Top Banner
MODUL 1 MENJELAJAHI SEL Di Susun Oleh : Sugeng Riyanto, S.Pd BIOLOGI UNTUK SMA KELAS XI IPA TAHUN PELAJARAN 2008-2009
10

Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

Jul 12, 2015

Download

Education

Rian Maulana
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

MODUL 1

MENJELAJAHI SEL

Di Susun Oleh :

Sugeng Riyanto, S.Pd

BIOLOGI UNTUK SMA KELAS XI IPA

TAHUN PELAJARAN 2008-2009

Page 2: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

A. KOMPONEN KIMIAWI PENYUSUN SEL

Sel merupakan struktur yang dibangun oleh komponen kimiawi berupa bahan organic

dan anorganik. Bahan kimia anorganik misalnya H2O, O2, C, dll. Sedangkan bahan

organic yang menyusun sel diantaranya adalah Karbohidrat, Lipid dan Protein.

Karbohidrat, lipid dan protein merupakan bahan-bahan penyusun sel yang berukuran

besar, disebut juga makromolekul.

1. Karbohidrat

Fungsi :

a. sebagai sumber energi (contoh :glukosa, fruktosa)

b. sebagai cadangan energi (contoh : glikogen)

c. sebagai sumber kerangka karbon penyusun tubuh (contoh : pati,selulosa,kitin)

Ada 3 golongan Karbohidrat, yaitu :

a. Monosakarida

Contoh monosakarida : glukosa, fruktosa, dan galaktosa

b. Disakarida

merupakan gabungan dari 2 monosakarida. Penggabungan ini terjadi melalui reaksi

kondensasi / dehidrasi.

H

H

H

H

H

H H

H

HH

OC

C

C C

O

OH O

HHO

OH

OH

CH2OH

CH2OH

C

OH

OH

O

OH

Rumus bangun

Simbol monosakarida

6

5

4

3 2

1

H

H H H

H H

H

H

H

H

H

H

H

H

H H H

H

H

H

O O

OOO

H

O O

O

O

O

O

CH2O CH

2O

CH2O CH

2O

H2

O

H

O

O O

H

Glukosa Glukosa

Maltosa

O

O

Contoh disakarida : a. Maltosa (gabungan

2 glukosa), b. sukrosa (gabungan glukosa

+ fruktosa), dan c. Laktosa (gabungan

glukosa + galaktosa)

Page 3: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

c. Polisakarida

Merupakan gabungan dari banyak monosakarida. Contohnya pati/ amilum, selulosa

(serat), kitin, dll.

2. Lipid

Merupakan molekul hidrokarbon yang memiliki sifat hidrofob (sukar larut dalam air).

Ada 3 kelompok lipid, yaitu :

a. Lemak (Trigliseraldehid)

Merupakan lipid yang disusun oleh gabungan 1 gliserol dengan 3 asam lemak.

b. Fosfolipid

Merupakan lipid penyusun membran sel. Fosfolipid disusun oleh gugus fosfat dan 2

asam lemak.

c. Steroid

Merupakan lipid yang disusun oleh rantai hidrokarbon berbentuk cincin berjumlah 4

buah. Fungsinya sebagai bahan baku pembentukkan hormone seks, vitamin D,

komponen membrane sel, dll.

H HH

H H

CH2

O O O

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH3

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH

CH

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH2

CH3

C C C OOO

C C C

H Di alam, lemak terdapat dalam bentuk 2 macam, yaitu:

1. Lemak jenuh : ditemukan pada hewan, memiliki

ciri berbentuk padat pada suhu kamar (250 C).

2. Lemak tak jenuh : Ditemukan pada tumbuhan

(disebut juga minyak). Memiliki cirri berbentuk

cair pada suhu kamar ( 250C)

H

CH3

CH3

H3

CH3

CH3

6C

6C

6C

5C

CH3

Page 4: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

3. Protein

Merupakan molekul yang disusun oleh 20 jenis asam amino. Protein memiliki fungsi

diantaranya :

a. sebagai penyusun membrane sel

b. sebagai katalis reaksi kimiawi sel/ dalam tubuh ( oleh enzim)

c. pembentuk struktural sel, dll

Beberapa dipeptida melalui penambahan asam amino lain akan membentuk

polipeptida. Polipeptida ini nantinya dapat dibuat menjadi protein pada sel/ tubuh.

B. STRUKTUR SEL PROKARIOT DAN SEL EUKARIOT

H

H

N C C

O

OH

H

HN+ C

H

R

C

O

OH H

2

H

H

N C C N C C

R H R OH

O

IkatanPeptida

DipeptidaAsam Amino

Reaksi Dehidrasi

H

R

Asam Amino

H O H

Page 5: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

Ciri:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...........................………………………………………………………………………………………………

C. ORGANEL-ORGANEL SEL DAN FUNGSINYA

RE Kasar RE Halus

Centrosome

Sitoskeleton

Mikrofilamen

Mikrotubul

Mikrovili

Peroksisom

MitokondriaLisosom

Aparat Golgi apparatus

Ribosom

Plasma membrane

Membran Inti

Nukleolus

Kromatin

Nukleus

Flagel

Pili: struktur gerak pada beberapa prokariotik

Nucleoid: daerah tempat beradanya DNA (Tidak dibungkus membran inti)

Ribosom: organel yang mensintesis protein

Membran Sel: struktur pembungkus sitoplasma sel

Dinding Sel: struktur kaku yang terletak diluar membran sel

Kapsul: lapisan lendir yang membungkus sel

Flagela: organ gerak pada prokariot, umumnya lebih panjang dari pili

(a) Tipe sel prokariotik, dan strukturnya

Retikulum Endoplasma (RE)

(b) Tipe sel eukariot dan strukturnya

Pada sel tumbuhan, terdapat organel yang tidak ditemui pada sel hewan :KloroplasVakuolaDinding selPlasmodesmata

Page 6: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

Pada pembahasan kali ini, struktur dan organel sel yang akan dibicarakan adalah struktur dan organel yang ditemukan pada sel eukariotik.

1. Membran Sel

Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….

2. Nukleus

Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….

3. Retikulum Endoplasma (RE)

Nucleus

NukleusNucleolus

Kromatin

Membran Inti:

Membran dalamMembran luar

Pori-pori inti

RE Kasar

Membran inti yang diperbesar

Pori-pori inti yang

diperbesar

Ribosom

1

1 0.25 µm

Daerah luar sel

Daerah dalam sel

Daerah hidrofil

Daerah Hidrofob

gb 1. Struktur membran sel

Fospholipid

ProteinDaerah hidrofil

Glikoprotein

gb 2. Struktur Nukleus / Inti sel

Page 7: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

4. Aparat Golgi

5. LisosomMerupakan kantung bermembran yang berisi enzim-enzim hidrolitik. Lisosom dihasilkan oleh Aparat Golgi. Fungsi dari lisosom antara lain :

a. mencerna makanan, melalui proses fagositosisb. Autofagi, yaitu menghancurkan organel sel yang telah rusak/tak berfungsic. Autolisis, yaitu penghancuran sel beserta isinya

Ada 2 macam RE, yaitu :1. RE Halus, yaitu RE yang tidak terdapat ribosom

pada permukaan membrannya.Fungsi : a)mensintesis lipid,

b)metabolisme karbohidrat, c)menyimpan kalsium, dan d)mendetoksifikasi racun

2. RE Kasar, yaitu RE yang terdapat ribosom pada permukaan membrannya.

Fungsi : a) memproduksi protein yang dibutuhkan diluar sel, misalnya enzim b) memproduksi komponen membran sel

Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Aparat GolgiStruktur : merupakan kumpulan membran yang menyerupai kantung yang saling menumpuk. Kantung bermembran tersebut disebut sisternae.Fungsi : merakit bahan yang dihasilkan oleh RE, membungkusnya dan mentranspornya dalam bentuk vesikula. Dan merakit makromolekul misalnya karbohidrat, protein, dan lipid.

Vesikula transpor

Vesikula dari RE Sisternae

Permukaan trans

Vesikula dari RE melebur ke sisternae aparat Golgi

Bahan dari RE diproses, dirakit, diaktifkan selama berada di aparat Golgi

Page 8: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

6. Mitokondria

Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….

7. Plastida / KloroplasMerupakan organel yang hanya terdapat pada sel tumbuhan

Ket : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………….

8. Vakuola

Mitochondria

Ruang Intermembran

Membranluar

Ribosom bebasPada matriksmitochondria

DNA Mitochondria

Membrandalam

Krista

Matriks

100 µm

Grana

Kloroplas

DNA Kloroplas

Ribosom

Stroma

Membran luar dan dalam

Tilakoid

1 µm

Page 9: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

Merupakan organel yang ditemukan hanya pada sel tumbuhan, sel jamur dan beberapa sel hewan. Struktur vakuola adalah berupa kantung bermembran. Ada 3 tipe vakuola, yaitu :

a. vakuola makanan, terbentuk melalui fagositosis pada sel protozoa, dllb. vakuola kontraktil, yaitu vakuola yang berfungsi memompa kelebihan air

pada sel protistac. vakuola sentral, ditemukan pada sel tumbuhan / sel jamur. Memiliki ukuran

yang sangat besar. Vakuola sentral memiliki fungsi- menyimpan cadangan makanan.- Menyimpan senyawa sisa metabolisme- Menyimpan air - Menyimpan pigmen warna tumbuhan

9. RibosomMerupakan organel kecil, yang memiliki fungsi sebagai tempat sintesis protein.

10. Sitoskeleton

Ribosom Sitosol

Ribosom bebas

Ribosom terikat

Subunit besar

Subunit kecil

Gambar 1 buah ribosom

0.5 µm

Membran RE Kasar

Vakuola sentral

Dinding sel

Kloroplas

Membran tonoplas Vakuola sentral

Page 10: Modul Biologi Untuk SMA Kelas XI-SEL

Merupakan benang- benang sel yang fungsinya seperti kerangka bagi sel.a. Struktur: kumpulan benang-benang (ada 3 tipe) yang berada di sitoplasma.

i. Mikrotubulusii. Mikrofilamen

iii. Filamen Intermedietb. Fungsi : Penyokong struktural sel, pergerakan sel dan regulasi sel.

Mikrotubulus Mikrofilamen Filamen Intermediet

1. Struktur Disusun oleh polimer protein tubulin

Disusun oleh polimer protein aktin

Disusun oleh serat protein keratin

2. Fungsi a. Menjaga bentuk sel.b. Mendukung pergerakan

organel.c. Mendukung pergerakan sel

(contoh cilia dan flagel).d. Terlibat dalam pembelahan

sel.

a. Menjaga bentuk sel.b. Mendukung

pergerakan di dalam sel.

a. Menjaga bentuk sel.b. Menjaga letak organel di

dalam sel.

3. Ditemukan pada :

a. cilia dan flagellab. sentriol dan sentromer

a. sel-sel ototb. mikrofilic. pseudopodia amoeba

a. lapisan membrane intib. lapisan membrane

beberapa organel

4. Gambar :

JenisSitoskeleton

Hal

Mikrofilamen Filamen intermediet Mikrotubulus