Top Banner
METABOLISME ENERGI M.DAWAM JAMIL, SKM, M.KES
32

METABOLISME ENERGI

Jan 03, 2016

Download

Documents

Owen Ramsey

M.DAWAM JAMIL, SKM, M.KES. METABOLISME ENERGI. Pengertian. Proses pemecahan zat-zat gizi di dalam tubuh untuk menghasilkan energi atau untuk pembentukan jaringan tubuh. - PowerPoint PPT Presentation
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: METABOLISME ENERGI

METABOLISME ENERGI

M.DAWAM JAMIL, SKM, M.KES

Page 2: METABOLISME ENERGI

Pengertian

Proses pemecahan zat-zat gizi di dalam tubuh untuk menghasilkan energi atau untuk pembentukan jaringan tubuh.

Jalur metabolisme : suatu renteten reaksi kimia dari awal hingga akhir yang terjadi dalam metabolisme. Anabolisme dan katabolisme.

Reaksi anabolisme=reaksi pembentukan dari ikatan sederhana ke ikatan lebih besar (komplek) memerlukan energi.

Reaksi katabolisme = reaksi pemecahan ikatan komplek menjadi ikatan lebih sederhana melepaskan energi

Nutrition = Proses tubuh mengolah makanan mulai digesti, absorbsi, transportasi, metabolisme, simpanan, eliminasi, ekskresi untuk keperluan pemeliharaan kehidupan, pertumbuhan, fungsi normal organ dan produksi energi.

Nutriture : Keadaan fisiologi hasil keseimbangan antara suplly dan pengeluaran zat gizi hasil Nutrition.

Nutritional status : Ekspresi satu aspek atau lebih dari nutriture individu dalam suatu variabel=indikator.

Page 3: METABOLISME ENERGI

HUKUM TERMODINAMIKA (Perubahan energi) “ENERGI TIDAK DAPAT DICIPTAKAN MAUPUN DIMUSNAHKAN” Energi dapat dialihkan dari suatu bagian ke bagian lain atau ditransformasikan menjadi bentuk energi yang lain Energi Kimia energi panas, energi

mekanik (gerak) energi listrik, dll.

Page 4: METABOLISME ENERGI

Perpindahan Energi

ENERGI HASIL FOTOSINTESA

IKATAN KIMIA (KARBOHIDRAT, LEMAK,

PROTEIN. )

METABOLISME ENERGITUBUH

ENERGIMATAHARI

CO2H20

CO2H2O

PANAS

Page 5: METABOLISME ENERGI

ENERGI PADA TUBUH BENTUK :

ATP : ADENOSIN TRI PHOSPAT (40%)

ADENOSIN P PP

Ikatan berenergi tinggi

ATP ADP Pi

ADP=Adenosin Di PhospatPi = Gugus Phospat bebas

Energi

Energi

Page 6: METABOLISME ENERGI

Struktur Adenin Tri Phospat

Gula Ribosa

Adenin

Phospat

Page 7: METABOLISME ENERGI

Rantai Perpindahan elektron

Page 8: METABOLISME ENERGI

Rantai Respiratorik (Rantai Perpindahan Elektron)

Page 9: METABOLISME ENERGI
Page 10: METABOLISME ENERGI
Page 11: METABOLISME ENERGI

PEMECAHAN ZAT-ZAT GIZI SUMBER ENERGI

SUMBER ENERGI : MENGANDUNG CHOGLUKOSAASAM LAKTATALKOHOLGLISEROL + ASAM LEMAKASAM AMINO

Page 12: METABOLISME ENERGI

METABOLISME GLUKOSA

JALUR PEMBENTUKAN ENERGI : GLIKOLISIS ANAEROB : PEMECAHAN

GLUKOSA (OKSIDASI) DALAM KEADAAN ANAEROB =TANPA OKSIGEN (SEDIKIT OKSIGEN)

• HASIL AKHIR = ASAM LAKTAT

• JUMLAH ATP = 2 ATP GLIKOLISIS AEROB = PEMECAHAN GLUKOSA

(OKSIDASI) DALAM KEADAAN AEROB = MEMERLUKAN OKSIGEN (CUKUP OKSIGEN)

• HASIL AKHIR : 6 CO2 + 38 ATP

Page 13: METABOLISME ENERGI

Glikolisis Anaerob

Page 14: METABOLISME ENERGI

GLIKOLISIS ANAEROB Diawali perubahan Glukosa glukosa 6 pospat (memerlukan 1

ATP) Pembentukan Fruktosa 6 pospat dari Fruktosa 1,6 di pospat

(memerlukan 1 ATP) Gliseral 3 P Gliserat 1.3 bis pospat NADH+H+ RP mito

3 ATP (1 mol glukosa dapat menghasilkan 2 mol Gliseral 3 P=2 NADH+H+ = jumlah 6 ATP)

Gliserat 1.3 bis pospat gliserat 3 pospat 1 ATP (karena ada 2 molekul Gliserat 1.3 bis pospat setiap 1 mol glukosa = 2 ATP)

Fosfoenol piruvat Asam piruvat 1 ATP (1 mol Glukosa menghasilkan 2 mol Fosfoenol piruvat = 2 ATP)

NADH+ H+ NAD

Asam Piruvat -------------- Asam Laktat (menggunakan NADH+ H+) Laktat DH-ase

Page 15: METABOLISME ENERGI

JUMLAH ATP PADA JALUR GLIKOLISIS

TOTAL : 10 ATP DIGUNAKAN PADA JALUR INI : 2

ATPTerbentuk Asam Laktat :

menggunakan 6 ATP dari NADH+ H+ Sehingga Total ATP : 10 ATP – 8 ATP

= 2 ATP

Page 16: METABOLISME ENERGI

Glikolisis Aerob Glikolisis Glukosa Asam Piruvat = 10 ATP – 2 ATP = 8 ATP. Dekarboksilasi Oksidasi Asam Piruvat

Asam Piruvat ------- Hidroksietil tiamin difosfat ----- Asetil Lipoamida -- Asetil Ko-A + NADH+ + H+ (I mol Glukosa 2 NADH+ + H+ = 2 x 3 ATP = 6 ATP.

Siklus Asam Sitrat Kondensasi Oksalo asetat + asetil ko-a Sitrat dst sampai

terbentuk kembali Oksalo asetat (C-C-C-C) menghasilkan = 2 Co2 2 Co2 + 12 ATP tiap 1 mol Asetil Ko-A+ 12 ATP tiap 1 mol Asetil Ko-A

• 2 Co2• 3 NADH+ + H+ = 3 x 3 ATP • 1 FADH2 = 2 ATP• 1 GTP = 1 ATP

1 mol Glukosa = 2 Asetil Ko-A = 2 x (2 CO2 + 12 ATP) = 4 Co2 + 12 ATP

Page 17: METABOLISME ENERGI

TOTAL ATP Glikolisis AN AEROB dan GLIKOLISIS AEROB Glikolisis An AEROB = Hasil Akhir Asam

Laktat Total = 10 ATP Digunakan : 8 ATP ATP Netto : 10 ATP – 8 ATP = 2 ATP

GLIKOLISIS AEROB Glukosa –> Asam Piruvat - 8 ATP Asam Piruvat Asetil Ko-A 6 ATP Asetil Ko-A Oksalo asetat 24 ATP Total = 8 + 6 + 24 ATP = 38 ATP

Page 18: METABOLISME ENERGI
Page 19: METABOLISME ENERGI

Glikolisis Aerob

Page 20: METABOLISME ENERGI

Siklus Pembentukan Sumber ATP secara Glikolisi Aerob

Page 21: METABOLISME ENERGI
Page 22: METABOLISME ENERGI
Page 23: METABOLISME ENERGI
Page 24: METABOLISME ENERGI
Page 25: METABOLISME ENERGI
Page 26: METABOLISME ENERGI
Page 27: METABOLISME ENERGI
Page 28: METABOLISME ENERGI
Page 29: METABOLISME ENERGI
Page 30: METABOLISME ENERGI
Page 31: METABOLISME ENERGI
Page 32: METABOLISME ENERGI