enhancing prosperity of coastal people through innovative, toyib and halal technology Jl. Wijayakusuma XVII No. 47a, Jatiendah Cilengkrang, Bandung www. oceanfreshcv.com
e n h a n c i n g p r o s p e r i t y o f c o a s t a l p e o p l e t h r o u g h i n n o v a t i v e , t o y i b a n d h a l a l t e c h n o l o g y
J l . W i j a y a k u s u m a X V I I N o . 4 7 a , J a t i e n d a hC i l e n g k r a n g , B a n d u n g
w w w . o c e a n f r e s h c v . c o m
Ocean Fresh adalah perusahaan (UKM) berbasis inovasi yang didirikan pada tahun 2010
oleh Prof. Dr. Ir. Linawati Hardjito MSc, dengan tujuan untuk komersialisasi hasil-hasil
penelitian Bioteknologi Kelautan di Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB. Penelitian yang dilakukan oleh Linawati Hardjito terkait
dengan bahan-bahan alam laut dan aplikasinya didananai oleh beberapa
kementrian, yaitu Kementrian Negara Riset dan Teknologi, Kementrian Pendidikan dan
Kebudayaan.
Untuk menjamin kelangsungan penyediaan bahan baku, CV. Ocean Fresh bekerjasama
dengan Kementrian Kelautan dan Perikanan, Kementrian Perindustrian serta berbagai
pihak terkait lainnya melakukan pemberdayaan masyarakat untuk budidaya biota yang
dibutuhkan dan pengolahan produk setengah jadi sebagai bahan baku produk kosmetik
dan pangan fungsional.
Sampai tahun 2014, produk Ocean Fresh telah dipasarkan di berbagai gerai SERAMBI
BOTANI - IPB, antara lain BOTANI SQUARE-Bogor, KALIBATA CITY, GANDARIA CITY,
ARTHA GADING MALL, Ciputra World Surabaya, Palembang Icon.
Beberapa hasil penelitian Linawati Hardjito yang mendasari pengembangan Ocean
Fresh dan telah diajukan patennya adalah:
Ekstrak, Proses Pembuatan dan Penggunaan Mangrove Xylocarpus sp. Sebagai Bahan Aktif Tabir Surya
Metode Terintegrasi Produksi Karagenan dari Rumput Laut dan Pemanfaatan Limbahnya serta Formulasi dan Aplikasi Karagenan untuk Pangan dan Kosmetik
Ekstrak, Proses Pembuatan dan Penggunaan Pandan Laut (Pandanus Tectorius) Sebagai Bahan Pewarna Alami, Antioksidan, dan Antikanker
P00200500738
P00200900531
P00200900532
S E J A R A H P E R U S A H A A N
JUDUL PATEN NO. APLIKASI
O C E A N F R E S H
0 4
Ocean Fresh is a small medium enterprise (SME) founded in 2010 by Prof. Dr. Ir. Linawati
Hardjito, MSc, aims to commercialise research output in the field of Marine Biotechnology
at the Department of Aquatic Product Technology, Faculty of Fisheries and Marine
Science, Bogor Agricultural University, Indonesia. The research was funded by Ministry of
Research & Technology, Ministry of National Education. Several patented technology has
been implementing in this company.
Raw material are supplied by costal communities , CV. Ocan Fresh work closely with the
Ministry of Fisheries & Marine Afairs, Ministry of Industry and others to empower coastal
community in supplying raw material and intermediate products.
Up to 2014, Ocean Fresh products are sold in various SERAMBI BOTANI - IPB shops,
including BOTANI SQUARE-Bogor, KALIBATA CITY, GANDARIA CITY, ARTHA GADING
MALL, Ciputra World Surabaya, Palembang Icon.
H I S T O R Y
O C E A N F R E S H
0 5
O C E A N F R E S H
0 6
Ocean Fresh adalah perusahaan (UKM) berbasis inovasi yang dihasilkan dari penelitian
intensif oleh Prof. Dr. Linawati Hardjito, peneliti di Departemen Teknologi Hasil Perairan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelauatn, IPB. Nilai yang menjadi fondasi dan pengem-
bangan Ocean Fresh adalah kesejahteraan masyarakat pesisir dan pulau kecil,
penciptaan produk/proses berbasis inovasi yang berkelanjutan, toyib dan halal.
O U R V A L U E
Menjadi perusahaan bertaraf internasional yang berkelanjutan dalam menghasilkan
bahan alam laut, kosmetik dan pangan kesehatan yang inovatif dan kreatif melalui
pemberdayaan masayarakat
V I S I
Menghasilkan produk dari sumberdaya alam laut /pesisir berbasis penelitian
Menerapkan teknologi yang ramah lingkungan, toyib dan halal dalam proses produksi dan pemasaran
Memasarkan produk yang telah dihasilkan sehingga mampu bersaing di pasar lokal dan internasional
Melakukan budidaya dan konservasi sumberdaya alam laut /pesisir berbasis masyarakat
Melibatkan masyarakat sebagai penyedia bahan baku dan produk setengah jadi
M I S I
Ocean Fresh is small medium enteprises basen on innovation resulted by Prof. Dr. Lina-
wati Hardjito, a reseacher at the Department of Aquatic Product Technology, Faculty of
Fisheries and Marine Science, Bogor Agricultural University, Indonesia. The value of
CV. Ocan Fresh in business development is improvement of coastal community prosperiy,
innovative, sustainable, toyib and halal product and process creation.
O U R V A L U E
To be an internationally recognized company that puts innovation and creativity to
manufacture marine natural product, cosmeticeutical, nutraceutical in sustainable ways
through local community empowerment.
V I S I O N
Manufacture research based marine natural products
Implementing environmentally technology, toyib and halal in processing and marketing
Marketing produced products to be competitive in local and global market
Establishing community based marine culture and conservation
Involving local community as raw material and intermediate product supplier
M I S S I O N
O C E A N F R E S H
0 7
O C E A N F R E S H
0 8
Pendiri “Ocean Fresh“ adalah Linawati Hardjito, peneliti dan pengajar
Bioteknologi Kelautan di Departemen Teknologi Hasil Perairan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB. Linawati Hardjito menyele-
saikan Doktor Bioteknologi dari Departement of Chemical Engineering
University of Queensland, Australia pada tahun 1992. Sebagai peneliti
dan pengajar, Linawati Hardjito telah mengikuti berbagai workshop
dan training antara lain Workshop on Food Processing. ICDF, Taiwan
(Okt 4-Okt 24, 2006), Training on Marine Pharmacology, Chemical
Products of Seaweeds and Cultural Technology of Seaweeds, Ocean
University of Qingdao, P.R. China (Oktober 2001); International Train-
ing Program on Industrial Biotechnology, GBF, Germany (Agustus–
Oktober 1995).
Berbagai pengalaman kerja di lembaga nasional dan internasional
antara lain: Peneliti di Pusat Antar Universitas Bioteknologi- ITB (1994
– 2004); Dosen di Department of Fisheries and Marine Science,
Sultan Qaboos University, Oman (Februari 2001 – Juni 2001); Peneliti
di Department of Biotechnology, Dresden University, Germany –
DAAD Program (Mei 1999 – Juli 1999); peneliti di Department of
Bioscience, Kent University, Canterburry, United Kingdom – DFID
Program (Mei 1998 – Juli 1998); peneliti di Center of Marine Biotech-
nology, University of Maryland, USA – under UNESCO Program on
Aquatic Biotechnology (Maret 1997 – Mei 1997); peneliti di Department
of Biotechnology, Nagoya University, Japan – under Japan Society for
the Promotion of Science, JSPS, Bioscience Program (January 1995 –
April 1995). Linawati Hardjito secara intensif dan terus menerus
melakukan berbagai penelitian terkait dengan bahan aktif dari organ-
isme laut /pesisir dan aplikasinya untuk produk kosmetik dan pangan
fungsional.
P E N D I R I F O U N D E R
P r o f . D r . I r . L I N A W A T IH A R D J I T O , M . S c O C E A N F R E S H
0 9
O C E A N F R E S H
1 0
D I R E C T O RD I R E K T U R
Faris Nurfauzi Nurmianto dilahirkan di Kota Brisbane, Australia pada
tahun 1990. Faris Nurfauzi menyelesaikan pendidikan Sarjana dari
Jurusan Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan,
Institut Teknologi Bandung pada Tahun 2013. Bergabung dengan
CV.Ocean Fresh pada tahun 2012 dengan posisi Manajer Operasional
dan pada tahun 2013 menduduki posisi Direktur.
F A R I S N U R F A U Z IN U R M I A N T O , S T O C E A N F R E S H
0 4
O C E A N F R E S H
1 1
O C E A N F R E S H
1 2
Manufaktur berbagai produk alam dari
sumberdaya perairan, antara lain:
ekstrak rumput laut
chitosan
berbagai bahan aktif dari organisme laut /pesisir
produk kosmetik untuk kesehatan kulit
produk makanan untuk kesehatan
A K T I V I T A S
0 1
Manufacturing various marine natural
extracts, such as:
seaweed extracts
seaweed powder
chitosan
marine hydrolysed collagen
cosmeceuticals
functional food
0 1
O C E A N F R E S H
1 3
Pelatihan cara panen dan pembuatan bubuk mangrove Xylocarpus sp sebagai bahan baku produk kosmetik Karimun Jawa, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah (2012), P2MKP-Ocean Fesh, BPSDM-KKP
Pelatihan cara panen, pasca panen dan pengolahan rumput laut Lalamakan sebagai bahan baku produk pangan fungsional dan kosmetikSindangkerta, Tasikmalaya, Jawa Barat (2013) P2MKP-Ocean Fresh, BPSDM-KKP
Pelatihan peningkatan kapasitas UKM rumput laut Palu. Bogor (2012) BI-Palu
Pelatihan cara panen, pasca panen dan pengolahan rumput laut Halimeda sp sebagai bahan baku produk kosmetik Karimun Jawa, Jepara, Jawa Tengah (2013), P2MKP-Ocean Fesh, BPSDM-KKP
Pelatihan cara panen, pasca panen dan pengolahan rumput laut Sargasum sp sebagai bahan baku produk kosmetik Sindangkerta, Tasikmalaya, Jawa Barat (2013) P2MKP-Ocean Fresh, BPSDM-KKP
Seaweed in SULTRA: Alternative Livelihoods throughSustainable Seaweed Production, Processing, and Marketing, 2013-2014, IMACS-USAID
Pelatihan cara panen, pasca panen dan pengolahan rumput laut Ulva sp sebagai bahan baku produk pangan fungsionalSindangkerta, Tasikmalaya, Jawa Barat (2013) P2MKP-Ocean Fresh, BPSDM-KKP
Pelatihan pengolahan kulit ikan menjadi Hydrolyzed Protein sebagai bahan baku produk kosmetikBogor, Jawa Barat (2013) P2MKP-Ocean Fesh,BPSDM-KKP
Pelatihan masyarakat pesisir dan
pulau-pulau kecil untuk pengembangan
industri rumah tangga berbasis sumber-
daya hayati laut /pesisir
0 2
O C E A N F R E S H
1 4
A K T I V I T A S
Kabupaten Jepara, Jawa Tengah (2012), P2MKP-Ocean Fesh, BPSDM-KKP
Bogor (2012), BI-Palu
Sulawesi Tenggara (2013-2014), IMACS-USAID
Training for coastal communities to
develop marine base home industries
0 2
O C E A N F R E S H
1 5
“Pelatihan Wirausaha Baru bagi Industri Kecil Menengah (IKM) Rumput Laut”Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat, NTB (2012) Kementerian Perindustrian
“Pelatihan Manajemen dan Teknis Produksi Bagi Pengelola Unit Pengolahan Rumput Laut (UPRL)”Taliwang, Kabupaten Sumbawa Barat, NTB (2013) Kementerian Perindustrian
“Pelatihan Wirausaha Baru bagi Industri Kecil Menengah (IKM) Rumput Laut”Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan (2014) Kementerian Perindustrian
“Pelatihan Wirausaha Baru bagi Industri Kecil Menengah (IKM) Rumput Laut”Kota Bima, NTB (2014) Kementerian Perindustrian
“Pelatihan Wirausaha Baru bagi Industri Kecil Menengah (IKM) Rumput Laut”Kota Tual, Maluku Tenggara (2014) Kementerian Perindustrian
Jasa konsultasi terkait pengembangan
industri berbasis sumberdaya hayati
laut /pesisir
0 3
O C E A N F R E S H
1 6
A K T I V I T A S
O C E A N F R E S H
1 7
Providing consultation to develop
marine natural resouces based indus-
tries
0 3
Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan (2014) -Kementerian Perindustrian
G A L L E R Y
O C E A N F R E S H
1 8
O C E A N F R E S H
1 9