METABOLISME.… · PPT file · Web view · 2011-11-17METABOLISME TUJUAN PEMBELAJARAN: Mendiskripsikan pengertian metabolisme dan menyebutkan fungsi enzim dalam peristiwa metabolisme

METABOLISMMETABOLISMEE

TUJUAN PEMBELAJARAN:TUJUAN PEMBELAJARAN:1.1. Mendiskripsikan pengertian metabolisme dan Mendiskripsikan pengertian metabolisme dan

menyebutkan fungsi enzim dalam peristiwa menyebutkan fungsi enzim dalam peristiwa metabolismemetabolisme

2.2. Menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi Menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzimkerja enzim

3.3. Mengidentifikasi enzim yang berperan dalam Mengidentifikasi enzim yang berperan dalam katabolisme gula dan anabolisme karbohidratkatabolisme gula dan anabolisme karbohidrat

4.4. Menjelaskan kaitan katabolisme dan Menjelaskan kaitan katabolisme dan metabolismemetabolisme

5.5. Mengidentifikasi hasil katabolisme pati dan Mengidentifikasi hasil katabolisme pati dan anabolisme karbohidratanabolisme karbohidrat

6.6. Membuat diagram kaitan antara katabolisme Membuat diagram kaitan antara katabolisme karbohidrat, protein, dan lemakkarbohidrat, protein, dan lemak

7.7. Menjelaskan perbedaan antara respirasi aerobik Menjelaskan perbedaan antara respirasi aerobik dan anaerobikdan anaerobik

8.8. Menjelaskan tentang reaksi terang dan gelap Menjelaskan tentang reaksi terang dan gelap dalam fotosintesisdalam fotosintesis

PENDAHULUANPENDAHULUAN Energi tidak dapat diciptakan dan Energi tidak dapat diciptakan dan

tidak dapat dimusnahkan.tidak dapat dimusnahkan. Akan tetapi energi hanya dapat Akan tetapi energi hanya dapat

diubah dari satu bentuk ke bentuk diubah dari satu bentuk ke bentuk lainnya (transformasi energi).lainnya (transformasi energi).

Makhluk hidup melakukan Makhluk hidup melakukan transformasi energi melalui proses transformasi energi melalui proses metabolisme yang berlangsung di metabolisme yang berlangsung di dalam sel tubuh.dalam sel tubuh.

A.A. Pengertian metabolismePengertian metabolisme Metabolisme (bahasa Yunani Metabolisme (bahasa Yunani

metabolemetabole=berubah) secara =berubah) secara harfiah berarti “perubahan”harfiah berarti “perubahan”

Jalur metabolisme:Jalur metabolisme:1.1. KatabolismeKatabolisme (merombak molekul- (merombak molekul-

molekul kompleks menjadi molekul molekul kompleks menjadi molekul yang sederhana)yang sederhana)

2.2. AnabolismeAnabolisme (membangun molekul (membangun molekul kompleks dari molekul-molekul kompleks dari molekul-molekul sederhana)sederhana)

Reaksi-reaksi di dalam tubuh Reaksi-reaksi di dalam tubuh berlangsung secara optimal pada suhuberlangsung secara optimal pada suhu

272700CC (suhu ruang), misalnya hewan (suhu ruang), misalnya hewan poikilotermpoikiloterm (hewan berdarah dingin) (hewan berdarah dingin) dan hewan dan hewan homoiotermhomoioterm (hewan (hewan berdarah panas)berdarah panas)

Agar reaksi-reaksi berjalan lebih cepat Agar reaksi-reaksi berjalan lebih cepat diperlukan katalisator.diperlukan katalisator.

KatalisatorKatalisator adalah zat yang adalah zat yang mempercepat reaksi tetapi zat itu tidak mempercepat reaksi tetapi zat itu tidak ikut bereaksi, contoh: enzim dan ikut bereaksi, contoh: enzim dan ribozim.ribozim.

Gambar. Gambar. Enzim sebagai katalisatorEnzim sebagai katalisator

B. EnzimB. Enzim Enzim merupakan pengatur suatu Enzim merupakan pengatur suatu

reaksireaksi Bahan tempat enzim bekerja Bahan tempat enzim bekerja

disebut substratdisebut substrat Contoh reaksi:Contoh reaksi:

Maltosa 2Glukosa(substrat) (produk)

Maltase

(enzim)

1.1. Struktur EnzimStruktur Enzim Enzim lengkap (Enzim lengkap (holoenzimholoenzim) )

tersusun atas 2 bagian, yaitu:tersusun atas 2 bagian, yaitu:a.a. Bagian protein (Bagian protein (apoenzimapoenzim):):

- tersusun atas asam-asam amino,tersusun atas asam-asam amino,- Bersifat labil, misalnya karena suhu dan Bersifat labil, misalnya karena suhu dan

keasaman.keasaman.b.b. Gugus prostetik (gugusan yang aktif):Gugus prostetik (gugusan yang aktif):

- Berasal dari molekul anorganik Berasal dari molekul anorganik ((kofaktorkofaktor), misalnya Fe, Cu dan Zn,), misalnya Fe, Cu dan Zn,

- Berasal dari senyawa organik kompleks Berasal dari senyawa organik kompleks ((koenzimkoenzim), misalnya NADH, FADH dan ), misalnya NADH, FADH dan tiamin.tiamin.

Gambar. Gambar. EnzimEnzim

2. Ciri-ciri enzim2. Ciri-ciri enzima.a. BiokatalisatorBiokatalisatorb.b. ProteinProteinc.c. Bekerja secara khususBekerja secara khususd.d. Dapat digunakan berulang kaliDapat digunakan berulang kalie.e. Rusak oleh panasRusak oleh panasf.f. Tidak ikut bereaksiTidak ikut bereaksig.g. Bekerja dapat balikBekerja dapat balikh.h. Kerjanya dipengaruhi faktor Kerjanya dipengaruhi faktor

lingkungan, misalnya suhu, pH, lingkungan, misalnya suhu, pH, inhibitor dan aktivator.inhibitor dan aktivator.

Gambar. Gambar. Enzim sebagai katalisatorEnzim sebagai katalisator

3. Penamaan Enzim3. Penamaan EnzimEnzim diberi nama sesuai Enzim diberi nama sesuai

dengan substratnya dan diberi dengan substratnya dan diberi akhiran akhiran –se–se, contohnya:, contohnya:- Enzim Enzim selulaseselulase yang yang menguraikan selulosa,menguraikan selulosa,

- Enzim Enzim lipaselipase yang menguraikan yang menguraikan lipid atau lemak, danlipid atau lemak, dan

- Enzim Enzim proteaseprotease yang yang menguraikan protein.menguraikan protein.

4. Cara Kerja Enzim4. Cara Kerja Enzima.a. Teori gembok-anak kunci (Teori gembok-anak kunci (lock lock

and keyand key))- Sisi aktif enzim mempunyai bentuk Sisi aktif enzim mempunyai bentuk

tertentu yang hanya sesuai untuk tertentu yang hanya sesuai untuk satu jenis substrat saja.satu jenis substrat saja.

b.b. Teori Teori Induced FitInduced Fit-- Sisi aktif enzim bersifat fleksibel Sisi aktif enzim bersifat fleksibel

dalam menyesuaikan strukutur dalam menyesuaikan strukutur sesuai dengan struktur substrat.sesuai dengan struktur substrat.

5. Inhibitor5. Inhibitor Adalah zat yang dapat menghambat Adalah zat yang dapat menghambat

kerja enzim.kerja enzim. Dibedakan berdasarkan sifatnya, a.l:Dibedakan berdasarkan sifatnya, a.l:

a.a. Inhibitor Inhibitor reversibelreversibel, yaitu tidak , yaitu tidak berikatan kuat dengan enzim. berikatan kuat dengan enzim. Macamnya:Macamnya:1)1) Inhibitor kompetitifInhibitor kompetitif

- Menempati sisi aktif enzim sehingga Menempati sisi aktif enzim sehingga substrat tidak dapat masuk.substrat tidak dapat masuk.

2).2). Inhibitor non kompetitifInhibitor non kompetitif- - TTidak mirip dengan substrat dan idak mirip dengan substrat dan

berikatan pada sisi selain sisi aktif.berikatan pada sisi selain sisi aktif.

Gambar. Gambar. Inhibitor kompetitif & non kompetitifInhibitor kompetitif & non kompetitif

b. Inhibitor b. Inhibitor IrreversibelIrreversibel Berikatan dengan sifat aktif enzim Berikatan dengan sifat aktif enzim

secara kuat sehingga tidak dapat secara kuat sehingga tidak dapat terlepas.terlepas.

Enzim menjadi tidak aktif dan Enzim menjadi tidak aktif dan tidak dapat kembali seperti semula tidak dapat kembali seperti semula (irreversibel)(irreversibel)

C. KatabolismeC. Katabolisme Yaitu reaksi penguraian Yaitu reaksi penguraian

senyawa yang kompleks senyawa yang kompleks menjadi senyawa yang lebih menjadi senyawa yang lebih sederhana dengan bantuan sederhana dengan bantuan enzim.enzim.

Menghasilkan energi.Menghasilkan energi. Contoh: respirasi ( yaitu proses Contoh: respirasi ( yaitu proses

penguraian bahan makanan penguraian bahan makanan yang menghasilkan energi)yang menghasilkan energi)

- Berdasarkan kebutuhan akan Berdasarkan kebutuhan akan OO22, respirasi dibedakan , respirasi dibedakan menjadi:menjadi:

1.1. Respirasi Respirasi aerobikaerobik,,- Menggunakan OMenggunakan O22 bebas untuk bebas untuk

mendapatkan energi.mendapatkan energi.2.2. Respirasi Respirasi anaerobikanaerobik,,

-- Tidak menggunakan OTidak menggunakan O22 bebas untuk bebas untuk mendapatkan energi.mendapatkan energi.

1.1. Katabolisme karbohidratKatabolisme karbohidrat- - Contohnya respirasi dengan Contohnya respirasi dengan

glukosa sebagai bahan baku, glukosa sebagai bahan baku, yang diuraikan menjadi COyang diuraikan menjadi CO22 dan Hdan H22O serta menghasilkan O serta menghasilkan energi.energi.a.a. Respirasi aerobikRespirasi aerobik

- Secara sederhana dituliskan:Secara sederhana dituliskan:CC66HH1212OO66 + 6O + 6O22 6H 6H22O + 6COO + 6CO22 + 675 + 675 kkalkkal

1)1) GlikolisisGlikolisis- Yaitu peristiwa penguraian satu molekul Yaitu peristiwa penguraian satu molekul

glukosa menjadi asam piruvat, NADH glukosa menjadi asam piruvat, NADH dan ATP.dan ATP.

- NADH (nikotinamida adenin dinukleotida NADH (nikotinamida adenin dinukleotida hidrogen).hidrogen).

- Berlangsung di dalam sitoplasma.Berlangsung di dalam sitoplasma.- Hasil akhir:Hasil akhir:

a.a. Atom molekul 6C (glukosa) berubah Atom molekul 6C (glukosa) berubah menjadi 3C (piruvat) sebanyak 2 mol,menjadi 3C (piruvat) sebanyak 2 mol,

b.b. Energi total yang dihasilkan 4 ATP,Energi total yang dihasilkan 4 ATP,c.c. Dua molekul NADH akan ditrasnfer ke Dua molekul NADH akan ditrasnfer ke

rantai transpor elektron.rantai transpor elektron.

2) Siklus Krebs2) Siklus Krebs- Diambil dari nama Hans KrebsDiambil dari nama Hans Krebs- Berlangsung didalam mitokondriaBerlangsung didalam mitokondria- Mengubah asetil KoA menjadi asam Mengubah asetil KoA menjadi asam

sitrat.sitrat.- Hasil akhir:Hasil akhir:

a.a. Piruvat berubah menjadi asetil KoA, Piruvat berubah menjadi asetil KoA, menghasilkan 2 mol NADH karena menghasilkan 2 mol NADH karena yang terlibat adalah 2 atom piruvat,yang terlibat adalah 2 atom piruvat,

b.b. Dihasilkan 1 FADHDihasilkan 1 FADH22 dan 4 NADH, dan 4 NADH,c.c. Dihasilkan 1 ATP dan 3 gas CODihasilkan 1 ATP dan 3 gas CO22..

3) Transport Elektron3) Transport Elektron- Elektron dan HElektron dan H++ dari NADH dan dari NADH dan

FADHFADH22 dibawa dari substrat satu dibawa dari substrat satu ke substrat yang lain.ke substrat yang lain.

- Hasil akhir:Hasil akhir:a.a. Dihasilkan 30 ATP dari 10 Dihasilkan 30 ATP dari 10

NADH + 50NADH + 50b.b. Dihasilkan 4 ATP dari 2 FAD + Dihasilkan 4 ATP dari 2 FAD +

OO22

Gambar. Gambar. Proses respirasi aerobikProses respirasi aerobik

b. Respirasi Anaerobikb. Respirasi Anaerobik- Adalah reaksi pemecahan karbohidrat Adalah reaksi pemecahan karbohidrat

untuk mendapatkan energi tanpa untuk mendapatkan energi tanpa menggunakan Omenggunakan O22..

- Terjadi pada:Terjadi pada:1)1) Jaringan yang kekurangan OJaringan yang kekurangan O22,,2)2) Akar tumbuhan yang terendam air,Akar tumbuhan yang terendam air,3)3) Biji tebal yang sulit ditembus OBiji tebal yang sulit ditembus O22,,4)4) Sel ragi dan bakteri anaerobik.Sel ragi dan bakteri anaerobik.

- Persamaan sederhananya:Persamaan sederhananya:CC66HH1212OO66 2C 2C22HH55OH + 2COOH + 2CO22 + 21 kkal + 21 kkal

- Repirasi anaerobikRepirasi anaerobik itu: itu:a)a) Tidak memerlukan OTidak memerlukan O22,,b)b) Menggunakan asam piruvat atau Menggunakan asam piruvat atau

asetaldehida sebagai pengikat H,asetaldehida sebagai pengikat H,c)c) Menghasilkan asam laktat atau Menghasilkan asam laktat atau

alkohol,alkohol,d)d) Hanya menghasilkan 2 molekul Hanya menghasilkan 2 molekul

ATP atau energi sebesar 21 kakl,ATP atau energi sebesar 21 kakl,e)e) Tahapan reaksi lebih sederhana.Tahapan reaksi lebih sederhana.

c. Fermentasic. Fermentasi- Termasuk respirasi anaerobikTermasuk respirasi anaerobik- Sering kali diistilahkan proses Sering kali diistilahkan proses

penguraian zat oleh mikroorganisme penguraian zat oleh mikroorganisme pengurai menggunakan enzim-enzim pengurai menggunakan enzim-enzim yang ada di dalam sel.yang ada di dalam sel.

- Fermentasi sebagai perubahan Fermentasi sebagai perubahan enzimatik dari substansi organik enzimatik dari substansi organik oleh mikroorganisme untuk oleh mikroorganisme untuk menghasilkan produk-produk menghasilkan produk-produk organik yang lebih sederhana.organik yang lebih sederhana.

Repirasi Repirasi selulerseluler

FermentasiFermentasi

AlkoholAlkohol Asam laktatAsam laktat

GlukosaGlukosa

Asam piruvatAsam piruvat OO22

COCO22

Air + 36 ATPAir + 36 ATP

GlukosaGlukosa

Asam piruvatAsam piruvat

COCO22

Alkohol + 2 Alkohol + 2 ATPATP

GlukosaGlukosa

Asam piruvatAsam piruvat

Asam laktat + Asam laktat + 2ATP2ATP

2. Katabolisme Lemak2. Katabolisme Lemak- Rekasi sederhananya:Rekasi sederhananya:

Trigliserida + 3HTrigliserida + 3H22O ---O --- gliserol + 3 gliserol + 3 asam lemakasam lemak

lipase

3. Katabolisme Protein3. Katabolisme Protein- Protein diuraikan menjadi Protein diuraikan menjadi

asam amino.asam amino.- Asam amino diubah menjadi Asam amino diubah menjadi

asam piruvat dan asetil KoA.asam piruvat dan asetil KoA.- Gugus amino yang dilepas dari Gugus amino yang dilepas dari

asam amino dibawa ke hati asam amino dibawa ke hati untuk diubah menjadi amonia untuk diubah menjadi amonia (NH(NH33) dan dibuang lewat urin.) dan dibuang lewat urin.

D. AnabolismeD. Anabolisme- Adalah reaksi penyusunan zat Adalah reaksi penyusunan zat

yang berlangsung di dalam sel.yang berlangsung di dalam sel.- Macamnya:Macamnya:

1.1. Anabolisme karbohidratAnabolisme karbohidrat- Dibedakan menjadi:Dibedakan menjadi:

a.a. FotosintesisFotosintesis- Yaitu peristiwa penyusunan zat Yaitu peristiwa penyusunan zat

organik dari zat anorganik organik dari zat anorganik dengan pertolongan energi dengan pertolongan energi cahaya.cahaya.

- Asimilasi karbon karena bahan Asimilasi karbon karena bahan baku yang digunakan CObaku yang digunakan CO22

1.1. Proses fotosintesisProses fotosintesis- Bertujuan memecah gula menjadi COBertujuan memecah gula menjadi CO22, ,

HH22O, dan energi.O, dan energi.- Terjadi di dalam kloroplas.Terjadi di dalam kloroplas.- Reaksi sederhananya:Reaksi sederhananya:

6CO6CO22 + 12H + 12H22O O C C66HH1212OO66 + 6O + 6O22 + + 6H6H22OO

Cahaya matahari

Klorofil

2. Percobaan tentang fotosintesis2. Percobaan tentang fotosintesisa)a) Jan IngenhouszJan Ingenhousz

- Menggunakan Hydrilla verticulataMenggunakan Hydrilla verticulata- Fotosintesis menghasilkan OFotosintesis menghasilkan O22..

b) b) Theodor Wilhem EngelmannTheodor Wilhem Engelmann- Menggunakan alga Spirogyra,Menggunakan alga Spirogyra,- Kesimpulan:Kesimpulan:

(1) Fotosintesis dilakukan oleh kloroplas,(1) Fotosintesis dilakukan oleh kloroplas,(2) Kloroplas hanya berfotosintesis jika (2) Kloroplas hanya berfotosintesis jika

terkena cahaya.terkena cahaya.

c) c) Julius von SachsJulius von Sachs-- Fotosintesis menghasilkan amilum,Fotosintesis menghasilkan amilum,- Percobaan dengan menggunakan Percobaan dengan menggunakan

larutan iodin yang diteteskan pada larutan iodin yang diteteskan pada daun.daun.

d) d) Robert Hill dan F.F BlackmanRobert Hill dan F.F Blackman-- Energi cahaya yang diterima Energi cahaya yang diterima

digunakan untuk memecah Hdigunakan untuk memecah H22O O menjadi Hmenjadi H++ dan menghasilkan dan menghasilkan produk samping berupa Oproduk samping berupa O2.2.

- Hill mengemukakan reaksi terang Hill mengemukakan reaksi terang yaitu fotolisis yang berlangsung yaitu fotolisis yang berlangsung dengan bantuan cahaya.dengan bantuan cahaya.

- Reaksi terang terjadi di grana Reaksi terang terjadi di grana (tumpukan tilakoid di dalam (tumpukan tilakoid di dalam kloroplas).kloroplas).

- Tilakoid berupa gelembung pipih Tilakoid berupa gelembung pipih berbentuk cakram yang membrannya berbentuk cakram yang membrannya mengandung pigmen fotosintesis.mengandung pigmen fotosintesis.

- Persamaan Hill:Persamaan Hill:12H12H22O + ADP + Pi + 12 NADPO + ADP + Pi + 12 NADP++ 6O 6O22 + ATP + ATP 12NADPH + 12H12NADPH + 12H++

cahaya

matahari

- Blackmann mengemukakan adanya Blackmann mengemukakan adanya rekasi gelap yang terjadi di stroma rekasi gelap yang terjadi di stroma (yaitu matriks kloroplas tak (yaitu matriks kloroplas tak berwarna yang mengandung grana).berwarna yang mengandung grana).

- Persamaan reaksi Blackmann:Persamaan reaksi Blackmann:6CO6CO22 + ATP + 12NADPH + 12H + ATP + 12NADPH + 12H++ (CH (CH22O)O)66 + 6H + 6H22O + O + NADPNADP++ + ADP + Pi + ADP + Pi

- Reaksi gabungan Hill dan Reaksi gabungan Hill dan Blackmann:Blackmann:6CO6CO22 + 12H + 12H22O + energi O + energi C C66HH1212OO66 + 6H + 6H22O + O + 6O6O22

3. Cahaya yang berperan dalam 3. Cahaya yang berperan dalam fotosintesisfotosintesis

- Di dalam kloroplas terkandung Di dalam kloroplas terkandung beebrapa jenis pigmen, yaitu:beebrapa jenis pigmen, yaitu:

a)a) Klorofil a,Klorofil a,- Menyerap cahaya merah dan biru-ungu.Menyerap cahaya merah dan biru-ungu.- Berperan dalam reaksi terang.Berperan dalam reaksi terang.- Berwarna hijau karena memantulkan cahaya Berwarna hijau karena memantulkan cahaya

warna hijau.warna hijau.b) Klorofil b,b) Klorofil b,

- Menyerap cahaya biru dan oranye.Menyerap cahaya biru dan oranye.- Memantulkan cahaya hijau-kuning.Memantulkan cahaya hijau-kuning.

c) Karotenoidc) Karotenoid- Menyerap cahaya biru-hijau.Menyerap cahaya biru-hijau.- Memantulkan cahaya kuning-oranye.Memantulkan cahaya kuning-oranye.

4). Tahapan proses fotosintesis4). Tahapan proses fotosintesisa.a. Penangkapan energi cahaya Penangkapan energi cahaya

(fotosistem)(fotosistem)b.b. Aliran elektronAliran elektronc.c. Perhatikan gambarPerhatikan gambar

b. Siklus Calvinb. Siklus Calvin Ditemukan oleh Melvin Calvin.Ditemukan oleh Melvin Calvin. Merupakan proses penggunaan Merupakan proses penggunaan

ATP dan NADPH untuk ATP dan NADPH untuk mengubah COmengubah CO22 menjadi gula. menjadi gula.

Fase-fasenya:Fase-fasenya:1)1) Pengikatan (fiksasi) COPengikatan (fiksasi) CO22

2)2) ReduksiReduksi3)3) Pembentukan RuBPPembentukan RuBP

Gambar. Gambar. Proses siklus CalvinProses siklus Calvin

c. Kemosintesisc. Kemosintesis Yaitu penyusunan bahan organik Yaitu penyusunan bahan organik

dengan menggunakan energi dari dengan menggunakan energi dari pemecahan senyawa kimia.pemecahan senyawa kimia.

Energi yang dihasilkan lebih kecil Energi yang dihasilkan lebih kecil dibandingkan dengan menggunakan dibandingkan dengan menggunakan energi cahaya.energi cahaya.

Contoh: bakteri Nitrobacter dengan Contoh: bakteri Nitrobacter dengan reaksi,reaksi,Ca(NOCa(NO22))22 + O + O22 ------------ ------------ Ca(NO Ca(NO33))22 + + EE

2. Anabolisme Lemak2. Anabolisme Lemak Disebut juga lipogenesis, yang terjadi di Disebut juga lipogenesis, yang terjadi di

dalam sitoplasma yang memiliki enzim dalam sitoplasma yang memiliki enzim kompleks, yaitu asam lemak sitetase.kompleks, yaitu asam lemak sitetase.

Lemak dapat disintesis dari protein dan Lemak dapat disintesis dari protein dan karbohidrat.karbohidrat.

Lemak tersusun dari asam lemak dan Lemak tersusun dari asam lemak dan gliserol.gliserol.

Asam lemak terbentuk dari Asetil KoA.Asam lemak terbentuk dari Asetil KoA. Sintesis lemak berlangsung di Sintesis lemak berlangsung di

retikulum endoplasma.retikulum endoplasma.

3. Anabolisme Protein3. Anabolisme Protein Protein tersusun atas senyawa Protein tersusun atas senyawa

asam amino.asam amino. Penyusunan gugus amino (-NHPenyusunan gugus amino (-NH22) )

pada suatu substrat disebut pada suatu substrat disebut aminasi.aminasi.

Ada 2 cara sintesis protein, yaitu:Ada 2 cara sintesis protein, yaitu:a.a. Reaksi aminasi reduksi,Reaksi aminasi reduksi,b.b. Reaksi transaminasi.Reaksi transaminasi.

a.a. Reaksi aminasi reduksi, Reaksi aminasi reduksi, diantaranya:diantaranya:

- aminasi dari asam oksaloasetat aminasi dari asam oksaloasetat akan menghasilkan asam aspartat,akan menghasilkan asam aspartat,

- aminasi dari asam piruvat akan aminasi dari asam piruvat akan menghasilkan alanin.menghasilkan alanin.

b.b. Reaksi transaminasiReaksi transaminasi-- reaksi yangmelibatkan satu gugus reaksi yangmelibatkan satu gugus

amino dari sati asam amino ke amino dari sati asam amino ke suatu asam suatu asam αα-ketoglutamat dan -ketoglutamat dan asam asam amino baru.amino baru.

SEKIANSEKIANTERIMAKASIH BANYAKTERIMAKASIH BANYAK