Faktorial ...................................................................................... 10


x

KESIMPULAN ................................................................................................. 18

SARAN ............................................................................................................. 18

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 19

LAMPIRAN ...................................................................................................... 21

BIOGRAFI PENULIS ...................................................................................... 50


xi

DAFTAR TABEL

Tabel I. Formula Gel Acuan ............................................................................ 4

Tabel II. Formula Gel Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu ....................................... 5

Tabel III. Klasifikasi SPF ................................................................................... 8

Tabel IV. Data Uji pH ........................................................................................ 9

Tabel V. Data Respon Viskositas Sediaan Gel Sunscreen ................................ 9

Tabel VI. Data Respon Daya Sebar Sediaan Gel Sunscreen .............................. 10

Tabel VII. Data Respon Pergeseran Viskositas Sediaan Gel Sunscreen ............. 10

Tabel VIII. Nilai Efek Faktor dengan Respon Viskositas ..................................... 12

Tabel IX. Nilai Efek Faktor dengan Respon Daya Sebar ................................... 14

Tabel X. Nilai Efek Faktor dengan Pergeseran Viskositas ............................... 16


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Sediaan sunscreen gel formula F1, FA, FB, dan FAB ...................... 8

Gambar 2. Hubungan carbopol dengan viskositas .............................................. 12

Gambar 3. Hubungan propilen glikol dengan viskositas ..................................... 12

Gambar 4. Contour plot viskositas ...................................................................... 13

Gambar 5. Hubungan carbopol dengan daya sebar ............................................. 14

Gambar 6. Hubungan propilen glikol dengan daya sebar ................................... 14

Gambar 7. Contour plot daya sebar ..................................................................... 15

Gambar 8. Hubungan carbopol dengan pergeseran viskositas ............................ 16

Gambar 9. Hubungan propilen glikol dengan pergeseran viskositas .................. 16

Gambar 10. Contour plot pergeseran viskositas.................................................... 17

Gambar 11. Contour plot superimposed ............................................................... 17


xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Determinasi Tanaman .......................................................... 21

Lampiran 2. Dokumentasi Proses Pembuatan Ekstrak ...................................... 22

Lampiran 3. Identifikasi Antosianin .................................................................. 24

Lampiran 4. Data Panimbangan Bobot Tetap .................................................... 25

Lampiran 5. Hasil Penentuan SPF Ekstrak ........................................................ 35

Lampiran 6. Dokumentasi Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik .......................... 38

Lampiran 7. Dokumentasi Sediaan Gel Sunscreen ............................................ 39

Lampiran 8. Data Uji pH.................................................................................... 40

Lampiran 9. Data Uji Viskositas Penyimpanan 1 bulan .................................... 41

Lampiran 10. Data Uji Daya Sebar Penyimpanan 1 bulan .................................. 42

Lampiran 11. Data Uji Pergeseran Viskositas ..................................................... 43

Lampiran 12. Desain Faktorial............................................................................. 44


xiv

ABSTRAK

Umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) mengandung antosianin yang

memiliki aktivitas sebagai sunscreen. Ekstrak umbi ubi jalar ungu diformulasikan

dalam sediaan gel karena berbagai keuntungannya, yakni lebih stabil dalam

jangka waktu yang lama, memiliki tampilan yang baik, dan tidak lengket di kulit.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas sunscreen ekstrak umbi ubi

jalar ungu dan untuk memperoleh formula optimum gel dengan carbopol sebagai

gelling agent dan propilen glikol sebagai humektan, serta untuk melihat

pengaruhnya terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan gel.

Penelitian eksperimental ini menggunakan aplikasi Design Expert 11

(free trial) untuk mengetahui pengaruh dari faktor dominan pada penelitian yang

mempengaruhi respon viskositas, daya sebar, dan pergeseran viskositas. Penelitian

ini menggunakan desain faktorial dengan dua faktor yaitu carbopol dan propilen

glikol, dengan dua level masing-masing tinggi dan rendah. Hasil penelitian akan

dianalisis dengan ANOVA satu arah menggunakan aplikasi Design Expert.

Hasil yang didapatkan pada penelitian menunjukkan ekstrak umbi ubi

jalar ungu dengan konsentrasi 3200 ppm memiliki kandungan antosianin dengan

SPF sebesar 31,99 (tipe proteksi sangat tinggi). Pada penelitian carbopol dominan

meningkatkan viskositas dan menurunkan daya sebar. Diperoleh formula

optimum carbopol 0,75% dan propilen glikol 5% dapat memberikan sifat fisik dan

stabilitas fisik yang baik, formula 1, A, B, dan AB memiliki sifat fisik dan

stabilitas fisik yang baik.

Kata kunci : antosianin, gel, sunscreen, carbopol, propilen glikol, desain faktorial


xv

ABSTRACT

Bulbs of purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) contain anthocyanin

which has activity as a sunscreen. Extract from purple sweet potato is formulated

in gel preparations because it has many advantages, which are more stable over a

long period of time, have a good appearance, and are not sticky on the skin. The

aim of this study are to determine sunscreen activities and to obtain the optimum

gel formula with carbopol as gelling agent and propylene glycol as humectants,

and to see the effect on physical properties and physical stability of gel

preparations.

The experimental study used Design Expert 11 (free trial )to determine the

effect of dominant factor in the study that affect the viscosity, spreadability and

viscosity shift. This study used factorial design method which have two factor,

carbopol and propilen glikol and with two level, high and low. The result of the

study will be analyzed by ANOVA using Design Expert.

The result showed that the concentration of 3200 ppm bulbs of purple

sweet potato extract contains anthocyanin with SPF 31,99 (very high protection

type). In this study carbopol dominant increases viscosity and decreases

spreadability. The optimum formula showed carbopol 0,75% and propylene

glycol 5% showed good physical and physical stability In this study, formula 1, A,

B, and AB have good physical and physical stability.

Keywords: anthocyanin, gel, sunscreen, carbopol, propylene glycol, factorial

design


1

PENDAHULUAN

Manusia dalam kesehariannya tidak lepas dari paparan berbagai sinar

matahari yang sampai ke permukaan bumi, seperti sinar UV, cahaya visibel dan

radiasi inframerah (González, 2012). Sinar matahari yang dapat menimbulkan

bahaya bagi kulit adalah sinar ultraviolet (UV). Sinar UV merupakan gelombang

elektromagnetik yang berasal dari cahaya matahari dengan kisaran panjang

gelombang UVA (320-400 nm) dan UVB 290-320 nm (Mukti, 2014). Apabila

seseorang terpapar sinar UV secara berlebihan akan menimbulkan dampak yang

berbahaya bagi kulit (Tranggono dan Latifah, 2014). Salah satu manifestasi yang

paling jelas dari paparan sinar matahari secara berlebihan adalah sunburn ditandai

dengan kulit kemerahan atau terbakar (González, 2012).

Perlindungan dari sinar UV sangatlah penting salah satunya dengan

menggunakan sunscreen. Sunscreen atau tabir surya adalah produk yang biasa

digunakan untuk melindungi kulit dari sinar UV. Sunscreen akan menyerap

radiasi berbahaya yang mencapai kulit, merefleksikan sinar matahari yang

mengenai kulit (Tranggono dan Latifah, 2014). Sunscreen pertama kali dipasarkan

di Amerika Serikat pada tahun 1928 yang mengandung bahan kimia benzyl

salicylate dan benzyl cinnamate (Lim and Draelos, 2008).

Dalam penelitian ini peneliti menggunakan bagian umbi dari tanaman ubi

jalar ungu (Ipomoea batatas L.). Senyawa antosianin sebagai bahan bermanfaat

yang diekstrak dari umbi ubi jalar ungu. Menurut penelitian yang dilakukan oleh

Lalu et al (2017) ekstrak etanol 70% umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.)

mengandung flavonoid, alkaloid, tannin, saponin, dan fenolik. Berdasarkan

penelitian Lalu et al (2017) disebutkan bahwa ekstrak etanol 70% umbi ubi jalar

ungu (Ipomoea batatas L.) pada konsentrasi 400 ppm memiliki aktivitas sebagai

tanning fast, sunblock, dan diperoleh nilai SPF 4,501 yang termasuk kategori

proteksi rendah (Shaat, 2005). Menurut penelitian yang dilakukan oleh Armanzah

dan Hendrawati (2016), dilaporkan terdapat 11,02 mg/L kandungan antosianin

pada ekstrak umbi ubi jalar ungu yang dimaserasi dengan pelarut etanol 96% dan

air 1:1 selama 30 jam. Pada penelitian ini, umbi ubi jalar ungu dimaserasi selama

30 jam dengan pelarut etanol 96% dan air dengan perbandingan 1:1. Setelah


2

proses ekstraksi dilakukan perhitungan nilai SPF dari ekstrak umbi ubi jalar ungu

(Ipomoea batatas L.), dimana nilai dari SPF menggambarkan tingkat proteksi dari

sinar UVB.

Ekstrak pada penelitian ini diformulasikan dalam bentuk sediaan gel. Gel

diketahui memiliki beberapa keuntungan yakni stabil dalam jangka waktu yang

lama, memiliki tampilan yang baik, dan tidak lengket di kulit sehingga nyaman

untuk dipakai (Marriott et al., 2010). Pada penelitian ini, peneliti melihat

pengaruh carbopol sebagai gelling agent dan propilen glikol sebagai humektan

terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik dari sediaan gel ekstrak umbi ubi jalar ungu.

Carbopol sebagai gelling agent dapat menyebabkan peningkatan viskositas suatu

sediaan, sementara itu propilen glikol sebagai humektan bersifat mengikat lembab

dan membantu memperlambat penguapan air dari sediaan (Shai, Maibach and

Baran, 2009).

Optimasi komposisi gelling agent (carbopol) dan humektan (propilen

glikol) yang digunakan dalam suatu sediaan perlu dilakukan. Optimasi yang

dilakukan menggunakan aplikasi desain faktorial untuk mengetahui pengaruh dari

faktor-faktor dominan pada penelitian yang mempengaruhi respon, yakni sifat

fisik yang terdiri dari viskositas dan daya sebar, serta stabilitas fisik gel yaitu

pergeseran viskositas. Optimasi dilakukan dengan melihat dua faktor yaitu

carbopol dan propilen glikol, masing-masing dengan dua level yakni level rendah

dan level tinggi. Penelitian ini penting dilakukan untuk memperoleh formula

optimum sediaan gel ekstrak umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) yang

memenuhi sifat fisik dan stabilitas fisik gel yang baik.

METODE PENELITIAN

Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental murni dan

menggunakan desain faktorial dua faktor dua level untuk memprediksi respon

sifat fisik dan stabilitas fisik gel. Penelitian dilakukan di Laboratorium

Farmakognosi Fitokimia dan Laboratorium Formulasi Teknologi Sediaan Farmasi

Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.


3

Alat dan Bahan

Alat yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah alat-alat gelas

(PYREX), pipet tetes, viscotester seri VT 04, maserator, erlenmeyer, rotary

evaporator, mortir, stamper, kaca penguji daya sebar, anak timbang, pH meter,

stopwatch, mortir, stamper, mixer, dan Spectrophotometer UV Shimadzu (UV

mini-1240). Bahan yang digunakan yakni umbi ubi jalar ungu, etanol p.a,

aluminium foil, etanol 96%, carbopol, propilen glikol, TEA, metil paraben,

aquadest, HCl pekat, dan NaOH 10%.

Determinasi Tanaman Ubi Jalar Ungu

Determinasi tanaman ubi jalar ungu dari Perkebunan Tawangmangu

dilakukan di Laboratorium Biologi Sistematika Tanaman Universitas Gadjah

Mada Yogyakarta.

Pembuatan Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu

Umbi ubi jalar ungu yang sudah dibersihkan dihaluskan menggunakan

blender. Sebanyak 50 gram umbi ubi jalar ungu ditimbang lalu dimasukkan ke

dalam erlenmeyer dengan etanol 96% sebanyak 200 ml dan aquadest 200 ml,

kemudian dimaserasi selama 30 jam dengan terlindung dari paparan sinar

matahari. Sampel kemudian disaring dengan kertas whatman, dan diperoleh filtrat.

Filtrat yang diperoleh dimasukkan ke dalam rotary evaporator pada suhu 50°C

untuk memperoleh ekstrak kental. Ekstrak kental yang telah diperoleh diuapkan di

oven pada suhu 50°C lalu ditimbang sampai didapatkan bobot tetap.

Identifikasi Antosianin

Filtrat yang diperoleh dari hasil maserasi diambil sebanyak 7 mL untuk

identifikasi antosianin. Filtrat tersebut ditambahkan 2 tetes NaOH 10% sehingga

terjadi perubahan warna menjadi hijau, lalu ditambahkan 2 tetes HCl pekat hingga

warnanya menjadi merah.

Penentuan Nilai SPF Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu

Ekstrak umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) ditimbang 1 g lalu

dilarutkan dengan etanol p.a dalam labu takar 25 mL sampai batas tanda (4000

ppm). Larutan stok seri konsentrasi dibuat dengan dipipet 1,0 mL; 2,0 mL; 3,0

mL; dan 4 mL dimasukkan dalam labu takar 10 mL, kemudian dicukupkan


4

volumenya dengan etanol p.a sampai batas tanda sehingga diperoleh konsentrasi

800 ppm, 1200 ppm, 1600 ppm, dan 3200 ppm. Masing-masing konsentrasi

diukur absorbansinya pada panjang gelombang 290–400 nm dengan

menggunakan spektrofotometer UV. Nilai AUC dapat ditentukan dengan rumus:

[AUC] =

.............................................................................. (1)

Keterangan:

Aa = Absorbansi pada panjang gelombang a (nm)

Ab = Absorbansi pada panjang gelombang b (nm)

dPa-b = Selisih panjang gelombang a dan b (nm)

Nilai SPF dapat dihitung dengan rumus menurut (Petro, 1981):

Log SPF=

.................................................................................................... (2)

Keterangan:

λn = Panjang gelombang terbesar (400 nm)

λ1 = Panjang gelombang terkecil (290 nm)

Formulasi Sunscreen Gel Ekstrak Etanol Umbi Ubi Jalar Ungu

Formula acuan sediaan gel menurut Verma et al (2013):

Tabel I. Formula Gel Acuan

Formula Jumlah (g)

Klobetasol Propionat 0,05

Carbopol - 934 0,5

HPMC K4M 0,5

Propilen glikol 15

Etanol 40

Metil paraben 0,3

Propil paraben 0,6

TEA Q.s

Aquadest Q.s

Formula dimodifikasi dengan mengganti zat aktif dan beberapa eksipien yang

terdapat pada formula acuan.


5

Tabel II. Formula Gel Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu

Formula (%b/b) F1 FA FB FAB

Ekstrak umbi ubi

jalar ungu 0,320 gram 0,320 gram 0,320 gram 0,320 gram

Carbopol 0,75 gram 1,5 gram 0,75 gram 1,5 gram

Propilen glikol 5 gram 5 gram 10 gram 10 gram

Etanol 25 gram 25 gram 25 gram 25 gram

Metil paraben 0,3 gram 0,3 gram 0,3 gram 0,3 gram

TEA 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml 0,5 ml

Aquadest 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml

Keterangan:

F1 : Formula carbopol level rendah dan propilen glikol level rendah

FA : Formula carbopol level tinggi dan propilen glikol level rendah

FB : Formula carbopol level rendah dan propilen glikol level tinggi

FAB : Formula carbopol level tinggi dan propilen glikol level tinggi

Carbopol atau carbomer dapat digunakan dalam sediaan cair atau

semisolid. Carbopol dapat digunakan sebagai gelling agent pada sediaan dengan

konsentrasi 0.5 - 2.0% (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009). Propilen glikol

merupakan cairan jernih, tidak berwarna, kental, tidak berbau, dan memiliki rasa

tajam menyerupai gliserol (Barel, Paye, and Mabach, 2009). Propilen glikol

merupakan salah satu humektan yang sering digunakan pada sediaan topikal

dengan konsentrasi 15% (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009).

Pembuatan gel

Carbopol dikembangkan selama 24 jam dengan menggunakan 80 ml

aquadest dari formula. Ekstrak umbi ubi jalar ungu dilarutkan dengan etanol,

metil paraben dilarutkan dengan propilen glikol. Kedua campuran tersebut

digabungkan, kemudian dihomogenkan menggunakan mixer dengan carbopol

yang telah dikembangkan. TEA ditambahkan sampai pH sediaan mendekati pH

kulit (pH 4,5-6,5) kemudian sisa aquadest 20 ml dari formula ditambahkan

campuran.


6

Uji Sifat fisik dan Stabilitas Fisik Sunscreen Gel

Uji organoleptis

Uji organoleptis dilakukan dengan mengamati bentuk, warna, dan

homogenitas sediaan gel ekstrak umbi ubi jalar ungu setelah pembuatan. Uji

dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan.

Uji pH gel

Uji pH dilakukan dengan cara mengencerkan 1 gram gel ekstrak umbi

ubi jalar ungu dengan 10 mL aquadest, kemudian diukur menggunakan pH meter.

Uji dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan.

Uji viskositas dan pergeseran viskositas

Viskositas diukur dengan Viscotester seri VT 04 dengan cara gel

dimasukkan dalam wadah dan dipasang pada portable viscotester. Viskositas gel

diketahui dengan mengamati gerakan jarum penunjuk skala viskositas (Instruction

Manual Viscotester VT-04). Uji dilakukan pada 48 jam setelah pembuatan.

Pergeseran viskositas dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut ini.

Pergeseran viskositas =

........... (3)

Uji daya sebar

Pengukuran daya sebar dilakukan dengan mengukur rata-rata diameter

setelah 1 gram gel pada kaca berskala ditimpa dengan beban seberat 125 gram

selama 1 menit (Garg, Angarwal, dan Singla, 2002). Uji dilakukan pada 48 jam

setelah pembuatan.

Analisis data

Data sifat fisik (viskositas dan daya sebar) dan data stabilitas fisik

(pergeseran viskositas) dianalisis dengan perhitungan efek menurut desain

faktorial untuk mengetahui persamaan yang menggambarkan efek atau interaksi

dari faktor pada dua level. Pada setiap respon akan diperoleh contour plot dan

akan dilakukan analisis superimposed contour plot untuk mendapatkan area

komposisi optimum. Hasil penelitian akan dianalisis dengan ANOVA satu arah

menggunakan aplikasi Desain Expert version 11(free trial).


7

HASIL DAN PEMBAHASAN

Determinasi Tanaman Ubi Jalar Ungu

Umbi ubi jalar ungu diperoleh dari Perkebunan Tawangmangu dan

dideterminasi di Laboratorium Biologi Sistematika Tanaman Universitas Gadjah

Mada Yogyakarta. Berdasarkan hasil determinasi terbukti bahwa umbi ubi jalar

ungu yang digunakan dalam penelitian ini adalah benar dari jenis Ipomoea batatas

L. (Lampiran 1).

Ekstraksi

Ekstraksi dilakukan untuk memperoleh ekstrak kental yang mengandung

senyawa antosianin. Umbi ubi jalar ungu diekstraksi dengan metode maserasi

dengan menggunakan pelarut etanol 96% dan aquadest (1:1) selama 30 jam.

Maserasi dilakukan selama 30 jam karena menurut penelitian yang diakukan oleh

Armanzah dan Hendrawati (2016) pada waktu maserasi 4 jam, 8 jam, 18 jam, 24

jam, dan 30 jam diperoleh kadar antosianin paling banyak pada waktu 30 jam

yakni 11,02 mg/dl. Ekstrak kental yang telah diperoleh diuapkan di oven pada

suhu 50°C lalu ditimbang sampai didapatkan bobot tetap. Ekstrak telah bebas dari

pelarut apabila pada penimbangan dua kali berturut-turut bobot ekstrak yang

diperoleh tidak lebih dari 0,50 mg (Depkes RI, 2014).

Identifikasi Antosianin

Tahap ini dilakukan untuk melihat apakah ekstrak yang akan digunakan

pada formulasi mengandung antosianin. Pada saat filtrat ditambahkn 2 tetes

NaOH 10% berubah menjadi warna hijau gelap, saat ditambahkan 2 tetes HCl

pekat berubah menjadi warna merah. Perubahan warna tersebut menandakan

adanya kandungan antosianin pada filtrat tersebut (Lampiran 2). Antosianin

memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai proteksi dari radiasi ultraviolet

(Gould, Davies, and Winefiled, 2009). Antosianin stabil pada pH 3,5 dan suhu

50°C (Armanzah dan Hendrawati 2016).

Penentuan Nilai SPF Ekstrak Umbi Ubi Jalar Ungu

Uji ini dilakukan untuk melihat berapa nilai SPF dari ekstrak umbi ubi

jalar ungu. Ekstrak dibuat dalam variasi konsentrasi yakni 800 ppm, 1200 ppm,

1600 ppm, dan 3200 ppm dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Ekstrak


8

diukur absorbansinya menggunakan instrumen spektrofotometer UV pada panjang

gelombang 290-400 nm. Pada penelitian ini diperoleh nilai SPF dari ekstrak umbi

ubi jalar ungu sebesar 31,99 dari konsentrasi 3200 ppm. Menurut Shaat (2005)

tipe SPF ini diklasifikasikan dalam tipe sangat tinggi.

Tabel III. Klasifikasi SPF menurut Shaat (2005)

Tipe Klasifikasi

Rendah 2-4-6

Sedang 8-10-12

Tinggi 15-20-25

Sangat tinggi 30-40-50

Ultra 50 +

Pembuatan dan Evaluasi Sediaan Gel Sunscreen

Pada formulasi sediaan gel sunscreen digunakan ekstrak umbi ubi jalar

ungu pada konsentrasi 3200 ppm karena pada konsentrasi tersebut diperoleh nilai

SPF 31,99 yang termasuk tipe proteksi sangat tinggi (Shaat, 2005). Formula yang

digunakan pada pembuatan gel sunscreen merupakan hasil modifikasi formula

yang mengacu pada formula gel (Verma et al., 2013). Sediaan gel sunscreen

dibuat dalam empat macam formula yang masing-masing diuji sifat fisik dan

stabilitas fisiknya. Berikut ini hasil uji sifat fisik sediaan gel sunscreen.

Uji Organoleptis

Gambar 1. Sediaan sunscreen gel formula F1, FA, FB, dan FAB


9

Uji organoleptis meliputi bentuk, warna, dan bau dari sediaan gel

sunscreen. Berdasarkan penampakan dari sediaan yang telah dibuat formula F1,

FA, FB, dan FAB (gambar 1) bentuknya semisolid, berwarna coklat muda, dan

berbau khas etanol.

Uji pH

Uji pH dilakukan untuk mengetahui nilai pH dari tiap sediaan yang telah

dibuat. Rentang pH sediaan gel yang baik adalah 4,5-6,5 (Tranggono dan Latifah

2014). Berdasarkan hasil penelitian pH keempat sediaan masuk dalam rentang

yang diharapkan, namun tidak masuk dalam rentang pH stabil antosianin yakni

pada pH 3,5. Hasil uji pH ditampilkan pada tabel IV.

Tabel IV. Data Uji pH

Formula pH

Mean ± SD

1 5,77 ± 0,058

A 5,17 ± 0,058

B 5,73 ± 0,115

AB 5,07 ± 0,058

Uji Viskositas

Uji ini dilakukan menggunakan Viscotester seri VT 04 untuk mengetahui

besarnya viskositas dari sediaan gel sunscreen yang telah diformulasikan.

Berdasarkan hasil yang diperoleh semua formula (1, A, B, AB) masuk dalam

rentang viskositas yang ditetapkan (60-240 dPa.s). Data pengukuran viskositas gel

sunscreen (Lampiran 9) disajikan dalam tabel V.

Tabel V. Data Respon Viskositas Sediaan Gel Sunscreen

Formula Viskositas (dPa.s)

Mean ± SD

1 120 ± 0

A 200 ± 0

B 103,333 ± 5,774

AB 196,667 ± 5,774


10

Pada formula A dan formula AB diperoleh viskositas yang lebih tinggi

dibandingkan pada formula 1 dan B, hal ini karena carbopol yang digunakan pada

formula A dan AB merupakan carbopol level tinggi sebanyak 1,5 %. Hal ini dapat

terjadi karena carbopol sebagai gelling agent yang dapat meningkatkan viskositas

(Rowe, 2009).

Uji Daya Sebar

Uji daya sebar dilakukan untuk mengetahui apakah sediaan sunscreen gel

saat diaplikasikan pada kulit dapat menyebar secara merata. Hasil daya sebar

(Lampiran 10) disajikan dalam tabel VI.

Tabel VI. Data Respon Daya Sebar Sediaan Gel Sunscreen

Formula Daya Sebar (cm)

Mean ± SD

1 4,64 ± 0,125

A 3,95 ± 0,050

B 4,97 ± 0,162

AB 4,33 ± 0,15

Berdasarkan data yang diperoleh pada penelitian formula 1, A, B, dan AB

masuk dalam rentang daya sebar yang telah ditetapkan. Menurut Yuliani (2010),

rentang daya sebar pada sediaan gel adalah 3-5 cm. Nilai respon viskositas

berbanding terbalik dengan nilai respon daya sebar (Tambunan dan Sulaiman,

2018), hal inilah yang menyebabkan daya sebar pada formula A dan formula AB

lebih kecil jika dibandingkan dengan formula 1 dan B.

Uji Pegeseran Viskositas

Tabel VII. Data Respon Pergeseran Viskositas Sediaan Gel Sunscreen

Formula Pergeseran viskositas (%)

Mean ± SD

1 2,78 ± 4,81

A 5 ± 0

B 3,33 ± 5,77

AB 5,09 ± 0,15


11

Uji pergeseran viskositas dilakukan untuk melihat stabilitas sediaan gel

sunscreen pada penyimpanan di suhu ruang selama 1 bulan. Berdasarkan data

pergeseran viskositas yang diperoleh pada penelitian formula 1, A, B, dan AB

semua memenuhi nilai yang diharapkan yakni tidak lebih dari 10%. Data

pengukuran viskositas gel sunscreen (Lampiran 11) disajikan dalam tabel VII.

Desain Faktorial

Respon Viskositas

Pengaruh dua faktor yakni carbopol dan propilen glikol serta interaksinya

terhadap respon viskositas diuji dengan Design Expert Version 11 (free trial).

Berikut ini persamaan desain faktorial terhadap respon viskositas.

Y = 155 + 43,33(XA) -5,00(XB) + 3,33(XA) (XB) ............................................. (4)

Pada persamaan 4, Y merupakan respon viskositas, XA merupakan

carbopol, XB sebagai propilen glikol, dan XAXB sebagai interaksi antara

carbopol dan propilen glikol. Dari persamaan 4 dapat dilihat carbopol dapat

meningkatkan respon viskositas, sedangkan propilen glikol dapat menurunkan

respon viskositas, sementara itu interaksi dari kedua faktor dapat meningkatkan

respon viskositas. Carbopol dapat meningkatkan viskositas karena sifat carbopol

sebagai gelling agent yang memberikan kekentalan pada sediaan gel sunscreen.

Propilen glikol dapat menurunkan viskositas sediaan karena sifat dari propilen

glikol sebagai humektan yang bersifat mengikat lembab atau menarik air (Shai,

Maibach and Baran, 2009). Pada tabel VIII juga dapat dilihat diperoleh nilai p-

value persamaan <0,0001 (<0,05), hal ini menunjukkan bahwa persamaan yang

diperoleh dari desain faktorial (persamaan 4) valid digunakan untuk menentukan

nilai respon. Efek adalah perubahan respon yang disebabkan karena adanya

variasi dari level rendah dan tinggi dari faktor (Bolton dan Bon, 2010). Nilai efek

dari carbopol, propilen glikol dan kombinasi keduanya dengan respon viskositas

(Lampiran 12) dapat dilihat pada tabel VIII.


12

Tabel VIII. Nilai Efek Faktor dengan Respon Viskositas

Faktor Efek p-value p-value

persamaan

Carbopol 86,67 < 0,0001

< 0,0001 Propilen glikol -10 0,0028

Kombinasi 6,67 0,0222

Carbopol dan kombinasi carbopol dengan propilen glikol efeknya bernilai

positif, hal ini menunjukkan bahwa carbopol dan kombinasi carbopol dengan

propilen glikol dapat meningkatkan respon viskositas sediaan gel sunscreen.

Faktor propilen glikol memiliki nilai negatif yang menunjukkan dapat

menurunkan viskositas dari sediaan gel sunscreen. Pada tabel VIII menunjukan

nilai p value dari carbopol, propilen glikol, dan kombinasinya <0,05 yang artinya

faktor dan kombinasi keduanya memiliki efek yang signifikan terhadap respon

viskositas.

Gambar 2. Hubungan carbopol

dengan viskositas

Gambar 3. Hubungan propilen glikol

dengan viskositas


13

Gambar 4. Contour plot viskositas

Pada gambar 2 menunjukkan bahwa carbopol dapat meningkatkan

viskositas dari propilen glikol pada level rendah dan level tinggi. Level rendah

dari carbopol ditunjukkan dengan garis hitam, sedangkan carbopol level tinggi

ditunjukkan dengan garis merah. Kontribusi carbopol dalam meningkatkan

viskositas sebesar 97,55%. Pada gambar 3 menunjukkan bahwa propilen glikol

dapat menurunkan viskositas carbopol pada level rendah maupun pada level

tinggi. Propilen glikol level rendah ditunjukkan dengan garis hitam, sedangkan

propilen glikol level tinggi ditunjukkan dengan garis merah. Kontribusi propilen

glikol dalam menurunkan viskositas sebesar 1,30%. Gambar 4 menunjukkan

contour plot dari respon viskositas, daerah berwarna biru hingga merah

menunjukkan nilai viskositas terendah hingga tinggi.

Respon Daya Sebar

Pengaruh dua faktor yakni carbopol dan propilen glikol serta interaksinya

terhadap respon daya sebar diuji dengan Design Expert Version 11 (free trial).

Berikut ini persamaan desain faktorial terhadap respon daya sebar:

Y = 4,47 – 0,03(XA) + (XB) + 0,18(XA) (XB) ............................................................................. (5)

Pada persamaan 5, Y merupakan respon daya sebar, XA merupakan carbopol, XB

sebagai propilen glikol, dan XAXB sebagai interaksi antara carbopol dan propilen

glikol. Pada persamaan 5 menunjukkan carbopol dapat menurunkan respon daya

sebar, sedangkan propilen glikol dapat meningkatkan respon daya sebar, begitu

pula dengan interaksi keduanya dapat meningkatkan respon daya sebar. Nilai

respon viskositas berbanding terbalik dengan nilai respon daya sebar (Tambunan


14

dan Sulaiman, 2018). Nilai efek dari carbopol, propilen glikol dan kombinasi

keduanya dengan respon daya sebar (Lampiran 12) dapat dilihat pada tabel IX.

Tabel IX. Nilai Efek Faktor dengan Respon Daya Sebar


persamaan

Carbopol -0,66 < 0,0001

< 0,0001 Propilen glikol 0,36 0,0014

Kombinasi 0,023 0,7638

Efek dari carbopol bernilai negatif yang menunjukkan carbopol dapat

menurunkan daya sebar dari sediaan gel sunscreen, sedangkan propilen glikol dan

kombinasi carbopol dengan propilen glikol efeknya bernilai positif, hal ini

menunjukkan bahwa propilen glikol dan kombinasi carbopol dengan propilen

glikol dapat meningkatkan respon viskositas sediaan gel sunscreen. Pada tabel

VIII dapat diperoleh nilai p value dari faktor carbopol dan propilen glikol < 0,05

yang artinya carbopol maupun propilen glikol memiliki efek yang signifikan

terhadap respon daya sebar. Pada tabel IX diperoleh nilai p-value persamaan <

0,0001, hal ini menunjukkan persamaan 5 yang diperoleh dari desain faktorial

valid digunakan untuk menentukan nilai respon.


dengan daya sebar


dengan daya sebar


15

Gambar 7. Contour plot daya sebar

Gambar 5 menunjukkan carbopol dapat menurunkan daya sebar pada

propilen glikol level rendah maupun tinggi. Carbopol level rendah ditunjukkan

dengan garis hitam, sedangkan carbopol level tinggi ditunjukkan dengan garis

merah. Kontribusi carbopol dalam meningkatkan daya sebar sebesar 71,52%.

Pada gambar 6 menunjukkan menunjukkan bahwa propilen glikol dapat

meningkatkan daya sebar pada carbopol level rendah maupun pada carbopol level

tinggi. Propilen glikol level rendah ditunjukkan dengan garis hitam, sedangkan

propilen glikol level tinggi ditunjukkan dengan garis merah. Kontribusi propilen

glikol dalam meningkatkan daya sebar sebesar 21,07%. Gambar 7 menunjukan

contour plot dari respon daya sebar, daerah berwarna biru hingga merah

menunjukkan nilai viskositas terendah hingga tinggi.

Respon Pergeseran Viskositas

Berikut ini persamaan desain faktorial terhadap respon:

Y = 4,05 + 0,99(XA) + 0,16(XB) – 0,12(XA) (XB) .................................................................. (6)

Berdasarkan persamaan 6, Y merupakan respon pergeseran viskositas, XA

sebagai carbopol, XB sebagai propilen glikol, dan XAXB sebagai interaksi antara

carbopol dan propilen glikol. Pada persamaan 6 menunjukkan carbopol dapat

meningkatkan respon pergeseran viskositas, propilen glikol meningkatkan respon

pergeseran viskositas, sedangkan kombinasi antara carbopol dan propilen glikol

dapat mengurangi pergeseran viskositas. Nilai efek dari carbopol, propilen glikol


16

dan kombinasi keduanya dengan respon daya sebar (Lampiran 12) dapat dilihat

pada tabel X.

Tabel X. Nilai Efek Faktor dengan Respon Pergeseran Viskositas


persamaan

Carbopol 1,99 0,39

0,83 Propilen glikol 0,32 0,89

Kombinasi -0,023 0,92

Efek dari carbopol bernilai positif yang menunjukkan carbopol dapat

meningkatkan pergeseran viskositas dari sediaan gel sunscreen, propilen glikol

bernilai positif yang menunjukkan carbopol dapat meningkatkan pergeseran

viskositas dari sediaan gel sunscreen, sedangkan kombinasi carbopol dengan

propilen glikol efeknya bernilai negatif, hal ini menunjukkan bahwa kombinasi

carbopol dengan propilen glikol dapat mengurangi respon pergeseran viskositas

sediaan gel sunscreen. Pada tabel X diperoleh nilai p value dari kedua faktor dan

kombinasi keduanya > 0,05 artinya kedua faktor dan kombinasinya tidak memiliki

efek yang signifikan terhadap respon pergeseran viskositas. Pada tabel X dapat

juga dilihat nilai p-value sebesar 0,83 (> 0,05) yang menunjukkan persamaan 6

yang diperoleh dari desain faktorial tidak valid digunakan untuk menentukan nilai

respon.


dengan pergeseran viskositas


dengan pergeseran viskositas


17

Gambar 10. Contour plot pergeseran viskositas

Pada gambar 8 menunjukkan bahwa carbopol dapat meningkatkan

pergeseran viskositas pada propilen glikol level rendah maupun pada propilen

glikol level tinggi. Carbopol level rendah ditunjukkan dengan garis hitam,

sedangkan carbopol level tinggi ditunjukkan dengan garis merah. Kontribusi

carbopol dalam meningkatkan pergeseran viskositas adalah sebesar 9,47 %. Pada

gambar 9 menunjukkan propilen glikol dapat meningkatkan pergeseran viskositas

pada carbopol level tinggi dan level rendah. Propilen glikol level rendah

ditunjukkan dengan garis hitam, sedangkan propilen glikol level tinggi

ditunjukkan dengan garis merah. Kontribusi propilen glikol dalam meningkatkan

pergeseran viskositas adalah sebesar 0,25 %. Gambar 10 menunjukan contour plot

dari respon pergeseran viskositas.

Contour Plot Superimposed

Gambar 11. Contour Plot Superimposed


18

Contour plot superimposed seperti yang ditampilkan pada gambar 11

merupakan gabungan Contour plot antara viskositas, daya sebar, dan pergeseran

viskositas. Contour plot superimposed digunakan untuk mendapatkan area

komposisi optimum dari viskositas, daya sebar, dan pergeseran viskositas. Daerah

berwarna kuning pada gambar 11 merupakan area komposisi optimum dari

sediaan gel sunscreen ekstrak umbi ubi jalar ungu yang dapat memberikan sifat

fisik dan stabilitas fisik yang baik. Titik 0,75% carbopol dan 5% propilen glikol

5% dipilih sebagai komposisi optimum untuk efisiensi penggunaan bahan.

KESIMPULAN

Berdasarkan data yang diperoleh dari penelitian, dapat disimpulkan bahwa

eksrak umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) mengandung antosianin yang

dapat berfungsi sebagai sun protection tipe proteksi sangat tinggi dengan nilai spf

31,99 pada konsentrasi 3200 ppm. Carbopol, propilen glikol, dan interaksi

keduanya berpengaruh terhadap viskositas dan daya sebar. Carbopol dominan

meningkatkan viskositas dan menurunkan daya sebar. Diperoleh formula

optimum carbopol 0,75% dan propilen glikol 5% dapat memberikan sifat fisik dan

stabilitas fisik yang baik pada sediaan gel sunscreen ekstrak umbi ubi jalar ungu,

formula 1, A, B, dan AB memiliki sifat fisik dan stabilitas fisik yang baik.

SARAN

Perlu dilakukan pengukuran SPF dari sediaan gel sunscreen ekstrak umbi

ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan

nilai SPF pada ekstrak dan pada sediaan. Perlu dilakukan validasi formula

optimum pada sediaan gel sunscreen.


19

DAFTAR PUSTAKA

Armanzah, R. S., dan Hendrawati, T. Y., 2016. Pengaruh Maserasi dan Zat

Antosianin sebagai Pewarna Alami dari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.

Poir). Seminar Sains dan Teknologi, UMJ 2016. 1-8.

Barel. A. O., Paye, M., and Maibach, H. I., 2009. Handbook of Cosmetic Science

and Technology. 3rd

Ed., Informa Health Care, New York, p 114.

Bolton, S., and Bon, C., 2010. Pharmaceutical Statistic Practical and Clinical

Applications. 5th

Ed., Informa Health Care, New York, p 223.

Depkes RI, 2014. Farmakope Indonesia. Edisi 5. Badan Pengawas Obat dan

Makanan., Jakarta, p 36.

Garg, A., Angarwal, D., Garg, S., Singla, A. K., 2002. Spreading od Semisolid

Formulations.

González, Z. L., 2012. Percutaneous Absorbtion of UV Filters Contained in

Sunscreen Cosmetic Products. Springer., Berlin, pp 3-5.

Gould, K., Davies, K., and Winefiled, C., 2009. Anthocyanins: Biosyntesis,

Funktions, and Applications. Springer., New York, pp 6-7.

Lalu, M. G, Nursamsiar, Lukman, M., and Ghani, S. A., 2017. Sunscreen

Aktivating of Purple Sweet Patato (Ipomoea batatas L.) Using

Spectrophotometry Method. Journal of Pharmacy and Medical Sciences., 2

(1), 28-29, 2.

Lim, H. W., and Draelos, Z. D., 2008. Clinical Guide to Sunscreen and

Photoprotection. Informa Health Care., New York., p 6.

Marriott, J. F., Wilson, K. A., Langley, C. A., and Belcher, D., 2010.

Pharmaceutical Compunding and Dispensing. 2nd

Ed., Pharmaceutical

Press., London, p. 167.

Mukti, R.A., 2014. Tabir Surya Vs Iklim Tropis. Jurnal Buana Pendidikan., 10

(18), 61.

Tambunan, S., dan Sulaiman, T. N. S. 2018. Formulasi Gel Minyak Atsiri Sereh

dengan Basis HPMC dan Karbopol. Majalah Farmaseuti., 14 (2), 90.

Tranggono, R. I. S., dan Latifah, F., 2014. Buku Pengantar Dasar Kosmetologi.

Edisi 2., Sagung Seto., Jakarta, pp 185-190.


20

Shai, A., Maibach, H. I., and Baran, R., 2009. Handbook Of Cosmetic Skin Care.

Informa Health Care., New York., p 39.

Shaath, N., 2005. Regulation and Commercial Development. 3rd

Ed., Taylor &

Francis Group, New York., p 125.

Verma, A., Singh, S., Kaur, R., Kumar, A., and Jain, U. K., 2013. Formulation,

Optimization and Evaluation of Clobetasol Propionate Gel. International

Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science., 5 (4), 665-666, 668.

Yuliani, S. H., 2010. Optimasi Kombinasi Campuran Sorbitol, Gliserol, dan

Propilen Glikol dalam Gel Sunscreen Ekstrak Etanol Curcuma mangga.,

Media Farmasi Indonesia., 21 (2), 86.


21

Lampiran 1. Surat Determinasi Tanaman


22

Lampiran 2. Dokumentasi Proses Pembuatan Ekstrak

Proses maserasi umbi ubi jalar ungu 30 jam

Proses penyaringan setelah maserasi


23

Proses kondesnsasi filtrat yang telah disaring pada rotary

evaporator

Hasil kondesasi dari rotary evaporator yang akan

ditimbang sampai diperoleh bobot tetap


24

Lampiran 3. Identifikasi Antosianin

Filtrat hasil maserasi

Filtrat yang telah ditambahkan dengan

2 tetes NaOH 10 %

Filtrat setelah ditambahkan 2 tetes HCl

pekat


25

Lampiran 4. Data Panimbangan Bobot Tetap

Cawan 1

Penimbangan Bobot (gram) Selisish bobot (gram)

1 99,5031 -

2 99,4484 0,0547

3 98,4996 0,9488

4 98,4337 0,0659

5 98.3556 0,0781

6 98,3189 0,0367

7 98,2865 0,0324

8 98,2484 0,0381

9 98,2412 0,0072

10 98,2376 0,0036

11 97,2985 0,9391

12 97,2804 0,0181

13 97,2365 0,0439

14 97,1909 0,0456

15 97,1489 0,042

16 97,1075 0,0414

17 97,0712 0,0363

18 97,0217 0,0495

19 95,0986 1,9231

20 95,0899 0,0087

21 95,0768 0,0131

22 95,0631 0,0137

23 95,0519 0,0112

24 95,0516 0,0003


26

Cawan 2


1 32,8743 -

2 32,8045 0,0698

3 32,7810 0,0235

4 32,7696 0,0114

5 32,7555 0,0141

6 32,7505 0,0050

7 32,7619 -0,0114

8 32,7419 0,0200

9 32,7292 0,0127

10 32,7219 0,0073

11 32,7158 0,0061

12 32,7030 0,0128

13 32,7312 -0,0282

14 32,7178 0,0134

15 32,7050 0,0128

16 32,6996 0,0054

17 32,6878 0,0118

18 32,6755 0,0123

19 32,6626 0,0129

20 32,6509 0,0117

21 32,6394 0,0115

22 32,6424 -0,0030

23 32,6255 0,0169

24 32,6203 0,0052

25 32,6202 0,0001


27

Cawan 3


1 115,7119 -

2 115,5960 0,1159

3 115,5277 0,0683

4 115,4978 0,0299

5 115,4540 0,0438

6 115,4301 0,0239

7 115,3670 0,0631

8 115,3165 0,0505

9 115,2868 0,0297

10 115,2700 0,0168

11 115,2472 0,0228

12 115,2312 0,016

13 115,2156 0,0156

14 115,1869 0,0287

15 115,1611 0,0258

16 115,1435 0,0176

17 115,3790 -0,2355

18 115,3509 0,0281

19 115,3157 0,0352

20 115,1551 0,1606

21 115,1500 0,0051

22 115,1322 0,0178

23 115,1113 0,0209

24 115,0492 0,0621

25 115,0314 0,0178

26 115,0185 0,0129

27 115,0155 0,003


28

28 115,0048 0,0107

29 115,0327 -0,0279

30 115,0000 0,0327

31 115,0048 -0,0048

32 114,9783 0,0265

33 114,9603 0,018

34 114,9413 0,019

35 114,9179 0,0234

36 114,9071 0,0108

37 114,8981 0,009

38 114,8794 0,0187

39 114,8721 0,0073

40 114,8719 0,0002

41 114,8718 0,0001

Cawan 4


1 92,6121 -

2 92,3897 0,2224

3 92,1793 0,2104

4 92,0520 0,1273

5 91,9439 0,1081

6 91,8676 0,0763

7 91,4866 0,3810

8 91,4008 0,0858

9 91,3032 0,0976

10 91,2309 0,0723

11 91,1804 0,0505

12 91,1319 0,0485

13 91,0844 0,0475


29

14 90,9186 0,1658

15 90,8430 0,0756

16 90,7976 0,0454

17 90,7481 0,0495

18 90,7135 0,0346

19 90,6627 0,0508

20 90,6179 0,0448

21 90,5782 0,0397

22 90,3683 0,2099

23 90,3368 0,0315

24 90,3228 0,014

25 90,2957 0,0271

26 90,2696 0,0261

27 90,1664 0,1032

28 90,1460 0,0204

29 90,1222 0,0238

30 90,1124 0,0098

31 90,0972 0,0152

32 90,0628 0,0344

33 90,0373 0,0255

34 90,0655 -0,0282

35 90,0055 0,06

36 89,9781 0,0274

37 89,9563 0,0218

38 89,9299 0,0264

39 89,8619 0,0680

40 89,8506 0,0113

41 89,8335 0,0171

42 89,8333 0,0002


30

Cawan 5


1 29,9004

2 29,8601 0,0403

3 29,8402 0,0199

4 29,8297 0,0105

5 29,8215 0,0082

6 29,8169 0,0046

7 29,8260 -0,0091

8 29,8147 0,0113

9 29,8046 0,0101

10 29,7984 0,0062

11 29,7915 0,0069

12 29,7864 0,0051

13 29,8063 -0,0199

14 29,7970 0,0093

15 29,7912 0,0058

16 29,7844 0,0068

17 29,8409 -0,0565

18 29,8310 0,0099

19 29,8206 0,0104

20 29,7999 0,0207

21 29,7912 0,0087

22 29,7911 0,0001


31

Cawan 6


1 115,7977

2 115,6182 0,1795

3 114,7730 0,8452

4 114,6630 0,11

5 114,5786 0,0844

6 114,0660 0,5126

7 114,0031 0,0629

8 113,9704 0,0327

9 113,9294 0,041

10 113,8806 0,0488

11 113,6304 0,2502

12 113,5969 0,0335

13 113,5668 0,0301

14 113,5411 0,0257

15 113,5204 0,0207

16 113,4733 0,0471

17 113,4099 0,0634

18 113,3697 0,0402

19 113,3151 0,0546

20 113,3264 -0,0113

21 113,2480 0,0784

22 113,2081 0,0399

23 113,1090 0,0991

24 113,0897 0,0193

25 113,0657 0,024

26 113,0574 0,0083

27 113,0368 0,0206


32

28 113,0427 -0,0059

29 112,9527 0,09

30 112,8277 0,125

31 112,8141 0,0136

32 112,7994 0,0147

33 112,7500 0,0494

34 112,7401 0,0099

35 112,7221 0,018

36 112,7109 0,0112

37 112,7007 0,0102

28 112,7003 0,0004

Cawan 7


1 35,4745 -

2 35,3161 0.1584

3 34,9281 0.388

4 34,9048 0.0233

5 34,8788 0.026

6 34,7989 0.0799

7 34,7841 0.0148

8 34,7748 0.0093

9 34,7639 0.0109

10 34,7553 0.0086

11 34,7424 0.0129

12 34,7293 0.0131

13 34,7225 0.0068

14 34,7127 0.0098

15 34,7116 0.0011

16 34,7129 -0.0013


33

17 34,6936 0.0193

18 34,7333 -0.0397

19 34,7052 0.0281

20 34,6926 0.0126

21 34,6841 0.0085

22 34,6755 0.0086

23 34,6653 0.0102

24 34,6588 0.0065

25 34,6521 0.0067

26 34,6448 0.0073

27 34,6445 0.0003

Cawan 8

Waktu Bobot (gram) Selisish bobot (gram)

1 60,7107

2 60,4636 0,2471

3 59,7579 0,7057

4 59,7054 0,0525

5 59,6530 0,0524

6 59,4574 0,1956

7 59,4346 0,0228

8 59,4245 0,0101

9 59,4015 0,023

10 59,3864 0,0151

11 59,3319 0,0545

12 59,3202 0,0117

13 59,3067 0,0135

14 59,2989 0,0078

15 59,2918 0,0071

16 59,2931 -0,0013


34

17 59,2718 0,0213

18 59,3237 -0,0519

19 59,2816 0,0421

20 59,2624 0,0192

21 59,2495 0,0129

22 59,2312 0,0183

23 59,2136 0,0176

24 59,2041 0,0095

25 59,1965 0,0076

26 59,1934 0,0031

27 59,1912 0,0022

28 59,1909 0,0003


35

Lampiran 5. Hasil Penentuan SPF Ekstrak

Perhitungan penentuan asumsi target konsentrasi:

400 ppm = 4,501 (spf)

X= 30

X = ( 400 × 30)/4,501

X= 2666,07 ppm

Contoh perhitungan salah satu konsentrasi:

0,1 gram/25 ml =100.000 µg/25 ml = 4000 µg/ml = 4000 ppm

C1V1 = C2V2

4000 ppm. X ml = 800 ppm. 10 ml

X = 8000/4000

X = 2 ml

Panjang Gelombang Abs AUC

290 2,241 -

295 2,142 10,956

300 2,056 10,495

305 1,989 10,113

310 1,940 9,823

315 1,927 9,668

320 1,974 9,753

325 1,927 9,753

330 1,927 9,635

335 1,849 9,440

340 1,731 8,950

345 1,608 8,348

350 1,463 7,678

355 1,309 6,930

360 1,197 6,265

365 1,100 5,743

370 1,012 5,280


36

375 0,963 4,938

380 0,904 4,668

385 0,875 4,448

390 0,855 4,325

395 0,830 4,213

400 0,809 4,098

ƩAUC = 165,52

Perhitungan Area di bawah Kurva (AUC)

1.

= 10,956

2.

= 10,495

3.

= 10,113

4.

= 9,823

5.

= 9,668

6.

= 9,753

7.

= 9,753

8.

= 9,635

9.

= 9,440

10.

= 8,950

11.

= 8,348

12.

= 7,678

13.

= 6,930

14.

= 6,265

15.

= 5,743

16.

= 5,280


37

17.

= 4,938

18.

= 4,668

19.

= 4,448

20.

= 4,325

21.

= 4,213

22.

= 4,098

Log SPF =

=

= 1,505

SPF = 31,990


38

Lampiran 6. Dokumentasi Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik

Proses pengukuran pH sediaan gel

sunscreen ekstrak umbi ubi jalar ungu

Proses pengukuran viskositas sediaan

gel sunscreen ekstrak umbi ubi jalar

ungu menggunakan Viskotester seri VT

04

Proses pengukuran daya sebar sediaan

gel sunscreen ekstrak umbi ubi jalar

ungu dengan anak timbang 125 gram


39

Lampiran 7. Dokumentasi Sediaan Gel Sunscreen

Sediaan Gel Sunscreen Setelah Formulasi

Formula 1

Formula A

Formula B

Formula AB


40

Lampiran 8. Data Uji pH

F R pH

2 hari 7 hari 14 hari 21 hari 28 hari

1

1 5,8 5,8 5,7 5,7 5,7

2 5,8 5,7 5,7 5,7 5,8

3 5,7 5,7 5,7 5,7 5,7

Mean

± SD

5,77 ±

0,058

5,73 ±

0,058 5,7 ± 0 5,7 ± 0

5,73 ±

0,058

A

1 5,1 5,1 5,0 5,1 5,0

2 5,2 5,2 5,1 5,1 5,1

3 5,2 5,2 5,1 5,1 5,1

Mean

± SD

5,17 ±

0,058

5,17 ±

0,058

5,07 ±

0,058 5,10 ± 0

5,07 ±

0,058

B

1 5,6 5,6 5,6 5,6 5,6

2 5,8 5,8 5,8 5,9 5,7

3 5,8 5,8 5,9 5,9 5,8

Mean

± SD

5,73 ±

0,115

5,73 ±

0,115

5,77 ±

0,115

5,75 ±

0,173 5,70 ± 0,1

AB

1 5,0 5,0 4,9 4,9 5,0

2 5,1 5,1 5,1 5,1 5,2

3 5,1 5,1 5,1 5,2 5,2

Mean

± SD

5,07 ±

0,058

5,07 ±

0,058

5,03 ±

0,115

5,07 ±

0,153

5,13 ±

0,115

Replikasi F1 FA FB FAB

1 5,8 5,1 5,6 5,0

2 5,8 5,2 5,8 5,1

3 5,7 5,2 5,8 5,1

Mean ± SD 5,77 ± 0,058 5,17 ± 0,058 5,73 ± 0,115 5,07 ± 0,058


41

Lampiran 9. Data Uji Viskositas Penyimpanan 1 bulan

F R Viskositas


1

1 120 120 120 120 120

2 120 120 120 120 120

3 120 120 120 110 110

Mean

± SD 120 ± 0 120 ± 0 120 ± 0

116,667 ±

5,774

116,667 ±

5,774

A

1 200 200 200 200 190

2 200 200 200 200 190

3 200 200 200 200 190

Mean

± SD 200 ± 0 200 ± 0 200 ± 0 200 ± 0 190 ± 0

B

1 110 110 110 110 110

2 100 100 100 100 100

3 100 100 90 90 90

Mean

± SD

103,333 ±

5,774

103,333 ±

5,774 100± 10 100 ± 10 100 ± 10

AB

1 190 190 190 190 180

2 200 200 200 200 190

3 200 200 200 200 190

Mean

± SD

196,667 ±

5,774

193,333 ±

5,774

193,333 ±

5,774

193,333 ±

5,774

186,667 ±

5,774


42

Lampiran 10. Data Uji Daya Sebar Penyimpanan 1 bulan

F R Daya Sebar


1

1 4,78 4,80 4,75 5 5,03

2 4,55 4,78 4,78 4,75 4,80

3 4,58 4,85 4,9 5,03 5

Mean

± SD

4,64 ±

0,125

4,81 ±

0,036

4,81 ±

0,079

4,93 ±

0,154

4,94 ±

0,125

A

1 4 3,88 4,03 3,88 3,83

2 3,95 3,90 3,95 4,35 4,43

3 3,9 4,08 4,08 4,28 4,38

Mean

± SD

3,95 ±

0,050

3,95 ±

0,110

4,02 ±

0,066

4,17 ±

0,254

4,21±

0,333

B

1 5 4,98 5 4,98 5,05

2 5,12 5,1 5,08 5,08 5,6

3 4,8 5,05 5,13 5,53 5,75

Mean

± SD

4,97 ±

0,162

5,04 ±

0,060

5,07 ±

0,066

5,20 ±

0,293

5,47 ±

0,369

AB

1 4,5 4,55 4,48 4,5 4,65

2 4,2 4,1 4,13 4,13 4,53

3 4,3 4,23 4,25 4,25 4,58

Mean

± SD 4,33 ± 0,15 4,29 ± 0,23 4,29 ± 0,18 4,29 ± 0,19 4,59 ± 0,06


43

Lampiran 11. Data Uji Pergeseran Viskositas

Pergeseran viskosiras F1

= 0 %

= 0 %

= 8,33 %

Pergeseran viskosiras FA

= 5 %

= 5 %

= 5 %

Pergeseran viskosiras FB

= 0 %

= 0 %

= 10 %

Pergeseran viskosiras FAB

= 5,26 %

= 5 %

= 5 %

Pergeseran Viskositas (%)

Replikasi F1 FA FB FAB

1 0 5 0 5,26

2 0 5 0 5

3 8,33 5 10 5

Mean ± SD 2,78 ± 4,81 5 ± 0 3,33 ± 5,77 5,09 ± 0,15


44

Lampiran 12. Desain Faktorial

1. Viskositas

Efek carbopol, propilen glikol, dan kombinasinya terhadap respon viskositas

Data uji anova dan persamaan respon viskositas


45

Hubungan carbopol dan propilen glikol dengan viskositas

Hubungan propilen glikol dan carbopol dengan viskositas


46

2. Daya Sebar

Efek carbopol, propilen glikol, dan kombinasinya terhadap respon daya

sebar

Data uji anova dan persamaan respon viskositas


47

Hubungan carbopol dan propilen glikol dengan daya sebar

Hubungan propilen glikol dan carbopol dengan daya sebar


48

3. Pergeseran viskositas

Efek carbopol, propilen glikol, dan kombinasinya terhadap respon

pergeseran viskositas

Data uji anova dan persamaan respon pergeseran viskositas


49

Hubungan carbopol dan propilen glikol dengan pergeseran viskositas

Hubungan propilen glikol dan carbopol dengan pergeseran viskositas


50

BIOGRAFI PENULIS

Penulis skripsi dengan judul “Optimasi Carbopol dan

Propilen Glikol dalam Formula Gel Sunscreen Ekstrak

Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Aplikasi Desain

Faktorial” memiliki nama lengkap Anastasia Peni Hera lahir

di Malaysia, 26 Juli 1996 dari pasangan Petrus Lawe dan

Maria Timang. Penulis merupakan anak pertama dari dua

bersaudara. Penulis menempuh pendidikan formal di St.

Francis Kindergarten Kota Kinabalu (2002), SD Negeri 5 Balusu (2003-2009),

SMP Negeri 1 Balusu (2009-2012), dan SMA Negeri 2 Rantepao. Penulis

melanjutkan pendidikan di Fakultas Farmasi Sanata Dharma pada tahun 2015.

Selama masa perkuliahan penulis aktif dalam berbagai kegiatan kemahasiswaan,

pengabdian masarakat, dan student club di fakultas. Kegiatan kemahasiswaan

yang pernah diikuti yakni divisi dana dan usaha seminar nasional (2016),

bendahara Seminar Nasional (2017), bendahara Herbal Cosmetic Competition

(2017). Kegiatan pengabdian masyarakat yang pernah diikuti penulis yaitu divisi

konsumsi pada Desa Mitra 2 (2016) dan Desa Mitra 1 (2017). Penulis juga pernah

menjadi ketua di Cosmtetic Student Club (2016-2017). Penulis juga pernah

menjadi Asisten Dosen Praktikum Botani Farmasi pada tahun 2018.


OPTIMASI CARBOPOL DAN PROPILEN GLIKOL DALAM ...Sunscreen atau tabir surya adalah produk yang biasa digunakan untuk melindungi kulit dari sinar UV. Sunscreen akan menyerap radiasi berbahaya

Documents