Top Banner
MAKANAN BERGIZI DAN SEIMBANG UNTUK KESEHATAN ANAK Kurniati Utami S.Gz FAKULTAS KEDOKTERAN UGM
26

Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dec 05, 2014

Download

Documents

Kurniati Utami

 
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

MAKANAN BERGIZI DAN

SEIMBANG UNTUK KESEHATAN

ANAK

Kurniati Utami S.Gz

FAKULTAS KEDOKTERAN UGM

Page 2: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

MENJADI SEORANG IBU ADALAH SUATU

ANUGERAH…

Page 3: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

IBU CERDAS GIZI = ANAK CERDAS

Page 4: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

APA ITU MAKANAN BERGIZI..?

• Makanan yang beraneka ragam, makin beragam makin tinggigizinya.

• Mengandung karbohidratmisalnya (bahan makanan pokok)

• Mengandung protein (lauk nabati& hewani)

• Mengandung vitamin danmineral (buah dan sayur)

• Susu

• Air mineral

• Serat

Page 5: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Mengapa Makanan Bergizi Diperlukan

BALITA (ANAK)…?

• Untuk Pertumbuhan dan perkembangan balita

• Bertambah umur, bertambah berat, bertambah tinggi, makin bertambah besar dan bertambah kepandaian/ketrampilan.

Bagaimana cara mengetahui pertumbuhan balita…?

• Timbang anak setiap bulan di posyandu /puskesmas.

• Anak sehat tambah umur, tambah berat. Lihat pertumbuhan dan perkembangan anak di KMS.

Page 6: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Bagaimana cara mengolah makanan agar

tetap sehat dan bergizi… ?

– Mencuci beras jangan sampai airnya bening

– Sayuran dicuci dahulu baru di potong

– Masak sayuran jangan terlalu lama.

– Sayuran sumber vitamin A sebaiknya dimasak tumis atau dengan santan

– Mengolah makanan atau memasak makanan gunakan garam beryodium

– Hindari minyak jelantah dan MSG

Page 7: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Bagaimana cara menyimpan makanan ?

• Makanan yang telah matang ditutup dengan tudung saji.

• Cara mencegah balita sakit…?

– Makan makanan bergizi.

– Timbang berat badan setiap bulan.

– Immunisasi lengkap.

Page 8: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Ada tiga kelompok balita yang kurang

gizi :

• Balita Kurus

• Keadaan ini menunjukan balita kurang gizi

• Tidak mendapat cukup makanan atau,

• Menderita penyakit kronis atau penyakit berulang atau,

• Kedua–duannya.

• Balita Kerdil

• Balita ini lebih pendek dari normal, menunjukan kurang gizi di masa lampau.

• Balita kurus dan kerdil

• Balita ini lebih kurus dan lebih pendek dan menunjukan kekurangan gizi sekarang dan masa lalu. Balita ini memerlukan pengobatan

Page 9: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Gangguan Gizi Berat…………!

• Marasmus yaitu :

• Bayi tidak mendapat cukup makanan dan menjadi kelaparan, biasanya krn kegagalan pemberian ASI dengan tanda-tanda :

– Berat badan balita dibawah garis dasar grafik berat badan.

– Penipisan otot dan lemak nyata, wajah seperti orang tua.

– Diare.

– Anemia (kurang darah).

– Kurang Vitamin.

Page 10: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

MARASMUS…

Page 11: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Kwashiorkor, yaitu :

• Karena kekurangan zat pembangun (protein) biasanya pada umur 1–3 tahun. Tanda–tandanya :

– Garis pertumbuhan tidak naik.

– Penyusutan otot.

– Bengkak pada muka, tungkai dan kaki.

– Balita nampak tidak gembira, tidak tertarik dengan lingkungan.

– Napsu makan hilang.

Page 12: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Kwasiorkor ,,,

Page 13: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

SEMUA BISA MENGALAMI MASALAH GIZI

• TIDAK TERGANTUNG KAYA ATAU MISKIN…

• SEMUA TERGANTUNG ORANG TUA YANG MENGASUH

Page 14: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Angka kecukupan gizi pada balita

No Umur Berat badan Tinggi badan

1 0-5 bln 5,5 kg 60 cm

2 7-12 bln 8,5 kg 71 cm

3 1-3 th 12 kg 90 cm

4 4-5 th 18 kg 110 cm

Page 15: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Pola makan balita

Umur

Balita

JENIS MAKANAN

ASI Lumat Lembek Keluarga

0-4 bln

4-6 bln

6-12 bln

1-2 thn

2 th

Page 16: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Sepuluh hukum pemberian gizi yang baik

pada balita

• Jaga kesehatan ibu.

• Air susu ibu memberi makanan bayi.

• Mulailah pemberian makanan tambahan pada umur 4-6 bulan.

• Tambahkan makanan yang mengandung protein dan lemak.

• Tambahkan beberapa makanan pelindung, seperti sayuran berwarnahijau dan buah-buahan.

• Beri makanan balita tiga kali sehari.

• Beri balita makanan ringan diantara dua waktu makan, seperti buah-buahan.

• Letakkan makanan balita pada piring yang bersih.

• Lindungi balita dari sakit.

• Buatlah jarak kelahiran anak lebih dari tiga tahun.

Page 17: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari lahir sampai 3 bulan :

• belajar mengangkat kepala

• belajar mengikuti obyek dengan matanya

• melihat ke muka orang dengan tersenyum

• bereaksi terhadap suara/bunyi

• mengenal ibunya dengan penglihatan, penciuman, pendengaran dan kontak

• menahan barang yang dipegangnya

• mengoceh spontan atau bereaksi dengan mengoceh

Page 18: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 3 sampai 6 bulan

• mengangkat kepala 90 derajat dan mengangkat dada dengan bertopang tangan

• mulai belajar meraih benda-benda yang ada dalam jangkauannya atau di luar jangkauannya

• menaruh benda-benda di mulutnya

• berusaha memperluas lapangan pandangan

• tertawa dan menjerit karena gembira bila diajak bermain

• mulai berusaha mencari benda- benda yang hilang

Page 19: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 6 sampai 9 bulan

• dapat duduk tanpa dibantu

• dapat tengkurap dan berbalik sendiri

• dapat merangkak meraih benda atau mendekati seseorang

• memindahkan benda dari satu tangan ke tangan lain

• memegang benda kecil dengan ibu jari dan jari telunjuk

• bergembira dengan melempar benda-benda

• mengeluarkan kata-kata yang tanpa arti

• mengenal muka anggota-anggota keluarga dan takut kepada orang asing/lain

• mulai berpartisipasi dalam permainan tepuk tangan dan sembunyi-sembunyian

Page 20: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 9 sampai 12 bulan

• dapat berdiri sendiri tanpa dibantu

• dapat berjalan dengan dituntun

• menirukan suara

• mengulang bunyi yang didengarnya

• belajar menyatakan satu atau dua kata

• mengerti perintah sederhana atau larangan

• memperlihatkan minat yang besar dalam mengeksplorasi sekitarnya, ingin menyentuh apa saja dan memasukkan benda-benda ke mulutnya

• berpartisipasi dalam permainan

Page 21: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 12 sampai 18 bulan

• berjalan dan mengeksplorasi rumah serta sekeliling rumah

• menyusun 2 atau 3 kotak

• dapat mengatakan 5-10 kata

• memperlihatkan rasa cemburu dan rasa bersaing

Page 22: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 18 sampai 24 bulan

• naik turun tangga

• menyusun 6 kotak

• menunjuk mata dan hidungnya

• menyusun 2 kata

• belajar makan sendiri

• menggambar garis di kertas atau di pasir

• mulai belajar mengontrol buang air besar (BAB) dan buang air kecil (BAK)memperlihatkan minat dengan anak-anak lain dan bermain-main dengan mereka

Page 23: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 2 sampai 3 tahun

• belajar meloncat, memanjat, melompat dengan satu kaki

• membuat jembatan dengan 3 kotak

• mampu menyusun kalimat

• mempergunakan kata-kata saya, bertanya, mengerti kata-kata yang ditujukan kepadanya

• menggambar lingkaran

• bermain bersama dengan anak lain dan menyadari adanya lingkungan lain di luar keluarganya

Page 24: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 3 sampai 4 tahun

• berjalan-jalan sendiri mengunjungi tetangga• berjalan pada jari kaki• belajar berpakaian dan membuka pakaian sendiri• menggambar garis silang• menggambar orang hanya kepala dan badan• mengenal 2 atau 3 warna• bicara dengan baik• menyebut namanya, jenis kelamin dan umurnya• banyak bertanya• bertanya bagaimana anka dilahirakan• mengenal sisi atas, sisi bawah, sisi muka dan sisi belakang• mendengarkan cerita-cerita• bermain dengan anak lain• menunjukkan rasa sayang kepada saudara-saudaranya• dapat melaksanakan tugas-tugas sederhana

Page 25: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Dari 4 sampai 5 tahun

• melompat dan menari

• menggambar orang terdiri dari kepala, lengan, badan

• menggambar segi empat dan segi tiga

• pandai bicara

• dapat menghitung jari-jarinya

• dapat menyebut hari-hari dalam seminggu

• mendengar dan mengulang hal-hal penting dan cerita

• minat kepada kata baru dan artinya

• memprotes bila dilarang apa yang diinginkannya

• mengenal 4 warna

• memperkirakan bentuk dan besarnya benda, membedakan besardan kecil

• menaruh minat kepada aktivitas orang dewasa

Page 26: Makanan bergizi dan seimbang untuk anak

Semoga bermanfaat….