Metabolisme Dan Suhu Tubuh

METABOLISME DAN METABOLISME DAN SUHU TUBUHSUHU TUBUH

METABOLISME ADALAHMETABOLISME ADALAH : :

PROSES KIMIA YANG MEMUNGKINKAN KEHIDUPAN SEL PROSES KIMIA YANG MEMUNGKINKAN KEHIDUPAN SEL

SECARA BERKESINAMBUNGAN SECARA BERKESINAMBUNGAN SEHINGGA TERJADI SEHINGGA TERJADI

PERUBAHAN TRANSPORT KIMIAWI DAN ENERGI YANG PERUBAHAN TRANSPORT KIMIAWI DAN ENERGI YANG

TERJADI DI TERJADI DI DALAM TUBUHDALAM TUBUH

• PROSES KIMIA DARI BAHAN-BAHAN YANG DIMAKAN MENJADI PROSES KIMIA DARI BAHAN-BAHAN YANG DIMAKAN MENJADI

BAHAN-BAHAN YANG DAPAT DIGUNAKAN OLEH SEL TUBUHBAHAN-BAHAN YANG DAPAT DIGUNAKAN OLEH SEL TUBUH

• BAGIAN TERBESAR DARI REAKSI KIMIA DALAM SEL BAGIAN TERBESAR DARI REAKSI KIMIA DALAM SEL

YBS.DENGAN PEMBENTUKAN ENERGI PADA MAKANANYBS.DENGAN PEMBENTUKAN ENERGI PADA MAKANAN

ENERGI DIPERLUKAN UNTUK :ENERGI DIPERLUKAN UNTUK :

1. KEAKTIFAN OTOT1. KEAKTIFAN OTOT

2. SEKRESI KELENJAR2. SEKRESI KELENJAR

3. PEMELIHARAAN MEMBRAN POTENSIAL OLEH SEL 3. PEMELIHARAAN MEMBRAN POTENSIAL OLEH SEL

SARAFSARAF

4. PEMELIHARAAN MEMBRAN POTENSIAL OLEH OTOT4. PEMELIHARAAN MEMBRAN POTENSIAL OLEH OTOT

5. SINTESA ZAT-ZAT DALAM SEL5. SINTESA ZAT-ZAT DALAM SEL

6. ABSORPSI MAKANAN DALAM SALURAN PENCERNAAN6. ABSORPSI MAKANAN DALAM SALURAN PENCERNAAN

•KATABOLISME KATABOLISME : MEMBEBASKAN : MEMBEBASKAN

ENERGI DALAM JML KECIL YANG SIAP ENERGI DALAM JML KECIL YANG SIAP

UNTUK DIPAKAIUNTUK DIPAKAI

•ANABOLISME ANABOLISME : PROSES : PROSES

PEMBENTUKAN SENYAWA YANG PEMBENTUKAN SENYAWA YANG

MEMERLUKAN ENERGIMEMERLUKAN ENERGI

LAJU METABOLISMELAJU METABOLISME• JUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKAN PERSATUAN JUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKAN PERSATUAN

WAKTU DISEBUT WAKTU DISEBUT LAJU METABOLISMELAJU METABOLISME..• DIPENGARUHU OLEH :DIPENGARUHU OLEH :

1.1. KERJA OTOTKERJA OTOT2.2. PEMBERIAN MAKANAN SEBELUMNYAPEMBERIAN MAKANAN SEBELUMNYA3.3. SUHU LINGKUNGANSUHU LINGKUNGAN4.4. SUHU TUBUHSUHU TUBUH5.5. TB , BB, LUAS PERMUKAAN TUBUHTB , BB, LUAS PERMUKAAN TUBUH6.6. SEKSSEKS7.7. USIAUSIA8.8. EMOSIEMOSI9.9. IKLIMIKLIM10.10. KEHAMILAN ATAU MENSTRUASIKEHAMILAN ATAU MENSTRUASI11.11. KADAR HORMON TIROIDKADAR HORMON TIROID12.12. KADAR EPINEPHRIN DAN NOREPINEPHRINKADAR EPINEPHRIN DAN NOREPINEPHRIN

ISTILAH DALAM METABOLISME :ISTILAH DALAM METABOLISME :

• KALORI (CAL)KALORI (CAL) : SATUAN STANDART UNTUK ENERGI : SATUAN STANDART UNTUK ENERGI

PANASPANAS

• KALORIMETRI KALORIMETRI : ENERGI YANG DIBEBASKAN PADA : ENERGI YANG DIBEBASKAN PADA

PEMBAKARAN ZAT MAKANAN DI LUAR TUBUHPEMBAKARAN ZAT MAKANAN DI LUAR TUBUH

• RESPIRATORY QUOTIENT (RQ) : ANGKA RESPIRASIRESPIRATORY QUOTIENT (RQ) : ANGKA RESPIRASI

PERBANDINGAN JML CO2 YANG DIHASILKAN DENGAN PERBANDINGAN JML CO2 YANG DIHASILKAN DENGAN

JML O2 YANG DIPAKAI PER SATUAN WAKTUJML O2 YANG DIPAKAI PER SATUAN WAKTU

• METABOLISMEMETABOLISME

ADALAH ISTILAH UNTUK MENUNJUKKAN PERUBAHAN-ADALAH ISTILAH UNTUK MENUNJUKKAN PERUBAHAN-

PERUBAHAN KIMIAWI YANG TERJADI DI DALAM PERUBAHAN KIMIAWI YANG TERJADI DI DALAM

TUBUH UNTUK PELAKSANAAN BERBAGAI FUNGSI TUBUH UNTUK PELAKSANAAN BERBAGAI FUNGSI

VITALNYA.VITALNYA.

• SETIAP SEL TERDIRI ATAS PROTOPLASMA YANG SETIAP SEL TERDIRI ATAS PROTOPLASMA YANG

MEMILIKI KEMAMPUAN UNTUK MENGIKAT O2 DAN MEMILIKI KEMAMPUAN UNTUK MENGIKAT O2 DAN

BAHAN KEPERLUAN LAIN DAN MEMBUANG BAHAN BAHAN KEPERLUAN LAIN DAN MEMBUANG BAHAN

YANG TIDAK DIPERLUKAN TERMASUK CO2.YANG TIDAK DIPERLUKAN TERMASUK CO2.

KECEPATAN METABOLISMEKECEPATAN METABOLISME

METABOLISME BASALMETABOLISME BASAL

• ADALAH ISTILAH UNTUK MENUNJUKKAN JML SELURUH ADALAH ISTILAH UNTUK MENUNJUKKAN JML SELURUH

AKTIVITAS METABOLISME → TUBUH DALAM KEADAAN AKTIVITAS METABOLISME → TUBUH DALAM KEADAAN

ISTIRAHAT FISIK DAN MENTAL.ISTIRAHAT FISIK DAN MENTAL.

• DIPERLUKAN O2 ↓→ JARINGAN BEKERJA MINIMALDIPERLUKAN O2 ↓→ JARINGAN BEKERJA MINIMAL

UNTUK MENGATASI KEHILANGAN PANAS DAN UNTUK UNTUK MENGATASI KEHILANGAN PANAS DAN UNTUK

MEMPERTAHANKAN PRODUKSI ENERGI YANG MEMPERTAHANKAN PRODUKSI ENERGI YANG

DIPERLUKAN GUNA PEMBUATAN PANAS DAN KERJA DIPERLUKAN GUNA PEMBUATAN PANAS DAN KERJA

MAKA ORNG MEMERLUKAN MAKANAN. NILAI ENERGI MAKA ORNG MEMERLUKAN MAKANAN. NILAI ENERGI

MAKANAN DINYATAKAN DALAM KALORI.MAKANAN DINYATAKAN DALAM KALORI.

– PROTEIN MENGHASILKAN PROTEIN MENGHASILKAN 4,1 KALORI/GRAM4,1 KALORI/GRAM

– LEMAK LEMAK 9,3 9,3

KALORI/GRAMKALORI/GRAM

– KARBOHIDRAT 4,1 KALORI/GRAMKARBOHIDRAT 4,1 KALORI/GRAM

• BAYI DAN ANAK-ANAK MEMERLUKAN KALORI ›› DARI ORG BAYI DAN ANAK-ANAK MEMERLUKAN KALORI ›› DARI ORG

DEWASADEWASA

– PEKERJ. TANGAN BERAT MMLK. KALORI 3.500 PEKERJ. TANGAN BERAT MMLK. KALORI 3.500

KALORIKALORI

– BEKERJA SAMBIL DUDUK 2.500 BEKERJA SAMBIL DUDUK 2.500

KALORIKALORI

– ISTIRAHAT 1.800 KALORIISTIRAHAT 1.800 KALORI

– PASIEN DI TEMPAT TIDUR 1.200 KALORIPASIEN DI TEMPAT TIDUR 1.200 KALORI

METABOLISME MAKANANMETABOLISME MAKANAN

I. METABOLISME KARBOHIDRATI. METABOLISME KARBOHIDRAT

• SEBAGAI HASIL PENCERNAAN DAN ABSORPSI SEBAGAI HASIL PENCERNAAN DAN ABSORPSI

JENIS GULA DAN ZAT TEPUNG.JENIS GULA DAN ZAT TEPUNG.

• GLUKOSA → DIDIFUSIKAN SEGERA KE DALAM GLUKOSA → DIDIFUSIKAN SEGERA KE DALAM

CAIRAN JAR. DAN SEL. GLUKOSA DISIMPAN DI CAIRAN JAR. DAN SEL. GLUKOSA DISIMPAN DI

DALAM HATI DAN OTOT SEBAGAI GLIKOGEN.DALAM HATI DAN OTOT SEBAGAI GLIKOGEN.

METABOLISME KHMETABOLISME KH

PROSES METABOLISME KH → INSULIN → PROSES METABOLISME KH → INSULIN → MENGATUR KADAR GLUKOSA DARAH.MENGATUR KADAR GLUKOSA DARAH.

• DEFISIENSI INSULIN → HIPERGLIKEMDEFISIENSI INSULIN → HIPERGLIKEM• KELEBIHAN INSULIN → HIPOGLIKEMIKELEBIHAN INSULIN → HIPOGLIKEMI

ABSORPSI :ABSORPSI :• MONOSAKARIDA → DARAH → KADAR DIATUR MONOSAKARIDA → DARAH → KADAR DIATUR

OLEH INSULINOLEH INSULIN

OKSIDASI KH DALAM JAR.OKSIDASI KH DALAM JAR. → PANAS DAN → PANAS DAN ENERGIENERGI

II. METABOLISME LEMAKII. METABOLISME LEMAK• LEMAK YANG TIDAK SEGERA DIPERLUKAN LEMAK YANG TIDAK SEGERA DIPERLUKAN

STL.DIABSORPSI DISIMPAN TUBUH DALAM JAR. STL.DIABSORPSI DISIMPAN TUBUH DALAM JAR. ADIPOSA.ADIPOSA.

• LEMAK DALAM HATI → GLISEROL DAN ASAM LEMAKLEMAK DALAM HATI → GLISEROL DAN ASAM LEMAK• ENZIM PENCERNAAN :ENZIM PENCERNAAN :

• LIPASE GASTRIK → MNGHSLKAN SDKT HIDROLISA LEMAKLIPASE GASTRIK → MNGHSLKAN SDKT HIDROLISA LEMAK• LIPASE PANKREAS → LEMAK → GLISERIN DAN ASAM LEMAKLIPASE PANKREAS → LEMAK → GLISERIN DAN ASAM LEMAK• LIPASE USUS → LEMAK → GLISERIN DAN ASAM LEMAKLIPASE USUS → LEMAK → GLISERIN DAN ASAM LEMAK• DI DALAM JAR. SEBAG. LEMAK DIOKSIDASIKAN → PANAS DAN DI DALAM JAR. SEBAG. LEMAK DIOKSIDASIKAN → PANAS DAN

ENERGIENERGI

III. METABOLISME PROTEINIII. METABOLISME PROTEIN

• PENCERNAAN PROTEIN → ASAM AMINOPENCERNAAN PROTEIN → ASAM AMINO

• KELEBIHAN PROTEIN → KELEBIHAN AS.AMINO → KELEBIHAN PROTEIN → KELEBIHAN AS.AMINO →

DIPECAH DALAM HATI → NITROGEN, KARBON, DIPECAH DALAM HATI → NITROGEN, KARBON,

HIDROGEN,OKSIGEN → UNTUK PRODUKSI PANAS HIDROGEN,OKSIGEN → UNTUK PRODUKSI PANAS

DAN ENERGI.DAN ENERGI.

• KELAPARAN → PROTEIN ↓↓ → SIMPANAN KH DAN KELAPARAN → PROTEIN ↓↓ → SIMPANAN KH DAN

LEMAK DIPAKAI, JUGA PROTEIN TUBUH → LEMAK DIPAKAI, JUGA PROTEIN TUBUH →

TUBUH/OTOT KURUS.TUBUH/OTOT KURUS.

PENCERNAANPENCERNAANLAMBUNG :LAMBUNG :

• PROTEIN ( PEPSIN + H Cl ) → PEPTONPROTEIN ( PEPSIN + H Cl ) → PEPTON

• RENIN → KASEIN ( PEPSIN + H Cl ) → PEPTONRENIN → KASEIN ( PEPSIN + H Cl ) → PEPTON

USUS :USUS :

• PROTEIN DAN PEPTON ( TRIPSIN ) →POLIPEPTIDAPROTEIN DAN PEPTON ( TRIPSIN ) →POLIPEPTIDA

• POLIPEPTIDA (EREPSIN) →AS.AMINOPOLIPEPTIDA (EREPSIN) →AS.AMINO

• ABSORPSI :ABSORPSI :

• DI DALAM DARAH → AS.AMINO MENGIKAT NITROGEN DAN BELERANG KE DI DALAM DARAH → AS.AMINO MENGIKAT NITROGEN DAN BELERANG KE

SETIAP SEL DALAM TUBUH.SETIAP SEL DALAM TUBUH.

HATI :HATI :

• HATI MEMECAHKAN AS.AMINO → TERBENTUK UREA & SENY.KARBON HATI MEMECAHKAN AS.AMINO → TERBENTUK UREA & SENY.KARBON

→OKSIDASI.→OKSIDASI.

• PROTEIN TIDAK DITIMBUN DALAM TUBUH,TTP.KELEB.DIEKSKRESIKAN PROTEIN TIDAK DITIMBUN DALAM TUBUH,TTP.KELEB.DIEKSKRESIKAN

BERSAMA URINE.BERSAMA URINE.

PENGATURAN METABOLISMEPENGATURAN METABOLISME : :– SISTEM SARAFSISTEM SARAF

– SISTEM ENDOKRINSISTEM ENDOKRIN

METABOLISME VITAMIN DAN METABOLISME VITAMIN DAN MINERALMINERAL

I. MINERALI. MINERAL• SEJUMLAH MINERAL HARUS TDP.DLM. MAKANAN SEJUMLAH MINERAL HARUS TDP.DLM. MAKANAN

SEHARI-HARI UNTUK MEMPERTAHANKAN KESEHATAN.SEHARI-HARI UNTUK MEMPERTAHANKAN KESEHATAN.• TRACE ELEMENT ADALAH ELEMEN YANG DITEMUKAN TRACE ELEMENT ADALAH ELEMEN YANG DITEMUKAN

DALAM JAR. DGN.JML.SEDIKIT :DALAM JAR. DGN.JML.SEDIKIT :1. COBALT MRPK.BAG.MOLEKUL B121. COBALT MRPK.BAG.MOLEKUL B12

DEFISIENSI Co → ANEMIA MEGALOBLASTIKDEFISIENSI Co → ANEMIA MEGALOBLASTIK2. YODIUM ,2. YODIUM ,

DEF.YOD. MBABKAN GANGG.TIROIDDEF.YOD. MBABKAN GANGG.TIROID3. SENG , 3. SENG ,

DEF. SENG MBBKAN LUKA KULIT, RAMBUT RONTOK,DWARFISMDEF. SENG MBBKAN LUKA KULIT, RAMBUT RONTOK,DWARFISM4. TEMBAGA (Cu) , 4. TEMBAGA (Cu) ,

DEF. Cu MBABKAN ANEMIA, NEUTROPENIA, GANGG.SSP.DEF. Cu MBABKAN ANEMIA, NEUTROPENIA, GANGG.SSP.

•DIET YANG BAIK CUKUP MEMBERIKAN DIET YANG BAIK CUKUP MEMBERIKAN MINERAL YANG DIBUTUHKAN INI.MINERAL YANG DIBUTUHKAN INI.

•Na + K MRPK. MINERAL ESENSIAL → Na + K MRPK. MINERAL ESENSIAL → MUDAH DIPEROLEH PADA HAMPIR MUDAH DIPEROLEH PADA HAMPIR SEMUA MAKANANSEMUA MAKANAN

•UNSUR-UNSUR MINERAL PENTING : UNSUR-UNSUR MINERAL PENTING : CHROMIUM,COBALT, FLUOR. YODIUM, CHROMIUM,COBALT, FLUOR. YODIUM, MANGAN, NIKEL, SELENIUM, SILIKON, MANGAN, NIKEL, SELENIUM, SILIKON, SENGSENG

VITAMINVITAMIN• VITAMIN VITAMIN ADALAH SEJENIS SENYAWA ORGANIK SBG. ADALAH SEJENIS SENYAWA ORGANIK SBG.

PELENGKAP DIET, UNTUK KESEHATAN, KEHIDUPAN DAN PELENGKAP DIET, UNTUK KESEHATAN, KEHIDUPAN DAN

PERTUMBUHAN DAN TIDAK BERFUNGSI UNTUK PERTUMBUHAN DAN TIDAK BERFUNGSI UNTUK

MENGHASILKAN ENERGI.MENGHASILKAN ENERGI.

• VITAMIN YANG MUDAH LARUT DALAM AIR :VITAMIN YANG MUDAH LARUT DALAM AIR :

1. VIT. B KOMPLEKS, VIT C1. VIT. B KOMPLEKS, VIT C

2. VITAMIN YANG LARUT DALAM LEMAK :2. VITAMIN YANG LARUT DALAM LEMAK :

3. VIT. A,D,E,K → SUKAR DISERAP BILA TIDAK ADA EMPEDU DAN LIPASE 3. VIT. A,D,E,K → SUKAR DISERAP BILA TIDAK ADA EMPEDU DAN LIPASE

PANKREAS.PANKREAS.

• DOSIS VIT A,D,K ↑↑ → SANGAT TOKSISDOSIS VIT A,D,K ↑↑ → SANGAT TOKSIS

• -HIPERVIT. A → SAKIT KEPALA, ANOREKSIA, -HIPERVIT. A → SAKIT KEPALA, ANOREKSIA,

PEMBESARAN HATI DAN LIMPA, PEMBESARAN HATI DAN LIMPA,

DERMATITISDERMATITIS

• -HIPERVIT. D → BB ↓ , PAYAH GINJAL, -HIPERVIT. D → BB ↓ , PAYAH GINJAL,

PERKAPURANPERKAPURAN

• -HIPERVIT. K → ANEMI, KELAINAN G.I TRACT.-HIPERVIT. K → ANEMI, KELAINAN G.I TRACT.

HATIHATI

FUNGSI DASAR HATI DAPAT DIBAGI DALAM :FUNGSI DASAR HATI DAPAT DIBAGI DALAM :

1.1. FUNGSI VASKULER UNTUK PENYIMPANAN FUNGSI VASKULER UNTUK PENYIMPANAN

DAN FILTRASI DARAHDAN FILTRASI DARAH

2.2. FUNGSI SEKRESI UNTUK MENSEKRESIKAN FUNGSI SEKRESI UNTUK MENSEKRESIKAN

EMPEDU DALAM SAL.CERNAEMPEDU DALAM SAL.CERNA

3.3. FUNGSI METABOLIK YG BERKAITAN DGN FUNGSI METABOLIK YG BERKAITAN DGN

SEBAG.BESAR SISTEM METAB. TUBUHSEBAG.BESAR SISTEM METAB. TUBUH

FUNGSI METABOLIK HATIFUNGSI METABOLIK HATI

I. METABOLISME KARBOHIDRATI. METABOLISME KARBOHIDRAT

PADA METAB. KH HATI BERFUNGSI :PADA METAB. KH HATI BERFUNGSI :

1.1. MENYIMPAN GLIKOGENMENYIMPAN GLIKOGEN

2.2. PERUBAHAN GALAKTOSA MENJADI GLUKOSAPERUBAHAN GALAKTOSA MENJADI GLUKOSA

3.3. GLUKONEOGENESIS YAITU MPTAHANKAN GLUKONEOGENESIS YAITU MPTAHANKAN

KONSENST.GLUKOSA DARAHKONSENST.GLUKOSA DARAH

II. METABOLISME LEMAKII. METABOLISME LEMAK

– METABOLISME LEMAK TERJADI PADA SEMUA METABOLISME LEMAK TERJADI PADA SEMUA

SEL TUBUH. PADA HATI METAB.> CEPAT.SEL TUBUH. PADA HATI METAB.> CEPAT.

– FUNGSI HATI :FUNGSI HATI :

1.1. PEMBENTUKAN ASAM ASETO ASETATPEMBENTUKAN ASAM ASETO ASETAT

2.2. PEMBENTUKAN LIPOPROTEINPEMBENTUKAN LIPOPROTEIN

3.3. PEMBENTUKAN KOLESTEROL DAN FOSFOLIPID DALAM PEMBENTUKAN KOLESTEROL DAN FOSFOLIPID DALAM

JML BESARJML BESAR

4.4. PERUBAHAN KH DAN PROT MENJADI LEMAKPERUBAHAN KH DAN PROT MENJADI LEMAK

III. METABOLISME PROTEINIII. METABOLISME PROTEINFUNGSI HATI PADA METABOLISME PROTEIN :FUNGSI HATI PADA METABOLISME PROTEIN :

1.1. DEAMINASI ASAM AMINODEAMINASI ASAM AMINO

HAL INI PENTING SEBELUM AS.AMINO DAPAT DIGUNAKAN HAL INI PENTING SEBELUM AS.AMINO DAPAT DIGUNAKAN

UNTUK ENERGIUNTUK ENERGI

2.2. PEMBENTUKAN UREA UNTUK PEMBUANGAN AMONIA DARI PEMBENTUKAN UREA UNTUK PEMBUANGAN AMONIA DARI

CAIRAN TUBUHCAIRAN TUBUH

3.3. PEMBENTUKAN PROTEIN PLASMAPEMBENTUKAN PROTEIN PLASMA

4.4. INTERKONVERSI BERBAGAI AS.AMINO DAN SENY. LAIN INTERKONVERSI BERBAGAI AS.AMINO DAN SENY. LAIN

YANG PENTING PADA METAB.TUBUH → MENSINTESA YANG PENTING PADA METAB.TUBUH → MENSINTESA

SENYAWA2 KIMIA PENTING LAIN DARI AS.AMINO MIS. AS. SENYAWA2 KIMIA PENTING LAIN DARI AS.AMINO MIS. AS.

AMINO NON ESENSIAL DAPAT DISIMPAN DALAM HATIAMINO NON ESENSIAL DAPAT DISIMPAN DALAM HATI

BERBAGAI FUNGSI METABOLIK HATIBERBAGAI FUNGSI METABOLIK HATI1. PENYIMPANAN VITAMIN1. PENYIMPANAN VITAMIN

– VIT A : PENTING UTK PBTKN PIGMEN RETINAVIT A : PENTING UTK PBTKN PIGMEN RETINA

– VIT D : UTK METAB KALSIUM DLM PBTKN TULANG, ME ↑ ABSORPSI VIT D : UTK METAB KALSIUM DLM PBTKN TULANG, ME ↑ ABSORPSI

KALSIUM DLM SAL CERNAKALSIUM DLM SAL CERNA

– VIT K : UTK PBTKN PROTROMBIN DAN FAKTOR VII VIT K : UTK PBTKN PROTROMBIN DAN FAKTOR VII

(PROKONVERTIN) OLEH HATI(PROKONVERTIN) OLEH HATI

– VIT B12 : DLM METB BEKERJA SBG KOENZIM ASEPTOR HIDROGEN , VIT B12 : DLM METB BEKERJA SBG KOENZIM ASEPTOR HIDROGEN ,

MIS MERUBAH ASAM AMINOMIS MERUBAH ASAM AMINO

2. PENYIMPANAN BESI2. PENYIMPANAN BESI– DISIMPAN DALAM BENTUK FERITIN YG PENTING UTK PBTKN DISIMPAN DALAM BENTUK FERITIN YG PENTING UTK PBTKN

HEMOGLOBINHEMOGLOBIN

KERJA DAN KECEPATAN KERJA DAN KECEPATAN METABOLISMEMETABOLISME

• PERANAN ADENOSIN TRIFOSFAT (ATP) PERANAN ADENOSIN TRIFOSFAT (ATP) PADA METABOLISMEPADA METABOLISME

KH, LEMAK, PROTEIN DAPAT DIGUNAKAN KH, LEMAK, PROTEIN DAPAT DIGUNAKAN OLEH SEL UTK MENSINTESA SEJML BESAR OLEH SEL UTK MENSINTESA SEJML BESAR ATP DAN SELANJUTNYA ATP DAN SELANJUTNYA ATP DAPAT ATP DAPAT DIGUNAKAN SBG SUMBER ENERGI BAGI DIGUNAKAN SBG SUMBER ENERGI BAGI BANYAK FUNGSI SELBANYAK FUNGSI SEL. CARA TEPAT BGMN. . CARA TEPAT BGMN. ATP DIGUNAKAN UNTUK MENIMBULKAN BBG. ATP DIGUNAKAN UNTUK MENIMBULKAN BBG. FUNGSINYA DITERANGKAN DALAM BIOKIMIA.FUNGSINYA DITERANGKAN DALAM BIOKIMIA.

– PENGGUNAAN ATP ANTARA LAIN PENGGUNAAN ATP ANTARA LAIN

UNTUK SINTESA UNSUR2 PENTING UNTUK SINTESA UNSUR2 PENTING

SELULER :SELULER :

• SINTESAGLUKOSA DARI AS LAKTATSINTESAGLUKOSA DARI AS LAKTAT

• SINTESA PROTEIN UTK MBTK AS AMINOSINTESA PROTEIN UTK MBTK AS AMINO

• SINTESA AS LEMAK DARI ASETIL KO ASINTESA AS LEMAK DARI ASETIL KO A

• SINTESA KOLESTEROL, FOSFOLIPID.SINTESA KOLESTEROL, FOSFOLIPID.

– PENGGUNAAN ATP ANTARA LAIN UNTUK PENGGUNAAN ATP ANTARA LAIN UNTUK

KONTRAKSI OTOTKONTRAKSI OTOTKONTRAKSI OTOT TIDAK AKAN TERJADI TANPA ENERGI DARI KONTRAKSI OTOT TIDAK AKAN TERJADI TANPA ENERGI DARI

ATPATP

ATP -----------------ATP ----------------- ADP + ENERGI ADP + ENERGI

↑ ↑ ENZIM MIOSINENZIM MIOSIN

– UNTUK TRANSPORT AKTIF MELALUI UNTUK TRANSPORT AKTIF MELALUI

MEMBRAN TRANSPORT AKTIF ELEKTROLIT MEMBRAN TRANSPORT AKTIF ELEKTROLIT

DAN BBG ZAT GIZIDAN BBG ZAT GIZI

– SEBAGAI ENERGI UTK SEKRESI KELENJARSEBAGAI ENERGI UTK SEKRESI KELENJAR

– SEBAGAI ENERGI UTK PENGHANTARAN SEBAGAI ENERGI UTK PENGHANTARAN

SARAFSARAF

KECEPATAN METABOLISMEKECEPATAN METABOLISME • METABOLISME TUBUH BERARTI SEMUA REAKSI KIMIA METABOLISME TUBUH BERARTI SEMUA REAKSI KIMIA

SEDERHANA PADA SEMUA SEL TUBUHSEDERHANA PADA SEMUA SEL TUBUH

• KECEPATAN METABOLISME DALAM KEADAAN KECEPATAN METABOLISME DALAM KEADAAN NORMAL BERARTI KECEP.PENGELUARAN PANAS NORMAL BERARTI KECEP.PENGELUARAN PANAS SELAMA REAKSI KIMIA.SELAMA REAKSI KIMIA.

• RATA-RATA 55% ENERGI DALAM MAKANAN MENJADI RATA-RATA 55% ENERGI DALAM MAKANAN MENJADI PANAS SELAMA PBTKN ATP. 25 % ENERGI DARI PANAS SELAMA PBTKN ATP. 25 % ENERGI DARI MAKANAN MENJADI PANAS WAKTU DIPINDAHKAN MAKANAN MENJADI PANAS WAKTU DIPINDAHKAN DARI ATP KE SIST. FUNGSIONAL SEL. PADA DARI ATP KE SIST. FUNGSIONAL SEL. PADA HAKEKATNYA SEMUA ENERGI YANG DIGUNAKAN HAKEKATNYA SEMUA ENERGI YANG DIGUNAKAN OLEH TUBUH DIUBAH MENJADI PANAS.OLEH TUBUH DIUBAH MENJADI PANAS.

KALORIKALORI

• MERUPAKAN SATUAN UNTUK MENYATAKAN MERUPAKAN SATUAN UNTUK MENYATAKAN KUANTITAS ENERGI YANG DIKELUARKAN KUANTITAS ENERGI YANG DIKELUARKAN DARI BERBAGAI MAKANAN ATAU DIGUNAKAN DARI BERBAGAI MAKANAN ATAU DIGUNAKAN OLEH BBG PROSES FUNGSIONAL TUBUH.OLEH BBG PROSES FUNGSIONAL TUBUH.

• 1 c : ADL KUANTITAS PANAS YG 1 c : ADL KUANTITAS PANAS YG DIBUTUHKAN UTK MENAIKKAN SUHU 1 GRAM DIBUTUHKAN UTK MENAIKKAN SUHU 1 GRAM AIR 1 DERAJAT CELCIUSAIR 1 DERAJAT CELCIUS

• KALORI BESAR (C ) ± 1000 KALORI → KALORI BESAR (C ) ± 1000 KALORI → DIGUNAKAN UTK METAB ENERGIDIGUNAKAN UTK METAB ENERGI

FAKTOR-FAKTOR YG FAKTOR-FAKTOR YG MEMPENGARUHI KECEPATAN MEMPENGARUHI KECEPATAN METABOLISMEMETABOLISME• KERJA KERJA : BERJALAN MENAIKI TANGGA MEMBUTUHKAN : BERJALAN MENAIKI TANGGA MEMBUTUHKAN

17X ENERGI WAKTU BERBARING17X ENERGI WAKTU BERBARING• SPECIFIC DYNAMIC ACTION (SDA)SPECIFIC DYNAMIC ACTION (SDA) : SETELAH MAKAN : SETELAH MAKAN

LAJU METAB MENINGKATLAJU METAB MENINGKAT• USIA USIA : LAJU METAB.ANAK MUDA 2X LAJU METAB ORTU: LAJU METAB.ANAK MUDA 2X LAJU METAB ORTU• HORMON TIROIDHORMON TIROID : TIROKSIN MENINGKATKAN LAJU : TIROKSIN MENINGKATKAN LAJU

METAB.METAB.• PERANGSANGAN SIMPATISPERANGSANGAN SIMPATIS : MENINGKATKAN LAJU : MENINGKATKAN LAJU

METAB.METAB.• DEMAMDEMAM : MENINGKATKAN LAJU METAB. : MENINGKATKAN LAJU METAB.• TIDUR TIDUR : MENURUNKAN LAJU METAB. : MENURUNKAN LAJU METAB.• MALNUTRISI MALNUTRISI : MENURUNKAN LAJU METAB.: MENURUNKAN LAJU METAB.

• LAJU METAB.BASALLAJU METAB.BASAL : KECEPATAN : KECEPATAN PENGGUNAAN ENERGI DALAM TUBUH PENGGUNAAN ENERGI DALAM TUBUH SELAMA ISTIRAHAT ABSOLUT,TTP. ORANG SELAMA ISTIRAHAT ABSOLUT,TTP. ORANG DALAM KEADAAN BANGUN.DALAM KEADAAN BANGUN.

• KEADAAN BASAL :KEADAAN BASAL :ORANG TIDAK MAKAN APAPUN SELAMA ± ORANG TIDAK MAKAN APAPUN SELAMA ± 12 JAM12 JAM

• LAJU METAB. BASAL DITENTUKAN SETELAHLAJU METAB. BASAL DITENTUKAN SETELAH1.1. TIDUR NYENYAK SEMALAMTIDUR NYENYAK SEMALAM2.2. TIDAK DIPERKENANKAN KERJA KERAS STL. TIDAK DIPERKENANKAN KERJA KERAS STL.

TIDUR NYENYAK SEMALAMTIDUR NYENYAK SEMALAM3.3. SEMUA FAKTOR PSIKIS DAN FISIK YG MNYBKAN SEMUA FAKTOR PSIKIS DAN FISIK YG MNYBKAN

RANGSANGAN HARUS DIHILANGKANRANGSANGAN HARUS DIHILANGKAN4.4. SUHU UDARA HARUS NYAMANSUHU UDARA HARUS NYAMAN

•TEKNIK : TEKNIK :

SUBYEK DALAM KEAD. BASAL DIUKUR SUBYEK DALAM KEAD. BASAL DIUKUR KECEP.PENGGUNAAN OKSIGENNYA KECEP.PENGGUNAAN OKSIGENNYA DGN MENGGUNAKAN ALAT DGN MENGGUNAKAN ALAT METABOLOR.METABOLOR.

• JML PANAS YG DIKELUARKAN TUBUH = JML PANAS YG DIKELUARKAN TUBUH = JML OKSIGEN YG DIGUNAKANJML OKSIGEN YG DIGUNAKAN

STANDAR NORMAL METABOLISME STANDAR NORMAL METABOLISME

BASAL (KILOKALORI/M PERSEGI/JAMBASAL (KILOKALORI/M PERSEGI/JAM))AGE PRIA WANITAAGE PRIA WANITA

1 53,0 53,01 53,0 53,0

5 49,3 48,45 49,3 48,4

10 44,0 42,510 44,0 42,5

15 41,8 37,915 41,8 37,9

20 38,6 35,320 38,6 35,3

25 37,5 35,225 37,5 35,2

30 36,8 35,130 36,8 35,1

40 36,3 34,940 36,3 34,9

50 35,8 33,950 35,8 33,9

USIA MENINGKAT → BM ↓USIA MENINGKAT → BM ↓

SUHU TUBUHSUHU TUBUH

•SUHU INTI : SUHU DI BAGIAN DALAM SUHU INTI : SUHU DI BAGIAN DALAM TUBUHTUBUH

•SUHU PERMUKAAN : SUHU KULIT/ SUHU PERMUKAAN : SUHU KULIT/ SUHU JAR. TEPAT DI BAWAH KULITSUHU JAR. TEPAT DI BAWAH KULIT

• SUHU PERMUK → ME ↑ / ME ↓ SESUAI SUHU SUHU PERMUK → ME ↑ / ME ↓ SESUAI SUHU SEKITARSEKITAR

• SUHU TUBUH NORMAL ± 98,6 º F = 37 º C SUHU TUBUH NORMAL ± 98,6 º F = 37 º C BILA DIUKUR MELALUI ORAL. BILA DIUKUR BILA DIUKUR MELALUI ORAL. BILA DIUKUR MELALUI REKTUM → > 1º F / 0,6 º CMELALUI REKTUM → > 1º F / 0,6 º C

• PELEPASAN PANAS DIRANGSANG PELEPASAN PANAS DIRANGSANG VASODILATASIVASODILATASI

• PENYIMPANAN PANAS DIRANGSANG PENYIMPANAN PANAS DIRANGSANG VASOKONSTRIKSIVASOKONSTRIKSI

• SUHU TUBUH ↓ → VASOKONSTRIKSI SUHU TUBUH ↓ → VASOKONSTRIKSI (DINGIN/LAPAR) → MENGGIGIL → OTOT (DINGIN/LAPAR) → MENGGIGIL → OTOT KONSTRAKSI UNTUK MPTAHNKAN PANASKONSTRAKSI UNTUK MPTAHNKAN PANAS

• SUHU TUBUH DIKENDALIKAN OLEH PUSAT SUHU TUBUH DIKENDALIKAN OLEH PUSAT PENGATUR SUHU DALAM HIPOTALAMUS.PENGATUR SUHU DALAM HIPOTALAMUS.

HIPOTALAMUSHIPOTALAMUS

HIPOTALAMUS HIPOTALAMUS ANTERIORANTERIOR : :

– STIMULASI MEKANISME KEHILANGAN PANASSTIMULASI MEKANISME KEHILANGAN PANAS

– VASODILATASI, KERINGAT, TERENGAH-VASODILATASI, KERINGAT, TERENGAH-

ENGAHENGAH

HIPOTALAMUS HIPOTALAMUS POSTERIORPOSTERIOR : :

– KONTROL PRODUKSI PANASKONTROL PRODUKSI PANAS

– VASOKONSTRIKSI, MENGGIGILVASOKONSTRIKSI, MENGGIGIL

•PANAS DIPEROLEH SECARA PANAS DIPEROLEH SECARA

TERMOREGULASI KIMIA : EPINEPHRIN TERMOREGULASI KIMIA : EPINEPHRIN

DAN HORMON TIROID → DAN HORMON TIROID →

MENINGKATKAN METABOLISMEMENINGKATKAN METABOLISME

•KEHILANGAN PANAS SECARA KEHILANGAN PANAS SECARA

TERMOREGULASI FISIKATERMOREGULASI FISIKA

KEHILANGAN PANASKEHILANGAN PANAS

BEBERAPA CARA DIMANA PANAS HILANG BEBERAPA CARA DIMANA PANAS HILANG DARI TUBUH ANTARA LAIN RADIASI, DARI TUBUH ANTARA LAIN RADIASI, KONDUKSI, EVAPORASI, KONVEKSIKONDUKSI, EVAPORASI, KONVEKSI

1. RADIASI :1. RADIASI :SESEORANG YANG TELANJANG DALAM SESEORANG YANG TELANJANG DALAM RUANGAN DENGAN SUHU KAMAR NORMAL RUANGAN DENGAN SUHU KAMAR NORMAL KEHILANGAN SEKITAR 60% PANAS TOTALNYA KEHILANGAN SEKITAR 60% PANAS TOTALNYA SECARA RADIASI (SINAR INFRA MERAH)SECARA RADIASI (SINAR INFRA MERAH)

2. KONDUKSI :2. KONDUKSI :

HANYA SEDIKIT PANAS DIBUANG DENGAN HANYA SEDIKIT PANAS DIBUANG DENGAN CARA KONDUKSI LANGSUNG DARI CARA KONDUKSI LANGSUNG DARI PERMULAAN TUBUH KE OBYEK LAIN. MIS : PERMULAAN TUBUH KE OBYEK LAIN. MIS : PANAS DIKONDUKSI DARI TUBUH KE KURSI PANAS DIKONDUKSI DARI TUBUH KE KURSI YANG DIDUDUKI, KEHIL;ANGAN PANAS YANG DIDUDUKI, KEHIL;ANGAN PANAS MELALUI PAKAIANMELALUI PAKAIAN

3. KONVEKSI :3. KONVEKSI :

PERGERAKAN UDARA DIKENAL SEBAGAI PERGERAKAN UDARA DIKENAL SEBAGAI KONVEKSI. PERTUKARAN PANAS DARI KONVEKSI. PERTUKARAN PANAS DARI TUBUH KE UDARA DISEBUT KEHILANGAN TUBUH KE UDARA DISEBUT KEHILANGAN PANAS CARA KONVEKSIPANAS CARA KONVEKSI

4. EVAPORASI ( PENGUAPAN) :4. EVAPORASI ( PENGUAPAN) :

BILA AIR MENGUAP DARI PERMUKAAN BILA AIR MENGUAP DARI PERMUKAAN TUBUH MAKA 0,58 KALORI PANAS TUBUH MAKA 0,58 KALORI PANAS HILANG UNTUK SETIAP GARAM AIR HILANG UNTUK SETIAP GARAM AIR YANG MENGUAP. AIR MENGUAP DARI YANG MENGUAP. AIR MENGUAP DARI KULIT DAN PARU-PARU DENGAN KULIT DAN PARU-PARU DENGAN KECEPATAN 600 ML/HARI. PANAS KECEPATAN 600 ML/HARI. PANAS HILANG : 12 – 18 KALORI/JAMHILANG : 12 – 18 KALORI/JAM

KEHILANGAN PANAS MELALUI PAKAIAN :KEHILANGAN PANAS MELALUI PAKAIAN :

MANFAAT PAKAIAN DALAM MENCEGAH MANFAAT PAKAIAN DALAM MENCEGAH

KEHILANGAN PANAS HAMPIR SELURUHNYA KEHILANGAN PANAS HAMPIR SELURUHNYA

HILANG BILA PAKAIAN TSB. BASAH KARENA HILANG BILA PAKAIAN TSB. BASAH KARENA

PADA KEADAAN INI TIDAK ADA UDARA PADA KEADAAN INI TIDAK ADA UDARA

YANG TERTANGKAP YANG BERTINDAK YANG TERTANGKAP YANG BERTINDAK

SEBAGAI ISOLATORSEBAGAI ISOLATOR

KERINGAT :KERINGAT :

• BILA TUBUH MENDAPAT PANAS BILA TUBUH MENDAPAT PANAS BERLEBIHAN, SEJUMLAH BESAR BERLEBIHAN, SEJUMLAH BESAR KERINGAT DISEKRESI KE PERMUKAAN KERINGAT DISEKRESI KE PERMUKAAN KULIT OLEH KELENJAR KERINGAT UNTUK KULIT OLEH KELENJAR KERINGAT UNTUK MEMBERIKAN PENDINGINAN YANG MEMBERIKAN PENDINGINAN YANG CEPAT PADA TUBUHCEPAT PADA TUBUH

TERENGAH-ENGAH :TERENGAH-ENGAH :

• SUATU CARA KEHILANGAN PANAS SUATU CARA KEHILANGAN PANAS SECARA EVAPORASISECARA EVAPORASI

DEMAMDEMAM

• BERARTI SUHU TUBUH DI ATAS SUHU NORMAL BERARTI SUHU TUBUH DI ATAS SUHU NORMAL BIASABIASA

• PENYEBAB : ZAT TOKSIK, PENYAKIT OLEH BAKTERIPENYEBAB : ZAT TOKSIK, PENYAKIT OLEH BAKTERI• SIFAT-SIFAT DEMAM : MENGGIGIL SEBAB SUHU SIFAT-SIFAT DEMAM : MENGGIGIL SEBAB SUHU

BERUBAH SECARA MENDADAK DARI TINGKAT BERUBAH SECARA MENDADAK DARI TINGKAT NORMAL KE NILAI LEBIH TINGGI AKIBAT KERUSAKAN NORMAL KE NILAI LEBIH TINGGI AKIBAT KERUSAKAN JARINGAN, ZAT PIROGEN ATAU DEHIDRASI.JARINGAN, ZAT PIROGEN ATAU DEHIDRASI.

• PADA PERIODE MENGGIGIL ORANG AKAN MERASA PADA PERIODE MENGGIGIL ORANG AKAN MERASA SANGAT DINGIN, WALAUPUN SUHU TUBUH > DARI SANGAT DINGIN, WALAUPUN SUHU TUBUH > DARI NORMAL. KULIT DINGIN KARENA VASOKONSTRIKSI NORMAL. KULIT DINGIN KARENA VASOKONSTRIKSI

KRISIS/FLUSHKRISIS/FLUSH

• BILA FAKTOR YANG MENYEBABKAN SUHU BILA FAKTOR YANG MENYEBABKAN SUHU TINGGI DENGAN MENDADAK DISINGKIRKAN TINGGI DENGAN MENDADAK DISINGKIRKAN . PADA KEADAAN INI KERINGAT AKAN . PADA KEADAAN INI KERINGAT AKAN BERLEBIHAN , KULIT MENJADI PANAS BERLEBIHAN , KULIT MENJADI PANAS KARENA TERJADI VASODILATASI. KARENA TERJADI VASODILATASI. PERUBAHAN MENDADAK INI PADA DEMAM PERUBAHAN MENDADAK INI PADA DEMAM DISEBUT KRISIS/FLUSH. OBAT-OBATAN DISEBUT KRISIS/FLUSH. OBAT-OBATAN UNTUK DEMAM GOL. ANTIPIRETIK UNTUK DEMAM GOL. ANTIPIRETIK (ASPIRIN,ANTIPIRIN,AMINOPIRIN).(ASPIRIN,ANTIPIRIN,AMINOPIRIN).

FROSSBITEFROSSBITE

•BILA TUBUH TERKENA SUHU RENDAH BILA TUBUH TERKENA SUHU RENDAH YANG EKSTRIM. TERJADI PADA YANG EKSTRIM. TERJADI PADA TELINGA, JARI-JARI, DAN KAKI. HAL INI TELINGA, JARI-JARI, DAN KAKI. HAL INI HARUS DIATASI DENGAN MELAKUKAN HARUS DIATASI DENGAN MELAKUKAN PEMANASAN, KARENA BILA TIDAK PEMANASAN, KARENA BILA TIDAK DITANGGULANGI DAPAT DITANGGULANGI DAPAT MENYEBABKAN KERUSAKAN MENYEBABKAN KERUSAKAN PERMANEN DAN TERJADI KERUSAKAN PERMANEN DAN TERJADI KERUSAKAN LOKAL (GANGREN)LOKAL (GANGREN)

HIPOTERMI BUATANHIPOTERMI BUATAN

•UNTUK MENURUNKAN SUHU DAPAT UNTUK MENURUNKAN SUHU DAPAT DILAKUKAN DENGAN MEMBERIKAN DILAKUKAN DENGAN MEMBERIKAN OBAT ANTIPIRETIK, MEMBUNGKUS OBAT ANTIPIRETIK, MEMBUNGKUS DALAM ES, MENYIRAMKAN AIR DINGIN DALAM ES, MENYIRAMKAN AIR DINGIN ATAU ALKOHOL KE TUBUH.ATAU ALKOHOL KE TUBUH.