Metabolisme karbohidrat, protein, lemak Energy-yang terkandung di dalam makanan di proses melalui tiga tahap utama : 1. Pencernaan – menguraikan makanan di transport ke jaringan-jaringan 2. Anabolisme dan pembentukan dari katabolisme dimana makanan : – Dibentuk menjadi lipids, proteins, dan glycogen – Diurai melalui tahap katabolisme menjadi asam piruvat dan acetyl CoA 3. Penguraian
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Metabolisme karbohidrat, protein, lemak
Energy-yang terkandung di dalam makanan di proses melalui tiga tahap utama :
1. Pencernaan – menguraikan makanan di transport ke jaringan-jaringan2. Anabolisme dan pembentukan dari katabolisme dimana makanan :
–Dibentuk menjadi lipids, proteins, dan glycogen
–Diurai melalui tahap katabolisme menjadi asam piruvat dan acetyl CoA3. Penguraian oksidatif makanan dikatalisa menjadi carbon dioxide, water, and ATP
faal_metabolisme/ikun/2006 2
JALUR BIOKIMIA PRODUKSI ENERGI
Katabolisme Karbohidrat
Figure 24.5
ASAM AMINO : Unit terkecil dari protein
RUMUS UMUM :
CH3 – (CH2)N – CH – C = O
NH3+
O-
R AMINO
KARBOKSIL
Hidrofil : - Karboksil asam - Amino basa
Hidrofob : Alkil ( R )
METABOLISME UMUM ASAM AMINO
PROTEINMAKANAN
ASAMAMINO
POOLASAM AMINO
PROTEINTUBUH
PRODUK KHUSUS
HbSitokrom
NeurotransmiterPurin
KreatinGlutation
dsbGLUKOSA
Asetil-KoA
SAS
A.K NH3
Transaminasi
SiklusUrea
NPNUREA
~E + CO2
Protein dalam
makanan
Asam Amino
A. A dalam darah
A.A. dl HATI (ektrasel)
A.A. Dalam darah A. A. dl Hati (intra sel)
PROTEIN
Senyawa N lain A. A. ektra sel
A. A. intra sel
PROTEIN
A. Keto Asam lemak S
urea
Sik. A. Sitrat A. Keto NH3
pencernaan
absorbsi
PENCERNAAN DAN PENYERAPAN
Pepsin
ElastaseTripsinKemotripsin
Karboksi peptidaseAmino peptidase
LAMBUNGPROTEOSAPEPTON
DUODENUMASAM- AMINO
D-Asam amino : difusi langsungL-Asam amino : Semi aktif -Na-K-ATP-ase
-Na+
-Transporter aa
AMINO ACID DEGRADATION INTERMEDIATES
CO2
CO2
Pyruvate
Acetyl-CoA Acetoacetate
Citrate
Isocitrate
-ketoglutarateSuccinyl-CoA
Fumarate
Oxaloacetate
CitricAcid
Cycle
CO2
Glucose
Ala SerCys Thr*Gly Trp*
Ile*Leu•
Lys•
Thr*
Leu• Trp*Lys• Tyr*Phe*
AsnAsp
AspPhe*Tyr*
Ile*MetVal
Arg HisGlu ProGln
Glucogenic
Ketogenic
* Both Glucogenic and Ketogenic
• Purely Ketogenic
Biosintesa protein
DNA RNA Protein
Replikasi
transkripsi translasi
RNA terdiri atas : mRNA (mesenger RNA)(5%)
rRNA (ribosomal RNA) (70%)
t RNA ( transfer RNA
10
PERANAN HEPAR DALAM METABOLISME LEMAK
SUMBER VLDL : PENYALUR CADANGAN ENERGI DARI JARINGAN ADIPOSA KE JARINGAN LAIN SAAT TIDAK MAKAN / KELAPARAN
SUMBER HDL : SUMBER APOPROTEIN, PENGANGKUT KELEBIH-AN KOLESTEROL
SUMBER BENDA KETON : SUMBER ENERGI KHUSUS BAGI SEL OTOT SKELET dan JANTUNG SAAT KELAPARAN
KATABOLISME KOLESTEROL : SUMBER ASAM EMPEDU
VLDL : SEBAGAI ALAT TRANSPORT ASAM LEMAK YANG DITIMBUN JAR. ADIPOSA KE OTOT SKELET & JANTUNG, PADA SAAT TUBUH PERLU ENERGI BESAR & LAMA.
HDL : -PENYALUR APOPROTEIN ( APO-C II & APO- E ) UNTUK