Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan-Revisi

PERAN AKTIF TIM PENGGERAK PKK

DALAM OPTIMALISASI PEMANFAATAN

PEKARANGAN UNTUK MENINGKATKAN

PANGAN KELUARGA

Disampaikan Oleh :

KETUA POKJA III

TP. PKK PUSAT

LATAR BELAKANG

Untuk meningkatkan gizi terutama pada gizi mikro

masyarakat pada umumnya dan keluarga pada

khususnya, dapat dilakukan melalui pemberdayaan

masyarakat dengan memanfaatkan sumberdaya yang

tersedia dilingkungannya.

Salah satu upaya pemberdayaan masyarakat tersebut

diatas adalah dengan pemanfaatan pekarangan yang

di kelola oleh keluarga sehingga mudah untuk

pemeliharaan dan pemanenan hasilnya.

Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 1

PENGERTIAN-PENGERTIAN

Pekarangan adalah sebidang tanah disekitar rumah yang mudah diusahakan dengan tujuan untuk meningkatkan pemenuhan gizi mikro melalui perbaikan menu keluarga. Pekarangan sering juga disebut sebagai lumbung hidup, warung hidup, apotik hidup. Dalam kondisi tertentu, pekarangan dapat memanfaatkan kebun / rawa di sekitar rumah.

Pemanfaatan pekarangan adalah pekarangan yang di kelola melalui pendekatan terpadu berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan, sehingga akan menjamin ketersediaan bahan pangan yang beraneka ragam secara terus-menerus, guna pemenuhan gizi keluarga. Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 2

TUJUAN DAN SASARAN

1. TUJUAN a. Memenuhi kebutuhan gizi mikro keluarga secara

berkesinambungan melalui pemanfaatan pekarangan.

b. Meningkatkan keterampilan keluarga dalam budidaya tanaman, ternak dan ikan, sekaligus pengolahannya dengan teknologi tepat.

c. Meningkatkan pendapatan keluarga.

2. SASARANBerkembangnya kemampuan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gizi.


PEKARANGAN DAN RUMAH

Rumah dan pekarangan merupakan dua hal yang tidak terpisahkan, bagai dua sisi keping mata uang.

Rumah sehat dan layak huni akan sempurna apabila pekarangannya juga tertata rapi dan memberi manfaat bagi penghuninya.

Halaman rumah di kota biasanya lebih kecil ukurannya, bahkan ada yang tidak mempunyai halaman, seperti di rumah susun. Namun hal ini dapat disiasati sehingga menciptakan “Pekarangan Mini” dengan pot yang digantung (disebut Lahan di udara)Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 4

Sistem Vertikultur


Sistem Vertikultur

Besar maupun kecil pekarangan yang menyatu dengan rumah, hendaknya dimanfaatkan sebaik-baiknya, terutama untuk menunjang keperluan sehari-hari keluarga.


SEJARAH PKK DI JAWA TENGAH

Pada tahun 1967, ketika ada Honger Udeem atau

busung lapar di salah satu Kabupaten di Jawa

Tengah.

Untuk menanggulanginya digerakkan bagaimana

mengutamakan pangan yang bersumber di

halaman pekarangan di sekitar rumah dan

diajarkan cara mengolah secara tepat. Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 7

Hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992

Pada hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992. dicanangkan Hatinya PKK (Halaman Asri Teratur Indah dan Nyaman)


Hatinya PKK dapat dijabarkan sebagai :

Lumbung : di desa lumbung tempat menyimpan padi / jagung, dll, ketika musim paceklik, simpanan pangan dapat dimanfaatkan.

Lumbung hidup : menyimpan bahan pangan hasil dari halaman rumah dapat di petik atau di panen langsung (kapan saja) dalam keadaan segar.


Warung Hidup

Hasil pekarangan, berupa sayuran dan bumbu-bumbu-an, keperluan sehari-hari, daripada beli di pasar, lebih baik beli di pekarangan sendiri.


Apotik Hidup

Ditanam toga (Tanaman Obat Keluarga) untuk pertolongan pertama dan menjaga kesehatan sebelum mendapat pelayanan tenaga kesehatan.

Lidah Buaya Kumis Kucing Meniran Kencur


Peternakan

Tempat budidaya ternak kambing, sapi, unggas, dll.

Ayam

Kambing

Bebek

Sapi


Perikanan

Tempat budidaya ikan lele, belut, mujair, nila, dll.

Ikan Mujair Belut

Ikan Nila Ikan Lele


Tabungan : Tanaman Keras

Tabungan : Tanaman jangka panjang yang produktif (pohon jati, kelapa, buah, dll, yang punya nilai ekonomi. Ditanam sebagai pembatas halaman. Ketika perlu biaya, dapat dijual.

Hasilnya ditabung oleh anak-anak, memperkenalkan budaya menabung untuk masa depan.


Manfaat Pekarangan

Dengan memanfaatkan halaman pekarangan, ada beberapa manfaat yang dipetik, antara lain : Menumbuhkan sikap gotong royong dalam keluarga dan

menanamkan rasa tanggung jawab pada semua anggota keluarga.

Hasil dari pekarangan dapat dinikmati seluruh keluarga, sehingga menghindari rawan pangan.

Merencanakan secara bersama tanaman yang akan ditanam, dimana letaknya kandang kambing dan ayam, (agak jauh dari rumah) dan dimana kolam kecil pemelihara ikan. Hal ini membiasakan seluruh anggota keluarga untuk menyusun rencana dan menumbuhkan kebersamaan dalam keluarga.

Praktek tanam menanam merupakan juga sarana pendidikan pertanian dan peternakan bagi anak.


Kebijakan Pemanfaatan Halaman Pekarangan / Hatinya PKK Program Pangan Pokja III TP. PKK

Pusat

Gerakan Hatinya PKK

Pemberdayaan keluarga melalui

optimalisasi pemanfaatan pekarangan

Pengembangan hatinya PKK melalui

lomba

Pengembangan usaha pengolahan pangan

lokal berbasis tepung-tepungan

Penghargaan kepada masyarakat atas dalam memanfaatkan lahan pekarangan / hatinya

PKK

Badan ketahanan pangan Kementerian

Pertanian


Rawan Pangan

Mengapa ada rawan pangan di beberapa daerah ? Hal ini disebabkan karena : Kurang mengenal potensi pangan yang ada di sekitar kita. Belum mengenal tanaman pangan dan hasil olahan pangan

yang dianggap baru. Kurang kreatif dalam menciptakan masakan. Adanya pemanasan global yang menyebabkan perubahan

iklim sehingga gagal panen dan menyebabkan rawan pangan.


Gerakan PKK, Visi & Misi

Gerakan masyarakat yang lahir karena

kebutuhan masyarakat

Tim penggerak PKK dari Tingkat Pusat

sampai dengan Desa/Kelurahan

setelah itu kelompok-kelompok PKK

PK Mitra Pemerintah

PKK tidak berpolitik praktis

VISITerwujudnya keluarga

yang Beriman dan Bertaqwa kepada Tuhan

YME, Sejahtera

MISIMeningkatkan

Pelaksanaan 10 Program Pokok PKK &

Pengelolaan PKK

Sasaran keluarga di

Pedesaan dan Perkotaan

Tujuan Keluarga Sejahtera

GERAKAN

PKK


10 Program Pokok PKK

Penghayatan Pengalaman Pancasila Gotong Royong Pangan Sandang Perumahan dan Tata Laksana RT Pendidikan dan Ketrampilan Kesehatan Pengembangan Kehidupan Berkoperasi Kelestarian Lingkungan Hidup Perencanaan Sehat


4 POKJA PKK :

POKJA I, Membidangi P4 / pembinaan mental spiritual, budi-pekerti dan moral serta gotong-royong.

POKJA II, Membidangi P4 pendidikan dan keterampilan, serta pengembangan kehidupan berkoperasi.

POKJA III, Membidangi Pangan, Sandang, Papan dan Tatalaksana Rumah Tangga

POKJA IV, Membidangi Kesehatan, Kelestarian Lingkungan Hidup dan Perencanaan Sehat


Tugas Kader

Menyuluh Menggerakkan / Motivasi Mencatat

Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama Catatan Keluarga Catatan data dan kegiatan warga Catatan Ibu Hamil, Kelahiran

Kematian Bayi dan Kematian Ibu Hamil, Melahirkan, Nifas


Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Berimbang (3B)

Upaya yang lakukan TP PKK dalam membantu Pemerintah Dalam Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan

Menu Beragam, Bergizi, Seimbang (2 B SA) Aman Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama

Pemerintah Mensosialisasikan Slogan“Panganku Beragam, Bergizi dan Berimbang”

Tahun2002


Kader Pangan

Mampu memotivasi, Menggerakkan, Menyuluh :

Hatinya PKKMemilih Pangan B2 SA

MenyiapkanMengolah

MenyajikanMenyimpan

Secara aman

Penting untuk tumbuh kembang dan kelangsungan hidup

Sehingga Dapat Mencegah Rawan Pangan & Gizi Buruk

WASPADAI KERACUNAN PANGAN !!!Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 23

Upaya Tim Penggerak PKK dalam Membantu Pemerintah

UPAYA YANG TELAH DILAKUKAN TIM PENGGERAK PKKDALAM MEMBANTU PEMERINTAH DALAM GERAKAN

PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN

“PENANDATANGANAN NASKAH KESEPAKATAN KERJASAMAANTARA KETUA TP PKK PUSAT DENGAN BADAN KETAHANANPANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN UNTUK MEMPERCEPAT

PELAKSANAAN PROGRAM PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP)”

Kerjasama ini penting karena saling membantu sehingga terwujudKetahanan pangan keluarga, ketahanan pangan masyarakat,

Yang bermuara pada ketahanan pangan nasional


Upaya Tim Penggerak PKK dalam Program P2KP

UPAYA TIM PENGGERAK PKK DALAM PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) NON BERAS

1. TEPUNG UMBI-UMBIAN, PISANG, SUKUN, DLL2. ANEKA PANGAN BERBAHAN UMBI-UMBIAN DAN LABU KUNING3. ANEKA PANGAN BERBAHAN SAGU


Lomba Cipta Menu Tingkat Kab/Kota Provinsi dan Tingkat Pusat

LOMBA TINGKAT PUSAT


Dari Umbi Menjadi Aneka Pangan


Aneka Pangan


KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK

KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK PUSAT DALAM

MENDUKUNG PROGRAM PERCEPATAN

PENGANEKARAGAMAN KOMSUMSI PANGAN (P2KP)


Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)

Melanjutkan Program TP PKK bidang Pangan untuk

mendorong konsumsi non beras melalui pelatihan

berjenjang bagi kader PKK untuk meningkatkan

penggunaan bahan baku pangan lokal potensi

daerah yang beragam menuju Pola Pangan

Harapan yang ideal.

Sosialisasi Gerakan 2B SA keseluruh lapisan

masyarakat melalui kader PKK secara berjenjang

melalui penyuluhan, media elektronik dan media

cetak.Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 30


Diseminasi (Penyebarluasan dan Sosialiasi)

Demonstrasi dan Pelaksanaan Gerakan Makan 2B S

& Aman bagi Kelompok Dasawisma, Bina Keluarga

Balita, Posyandu, Lembaga PAUD, Anak Sekolah

Dasar/Madrasah Ibtidaiyah, dll.

Mendorong penyediaan Makanan 2B SA pada setiap

rapat di Instansi Pemerintahan dengan melibatkan

pengusaha Boga dan Pengusaha Hotel dan Restoran

Indonesia (PHRI)



Meningkatkan Kewirausahaan dan Pembinaan

bagi Kelompok UP2K yang telah diberi bantuan

dana / peralatan Pengolahan Pangan (Kerjasama

dengan dinas Koperasi dan UMKM)

Sosialisasi Pengolahan Aneka Makanan berbahan

potensi lokal (Umbi-umbian, Labu, Pisang, dll) bagi

Kader PKK.


Program Kerja Bidang Pangan Pokja 3

Program Kerja Bidang Pangan termasuk pada Tugas dan Fungsi Kelompok Kerja (Pokja 3). Dengan Prioritas Program adalah : Mewujudkan Ketahanan Pangan Keluarga melalui penganekaragaman pangan

yang bergizi sesuai potensi daerah. Peningkatan pangan keluarga melalui penganekaragaman makanan dengan

menerapkan pola 2B SA, sesuai potensi daerah. Mewaspadai terjadinya keracunan pangan, dan menghindari bahan tambahan

makanan yang berbahaya, antara lain : zat pewarna, bahan pengawet, produk kadaluwarsa, dan menggunakan pestisida.

Meminimalkan budaya/tradisi pangan yang merugikan kesehatan misalnya orang hamil/balita.

Mengoptimalkan HATINYA PKK untuk memenuhi keperluan dan tabungan keluarga.

Pengembangan Industri pangan rumah tangga. Mengadakan lomba masak secara berjenjang dalam peningkatan kreatifitas

cipta makanan. Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk meningkatkan kualitas

produksi.Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 33

MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN

APABILA KITA MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN DI

SEKITAR KITA, DAN MENGUPAYAKAN HATINYA PKK AKAN

MEMBANTU MENGATASI KURANG PANGAN DAN MENCEGAH

GENERASI PENERUS MENJADI GENERASI YANG TANPA DAYA,

SEHINGGA BERDAYA DAN MERAIH MDG’S … SEMOGA !!!


Orientasi Kemitraan PKK

KEMITRAAN TP PKK TIMBUL KARENA DORONGAN YANG KUAT BERPERAN DALAM PEMBANGUNAN, KHUSUSNYA DALAM MEMBERDAYAKAN DAN MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN.

KELUARGA YANG SEJAHTERA MERUPAKAN CERMIN BAGI BANGSA YANG SEJAHTERA.


KETUA POKJA III TP PKK PUSAT

TERIMA KASIH

Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan-Revisi

Documents