Top Banner
22

Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Jan 11, 2015

Download

Documents

Aufar Fajar

Presented to fulfill the marketing class final project. This presentation show you an example of marketing plan. Segmenting process, targeting, and also market positioning are included. (Most of this slide using Indonesian Language).

Aufar Fajar - Computer Engineering, MCU
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University
Page 2: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

“Café Kampus merupakan suatu bisnis tempat makan yang eksklusif ditempatkan di universitas di seluruh Indonesia. Perusahaan kami menargetkan

mahasiswa & staff sebagai konsumen. Oleh sebab itu, produk, harga, estetika Café, dan cara promosinya fleksibel mengikuti trend masa kini”

Menjadi salah satu perusahaan makanan yang menjadi pilihan terfavorit mahasiswa dengan memberikan value besar kepada

konsumen dan mitra usahanya di Indonesia.

Menjual produk makanan yang berkualitas tinggi. Usaha Café ini dapat memberikan nilai atau dampak yang positif bagi lingkungan

sekitar.

VISI

MISI

Page 3: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

SWOT Analysis

STRENGTH WEAKNESS

OPPORTUNITY THREAT

Harga terjangkau Posisi strategis Suasana nyaman Menu variatif Pelayanan baik

Tempat tidak terlalu mewah Media hiburan kurang Pengetahuan Marketing

kurang

Mempertahankan kualitas produk dengan harga ekonomis

Bekerja sama dengan Unit kegiatan, radio kampus

Sponsorship kegiatan kampus

Kejenuhan konsumen akan menu yang ada

Perusahaan kompetitor sekitar kampus

Page 4: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

Segmentasi merupakan proses meng’kotak-kotakkan’ permintaan pasar yang bersifat heterogen, sehingga ditemukan beberapa permintaan yang bersifat homogen dan di targetkan untuk dapat mencapai atau memenuhi permintaan tersebut.

Café Kampus membagi-bagi kondisi atau permintaan pasar dari segi umur, pendidikan, gaya hidup, sensitivitas harga, dan gender.

Page 5: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

Café Kampus menargetkan para pengunjungnya adalah mahasiswa/i yang sekedar nongkrong atau rapat kecil dengan disuguhi hidangan kecil namun mewah, mengenyangkan, .dan tidak harus merogoh kocek dalam-dalam.

Gaya hidup modern namun tidak berlebihan diterapkan pada Cafe Kampus.

Hidangannya disajikan oleh chef profesional sehingga terlihat menarik dan tidak kalah dengan hidangan restoran bintang lima

Page 6: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

Kriteria Segmenting Targeting

Gender Pria & Wanita Pria & Wanita

Usia Remaja & Orang Dewasa Remaja & Orang Dewasa

Daerah Perkotaan Perkotaan

Gaya hidup Menengah ke bawah, Menengah,

Menengah ke atas

Menengah

Status Semua status pekerjaan Mahasiswa/i, Dosen,

Pekerja kampus

Page 7: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Marketing Proposal – Café Kampus

Café Kampus berupaya untuk menanamkan sesuatu di benak konsumen target agar mereka dapat menemukan ke-khas-an dan keunikan dari perusahaan makanan kami.

Hal tersebut dapat dicapai melalui pengiklanan (advertising) yang unik, cara promosi, dan pelayanan yang sesuai dengan hati konsumen target.

Page 8: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

25%

40%

30%

5%

Rata-Rata Pengeluaran Maha-siswa Per-hari untuk Snack/Ja-

janan

< Rp. 10.000

Rp. 10.000 - Rp.15.000

Rp. 15.000 - Rp.20.000

> Rp. 20.000

*Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang

< Rp. 200.000 Rp. 200.000 - Rp. 300.000

Rp. 300.000 - Rp. 400.000

> Rp. 400.000

8

5 5

2

Uang Saku Per-Minggu

Jumlah Responden

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 9: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

*Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang

Pelayanan Makanan Kebersihan Kenyamanan Harga

Sangat Memuaskan 3 4 5 6 1

Memuaskan 15 13 14 11 9

Tidak Memuaskan 2 3 1 3 5

Sangat Buruk 0 0 0 0 5

1

3

5

7

9

11

13

15

34

56

1

15

1314

11

9

23

1

3

5

0 0 0 0

5

Kualitas Kantin/Foodcourt Kampus

Ju

mla

h R

es

po

nd

en

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 10: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

*Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang

5%

35%

40%

20%

Pilihan Makanan yang Disukai

Waffles, Pancake, Donat, Crepes

Bakwan, Gehu, Risoles, Batagor

Sushi, Katsu, Ramen

Bolu kukus, Pastel, Lapis legit, Onde-Onde

40%

20%

15%

25%

Frekuensi Pembelian Jajanan/Snack di Kantin

Kampus1 - 2 hari per-Minggu

3 hari per-Minggu

4 hari per-minggu

Setiap Hari

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 11: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

MAIN MENU ~ FOOD

Macaroni schotel merupakan olahan yang terdiri dari campuran macaroni elbow, daging cincang dan susu yang kemudian dipanggang dengan parutan keju cheddar diatasnya.

Rp. 4.500,-

Batagor (Baso tahu yang di goreng) merupakan makanan berbahan dasar tahu putih yang diberi adonan ikan tenggiri dan tapioka. Nikmat disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Rp. 2.000,-/buah

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 12: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

MAIN MENU ~ FOOD

Tiramisu masuk dalam keluarga pastry dan berperan sebagai dessert atau makanan penutup. Tiramisu yang tersaji di “Café Kampus” menonjolkan rasa manis, gurih, rasa kopi dan cokelat berbaur sempurna.

Rp. 7.500,-

Kudapan yang sering ditemui di pedagang gorengan keliling kini dapat menemani jam istirahat anda. Renyahnya bakwan, gehu, cireng, pisang goreng selalu terjaga di “Café Kampus”

Rp. 500,-/buah

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 13: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

COMPLEMENTARY MENU ~ FOOD & BEVERAGES

Chicken Katsu adalah ayam goreng ala Jepang, aslinya makanan Jepang ini bernama Tonkatsu. Tonkatsu adalah makanan yang sangat popular di Jepang. Chicken katsu disajikan bersama dengan nasi putih.

Rp. 12.000,-

Minuman berkarbonasi ini memberikan kesan tersendiri saat anda meminumnya. Rasakan segarnya hanya di “Café Kampus”.

Rp. 4.500,-

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 14: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

*Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang

Facebook Twitter Foursquare Lain-Lain0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20 19

13

8

2

Media Sosial yang Dimiliki responden

Jumlah Responden

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 15: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Posisi strategis (Banyak dilalui konsumen)

Ditempatkan di foodcourt kampus dengan area yang lebih luas, nyaman, eksklusif.

Jika wilayah kampus cukup luas, bisa dimungkinkan adanya pembangunan bangunan baru untuk Café Kampus.

Tema dan suasana ruangan disesuaikan dengan target konsumen

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 16: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Brosur

Diskon

“Promosi yang dibuat dari kertas yang didalamnya terdapat sejumlah

informasi dan penawaran mengenai produk Café Kampus”

“Potongan harga yang diterapkan pada jenis produk tertentu dengan

tujuan menemukan konsumen potensial dengan cara menarik

perhatian konsumen”

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 17: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

Event Kampus

Media Sosial

“Sebagian besar konsumen target (mahasiswa) terlibat dalam berbagai event

kampus. Hal ini menjadi opportunity bagi Café Kampus untuk menambah ketenaran bisnis. Salah satunya dengan cara menjadi sponsor

acara”

“Kuisioner membuktikan 100% responden memiliki akun di media sosial. Media sosial

kini menjadi salah satu sumber berita up-to-date. Promosi dapat dilakukan dengan ikut

terjun di dalam media sosial itu sendiri”

Marketing Proposal – Café Kampus

Page 18: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

KOMUNIKASI MASSA

komunikasi satu arah yang ditujukan kepada lebih dari satu orang. Komunikasi

massa dilakukan melalui promosi, periklanan, dll. Komunikasi massa

biasanya menggunakan media sebagai salurannya, seperti : media cetak (surat kabar dan majalah), media penyiaran

(radio dan televisi), media jejaring sosial (facebook dan twitter), dan media display

(billboard, tanda-tanda, poster).

“Café Kampus melakukan komunikasi massa dengan jalan promosi melalui beberapa media.

Diantaranya melalui brosur, poster, dan beberapa jejaring sosial (Twitter, Facebook, dan

Website)”

Page 19: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

LOGO PERUSAHAAN

Logo merupakan satu cara agar sebuah produk dapat dan mudah dikenal oleh masyarakat

Logo sebuah produk merupakan pengenal dari produk yang dibuat Logo yang dibuat

biasanya mewakili produk yang dibuat juga

Logo tidak bisa sembarangan dibuat, ia

harus memiliki makna tertentu di tiap objek

yang disertakannya

Page 20: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

KERJASAMA DENGAN UNIT KEGIATAN

JAM BUKA Café Kampus

Universitas adalah tempat terbaik dan merupakan peluang besar untuk melakukan kegiatan pemasaran. Konsumen sejumlah besar memiliki rentang usia akhir remaja dan dewasa muda, yang dapat dengan mudah dipengaruhi. Mereka bisa menjadi trendsetter dalam banyak aspek trend dan gaya hidup. Café Kampus melakukan kerjasama dengan beberapa unit kegiatan dan komunitas mahasiswa lainnya. Dengan kerjasama ini, produk akan lebih mudah untuk dipasarkan.

Senin – Jumat : 08.00 – 20.00Sabtu : 08.00 – 15.00

Page 21: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University

SISTEM KETENAGAKERJAAN

Bertanggung-jawab

Merekrut mahasiswa untuk magang

(Young generation)

Dapat berkomunikasi dengan baik

Berpenampilan menarik

Bonus untuk pekerja yang bekerja dengan

baik

Page 22: Marketing Plan - Marketing Class, Maranatha Christian University