Top Banner
MIKROBIOLOGI MIKROBIOLOGI PETERNAKAN PETERNAKAN Yuli Yanti, S.Pt., M.Si Yuli Yanti, S.Pt., M.Si y [email protected] yyanti12.staff.uns.ac.id yyanti12.staff.uns.ac.id LAB. IPHT FP-UNS LAB. IPHT FP-UNS (minggu ke-4) (minggu ke-4)
29

MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

Jan 28, 2016

Download

Documents

Larissa

MIKROBIOLOGI PETERNAKAN. Yuli Yanti , S.Pt ., M.Si y [email protected] yyanti12.staff.uns.ac.id LAB. IPHT FP-UNS. ( minggu ke-4). Bentuk-bentuk bakteri. Satu sel bakteri merupakan organisme yang independent Makan dan bernafas berkembang biak - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

MIKROBIOLOGI MIKROBIOLOGI PETERNAKANPETERNAKAN

Yuli Yanti, S.Pt., M.SiYuli Yanti, S.Pt., [email protected]

yyanti12.staff.uns.ac.idyyanti12.staff.uns.ac.id

LAB. IPHT FP-UNSLAB. IPHT FP-UNS

(minggu ke-4)(minggu ke-4)

Page 2: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

Bentuk-bentuk bakteriBentuk-bentuk bakteri

Page 3: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 4: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 5: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 6: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 7: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 8: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 9: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 10: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 11: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 12: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 13: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 14: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 15: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 16: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 17: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 18: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 19: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 20: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 21: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 22: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 23: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 24: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 25: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN
Page 26: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

Mikrobiologi susuMikrobiologi susu

Beberapa jenis bakteri yang ada Beberapa jenis bakteri yang ada didalam susu: didalam susu:

1. Psudomonadaceae=Pseudomonas, 1. Psudomonadaceae=Pseudomonas, brucellabrucella

2. Enterobacteriaceae= Escherichia, 2. Enterobacteriaceae= Escherichia, salmonellasalmonella

3. Bacillaceae= Bacillus, clostridium,3. Bacillaceae= Bacillus, clostridium,

4. Lactobacillaeae= Lacobacillus4. Lactobacillaeae= Lacobacillus

5. Mycobacteriaceae= mycobacterium5. Mycobacteriaceae= mycobacterium

Page 27: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

Mikrobiologi telurMikrobiologi telur

Yang paling utama mengkontaminasi Yang paling utama mengkontaminasi adalah salmonella (S. enteriditis, S. adalah salmonella (S. enteriditis, S. Pullorum dan S. Typhimurium)Pullorum dan S. Typhimurium)

Jumlah 10Jumlah 1033 – 10 – 1077

Perubahan warna jadi hijau karena PseudomonasPerubahan warna jadi hijau karena Pseudomonas fluorescents, fluorescents, warna hitam karena Poteus hauseri, warna hitam karena Poteus hauseri, merah karena Serratia marcescensmerah karena Serratia marcescens

UntukUntuk itu telur harus disimpan 10-15 itu telur harus disimpan 10-15ooC C dengan kelembaban 80-85%dengan kelembaban 80-85%

Page 28: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN

Mikrobiologi DagingMikrobiologi Daging

??????

Page 29: MIKROBIOLOGI PETERNAKAN