Lambung Mangkurat University Press 2017eprints.ulm.ac.id/1758/9/Rosihan Adhani Karies gigi isbn has been approved.pdf · Untuk melakukannya, memerlukan tindakan kemitraan untuk mengatasi

Lambung Mangkurat University Press 2017

Karies Gigi

di Masyarakat

Lahan Basah

Tim Penulis:

Dr. drg. Rosihan Adhani, S.Sos., M.S.

drg. Priyawan Rachmadi, Ph. D.

Tutung Nurdiyana, S.Sos., M.A., M.Pd.

drg. Widodo, M.M.

Editor:

Dr. Yusuf Hidayat, S.Sos., M.Si.

Diterbitkan oleh:

Lambung Mangkurat University Press, 2017

d/a Pusat Pengelolaan Jurnal dan Penerbitan ULM

Lantai 2 Gedung Perpustakaan Pusat ULM

Jl. Hasan Basri, Kayutangi, Banjarmasin, 70123

Telp/Fax. 0511-3305195

Hak cipta dilindungi oleh Undang-undang

Dilarang memperbanyak buku ini sebagian atau seluruhnya,

dalam bentuk dan cara apapun, baik secara mekanik maupun elektronik,

termasuk fotokopi, rekaman dan lain-lain tanpa izin tertulis dari penerbit

viii + 103 hlm, 15,5 x 23 cm

Cetakan Kedua (Edisi Revisi), Nopember 2017

ISBN: 978-602-6483-49-2

KATA PENGANTAR

Telah difahami bahwa kesehatan gigi dan mulut adalah bagian penting dari kesehatan secara umum dan

kesejahteraan bagi individu dan masyarakat. Sementara itu status kesehatan gigi dan mulut di Indonesia

cendrung memburuk dari tahun ketahun. Upaya pemerintah baik pusat dan daerah belum berpengaruh

secara signifikan terhadap perbaikan status kesehatan gigi dan mulut di Indonesia. Program pemerintah

tentang “Bebas Karies Usia 12 tahun di tahun 2030” masih menjadi pertanyaan. Bila betul akan

dilaksanakan tatangannya adalah belum ter-petakan masalah-masalah yang dihadapi disetiap daerah

terutama pada aspek Lingkungan dan aspek sosial Budaya daerah setempat. Kedua faktor tersebut

adalah faktor dominan dalam mempengaruhi status kesehatan gigi dan mulut masyarakat (E. Petreson,

WHO 2010).

Diatas adalah permasalahan klasik yang dihadapi Profesi Kesehatan Gigi di Indonesia sejak hampir 2

dekade tanpa terlihat kemungkinan adanya perubahan yang mengembirakan. Oleh karena itu

Pendidikan Kedokteran Gigi harus dapat mempersiapkan lulusan Dokter Gigi yang mampu menjawab

tantangan diatas.

Saya menyambut gembira telah ditulisnya buku “Masyarakat Lahan Basah dan Karies Giigi” yang

diterbitkan oleh Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Lambung Mangkurat. Buku ini dapat

memberikan pemahaman mahasiswa terhadap apa yang sedang dihadapi dan apa yag perlu dipelajari

dalam memberi pelayanan kesehatan gigi Comprehensive (Promotif, Preventif, Kuratif dan

Rehabilitatif) dalam meningkatkan derajat kesehatan Gigi dan Mulut pada Masyarakat yang tinggal di

daerah lahan basah seperti di daerah Kalimatantan Umumnya.

Pemberdayaan dan partisipasi masyarakat serta kemauan politik untuk mewujudkan kesehatan gigi

yang lebih baik menjadi kunci utama. Program berbasis continuum of care yang dimulai dari ibu hamil,

bayi dibawah 3 tahun, usia prasekolah, usia sekolah, usia remaja, usia dewasa-produktif, dan usia lanjut

akan lebih efektif karena setiap kelompok usia tersebut mempunyai risiko yang berbeda dan

penanganan yang berbeda dalam kesehatan giginya.

Pemanfaatan Fluoride perlu ditingkatkan untuk memperkuat “Host” terhadap serangan karies gigi dan

tinginya pemaparan lingkungan asam. Demikian pula data “Erosi Gigi” perlu diketahui, karena banyak

studi menjelaskan hubungan Erosi Gigi dengan meningkatnya insiden Karies gigi (.1.). Difinisi yang

dianut selama ini tentang sikat gigi yang benar masih kurang tajam sehingga masyarakat belum

mendapatkan manfaatnya. Sikat gigi yang benar adalah menyikat seluruh permukaan gigi artinya,

sedikitnya 14 permukaan dari 16 permukaan regio gigi harus disikat, pagi atau siang setelah makan

serta malam sebelum tidur. Dengan metoda sekali kumur memberikan efek retensi Fluoride lebih baik

dibanding kumur lebih dari 1 kali ( 2). Data Riskesdas 2013 sangat mengembirakan karena 93.80%

masyarakat menyikat giginya setiap hari, tetapi dari data studi Prilaku Sikat Gigi di Jakarta dengan

menggunakan sikat gigi ber-pencatat dijital diperoleh hanya 1.27 kali perhari, yang artinya masih

banyak kecendrungan masyarakat yang tidak sikat gigi 2 x perhari.

Banyak kondisi kesehatan umum dan penyakit gigi dan mulut dipengaruhi oleh faktor risiko umum

seperti merokok dan pola makan yang buruk. Penyakit gigi dan mulut sebagian besar dapat dicegah;

dan perlu mengembangkan intervensi untuk mencapai perbaikan jangka panjang yang berkelanjutan.

Untuk melakukannya, memerlukan tindakan kemitraan untuk mengatasi faktor-faktor penentu

kesehatan yang lebih luas, mulai dari perubahan kebijakan ekonomi dan sosial (dalam menciptakan

lingkungan sehat), melalui pengadaan sarana prasaran dan pendidikan kesehatan masyarakat untuk

adopsi perilaku sehat. Disamping itu pendekatan kemandirian melalui pemberdayaan masyarakat untuk

menolong dirinya sendiri dalam menghadapi lingkungan lahan basah perlu digalakan.

Buku ini cukup memberikan gambaran melalui data-data kondisi kesehatan gigi dan mulut serta

gambaran sosial budaya masyarakat setempat yang memudahkan bagi mahasiswa berfikir kritis dan

kreatif untuk mencari berbagai alternatif pemecahan masalah dalam upaya meningkatkan derajat

kesehatan gigi dan mulut masyarakat khususnya masyarakat yang tingal di daerah lahan basah.

Saya mengucapkan selamat kepada tim penyusun buku ini dan mengharap untuk tetap mengembangkan

studi-studi selanjutnya secara terus menerus dan hasilnya untuk penyempurnaan buku ini. Dengan

demikian proses pembelajaran mahasiswa khususnya mahasiswa kedokteran gigi akan lebih faktual.

Banjarmasin, Nopember 2017

Tim Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

PENGANTAR PENULIS ……………………………………………........ ………………… ..... iii

KATA PENGANTAR …….……………………………………………....................………… vii

BAB I

SOSIAL BUDAYA DAN KESEHATAN MASYARAKAT .................................... 1

1.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 1

1.2. Pembahasan .................................................................................... 1

1.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 5

1.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 5

BAB II

LAHAN BASAH …………………………………………………………………………………… ... 7

2.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 7

2.2. Pembahasan .................................................................................... 7

2.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 11

2.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 11

BAB III

KARIES GIGI ........................................................................................... 13

3.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 13

3.2. Pembahasan .................................................................................... 13

3.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 20

3.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 20

BAB IV

KESEHATAN GIGI PADA LAHAN BASAH ................................................... 21

4.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 21

4.2. Pembahasan .................................................................................... 21

4.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 26

4.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 26

BAB V

AIR, SANITASI, KESEHATAN GIGI DAN LEMBAGA SOSIAL ......................... 27

5.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 27

5.2. Pembahasan .................................................................................... 27

5.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 33

5.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 33

BAB VI

BUDAYA MASYARAKAT DAN GOSOK GIGI .............................................. 35

6.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 35

6.2. Pembahasan .................................................................................... 35

6.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 45

6.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 45

BAB VII

MENINGKATKAN KESEHATAN GIGI ........................................................ 47

7.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 47

7.2. Pembahasan .................................................................................... 47

7.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 55

7.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 56

BAB VIII

MODEL PEMBERDAYAAN MASYARAKAT LAHAN BASAH .......................... 57

8.1. Tujuan Instruksional Khusus ............................................................ 57

8.2. Pembahasan .................................................................................... 57

8.3. Soal/Latihan ..................................................................................... 92

8.4. Tugas Mahasiswa ............................................................................. 93

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 95

INDEX . ................................................................................................... 99

GLOSARIUM ........................................................................................... 103