Top Banner
113 Lampiran 1: Kuesioner No :__________ Nama Restoran :__________ KUESIONER Responden Yth, Kami selaku mahasiswi dari Universitas Kristen Petra Surabaya akan mengadakan penelitian mengenai “Analisa Meal Experience dan Pengaruhnya terhadap Minat Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan akan kami jaga kerahasiaannya. Atas kesediaanya meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner ini kami ucapkan terima kasih. A. Screening Question 1. Usia Anda: a. < 17 tahun (berhenti sampai di sini, terima kasih) b. 17 25 tahun c. > 25 35 tahun d. > 35 45 tahun e. > 45 55 tahun f. > 55 tahun 2. Restoran Jepang di Surabaya di mana Anda pernah melakukan pembelian ulang dalam 3 bulan terakhir (Agustus November 2014) adalah: a. Sushi Tei b. Sushi Hana c. De Sushi d. Tomoto e. Hachi-Hachi f. Bentoya g. Lainnya (berhenti sampai di sini, terima kasih) 3. Frekuensi makan di restoran Jepang yang sama dalam 3 bulan terakhir (Agustus November 2014): a. ≤ 1 kali (berhenti sampai di sini, terima kasih) b. 2 kali c. 3 kali d. ≥ 4 kali
39

Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

Nov 15, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

113

Lampiran 1: Kuesioner

No :__________

Nama Restoran :__________

KUESIONER

Responden Yth,

Kami selaku mahasiswi dari Universitas Kristen Petra Surabaya akan mengadakan

penelitian mengenai “Analisa Meal Experience dan Pengaruhnya terhadap Minat

Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan

Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i

berikan akan kami jaga kerahasiaannya. Atas kesediaanya meluangkan waktu

untuk mengisi kuesioner ini kami ucapkan terima kasih.

A. Screening Question

1. Usia Anda:

a. < 17 tahun (berhenti sampai

di sini, terima kasih)

b. ≥ 17 – 25 tahun

c. > 25 – 35 tahun

d. > 35 – 45 tahun

e. > 45 – 55 tahun

f. > 55 tahun

2. Restoran Jepang di Surabaya di mana Anda pernah melakukan pembelian ulang

dalam 3 bulan terakhir (Agustus – November 2014) adalah:

a. Sushi Tei

b. Sushi Hana

c. De Sushi

d. Tomoto

e. Hachi-Hachi

f. Bentoya

g. Lainnya (berhenti sampai di sini,

terima kasih)

3. Frekuensi makan di restoran Jepang yang sama dalam 3 bulan terakhir

(Agustus – November 2014):

a. ≤ 1 kali (berhenti sampai di

sini, terima kasih)

b. 2 kali

c. 3 kali

d. ≥ 4 kali

Page 2: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

114

Lampiran 1: Kuesioner (Sambungan)

B. Profil Responden

1. Jenis kelamin:

a. Pria

b. Wanita

2. Pendidikan terakhir Anda:

a. SMA / SMK / Sederajat

b. Akademi atau diploma

c. Sarjana(S1)

d. Pascasarjana (S2)

e. S3

3. Profesi Anda:

a. Pelajar / mahasiswa

b. Ibu rumah tangga

c. Wiraswasta

d. Pegawai negeri

e. Pegawai swasta

f. Profesional (contoh: dokter,

pengacara, notaris, dll.)

g. Lainnya, sebutkan ....................................

4. Rata-rata pendapatan Anda per bulan (tidak termasuk uang kos):

a. ≤ Rp 2.000.000

b. Rp 2.000.001 – Rp 4.000.000

c. Rp 4.000.001 – Rp 6.000.000

d. Rp 6.000.001 – Rp 8.000.000

e. Rp 8.000.001 – Rp 10.000.000

f. >Rp10.000.000

5. Pada umunya, Anda datang ke restoran Jepang dengan:

a. Sendiri

b. Teman / pacar

c. Rekan bisnis

d. Keluarga

6. Rata-rata pengeluaran Anda saat makan di restoran Jepang (per orang):

a. ≤Rp 75.000

b. Rp 75.001 – Rp 100.000

c. Rp 100.001 – Rp 125.000

d. Rp 125.001 – Rp 150.000

e. Rp 150.001 – Rp 175.000

f. > Rp 175.000

Page 3: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

115

Lampiran 1: Kuesioner (Sambungan)

B. Analisa Meal Experience

Meal experience adalah pengalaman makan yang dirasakan oleh konsumen

dimulai dari saat konsumen datang di suatu restoran hingga konsumen

meninggalkan restoran tersebut. Berikut dipaparkan aspek-aspek meal experience

yang telah Anda alami saat Anda bersantap di restoran Jepang pilihan Anda,

Untuk mengisi kuisioner ini kami telah menyediakan pilihan jawaban :

STS = Sangat tidak setuju

TS = Tidak setuju

N = Netral

S = Setuju

SS = Sangat setuju

Berilah tanda () sebagai persetujuan Anda terkait peryataan yang sesuai dengan

apa yang Anda alami di restoran Jepang tersebut.

No Pernyataan STS TS N S SS

Makanan

1 Kualitas bahan makanan yang disajikan

fresh

2 Porsi makanan yang konsisten dari waktu

ke waktu

3 Penampilan makanan yang konsisten dari

waktu ke waktu

4 Rasa makanan yang disajikan enak

5 Tekstur makanan yang disajikan sesuai

dengan jenis masakan

6 Aroma makanan yang disajikan menggugah

selera

7 Warna makanan yang disajikan menarik

8 Adanya pilihan menu yang bervariasi

9 Penyajian makanan yang menarik

Page 4: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

116

Lampiran 1: Kuesioner (Sambungan)

Minuman

1 Kualitas bahan minuman yang disajikan

fresh

2 Porsi minuman yang konsisten dari waktu

ke waktu

3 Penampilan minuman yang konsisten dari

waktu ke waktu

4 Rasa minuman yang disajiakan enak

5 Tekstur minuman yang disajikan sesuai

dengan jenis minuman

6 Aroma minuman yang disajikan

menggugah selera

7 Warna minuman yang disajikan menarik

8 Adanya pilihan menu yang bervariasi

9 Penyajian minuman yang menarik

Pelayanan

1 Adanya pelayanan yang efisien

2 Staf berpenampilan bersih dan rapi

3 Adanya akses wifi

4 Adanya fasilitas kartu kredit atau kartu

debit untuk pembayaran

5 Saya dapat melakukan pemesanan tempat

terlebih dahulu

6 Staf restoran ramah

7 Staf restoran sopan

8 Staf restoran memperhatikan kualitas

layanan yang diberikan pada tamu

9 Staf restoran memperhatikan kebutuhan

tamu

Page 5: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

117

Lampiran 1: Kuesioner (Sambungan)

Kebersihan dan Higienitas

1 Restoran mempunyai toilet yang bersih

2 Restoran mempunyai wastafel yang bersih

3 Alat makan dalam keadaan bersih

4 Alat makan dalam keadaan tidak cacat

5 Lantai restoran bersih

6 Dinding restoran bersih

7 Ornamen (ex: lukisan dan lampu hias)

bebas dari debu

Suasana

1 Dekorasi restoran menarik dan enak

dipandang

2 Jarak antar meja dan kursi tidak berdekatan

atau berdesakan

3 Musik yang diputar sesuai dengan tema

restoran

4 Musik yang diputar tidak terlalu keras

5 Suhu ruangan tidak terlalu dingin atau tidak

terlalu panas

6 Produk dan pelayanan sesuai dengan tema

restoran yaitu restoran Jepang

Harga dan Nilai Uang

1 Harga yang dibayar sesuai dengan makanan

dan minuman yang didapat

2 Harga yang dibayar sesuai dengan

pelayanan yang didapat

3 Adanya promosi berupa diskon

4 Adanya promosi berupa voucher

Page 6: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

118

Lampiran 1: Kuesioner (Sambungan)

Dengan meal experience yang telah Anda dapatkan, berilah tingkat persetujuan

Anda di bawah ini, terkait dengan minat beli ulang Anda di restoran Jepang.

Minat Beli Ulang

No Pernyataan STS TS N S SS

1 Saya berminat untuk bersantap kembali di

restoran Jepang

2 Saya cenderung bersantap kembali di

restoran Jepang di waktu mendatang

3 Saya akan membeli lebih banyak lagi variasi

makanan di restoran Jepang

4 Saya akan membeli lagi makanan / minuman

yang sudah pernah saya beli di restoran

Jepang

- Terima Kasih -

Secara keseluruhan, Saya mendapatkan

pengalaman makan atau meal experience yang

baik

Page 7: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

119

Lampiran 2: Rekapitulasi Data Kuesioner

No. Responden

Usia Restoran Jepang

Frekuensi Jenis Kela-min

Pendidik-an

Profesi Rata-Rata Pendapat

an

Anda Pergi denga

n

Rata-Rata Pengeluaran

1 1 1 2 2 1 1 1 2 3

2 1 5 1 1 2 1 1 2 2

3 1 1 3 2 1 1 2 2 4

4 3 3 2 2 3 5 3 4 5

5 4 3 2 2 3 5 3 2 4

6 3 6 2 2 4 3 4 3 4

7 3 3 1 1 3 5 3 3 4

8 4 2 2 2 4 5 5 4 5

9 2 2 3 1 3 5 3 2 3

10 4 6 2 2 4 6 4 2 4

11 1 1 1 1 1 1 1 1 2

12 3 6 2 2 3 2 6 4 4

13 4 4 2 1 3 3 4 3 5

14 5 1 1 1 4 3 6 4 6

15 5 1 1 1 4 3 6 4 6

16 1 5 1 1 1 1 1 2 4

17 1 5 1 2 1 1 1 2 6

18 1 6 1 2 1 1 1 2 1

19 1 6 1 2 1 1 1 4 5

20 1 5 1 2 1 2 1 4 3

21 1 1 2 2 1 1 1 2 3

22 1 5 1 2 1 1 1 4 1

23 1 5 1 2 1 1 1 2 1

24 5 1 3 1 4 3 5 3 6

25 3 5 1 2 3 5 3 2 3

26 4 3 1 1 2 5 2 2 3

27 2 1 2 1 3 3 4 3 4

28 3 4 2 1 3 3 3 3 4

29 4 2 3 1 4 3 4 4 4

30 2 1 1 1 3 5 3 2 4

31 2 4 1 2 3 5 3 2 3

32 2 2 2 2 3 3 4 3 4

33 1 5 1 1 3 1 1 2 2

34 1 5 1 1 3 1 1 2 2

35 2 1 1 2 3 5 3 2 4

36 2 1 1 2 3 5 3 2 4

37 2 5 2 2 4 6 2 2 6

38 3 2 2 2 4 3 5 4 5

39 4 6 3 1 3 5 4 4 4

40 4 6 3 1 3 5 4 4 4

41 3 5 3 1 3 5 4 3 4

42 1 1 2 2 3 1 2 2 6

43 1 1 2 2 3 1 2 2 6

44 4 1 2 2 4 5 4 4 5

45 3 1 2 1 4 4 3 2 4

Page 8: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

120

Lampiran 2: Rekapitulasi Data Kuesioner (Sambungan)

46 5 3 2 1 3 3 5 3 4

47 2 6 1 2 3 5 3 2 4

48 1 1 2 2 3 5 3 4 5

49 1 5 3 2 1 1 2 2 6

50 2 1 1 2 3 5 2 3 5

51 1 5 1 1 3 1 2 2 2

52 2 3 1 2 1 3 2 2 4

53 4 4 2 1 2 5 3 2 3

54 1 1 1 1 1 5 2 1 4

55 1 6 2 1 1 1 1 4 3

56 1 5 1 1 1 1 1 2 5

57 2 3 3 2 1 3 6 2 6

58 5 5 1 2 4 5 4 4 5

59 4 6 3 1 4 3 5 4 5

60 4 2 2 2 3 5 3 4 4

61 4 2 2 2 3 5 3 4 6

62 3 1 2 1 1 3 6 4 6

63 3 5 2 1 2 6 3 3 4

64 5 1 3 2 3 2 4 4 5

65 4 5 1 2 3 5 4 4 5

66 5 4 1 1 1 3 4 4 5

67 4 6 2 1 4 5 5 4 5

68 5 3 1 1 4 3 5 1 5

69 4 2 2 1 1 3 5 1 5

70 2 2 2 2 3 3 4 3 4

71 5 2 1 1 3 3 4 4 5

72 4 1 2 1 3 5 3 3 5

73 5 2 1 1 1 3 4 4 4

74 2 2 2 2 3 3 4 3 4

75 4 1 2 2 4 5 5 4 6

76 1 5 1 1 3 5 2 2 2

77 2 2 2 2 3 3 4 3 4

78 5 5 2 1 3 3 5 3 4

79 2 2 2 2 3 3 4 3 4

80 2 2 2 2 3 3 4 3 4

81 5 6 1 2 3 2 3 4 4

82 2 2 2 2 3 3 4 3 4

83 1 5 1 1 3 6 3 2 4

84 3 3 2 2 1 3 4 3 4

85 5 1 2 1 3 3 4 4 5

86 3 6 2 1 3 5 4 3 4

87 3 6 2 1 2 5 4 3 4

88 3 6 2 1 2 5 4 2 2

89 1 1 1 1 1 1 1 1 2

90 5 1 1 2 1 2 3 4 4

Page 9: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

121

Lampiran 2: Rekapitulasi Data Kuesioner (Sambungan)

91 3 6 2 1 4 4 3 3 4

92 2 2 2 1 3 3 4 3 4

93 2 2 2 2 3 3 4 3 4

94 1 1 1 2 3 5 2 2 5

95 5 4 1 2 3 2 3 4 4

96 5 2 2 1 1 3 4 4 5

97 2 2 2 2 3 3 4 3 4

98 3 1 1 1 3 3 4 4 5

99 4 1 1 1 2 4 3 3 5

100 2 2 2 2 3 3 4 3 4

101 3 5 2 1 2 6 3 4 4

102 4 1 2 2 2 4 3 3 5

103 5 5 2 2 3 2 4 4 4

104 3 2 2 1 3 5 3 3 5

105 1 3 1 2 3 2 2 4 5

106 3 6 2 1 4 4 3 3 4

107 1 5 1 1 3 6 3 2 4

108 4 1 3 1 3 5 4 4 5

109 2 4 1 1 1 3 4 3 4

110 4 6 2 2 1 5 5 4 5

111 2 2 2 2 3 3 4 3 4

112 2 2 2 2 3 3 4 3 4

113 4 6 1 2 1 5 4 3 5

114 1 1 1 2 1 1 2 4 5

115 4 1 3 2 3 5 5 4 5

116 1 1 1 1 1 3 4 4 5

117 3 6 1 1 3 4 3 2 4

118 3 6 2 1 1 4 3 2 5

119 3 6 2 1 2 4 3 2 5

120 3 6 1 1 2 4 3 2 4

Page 10: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

122

Un

ivers

itas K

riste

n P

etra

Lam

pira

n 2

: Rek

ap

itula

si Data

Ku

esion

er (Sam

bu

ngan

)

No.

Res

pon

den

a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 a8 a9 b1 b2 b3 b4 b5 b6 b7 b8 b9 c1 c2 c3 c4 c5 c6 c7 c8 c9 d1 d2 d3 d4 d5 d6 d7 e1 e2 e3 e4 e5 e6 f1 f2 f3 f4mb

1

mb

2

mb

3

mb

4

1 4 4 4 5 4 4 3 5 4 3 3 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 4 4 3 3 2 2 3 4 4 4 4 4 4 3 4 2 4 4 4 3 4 4 3 4 5 4 4

2 5 4 4 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 3 4 4 3 4 4 4 5

3 4 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 5 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 4 5 4 4 4 4 4 3 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 4

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 4 5 5 5 5 4 5 4 5 5 4 5 5 4 5 3 5 4 3 4 4 5 5

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 4 5

6 4 3 5 5 4 4 3 4 5 2 5 3 4 3 3 5 5 5 5 5 1 5 3 5 5 5 5 3 3 3 2 5 5 4 3 4 3 3 4 5 4 4 2 3 4 3 3 2

7 3 4 4 4 3 3 3 4 3 3 4 3 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 2 4 4 2 4 4 4 4

8 4 3 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 4 3 3

9 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2

10 4 3 4 4 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3 3 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 3 4 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 4 4 2

11 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

12 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3

13 4 4 4 3 2 2 4 2 3 2 4 3 3 3 2 5 4 4 4 2 2 2 3 3 3 2 2 2 2 4 5 2 5 3 4 5 5 5 2 4 2 3 4 2 3 3 4 3

14 5 5 5 4 4 2 2 3 3 3 3 4 4 3 2 4 2 3 4 4 2 4 5 4 4 2 3 3 2 4 4 4 4 2 4 2 4 4 2 5 3 3 2 3 3 4 3 2

15 5 5 5 4 4 2 2 3 3 3 3 4 4 3 2 4 2 3 4 4 2 4 3 4 4 2 3 3 2 4 4 4 4 2 4 2 4 4 2 5 3 3 2 3 3 4 3 3

16 2 4 2 3 4 3 4 2 5 4 4 3 4 2 5 2 2 4 2 4 2 4 3 4 3 5 4 3 4 2 4 2 3 4 4 3 5 5 5 4 2 2 5 2 4 4 3 3

17 4 4 2 4 4 4 4 2 5 3 4 4 4 2 2 3 2 4 4 4 1 4 4 1 2 1 2 3 4 4 4 3 4 2 4 4 3 3 1 5 3 1 3 3 3 2 4 3

18 4 4 4 3 4 4 3 3 3 5 4 4 4 2 4 4 4 2 4 5 2 5 4 4 3 2 2 2 4 4 5 3 3 2 5 2 2 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 2

19 5 2 2 3 4 4 5 4 4 2 4 4 4 4 3 4 4 5 4 2 1 2 3 2 4 3 4 4 2 5 5 4 4 2 4 3 4 4 5 5 2 2 5 2 4 3 5 4

20 5 5 3 5 5 3 2 5 3 4 4 2 4 4 5 3 5 4 4 5 4 5 4 2 2 3 4 4 5 5 5 2 3 1 4 4 5 5 2 5 3 3 5 3 4 4 4 3

21 4 5 4 4 4 4 4 2 4 4 5 4 4 3 4 4 2 2 2 3 3 3 4 4 4 3 2 2 2 4 4 3 3 1 4 4 5 5 3 4 3 3 5 3 3 4 5 4

22 4 2 2 4 4 4 5 5 2 4 4 2 5 3 3 2 3 4 2 4 4 4 3 4 2 4 2 2 2 4 4 3 3 2 5 2 4 4 4 5 2 2 5 2 3 4 5 4

23 5 4 4 5 5 4 3 4 4 4 4 5 4 4 4 5 2 3 4 5 4 5 4 4 2 3 2 3 4 2 4 2 4 2 4 4 5 5 3 5 4 4 5 3 4 4 4 3

24 5 5 5 5 4 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 4 4 3 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 3 4 4 5 4 4 5 5 5 5 3 4 5 5 4

25 4 4 3 4 2 4 4 4 3 4 3 4 4 5 4 4 4 2 3 4 3 4 3 4 4 2 2 4 4 5 5 3 4 2 4 5 4 4 4 5 4 4 5 3 4 4 4 3

26 4 4 3 5 4 4 4 3 5 4 2 3 4 5 5 4 4 4 4 4 2 4 4 2 3 3 3 4 4 3 5 4 3 2 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 3 4 3 3

27 4 3 4 5 4 4 3 4 4 4 4 3 5 4 3 3 4 5 4 4 2 4 4 5 5 4 4 4 4 3 4 3 2 4 4 5 5 5 3 4 5 5 5 5 3 4 4 3

28 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 5 5 4 2 4 4 4 3 4 4 3 2 4 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 4 4 3 4

29 4 2 3 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 5 5 4 3 4 4 4 2 4 4 4 3 3 2 2 4 3 4 4 3 4 3 4 4 3 5 4 4 4 5 4 4 4 3 3

30 4 5 5 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 3 4 2 4 3 4 4 4 5 4 4 4 3 4 4 3 5 3 4 3 4 4 5 5 3 5 5 5 4 5 4 4 5 3

Page 11: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

123

Un

ivers

itas K

riste

n P

etra

Lam

pira

n 2

: Rek

ap

itula

si Data

Ku

esion

er (Sam

bu

ngan

)

31 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 5 4 4 5 4 4 5 5 3 3 4 4 3 4 4 5 4 5 4 4 2 4 4 3 4

32 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

33 5 5 4 5 3 4 3 4 5 4 4 4 5 3 3 5 4 3 4 4 2 4 4 3 4 3 5 3 4 4 5 3 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 2 2 4 4 4 4

34 4 4 4 4 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 3 4 5 2 3 4 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 4 3 3 4 4 4 4 2 2 4 3 3 3

35 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 2

36 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 2

37 4 3 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 5 4 5 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4

38 4 5 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 3 5 5 4 5 4 3 4 4 3 4 4 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 4 5 4 3 3 4 4 5 5

39 4 5 4 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 3 3 3 3 4 3 3 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 1 4 4 4 3 3 3 4 3 3 5

40 4 5 4 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 3 3 3 3 4 3 3 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 1 4 4 4 3 3 3 4 3 3 5

41 4 4 5 4 4 3 4 3 3 4 4 3 2 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 3 4 4 4 5

42 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4

43 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4

44 4 4 3 4 4 3 2 3 3 4 4 3 4 3 4 4 3 3 3 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 5 4 4 3 4 4 4 5 5 4 4 5 5 4 3 4 4 5 4

45 5 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 5 4 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4

46 4 4 5 3 4 4 3 4 4 4 4 5 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 5 5 5 4 5 3 4 4 4 5 5

47 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 5 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 5 4 4 4 4 5 5 5 4 4 5 4 5 5 4 5 4

48 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

49 3 2 2 3 2 2 3 2 2 3 2 2 3 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 3 3 3 3 3 2 3 2 2 2 2 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 2 3 2 2

50 5 5 5 4 5 4 4 4 4 4 4 3 5 5 4 3 3 3 5 5 3 5 3 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5

51 5 3 2 4 4 3 4 4 4 3 3 3 3 4 4 3 4 4 3 4 2 4 3 4 4 4 4 2 5 4 4 3 4 3 3 4 3 4 4 4 5 3 2 2 4 5 4 5

52 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 3 4 5 4 4

53 4 5 4 3 4 4 4 2 3 4 4 4 5 5 4 4 4 5 4 4 3 4 4 5 5 3 4 2 3 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 5 4 3 3 4 3 4 3 4

54 5 5 4 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 5 5 4 3 3 4 4 2 4 5 4 3 4 4 3 3 5 3 3 5 2 4 3 5 5 5 3 5 5 3 2 4 3 4 3

55 5 4 4 4 5 5 4 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 2 4 5 5 4 4 3 3 4 4 5 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 5 4 5

56 4 4 3 4 4 5 5 4 3 4 4 5 4 4 3 4 4 5 4 4 3 4 4 4 5 3 4 3 4 4 3 3 2 4 4 4 3 3 5 3 5 4 4 4 3 4 4 5

57 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3

58 4 4 3 4 4 5 5 4 3 4 4 5 4 4 3 4 4 5 4 4 3 4 4 4 5 3 4 3 4 4 3 3 2 4 4 4 3 3 5 3 5 4 4 4 3 4 4 5

59 4 5 5 4 4 4 3 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 2 4 5 5 4 3 2 5 4 5 4 2 5 5 3 4 4 5 3 3 3 5 5 4 4 5 4 5 4

60 4 4 3 4 2 4 4 3 5 4 4 3 4 5 4 3 5 5 4 4 4 5 5 4 5 4 3 4 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 5 3 2 4 4 3 3 4

Page 12: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

124

Un

ivers

itas K

riste

n P

etra

Lam

pira

n 2

: Rek

ap

itula

si Data

Ku

esion

er (Sam

bu

ngan

)

61 5 4 5 4 4 5 4 5 5 4 5 3 5 5 4 5 5 5 4 5 5 3 5 4 4 4 3 4 5 5 5 5 4 2 3 3 4 3 4 4 5 4 2 4 4 5 4 3

62 4 5 5 3 5 4 5 4 4 5 4 4 5 4 5 4 4 5 5 4 5 4 3 4 5 5 4 4 5 5 5 5 5 2 4 4 4 5 3 4 5 3 4 5 3 4 5 4

63 4 4 5 5 5 3 4 4 3 4 4 3 4 5 4 5 5 5 4 5 4 4 5 4 5 3 4 4 4 5 5 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 5 3 2 3 5 4 3

64 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 2 5 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

65 3 3 4 5 5 4 5 5 5 4 5 4 4 4 4 5 4 4 4 5 4 3 4 4 4 3 3 4 3 4 3 3 3 4 3 4 4 3 3 3 4 4 3 3 3 4 3 3

66 3 3 4 3 4 4 3 2 2 3 4 4 3 3 2 3 2 2 3 3 2 4 3 4 3 3 3 3 2 3 2 2 2 2 3 3 2 2 3 3 3 3 3 2 3 3 3 2

67 5 5 5 5 4 4 4 4 3 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 2 5 5 5 5 4 4 4 4 4 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 4

68 4 4 5 3 4 3 3 4 4 4 4 5 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 5 5 5 4 5 3 4 4 4 5 4

69 5 5 5 5 5 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 4 3 3 3 4 3 4 4 3

70 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

71 3 2 3 3 4 4 3 4 2 3 5 4 3 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5 2 5 4 4 3 3 4 4 3 3 3 3 3 4 2 3 4 3

72 5 5 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 3 3 3 4 3 4 3 3 3 3 3 2 5 5 3 5 5 3 5 3 3 2 4 4 3 4

73 4 5 4 4 4 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 5 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 3 2 5 5 5 5

74 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

75 4 4 4 3 3 3 4 4 4 5 4 5 4 5 4 5 5 5 4 4 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 4 3 3

76 5 4 3 3 3 5 3 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 5 5 4 3 1 5 4 5 5

77 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

78 4 4 5 3 4 4 3 4 4 4 4 5 4 3 4 4 4 4 4 3 4 5 5 5 4 5 4 5 4 5 4 3 5 4 4 4 4 5 5 5 4 5 3 4 5 4 5 5

79 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

80 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

81 4 3 4 3 5 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 5 5 4 3 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

82 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

83 5 4 4 4 5 5 3 4 3 4 5 5 4 4 4 3 4 4 3 4 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 4 3 3 3 4 5 4

84 4 3 5 4 4 5 3 4 5 5 5 3 4 3 3 5 4 5 5 4 1 5 3 5 4 5 5 4 3 3 2 5 4 4 3 4 3 3 4 5 4 4 2 3 4 5 4 2

85 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 5 5 4 2 4 4 4 3 4 4 3 2 4 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 4 4 3 4

86 4 4 5 5 5 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 5 5 4 4 5 2 5 5 4 5 4 4 4 4 5 5 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 5 3 2 3 5 4 3

87 4 5 4 5 5 3 4 5 4 4 3 3 3 4 4 5 4 5 4 4 2 5 4 4 5 3 4 3 4 5 5 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 5 3 3 3 5 4 3

88 5 4 4 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 5 4 5 5 4 4 5 1 4 5 4 5 4 4 4 4 5 5 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 5 3 2 3 5 4 3

89 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 3 3 4 4 3 4 3 4 4 4 4 5 4 4 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 4 4 5

90 4 4 3 4 2 4 4 3 5 4 4 3 4 5 4 3 5 5 4 4 4 5 5 4 5 4 3 4 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 5 3 2 4 4 3 3 4

Page 13: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

125

Un

ivers

itas K

riste

n P

etra

Lam

pira

n 2

: Rek

ap

itula

si Data

Ku

esion

er (Sam

bu

ngan

)

91 4 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 5 4 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4

92 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

93 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

94 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

95 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 5 5 4 2 4 4 4 3 4 4 3 2 4 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 4 4 3 4

96 4 4 3 4 2 4 4 3 5 4 4 3 4 5 4 3 5 5 4 4 4 5 5 4 5 4 3 4 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 5 3 2 4 4 3 3 4

97 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

98 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 5 3 4 3 3 3 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 3 5 5 5 4 4 5 4 4 5 4

99 5 4 4 4 5 4 4 4 4 5 5 5 5 4 5 5 3 4 5 4 2 5 5 5 5 3 5 3 3 3 3 3 3 2 3 3 5 5 5 3 4 5 2 2 3 5 5 4

100 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

101 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 5 4 5 5 4 4 5 4 4 5 5 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 5 4 5 5 4 5 5 5 5 5 4

102 5 5 5 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 2 4 3 3 4 4 5 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 5 4 3 4 4 4 3 5

103 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 5 5 4 2 4 4 4 3 4 4 3 2 4 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 4 4 3 4

104 5 4 4 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 5 3 3 5 5 4 4 3 4 4 5 4 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 3 5 4 4 5 4 4 2 5 4 5 4

105 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

106 4 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 5 4 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4

107 5 4 4 4 4 5 3 4 3 5 5 5 4 3 4 3 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 4 3 3 3 4 4 4

108 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 5 4 4 4 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 4 4 3 3 3 5 3 3 3 3 4 3 3

109 4 4 3 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 5 5 4 2 4 4 4 3 4 4 3 2 4 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 5 5 3 4 2 5 4 2 4 4 3 4

110 4 3 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 4 3 3

111 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

112 4 4 5 4 4 4 3 4 5 4 4 4 4 3 3 3 4 5 4 3 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 2 4 4 4 2 3 3 4 5 5

113 5 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 5 4 5 4 4 4 5 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 3 3 3 4 3 3 3 4 4 4 4 4 2 3 3 4 3 3

114 4 4 3 4 2 4 4 3 5 4 4 3 4 5 4 3 5 5 4 4 4 5 5 4 5 4 3 4 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 5 3 2 4 4 3 3 4

115 5 3 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 5 5 4 5 5 4 5 2 4 3 5 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 3 5 5 3 3 3 4 3 5

116 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 3 4 5 4 3 4 4 5 4 4 4 5 2 2 5 5 5 5

117 5 4 3 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4 3 5 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4

118 4 5 4 4 3 4 4 5 4 5 4 4 3 3 4 4 4 5 3 3 4 3 4 3 4 3 3 4 4 5 4 4 5 4 4 5 4 5 4 5 5 5 4 5 4 4 4 4

119 5 4 4 3 4 3 3 5 5 3 3 4 4 3 3 4 4 4 3 3 3 4 3 3 4 3 4 3 3 4 3 5 4 4 5 5 4 3 3 4 4 4 5 5 4 5 4 5

120 4 5 3 4 3 5 4 4 5 4 4 3 3 4 4 3 4 5 4 5 4 3 4 3 4 3 4 4 3 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 5 4 4 5 5

Page 14: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

126

Un

ivers

itas K

riste

n P

etra

Lam

pira

n 3

: Uji V

alid

itas

Page 15: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

127

Lampiran 4: Uji Reliabilitas

Scale: Makanan

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Scale: Minuman

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Scale: Pelayanan

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Scale: Kebersihan dan Higienitas

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.781 9

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.760 9

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.795 9

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.785 7

Page 16: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

128

Lampiran 4: Uji Reliabilitas (Sambungan)

Scale: Suasana

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Scale: Harga dan Nilai uang

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Scale: Minat Beli Ulang

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100.0

Excludeda 0 .0

Total 30 100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the

procedure.

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.694 6

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.716 4

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

.632 4

Page 17: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

129

Lampiran 5: Distribusi Frekuensi Profil Responden

Jenis Kelamin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Pria 60 50.0 50.0 50.0

Wanita 60 50.0 50.0 100.0

Total 120 100.0 100.0

Pendidikan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid SMA / SMK / Sederajat 31 25.8 25.8 25.8

Akademi atau Diploma 11 9.2 9.2 35.0

Sarjana (S1) 60 50.0 50.0 85.0

Pascasarjana (S2) 18 15.0 15.0 100.0

Total 120 100.0 100.0

Usia

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid ≥ 17 - 25 tahun 30 25.0 25.0 25.0

> 25 - 35 tahun 25 20.8 20.8 45.8

> 35 - 45 tahun 24 20.0 20.0 65.8

> 45 – 55 tahun 24 20.0 20.0 85.8

> 55 tahun 17 14.2 14.2 100.0

Total 120 100.0 100.0

Profesi

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Pelajar / Mahasiswa 21 17.5 17.5 17.5

Ibu Rumah Tangga 8 6.7 6.7 24.2

Wiraswasta 39 32.5 32.5 56.7

Pegawai Negeri 9 7.5 7.5 64.2

Pegawai Swasta 37 30.8 30.8 95.0

Profesional 6 5.0 5.0 100.0

Total 120 100.0 100.0

Page 18: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

130

Lampiran 5: Distribusi Frekuensi Profil Responden (Sambungan)

Restoran Jepang

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Sushi Tei 33 27.5 27.5 27.5

Sushi Hana 24 20.0 20.0 47.5

De Sushi 10 8.3 8.3 55.8

Tomoto 7 5.8 5.8 61.7

Hachi - Hachi 23 19.2 19.2 80.8

Bentoya 23 19.2 19.2 100.0

Total 120 100.0 100.0

Frekuensi Makan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid 2 kali 49 40.8 40.8 40.8

3 kali 58 48.3 48.3 89.2

> 3 kali 13 10.8 10.8 100.0

Total 120 100.0 100.0

Pergi dengan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Sendiri 5 4.2 4.2 4.2

Teman / Pacar 39 32.5 32.5 36.7

Rekan Bisnis 35 29.2 29.2 65.8

Keluarga 41 34.2 34.2 100.0

Total 120 100.0 100.0

Rata-Rata Pendapatan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid ≤ Rp 2.000.000 16 13.3 13.3 13.3

Rp 2.000.001 – Rp 4.000.000 14 11.7 11.7 25.0

Rp 4.000.001 – Rp 6.000.000 33 27.5 27.5 52.5

6.000.001 – Rp 8.000.000 40 33.3 33.3 85.8

8.000.001 – Rp 10.000.000 12 10.0 10.0 95.8

> Rp 10.000.000 5 4.2 4.2 100.0

Total 120 100.0 100.0

Page 19: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

131

Lampiran 5: Distribusi Frekuensi Profil Responden (Sambungan)

Rata-Rata Pengeluaran

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid ≤ Rp 75.000 3 2.5 2.5 2.5

Rp 75.001 – Rp 100.000 8 6.7 6.7 9.2

Rp 100.001 – Rp 125.000 9 7.5 7.5 16.7

Rp 125.001 – Rp 150.000 53 44.2 44.2 60.8

Rp 150.001 – Rp 175.000 35 29.2 29.2 90.0

> Rp 175.000 12 10.0 10.0 100.0

Total 120 100.0 100.0

Page 20: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

132

Lampiran 6: Mean dan Standar Deviasi Meal Experience

Aspek Makanan

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Kualitas Bahan Makanan 120 2 5 4.19 .569

Porsi Konsisten 120 2 5 4.07 .747

Penampilan Konsisten 120 2 5 3.98 .869

Rasa Enak 120 3 5 4.01 .601

Tekstur Sesuai 120 2 5 3.98 .739

Aroma Menggugah Selera 120 2 5 3.89 .708

Warna Menarik 120 2 5 3.70 .751

Ada Variasi Menu 120 2 5 3.93 .730

Penyajian Menarik 120 2 5 3.98 .825

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Makanan (X1) 120 2.33 5.00 3.9704 .40068

Valid N (listwise) 120

Aspek Minuman

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Kualitas Bahan Minuman 120 2 5 3.84 .608

Porsi Konsisten 120 2 5 3.95 .606

Penampilan Konsisten 120 2 5 3.78 .739

Rasa Enak 120 2 5 3.97 .549

Tekstur Sesuai 120 2 5 3.79 .809

Aroma Menggugah Selera 120 2 5 3.66 .794

Warna Menarik 120 2 5 3.81 .781

Ada Variasi Menu 120 2 5 3.85 .895

Penyajian Menarik 120 2 5 4.10 .864

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Minuman (X2) 120 2.22 5.00 3.8602 .40907

Valid N (listwise) 120

Page 21: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

133

Lampiran 6: Mean dan Standar Deviasi Meal Experience (Sambungan)

Aspek Pelayanan

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Pelayanan Efisien 120 2 5 3.90 .600

Staf Bersih dan Rapi 120 2 5 3.95 .720

Tersedia Internet 120 1 5 3.28 1.029

Tersedia Fasilitas Pembayaran 120 2 5 4.09 .698

Tersedia Fasilitas Reservasi 120 2 5 3.87 .733

Staf Resto Ramah 120 1 5 4.03 .859

Staf Resto Sopan 120 2 5 4.03 .907

Staf Memperhatikan Layanan 120 1 5 3.76 .889

Staf Memperhatikan

KebthnTamu

120 2 5 3.85 .866

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Pelayanan (X3) 120 2.56 5.00 3.8620 .49502

Valid N (listwise) 120

Aspek Kebersihan dan Higienitas

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Toilet Bersih 120 2 5 3.71 .883

Wastafel Bersih 120 2 5 3.79 .766

Alat Makan Bersih 120 2 5 4.04 .782

Alat Makan Tidak Cacat 120 2 5 3.93 .811

Lantai Resto Bersih 120 2 5 3.63 .809

Dinding Resto Bersih 120 2 5 3.76 .830

Ornamen Bebas dari Debu 120 1 5 3.50 .850

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Kebersihan dan

Higienitas (X4)

120 2.29 5.00 3.7655 .52833

Valid N (listwise) 120

Page 22: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

134

Lampiran 6: Mean dan Standar Deviasi Meal Experience (Sambungan)

Aspek Suasana

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Dekorasi Menarik 120 3 5 3.82 .580

Jarak Meja dan Kursi Ideal 120 2 5 3.82 .644

Musik Sesuai Tema Resto 120 2 5 3.82 .816

Volume Musik Cukup 120 1 5 4.05 .897

Suhu Ruang Cukup 120 1 5 3.57 .941

Produk dan Pelayanan

Sesuai Tema

120 3 5 4.04 .691

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Suasana (X5) 120 2.67 5.00 3.8542 .47563

Valid N (listwise) 120

Aspek Harga dan Nilai Uang

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Harga Sesuai Produk 120 2 5 3.97 .965

Harga Sesuai Pelayanan 120 1 5 3.98 .845

Terdapat Promosi Diskon 120 2 5 3.30 1.017

Terdapat Promosi Voucher 120 1 5 3.15 .993

Valid N (listwise) 120

Meal Experience secara Keseluruhan

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Meal Exp Overall 120 2 5 3.70 .729

Valid N (listwise) 120

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Aspek Harga dan Nilai Uang

(X6)

120 2.50 5.00 3.6000 .58464

Valid N (listwise) 120

Page 23: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

135

Lampiran 7: Mean dan Standar Deviasi Minat Beli Ulang

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

-Berminat bersantap kembali

1

2

0

2 5 4,07 ,618

-Cenderung bersantap kembali

1

2

0

2 5 4,10 ,844

-Membeli variasi makanan lebih banyak lagi

1

2

0

2 5 3,92 ,954

-Membeli kembali makanan / minuman

yang pernah dibeli

1

2

0

2 5 4,27 ,753

Valid N (listwise)

1

2

0

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation

Minat Beli Ulang 120 2,25 5,00 4,0896 ,58230

Valid N (listwise) 120

Page 24: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

136

Lampiran 8: Hasil Independent Sample t-test

Aspek Makanan

Group Statistics

gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

makanan Pria 60 3,9408 ,39757 ,05133

Wanita 60 3,9998 ,40402 ,05216

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. t df

makanan

Equal variances assumed ,336 ,563 -,806 118

Equal variances not

assumed

-,806 117,970

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error

Difference

makanan Equal variances assumed ,422 -,05900 ,07318

Equal variances not assumed ,422 -,05900 ,07318

Aspek Minuman

Group Statistics

gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

minuman Pria 60 3,8463 ,41375 ,05342

Wanita 60 3,8747 ,40708 ,05255

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. t df

minuman

Equal variances assumed 1,150 ,286 -,378 118

Equal variances not

assumed

-,378 117,969

Page 25: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

137

Lampiran 8: Hasil Independent Sample t-test (Sambungan)

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error

Difference

minuman Equal variances assumed ,706 -,02833 ,07493

Equal variances not assumed ,706 -,02833 ,07493

Aspek Pelayanan

Group Statistics

Gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

pelayanan Pria 60 3,7962 ,45244 ,05841

Wanita 60 3,9270 ,52833 ,06821

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. t df

pelayanan

Equal variances assumed 1,470 ,228 -1,457 118

Equal variances not

assumed

-1,457 115,272

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error

Difference

pelayanan Equal variances assumed ,148 -,13083 ,08980

Equal variances not assumed ,148 -,13083 ,08980

Aspek Kebersihan dan Higienitas

Group Statistics

Gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

Kebersihan Pria 60 3,7407 ,52901 ,06830

Wanita 60 3,7910 ,53089 ,06854

Page 26: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

138

Lampiran 8: Hasil Independent Sample t-test (Sambungan)

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. t df

Kebersihan

Equal variances assumed ,600 ,440 -,520 118

Equal variances not

assumed

-,520 117,999

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error

Difference

Kebersihan Equal variances assumed ,604 -,05033 ,09676

Equal variances not assumed ,604 -,05033 ,09676

Aspek Suasana

Group Statistics

Gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

suasana Pria 60 3,8863 ,47178 ,06091

Wanita 60 3,8227 ,48125 ,06213

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. t df

suasana

Equal variances assumed ,040 ,842 ,732 118

Equal variances not

assumed

,732 117,953

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error

Difference

Suasana Equal variances assumed ,466 ,06367 ,08700

Equal variances not assumed ,466 ,06367 ,08700

Page 27: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

139

Lampiran 8: Hasil Independent Sample t-test (Sambungan)

Aspek Harga dan Nilai Uang

Group Statistics

gender N Mean Std. Deviation Std. Error Mean

Harga & Nilai Uang Pria 60 3,6917 ,64006 ,08263

Wanita 60 3,5083 ,51249 ,06616

Independent Samples Test

Levene's Test for Equality of

Variances

t-test for Equality of

Means

F Sig. T Df

Harga

& Nilai

Uang

Equal variances assumed 6,826 ,010 1,732 118

Equal variances not

assumed

1,732 112,614

Independent Samples Test

t-test for Equality of Means

Sig. (2-tailed) Mean

Difference

Std. Error

Difference

95% Confidence

Interval of the

Difference

Lower

harga

Equal variances assumed ,086 ,18333 ,10585 ,086

Equal variances not

assumed ,086 ,18333 ,10585 ,086

Page 28: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

140

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA

Aspek Makanan

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,9000 ,48678 ,08887 3,7182 4,0818 2,33 4,78

>25-35 25 4,1416 ,25748 ,05150 4,0353 4,2479 3,78 5,00

>35-45 24 3,9258 ,31420 ,06414 3,7932 4,0585 3,00 4,33

>45-55 24 4,0092 ,44748 ,09134 3,8202 4,1981 3,11 5,00

>55 17 3,8506 ,39629 ,09611 3,6468 4,0543 3,11 4,67

Total 120 3,9703 ,40022 ,03653 3,8980 4,0427 2,33 5,00

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2,294 4 115 ,078

ANOVA

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 1,209 4 ,302 1,947 ,107

Within Groups 17,852 115 ,155

Total 19,061 119

Aspek Minuman

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,7367 ,45828 ,08367 3,5655 3,9078 2,22 4,22

>25-35 25 3,8592 ,27463 ,05493 3,7458 3,9726 3,44 5,00

>35-45 24 3,8292 ,32982 ,06732 3,6899 3,9684 3,00 4,44

>45-55 24 4,0975 ,42158 ,08606 3,9195 4,2755 3,33 5,00

>55 17 3,7906 ,46747 ,11338 3,5502 4,0309 2,89 4,22

Total 120 3,8605 ,40895 ,03733 3,7866 3,9344 2,22 5,00

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2,412 4 115 ,052

Page 29: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

141

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

ANOVA

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 1,915 4 ,479 3,061 ,019

Within Groups 17,987 115 ,156

Total 19,902 119

Post Hoc Tests-LSD

Multiple Comparisons

(I) usia (J) usia Mean Difference

(I-J)

Std. Error Sig. 95% Confidence Interval

Lower Bound Upper Bound

≥17-25

>25-35 -,12253 ,10710 ,255 -,3347 ,0896

>35-45 -,09250 ,10831 ,395 -,3070 ,1220

>45-55 -,36083* ,10831 ,001 -,5754 -,1463

>55 -,05392 ,12006 ,654 -,2917 ,1839

>25-35

≥17-25 ,12253 ,10710 ,255 -,0896 ,3347

>35-45 ,03003 ,11302 ,791 -,1938 ,2539

>45-55 -,23830* ,11302 ,037 -,4622 -,0144

>55 ,06861 ,12433 ,582 -,1777 ,3149

>35-45

≥17-25 ,09250 ,10831 ,395 -,1220 ,3070

>25-35 -,03003 ,11302 ,791 -,2539 ,1938

>45-55 -,26833* ,11417 ,020 -,4945 -,0422

>55 ,03858 ,12537 ,759 -,2098 ,2869

>45-55

≥17-25 ,36083* ,10831 ,001 ,1463 ,5754

>25-35 ,23830* ,11302 ,037 ,0144 ,4622

>35-45 ,26833* ,11417 ,020 ,0422 ,4945

>55 ,30691* ,12537 ,016 ,0586 ,5552

>55

≥17-25 ,05392 ,12006 ,654 -,1839 ,2917

>25-35 -,06861 ,12433 ,582 -,3149 ,1777

>35-45 -,03858 ,12537 ,759 -,2869 ,2098

>45-55 -,30691* ,12537 ,016 -,5552 -,0586

*. The mean difference is significant at the 0.05 level.

Aspek Pelayanan

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,6670 ,50504 ,09221 3,4784 3,8556 2,56 4,33

>25-35 25 4,2252 ,28997 ,05799 4,1055 4,3449 3,56 5,00

>35-45 24 3,9488 ,42733 ,08723 3,7683 4,1292 3,00 4,78

>45-55 24 3,6704 ,52066 ,10628 3,4506 3,8903 2,56 4,89

>55 17 3,8171 ,47927 ,11624 3,5706 4,0635 2,67 4,33

Total 120 3,8616 ,49416 ,04511 3,7723 3,9509 2,56 5,00

Page 30: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

142

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2,397 4 115 ,054

ANOVA

pelayanan

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 5,534 4 1,384 6,764 ,000

Within Groups 23,525 115 ,205

Total 29,060 119

Post Hoc Tests-LSD

Multiple Comparisons

(I) usia (J) usia Mean Difference

(I-J)

Std. Error Sig. 95% Confidence Interval

Lower Bound Upper Bound

≥17-25

>25-35 -,55820* ,12248 ,000 -,8008 -,3156

>35-45 -,28175* ,12386 ,025 -,5271 -,0364

>45-55 -,00342 ,12386 ,978 -,2488 ,2419

>55 -,15006 ,13730 ,277 -,4220 ,1219

>25-35

≥17-25 ,55820* ,12248 ,000 ,3156 ,8008

>35-45 ,27645* ,12925 ,035 ,0204 ,5325

>45-55 ,55478* ,12925 ,000 ,2988 ,8108

>55 ,40814* ,14218 ,005 ,1265 ,6898

>35-45

≥17-25 ,28175* ,12386 ,025 ,0364 ,5271

>25-35 -,27645* ,12925 ,035 -,5325 -,0204

>45-55 ,27833* ,13057 ,035 ,0197 ,5370

>55 ,13169 ,14338 ,360 -,1523 ,4157

>45-55

≥17-25 ,00342 ,12386 ,978 -,2419 ,2488

>25-35 -,55478* ,12925 ,000 -,8108 -,2988

>35-45 -,27833* ,13057 ,035 -,5370 -,0197

>55 -,14664 ,14338 ,309 -,4306 ,1374

>55

≥17-25 ,15006 ,13730 ,277 -,1219 ,4220

>25-35 -,40814* ,14218 ,005 -,6898 -,1265

>35-45 -,13169 ,14338 ,360 -,4157 ,1523

>45-55 ,14664 ,14338 ,309 -,1374 ,4306

*. The mean difference is significant at the 0.05 level.

Page 31: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

143

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

Aspek Kebersihan dan Higienitas

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,5810 ,57833 ,10559 3,3650 3,7970 2,29 5,00

>25-35 25 3,9500 ,39749 ,07950 3,7859 4,1141 3,14 5,00

>35-45 24 3,9817 ,40506 ,08268 3,8106 4,1527 3,00 4,71

>45-55 24 3,6613 ,54142 ,11052 3,4326 3,8899 2,86 5,00

>55 17 3,6641 ,60101 ,14577 3,3551 3,9731 2,29 4,57

Total 120 3,7658 ,52832 ,04823 3,6703 3,8613 2,29 5,00

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2,439 4 115 ,051

ANOVA

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 3,429 4 ,857 3,310 ,013

Within Groups 29,787 115 ,259

Total 33,216 119

Post Hoc Tests-LSD

Multiple Comparisons

(I) usia (J) usia Mean Difference

(I-J)

Std. Error Sig. 95% Confidence Interval

Lower Bound Upper Bound

≥17-25

>25-35 -,36900* ,13782 ,009 -,6420 -,0960

>35-45 -,40067* ,13938 ,005 -,6767 -,1246

>45-55 -,08025 ,13938 ,566 -,3563 ,1958

>55 -,08312 ,15450 ,592 -,3892 ,2229

>25-35

≥17-25 ,36900* ,13782 ,009 ,0960 ,6420

>35-45 -,03167 ,14544 ,828 -,3198 ,2564

>45-55 ,28875* ,14544 ,049 ,0007 ,5768

>55 ,28588 ,15999 ,077 -,0310 ,6028

>35-45

≥17-25 ,40067* ,13938 ,005 ,1246 ,6767

>25-35 ,03167 ,14544 ,828 -,2564 ,3198

>45-55 ,32042* ,14692 ,031 ,0294 ,6114

>55 ,31755 ,16133 ,051 -,0020 ,6371

>45-55 ≥17-25 ,08025 ,13938 ,566 -,1958 ,3563

>25-35 -,28875* ,14544 ,049 -,5768 -,0007

Page 32: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

144

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

>35-45 -,32042

* ,14692 ,031 -,6114 -,0294

>55 -,00287 ,16133 ,986 -,3224 ,3167

>55

≥17-25 ,08312 ,15450 ,592 -,2229 ,3892

>25-35 -,28588 ,15999 ,077 -,6028 ,0310

>35-45 -,31755 ,16133 ,051 -,6371 ,0020

>45-55 ,00287 ,16133 ,986 -,3167 ,3224

*. The mean difference is significant at the 0.05 level.

Aspek Suasana

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,8063 ,47772 ,08722 3,6279 3,9847 2,67 4,67

>25-35 25 3,9064 ,51130 ,10226 3,6953 4,1175 3,50 5,00

>35-45 24 3,9375 ,38011 ,07759 3,7770 4,0980 3,00 4,67

>45-55 24 3,7017 ,50383 ,10284 3,4889 3,9144 3,00 5,00

>55 17 3,9618 ,48768 ,11828 3,7110 4,2125 2,67 4,50

Total 120 3,8545 ,47561 ,04342 3,7685 3,9405 2,67 5,00

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

,748 4 115 ,561

ANOVA

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 1,058 4 ,265 1,177 ,325

Within Groups 25,860 115 ,225

Total 26,918 119

Post Hoc Tests-LSD

Multiple Comparisons

(I) usia (J) usia Mean Difference

(I-J)

Std. Error Sig. 95% Confidence Interval

Lower Bound Upper Bound

≥17-25

>25-35 -,10007 ,12841 ,437 -,3544 ,1543

>35-45 -,13117 ,12986 ,315 -,3884 ,1261

>45-55 ,10467 ,12986 ,422 -,1526 ,3619

>55 -,15543 ,14395 ,283 -,4406 ,1297

>25-35 ≥17-25 ,10007 ,12841 ,437 -,1543 ,3544

>35-45 -,03110 ,13551 ,819 -,2995 ,2373

Page 33: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

145

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

>45-55 ,20473 ,13551 ,134 -,0637 ,4732

>55 -,05536 ,14907 ,711 -,3506 ,2399

>35-45

≥17-25 ,13117 ,12986 ,315 -,1261 ,3884

>25-35 ,03110 ,13551 ,819 -,2373 ,2995

>45-55 ,23583 ,13689 ,088 -,0353 ,5070

>55 -,02426 ,15032 ,872 -,3220 ,2735

>45-55

≥17-25 -,10467 ,12986 ,422 -,3619 ,1526

>25-35 -,20473 ,13551 ,134 -,4732 ,0637

>35-45 -,23583 ,13689 ,088 -,5070 ,0353

>55 -,26010 ,15032 ,086 -,5579 ,0377

>55

≥17-25 ,15543 ,14395 ,283 -,1297 ,4406

>25-35 ,05536 ,14907 ,711 -,2399 ,3506

>35-45 ,02426 ,15032 ,872 -,2735 ,3220

>45-55 ,26010 ,15032 ,086 -,0377 ,5579

Aspek Harga dan Nilai Uang

Descriptives

N Mean

Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum

Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,3667 ,41902 ,07650 3,2102 3,5231 2,50 4,25

>25-35 25 3,7600 ,69026 ,13805 3,4751 4,0449 3,25 5,00

>35-45 24 3,9271 ,59197 ,12084 3,6771 4,1771 2,75 4,75

>45-55 24 3,4896 ,52378 ,10692 3,2684 3,7108 2,75 4,50

>55 17 3,4706 ,52203 ,12661 3,2022 3,7390 2,75 4,50

Total 120 3,6000 ,58464 ,05337 3,4943 3,7057 2,50 5,00

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2,348 4 115 ,058

ANOVA

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 5,418 4 1,355 4,418 ,002

Within Groups 35,257 115 ,307

Total 40,675 119

Page 34: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

146

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

Post Hoc Tests-LSD

Multiple Comparisons

(I) usia (J) usia Mean Difference

(I-J)

Std. Error Sig. 95% Confidence Interval

Lower Bound Upper Bound

≥17-25

>25-35 -,39333* ,14994 ,010 -,6903 -,0963

>35-45 -,56042* ,15164 ,000 -,8608 -,2601

>45-55 -,12292 ,15164 ,419 -,4233 ,1774

>55 -,10392 ,16809 ,538 -,4369 ,2290

>25-35

≥17-25 ,39333* ,14994 ,010 ,0963 ,6903

>35-45 -,16708 ,15823 ,293 -,4805 ,1463

>45-55 ,27042 ,15823 ,090 -,0430 ,5838

>55 ,28941 ,17406 ,099 -,0554 ,6342

>35-45

≥17-25 ,56042* ,15164 ,000 ,2601 ,8608

>25-35 ,16708 ,15823 ,293 -,1463 ,4805

>45-55 ,43750* ,15984 ,007 ,1209 ,7541

>55 ,45650* ,17552 ,011 ,1088 ,8042

>45-55

≥17-25 ,12292 ,15164 ,419 -,1774 ,4233

>25-35 -,27042 ,15823 ,090 -,5838 ,0430

>35-45 -,43750* ,15984 ,007 -,7541 -,1209

>55 ,01900 ,17552 ,914 -,3287 ,3667

>55

≥17-25 ,10392 ,16809 ,538 -,2290 ,4369

>25-35 -,28941 ,17406 ,099 -,6342 ,0554

>35-45 -,45650* ,17552 ,011 -,8042 -,1088

>45-55 -,01900 ,17552 ,914 -,3667 ,3287

Meal Experience secara keseluruhan

Descriptives

N Mean Std.

Deviation

Std.

Error

95% Confidence Interval for Mean

Minimum Maximum Lower Bound Upper Bound

≥17-25 30 3,6770 ,38131 ,06962 3,5346 3,8194 2,53 4,42

>25-35 25 3,9708 ,31155 ,06231 3,8422 4,0994 3,65 4,87

>35-45 24 3,9242 ,28450 ,05807 3,8040 4,0443 2,96 4,31

>45-55 24 3,7713 ,33907 ,06921 3,6281 3,9144 3,20 4,90

>55 17 3,7582 ,40894 ,09918 3,5480 3,9685 2,80 4,32

Total 120 3,8180 ,35847 ,03272 3,7532 3,8828 2,53 4,90

Page 35: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

147

Lampiran 9: Hasil One Way ANOVA (Sambungan)

ANOVA

Meal

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 1,564 4 ,391 3,275 ,014

Within Groups 13,728 115 ,119

Total 15,292 119

Test of Homogeneity of Variances

Meal

Levene Statistic df1 df2 Sig.

1,266 4 115 ,287

Page 36: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

148

Lampiran 10: Hasil Uji Asumsi Klasik

Page 37: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

149

Lampiran 10: Hasil Uji Asumsi Klasik (Sambungan)

Page 38: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

150

Lampiran 11: Hasil Analisa Regresi

Regression

Variables Entered/Removed

Model Variables

Entered

Variables

Removed Method

1 Aspek Harga dan

Nilai Uang (X6),

Aspek Minuman

(X2), Aspek

Kebersihan dan

Higienitas (X4),

Aspek Suasana

(X5), Aspek

Pelayanan (X3),

Aspek Makanan

(X1)a

. Enter

a. All requested variables entered.

Model Summaryb

Model R R Square Adjusted R

Square

Std. Error

of the

Estimate

Change Statistics

R Square

Change F Change df1 df2

Sig. F

Change

1 .661a .436 .406 .44866 .436 14.575 6 113 .000

a. Predictors: (Constant), Aspek Harga dan Nilai Uang (X6), Aspek Minuman (X2), Aspek Kebersihan dan

Higienitas (X4), Aspek Suasana (X5), Aspek Pelayanan (X3), Aspek Makanan (X1)

b. Dependent Variable: Minat Beli Ulang (Y)

ANOVAb

Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

1 Regression 17.603 6 2.934 14.575 .000a

Residual 22.747 113 .201

Total 40.349 119

a. Predictors: (Constant), Aspek Harga dan Nilai Uang (X6), Aspek Minuman (X2), Aspek

Kebersihan dan Higienitas (X4), Aspek Suasana (X5), Aspek Pelayanan (X3), Aspek Makanan

(X1)

b. Dependent Variable: Minat Beli Ulang (Y)

Page 39: Lampiran 1: Kuesioner · Beli Ulang di Restoran Jepang Surabaya”. Untuk itu, kami mohon bantuan Bapak/Ibu/Sdr/i untuk mengisi kuesioner ini. Informasi yang Bapak/Ibu/Sdr/i berikan

151

Lampiran 11: Hasil Analisa Regresi (Sambungan)

Coefficientsa

Model

Unstandardized

Coefficients

Standardized

Coefficients t Sig.

Correlations

B Std.

Error Beta

Zero-

order Partial Part

1 (Constant) .696 .477 1.460 .147

Aspek Makanan (X1) .462 .159 .318 2.900 .004 .531 .263 .205

Aspek Minuman (X2) -.179 .142 -.126 -1.261 .210 .341 -.118 -.089

Aspek Pelayanan (X3) .562 .118 .477 4.756 .000 .623 .408 .336

Aspek Kebersihan dan

Higienitas (X4)

.053 .112 .048 .476 .635 .441 .045 .034

Aspek Suasana (X5) -.003 .112 -.003 -.028 .978 .250 -.003 -.002

Aspek Harga dan Nilai

Uang (X6)

-.030 .088 -.030 -.343 .733 .257 -.032 -.024

a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang (Y)

Residuals Statisticsa

Minimum Maximum Mean Std. Deviation N

Predicted Value 2.8974 5.1960 4.0896 .38461 120

Std. Predicted Value -3.100 2.877 .000 1.000 120

Standard Error of Predicted

Value

.052 .202 .104 .030 120

Adjusted Predicted Value 2.9909 5.4999 4.0933 .39258 120

Residual -1.66503 .89017 .00000 .43720 120

Std. Residual -3.711 1.984 .000 .974 120

Stud. Residual -3.775 2.008 -.004 1.006 120

Deleted Residual -1.72298 .91168 -.00375 .46689 120

Stud. Deleted Residual -4.020 2.036 -.007 1.021 120

Mahal. Distance .629 23.116 5.950 4.180 120

Cook's Distance .000 .323 .010 .031 120

Centered Leverage Value .005 .194 .050 .035 120

a. Dependent Variable: Minat Beli Ulang (Y)