10/04/2013 1 Menejemen Produksi Tanaman Hortikultura TANAMAN HIAS Bambang B. Santoso Fakultas Pertanian UNRAM 2012/2013 PENGANTAR • Dahulu - Tanaman hias adalah tanaman bunga- bungaan atau segala bentuk tanaman yg menghasilkan bunga (organ generatif). • Sejalan dgn perkembangan jaman dan kemajuan keberadaban manusia, tanaman hias diartikan sbg segala jenis tanaman yg memiliki nilai hias (bunga, batang, tajuk, cabang, daun, akar, aroma dsb) yg menimbulkan kesan indah (artistik) atau kesan seni. Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
10/04/2013
1
Menejemen Produksi Tanaman Hortikultura
TANAMAN HIAS
Bambang B. SantosoFakultas Pertanian UNRAM
2012/2013
PENGANTAR
• Dahulu - Tanaman hias adalah tanaman bunga-bungaan atau segala bentuk tanaman yg menghasilkan bunga (organ generatif).
• Sejalan dgn perkembangan jaman dan kemajuan keberadaban manusia, tanaman hias diartikan sbg segala jenis tanaman yg memiliki nilai hias (bunga, batang, tajuk, cabang, daun, akar, aroma dsb) yg menimbulkan kesan indah (artistik) atau kesan seni.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Pada mulanya bunga potong ditujukan utk kuntum bunga (organ generatif) beserta tangkainya atau sedikit cabang (terlepas dari tanaman induknya) yg dimanfaatkan sbg bahan hiasan maupun kegunaan yg lebih luas lainnya.
• Kini bunga potong tidak saja berupa potongan organ generatif akan tetapi berlaku juga bagi potongan daun beserta tangkainya yg memberikan kesan indah.
PENGANTAR
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Manajemen Produksi Tanaman Hias adalah : Ilmu terapan yg menggabungkan fungsi-fungsi manajemen/pengelolaan dlm kegiatan budidaya tanaman hias utk menghasilkan produk terkait tanaman hias baik berupa benih/bibit/bahan tanam, hasil tanaman, keindahan dan kenyamanan.
• Pengurangan in-put produksi• Konservasi air-tanah• Kualitas air dan kualitas udara• Tanaman penutup tanah (cover crops)• Keanekaragaman tanaman• Keunikan dan kenyamanan serta trend• Pemasaran
Seleksi dan perancangan sistim & proses produksi
Ukuran Lot
•Unit tunggal
•Kecil
•Sedang
•Besar
•Terus-menerus
Tipe
•Terputus-putus
•Terus-menerus
Fleksibilitas
•Produksi berskala kecil aneka jenis produk
•Produksi berskala sedang bbrp jenis produk
•Produksi berskala besar sejumlah kecil jenis produk
Pasar (Pesanan)
•Produksi berdasarkan pesanan
•Produksi berdasarkan persediaan
•Prediksi dan pengembangan/ciptaan trend
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Adalah suatu wadah berkaca yang digunakan untuk menumbuh-kembangkan tanaman di dalamnya.
• Terrarium atau vivarium adalah media atau wadah yang terbuat dari kaca atau plastik transparan berisi tanaman, yang diperuntukkan bagi beragam kebutuhan, seperti untuk penelitian, metode bercocok tanam maupun dekorasi, dan miniatur taman
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Pengendalian pertumbuhan dan perkembangan tanaman hias bertujuan utk mengontrol pertumbuhan tanaman tsb sesuai dgn yg diinginkan, dan menjaga keamanan serta kesehatan tanaman itu sendiri.
• Teknik pengendalian tanaman hiasmeliputi
– Teknik Pengendalian Fisik
– Teknik Pengendalian Kimiawi
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Pengendalian pertumbuhan dan perkembangan scr kimiawi bertujuan utk mengatur penampilan tanaman hias sesuai dgn yg dikehendaki, terutama agar laju pertumbuhan tanaman (tinggi tanaman) tidak terlalu pesat dan pengaturan pembungaan.
• Sesuai dgn namanya maka pengendalian pertumbuhan dan perkembangan ini menggunakan bahan kimia yg dpt berfungsi menekan laju tumbuh seperti zat pengatur tumbuh
PEMASARAN (Marketing)
• Elemen pemasaran
– Pengepakan (packaging dan packing)
– Penyimpanan (storage)
– Pengangkutan (transportation)
– Penyaluran (distribution)
• Promosi
• Pembiayaan
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Penjualan bebas trend (yang berjalan) ciptakan ketertarikan instalasi lansekap (indoor – outdoor)
Setiap jenis tanaman hias mempunyai pangsa pasarmasing- masing.• Bunga potong , filler : Florist, Dekorator• Bedding Plants : Landscaper , Retail• Pot Plants : Dekorator, landscaper
Retail- Hobiis• Bibit : Grower–pengusaha–petani
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Guna pemenuhan kebutuhan atau permintaan pasar luar negeri maupun dlm negeri, maka peningkatan hasil tanm. hias dan bunga perlu dilakukan.
• Pemilihan jenis-jenis yg unggul, pemilihan teknik perbanyakan yg sesuai, dan perawatan yg intensif dan memadai, serta penanganan pascapanen komoditi perlu mendapatkan perhatian serius.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Arah pemeliharaan ditentukan oleh keperluan utk apa hasil yg nantinya diperoleh.
• Bila utk keperluan ekspor (diperlukan kriteria nilai ekspor), sedangkan utk keperluan dlm negeri (diperlukan jumlah namun bentuk seragam).
• Keunikan adalah faktor yg harus diperhatikan dlm tanaman hias, dan kreativitas sesuai trend
• Keunikan dpt merupakan hasil tindakan yg disengaja melalui penghambatan pertumbuhan (pd bonsai), inokulasi virus (bunga tulip), merangkai (mengulin) bbrp tangkai/tanaman menjadi satu kesatuan.
STRATEGI PENGEMBANGANUSAHATANI TANAMAN HIAS
• Keunikan• Jenis variegata lebih indah
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Kreasi Rangkaian Tanaman Hidup dan Bunga Potong pada Media Hidrogel
• Peningkatan hasil florikultura memerlukan usaha-usaha peningkatan produksi yg sama dilakukan pd komoditi pangan. Namun ada bbrp tambahan lain, utk peningkatan nilai estetikanya, yaitu :
1. Pemangkasan dan pengkerdilan2. Pengaturan pembungaan dan penjarangan3. Penggunaan pupuk kandang/kompos dan
pupuk daun4. Penggunaan zat pengatur tumbuh5. Pengaturan pencahayaan
STRATEGI PENGEMBANGANUSAHATANI TANAMAN HIAS
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Usaha lainnya utk meningkatkan hasil: perbaikan genetik, perbanyakan tanaman (bibit berkualitas), perawatan yg diarahkan agar sesuainya lingkungan tumbuh.
• Bagi tanaman hias pot dan bunga potong, usaha yg diperlukan agar penampilan komoditi tsb tetap segar hingga pasar (konsumen), maka teknik-teknik penanganan pascapanen (menejemen pendinginan) sangat diperlukan.
STRATEGI PENGEMBANGANUSAHATANI TANAMAN HIAS
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
• Tujuan akhir dari usahatani komoditi tanm.hias dan bunga potong pd dasarnya utk memenuhi tingkat kepuasan konsumen (rumah tangga (masy), pasar swalayan, rumah sakit, perkantoran, hotel, restoran, dan perdagangan luar negeri).
• Pola pemanfaatan tsb akan sangat berbeda sesuai konsumen (tingkat pendidikan/pengetahuan dankemampuan ekonomi) dan motivasi rasional (kesesuaian kualitas dan harga), serta motivasi emosional (penyesuaian dgn status social dan lingkungan).
STRATEGI PENGEMBANGANUSAHATANI TANAMAN HIAS
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
How Does Ornamental Crops Relate to Science and Technology?
• The ORNAMENTAL INDUSTRY (FLOWER) is the combination of scientific, technological, and production activities that insure the satisfaction of the consumer
• Science + Technology + Production =
THE ORNAMENTAL CROP INDUSTRY
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)