Menus y Dietas Expo

MENÚ Y DIETAS PARA LA DIABETIS

Opción 1   Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcar Pan integral con aceite de oliva virgen extraZumo natural o fruta entera

Opción 2Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcarGalletas integrales tipo “María"Zumo natural o fruta entera

Opción 3Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcarCereales integrales de desayuno sin azúcarZumo natural o fruta entera

Opción 4Infusión con edulcorantePan integral con queso fresco o requesónZumo natural o fruta entera

Opción 5 Batido de leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azúcar con frutaPan integral con aceite de oliva virgen extra y jamón cocido/fiambre de pavo

Opciones de media mañana/recena en la dieta diabética

Opción 1    Fruta entera

Opción 2 Leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azúcar con galletas integrales tipo "María"

Opción 3 Pan integral con jamón cocido/fiambre de pavo

 Opciones de merienda en la dieta diabética

Opción 1    Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatados sin azúcarGalletas integrales tipo "María"

Opción 2Queso frescoPan integralZumo natural o fruta entera

Opción 3 Yogur natural o desnatado sin azúcarFrutos secos

Opción 4 Infusión o zumo naturalPan integral con aceite de oliva virgen extra y jamón cocido/ fiambre de pavo

Opción 5 Macedonia de frutas con yogur natural o desnatado sin azúcar

Opciones de almuerzos y cenas

SEMANA 1

LUNES  ALMUERZO CENA- Lentejas estofadas con puerro y zanahoria- Bacalao al horno- Ensalada de lechuga y tomate- Pan integral y fruta

- Pan integral y yogur desnatado

MARTES  ALMUERZO CENA

- Carne con patatas y zanahorias- Pan integral y fruta

- Arroz con ensalada(Verduras)- Pan integral y fruta

MIÉRCOLES  ALMUERZO CENA- Macarrones con salsa de tomate- Pez a la plancha- Ensalada de col , tomate y maíz- Pan integral y fruta

- Sopa de fideos - Tortilla de espinacas y queso - Zanahoria- Pan integral y fruta

JUEVES  ALMUERZO CENA- - Filete de pavo a la plancha- Ensalada de (pepino, pimiento y cebolla)- Pan integral y fruta

Sopa de legumbre - Pan integral y fruta

VIERNES  ALMUERZO CENA

- Ensalada de lechuga, champiñón, cebolla y piña- Patatas guisadas con chocho- Pan integral y yogur desnatado

- Crema de calabaza- Hamburguesa casera de pollo a la plancha - Espaguetis con ajo y perejil- Pan integral y fruta

SÁBADO  ALMUERZO CENA- Sopa de verduras- Salmón a la plancha - Puré de patata y zanahoria- Pan integral y fruta

- Picadillo de tomate, pimiento, cebolla y atún- Tortilla de patatas cocidas- Pan integral y fruta

DOMINGO  ALMUERZO CENA- Ensalada de espinacas, tomate y queso - Arroz con pollo - Pan integral y fruta - Pan integral y fruta

MENU Y DIETAS PARA HIPOTIROIDISMO

Alimentos para   combatir el hipotiroidismo

Consumir alimentos ricos en yodo en especial pescados y mariscosReducir consumo de grasas, dulces y harinas.Comer cítricos (para reducir grasa corporal).

Dieta para el hipotiroidismo

DÍA 1Desayuno

Jugo de naranja2 tajadas de pan integral2 tajadas de queso fresco

AlmuerzoPorción de ensalada de zanahoria, rabanito, tomate, lechuga, espinacas y atúnTé o jugo con poca azúcar

Media tardeBanana y yogur light 

CenaArroz con mariscos, Jugo de naranja

DÍA 2Desayuno

Café con leche descremada2 rebanadas de pan integral

Media tarde1 pera

AlmuerzoEnsalada de brócoli y rabanitos con limónPollo al vapor1/2 porción de arrozRefresco de maracuyá

CenaVerduras envueltas en salmón (ver receta abajo)

2 rebanadas de pan integral1 porción de yogur natural

DÍA 3Desayuno

1 yogurt naturalMedia tarde

1 banano

AlmuerzoEnsalada de repollo y zanahoria con mayonesa lightCorvina a la plancha, Jugo de frutas

Cena1 pechuga a la parrilla - Papa horneada - Pera

DÍA 4Desayuno

Avena con leche descremadaMedia tarde

1 pera

AlmuerzoPimiento relleno con carne molida y verduras1 papa asada, Gelatina, Limonada

CenaPollo al vapor, 1/2 porción de arroz, Té con limón

DÍA 5Desayuno

Toronja al naturalMedia tarde

Jugo de frutas

AlmuerzoEnsalada de tomate, queso fresco, albahaca, ajo molido, sal, pimienta, (poco aceite)Salmón a la planchaGelatina

Cena1/2 porción de puré de espinacas

Manzana

Dieta para el hipertiroidismo

DÍA 1Desayuno. Almuerzo

Tazón de cereales integrales con yogur desnatado

Media mañana.

Infusión de manzanilla2-3 galletas Integrales 

Pollo al horno al curryEnsalada de pepino, col y tomateUvas

Cena.Crema de brócoli y patataTortilla de espinacaskiwi con salsa de yogur

DÍA 2Desayuno.

Tostadas integrales con queso fresco y mermelada´

Media mañana.

Infusión de té verde1 banana o plátano

Almuerzo

Brochetas de carne magra y vegetalesEnsalada de col con tomate

Cena.Pechuga de pavo asado con ajo y perejil1 ración de arroz integralYogur desnatado

DÍA 3

Desayuno.

Rebanada integral con tomate, aceite y jamón serranoZumo de naranja 

Media mañana.Yogur desnatado

Almuerzos

Ensalada de papa, col, tomate, y guisantesYogur desnatado 

Cena.Crema de brócoliUn puñado de uvas

DÍA 4Desayuno

Zumo de naranja, con ensalada de fruta 

Media mañana.Infusión de manzanilla2-3 galletas integrales

AlmuerzoConejo con arroz Manzana al horno 

Cena.Sardinas con ajo y perejil al horno1 Manzana

DÍA 5Desayuno.

Copos de avena con yogur desnatadoZumo de pera y kiwi

Media mañana.1 manzana

AlmuerzoCarne con verduras Ensalada de frutas con zumo de naranja natural 

Cena.Alcachofas rellenasPechuga de pollo con salsa de tomate1 banana o plátano

MENUS Y DIETAS PARA PERSONAS CON COLESTEROL

DESAYUNO

Menú 1: Menú 2:

Un vaso de leche desnatada, café descafeinado, te o infusión ( tibio).

Dos tostadas de pan integral con ponemos mantequilla light o con mermelada dietética

Zumo de frutas (papaya – el mejor para colesterol alto).

Fruta fresca (Todas en general, se recomienda sandia, plátano, mandarinas o lima).

Yogur desnatado.

Menú 3:

Café descafeinado. Yogur con hojuelas de cereales, ideal si le ponemos plátano o fresas picadas como acompañamiento.

Evitar el cereal si se presenta un cuadro de niveles altos de triglicéridos.

ALMUERZO

Menú 1:

A medio día ingerir una sopa de verduras.

También puede ser una porción de carne roja (preferentemente de ternera).

Todo ello acompañado de una ensalada vegeta

Menú 2:

Puré de patatas, se recomienda bajo en sal.

Acompañar con carne blanca, puede ser pescado a la plancha con zanahoria o apio.

Menú 3:

Lentejas (contiene antioxidantes) cocidas con pimiento y zanahoria.Pollo (hervido) con pimiento al gusto y tomate en aceite oliva.

Yogur desnatado, se recomienda sin azúcar.

Menú 4:

Espaguetis con salsa de tomate natural, evitando los conservantes y el queso rallado. Podemos añadir filete de pavo a la plancha o hervido.

CENA

Menú 1: Sopa de verduras (preparación sin aderezo).           

Menú 2: Berenjenas cocinadas al gusto, se recomienda acompañarla de alcachofa .Filete de pescado a la plancha sin sal.

Menú 3: Espinacas a medio hervirSuflé de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas y al horno).Ensalada vegetal (se recomienda que se aliñe con aceite de oliva).

Menú 4:Espárragos y/o apio (pre cocido). Lo podemos acompañar con arroz integral con mariscos.

Menú 5:

Tarta de acelgas con gotas de limón. Pescado cocido con cebolla y tomate

MENUS Y DITAS PARA LOS TRIGLESERIDOS

Menú cíclico para evitar la hipertensión

Lista 1

Desayuno: 1 taza de infusión con leche, 1 tostada de pan integral con 1 cdita de queso  descremado, 1 naranja.

Media Mañana: 1 fruta.

Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 pechuga de pollo con 1 ensalada de brócoli, 1 fruta.

Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porción  de verduras.

Lista 2

Desayuno: 1 taza de infusión con leche, 1 tostada de pan integral con 1 cdita de queso descremado, 1 pomelo.

Media Mañana: 1 barrita de cereal.

Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porción de cazuela de zapallo, 1 porción de frutas.

Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porción de pescado con 2 patatas chicas al horno, 1 fruta.

Lista 3

Desayuno: 1 taza de infusión con leche, 1 tostada de pan integral con 1 cdita de queso descremado, 2 rodajas de piña.

Media Mañana: 1 fruta.

Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porción de carne de res  con 1 tomate cortado al medio condimentado con aceite de oliva, ajo y perejil, 1 taza de ensalada de frutas.

Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 ensalada grande de lechuga, tomate, zanahoria rallada, clara de huevo. 1 gelatina dietética.

Lista 4

Desayuno: 1 taza de infusión con leche, 1 tostada de pan integral con 1 cdita de queso descremado, 1 naranja.

Media Mañana: 1 taza de ensalada de frutas.

Almuerzo: 1 taza de sopa de verduras casera, 1 porción de pescado con 1 taza de puré de calabaza, 1 fruta.

Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 porción de tarta de zapallitos, 1 fruta.

Lista 5

Desayuno: 1 taza de infusión con leche, 1 tostada de pan integral con 1 cdita de queso descremado, 

 Media Mañana: 1 barrita de cereal.