Top Banner

of 12

Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

Feb 19, 2018

Download

Documents

AstiAprillia
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    1/12

    TUGAS STABILITAS OBAT

    Asam Askorbat ( Vitamin C)

    Disusun Oleh :

    Osmond Bobby G. 128114007

    Kevin Giovedi 138114063

    Benedict !ideli ". 138114068

    #sti #$%ili "ut%i 138114071

    &d'in (esloni) 138114072

    Dendi "ut%o #. 138114082

    *%sellin D'innd D. 138114084

    +e,in -icint &v #. 13811406

    UNIVERSITAS SANATA DHARMA

    FAULTAS FARMASI

    !OG!AARTA

    "#$%

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    2/12

    A& Obat 'an i*i+i,

    /itmin #sm s)o%bt

    Bentu) isi) dn $enm$iln : "dtn d$t be%u$ )%istl tu se%bu).

    Bu : tid) be%bu.

    +s : sm dn t5m.

    B* : 17613 ,mol

    %n : $utih )e)unin,n.

    (iti) didih : 10

    o

    374

    o

    !

    (iti) leleh : 10o 374o!

    B9 : 16

    Kel%utn : l%ut dlm i% $ns l%ut seb,in dlm i%

    din,in tid) l%ut dlm dietil ete%.

    B& Baian 'an R-ntan T-r-raasi

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    3/12

    C& R.t- D-raasi

    1. O)sidsi

    Dlm l%utn yn, net%l tu bs sm

    s)o%bt d$t men,lmi o)sidsi bi) sec% )imi tu$un otoo)sidsi. #sm

    s)o%bt te%o)sidsi men5di D-# dehid%osco%bic cid *tei d)). 2008.

    2. -id%olisis

    #sm dehid%os)o%bt )n lebih ln5ut men,lmi de,%dsi mellui %ute

    hid%olisis men5di 23;di)eto,luconic cid /

    men5di sm dehid%os)o%bt.

    D& Ran/anan U0i Stabi+itas

    /itmin d$t te%de,%dsi mellui l5u% de,%dsi o)sodsi dn

    hid%olisis. >5i stbilits yn, d$t dil)u)n $d seny' yn, te%de,%dsi

    sec% o)sidsi dlh den,n menmbh)n ,en $en,o)sidsi se$e%ti

    hid%o,en $e%o)sid ion metl o)si,en dn ion %di)l. ?%utn sm$el

    ditmbh)n 01;3@ hid%o,en $e%o)sid $d $- net%l dn suhu %un, selm

    7 h%i tu sm$i 20@ sm$el te%de,%dsi. O)sidsi d%i seny' obt

    melibt)n me)nisme t%nse% ele)t%on untu) membentu) nion dn )tion

    yn, %e)ti Blessy d)). 2013.

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    4/12

    >5i stbilits $d seny' yn, te%de,%dsi sec% hid%olisis dlh

    dil)u)n $d )ondisi sm dn bs yn, melibt)n ionissi d%i ,u,us

    un,sionl. "e%tm seny' sm$el $e%lu dil%ut)n dlm i% nmun 5i)

    seny' yn, di,un)n tid) l%ut dlm i% d$t ditmbh)n )o;solven

    )emudin untu) diu5i dlm )ondisi sm ditmbh)n -l tu sm sult

    01;1* sedn,)n $d )ondisi bs ditmbh)n 5i stbilits seny' yn, te%de,%dsi le't %ute otolisis dlh den,n

    mem$%)n sm$el $d chy sebes% 12 5ut 1h dn 200 hm2.

    "n5n, ,elombn, yn, di,un)n 300;800nm dn chy m)simum yn,

    di,un)n dlh 65ut1h. "em$%n den,n chy d$t memcu

    te%5diny otoo)sidsi mellui me)nisme %di)l bebs. Gu,us un,sionl

    se$e%ti )%bonil nit%o%omti)

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    5/12

    *etode ')tu $%uh men,,un)n $e%smn 1 2 dn 3 sedn,)n ene%,i

    )tivsi )n dic%i men,,un)n $e%smn 4.-sil dn $embhsn dlm 5u%nl ini menun5u))n bh' d%i dt tet$n

    l5u %e)si dn o%de %e)si d$t ditentu)n d%i metode ')tu $%uh di mn

    nili $e%sen sm s)o%bt 'l dn ')tu inte%vl t disubstitusi)n )e dlm

    $e%smn 2 dn 3 dn did$t hsil $d tbel 2

    D%i tbel ini den,n men,,un)n metode ')tu $%uh did$t)n o%de

    %e)si yn, di)e%5)n be%ds%)n dt tbel 2 di ts men,,un)n $e%smn

    1 dn did$t)n hsil $d tbel 3

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    6/12

    D%i tbel 3 ini ditun5u))n bh' o%de %e)si untu) vitmin dlh o%de

    1 dn dlm 5u%nl te%tulis bh' hsil ini telh sesui den,n $enelitin

    sebelumny yn, 5u, men,investi,si )ineti) de,%dsi sm s)o%bt

    men,,un)n tit%si 26;di)lo%oenol indoenol di mn did$t)n hsil o%de 1

    $d tem$e%tu% nt% 4 o dn 5u, $enelitin de,%dsi vitmin

    men,,un)n metode $otensiomet%i $d 378 dn 461o yn, 5u,

    men,hsil)n o%de %e)si 1.

    #cun 5u%nl lin yn, )it ,un)n dlh $enelitin yn, dil)u)n

    oleh Eohu d)) 2013. -sil $enelitin menun5u))n bh' )onten d%i

    vitmin d$t di5els)n bh' vitmin men,i)uti model o%de %e)si yitu

    o%de nol yn, dids%)n $d %e,%esi linie% yn, d$t diliht mellui figure 3

    dimn ,mb% te%sebut membndin,)n hsil %e,%esi linie% nt% du model

    yitu model o%de %e)si $e%tm dn model o%de %e)si nol.

    *odel o%de %e)si nol memili)i nili correlation coefficient+ yn, lebih

    bes% dibndin,)n den,n model %e)si o%de $e%tm Table 3). -l itu sn,t

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    7/12

    be%lsn untu) menyim$ul)n bh' $e%ubhn )onten vitmin d%i buh

    5u5ube se,% men,i)uti model o%de %e)si nol.

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    8/12

    Menurut penelitian lain yang dilakukan oleh Sapei dan Hwa (2013),

    dalam penelitian terhadap degradasi vitamin C dalam us straw!erry

    didapatkan hasil !ahwa reaksi degradasi dari vitamin C mengikuti

    model kinetik orde nol pada semua tipe us straw!erry yang diteliti"

    #egeradasi dari as$or!i$ a$id dalam us straw!erry dapat dilihat

    melalui fgure1 dan fgure2"

    %a!el 1 menunukkan !ahwa nilai dari &2 pada orde nol le!ih

    tinggi di!anding nilai &2 pada orde pertama" Sehingga dapat

    disimpulkan !ahwa degradasi dari vitamin C dalam semua tipe usstraw!erry mengikuti rekasi kinetik orde nol"

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    9/12

    D& Cara m-ninkatkan stabi+itas1

    . Atbilits sec% isi)

    /itmin d$t men,lmi $e%ubhn '%n men5di lebih ,el$ 5i) te%$$%

    chy. % menin,)t)n stbilitsny dlh den,n menyim$n /itmin dlm

    'dh yn, ,el$ dn menem$t)n /itmin di tem$t yn, tid) te%)en chy

    mth%i ln,sun,.

    b. Atbilits sec% )imi

    Be%ds%)n $enelitin Oyetde et l. /itmin d$t men,lmi $e%ubhn st%u)tu%

    5i) te%$$% o)si,en te%)en chy disim$n $d suhu tin,,i

    D%i (bel 1 d$t disim$ul)n bh' vitmin lebih stbil disim$n $d 'dh

    yn, be%'%n ,el$ sehin,, slh stu c% men5, stbilits /itmin dlh

    menyim$nny $d 'dh yn, be%'%n ,el$.

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    10/12

    D%i (bel 3 d$t disim$ul)n bh' stbilits vitmin yn, dibi%)n di tem$t

    $$%n ud% te%bu) )n sem)in menu%un sei%in, den,n lmny ')tu $$%n

    sehin,, slh stu c% untu) men5, stbilits vitmin dlh den,n

    menem$t)nny di 'dh yn, )ed$ ud%.

    D%i (bel 4 d$t disim$ul)n bh' stbilits /itmin sem)in menu%un sei%in,

    den,n $enin,)tn suhu. "d suhu din,in )ece$tn %e)si metbolisme vitmin

    $d tumbuhn men5di lmbt di mn $d seti$ $enu%unn suhu 8o )ece$tn

    %e)si men5di be%)u%n, seten,hny A%yni d)). 2007. *) d%i itu stbilits

    /itmin d$t di5, den,n menyim$nny di tem$t den,n suhu %endh.

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    11/12

    E& Da2tar 3.staka

    Blessy *. "tel +. D. "%5$ti ".

  • 7/23/2019 Makalah Stabilitas Obat - Vitamin C

    12/12