MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK · entok, puyuh, merpati, angsa, ... Produksi Ternak Non Ruminansia ini akan dibahas tentang jumlah aneka ternak meliputi: pembibitan, pakan, manajemen,

MANAJEMEN PRODUKSI TERNAK

NON RUMINANSIA

NAMA : ...........................................

NIM : ...........................................

KELOMPOK : ...........................................

KELAS : ...........................................

ASISTEN : ...........................................

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2018

PENDAHULUAN

Seiring dengan meningkatnya ilmu pengetahuan dan taraf

hidup masyarakat di Indonesia maka meningkat pula kesadaran

masyarakat untuk memenuhi kebutuhan terhadap konsumsi protein

yang berkualitas, sehingga permintaan masyarakat akan pangan

sumber protein hewani semakin meningkat.

Salah satu pangan bersumber protein hewani dapat

diperoleh dari daging dan telur yang berasal dari ternak non

ruminansia, salah satunya adalah unggas yang meliputi ayam, itik,

entok, puyuh, merpati, angsa, dan kalkun.

Dalam petunjuk praktikum yang mata kuliah Manajemen

Produksi Ternak Non Ruminansia ini akan dibahas tentang jumlah

aneka ternak meliputi: pembibitan, pakan, manajemen, penanganan

lanjut dan pencegahan penyakit. Diharapkan mahasiswa yang

mengikuti mata kuliah Manajemen Non Ruminansia dapat

digunakan sebagai cermin ilmiah untuk memperoleh lebih lanjut

setelah mendapat data dari peternak maka mahasiswa mengetahui

apa yang ada di peternakan tersebut yang tentunya ditunjang oleh

literature yang ada.

1

HASIL PENGAMATAN

A. Identitas Peternak

Hasil Pengamatan

1. Nama : ..............................................................

2. Alamat : ..............................................................

3. Umur : ..............................................................

4. Lama Beternak : ..............................................................

5. No,/Telp : ..............................................................

B. Profil Ternak

Hasil Pengamatan

1. Jenis Ternak : ..............................................................

2. Strain/Gallus : ..............................................................

3. Umur/Phase : ..............................................................

4. Alasan memilih bibit : .......................................................

5. Asal Bibit : ...............................................................

Pembahasan

2

3

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

4

C. Pakan Ternak

Hasil Pengamatan

1. Pakan jadi : .....................................................

2. Meransum sendiri : .....................................................

(Sebutkan bahan dan imbangan pakan)

3. Bentuk fisik pakan : ......................................................

4. Jumlah pemberian : ......................................................

5. Waktu pemberian : ......................................................

6. Frekuensi pemberian : ......................................................

7. Penambahan feed supplement : ..........................................

Pembahasan

5

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

6

D. Perkandangan

Hasil Pengamatan

1. Jenis kandang : .....................................................

2. Bentuk atap : .....................................................

3. Bentuk kandang : .....................................................

4. Ukuran kandang : .....................................................

5. Kapasitas kandang : .....................................................

6. Sistem perkandangan : .....................................................

7. Peralatan kandang : ....................................................

Pembahasan

7

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

8

E. Pencegahan Penyakit

Hasil Pengamatan

1. Sanitasi kandang : ........................................................

2. Alat sanitasi : ........................................................

3. Vaksinasi : ........................................................

4. Jenis vaksinasi : ........................................................

5. Program vaksinasi : ........................................................

6. Operator vaksinasi : ........................................................

7. Biosecurity : ........................................................

Pembahasan

9

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

10

F. Hasil Produksi

Hasil Pengamatan

1. Jenis Produksi : ........................................................

2. Jumlah Produksi : ........................................................

3. Waktu Produksi : ........................................................

Pembahasan

11

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

G. Pemasaran

12

Hasil Pengamatan

1. Tujuan pemasaran : ......................................................

2. Jenis pemasaran : ......................................................

3. Jumlah produk yang dipasarkan : ......................................

4. Pelaku pemasaran : ......................................................

Pembahasan

13

Kesimpulan

Saran

Daftar Pustaka

14