MEMBANGUN(KETAHANAN(PANGAN(( DALAM(PERCEPATAN(PEMBANGUNAN(EKONOMI ... · 3" PENYEDIAAN'PANGAN'YANG'DILEMATIS' • Laju"peningkatan"produksi"pangan"harus" berlomba"dengan"peningkatan"jumlah"

MEMBANGUN(KETAHANAN(PANGAN((DALAM(PERCEPATAN(PEMBANGUNAN(EKONOMI(INDONESIA(

RUSMAN'HERIAWAN'WAKIL'MENTERI'PERTANIAN'RI'

1"

Disampaikan"pada"Acara"“Refleksi"Tiga"Tahun"Pelaksanaan"MP3EI"2011?2015”"Jakarta,"3?5"September"2014"

Kementerian'Pertanian'

2"

Kementerian'Pertanian'

KONSUMSI'PANGAN'KITA'“BOROS'DAN'RENTAN”'

•  Jumlah"penduduk"besar,"2014":"252"juta"dengan"Jngkat"pertumbuhan"per"tahun":"1,4%"

•  Penduduk"berpendapatan"menengah"meningkat"sangat"cepat,"37,7%"(2003)"menjadi"56,5%"(2010)"

•  Konsumsi"pangan"masih"mono?kultur"(beras),"dengan"Jngkat"konsumsi"per"kapita/tahun"130"kg"

•  Capaian"Pola"Pangan"Harapan"81%,"didominasi"asupan"karbohidrat"

3"

PENYEDIAAN'PANGAN'YANG'DILEMATIS'

•  Laju"peningkatan"produksi"pangan"harus"berlomba"dengan"peningkatan"jumlah"penduduk."Padahal"produksi"beras"2004":"31"juta"ton,"2014":"41"juta"ton"

•  Lahan"petani"sempit"(rata?rata"0,3"ha),"ditengah"konversi"dan"fragmentasi"lahan"(di"Jawa)"yang"terus"berlangsung"

•  Bendungan,"saluran"irigasi"dan"infrastruktur"pertanian"masih"sangat"terbatas"

•  Perluasan"dan"pencetakan"sawah"di"luar"Jawa"Jdak"mudah"(konflik"lahan)"

•  Harga"produk"pangan"rentan"dan"sangat"fluktuaJf"

Kementerian'Pertanian'

4"

KITA'PUNYA'POTENSI'PERTANIAN'

•  Keanekaragaman"sumber"hayaJ"dan"ekosistem"•  Matahari"bersinar"sepanjang"tahun"•  Potensi"lahan"pertanian"(di"luar"Jawa)"masih"sangat"besar"•  Tenaga"kerja"di"perdesaan"memadai,"termasuk"anak"muda"•  Teknologi"pertanian"dan"kearifan"lokal"

Kementerian'Pertanian'

5"

MEMBUAT'LOMPATAN'PRODUKSI'PANGAN'?'

•  Pengembangan"kluster"pangan":"pertanian"modern,"corporate(farming,(pertanian"integraJf"

•  Pengembangan"pertanian"bio?industri"berkelanjutan"

•  Pemetaan"wilayah"pertanian"berbasis"komoditas"unggulan"

•  Perluasan"mekanisasi"pertanian"•  Inovasi"terus"menerus"pada"

teknologi"pertanian"dan"benih"unggul"

•  Perbaikan"sistem"distribusi"dan"tata"niaga"

Kementerian'Pertanian'

6"